Шарлотка

новогодняя
с апельсином или мандарином

@juliakuklina98
Ингредиенты
5 яиц категории C0
Сахар 170г
Мука 160г
Цедра целого апельсина или мандарина
5 мандаринов или 2 апельсина

приготовление
ШАГ 1. Духовку ставим нагреваться на 170 0C,
режим — Верх/Низ, без конвекции

ШАГ 2. В сухой и чистой миске взбиваем яйца с сахаром

до очень пышного состояния

ШАГ 3. Далее постепенно вмешиваем в яйца с сахаром муку

Делается это поэтапно: Насыпали ложку, промешали,

вторую, промешали и так всю муку.

ШАГ 4. В конце добавляем цедру и хорошо перемешиваем

лопаточкой. Тесто должно получиться очень воздушное.

ШАГ 5. Форму ничем смазывать не нужно,

переливаем в форму тесто и добавляем
дольки апельсина или мандарина
ШАГ 6. Ставим выпекаться на ~30 минут

i Время будет зависеть от вашей духовки, если что вы

можете проверять ее шпажкой, протыкая шарлотку,
шпажка должна выходить сухая и чистая, это означает,
что всё готово.

ШАГ 7. Когда шарлотка остынет вы можете присыпать

ее сахарной пудрой и украсить дольками мандарина

приятного аппетита!