Campo Menonita en Campeche, México.

Lugar: Hecelchakán, Campeche.

Fecha: Jueves, 2 de Diciembre 2010.
Recibidos por: Jacobo Beuckert (Gobernador)

Objetivo

Conocer la cultura, costumbres y estructura social de la población menonita

establecida en la región Sureste de la Republica Mexicana.

Introducción

La localidad de Campo Menonita Yalnón está situada en el Municipio de

Hecelchakán (en el Estado de Campeche). Las poblaciones menonitas
establecidas hoy en México fueron familias de extranjeros provenientes de
Alemania y Países Bajos en Europa. Llegaron al continente americano
estableciéndose inicialmente en Canadá. Las bases culturales de esta
comunidad son de tipo religioso dado que dicha denominación es adquirida a
raíz de sus creencias reformistas que rechaza la existencia del purgatorio
como afirman otras corrientes; adoptaron las doctrinas del cristianismo
basadas en el Nuevo Testamento.

Los menonitas en México

Alrededor de la década comprendida entre 1920-1930, familias enteras de

inmigrantes llegan a Canadá en busca de tierras para trabajar y sostenerse, su
ideología sufrió un marcado rechazo en el continente europeo que significó
persecución y despojo de sus propiedades.

La mayor parte de las familias continuó su desplazamiento y adquirieron

bastas extensiones de tierras en el Estado de Durango y Chihuahua. Estas
comunidades se han dedicado predominantemente a la actividad agrícola con
el cultivo de maíz entre otros.

Campo Menonita Yalnón

El rápido crecimiento de las comunidades establecidas en Durango y

Chihuahua obligo nuevamente a las familias a expandirse a estados como
Sonora, Zacatecas, Tamaulipas, Quintana Roo, Yucatán, Campeche e inclusive
el Distrito Federal.

En el Municipio de Hecelchakán en el Estado de Campeche, un grupo de

familias de segunda generación, ya de nacionalidad mexicana, veintisiete años
atrás, adquirieron un aproximado de 2000 hectáreas que han seccionado en un
total de 7 campos de cultivo.
La población estimada en esta comunidad es de 1300 personas, con un
significativo número de niños, existen familias numerosas de hasta 12 hijos y
otras más regulares con 3 o 4 hijos. La comunidad preserva y transmite una
ideología muy arraigada de respeto al medio ambiente y el compromiso con la
sustentabilidad de sus actividades. Puede relatarse que ellos no permiten la
instalación de infraestructura como caminos pavimentados y electrificación de
su colonia, en primer lugar para no alterar su medio y en segundo termino para
evitar abrir paso a vicios sociales como señala el señor gobernador.

Los ciudadanos menonitas residentes en México han adquirido la nacionalidad

mexicana, conservan su lengua nativa (el alemán) y los hombres dominan
aceptablemente el español. Debido a que las mujeres se dedican
principalmente a actividades domesticas, mantienen menor relación con el
exterior de sus comunidades. Los hombres se dedican de lleno a trabajar el
campo y a comercializar su producción. Los niños están obligados a asistir a la
escuela primaria durante siete años.

Los hombres visten de camisa, botas y overol, las mujeres llevan vestido
negro o de otros colores uniformes. Dentro de su colonia y campos de cultivo
las personas se transportan en carretas tiradas a caballo sobre caminos de
tierra.

Toda la población se dedica a cultivar maíz y soya entre otros, toda la

producción es de temporal dado que no existe ninguna extensión bajo riego;
practican actividades complementarias como la ganadería de traspatio de
donde obtienen carnes y fabrican quesos.

Cada propiedad (parcela) comprende una extensión de entre 10 a 20 hectáreas

de donde se obtienen rendimientos promedios de 4 a 5 Ton/Ha La produccion
excedente de granos que no es de autoconsumo se destina a la industria,
teniendo como cliente principal a Grupo Maseca, establecido en Mérida.
Cuentan con la maquinaria necesaria para llevar a cabo sus labores desde la
siembra hasta la cosecha y el almacenamiento de los granos. En pocas
palabras se trata de gente muy trabajadora y productiva.

Conclusión

Esta comunidad tiene y ha mantenido a través del tiempo su identidad como

grupo, aunque hoy son considerados por ley ciudadanos mexicanos ellos
conservan su idioma, su filosofia y su forma de vida. A pesar de las grandes
bondades que representa mantener una organización funcional, vocación y
dedicación al trabajo, como en toda sociedad moderna con predominio de
ideologías capitalistas existen ricos y pobres.

Ante todo el respeto a la diversidad les ha valido a estas comunidades en

México la posibilidad de desarrollarse.
 Sociedad de Producción Rural. “Apicultores Tecnificados de
Dzitbalche”

Lugar: Dzitbalche, Campeche.

Fecha: Jueves, 2 de Diciembre 2010.
Recibidos por: Pablo May Can

Objetivo:
Conocer el funcionamiento de una organización apícola, además de
conocer un trabajo de investigación de tesis que fue ejecutado y que
además esta teniendo mucho éxito para que tengamos claro que los
proyectos bien elaborados tiene un gran futuro. En conclusión conocer
un negocio de éxito de un estudiante como nosotros.

Introducción:
Alimentación y nutrición de las abejas fue la justificación para reunir a
los apicultores mayas y poder formar esta asociación para brindarles un
mejor nivel de vida a sus habitantes al grado de que puedan decir que
“si vivimos diferente es gracias a la apicultura”

Apicultores Tecnificados de Dzitbalche

Esta empresa nació en el 2004 al llevar a cabo el proyecto de una tesis,

de uno de los estudiantes de la universidad Autonoma Chapingo. Esta
con el fin de tener un impacto social en la comunidad a partir de la
producción de la miel.
Se considera como una empresa familiar que se dedicaba a la crianza de
la abeja reina, sembraban calabaza, frijol, ósea que la agricultura era
una actividad secundaria para ellos.

Iniciaron con prácticas y proyectos de inversiones, a si como

investigación de costos (factibilidad) para conocer que tan rentable era
el negocio apícola.

En el 2005 tuvieron unos problemas, ya que no les fue muy bien con la
gestión, pero en el 2006 se hicieron unas aportaciones propias a la
empresa además de que el proyecto se renovó.
En el 2007 se recibió financiamiento con cerca de un 1, 000,000.00 de
pesos y se hizo la financiación del proyecto que se tenía.
Esto inicia con 7 personas, con una figura jurídica de responsabilidad
limitada. El valor de la sociedad está dado en especie y en efectivo y
esto beneficia a la exportación.
Actualmente existen 13 integrantes y 15 organizaciones apícolas
distribuidas en diferentes comunidades que trabajan en conjunto para el
almacenamiento de miel en la matriz madre para cuando el mercado lo
requiera, con apoyo de créditos.

Esta organización ha tenido un gran avance, ya que han podido crear su

marca y adquirir su código de barras, esto los ha impulsado a tener una
comercialización ya que sus primeras muestras están a la venta en
“comercial mexicana”.
Se pretende que cada una de las organizaciones, produzca un empaque
para que aumenten sus ventas. Ya que de esta forma puede satisfacer
las necesidades del mercado en cuanto a sus gustos y preferencias del
consumo de miel.
Es necesario siempre tener reservas para poder satisfacer los pedidos de
la empresa.
Existe un control de calidad para poder brindarles lo mejor a sus
clientes.

La miel es de temporal en los meses de diciembre a junio, obteniendo la

mayor producción en los meses de abril y mayo.

Se quiere entrar al mercado europeo pero estos piden la miel orgánica, y

para esto se está trabajando constantemente además de que se están
teniendo capacitaciones para poder entrar a más mercados en el mundo
y poder crecer como empresa. Además de que se tiene que mejorar la
calidad de la miel y tener un estudio de mercado europeo para que se
conozcan las necesidades de este y así puedan elaborar embasados a
las necesidades que se tienen mejorar su etiqueta para que este
producto sea más atractivo para los clientes europeos.

Además de producir la miel, tienen su propio despacho, esto para que

ellos mismos puedan brindar capacitación de producción,
comercialización y estrategias empresariales. Ya que los integrantes de
esta organización tienen un gran conocimiento en muchas áreas como
son: zootecnia, agroecología, entre otras más.

Por ahora el proceso de elaboración de la miel es manual pero gracias a

los apoyos del gobierno del estado de Campeche se podrá hacer
mecanizado.
Han contado con apoyos de sagarpa para el diseño de su marca, hace
dos años aproximadamente empezaron a embazar, con empaques que
producían bajo costo.
El precio a granel de la miel oscila entre los $30 y $35 pesos y el de
envase de 270grms. Es de $23 pesos la comercialización es en
Campeche principalmente. La producción obtenida es de 30 kg. Por
colmena por año con 2 cosechas al año con un total de producción en el
estado de Campeche de 300 toneladas al año.

Conclusión:
 Esta organización es una muestra de que tan lejos se puede llegar con
esfuerzo y ganas de salir adelante, ya que podemos ver como inicio con
un simple planteamiento de investigación de tesis de un alumno para
poder graduarse pero lo importante es que lo tomo como una gran
oportunidad de negocio para poder beneficiar a su familia y su
comunidad haciendo crecer ese pequeño sueño a una gran realidad
como lo es hoy su organización, que ha crecido tanto que ahora se
busca una comercialización en Europa.

FIDEICOMISOS INSTITUIDOS EN RELACIÓN CON LA AGRICULTURA (FIRA)

DEPENDENCIA GUBERNAMENTAL

Lugar: Mérida, Yucatán.

Fecha: Viernes 2 de noviembre de 20010

Expositor: Ing. Manuel Hernández Saucedo

Objetivo FIRA

Crédito, capacitación, garantías, asistencia técnica y transferencia de

tecnología.

Misión

Contribuir al desarrollo sostenible y competitivo del campo mexicano, con

servicios financieros y tecnologías innovadoras, para mejorar la calidad de vida
de sus habitantes.

Visión

Ser líder en servicios financieros y tecnologías para el campo mexicano.

Introducción

¿Quién es FIRA? Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura, FIRA,

son cuatro fideicomisos públicos constituidos por el Gobierno Federal en el
Banco de México desde 1954. El objetivo de FIRA es otorgar crédito, garantías,
capacitación, asistencia técnica y transferencia de tecnología a los sectores
agropecuario, rural y pesquero del país. Opera como banca de segundo piso,
con patrimonio propio y coloca sus recursos a través de Bancos y otros
Intermediarios Financieros, tales como:

•SOFOLES. . •. Almacenes Generales de Depósito

•SOFOMES. •Agentes PROCREA

•Arrendadoras Financieras •Uniones de Crédito.

•Empresas de Factoraje.

FIRA

En FIRA se brindan soluciones de negocio y alternativas de desarrollo que

propicien mejores condiciones de vida en el campo. Actualmente, se estima
que uno de cada tres pesos de financiamiento al sector agroalimentario en
México proviene de FIRA. Su experiencia en el manejo de proyectos
productivos y apoyos al sector agroalimentario de México, hacen de FIRA la
mejor alternativa de financiamiento para el sistema agroalimentario y la
economía rural del país.

Modelo de negocios

Mercado Canales Enfoque

Sector Agroalimentario Bancos Soluciones Integrales

Economía Rural Intermediarios Financieros Competencias

No Bancos Integración A Las Redes De Valor

Despachos

Programas Especiales

 Microcrédito

 Fonaga

 Negocios Rurales

 Riego

 Coberturas

 Trópico Húmedo

Servicios al Emprendedor

Promoción, cursos, talleres, viajes de observación, productos financieros,

vincular productores con productores financieros, créditos, garantías, apoyos
para la formación de sujetos de crédito, apoyo en tasas de intereses, apoyo a
prima del servicio de garantía.
Estrategias

 Alianzas Con Instituciones Públicas Y Privadas

 Integración Y Desarrollo De Productores

 Integración De Los Productores A Las Redes Agroalimentarias

 Proyectos de Impacto Regional

 Inteligencia Regional Y Mapeo De Redes

 Desarrollo Del Mercado, Asesoría Y Consultoría

Conclusión

Fira como dependencia gubernamental está buscando el desarrollo de campo

mexicano no solo a nivel estatal si no que mediante una estrategia en la que
sus oficinas están ubicadas en los diferentes estados del país también buscan
el crecimiento del campo agroalimentario a nivel nacional. La importancia de
sus programas y el impacto que tienen en la sociedad los convierte en la
principal fuente de apoyo ´para los pequeños y grandes productores, sin
embargo, aun se requiere mas ya que el rezago que sufre el país no es posible
solucionarlo solo con unos cuantos pesos, es necesario concientizar a las
personas que las dependencias están ahí para ayudarnos y no para regalarnos
dinero. Así la función de estos programas implementa el crecimiento de la
sociedad rural y de igual manera un mejor nivel de vida de las personas.