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b) Cualitativas: Son aquellas que se perciben con nuestros sentidos sin necesidad de medirlas. Nos
permiten establecer diferencias básicas entre los materiales (olor, color, sabor, estados de agregación)
Estados de Agregación:
Sólido. Tiene forma y volumen definidos. Las partículas que lo constituyen están estrechamente unidas
por una fuerza interna de atracción llamada cohesión.
Líquido. La materia adopta la forma del recipiente que la contiene y ocupa un volumen fijo. La fuerza
de unión entre las partículas es menor que en el estado sólido.
Gaseoso. La materia no tiene forma definida ni volumen fijo. Ocupan todo el volumen del recipiente
que los contiene.
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1.4 La conservación en el cambio
Ley o principio de conservación de la masa o materia (Lavoisier). ”La masa total de un sistema cerrado
se mantiene constante independientemente de los cambios que ocurran dentro del sistema”. Sin embargo,
cada vez que ocurre una reacción química, aunque la masa total no cambie, se altera la naturaleza química
de las sustancias involucradas. Cierto tipo de sustancias se consumen y otras se crean
Cambios de estado.
Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro. El
estado físico depende de las fuerzas de cohesión que mantienen unidas a las partículas. La modificación de la
temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de cohesión pudiendo provocar un cambio de estado.
El paso de un estado de agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven
con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo. Cambios de estado progresivos son:
Fusión: El paso de sólido a líquido que se llama fusión. Ejemplo el hielo a agua líquida se funde.
Evaporación: El paso de líquido a gas que se llama vaporización. Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de
agua: evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar en ebullición el
líquido (hierve).
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Sublimación: El paso de sólido a gas que se llama sublimación. Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al
calentarlos pasan directamente a gas.
El paso de un estado de agregación más desordenado a otro más ordenado se denomina cambio de estado
regresivo. Cambios de estado regresivos son:
Condensación: El paso de gas a líquido que se llama condensación. Ejemplo en los días fríos de invierno el
vapor de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo
del cuarto de baño.
Solidificación: El paso de líquido a sólido. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se
solidifica formando cubitos de hielo.
El paso de gas a sólido que se denomina solidificación regresiva.
2.1 ESTRUCTURA DE LOS MATERIALES Sólido cristalino se puede decir que un sólido cristalino
podría ser el hielo; ya que este posee un ordenamiento estricto y regular, es decir, que sus átomos,
moléculas o iones ocupan posiciones específicas, estos sólidos suelen tener superficies planas o caras que
forman ángulos definidos entre si. Los sólidos cristalinos adoptan diferentes formas y colores. Sólido
amorfo Amorfo quiere decir que estos sólidos no tienen forma.
Este sólido carece de un ordenamiento bien definido y de un orden molecular definido, algunos de estos
sólidos son mezclas de moléculas que no se apilan, es decir que no pueden ir unos arriba de otros. Algún
ejemplo de este tipo de sólidos son el hule y el vidrio.
Celda unitaria Es la unidad estructural que se repite en un sólido, cada sólido cristalino se representa con
cada uno de los siete tipos de celdas unitarias que existen y cualquiera que se repita en el espacio
tridimensional forman una estructura divida en pequeños cuadros.
A un modelo simétrico, que es tridimensional de varios puntos que define un cristal se conoce como una
red cristalina.
La tabla periódica permite clasificar a los elementos en metales, no metales y gases nobles.
Metales: Son buenos conductores del calor y la electricidad, son maleables y dúctiles, tienen brillo
característico.
No Metales: Pobres conductores del calor y la electricidad, no poseen brillo, no son maleables ni dúctiles y
son frágiles en estado sólido.
Metaloides: poseen propiedades intermedias entre Metales y No Metales.
Aumentra Radio atòmico
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VARIACIÓN DE LAS PROPIEDADES PERIÓDICAS
Aumenta: Energía de ionización, electronegatividad, afinidad electrónica
Disminuye: atómico
vidad
Electronegati
ionización
Región f
Potencial de
Disminuye Región p
Región d
atómico
Radio
Aumenta
Región f
2.3 Enlace quimico: Las intensas fuerzas que mantienen unidos los átomos en las distintas sustancias se
denominan enlaces químicos. Los átomos se unen porque, al estar unidos, adquieren una situación más
estable que cuando estaban separados.
Esta situación de mayor estabilidad suele darse cuando el número de electrones que poseen los átomos en
su último nivel es igual a ocho, estructura que coincide con la de los gases nobles.
Los gases nobles tienen muy poca tendencia a formar compuestos y suelen encontrarse en la naturaleza
como átomos aislados. Sus átomos, a excepción del helio, tienen 8 electrones en su último nivel. Esta
configuración electrónica es extremadamente estable y a ella deben su poca reactividad.
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Las propiedades de las sustancias dependen en gran medida de la naturaleza de los enlaces que unen sus
átomos.
Enlace covalente: Los enlaces covalentes son las fuerzas que mantienen unidos entre sí los átomos no
metálicos (los elementos situados a la derecha en la tabla periódica -C, O, F, Cl, ...).
Estos átomos tienen muchos electrones en su nivel más externo (electrones de valencia) y tienen tendencia
a ganar electrones más que a cederlos, para adquirir la estabilidad de la estructura electrónica de gas noble.
Por tanto, los átomos no metálicos no pueden cederse electrones entre sí para formar iones de signo
opuesto.
En este caso el enlace se forma al compartir un par de electrones entre los dos átomos, uno procedente de
cada átomo. El par de electrones compartido es común a los dos átomos y los mantiene unidos, de manera
que ambos adquieren la estructura electrónica de gas noble. Se forman así habitualmente moléculas:
pequeños grupos de átomos unidos entre sí por enlaces covalentes.
Ejemplo: El gas cloro está formado por moléculas, Cl2, en las que dos átomos de cloro se hallan unidos por
un enlace covalente.
Enlace iónico: Este enlace se produce cuando átomos de elementos metálicos (especialmente los situados
más a la izquierda en la tabla periódica -períodos 1, 2 y 3) se encuentran con átomos no metálicos (los
elementos situados a la derecha en la tabla periódica -especialmente los períodos 16 y 17).
En este caso los átomos del metal ceden electrones a los átomos del no metal, transformándose en iones
positivos y negativos, respectivamente. Al formarse iones de carga opuesta éstos se atraen por fuerzas
eléctricas intensas, quedando fuertemente unidos y dando lugar a un compuesto iónico. Estas fuerzas
eléctricas las llamamos enlaces iónicos.
Ejemplo: La sal común se forma cuando los átomos del gas cloro se ponen en contacto con los átomos del
metal sodio.
Enlace metálico: Para explicar las propiedades características de los metales (su alta conductividad
eléctrica y térmica, ductilidad y maleabilidad, ...) se ha elaborado un modelo de enlace metálico conocido
como modelo de la nube o del mar de electrones:
Los átomos de los metales tienen pocos electrones en su última capa, por lo general 1, 2 ó 3. Éstos átomos
pierden fácilmente esos electrones (electrones de valencia) y se convierten en iones positivos, por ejemplo
Na+, Cu2+, Mg2+. Los iones positivos resultantes se ordenan en el espacio formando la red metálica. Los
electrones de valencia desprendidos de los átomos forman una nube de electrones que puede desplazarse a
través de toda la red. De este modo todo el conjunto de los iones positivos del metal queda unido mediante
la nube de electrones con carga negativa que los envuelve.
Reacción química: Es un proceso en que, a partir de unas sustancias iniciales, llamadas reactivos, se
obtienen unas sustancias finales distintas, llamadas productos.
Reactivos: Son las sustancias iniciales que, una vez mezcladas, reaccionan químicamente.
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Productos: Son las sustancias nuevas que se forman como resultado de la reacción química entre los
reactivos.
Las reacciones químicas se escriben mediante ecuaciones químicas: a la izquierda se escriben los
reactivos que se mezclan, separados por signos de sumar (+) y, a la derecha, los productos que se obtienen,
separados también por signos de sumar (+). Entre reactivos y productos se coloca una flecha, que indica el
sentido de la reacción.
REACTIVOS → PRODUCTOS
Fe + O2 → FeO
Tal y como está escrita esta reacción 1 átomo de hierro reacciona con 2 átomos de oxígeno formando 1
molécula con 1 átomo de hierro y 1 de oxígeno. Esto no puede ser, tiene que haber el mismo número de
átomos en ambos lados.
Por tanto, habrá que emplear unos números llamados coeficientes que pondremos delante de cada fórmula
o símbolo, indicando el número de átomos de cada especie que deben reaccionar para que se conserve la
masa y el número de átomos:
Es decir, se necesitan 2 átomos de hierro para reaccionar con una molécula de oxígeno y formar 2
moléculas de FeO. Este proceso se llama ajustar una reacción química y consiste en anteponer los números
enteros necesarios delante de los símbolos o fórmulas de las sustancias que intervienen en la reacción, de
modo que se cumpla a escala atómica la ley de conservación de la masa.
3.3 MOL
Es la cantidad de sustancia que contiene el mismo número de unidades elementales
(átomos, moléculas, iones, etc.) que el número de átomos presentes en 12 g de carbono 12.
El número de Avogadro: es una constante cuyo valor numérico es igual a 6.023x1023
En base a la relación que establecimos entre moles, átomos y masa atómica para cualquier elemento,
podemos nosotros convertir de una otra unidad utilizando factores de conversión. Ejemplos:
¿Cuántas moles de hierro representan 25.0 g de hierro (Fe)?
Necesitamos convertir gramos de Fe a moles de Fe. Buscamos la masa atómica del Fe y vemos que es
55.85 g . Utilizamos el factor de conversión apropiado para obtener moles.5.55
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denominador del factor de
55.85g
conversión debe ser la misma
1 mol
5.00 g Mg ( ) = 0.206 mol Mg
24.31 g
22.99 g
6.023 x 1023 = 1.31 x 10 átomos Na
3.01 x 1023 átomos Na ( )
átomos
Masa molar de los compuestos: Una mol de un compuesto contiene el número de Avogadro de unidades
fórmula (moléculas o iones) del mismo. Los términos peso molecular, masa molecular, peso fórmula y
masa fórmula se han usado para referirse a la masa de 1 mol de un compuesto. El término de masa molar
es más amplio pues se puede aplicar para todo tipo de compuestos.
A partir de la fórmula de un compuesto, podemos determinar la masa molar sumando las masas atómicas
de todos los átomos de la fórmula. Si hay más de un átomo de cualquier elemento, su masa debe sumarse
tantas veces como aparezca.
K= 1 x 39.10 39.10
O= 1 x 16.00 16.00
H= 1 x 1.01 1.01 +
56.11 g
Al 2 x 26.98 = 53.96
S 3 x 32.06 = 96.18
O 9 x 16 = 144 +
294.14 g
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3.4 ACIDOS Y BASES
ACIDO: Los ácidos son sustancias que al disolverse en agua producen iones hidrógeno (H+),
y las bases son sustancias que al disolverse en agua producen iones hidroxilo(OH)-) .Las
características son:
· Tienen sabor agrio.
· Son corrosivos para la piel.
· Enrojecen ciertos colorantes vegetales.
· Disuelven sustancias
· Atacan a los metales desprendiendo H2.
· Pierden sus propiedades al reaccionar con bases.
OXIDACIÓN: La oxidación tiene lugar cuando una especie química pierde electrones y en forma
simultánea, aumenta su número de oxidación. Por ejemplo, el calcio metálico (con número de oxidación
cero), se puede convertir en el ion calcio (con carga de 2+) por la pérdida de dos electrones, según el
esquema simbólico siguiente:
REDUCCIÓN: La reducción ocurre cuando una especie química gana electrones y al mismo
tiempo disminuye su número de oxidación. Por ejemplo, el cloro atómico (con número de oxidación cero)
se convierte en el ion cloruro (con número de oxidación y carga de 1–) por ganancia de un electrón, según
el esquema simbólico siguiente:
e- + Cl0 Cl1-
Para más facilidad se puede construir una escala numérica del número de oxidación y seguir el cambio
electrónico del proceso redox por el aumento o disminución del número de oxidación:
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AGENTE OXIDANTE: Es la especie química que un proceso redox acepta electrones y, por tanto, se
reduce en dicho proceso. Por ejemplo, cuando se hacen reaccionar cloro elemental con calcio:
2e-+Cl20 2Cl1-
AGENTE REDUCTOR: Es la especie química que un proceso redox pierde electrones y, por tanto, se
oxida en dicho proceso (aumenta su número de oxidación). Por ejemplo, cuando se hacen reaccionar cloro
elemental con calcio:
El calcio es el agente reductor puesto que pierde electrones y su carga o número de oxidación pasa de 0 a
2+. Esto se puede escribir como:
NÚMERO DE OXIDACIÓN
Como su nombre lo indica, este método de balanceo se basa en los cambios de los números de oxidación
de las especies que reaccionan. A continuación se describen los pasos de este método de balanceo.
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Es decir, el numero de electrones ganados y perdidos debe ser igual (Ley de la
conservacion de la masa).
Paso 5. Sumar las dos semireacciones para obtener una sola. Los coeficientes
encontrados se colocan en las formulas que corresponden en la ecuacion original.
Paso 6. Por último se termina de balancear por el método de las aproximaciones
(método de tanteo) en el orden de los elementos siguientes: metal, no metal,
hidrogeno y oxígeno. Realicemos algunos ejemplos aplicando el procedimiento antes
descrito.
Paso 2. Identificar el átomo del elemento que se oxida y del que se reduce.
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Paso 6. Terminar de balancearla ecuación por el método de las aproximaciones
(tanteo). Al contabilizar los átomos determinamos que al poner un 4 como
coeficiente en el H2O, la ecuación queda balanceada.
2 ---- N ---- 2
6 --- Br --- 6
7 --- H ---- 8
6 ---- O ---- 6
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