ДНЕВНИК ПРАКТИКИ
Производственной практики (практика по получению профессиональных
умений и опыта профессиональной деятельности)
Факультет___Экономический________________________________________________
__
Руководитель практики
от Университета:
канд. экон. наук, доцент
(должность)
кафедра туризма и гостеприимства
(место работы – наименование кафедры Крюкова Елена Михайловна
или структурного подразделения) (Фамилия Имя
Отчество)
Руководитель практики
от организации (предприятия)
Руководитель Службы приема и размещения
(должность)
Руководитель практики
от Университета:
канд. экон. наук, доцент
(должность)
кафедра туризма и гостеприимства
(место работы – наименование кафедры Крюкова Елена Михайловна
или структурного подразделения) (Фамилия Имя Отчество)
Руководитель практики
от Университета:
канд. экон. наук, доцент кафедры туризма и гостеприимства
Крюкова Елена Михайловна
Руководитель практики
от организации (предприятия)
Руководитель СПиР
ООО «ТГК «Альфа»» Широков Андрей Михайлович
(место работы – наименование кафедры (Фамилия Имя Отчество)
или структурного подразделения)
«Утверждаю»
Заведующий кафедрой
Туризма и гостеприимства
(наименование кафедры)
________ к.э.н., доцент Крюкова Е.М.
(подпись) (Ф.И.О.)
«10» мая 2021г.
V. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ НА ПРАКТИКУ
1. Содержание индивидуального задания на практику
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Руководитель практики Руководитель практики
от Университета от организации
__________________________ __________________________
(подпись) (подпись)
Крюкова Е.М. Широков А.М.
Оценка
№ Виды выполняемых работ в соответствии с Отметка о руководителя
содержанием практики и индивидуальным выполнении практики от
заданием обучающегося на практику организации
1 2 3 4
1 неделя: с «10»___мая_____2021 г. по «16» ___мая____ 2021 г.
1 10.05.2021 Выполнено Отлично
Ознакомление с нормативными актами по
требованиям охраны труда, прохождение
инструктажей. Изучение требований
внутреннего распорядка.
2 11.05.2021 Выполнено Отлично
Ознакомление с правилами проживания и
другими внутренними документами гостиницы
3 12.05.2021 Выполнено Отлично
Ознакомление со структурными
подразделениями гостиницы, изучение
функциональных и должностных обязанностей
работников структурных подразделений
4 13.05.2021 Выполнено Отлично
Обслуживание гостей отеля, знакомство с
технологиями обслуживания гостей
5 14.05.2021 Выполнено Отлично
Обслуживание гостей отеля, знакомство с
технологиями отеля.
6 15.05.2021 Выполнено Отлично
Обслуживание гостей отеля, знакомство с
технологиями обслуживания гостей
Оценка
№ Виды выполняемых работ в соответствии с Отметка о руководителя
содержанием практики и индивидуальным выполнении практики
заданием обучающегося на практику
2 2 3 4
2 неделя: с «17» мая_______2021 г. по «23» _мая____ 2021 г.
7 17.05.2021 Выполнено Отлично
Сбор информации по поставленным задачам для
отчета по практике.
8 18.05.2021 Выполнено Отлично
Обслуживание гостей отеля, знакомство с
технологиями обслуживания гостей.
9 19.05.2021 Выполнено Отлично
Овладение навыками коммуникации с гостями
отеля с учетом их этнокультурных, религиозных
и исторических традиций.
10 20.05.2021 Выполнено Отлично
Взаимодействие с программой поселения в
отеле. Анализ доходов, затрат и иных
показателей деятельности отеля
11 21.05.2021 Выполнено Отлично
Сбор информации по постеленным задачам для
отчета по практике.
12 22.05.2021 Выполнено Отлично
Закрепления полученных данных во время
прохождения практики. Получение и подписание
характеристик у руководителя.
VIII.АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
Руководитель практики
от Университета:
канд. экон. наук, доцент
(должность)
кафедра туризма и гостеприимства
(место работы – наименование кафедры Крюкова Елена Михайловна
или структурного подразделения) (Фамилия Имя Отчество)
Руководитель практики
от организации (предприятия)
Руководитель СПиР
(должность)
ООО «ТГК «Альфа»» Широков Андрей Михайлович
(место работы – наименование кафедры (Фамилия Имя Отчество)
или структурного подразделения)