Quels sont les impacts sur l’homme de la

contamination des cétacés par le mercure?

Travail présenté dans le cadre de l’apprentissage supervisé de groupe et réalisé

au sein du service de biochimie, département des sciences fonctionnelles.

Promoteur: Docteur J-M Godeau

Etudiants: Jacobsen Ada, Lefebvre Baptiste, Nassiri Rose, Taton Charlotte

Année académique 2007-2008

Introduction

• Mercure, polluant majeur

• Plan de lutte insuffisant

• En première ligne, la faune

marine

• Bio-accumulation

• Répercussion sur l’homme

Contamination et intoxication chez l’homme

Source de contamination: Alimentation d’origine marine

Normes Japonaises Exemple: Foie Bouilli

• Hg Tot: 0,4µg/kg • Hg Tot: 2000 µg/kg

• MHg: 0,3µg/kg • MHg: 255 µg/kg

Risque d’intoxication aigüe

 Contamination et intoxication chez l’homme

Minamata Japon 1950

Contamination de la baie par le rejet de hautes
doses de mercure inorganique d’une usine.

Le mercure s’accumule dans

certaines régions du cerveau
sous forme de séléniure de
mercure.

Zones atteintes du cerveau :

• la scissure calcarine
• le lobe pariétal
• le folium cérébelleux.
 Contamination et intoxication chez l’homme

Les Zones atteintes du cerveau

Le lobe pariétal La scissure calcarine Le folium cérébelleux

 Contamination et intoxication chez l’homme

Toxicité du méthyl-mercure

• Ataxie Incoordination des mouvements volontaires

• Paresthésie Trouble subjectif de la sensibilité, sensations non douloureuses
tels engourdissement, fourmillements, sensations de ruissellement sous la
peau
• Cécité Restriction du champ visuel
• Surdité Troubles de l’ouïe
• Troubles mentaux légers et troubles du comportement.
• Dysarthrie
• Tremblements

Le MHg passe la barrière placentaire Avortement, Retard de développement

moteur du fœtus, Retard de développement mental chez l’enfant, Autisme (?)
 Contamination au mercure et mécanismes de
détoxification chez les cétacés
De par leur position trophique élevée et leur longévité, les mammifères marins
bio accumulent naturellement de fortes concentrations de métaux lourds.
 Contamination au mercure et mécanismes de
détoxification chez les cétacés

Les niveaux en Hg dans les tissus des organismes

• Zone géographique Niveau de contamination de

l’environnement

• Le sexe

• L’âge Hg ne traverse pas la barrière placentaire et ne

se retrouve pas dans le lait maternel

• L’état nutritionnel

• Régime alimentaire
 Contamination au mercure et mécanismes de
détoxification chez les cétacés

Localisation tissulaire Foie +++, reins, muscles

Mercure Mercure
% de Méthyl-Hg
Total Organique

Foie 62,2 +/- 21,9 µg/g 1,11 +/- 0,35 µg/g 1,9 +/- 0,7

Rein 8,11 +/- 2,99 µg/g 0,24 +/- 0,09 µg/g 3,2 +/- 1,2

Muscle 1,23 +/- 0,10 µg/g 0,9 +/- 0,11 µg/g 74 +/- 11

M-HG déméthylé dans

le foie essentiellement
 Contamination au mercure et mécanismes de
détoxification chez les cétacés
+ Déméthylation
dans le foie
M-Hg

Hg + Se
+ métallothionine
Hg-métallothionine Hg-Se=GSH + GSH

+ HWP

Dégradation Hg-Se=GSH=HWP

Lysosomes
des hépatocytes
et macrophages

Formation de cristaux de Hg-Se

=> accumulation
 Pourquoi trouve-t-on encore des produits issus de cétacés sur
certains marchés?

Chasse et consommation

• La chasse « folklorique »
îles Féroé, Japon

• La chasse alimentaire, ou sous

couvert de chasse scientifique
Japon, Corée, Islande, Norvège

Attitude contradictoire des pays concernés

Pourquoi trouve-t-on encore des produits issus de cétacés sur
certains marchés ?

Chasse de nécessité Inuits

• Contaminant du fait de sa concentration en mercure.
• Protecteur de l’appareil cardio-vasculaire Oméga 3
 Conclusion
Impact sur l'effectif des cétacés

• Suspicion de baisse d'immunité chez des animaux cliniquement sains

• Les relations avec les autres polluants ( cadmium, PCB, etc. )
• Impact de l’intoxication chronique

Chez les humains

• Information des populations

• Etudes épidémiologiques : impact de l’intoxication chronique
 Remerciements

• Pr Godeau Pour tous les bons moments partagés

• Dr Bureau Pour le réconfort moral ET chocolaté

• Dr Jacqmot Pour les circonvolutions mystérieuses

• Dr Soussan Pour la génétique

• Dr Krischna Das & collègues Pour l’infinie gentillesse et disponibilité

• Fanny Nouviale Pour la patience…