Вы находитесь на странице: 1из 15

Eating Habits.

Glossary
 Melt the butter
COOKING VERBS  Mix the ingredients

 Boil eggs  Peel the apple/banana/potatoes

 Brew - заварить  Poach - варить


(He brewed us some coffee)  Pour - лить
 Broil  Roast the chicken
 Chop (нарезать)  Season the salad - заправить
 Dice the carrot - cut food into small squares (! season to taste - по вкусу)
 Drain the pasta - слить воду  Sieve - просеять, процедить
 Fry the meat  Slice the onion (тонкими ломтиками)
 Garnish - to decorate food with a small amount of  Spread the butter - намазать масло
 different food  Sprinkle - посыпать, побрызгать
 Grate the cheese
( Sprinkle the pizza with a few herbs)
 Grill
 Squeeze the lemon (выжать)
 Knead the dough - месить тесто
 Stew (тушить)
 Mash the potatoes (mashed potatoes)

 Whisk the eggs - взбивать
МАГАЗИНЫ ПРИЕМ ПИЩИ

 Butcher’s — мясная лавка


 Sweet / candy shop — кондитерская
 Have breakfast - завтракать
 Bakery — пекарня
 Have lunch - обедать
 Dairy — молочный магазин
 Have dinner - ужинать
 Fishmonger’s — рыбный магазин
 Have supper - есть перед сном
 Greengrocer’s — овощной магазин
 Health food store — магазин диетических  Have (a) coffee / tea - пить кофе / чай
продуктов  Have a meal - принимать пищу
 Liquor store — алкогольный магазин  Have a snack - перекусывать
 Delicatessen — гастрономический отдел  Have a drink - выпивать
 Produce — отдел фруктов и овощей (в
супермаркете)
AT THE SHOP
 caffeine free — не содержит кофеина
 Trolley (UK) /shopping-cart (US) (тележка)
 decaf — без кофеина (о кофе)  Cashier’s desk (касса)
 diet — не содержит сахара (о напитках)

 fat free — обезжиренный (о молочных продуктах)

 lean — низкокалорийный, постный (о продуктах)

 light — с низким содержанием алкоголя

 low cholesterol — с низким содержанием холестерина

 low fat — нежирный (о молочных продуктах)

 no preservatives — без консервантов

 Artificial flavours - ароматизаторы


DESCRIBING FOOD
JUDGEMENT TASTE TEXTURE SMELL
Tasty Bland (пресный) Chewy Fishy

Perfect Salty Soft/Tender Fresh


Luscious (сочный, сладкий) Bitter Crispy Stinky
(хрустящий)
Ambrosial (a pleasant sweet Sour Tough/hard Smelly (зловонный)
taste)
Grand Sweet Creamy Rotter
Yummy Strong Juicy Stale (несвежий)
Yucky (disgusting) Tasteless Watering Specific
Pungent (едкий) Gooey Reek (-)
(липкий)
Spicy (пряный) Greasy
(жирный)
Hot (острый)
COLLOCATIONS
 A piece of cake – проще простого
(Do you think working for Christy is a piece of cake?)

 Full of beans – be enthusiastic about sth


(And we were young and full of beans)

 My cup of tea
(He's not my cup of tea, but he really cares about you.)

 In a nutshell – короче говоря


(In a nutshell, it's a marketing video.)

 In the soup – in a bad situation


(That stunt landed her in the soup.)

 A hot potato – острый вопрос


(The issue of part-time workers is a hot potato that we must deal with.)
PEOPLE IDIOMS
 Best thing since sliced bread (восьмое чудо света.)
(Okay, the World Wide Web could be the next best thing since sliced bread.)

 Big Cheese (большая шишка)


(He's the big cheese in this spirit business.)

 scrape the bottom of the barrel (to use the worst people or things because that is all that is available)
Richard's in the team? You really are scraping the bottom of the barrel!

 chew the fat (поболтать)


Chew the fat, order a pot of coffee, make it a late one?

 couch potato (лентяй)

 to cut the mustard (соответствовать ожиданиям, оправдать надежды)


I won't study architecture. I am bad at drawing. I just can't cut the mustard.
FOOD. MEAT

 bacon — бекон  ox tongue — говяжий язык


 beef — говядина  partridge — куропатка /ˈpɑː.trɪdʒ/
 chicken — курица  pork — свинина
 crackling - шкварки  poultry — птица, дичь
 duck — утка  sausage — сосиска
 ham — ветчина  tenderloin — филе, вырезка /ˈten.də.lɔɪn/
 lard – сало, жир /lɑːd/  turkey — индейка
 lamb — мясо ягненка  veal — телятина
 liver — печень  venison — оленина
 meat — мясо  Chicken breast – грудка
 mutton — баранина  Minced meat - фарш
SEAFOOD
 Catfish – сом /ˈkæt.fɪʃ/  pikeperch – судак
 cod – треска  plaice – камбала /pleɪs/
 Cod liver – печень трески  salmon – лосось
 eel – угорь  sardines – сардины /sɑːˈdiːn/
 grouper – морской окунь /ˈɡruː.pər/  Squid - кальмар
 herring – сельдь /ˈher.ɪŋ/  Shrimp - креветки
 mackerel – скумбрия /ˈmæk.rəl/  sole – морской язык
 Oysters – устрица /ˈɔɪ.stər/  Starlet - стерлядь
 Octopus - осьминог  sturgeon – осетрина /ˈstɜː.dʒən/
 Pink salmon - горбуша  trout – форель
 pike – щука  Tuna – тунец
 Prawns – крупные креветки
VEGETABLES
 asparagus — спаржа /əˈspær.ə.ɡəs/  kohlrabi — кольраби /ˌkəʊlˈrɑː.bi/
 avocado — авокадо /ˌæv.əˈkɑː.dəʊ/  leek — лук-порей
 bean sprout — стручковая фасоль /spraʊt/  lentils — чечевица /ˈlen.təl/
 beans — бобы  onion — лук репчатый
 beet — свекла  Parsley – петрушка /ˈpɑː.sli/
 broccoli — брокколи  pea — горох
 brussels sprout — брюссельская капуста  pepper — стручковый перец
 cabbage — капуста  potato — картофель
 carrot — морковь  scallion — зеленый лук /ˈskæl.i.ən/
 cauliflower — цветная капуста  spinach — шпинат /ˈspɪn.ɪtʃ/
 chard — мангольд, листовая свекла /tʃɑːd/  pumpkin / squash — тыква
 cucumber — огурец  sweet potato — батат, сладкий картофель
 eggplant / aubergine (UK) —  turnip — репа
баклажан /ˈəʊ.bə.ʒiːn/
 zucchini — цуккини /zuˈkiː.ni/
 garlic — чеснок
FRUIT, NUTS, BERRIES
 almond — миндаль  peach — персик
 apricot — абрикос  peanut — арахис
 blackberry — ежевика  pear — груша
 blueberry — черника  pecan — орех пекан
 cashew — кешью  pineapple — ананас
 cranberry — клюква  pistachio — фисташки /pɪˈstæʃ.i.əʊ/
 grape — виноград  plum — слива
 grapefruit — грейпфрут  raspberry — малина
 goosberry - крыжовник  strawberry — клубника
 lemon — лимон  tangerine / mandarin — мандарин
 lime — лайм  walnut — грецкий орех
 macadamia — орех макадами  watermelon — арбуз
 melon — дыня
DAIRY OTHER

 butter — сливочное масло  barley — ячмень


 cheese — сыр  buckwheat — гречка
 condensed milk — сгущенное молоко
 grain — зерно
 cottage cheese — творог
 pearl barley — перловая крупа
 cream — сливки
 cultured milk foods — кисломолочные продукты  rice — рис
 dried milk — сухое молоко  semolina, manna groats — манная
крупа
 lactose — лактоза, молочный сахар
 milk shake — молочный коктейль  wheat — пшеница
 sour cream — сметана
 whey — сыворотка
 yogurt — йогурт
ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ

 biscuit / cookie — печенье  cinnamon roll — булочка с корицей


 box of chocolates — коробка конфет  cracker — крекер
 bun / roll — булочка  croissant — круассан
 sweet / candy — конфета  cupcake — кекс
 candy bar — шоколадный батончик  custard — сладкий заварной крем
 caramel — карамель  danish pastry — дрожжевое слоеное тесто
 carrot cake — морковный пирог  dessert — десерт
 cheesecake — творожный торт  flan — открытый пирог с ягодами, фруктами
 chewing gum — жевательная резинка  frosting — глазурь
 chocolate bar — плитка шоколада  frozen yogurt — замороженный йогурт
 cinnamon — корица  gelato, ice cream — мороженое
ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ
 gingerbread — имбирный пряник  Powdered suger
 granola — мюсли  peanut butter — арахисовое масло
 honey — мед  canned fruit — консервированные фрукты
 jam — варенье; джем  pretzel — крендель
 jelly — желе  pudding — пудинг
 lollipop — леденец  pumpkin pie — тыквенный пирог
 maple syrup — кленовый сироп  sponge cake — бисквит, бисквитный торт
 marmalade — повидло, конфитюр  strudel — штрудель
 marshmallow — зефир  toffee — ириска
 nougat — нуга  vanilla — ваниль
 oatmeal cookie — овсяное печенье  waffle — вафля
 pancake — блин, оладья
OTHER VOCABULARY
 Lose weight  Whisk (венчик)
 Have a healthy diet  Peeler (овощечистка)
 Have a standard daily routine  Sieve (сито)
 Have regular checkups  Grater (тёрка)
 Skip breakfast  Rolling pin (скалка)
 Plan what you eat  Knife (нож)
 Elevate (your energy level) = increase

 NORSH/GRUB – informal words for food


 A grain - зернышко
 Lets go out and SLAP UP DINNER (have a lot to eat)
 A loaf - буханка
 Lets PIG OUT and STUFF OUR FACES (have a lot to eat)
 A pinch (of salt) - щепотка
 I’m starving! I COULD EAT A HORSE!
 I’M JUST A BIT PECKISH (You’re not particularly hungry  A bunch (of grapes) - ветка
but feel like having sth to eat)
 A clove (of garlic) - зубчик
 A GRESY SPOON (забегаловка)

Вам также может понравиться