Вы находитесь на странице: 1из 2

F&M-РИДЫ ПИТАНИЕ

Бежим от анемии: какие продукты богаты железом

pixabay.com
Железодефицитная анемия – не такое и редкое заболевание, хоть и не часто
диагностируемое. Подумаешь, легкое недомогание, одышка, отсутствие аппетита –
спишем все на осеннюю хандру. И хорошо, если со временем недостаток железа
восполнится, а если нет? Эти продукты помогут тебе немного компенсировать нехватку
этого важного элемента в твоем организме.

Морепродукты

Среди них мидии и моллюски, 100 грамм которых дадут тебе суточную дозу железа.
Устрицы содержат 5,7 мг железа, консерва сардины – 2,9, консерва тунца – 1,4,
креветки – 1,7 мг.

Мясо

Красное темное нежирное мясо и мясные субпродукты – отличный источник железа. В


печени теленка 14 мг железа (на 100 грамм продукта), в свиной – 12 мг, в куриной –
8,6,в говяжьей – 5,7. Для сравнения темное куриное мясо содержит 1,4 мг железа, а
светлое всего 1.

Зерновые

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Чудо-ягода годжи: факты и рецепты

Многие сухие завтраки или каши – отруби, хлопья, хлебцы – также обогащены железом.
Помимо этого содержат много клетчатки и долгих углеводов для поддержания энергии в
течение длительного времени. Ржаной хлеб содержит 3,9 мг железа на 100 грамм
продукта, пшеничные отруби – 10,6 мг, гречка – 7,8, овсянка – 3,6.

Сыр тофу

В половине стакан тофу будет треть суточной дозы железа. Сыр можно добавить в салат
или использовать в десертах.

Бобовые

Вареные бобовые содержат много железа, так в полстакана чечевицы половина суточной
его дозы. Горох содержит 6,8 мг железа на 100 грамм, зеленая фасоль – 5,9, соя –
5,1, белая фасоль – 3,7, красная – 2,9 мг.

Орехи и семена

Орехи также отличный источник железа. Например, 100 грамм фисташек содержат 4,8 мг
этого вещества, в арахисе – 4,6, миндале – 4,2, кешью – 3,8, грецком орехе – 3,6.
Самый богатый железом из семян – кунжут – 14,6 мг, а также тыквенные семечки – 14.

Фрукты и овощи

Хороший источник железа – темно-зеленые листья, такие как  шпинат – 3,6 мг, цветная
и брюссельская капуста – 1,4 и 1,3 мг соответственно, брокколи – 1,2 мг.

Курага содержит 4,7 мг железа, чернослив – 3,9, изюм -3,3, сушеные персики – 3 мг.
Сухофрукты также полезны при анемии или в целях ее предупреждения.
Из зелени лидер по содержанию железа петрушка – 5,8 мг, артишоки- 3,9 мг. В 100
граммах патоки – 21,5 мг железа.

Что съесть, чтобы помочь своему организму при железодефицитной анемии?

1. Постный стейк из говядины, свинины или рыбы.

2. Яичница с зеленью и салатом из листьев.

3. Паштет из печени. Лучше усвоится с квашеной капустой.

4. Рыбные оладьи со шпинатом – двойной удар железа.

5. Ореховая смесь из кешью, кедровых орехов, фундука, арахиса, миндаля.

2017 г., 25 июля


120023
Редактор
питание советы продукты анемия железо

Понравилась статья? Тогда поделитесь ссылкой с друзьями!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Продукты, которые только усугубляют стресс


16 марта Питание

Сало: история и интересные факты


2 марта Питание

Что приготовить из хлеба


16 марта Лайфхаки

Молочный греческий пирог Галатопита, который готовится на манной каше


16 марта Рецепты
© 2021 Food & Мood
Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных

Пользовательское соглашение

Редакция

Обратная связь Реклама

Вам также может понравиться