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GUÍA PARA PRESENTACIÓN DE Código: IF-IN-001
ANTEPROYECTO DE INVESTIGACIÓN Versión:01
Proceso:
Fecha de emisión: Fecha de versión:
Trituradora de material
02-Abril-2011
biodegrable
TRITURADORA DE ALIMENTOS
(Diseño y Elaboración de trituradora de material orgánico proveniente de alimentos)
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TABLA DE CONTENIDO
JUSTIFICACIÓN:............................................................................................................. 4
MARCO TEÓRICO...........................................................................................................4
TRITURADORA................................................................................................................5
MANEJO DE BIODEGRADABLES.................................................................................. 6
CLASIFICACION............................................................................................................................6
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................7
OBJETIVO GENERAL...................................................................................................................7
OBJETIVOS ESPECÍFICOS...........................................................................................................7
JUSTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN........................................9
JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................................9
DELIMITACIÓN ............................................................................................................................9
MARCO DE REFERENCIA DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................10
MARCO TEÓRICO......................................................................................................................10
MARCO CONCEPTUAL..............................................................................................................11
MARCO LEGAL ..........................................................................................................................11
MARCO HISTORICO ..................................................................................................................11
TIPO DE INVESTIGACIÓN ...........................................................................................12
DISEÑO METODOLÓGICO...........................................................................................13
FUENTES PARA LA OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN ...............................................13
FUENTES PRIMARIAS .............................................................................................................13
FUENTES SECUNDARIAS .......................................................................................................13
RECURSOS...................................................................................................................14
CRONOGRAMA ............................................................................................................15
REFERENCIAS (BIBLIOGRAFÍA)..................................................................................16
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JUSTIFICACIÓN:
La trituradora nos brindara una solución a nuestros problemas ambientales tales la reutilización
de nuestros productos orgánicos, nos dará una solución viable nuestro problema de plagas
insectos, malos olores, etc., Nuestros productos orgánicos los podremos realizar como abono.
MARCO TEÓRICO
El concepto de nuestro proyecto, se basa en movimiento rotatorio, por medio de dos ejes de los
cuales uno es fijo con una cuchilla y el eje contrario es rotatorio y las dos cuchillas generan
proceso de trituración de los desperdicios.
Platinas de ¼ de espesor
Lamina de 1/16 de espesor
Barra de acero de pulga ½ diámetro
Rodamientos
Barra roscada de 10mm
Motor centrifugado
3 tornillos de 8mm con tuerca
Lamina en u
Lamina de ¼ en acero inox
Cuchilla de acero rápido de 7/8
Soldadura en inox
Soldadura eléctrica 6013
MECANISADO
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TRITURADORA
Una trituradora es una máquina que procesa un material de forma que produce dicho material con trozos
de un tamaño menor al tamaño original. Si se trata de una máquina agrícola, tritura, machaca y prensa
las hierbas, plantas y ramas que se recogen en el campo.
Si se trata de una máquina empleada para la minería, la construcción o para procesos industriales, puede
procesar rocas u otras materias sólidas.
También se puede emplear para extraer alguna sustancia de los frutos y productos agrícolas, rompiendo
y prensando tales productos.
Tipos de trituradoras
Características estructurales:
Se adopta el acero al manganeso de alta intensidad, fundido y configurado de una vez, disponiendo las
ventajas tales como resistencia a fricción y a presión, y larga vida de servicio etc. Se aplica
principalmente a la trituración de las piedras grandes, medias y pequeñas y los objetos correspondientes.
Principio de funcionamiento:
En el funcionamiento, el motor eléctrico rota por medio de que la polea conduce el eje excéntrico,
dejando la mandíbula móvil acercar y distanciar periódicamente a la mandíbula fija, realizando las
múltiples trituraciones tales como extrusión, frotación y enrodillamiento etc., para que las materias se
cambien de lo grande a lo pequeño cayendo gradualmente hasta que se evacuen por la salida. La
trituradora de mandíbula se conviene para a mineral de hierro sulfúrico, mineral fosfático, baritina,
celestina, carburo cálcico, coque, caliza etc. Ambiente de funcionamiento de la trituradora de mandíbula
En el proceso de triturar las piedras grandes en las pequeñas, la primera trituradora es generalmente la
principal. La trituradora que tiene la historia más larga y la más fuerte es la de mandíbula. En el momento
de alimentar la trituradora de mandíbula, las materias se echan desde el tope hasta la cavidad de
trituración con los dientes de mandíbula que empujan con gran fuerza las materias hacia la pared para
triturar las piedras en las pequeñas. Lo que soporta el movimiento de los dientes de mandíbula es un eje
excéntrico que pasa por el armazón del cuerpo. El movimiento excéntrico se produce generalmente por
los volantes fijados en los dos extremos del eje. Los volantes y los rodamientos de soporte excéntrico
adoptan con frecuencia los rodamientos de rodillos esféricos, y el ambiente de funcionamiento de los
rodamientos es muy riguroso, ya que el rodamiento debe aguantar las cargas de gran impacto, las aguas
corrosivas y alta temperatura. Aunque este ambiente es muy riguroso, la trituradora de mandíbula todavía
debe funcionar con mucha fiabilidad, que es un eslabón clave de garantizar el rendimiento de producción.
La trituradora de mandíbula es un equipo de trituración que aparece tempranamente, y se caracteriza por
la estructura sencilla, firme, funcionamiento seguro, mantenimiento y reparación fácil y poco coste de
producción y construcción, por eso hasta hoy todavía se aplica ampliamente en los departamentos
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industriales tales como metalurgia, química, material constructivo, electricidad y tráfico etc.. La trituradora
se clasifica generalmente en el tipo de oscilación compleja y la sencilla, destinándose principalmente a la
trituración gruesa y media. En los últimos años, ha aparecido la trituradora de oscilación mixta destinada
a la trituración fina así como la trituradora fuerte de ferrocromo a micro carbono que tiene alta intensidad
de trituración y alta dureza. Alcance de aplicación:
La trituradora de mandíbula se aplica ampliamente en las industrias tales como minas, metalurgia,
material constructivo, carretera.
MANEJO DE BIODEGRADABLES
Las basuras o desechos son todos los desperdicios que se producen en las viviendas y, en general, en
los establecimientos o lugares donde el hombre realiza sus actividades, produciendo residuos de
cáscaras, huesos, etc.La recolección y disposición inadecuada de las basuras permite el desarrollo de
insectos que se alimentan de ella produciendo algunas enfermedades al hombre como por ejemplo la
tifoidea, paratifoidea, amibiasis, diarrea infantil y otras enfermedades gastrointestinales.
Cuando las basuras se acumulan en un lugar se forman los basureros que causan molestias a las
personas, generando malos olores, convirtiéndose en criaderos de moscas, cucarachas, ratones y
contaminando las fuentes de agua, el suelo y el aire en general.
CLASIFICACION
Las basuras están constituidas por elementos o sustancias que se descomponen (biodegradables) y
otras que no se descomponen.
Las sustancias biodegradables son residuos de origen orgánico que se descomponen fácilmente, como
sobrantes de comida, cáscaras, frutas, etc.
Se deben almacenar en recipientes bien tapados o bolsas que impidan la reproducción de insectos y
roedores.
Los residuos orgánicos pueden servir como abono o alimento para algunos animales.
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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Introducción a la tecnología:
Biodegradable: Sustancia que puede ser descompuesta con cierta rapidez por organismos vivientes,
los más importantes de los cuales son bacterias aerobias. Sustancia que se descompone o desintegra
con relativa rapidez en compuestos simples por alguna forma de vida como: bacterias, hongos, gusanos
e insectos.
El reciclaje es un proceso fisicoquímico o mecánico que consiste en someter a una materia o un producto
ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto.
También se podría definir como la obtención de materias primas a partir de desechos, introduciéndolos
de nuevo en el ciclo de vida y se produce ante la perspectiva del agotamiento de recursos naturales,
macro económico y para eliminar de forma eficaz los desechos.
Este es un problema muy común en nuestros hogares y establecimientos y por falta de educación u otros
medios nunca reciclamos nuestros desechos y no los clasificamos debidamente, nos hemos centrado en
los productos biodegradables tales como frutas, cascaras, residuos de comida, etc., Una de nuestras
alternativas es reutilizar nuestros productos biodegradables y utilizarlo como abono para las plantas de
nuestros hogares y esto nos ayudara para evitar malos olores, convirtiendo esto criadero de moscas,
cucarachas, ratones y contaminando las fuentes de agua, el suelo y el aire en general.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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El objetivo que queremos alcanzar es concientizar y poder llegar a tener un resultado de los productos
biodegradables y no tan solo desperdiciarlos sino que también llevemos a cabo la recolección de o
clasificación y la reutilización de los mismos productos biodegradables.
Cómo Funciona?
Los desperdicios de comida ingresan al triturador. Allí se trituran de manera simple y rápida en pequeñas
partículas, sin necesidad de cuchillas ni hojas filosas. Se almacenarían en un recipiente que contiene
nuestro triturador en la base con un sistema hermético para fácil acceso, productos biodegradables
incluyendo huesos pequeños, carne, pescado, cáscaras de huevo y frutas, nueces y mucho más.
Que desperdicios triturará?
Cuánto tiempo lleva triturar desperdicios de comida?
La mayoría de los desperdicios de comida pueden desecharse por el triturador: huesos de pescado y
aves, carne, huesos de carne, restos de pescado, vegetales, frutas, cáscaras de huevo y mucho más. Se
deben evitar alimentos con hebras o fibrosos como el apio. Los trituradores de desperdicios de comida
están diseñados sólo para desperdicios de comida y no se deben utilizar para eliminar materiales de
envoltorio.
Desde el punto de vista de, se considera que los trituradores de desperdicios de comida son un
electrodoméstico esencial. El uso de un triturador facilita y acelera la preparación de las comidas.
Menos cantidad de residuos para eliminar: Hay estudios que demuestran que entre el 15 y el 25% del
volumen de los desperdicios de los hogares son desperdicios de comida. Los trituradores los eliminan y
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con ellos las bolsas de residuos que gotean y ensucian los pisos de la cocina y pasillos. La eliminación
de residuos obliga a salir varias veces hasta el contenedor de residuos externo... lo cual es un problema
cuando es de noche, hay mal tiempo o se trata de gente mayor. No más restos, olores desagradables, ni
insectos atraídos por desperdicios. ¡Todo al alcance de un botón!
Beneficios para el Medio Ambiente
Los desperdicios de comida en tierra canalizados a través de plantas de tratamiento de agua residual
pueden crear valiosos fertilizantes y generar energía por medio de la extracción de gas metano. A
continuación se detalla una lista cada vez más extensa de estudios ambientales a favor de los
trituradores de desperdicios de comida.
Los trituradores de desperdicios de comida complementan el sistema de abono vegetal. El abono es una
forma ambientalmente saludable de utilizar el espacio en jardines para descomponer lentamente materia
orgánica del tipo de desperdicios de comida. El abono producto de éstos no es una opción para muchas
personas que carecen de espacio y tiempo necesarios para ocuparse de un sistema de abono vegetal.
Además, los desperdicios de comida proteicos como por ejemplo carne, pescado, productos lácteos y
diversos tipos de alimentos cocidos no deben colocarse en los sistemas de abono vegetal. El proceso de
descomposición es diferente del proceso de los desperdicios vegetales y puede producir patógenos
peligrosos, olores nocivos y ser un atractivo obvio para roedores e insectos.
JUSTIFICACIÓN
Nuestro problema que son los biodegradables, es porque se presenta en nuestros hogares y
establecimientos de nuestra ciudad, para evitar los malos olores y crecimiento de insectos bacterias u
otros animales q son generados por nuestras basuras. La triturado de los biodegradables nos ayudaría
en nuestros hogares y establecimientos de nuestra ciudad, al clasificar los biodegradables y triturarlos en
un recipiente aparte evitara los malos olores y el desperdicio de ellos, reutilizar como abono o separación
de otros productos de desechos nuestros hogares o establecimientos de nuestra ciudad.
DELIMITACIÓN
Nuestra investigación tiene una limitación que como concientizar a una ciudad de los beneficios que tiene
el uso de nuestro producto o tan solo la clasificación de los productos biodegradables, estos nos evitaría
muchas plagas en nuestros hogares o nuestros barrios en los cuales vivimos día a día .
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MARCO TEÓRICO
TRITURADORA,
CLASIFICACIÓN,
COMPONENTES,
FUNCION DE LOS COMPONENTES,
MATERIALES,
EMSAMBLE
FUNCIONAMIENTO
MARCO TEÓRICO
Un triturador de desperdicios de comida es un electrodoméstico moderno que ofrece una nueva manera
de manejar los desperdicios de comida en el hogar moderno.
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• El problema de investigación
• Los estudios similares de investigaciones recientes, relacionadas con el
problema de investigación
• La(s) teoría(s) base para dar soporte a la investigación a realizar
• Las definiciones conceptuales
MARCO CONCEPTUAL
MARCO LEGAL
MARCO HISTORICO
Desarrollar conciencia en la gente para evitar seguir cometiendo los errores, q hemos cometido al paso
de los años, en nuestra historia, al generar una conciencia o las causas secundarias, generado por los
desperdicios, para evitar los malos olores, y el crecimiento de algunas plagas, o contaminación en
nuestros afluentes, por eso se ha venido desarrollando un serie de instrumentos para evitar estas
consecuencias y tan solo no desperdiciarlo sino que también se puedan reutilizar y usarlos como abono
para nuestros jardines en nuestra comunidad.
En algunas investigaciones resulta relevante plantear en forma detallada el desarrollo
histórico del fenómeno que se desea estudiar.
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TIPO DE INVESTIGACIÓN
Aunque no hay acuerdo entre los distintos tratadistas sobre la clasificación de los tipos
de investigación, a manera ejemplo se pueden mencionar: 2
1
Ibid.,p.4
2
Ibid.,p.5
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DISEÑO METODOLÓGICO
FUENTES PRIMARIAS
Son todas aquellas de las cuales se obtiene información directa, es decir, de donde se
origina la información de primera mano o desde el lugar de los hechos. Estas fuentes
son las personas, las organizaciones, los acontecimientos, el ambiente natural, entre
otros.
FUENTES SECUNDARIAS
Son todas aquellas que ofrecen información sobre el tema por investigar, pero que no
son la fuente original de los hechos o situaciones, sino que los referencian. Las
principales fuentes secundarias para la obtención de la información son los libros, las
revistas, los documentos escritos (en general, todo medio impreso), los documentales,
los noticieros y medios de la información.
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RECURSOS
Aquí se hace una lista de todos los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto:
• Recursos humanos
• Recursos físicos
• Recursos financieros
Ejemplos:
3
Ibid.,p.5
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CRONOGRAMA
Se deben indicar las actividades a desarrollar a partir del momento que el proyecto
reciba su aprobación para ser desarrollado. Tales actividades incluyen:
Tiempo
Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
Actividades
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REFERENCIAS (BIBLIOGRAFÍA)
Las obras (libros, revistas, artículos) consultadas físicamente o a través de la Web para
la elaboración del anteproyecto deben listarse alfabéticamente al final del documento.
Estas indican, con exactitud, la procedencia de las fuentes bibliográficas consultadas.
Para las citaciones se deben emplear las indicaciones de la norma NTC-1486 sexta
actualización.4
4
Ibid.,p.4
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