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RESUMEN:

Las plantas y sus productos como los frutos son utilizados en la química como
fuentes de obtención o de mejoramiento de product os ya existentes, haciendo
que se disminuya el riesgo por ser utilizado, al momento de utilizar algunos
productos que contienen efectos nocivos en la salud desde el punto químico no
se pueden prevenir de manera inmediata debido que a pueden arrojar efectos
segundarios considerados perjudiciales que son impredecibles, por esta razón
en la química se esta siguiendo la ideología de la química verde para disminuir
el riesgo en las personas que utilizan productos para la salud que
generalmente son utilizados por los seres humanos, siguiendo el principio
número 3 de esta filosofía que dice; ³Siempre que sea posible, los métodos de
síntesis deberán diseñarse para utilizar y generar sustancias que tengan poca
o ninguna toxicidad, tanto para el hombre como para el medio ambiente.´ la
química está en todos lo que nos rodea especialmente en los alimentos que
nos consumimos, y es desde allí que observaremos métodos para identificar la
arbutina en algunos productos o plantas , la hidroquinona-ȕ-O-glucosido
arbutina es el componente principal de alguno s fármacos, desde una de las
rama de la química (fitoquímica) se analizaron diferentes orígenes como
Arctostaphylos uva-ursi (arándano) , Vaccinium vitis idaea L. - Arándano rojo y
Blueberry - lista (folium Myrtilli) en productos naturales obteniendo resultados
veraces en la investigación, cada uno de los orígenes nombrados
anteriormente poseen hidroquinonas libres y porcentajes considerables de
arbutina en su forma natural sin ningún proceso químico, las pruebas
realizadas mediante el proceso de TLC nos demuestran el contenido y el
porcentaje regular que cada uno de los tres posee, los usos medicinales en
nuestra comunidad son pocos conocidos y por medio de propuestas didácticas
es pretencioso decir que se quiere educar un poco en esta área.

Palabras claves:

Arbutina, Educar, fitoquímica, fruto, hidroquinona, medicamentos, producto

natural, plantas, química verde, TLC.
 ABSTRAC

Plants and their products such as fruits are used in chemistry as a source of
acquisition or improvement of existing products, making them reduce the risk to
be used when using some products containing harmful health effects from
chemical point can not be prevented immediately because that can throw
considered harmful side effects are unpredictable, therefore the chemical is
following the ideology of g reen chemistry to reduce the risk in people who use
health products which are generally used by human beings, following the
principle number 3 of this philosophy that says, "Whenever possible, synthetic
methods should be designed to use and generate substa nces with little or no
toxicity to humans and to the environment. "chemistry is all around us especially
in the food we eat, and from there to observe arbutin methods to identify some
products or plants, hydroquinone -ȕ-O-glucoside arbutin is major component of
some drugs from one of the branch of chemistry (phytochemistry) analyzed
different origins as Arctostaphylos uva -ursi (blueberry), Vaccinium vitis idaea L.
- Cranberry and Blueberry - list (Myrtilli folium) in natural products obtaining
accurate results in research, each of the sources listed above have free
hydroquinone and arbutin substantial percentages in their natural form without
any chemical process, the tests performed by TLC process show us the content
and regular percentage that each of the three possesses medicinal uses in our
community are little known, and through didactic is fair to say that we want to
educate a little in this area.

Introducción algunos productos por esta razón la

química verde es una alternativa en
En nuestra sociedad actual los
la solución de este problema,
medicamentos a base de productos
debido a su posición frente a todos
químicos alterados son usados
los medicamentos que considera
cada vez con más aumento la
nocivos y de alto riego para la
frecuencia con que son utilizados,
humanidad.
generando una serie de efectos
segundarios a los cuales no se les
detecta a tiempo, con la tecnología
La Arbutina esta presente en un sin
circundante en el medio es posible
numero de plantas y de productos
prevenir estos efectos en el ser
de ellas, Colombia es el segundo
humano, pero por razones de costo
país del mundo con mayor nivel de
beneficio no se le presta la
biodiversidad después de Brasil por
suficiente atención para mejorar
esta razón se considera a Colombia
como un elemento fuerte en cuanto
a las ideas que maneja la filosofía
de la química verde frente a los
medicamentos que se utilizan en el
mundo, por alguna razón en este
país no se invierte en educación
para en algún momento llegar a
mejora los productos fármacos que
son utilizados común mente por los
seres que habitan en este país
quedando así relegados del resto
del mundo y clasificando como
pionero entre los tercermundistas o
envía de desarrollo, no obstante en
el articulo referenciaremos algunos
artículos que se han trabajo en
nuestro país como en otros sobre la
Arbutina o química mente llamada
según Spec-Chem Ind.(2006) 4-
hydroxyphenyl-ȕ-D-
glucopyranoside.
Anterior mente reenviábamos la
Arbutina como el elemento a
estudiar en este articulo científico
por esta razón expondremos
algunas de sus utilizaciones en
plantas como la Guyana según
(National Toxicology Program,
National Institute of Environmental
Health Sciences, National Institutes
of Health, 2006)
³Arbutina se encuentra en las hojas
secas de un número de especies de
plantas diferentes, incluyendo la
gayuba (Arctostaphylos uva-ursi).
Las hojas y extractos de hoja de la
uva de oso se utiliza en
medicamentos de venta libre,
principalmente para tratar la
infección del tracto urinario, cistitis,
cálculos renales y como diurético.´
Pero en realidad lo que no importa
de esta información es la aparición
de la Arbutina como elemento que
es utilizado para este fin medico, en
realidad que ocurre con las plantas
es en realidad ¿la Arbutina el
elemento principal de las plantas
para ser extraído?, la respuesta a
esto se estará dando al transcurrir
del artículo.
En realidad el componente activo
que es la Arbutina por decirlo así se
convierte en hidroquinona (HQ) 1,
que posee propiedades
antimicrobianas, astringente y
desinfectantes según estudios
realizados donde se clasifica la HQ
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1
IPCS. 1996. Hydroquinone. Health and
Safety Guide No. 101. Geneva,
Switzerland: World Health Organization.
Internet disponible en:
http://www.inchem.org/documents/hsg/hsg/
hsg101.htm . Consultado el 25 de abril de
2011.
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obteniendo como resultado que si Ë Arctostaphylos urva-ursi. (L) 4%-15%

en exceso de Arbutina o HQ serian

Vaccinum vitis idaea L. 5.5% -7%
según (National Toxicology
Program, National Institute of
 Vaccinium myrtillus L. 0.4%-1.5%
Environmental Health Sciences,
National Institutes of Health, 2006)

³Los posibles efectos secundarios En la figura# 3 observamos que las

de la administración de uva ursi son tres muestras tomadas poseen una
náuseas, vómitos, irritabilidad, concentración de Arbutina y de HQ
insomnio, y un aumento de l ritmo (hidroquinona) que son utilizadas o
cardíaco. Losis extremadamente extraídas en la medicina de manera
altas de uva ursi (diez( MN), es decir, sintética, pudiendo ser extirpadas
los tiempos de la cantidad de manera natural por medio de las
recomendada) puede causar plantas con procesos químicos
zumbidos en los oídos, dificultad simples disminuyendo el daño
para respirar, convulsiones, causado por contaminación de otros
colapso, delirio y vómitos. Uva ursi productos y previniendo los riesgos
también se ha relacionado con que se pueden general por mal
albuminuria, hematuria, y echó la manejo de los reactivos para su
orina.´ elaboración.

Posterior mente se procede a

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enumerar las estructuras químicas
Constanza Peña B, Luis ernando
importantes en este documento la Ospina G, airo CAlle A, Roberto
Arbutina y la hidroquinona por Pinzon S. (199 ). evaluacion de la
separado. ( Oig. #4) actividad scavenger frente a los
SH radicales superoxido peroxidoe
HS hidroxilo por parte de algunos
SH compuestos obtenidos de plantas
HS S medicinales colombianas. Oiencias
HS Puimico= Qarmaceuticas , 41-47.
Uenceno-1,4-diol HS S
Hidroquinona H. Wagner, S. Bladt. (1996). Plant
SH
Rrug Analysis. Munich: Springuer.
Planta origen T HQ libres
rUutina
Marta Sánchez-Paniagua López.
(1 de mayo de 200 ).
BIOSENSORES
AMPEROMÉTRICOS DE
TIROSINASA PARA LA
DETERMINACIÓN DE
COMPUESTOS ENÓLICOS EN
MEDIOS ACUOSOS Y NO
ACUOSOS. Madrid , España.

National Toxicology Program,

National Institute of Environmental
Health Sciences, National Institutes
of Health. (12 de febrero de 2006).
Arbutin [CAS No. 497-76-7] and
Extracts from Arctostaphylos uva-
ursi. New York, USA, USA.