Лепешки из картофельного теста:

все соседи спросят рецепт

Лепешки из картофельного теста можно подавать к столу в качестве хлеба,
использовать как съедобную тарелку под салаты и разные нарезки, получается
очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

· картофель, 3 шт;
· соль, 1 ч.л;
· сахар, 1 ст.л;
· дрожжи сухие, 8 г;
· молоко, 500 мл;
· мука, 500 г;
· масло сливочное, 10 г;
· моцарелла или чеддер, 150 г.

Процесс приготовления

Отвариваем картофель в подсоленной воде и превращаем в пюре с кусочком

сливочного масла. Добавляем тертый сыр и перемешиваем.

В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром и солью.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое тесто.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Обминаем тесто и делим на 3 части.

Совет: руки и стол лучше смазать растительным маслом, так будет легче

с ним работать.

Картофельное пюре также делим на 3 части.

Каждый колобок теста превращаем в лепешку, в середину выкладываем картофель,

по кругу защипываем края и превращаем тесто в лепешку с начинкой.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем лепешку и раскатываем ее
немного пальцами, чтобы она стала больше.

Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом и выпекаем при 180

градусах до румяности.

Горячую лепешку еще раз смазываем сливочным маслом и подаем к столу.