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Los alimentos transgénicos son productos que contienen OMG (organismos modificados
genéticamente). Como su nombre lo indica, son el resultado de la ingeniería genética, que ha
descubierto la manera manipular el ADN, para dotar a los alimentos de ciertas propiedades
interviniendo en su información genética.
¿CÓMO SE OBTIENEN?
¿PARA QUE?
Cítricos , Ciruela, Tomate, Maíz, Girasol, Alfalfa, Algodón, Patata, Remolacha, Melón, Soja,
Trigo, Tabaco, Pino, Eucalipto, Uva, café. Los transformados de Soja y Maíz son los más
producidos y se incorporan en más de un 60% de los alimentos elaborados industrialmente.
Los alimentos transgénicos llevan ya varios años en el mercado sin que hasta ahora existan
normas de control o etiquetado de los productos que contienen OMG. Las compañías
transnacionales CTNs. Sostienen que estos productos son inocuos y no representan graves
riesgos para la salud. Pero la inocuidad de los alimentos obtenidos de CT no está demostrada y
existen evidencias de graves riesgos. La experiencia ha demostrado que el proceso de
manipulación genética introduce nuevos alergenos y toxinas peligrosos -en alimentos que eran
anteriormente naturales y seguros- que entran a formar parte de la dieta de los consumidores,
con consecuencias hasta ahora impredecibles.
3. La transferencia horizontal de ADN de los OMG a los microorganismos del tracto digestivo
puede crear nuevos patógenos y enfermedades, malformaciones en las nuevas generaciones,
mutaciones imprevisibles e irreversibles.
Dada la complejidad del código genético (genoma) son impredecibles los efectos que se
derivan de la manipulación que la ingeniería genética está haciendo y se consideran sus
alcances incontrolables e irreversibles.
El consumo de animales alimentados con transgénicos (de hecho, la mayoría de los alimentos
genéticamente modificados (AGM), que se cultivan hoy en día forman parte de las dietas de los
animales de consumo humano) exacerbarían la acción de los cultivos transgénicos CT.
¿REPRESENTAN ALGÚN RIESGO ECOLÓGICO?
Las compañías productoras de transgénicos consideran que en 10 años, todos los cultivos del
mundo serán transgénicos.
En América Latina los cultivos transgénicos ya cubren 20 millones de hectáreas. En todos los
países se venden alimentos derivados de estos cultivos, pero la gran mayoría de los
consumidores lo ignora.
son los que presionan e influyen de manera decisoria en organismos internacionales como la
Organización Mundial del Comercio OMC, y los que han movido al gobierno de los USA a
demandar a la UE por impedir el ingreso de alimentos transgénicos en el libre mercado.
Lo cierto del caso es que los transgénicos hacen más ricas las empresas transnacionales,
(Monsanto, Bayer, Du Pont, Ciba Geigy, Nestlé, Sandoz, etc) en cuyas manos está un negocio
de grandes magnitudes, al punto que no han dudado en invertir millones de dólares en
investigaciones genéticas. La concentración del poder aumenta, porque la estrategia que tienen
es:
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Uno de los argumentos esgrimidos por aquellos que apoyan el cultivo de transgénicos es el de
solucionar el problema del hambre. Pero no es la falta de alimentos la causa del hambre en el
mundo, sino un problema de acceso y control a la alimentación, es decir, un problema de
soberanía alimentaria. Según estudios recientes de ONG´s, la producción de AGM puede
producir mayor escacez de alimento. La Revolución Transgénica produce dependencia
alimentaria, al poner en manos de 5 empresas multinacionales, la seguridad alimentaria del
mundo entero.
Ø Exigir una política clara del gobierno en cuanto al control del ingreso de semillas y productos
de origen transgénico.