Laboratorio de Química General

Objetivos:

Introducirse en el estudio experimental de las velocidades de las reacciones químicas

Fundamentos Teóricos:

La cinética química se encarga del estudio de las velocidades de las reacciones químicas
y de cómo varían en función de determinados factores como ser la concentración de los
reactivos, la temperatura y la presión de trabajo.
La velocidad de toda reacción química puede expresarse en función de la desaparición
de reactivos en un determinado período de tiempo o en función de la aparición de
productos en un determinado período de tiempo. Sin embargo, esto representa la
velocidad media de la reacción (ya que la función es parabólica). Para obtener la
velocidad real de la reacción lo más exacto posible se debería de calcular la velocidad
instantánea en cada punto mediante la derivada de la concentración respecto a la
derivada del tiempo. No obstante, existe una ecuación llamada “ley de velocidad” que
establece que la velocidad de una reacción es igual al producto una constante de
velocidad (k) por las concentraciones de los reactivos que intervienen en la etapa lenta
de la reacción elevados a sus respectivos coeficientes estequiométricos (los cuales
definen el orden de la reacción). La k se determina sólo de manera experimental.
En el presente trabajo, la velocidad de reacción se establece como la producción de un
volumen de oxígeno gaseoso (producto) en un tiempo determinado.
Se dispone de una probeta gasométrica, la cual se llena hasta el 80% con agua
desmineralizada a través de una ampolla conectada a la misma.
En el extremo superior, la probeta está conectada a un erlermeyer que contiene un imán
y está apoyado sobre un agitador magnético.
Se cierra el sistema para estabilizarlo en función del nivel de agua en la ampolla,
igualando al mismo con el nivel de la probeta.
Posteriormente se incorpora una cantidad de agua (con el único motivo de incrementar
el volumen de disolución) y de reactivo KI conocida, se pone a funcionar el agitador
magnético y se controla nuevamente el nivel del agua.
Ése es el nivel inicial correspondiente a la primera medición de tiempo (t0).
Se incorpora posteriormente una cantidad de agua oxigenada conocida y se cierra el
sistema. La reacción comienza a producirse con agitación y empieza a liberarse oxígeno
gaseoso el cuál es almacenado en la probeta y desplaza al líquido (agua). Se toma con
un cronómetro en tiempo que tarda en producirse una cantidad fija de volumen de
oxígeno (por ejemplo cada 1 o 2 ml) y se construye una tabla. Para realizar la medición
del volumen, el nivel del agua de la probeta debe estar a la misma altura que el nivel de
agua de la ampolla (se acompaña con la ampolla al descenso del nivel de la probeta).
Para la segunda experiencia se procede de la misma manera sólo que no se incorpora
agua y el volumen de agua oxigenada agregado es mayor.
Con los valores obtenidos y las tablas construidas, puede realizarse un gráfico de
volumen de oxígeno generado en función del tiempo.
La variación del volumen de oxígeno producido en el intervalo de tiempo representa la
velocidad media de la reacción en dicho intervalo y su derivada representa la velocidad
instantánea.

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Consignas

1- Teniendo en cuenta la tabla de determinaciones efectuadas construir una gráfica

de Volumen en función del Tiempo para las dos experiencias utilizando los
mismos ejes de coordenadas

2- De acuerdo a la tabla o a la gráfica, determinar en cuál caso es mayor la

velocidad de reacción, (utilizar concepto de velocidades medias o instantáneas).

3- Según lo concluido en el punto anterior: ¿Qué relación hay entre la velocidad de

la reacción química estudiada y los valores de concentración inicial de reactivo
en cada caso?

4- ¿Qué le sucede a la concentración de reactivo a medida que transcurre la

reacción?

5- Si la reacción se produce en una sola etapa: ¿Qué relación habrá entre la

velocidad de desaparición de reactivo y la velocidad de aparición de oxígeno?

6- ¿Es posible conocer el orden de una reacción solamente a partir de la ecuación

balanceada? ¿debe coincidir el orden con la molecularidad?

7- En su calidad de catalizador de la reacción: ¿En qué parámetros cinéticos influye

la presencia del ión yoduro?

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1-
Experiencia 1
Volumen (mL) Tiempo (seg.)
1 23,12
2 42,13
3 57,165
4 74,735
5 88,21
6 95,71
7 110,17
8 124,425
9 138,64
10 160,61

Experiencia 2
Volumen (mL) Tiempo (seg.)
2 9,56
4 16,44
6 22,39
8 27,71
10 32,89
12 38,56
14 43,71
16 48,95
18 54,15
20 59,4

25

20
Volumen (mL)

15

10

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Tiempo (s)

La curva azul corresponde a la experiencia 1 y la roza a la experiencia 2.

2-
De acuerdo a la gráfica y las tablas de datos; en la experiencia 2, donde se utilizó una
cantidad de yoduro mas concentrada, se obtuvo una mayor velocidad de reacción. Esto
se debe a que la concentración a temperatura constante es un factor que afecta la
velocidad, tanto de disolución como de reacción.

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Si comparáramos las pendientes de las rectas tangentes a las curvas de los dos casos en
un tiempo t’ tendríamos las velocidades medias de ambas reacciones.
Considerando los dos triángulos abc y a’b’c’:
∆y bc ∆y b' c'
m1 = = y m2 = =
∆x ac ∆x a' c '
m1 > m2
v1 > v2
Por lo tanto la velocidad media en la experiencia 1 es mayor a la velocidad media de la
experiencia 2.

3-
Para poder explicar la influencia del factor concentración sobre la velocidad de reacción
debemos basarnos en la teoría de las colisiones la cual expresa que las reacciones se
producen a través de choques efectuados entre las moléculas de las sustancias reactivos.
Es decir, las moléculas siempre están en movimiento (mayor o menor dependiendo del
estado de agregación) y al ponerse en contacto los reactivos las moléculas de los
mismos experimentarán choques entre sí y contra las paredes del recipiente que las
contiene éstos choques permiten romper antiguos enlaces y formar otros nuevos y por
consiguiente permite que la reacción se lleve a cabo.
En nuestra primer experiencia la cantidad de reactivo inicial fue de 5 ml de agua
oxigenada y en la segunda experiencia fue de 20 ml, como se puede ver en la segunda
experiencia la concentración de reactivos es mayor que en la primera, por lo que hay
mayor cantidad de moléculas que efectúan los choques y asi aumentan la velocidad de
la reacción, por lo que podemos concluir que existe una relación proporcional entre la
concentración y la velocidad de la reacción.

4-
A medida que transcurre la reacción la concentración de reactivo disminuye, ya que éste
se va transformando en producto, es decir la reacción evoluciona desde el reactivo hacia
el producto.
5-
Relación entre la velocidad de desaparición del reactivo y aparición del producto:

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∆C H 2O2 moles ∆n H 2O2 ∆ CO2 moles ∆ nO2

VH 2O2 = ⇒C = VO2 = ⇒C =
∆t L ∆t ∆t L ∆t

Por la ecuación sabemos que por cada mol de H2O2 aparece medio mol de O2 por lo que:
n H O = 2 nO
2 2 2

2∆n H 2O2
VO2 =
∆t
VO2 = 2V H 2O2

La relación entre la velocidad de desaparición del reactivo y la velocidad de aparición

del producto es a 2 a 1, respectivamente, es decir, la velocidad de aparición del oxígeno
es igual al doble de la velocidad de desaparición del peróxido de hidrógeno.

6-
Aunque por casualidad los coeficientes estequiométricos en algunas reacciones son
iguales a los órdenes, no hay una relación directa entre los coeficientes estequiométricos
de la ecuación química balanceada y los ordenes con respecto a cada reactivo .Porque la
ecuación de velocidad de reacción depende de K y de la concentración de los reactivos
y si los productos están equilibrados no podemos saber a cuanto están elevadas las
concentraciones. Esto ocurre, ya que el orden de una reacción debe determinarse
experimentalmente; esta no puede ser deducido de la ecuación global balanceada. El
único caso cuando existe una relación directa entre el orden y el coeficiente
estequiométrico es cuando la reacción ocurre en un solo paso, es decir que el reactivo se
convierta en producto en un solo paso. En una reacción no elemental o compleja hay
reacciones intermedias. Si esas reacciones intermedias alcanzan rápido el equilibrio no
se tienen en cuenta las concentraciones de esos reactivos y/o productos en la velocidad
de reacción, o sea el orden depende de las concentraciones de los reactivos originales y
los productos finales solamente.
Si las reacciones intermedias son lentas se deben tener en cuenta esos equilibrios
intermedios en la ecuación de velocidad y por lo tanto el orden de reacción va a variar
También se puede predecir que la ley de velocidad para una reacción elemental (o
global) viene dada por el producto de la constante de velocidad por la concentraciones
de los reactivos es esa etapa. Es decir, en una reacción elemental, orden y molecularidad
coinciden.

7-
El ión yoduro es un catalizador que interviene en la energía de activación de la reacción,
disminuyéndola para aumentar la velocidad con que se produce la misma. Sin su
presencia, la reacción tardaría mucho tiempo en realizarse, lo cual es poco práctico al
evaluar la experiencia ya que conlleva a una perdida de tiempo. Como todo catalizador,
el ión yoduro no forma parte de la reacción neta y es recuperado al final de la misma.

Conclusión

El estudio de las velocidades de una reacción química, al igual que el estudio de su

evolución energética, contribuye a un mejor entendimiento de la misma. Cabe destacar
que para cada reacción particular existe un valor de (k) distinto, por lo que proporciona

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otra manera de diferenciar a las reacciones sólo en función de sus constantes de

velocidad.
A nivel industrial, se prioriza el aumento de las velocidades de las reacciones en lugar
de su rendimiento individual ya que, en definitiva, el aumento de dicha velocidad
permite mayor producción del compuesto deseado por unidad de tiempo lo que
contribuye a un aumento del rendimiento global. Para ello, es necesario conocer que
factores afectan a la velocidad de la reacción y más aún, cual o cuales contribuyen a su
aumento de manera más eficaz. Por ejemplo, si se conoce el orden de reacción, se sabe
que si se duplica la concentración del reactivo que posee mayor orden individual, la
velocidad de la reacción aumentará más que si se duplica la concentración de cualquier
otro reactivo. Esto es extremadamente útil, sobre todo si dicho reactivo es barato (habrá
que analizarlo desde el aspecto económico).
Recordar que la molecularidad y el orden de una reacción son cosas distintas. En una
reacción que se produce en una sola etapa coinciden, sin embargo en una reacción que
se produce en varias etapas no. En este último caso, el orden de reacción coincide
únicamente con la molecularidad de la etapa lenta.
En cuanto a la experiencia, se recomienda ser lo mas preciso posible a la hora de
efectuar las mediciones del volumen de O2(g) en función del tiempo y controlar que
dichas mediciones se realicen igualando en nivel de agua de la ampolla con el de la
probeta gasométrica.
El reactivo con el que se trabaja (agua oxigenada) se encuentra a una alta concentración
por lo que se debe procurar utilizar los elementos de protección personal adecuados.

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