Закуска на чипсах “Объеденье” Ингредиенты: 100 гр твердого сыра, 200 гр помидоров, 1 зубчик

чеснока, кукуруза Бондюель, зелень по вкусу, майонез, картофельные чипсы Приготовление:

Помидоры нарезаем мелкими кубиками, сливаем сок. Зелень мелко нарезаем. Сыр нарезать
мелкими кубиками, а как вариант можно натереть на мелкой терке ( и так, и так получается очень
вкусно! ) Смешиваем сыр, помидоры и зелень, добавляем измельченный чеснок и заправляем все
майонезом. Непосредственно перед подачей на стол выкладываем закуску на чипсы и украшаем
кукурузкой! Приятного аппетита!

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ Кабачок-1 кг, морковь -3 шт., яйцо-2 шт., чеснок -3 зубчика, мука- 1 стакан,
соль, перец по вкусу. Кабачки и морковь помыть и очистить от кожицы. Затем кабачки и морковь
натереть на среднюю терку, положить в мисочку и оставить на 15 минут, чтобы стек лишний сок.
После чего отжать, добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок, яйца и просеянную
муку. Посолить и хорошенько перемешать. Подготовленную массу выкладывать столовой ложкой
на горячее растительное масло и жарить с двух сторон до румяности. Подать можно со сметаной.
Приятного аппетита!
20 начинок для рулета из лаваша 1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное
яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока,
несколько ложек майонеза. 3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр,
кусочки соленого огурца. 4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.)
плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить
мелко покрошенных маринованных огурчиков. 5. Красная рыбка кусочками,свежий
огурчик,зелень! 6. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень. 8. Рис, яйцо и майонез с
зеленью. 9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез. 10.
Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 11. Тертые на терочке
огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 12.
Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки
жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез. 13. Обжаренный
фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец 14. Тертая морковь, тертая
свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез. 15. Обжаренные с
луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук
и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту. 17. Жареную
куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре,
заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке. 18. Обжаренные в растительном масле
лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в
блендере. 19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Тефтели в картофельных корзиночках Потребуется: 4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г
смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка. Отварить картофель и приготовить
пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки. Лук мелко порезать,
обжарить до прозрачности и остудить. Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и
яйцом. Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить
руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики. В
картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр
тефтели вдавить помидор Черри. Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Салат "Нептун" Ингредиенты: креветки-300 гр кальмары-300 гр крабовые палочки-200 гр 5 яиц 130

гр. красной икры майонез Приготовление: 1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от
желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. 2. Варим креветки в слегка
подсоленной воде. 3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца,
кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми! 4. Нарезаем крабовые
палочки. 5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом
добавляем красную икру (чтобы не полопалась). 6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после
смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли. Приятного аппетита!

Ленивый Бризоль Ингредиенты: 2 яйца (не маленьких) ~80-100гр фарша 5 шампиньонов 1 марин
огурец по 1 ст л сметаны и молока 2 ст л с горой тертого сыра чуть горчицы, зубчик чеснока соль,
перец, растительное масло несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки Способ
приготовления: В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла.
Перемешиваем до однородности Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит
масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,
жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем.
Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но
можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова!
По желанию туда можно добавить ветчину. На одну половину "блина" выкладываем
начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.
Салат "Солнечный" Предлагаю Вам простой и быстрый салат , вкусный и сытный! 3-4яйца 2-3ст.л
молока 1 копченный куриный окорочок 1 луковица 1банка кукурузы майонез лук порезать
полукольцами,замариновать с укусом из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
Остудить,порезать соломкой. окорочок порезать соломкой добавить кукурузу,посолить ,заправить
майонезом.
Салат "Нежный" Этот слоеный салат вполне оправдывает свое название. Он получается нежным и
очень вкусным. Нам понадобится: 2 свежих помидора 1 упаковка крабовых палочек 4 вареных
яйца 150-200 гр.сыра Майонез Приготовление: Выкладываем салат слоями: 1-слой - мелко
нарезанные помидоры 2-слой - крабовые палочки 3-й слой - белки яиц (натереть на терке) 4-й
слой - натертые желтки 5-й слой - сыр Все слои промазать майонезом. Приятного Вам аппетита!

Чахохбили из курицы Ингредиенты: Курица – 1,5кг. Лук – 4шт. Помидоры – 800г. Чеснок по вкусу
Петрушка – 30г. Подсолнечное масло – 3ст.л. Уксус – 100г. Вода – 100г. Приготовление: 1. Тушку
курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски. 2. Лук нашинковать, положить в
кастрюлю, добавить масла и тушить на слабом огне пока не поджарится. 3. Затем в лук положить
куриное мясо, соль, перец, мелко нарезанную, дольки помидоров, толченый чеснок, уксус (или
лимонный сок), небольшое количество воды (или бульона). 4. Накрыть кастрюлю крышкой и
тушить до готовности птицы.
Баклажановые рулетики с ризотто Ингредиенты: Большой баклажан Оливковое масло Соус
маринара Ризотто: Чеснок – 1 зубчик Томат-паста – 1 столовая ложка Рис – 1 стакан (арборио или
любой другой рис для ризотто) Говяжий или овощной бульон – 4 стакана Тертый пармезан – 1/3
стакана Приготовление: В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок
(около минут), выложите томат-пасту. Через минуту всыпьте рис и постепенно начните добавлять
теплый бульон, постоянно помешивая. Как только впиталась жидкость, влейте еще 1-2 половника.
Готовьте помешивая 25-30 минут. Снимите с огня и выложите сыр. Переложите в миску, остудите
перед использованием. Тонкими полосками нарежьте баклажан, присыпьте солью и оставьте в
дуршлаге, опущенном в воду, примерно на час. Слейте воду и высушите с помощью бумажных
полотенец полоски баклажана. Сбрызните их оливковым маслом и обжарьте на гриле. На дно
блюда для запекания выложите немного соуса маринара. Скрутите рулетики, начинив их рисом, и
выложите в блюдо. Сверху повторно залейте соусом маринара. Выпекайте при 175 градусах около
20 минут под крышкой. Снимите крышку и держите еще 10 минут. Подавайте с тертым сыром.
  6 Комментировать

 Класс! 4 427

2 сен

Готовим Вкусно

Рыба с помидорами под сыром Ингредиенты: горбуша помидоры сыр приправа для рыбы мука
раст. масло майонез Приготовление: Кусочки горбуши обмазала рыбной приправой, обваляла в
муке и обжарила с двух сторон на растительном масле. Затем выложила кусочки рыбы на
смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазала майонезом, уложила помидор и
посыпала тертым сыром. И в духовку на 10-15 минут. Можно еще добавить болгарский перец=)

Кабачковый торт - 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг) - 4 яйца - 1 стакан муки - соль, перец
- 1/2 стакана майонеза - 2-3 зубчика чеснока - 4 помидора - несколько перышек зеленого лука
Кабачки натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю жидкость. К
кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Все смешать, чтобы получилось тесто как на
оладьи. Сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто при этом
нужно просто размазать ложкой по сковороде, чтобы блинчики не получились слишком толстыми.
Должно получиться пять блинчиков ( в зависимости от размера вашей сковороды). Блинчики
обжаривать с двух сторон. Готовые блинчики остудить. В майонез добавить пропущенный через
пресс чеснок и перемешать. Помидоры нарезать кружочками как можно тоньше (я делала это
филейным ножом). Теперь собираем торт. Каждый слой будет таким: блинчик смазать майонезом
(не очень густо), сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д. Верхний слой
просто украшаем майонезом, помидором и колечками зеленого лука. Готовый торт убрать в
холодильник на полчасика, а можно и сразу его кушать. Пробуйте, это очень вкусно!
 7 Комментировать