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Universidad Austral de Chile

Odontología
Microbiología

LACTOBACILLUS
Relacionados con la Cavidad
Oral
.- Carolina Angulo
.- Emilio Durán
.- M. Jose Céspedes
.- Rodolfo Infante
.- Nicolás Nuñez
.- Elizabeth Rivera
.- Yarela Soto
CARACTERISTICAS GENERALES

• Bacilos Gram +.
• Inmóviles.
• No esporulados.

• Catalasa y oxidasa (-).


• Quimioheterótrofos.
• Mesófilos.

• Acidogénicos y Acidúricos.
• Cadenas cortas, parejas o aislado.
• Microaerófilo o anaerobio facultativo.

• Microbiota del hombre.


• Ubicación: tracto gastrointestinal genital.

Raramente asociados a casos de infección gastrointestinal y extraintestinal.


METABOLISMO

* Homofermentativos: Producen en su fermentación solo ácido láctico


a partir de la glucosa, “ bacterias lácticas “.

* Heterofermentativos: El producto final de su metabolismo es una


mezcla de lactato, CO2 y etanol o acetato.
MEDIO de CULTIVO

LBS Agar (Lactobacillus Selection Agar) «Rogosa Agar»

Medio semidefinido, parcialmente selectivo:


1. Sembrar a 35 – 37°C.

2. Dejar en atmósfera anaerobia durante


2 – 3 días.

3. Colonias blancas de tamaño mediano


a grande.

* MRS Agar:
Atmósfera aerobia con un 10% de CO₂ a 35 – 37°C durante
3 días o a 30°C durante 5 días.
NICHOS APROPIADOS

- Fosas o fisuras de 3º molares


parcialmente erupcionados.

- Cantidad de saliva.

- Fumadores.

- Uso de prótesis removible.

- Consumidores de mucha medicina.


LACTOBACILOS en CAVIDAD ORAL

Aparecen en el 1º año de vida.

Homofermentativas + importantes en
procesos de caries.
e
j
e
m Lactobacillus acidophilus
p
l
o Lactobacillus salivarus
RELACION
LACTOBACILOS – CAVIDAD ORAL
 Antagonista a agentes microbianos cariogénicos
principalmente.
• S. mutans Inhibe
• S. sanguis adherencia al diente
• S. salivarus
• S. aureus
• Actinomyces viscosus
• Porphyromonas gingivalis
• Candida sp
• Acin. actinomycetemcomitans

Pese a su producción de ácidos, produce a su vez bacteriocinas.


Lactobacillus Relacionados
con la Cavidad Oral
LACTOBACILLUS CASEI
Se encuentra en vegetales fermentados, leche (caseína), carne,
intestino y cavidad oral.

PROBIOTICO

- Equilibrio flora intestinal.


- Mejora digestión.

- Mesófilos y heterofermentadores facultativos.

- Capacidad de eliminar patógenos intestinales (E. coli,


Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium).

- Patogenicidad: CARIES y algunos procesos


infecciosos como absesos, septicemia sistémica y
endocarditis bacteriana.
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS

• Aislado del intestino de casi todos los mamíferos, vertebrados y algunos


invertebrados.

• Son homofermentativos, producen ácido a partir de glucosa, lactosa, maltosa


y sacarosa.

• No es patógeno para el ser humanos, con excepción de la CARIES dental.


LACTOBACILLUS BREVIS
Industria alimenticia:
- Conservación alimentos y bebidas.
- Fermentación de vegetales para encurtidos.
- Elaboración productos lácteos, vinos y cervezas.

 Comienza los procesos de putrefacción.

NO patógeno.
Comportamiento oportunista Infecciones pulmonares complicadas
por cáncer de pulmón.

- Produce cantidades significativas de ác. acético, que


es un antimicrobiano más efectivo que el ác. láctico.

- Posee capacidad antiinflamatoria en pacientes con


periodontitis crónica.
LACTOBACILLUS SALIVARIUS
PROBIOTICO – Homofermentativo.

- Disminuye inflamación gastrointestinal.

- Neutraliza la saliva.

- Reduce el riesgo de CARIES y el número


de S. mutans.

- Estabiliza la microbiota del paciente con


periodontitis y gingivitis.
LACTOBACILLUS
EN EL PROCESO CARIOSO
Carácter ácido/básico de la placa
BASICO ACIDO

P. gingivalis - T. Veillonella S. mutans - L. acidophylus

GINGIVITIS
CARIES
PERIODONTITIS
Relación entre lactobacillus y caries

Menos Hidratos de Menos Menos


Carbono Caries Lactobacillus

Según Becks (1948)

Streptococcus
mutans Lactobacillus

Caries No relación
con caries
Según Perez et al. (2007)
Especies relacionadas con procesos
carioso

Lactobacillus Lactobacillus Lactobacillus


rhamnosus acidophylus fermentum

Flecha indica incidencias


CONCLUSION
 Los lactobacillus son un componente esencial de la microbiota oral,
inhibiendo la adhesión de organismos patógenos como S. mutans y A.
actinomycetemcomitans.

 NO son un agente primordial de caries, pero si contribuyen cuando se


encuentran en gran cantidad.

 La característica de HOMOFERMENTATIVOS de algunos la que más


incide en la formación de caries, acidificando el medio.