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Gua del Docente

Republica de Colombia DR. ALVARO URIBE VELEZ Presidente de la Repblica de Colombia MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL DR. DIEGO PALACIO BENTANCOURT Ministro de la Proteccin Social DR. EDUARDO JOSE ALVARADO Viceministro de Salud y Bienestar DR. ANDRES FERNANDO PALACIO CHAVERRA Director General de Promocin Social DRA. AMANDA VALDES SOLER Coordinadora Grupo Infancia y Familia Equipo Tcnico: Mayden Cardona Corts, Grupo Infancia y Familia Gloria Maldonado Ramrez, Grupo Salud Ocupacional Alejandro Lozano Ramrez, Grupo Integral en Salud Pblica Javier Ros Plata, Grupo Salud Ambiental SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA DRA. YELITZA RUBIO Asesora Pedaggica en Diseo Curricular SECRETARIA DE SALUD DEPARTAMENTAL DE CUNDINAMARCA DRA. MARTHA HERRERA Profesional Universitario SECRETARIA DISTRITAL DE SALUD DE BOGOTA DRA. ADRIANA ESTRADA ESTRADA Profesional Universitario MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL DR. JUAN LOZANO RAMREZ Ministro de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial DR. OSCAR DARIO AMAYA NAVAS Viceministro de Ambiente DRA. LEYLA ROJAS MOLANO Viceministra de Agua y Saneamiento DAVID BUITRAGO CAICEDO Direccin del Sistema Habitacional JUAN CARLOS GIRALDO Coordinador Grupo Desarrollo Tcnico del Sistema Habitacional BERNARDO CERN MARTNEZ Consultor Grupo Desarrollo Tcnico del Sistema Habitacional ING. ALVARO CAMPY Coordinador Grupo Municipios Menores y Areas Rurales NORA LONDOO PALACIO Coordinacin Pedaggica RUBY ESPERANZA MONTOYA Coordinacin Didctica

REPRESENTACION COLOMBIA DR. PIER PAOLO BALLADELLI Representante OPS/OMS en Colombia ING. PATRICIA RODEZNO DE SEGURADO Asesora Salud Ambiental y Entornos Saludables ING. JUAN GUILLERMO OROZCO SALAZAR Profesional Salud Ambiental y Entornos Saludables CLAUDIA PATRICIA RESTREPO Desarrollo Didctico CAMILO PEA VARGAS Diseo e Ilustracin XXX Impresin Bogot, D.C. - Colombia

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NDICE

Presentacin ......................................................................................................................................................................................................... 5 1. Justificacin .................................................................................................................................................................................................. 7 2. Los fines de la educacin .................................................................................................................................................. 10 3. Introduccin ............................................................................................................................................................................................ 14 4. Introduccin a las actividades .................................................................................................................................. 22 5. Evaluacin ................................................................................................................................................................................................... 26 Unidad 1. Ubicacin, infraestructura y espacio ................................................................................... 29 Presentacin .......................................................................................................................................................... 31 Prevencin de Accidentes en el entorno .......................................................................................... 37 Intencionalidad pedaggica ..................................................................................................................... 46 Lo que juntos hemos aprendido ............................................................................................................ 54 Evaluacin de la Unidad de aprendizaje ....................................................................................... 55 Unidad 2. Proteccin y mtodos de tratamiento del agua .............................................. 57 Presentacin .......................................................................................................................................................... 59 Cules son nuestros derechos y deberes en relacin con el recurso agua? ....... 64 Intencionalidad pedaggica ..................................................................................................................... 65 Lo que juntos hemos aprendido ............................................................................................................ 73 Evaluacin de la Unidad de aprendizaje ....................................................................................... 74 Unidad 3. Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales ................... 75 Presentacin .......................................................................................................................................................... 77 Sistemas de disposicin de excretas .................................................................................................. 78 Problemas ms frecuentes relacionados con los baos ....................................................... 81 A quines les corresponde el cuidado y manejo adecuado de los baos? ....... 84 Recomendaciones para el uso y manejo adecuado de las unidades sanitarias .......................................................................................................................... 85 Recomendaciones para prevenir accidentes en las unidades sanitarias ............... 85 El lavado de manos: Una barrera de proteccin ....................................................................... 86

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Intencionalidad pedaggica ..................................................................................................................... 87 Lo que juntos hemos aprendido ............................................................................................................ 93 Evaluacin de la Unidad de aprendizaje ....................................................................................... 94 Unidad 4. Manejo de los residuos ............................................................................................................................... 95 Presentacin .......................................................................................................................................................... 97 Qu son los residuos slidos? ............................................................................................................... 97 Aprovechamiento de los residuos slidos por medio de la elaboracin de abono ...................................................................................................................... 99 Para desarrollar unas prcticas y hbitos de higiene en nuestro entorno .......... 101 Cules son nuestros derechos y deberes en relacin con el manejo de los residuos slidos? ............................................................. 103 Intencionalidad pedaggica .................................................................................................................. 104 Lo que juntos hemos aprendido ......................................................................................................... 112 Evaluacin de la Unidad de aprendizaje .................................................................................... 113 Anexo: "Da Mundial del Medio Ambiente" ............................................................................ 114 Unidad 5. Medidas de control de insectos y roedores ........................................................ 117 Presentacin ....................................................................................................................................................... 119 Un vector y una plaga son lo mismo? .......................................................................................... 120 Por qu proliferan los vectores? ........................................................................................................ 120 Un entorno saludable para desarrollarse integralmente debe contemplar ..... 121 Enfermedades causadas por insectos y roedores ................................................................. 122 Cules son nuestros derechos y deberes en relacin al manejo de vectores? .............................................................................................................................. 128 Intencionalidad pedaggica .................................................................................................................. 129 Lo que juntos hemos aprendido ......................................................................................................... 138 Evaluacin de la Unidad de aprendizaje .................................................................................... 139 Unidad 6. Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio ................................................................................................................................................................................................... 141 La higiene ............................................................................................................................................................. 143 Higiene personal ............................................................................................................................................ 143 Intencionalidad pedaggica .................................................................................................................. 156 Lo que juntos hemos aprendido ......................................................................................................... 162 Evaluacin de la Unidad de aprendizaje .................................................................................... 163 DIRECCIONES ELECTRNICAS PARA CONSULTA ................................... 165 BIBLIOGRAFIA DE CONSULTA .............................................................. 167

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PRESENTACIN
ara el Ministerio de la Proteccin Social, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, y la Organizacin Panamericana de la Salud, OPS, es satisfactorio entregar a las Escuelas Saludables las cartillas de Entornos Saludables Gua del Docente y Cartilla de los Nios y de las Nias. La idea es que estos materiales se conviertan en una valiosa herramienta educativa en el proceso de construccin de conocimientos, valores, actitudes y comportamientos para que nios, nias y jvenes, aprendan a prevenir los riesgos que puedan afectar su salud fsica y emocional y asuman una actitud responsable frente al cuidado de s mismos, de los dems y del ambiente; igualmente se pretende brindar a los docentes un material educativo que les facilite abordar el proceso de enseanza aprendizaje, en la prevencin y atencin de los riesgos ambientales que ponen en peligro la salud de las poblaciones ms vulnerables como son los nios y las nias. Dado que el entorno es el espacio fsico, social y cultural donde se habita cotidianamente (vivienda, escuela, lugar de trabajo, vecindario, vereda, municipio, ciudad) y donde se establecen relaciones sociales que determinan una manera de vivir y de ser, el concepto de Entornos Saludables incorpora tanto los aspectos de saneamiento bsico, como los relacionados con espacios fsicos limpios y adecuados, as como las redes de apoyo para lograr mbitos psicosociales sanos y seguros, exentos de violencia (abuso fsico, verbal y emocional). De la misma manera las actividades de informacin y de educacin para la salud constituyen un complemento de estas otras formas de intervencin, razn por la cual se elabor este material pedaggico para reforzar con contenidos, ejercicios y ldica la capacitacin y formacin de los escolares en un mayor control de su propia salud. Este paquete educativo ser complementado con el proyecto AQUATOX, Juventud, Ciencia, Ambiente y Salud, iniciativa del Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo de Canad (CIID), que pretende que los estudiantes nios y jvenes puedan hacer pruebas sobre la contaminacin del agua en sus comunidades, buscando con ello promover, tanto el espritu investigativo como el cuidado y proteccin de los recursos naturales.

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Est demostrado que la calidad del ambiente es un factor determinante de la salud, especialmente en los nios y nias por ser stos el grupo ms vulnerable entre toda la estructura piramidal de la poblacin. Dos de las cinco principales causas de muerte infantil se agravan debido al ambiente; estudios demuestran que el deterioro ambiental produce efectos negativos directos e indirectos sobre la salud de las personas y compromete el desarrollo sostenible; por ejemplo, las enfermedades diarricas agudas representan el 8%, y las infecciones respiratorias agudas representan casi el 11% de las causas de muerte entre menores de 5 aos. Estas muertes relacionadas con el ambiente se asocian principalmente con el agua contaminada, el saneamiento deficiente y contaminacin atmosfrica en interiores y exteriores. Por otra parte, el ltimo Estudio Nacional de Salud colombiano, seala que en los nios escolares y ms adelante en los adolescentes, el perfil epidemiolgico muestra que la violencia, representada por accidentes, homicidios y suicidios, las alteraciones en la salud mental y las enfermedades ligadas al proceso reproductivo, son las principales causas de morbilidad y mortalidad, determinadas en gran medida por conductas de riesgo y estilos de vida poco saludables. Esto implica que gran parte de dicha mortalidad y morbilidad se puede evitar y prevenir. En conclusin, es importante tener presente que la salud es un concepto amplio que depende de mltiples factores: los servicios de salud, la alimentacin, la cultura, la educacin, la vivienda, el empleo y las condiciones de trabajo, los hbitos personales, las redes de apoyo social, el entorno psicosocial, el ambiente fsico y las capacidades individuales, comunitarias e institucionales. Es por esto que un entorno saludable se expresa en equidad ambiental, lo que significa entre otras cosas, agua, aire y suelo no contaminados, alimentos inocuos, lugares de trabajo apropiados y formas de vida saludables. As mismo, un entorno saludable potencia y maximiza la salud de la poblacin y contribuye al desarrollo social de la misma. Por tal razn, la creacin de entornos sanos se constituye en una accin prioritaria para las Entidades Gubernamentales y no gubernamentales, en la medida en que se convierten en espacios vitales para el adecuado desarrollo de nios, nias, jvenes, familias y comunidades. El trabajo con los entornos, es un excelente espacio para la accin intersectorial, es una labor compleja que requiere movilizacin social y gestin poltica. Por ltimo, agradecemos la participacin de escolares y docentes de diferentes regiones del pas quienes aportaron sus ideas y conocimientos para hacerlo ms interesante y atractivo.

DR. DIEGO PALACIO BENTANCOURT Ministro de la Proteccin Social

DR. JUAN LOZANO Ministro de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial

DR. PIER PAOLO BALLADELLI Representante OPS/OMS en Colombia

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1. Justificacin
a iniciativa para hacer frente a la crisis mundial que afecta la salud de nios y nias, liderada por la Organizacin Mundial de la Salud, OMS, desde la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible, ha puesto desde entonces en alerta al mundo sobre la necesidad de trabajar en la prevencin y atencin de los peligros ambientales que asechan a poblaciones particularmente vulnerables como son los nios y nias. Adems ha resaltado la necesidad que tienen todos los pases de plantear como prioritario para los gobiernos el procurar cada vez ms entornos saludables para estos grupos de poblacin. Los datos ms recientes de la OMS revelan que: "al menos una tercera parte de las 13.000 defunciones infantiles que se registran cada da, se deben a los peligros que estn presentes en los entornos en que viven, juegan y aprenden los ms pequeos. Segn la OMS, "las enfermedades relacionadas con el medio ambiente matan cada 45 minutos a un nmero de nios y nias equivalente al de los pasajeros de un avin Jumbo"1. En el informe HECHOS Y CIFRAS -actualizacin de noviembre de 2004, de la OMS2, se seala que se registraron 1,8 millones de personas que mueren cada ao debido a enfermedades diarricas (incluida el clera), un 90% de estas personas son nios y nias menores de cinco aos, principalmente procedentes de pases en desarrollo; 1,3 millones de personas mueren cada ao de paludismo, de stas un 90% son nios y nias menores de cinco aos.

1. Ambientes Saludables: nios saludables, un movimiento para lograr ambientes saludables para los nios de las Amricas. Organizacin Panamericana de la Salud Washington, D.C., Agosto de 2003. 2. Organizacin Mundial de la Salud. Relacin del agua, el saneamiento y la higiene con la salud HECHOS Y CIFRAS - *actualizacin de noviembre de 2004.

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Como se anotaba anteriormente, si bien estas situaciones se presentan independientemente del nivel socioeconmico, son los nios y nias que pertenecen a hogares de ms bajos recursos, los que estn expuestos a mayores riesgos. El reto para el pas en el marco de la declaracin del milenio y acordada por la comunidad internacional para el ao 2015, es reducir en dos terceras partes la tasa de mortalidad de los nios y nias con prioridad en edades de 0 a 5 aos. Ms de cinco millones de nios y nias mueren cada ao por enfermedades relacionadas con el entorno. Las mayores amenazas para la salud infantil se encuentran precisamente en los lugares que deberan ser ms seguros: los hogares, donde viven; las escuelas, donde aprenden; y las comunidades, donde juegan y se relacionan. Entre los riesgos ambientales que se presentan con mayor frecuencia se encuentran: Calidad del agua utilizada para fines domsticos y acceso a la misma. Higiene y saneamiento. Contaminacin atmosfrica. Vectores de enfermedades (por ejemplo, mosquitos que transmiten el paludismo). Manejo inadecuado se sustancias qumicas (plaguicidas y plomo). Accidentes y traumatismos. La inadecuada disposicin de desechos peligrosos. El ruido y la contaminacin industrial. El cambio climtico y el agotamiento de la capa de ozono. Las enfermedades emergentes.

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Estos riesgos o amenazas ambientales son previsibles. Se requiere de la participacin de los sectores de salud, educacin, vivienda, servicios pblicos, entre otros. En gran medida la prevencin no implica mayores costos, lo que se necesita es de un lado, la participacin activa de la comunidad educativa y en general del compromiso de la sociedad y de otro lado, exige conocimiento, cambios en el comportamiento, educacin, respeto por la infancia y compromiso poltico. Lo anterior exigir por tanto, desarrollar programas orientados al mejoramiento de la infraestructura para la prestacin de los servicios en agua y saneamiento en los diferentes entornos (sociales, institucionales, familiares, entre otros). De igual forma se requerir de acciones educativas formales y no formales, orientadas a la comprensin de la importancia de acciones preventivas que logren la construccin de entornos saludables y que profundicen con las comunidades sobre la importancia de buenas prcticas higinicas. Es as como la OMS y la OPS, desde hace ya ms de una dcada vienen liderando a nivel mundial, importantes estrategias tales como "Municipios Saludables" y "Escuelas promotoras de la salud". Es importante resaltar que esta ltima estrategia tiene como objetivo promocionar la salud en el mbito escolar a travs de tres componentes bsicos; uno de ellos es la creacin de ambientes y entornos saludables: enfocado al mejoramiento del entorno, e implica no slo la construccin, adaptacin, mejoramiento y mantenimiento de espacios adecuados, sino fundamentalmente a la construccin y adquisicin de conocimientos, valores, actitudes y comportamientos, que permitan a los nios y nias relacionarse de mejor forma con el entorno, prevenir los riesgos que puedan afectar su salud fsica y emocional y asumir de manera responsable el cuidado y proteccin de s mismos, de los dems y del medio ambiente. Lo anterior motiva la construccin de una cartilla dirigida a los docentes de preescolar y bsica primaria y una cartilla dirigida a nios y nias, de estos mismos niveles. El tema central se desarrolla sobre "Entornos Saludables", el cual esta ntimamente relacionado con los fines, objetivos y logros que establece el Estado Colombiano y que estn definidos mediante la Ley 115 de 1994, "Ley General de Educacin". A continuacin se describen algunos de los conceptos definidos en el texto de la Ley, y que consideramos son pertinentes para la orientacin del tema central que nos ocupa.

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2. Los fines de la educacin


a Ley General de Educacin Colombiana, define la Educacin Preescolar como la "ofrecida al nio y la nia para su desarrollo integral en los aspectos biolgico, cognoscitivo, psicomotriz, socio-afectivo y espiritual, a travs de experiencias de socializacin pedaggicas y recreativas".3 Tanto los fines como los objetivos generales y especficos de la educacin preescolar, bsica y media, los objetivos del rea se pueden articular en torno a tres procesos formativos fundamentales: la formacin cientfica bsica, la formacin para el trabajo y la formacin tica. stos propenden por el desarrollo del pensamiento cientfico en los educandos, para que ms tarde puedan tomar decisiones acertadas y se puedan desempear como buenos ciudadanos. La Educacin en Colombia identifica tres procesos bsicos4: El proceso de formacin cientfica bsica: est relacionado con una visin de la naturaleza de la ciencia como un sistema abierto en permanente construccin, que intenta dar cuenta de los objetos y eventos del mundo natural. El proceso de formacin para el trabajo: se traduce en un desempeo personal y social de saber ser, saber actuar, saber decidir y saber hacer frente a su propio proyecto de realizacin personal dentro de un mundo en constante cambio. El proceso de formacin tica: se sustenta principalmente en unas nuevas relaciones entre seres humanos y entre stos, la naturaleza, la ciencia y la tecnologa; relaciones que deben estar fundamentadas en la bsqueda de la armona y el bien universal. En trminos de lograr mayor claridad en los conceptos que maneja la Unidad, a continuacin consignamos algunos que contiene la Ley general de educacin.

Objetivos
Podemos entender por objetivo la descripcin de un estado de cosas, deseable y a futuro, que debe orientar nuestras acciones presentes para alcanzarlo. Los objetivos, son declaraciones de intencin cuyo enunciado nos permite inferir lo que se desea obtener o lograr a travs de la accin educativa.
3. Ley 115 o Ley General de Educacin ( 8 de febrero de 1994). 4. Serie lineamientos curriculares > Ciencias Naturales y Educacin Ambiental junio de 1998

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Logros
Desde lo curricular, puede considerarse que los logros son descripciones que hacen referencia al estado de desarrollo de un proceso en un momento determinado. Se traducen en beneficio, ganancia, provecho, rendimiento y resultados positivos, respecto al desarrollo integral del ser humano y se expresan generalmente aludiendo a: Conocimientos (conceptos, principios, leyes, teoras, visiones filosficas, etc.). Competencias (capacidades, aptitudes, saber conocer, saber hacer, saber ser, etc.). Actitudes y valores (ticos, estticos, cvicos, culturales, volitivos5, afectivos, intereses, motivaciones). Comportamientos y desempeos (actuaciones, procederes).

Indicadores de Logro
Los indicadores de logro, aluden a un conjunto de signos, indicios, seales, rasgos, datos, sntomas, manifestaciones o evidencias que nos permiten deducir si un cierto logro se ha alcanzado o no, gracias a que a la luz de una cierta teora pedaggica (o mejor psicopedaggica), y del contexto cultural, podemos hacer un anlisis crtico con visin sistmica, que nos permita hacer apreciaciones y evaluar el estado de desarrollo del proceso en que se encuentra el alumno.

5. Referido a la voluntad

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El proceso de formacin cientfica bsica


Est relacionado con una visin de la naturaleza de la ciencia como un sistema abierto en permanente construccin, que intenta dar cuenta de los objetos y eventos del mundo natural.

Fines

Objetivos educativos en preescolar


Desarrollar la creatividad, entendida como la capacidad de resolver problemas y utilizar los conocimientos adquiridos de manera significativa.

El acceso al conocimiento, la ciencia, la tcnica y el fomento de la investigacin.

El proceso de formacin para el trabajo


Se fundamenta en el saber ser, saber actuar, saber decidir y saber hacer frente a su propio proyecto de realizacin personal. Se sustenta principalmente en unas nuevas relaciones entre los seres humanos y entre estos, la naturaleza, la ciencia y la tecnologa, relaciones que deben estar fundamentadas en la bsqueda de la armona y el bien universal.

Fines
La formacin para la promocin y la preservacin de la salud y la higiene.

Objetivos educativos en preescolar


Generar la adquisicin de habilidades que permitan un desempeo autnomo en la sociedad.

El proceso de formacin tica


Se traduce en un desempeo personal y social de saber ser, saber actuar, saber decidir y saber hacer frente a su propio proyecto de realizacin personal dentro de un mundo en constante cambio.

Fines
La adquisicin de una conciencia para la conservacin, proteccin y mejoramiento del medio ambiente, de la calidad de vida, del uso racional de los recursos naturales.

Objetivos educativos en preescolar


Consolidar valores tales como: solidaridad, tolerancia, democracia, justicia, convivencia social, y cooperacin. Formar hbitos: alimenticios, de higiene personal, aseo y orden, que generen conciencia sobre el valor y la necesidad de la salud.

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Logros
Capacidad para hacer descripciones, narrar, representar y explicar sucesos sencillos. Planteamiento de preguntas dirigidas a establecer relaciones. Documentarse para responder preguntas.

Indicadores de logro
Hace descripciones sencillas que involucran clasificaciones claras en un contexto ambiental particular. Narra y representa sucesos sencillos con nfasis en las relaciones entre objetos y hechos, y en las transformaciones que se llevan a cabo. Contesta con descripciones, explicaciones sencillas o formulando conjeturas, a preguntas como Qu es tal cosa? o Qu sucedi en tal momento? Diferencia claramente los sucesos de sus causas, hace preguntas dirigidas a establecer posibles relaciones argumentadas entre los diversos sucesos que conoce.

Logros
Hace preguntas sencillas como Qu es? Por qu? Para qu? Cmo? Plantea preguntas acerca de cmo funcionan algunos aparatos que ve en su medio, cmo viven algunos animales (en especial los que le parecen exticos), sobre algunos fenmenos naturales (la lluvia, el viento, el da o la noche, los ros, el mar, las nubes), o sobre algn otro tema relativo a las ciencias naturales que, segn las condiciones individuales y culturales del nio, pueda interesarle. Inters en un tema predilecto: es comn encontrar que los nios a esta edad tengan algn tema que les interese particularmente.

Indicadores de logro
Muestra inters y deseo por saber cuando hace preguntas como Qu es?, Por qu?, Para qu?, Cmo?, En qu se parecen o se diferencian tales y tales objetos?, Qu pasara si?. Muestra predileccin por un tema y participa en un proyecto pedaggico que le haya permitido crear un inters especial sobre algn tema ambiental, cientfico, tecnolgico o desarrollar alguno que ya tena. Se documenta para responder a preguntas, interrogando a sus compaeros, profesores y padres, consultando documentos escritos, flmicos o computacionales segn sus posibilidades y las de su medio escolar.

Logros
Los nios y las nias cuidan en general todo lo que les rodea. Entienden que los seres vivos son interdependientes y que la vida de unos influye en la de los otros; que en particular el hombre puede influir en la vida de las dems especies positiva o negativamente. Podrn argumentar sobre cmo su comportamiento puede influir en la preservacin de la vida y actuarn en consecuencia.

Indicadores de logro
Reconoce las emociones bsicas (alegra, tristeza, rabia, temor), en s mismo y en las otras personas. Comprende que todos los nios y las nias tienen derecho a recibir buen trato, cuidado y amor. Conoce y usa estrategias sencillas de resolucin pacfica de conflictos. Se ubica crticamente en relacin con los dems elementos de su entorno y de su comunidad y muestra actitudes positivas hacia la conservacin, uso y mejoramiento del ambiente.

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3. Introduccin
a Unidad didctica "Entornos Saludables", tiene como objeto que los nios y nias descubran e introduzcan en la prctica social, herramientas para la identificacin, evaluacin, y manejo de los factores de riesgo en el entorno (la vivienda, la escuela y el medio), para prevenir y controlar la influencia del ambiente domiciliario y peridomiciliario en su salud, la de su familia y la comunidad educativa. El "entorno" al que se hace referencia, comprende no solo los elementos fsicos propios de las regiones, sino tambin las relaciones intrafamiliares, con vecinos, compaeros de estudio, amigos y profesores. En la medida que los nios y las nias crecen, estos entornos se van haciendo cada vez ms complejos y con menos posibilidades de ser manipulados. De ah que la informacin se torne ms extensa, y los significados e interpretaciones sobre la realidad sean cada vez ms complejos. A medida que nios y nias avanzan en su esquema evolutivo, se ampla la naturaleza de sus relaciones, logran crecer y afianzar su ser autnomo mediante el desarrollo del lenguaje y de otras formas de comunicacin. Consideramos que el entorno natural y social, es un escenario pedaggico que contribuye de manera excepcional a la construccin de conocimientos significativos para los nios y nias, por cuanto permite el desarrollo de la responsabilidad, estimula los deseos de aprender, conocer y prevenir los riesgos, vinculando esto a procesos de investigacin. La Unidad didctica "Entornos Saludables", permite el estudio de factores de riesgo y su interrelacin con la salud, la nutricin y los hbitos higinicos, a travs de actividades ldicas que posibilitan la observacin, la exploracin, y el desarrollo de capacidades relacionadas con la descripcin, narracin, representacin y explicacin. La salud y nutricin, igual que la adquisicin de prcticas higinicas saludables, nos permite establecer relaciones con los dems elementos del entorno y adquirir actitudes positivas de conservacin, usos y mejoramiento del ambiente. Uno de los factores protectores que con mayor nfasis trata el material son las prcticas higinicas saludables, las cuales se orientan hacia el cuidado y atencin del cuerpo, con el propsito de que los nios y las nias sean cada vez ms autnomos en el cuidado de s mismos y la satisfaccin de sus propias necesidades. En este proceso ellos interactan con otras personas logrando desarrollar su creatividad y sentido de cooperacin, ejerciendo el respeto y aceptando cada vez ms las diferencias individuales.

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Los componentes medio ambiente escolar y entornos saludables, no solo implican el estado fsico y estructural de la institucin educativa, de la vivienda y en general de la infraestructura del entorno inmediato, sino que incorporan aquellos elementos constitutivos de las relaciones entre los individuos que facilitan o entorpecen la posibilidad de un escenario propicio para el libre desarrollo de la personalidad, por consiguiente las acciones deben ir encaminadas a fomentar: Las relaciones sociales (maestro - alumno, maestro - maestro, maestro- padres de familia, alumno - alumno), y lazos slidos que propicien relaciones constructivas entre la escuela, la familia y la comunidad. La organizacin del trabajo. La creacin de entornos saludables de manera que los centros educativos cuenten con: Un ambiente fsico seguro, limpio y adecuado. Esto es, controlar la contaminacin visual y el ruido, y tener ptimas condiciones sanitarias, y y de iluminacin. Un ambiente psicosocial armnico y estimulante, libre de agresiones de violencia verbal, fsica o psicolgica que estimule el bienestar y la productividad de la comunidad educativa.

Esta propuesta se estructura a partir de la Unidad didctica "Entornos Saludables", cuyo nfasis est centrado en el desarrollo de las capacidades necesarias para establecer relaciones de respeto con su entorno y adquirir conocimientos, habilidades y destrezas que les permitan tener una actitud de prevencin ante los diferentes riesgos ambientales. La Unidad didctica se compone de seis unidades de aprendizaje:

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Los temas seleccionados son parte de la estrategia educativa que nos va a permitir el desarrollo de competencias en los nios y las nias. Estas competencias se relacionan con: la capacidad para tomar decisiones, la comunicacin, el trabajo en grupo, la autoestima y el sentido de pertenencia, el desarrollo de las capacidades y habilidades para la prevencin de los riesgos entre otras, que son las que realmente permanecen a lo largo de la vida; contrario a lo que sucede con los conocimientos que dada la celeridad de la informacin y los avances de las investigaciones cientficas son cambiantes, y por ende su vigencia en el tiempo es cada vez ms limitada. Se trata entonces de lograr que estas unidades de aprendizaje en cuanto a los contenidos y desarrollo de las competencias, puedan ser asimiladas por los nios y nias desde sus conocimientos previos, los confronten y se logre despertar en ellos una motivacin hacia la adquisicin de nuevos conocimientos. Se propone como medio principal para el desarrollo de esta propuesta, la realizacin de actividades ldicas y educativas que les permitan a los nios y nias, valorar su entorno y poder generar en ellos actitudes orientadas a la prevencin de riesgos en todos los aspectos de su vida. Aspiramos que tanto el diseo formal de la Unidad didctica como el de las unidades de aprendizaje, sean aplicables a la enseanza, independientemente del nivel escolar o nfasis temtico que se necesite abordar.

3.1 Objetivos de la Unidad didctica: "Entornos Saludables"


Objetivo general Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de los nios y las nias, mediante acciones educativas orientadas a la identificacin, el control y/o la eliminacin de factores de riesgo fsicos, psicolgicos y sociales y la puesta en prctica de los factores protectores. Objetivos especficos Desarrollar procesos pedaggicos orientados a la formacin, tanto tica como de conocimientos y comportamientos de convivencia ciudadana y participacin. Contribuir al desarrollo de las capacidades, destrezas y habilidades fsicas, psicolgicas, emocionales, afectivas, psicomotoras y sociales, de los nios y nias, mediante la integracin de acciones educativas, de promocin de prcticas higinicas, y de prevencin del riesgo.

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Promover la formacin de una cultura de prevencin del riesgo acorde con el medio sociocultural, mediante el desarrollo de proyectos pedaggicos que impulsen la construccin de entornos saludables. Mediadores del aprendizaje El logro de los objetivos planteados, requiere de ambientes de aprendizaje que propicien en los nios y nias, experiencias significativas, gratificantes y que contribuyan a su desarrollo personal y social. Mencionamos a manera de ejemplo, dos elementos mediadores del aprendizaje que consideramos tienen mayor relevancia en el desarrollo de la experiencia pedaggica "Entornos Saludables", por cuanto propician los cambios de conducta, contribuyen a establecer una mejor relacin con el entorno, facilitan el desarrollo de competencias ciudadanas, y brindan la posibilidad de llevar a la prctica los valores y actitudes necesarios para la convivencia y la participacin democrtica. Mediadores del Aprendizaje
El contacto directo se relaciona con actividades asociadas al mundo material y social que rodea a nios y nias. stas permiten motivar y ejercitar todos los sentidos: la vista, el odo, y el gusto (estmulos y sensaciones que el nio o nia experimenta al observar, contemplar paisajes naturales escuchar msica, entonar canciones, etc.). Cuando los nios y las nias manipulan distintos materiales, descubren y experimentan con sus propiedades, lo que da paso al desarrollo de su creatividad, motiva su curiosidad, y genera los primeros pasos hacia posturas investigativas. El uso de material grfico que tiene representaciones, figuras, dibujos siluetas, etc., estimula a los nios y nias a desarrollar estrategias, pruebas y a descubrir las soluciones. El juego es el medio ms vivencial para que los nios y nias adquieran conocimientos, habilidades, destrezas, hbitos y actitudes. El nio o nia participa activamente, y al hacerlo desarrolla sus capacidades motoras y sensoriales como tambin habilidades y destrezas que ms tarde le permitirn el desarrollo de abstracciones y construccin de conceptos ms complejos. Pruebas de laboratorio propuestas en el Proyecto AQUAtox, Juventud, Medio Ambiente y Salud, Iniciativa de CIID. Son pruebas muy sencillas llamadas bioesayos y son complementadas con la prueba para detectar bacterias intestinales y otras como la medicin del pH y temperatura del agua

1. Contacto directo con el medio

2. La ldica y manipulacin de elementos del entorno 3. Actividades de laboratorio

3.2 Metodologa
La metodologa nos indica sobre los "cmo" ensear desde la estructura mental de los nios y las nias, a partir de la construccin de aprendizajes significativos. Tanto la unidad didctica general, como la de cada una de las seis unidades de aprendizaje, estn dirigidas a los docentes de preescolar y bsica primaria; desarrollan una propuesta didctica basada en talleres que posibilitan al maestro el uso de variadas actividades, y permiten diversificar los mtodos pedaggicos.

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En esta gua se trabaja por tpicos, entendidos como centros de inters que surgen de acontecimientos importantes ocurridos en la vida cotidiana de los nios y nias, y que no son expresamente propuestos por el educador, o como tema que surge espontneamente en la clase y en los que, sin pretenderlo, el educador centra inmediatamente el inters de los nios y nias. De esta manera, los temas se constituyen en un fenmeno real que los nios y nias pueden investigar directamente, a travs de la biblioteca y en el entorno. As, los tpicos atraen ms la atencin de los nios y las nias hacia preguntas como por ejemplo: Cmo suceden los fenmenos naturales como la lluvia, el viento, etc.?, qu hacen las personas para evitar los riesgos por fenmenos naturales?, cules son las condiciones que debe tener un entorno saludable?, entre otras. Los tpicos sobre los cuales se desarrollarn las unidades de aprendizaje son: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Ubicacin, infraestructura y espacio. Proteccin y mtodos de tratamiento del agua. Excretas y aguas residuales. Los residuos slidos. Medidas de control de insectos y roedores. Alimentos e higiene.

3.2.1 Estructura de las unidades de aprendizaje Cada unidad de aprendizaje se desarrolla teniendo en cuenta los siguientes componentes: 1. 2. Presentacin: desarrolla los conceptos bsicos de cada Unidad. Intencionalidad Pedaggica: da cuenta de lo que se quiere lograr con cada nio y nia, en materia de derechos, valores, prevencion del riesgo y salud. Taller: las unidades de aprendizaje promueven talleres basados en los siguientes principios: Globalizador: toda la informacin est relacionada entre s, sirviendo a una serie de propsitos educativos. Problematizador: los nios y nias deben responder preguntas, solucionando los problemas que se les plantean. Por ejemplo: cmo podemos prevenir los accidentes en las viviendas?, qu necesitan los alimentos para poder ser comestibles? Didctico: favorece la creacin de estrategias de manejo de los conocimientos escolares en relacin con: 1) el tratamiento de la informacin y 2) la relacin de los diferentes contenidos en torno a problemas o

3.

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informacin que faciliten al alumnado la construccin de sus conocimientos y la informacin procedente de los diferentes saberes disciplinares en conocimiento propio. 3.1 Lo que juntos lograremos: plantea los objetivos especificos por cada actividad y que estn referidos a los indicadores de logro 3.2 Nuestras curiosidades son: hacen referencia a preguntas relacionadas con las actividades que se van a realizar 4. Nombre de la actividad 4.1 Lo que necesitamos: hace referencia a los recursos que se requieren para el desarrollo de la actividad 4.2 Cmo lo hacemos?: describe el proceso necesario para desarrollar la actividad 5. Lo que juntos hemos aprendido: se desarrollan diferentes cuestionarios orientados a conocer la asimilacin consciente de contenidos por parte de los nios y nias. El profesor debe garantizar que el estudiante no solo recuerde lo que l explica, sino que reflexione sobre lo que debe hacer. Evaluacin de la Unidad de aprendizaje: proporciona reflexiones al docente sobre su desempeo en el proceso de aprendizaje y los logros que se obtuvieron.

6.

La siguiente es una sntesis de la intencionalidad pedaggica y las actividades que se proponen para cada una de las seis unidades de aprendizaje:

1. Ubicacin, infraestructura y espacio


Intencionalidad pedaggica
1. Que el nio y la nia se reconozcan como parte del ambiente natural y social, lo valoren y generen actitudes de prevencin al riesgo, identificndolo y proponiendo practicas y hbitos que puedan generar salud y bienestar. 2. Vincular a la familia y a la comunidad para apoyar las actividades educativas de los nios y nias, fomentando el autocuidado y la reflexin acerca de la importancia de un entorno saludable.

Lo que juntos lograremos

Actividades

T1: Identificar situaciones que evidencien el riesgo generado en el entorno por una inadecuada infraestructura, con el fin de promover prcticas y hbitos saludables. Proponer alternativas que prevengan los riesgos identificados. T2: Reconocer la importancia de una adecuada ubicacin de nuestras viviendas, escuelas y lugares de convivencia y recreacin, a partir, de la identificacin de riesgos y acciones que garanticen condiciones mnimas de bienestar y seguridad. T3: Fomentar la consolidacin de espacios que garanticen nuestra intimidad, independencia y convivencia sana, a partir de la reflexin y anlisis de los riesgos de accidentes o enfermedad, que produce un espacio no saludable.

T1: a) Cuento: Los tres cerditos. b) Juego de asociacin: Conocer es prevenir. T2: a) El cartgrafo investigador; b) Cuidar y no enfermar. T3: a) La escalera de los riesgos; b) Qu ocurre aqu?

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2. Proteccin y mtodos de tratamiento del agua


Intencionalidad pedaggica
Lograr que los nios y las nias comprendan de manera ldica la importancia que tiene el agua para la vida en el planeta; conozcan y comprendan sus derechos y deberes frente al uso del agua as como los cuidados, actitudes y comportamientos que deben tener frente a su manejo para evitar los riesgos que puedan afectar su salud.

Lo que juntos lograremos

Actividades

T1: Valorar la importancia del agua para la vida de las personas. Reconocer los usos que se le da en la vivienda, la escuela y la comunidad. Identificar las diferencias que hay entre agua natural y agua apta para el consumo humano. T2: Reconocer las diferentes formas de contaminacin del agua. Comprender la importancia de la conservacin, uso y manejo adecuado del agua. Identificar las prcticas que debemos implementar en la vivienda, la escuela y el entorno para dar un manejo adecuado y seguro a este recurso. T3: Conocer los diversos mtodos caseros para la filtracin y desinfeccin del agua. Comprender la relacin que hay entre calidad de agua, salud y contaminacin. Identificar los riesgos que trae para la salud el consumo de agua contaminada.

T1: a) Mi amiga el agua. b) Cuento: Rinconcitos de agua. (Experimentacin). T2: a) Abajo la contaminacin (juego de palabras y experimento); b) Cuidar y proteger ese es nuestro deber. T3: a) Experimenta. T4: a) Tejiendo relaciones; b) Experimentando con el agua.

3. Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales


Intencionalidad pedaggica
El desarrollo de esta unidad de aprendizaje pretende: Lograr que los nios y las nias conozcan los principales riesgos para la salud, relacionados con la disposicin de las excretas, las aguas servidas y los residuos slidos; que asimilen los principales mtodos utilizados por el hombre para hacer de ellas un manejo adecuado y prevenir enfermedades en la poblacin; y que comprendan la importancia del lavado de sus manos, y el cuidado y proteccin del medio ambiente.

Lo que juntos lograremos

Actividades

T1: Comprender la relacin que existe entre el manejo inadecuado de las excretas, las aguas residuales y los residuos slidos, con la contaminacin del ambiente. Identificar las consecuencias que trae para la salud humana el manejo inadecuado de las excretas y las aguas residuales. T2: Comprender la importancia que tiene el manejo adecuado de las excretas y las aguas residuales, para la salud de las personas y la proteccin del medio ambiente, el hacer un manejo adecuado de las excretas y las aguas residuales. Valorar las tecnologas utilizadas por el hombre para lograr un saneamiento bsico adecuado y generar en los nios y nias inters y compromiso con la adopcin de prcticas higinicas adecuadas. T3: Conocer los principales riesgos que implica el manejo inadecuado de las excretas para la salud humana e identificar aquellas prcticas que se constituyen en barreras de proteccin contra la contaminacin y la enfermedad. Generar en los nios y nias un cambio de actitud frente al uso adecuado de las unidades sanitarias y al lavado de las manos.

T1: a) Las excretas y aguas residuales andan por ah; b) La historia de Paquita. T2: a) Descubriendo el aseo; b) Mi amiga la unidad sanitaria. T3: a) En bsqueda de la salud; b) Comparando ando.

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4. Manejo de los residuos


Intencionalidad pedaggica
Generar en los nios y nias, inters por la preservacin de su entorno mediante el conocimiento y comprensin del manejo de los residuos slidos. Promover entre los nios y nias, y comunidad, conocimientos sobre prcticas de higiene y el uso de tecnologas sencillas para el manejo de los residuos slidos.

Lo que juntos lograremos

Actividades

T1: Acercarnos al concepto de residuos slidos y su incidencia en el entorno. Conocer los factores de riesgo que se producen por un manejo inadecuado de los residuos slidos. T2: Reconocer las posibilidades de aprovechamiento de los residuos slidos. Promover conocimientos en la comunidad sobre el aprovechamiento de los residuos slidos. T3: Identificar rutas de contaminacin en nuestro entorno para proponer con la comunidad acciones de proteccin del mismo. Promover hbitos de higiene y orden en el entorno.

T1: a) chele ojo a los residuos slidos en su entorno; b) El camino de los residuos. T2: a) Separemos nuestros residuos; b) Elaborando y aprovechando los residuos slidos. T3: a) Hablemos de nuestro entorno; b) Encuentra el final.

5. Medidas de control de insectos y roedores


Intencionalidad pedaggica
Que el nio y la nia reconozcan las posibles rutas de contaminacin y las enfermedades que transmiten. Promover actitudes de prevencin del riesgo, adquiriendo prcticas y hbitos de higiene personal y en su entorno que puedan generar salud y bienestar. Vincular a la familia y comunidad para apoyar las actividades educativas de los nios y nias a travs del fomento de medidas de control para lograr un entorno saludable.

Lo que juntos lograremos

Actividades

T1: Identificar los vectores comunes de nuestro entorno, con el fin de analizarlos y entender como nos afectan. Identificar las enfermedades comunes de nuestro entorno, para promover prcticas y hbitos saludables. T2: Proponer medidas de control de plagas y de vectores propias para nuestro entorno. Compartir nuestros conocimientos con la comunidad. T3: Proponer con los nios y nias practicas saludables para cuidar la salud y bienestar de sus familias. Reflexionar en torno al papel que juega la familia en la formacin de valores y hbitos saludables para prevenir enfermedades.

T1: a) Los animales de mi entorno; b) Caminos de contaminacin. T2: a) Rompecabezas: seguridad familiar b) Soy limpio? T3: a) El Tesoro del pirata; b) La ruta de la salud.

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6. Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio


Intencionalidad pedaggica
Lograr que los nios y las nias conozcan y comprendan la importancia de la higiene como principal mecanismo para garantizar la salud de las personas. Que valoren los alimentos como fuente de bienestar y salud y comprendan la importancia de estos para su sano desarrollo. Que identifiquen las prcticas higinicas que pueden implementar a nivel personal y en los diferentes espacios en los que se desarrollan. Y finalmente que asuman nuevos comportamientos y hbitos orientados a mejorar sus condiciones higinicas.

Lo que juntos lograremos

Actividades

T1: Conocer las claves de la inocuidad de los alimentos y su importancia para la prevencin de enfermedades e intoxicaciones. Reconocer las fortalezas y debilidades de la manipulacin de los alimentos en sus viviendas. T2: Conocer las principales prcticas de higiene en la escuela, la vivienda y el entorno y reconocer la importancia de estas para la salud de las personas. T3: Reconocer las diferentes normas de higiene y su importancia para la prevencin de las enfermedades. Reflexionar sobre la aplicacin de las diferentes normas de higiene.

T1: a) Historia de "Adriana de casa" y test; b) Mi familia y la manipulacin de los alimentos. T2: a) Lo bueno y lo malo; b) Adivina adivinador. T3: a) Cuando me cuido me quiero; b) El juego de la higiene.

4. Introduccin a las actividades


ada unidad de aprendizaje propone el desarrollo de seis actividades, con el objeto de ofrecer tanto a los docentes como a los nios y nias, un medio atractivo, posible de realizar y que fomente el pensamiento ms all de la comprensin mecnica y el aprendizaje memorstico. Se ejercitan entonces la descripcin, representacin, y explicacin de objetos y sucesos desde el punto de vista del funcionamiento, la conservacin y el mejoramiento del medio ambiente; del cuidado de la salud y la prevencin del riesgo. Se trabaja de manera permanente la comprensin de la importancia de acciones preventivas que logren la construccin de entornos saludables, profundicen con las comunidades sobre la importancia de buenas prcticas higinicas, y los problemas que encontramos cuando la accin del hombre altera las relaciones entre ellos. La propuesta didctica de "Entornos Saludables", se fundamenta en el desarrollo de seis unidades de aprendizaje, que se caracterizan por tener unos objetivos formativos claros y evaluables; los contenidos son de pequea extensin (indivisibles), incorporan actividades de aprendizaje e incluyen elementos de evaluacin.

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Cada unidad de aprendizaje es independiente entre s pero agregables para formar la UNIDAD DIDCTICA, y su caracterstica ms importante es que se pueden personalizar segn las necesidades educativas. Segn la taxonoma propuesta por Bernie Dodge6, se identifican alrededor de 12 tipos de actividades o tareas que puedan ser desarrolladas. En el siguiente esquema planteamos a manera de ejemplo un agrupamiento de las actividades desarrolladas en cada unidad de aprendizaje, segn el tipo de actividad que plantea la taxonoma mencionada, teniendo en cuenta que una actividad puede cumplir con las condiciones de diferentes taxonomas. Taxonoma de las actividades unidad didctica "Entorno Saludable"
Actividades Tienen como objetivo, que los estudiantes de productos produzcan algo dentro de un formato creativos determinado (Ej. Una pintura, una obra de teatro, una obra satrica, un afiche, un juego, un diario personal simulado o una cancin). UA1T2: Cuidar y no enfermar. UA1T3: La escalera de los riesgos. UA2T2: Abajo la contaminacin. UA3T1: Las excretas y aguas residuales andan por ah. UA4T2: Elaborando y aprovechando los residuos slidos. UA5T1: Los animales de mi entorno. UA6T1: Historia de "Adriana de casa" y test. UA6T3: Cuando me cuido me quiero. UA1T1: Los tres cerditos. UA1 T2: El cartgrafo investigador. UA2TI: Rinconcitos de agua. UA2T3: Experimentando con el agua. UA3T1: La historia de Paquita. UA3T2: Descubriendo el aseo. UA3T3: Comparando ando. UA4T1: chele ojo a los residuos slidos en su entorno. UA4T1: Separemos nuestros residuos. UA6T2: Lo bueno y lo malo. UA1T1: Conocer es prevenir. UA1T3: Qu ocurre aqu? UA2T2: Cuidar y proteger ese es nuestro deber. UA3T2: Mi amiga la unidad sanitaria. UA4T3: Hablemos de nuestro entorno. UA5T2: Soy limpio. UA5T2: La ruta de la salud. UA6T1: Mi familia y la manipulacin de los alimentos. UA6T3: El juego de la higiene. UA2T1: Mi amiga el agua. UA2T3: Tejiendo relaciones. UA3T3: En bsqueda de la salud. UA4T1: El camino de los residuos. UA4T3: Encuentra el final. UA5T1: Caminos de contaminacin. UA5T1: Rompecabezas seguridad familiar. UA5T2: El Tesoro del pirata. UA6T2: Adivina adivinador.

Actividades analticas

En las actividades analticas, se solicita a los estudiantes observar cuidadosamente una o ms cosas y encontrar similitudes y diferencias, con el objeto de descubrir las implicaciones que ellas tienen. De esta forma, los estudiantes podran buscar las relaciones de causa y efecto entre variables y se les pedira que discutan sobre su significado.

Actividad de Una actividad de recopilacin familiariza a los recopilacin estudiantes con un cuerpo de contenido y les permite practicar la toma de decisiones de seleccin prctica y explicarlas, as como tambin organizar, dividir y parafrasear la informacin tomada de varias fuentes en distintas formas.

Actividad de misterio

Una actividad de misterio requiere resumir la informacin proveniente de varias fuentes. No puede ser resuelta simplemente encontrando la respuesta en una pgina determinada, requiere que los nios y nias,consulten la informacin proveniente de varias fuentes, la agrupen haciendo inferencias o generalizaciones y eliminen las pistas falsas que podran parecer inicialmente posibles respuestas pero que se desbaratan con un examen ms detenido.

U = Unidad, A = aprendizaje # y T = Taller #


6. Bernie Dodge Tareonoma del WebQuest, http://www.eduteka.org/tema_mes.php3?TemaID=0011

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Estas actividades se caracterizan por ser: Motivadoras: que susciten el inters y participacin hacia los contenidos por trabajar. Dichas actividades nos servirn tambin para recoger informacin sobre los intereses, conocimientos previos y nivel de desarrollo alcanzado por los alumnos. Dependiendo del centro motivador estas actividades podrn ser: cuentos, canciones, construccin de un mural colectivo, proyeccin de un vdeo, etc. De desarrollo: se presenta un conjunto de actividades con las que se pretende que los nios y las nias descubran, organicen y relacionen la informacin que se les da. De consolidacin: son diseadas por el docente con el fin de que los nios y nias afiancen el grado de desarrollo en los distintos tipos de capacidades que se pretenden alcanzar, en funcin de sus necesidades particulares y ritmos de aprendizajes. De prevencin: son diseadas por el educador, junto al equipo de apoyo del centro sobre aquellos temas que deben ser trabajados en el mbito preventivo de la educacin infantil. Sobre los contenidos desarrollados en cada una de las actividades, se pueden hacer preguntas referidas a la descripcin y comparacin de objetos y sucesos, invitando a los estudiantes a hacer predicciones sobre ellos. El desarrollo de estas actividades est mediado por el juego, entendido como "proceso sugestivo y sustitutivo de adaptacin y dominio". De ah su valor como instrumento de aprendizaje, puesto que aprender es enfrentarse con las situaciones, dominndolas o adaptndose a ellas. El juego tiene adems un valor "sustitutivo", pues durante la primera y segunda infancia es trnsito de situaciones adultas: por ejemplo, al jugar a las tiendas, a las muecas, etc. El juego tiene adems un claro valor social, puesto que contribuye a la formacin de hbitos de cooperacin y ayuda, al enfrentamiento con situaciones vitales y, por tanto, a un conocimiento ms realista del mundo. Por otra parte es un medio de expresin afectivo-evolutiva, lo que hace de l una tcnica proyectiva de gran utilidad al psiclogo y educador, sobre todo a la hora de conocer los problemas que afectan los nios y las nias. Dado que la forma de actividad esencial de los nios y las nias es el juego, emplearemos ste como recurso metodolgico bsico, incorporndolo como base de la motivacin para los aprendizajes y como forma de favorecer aprendizajes significativos.

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El juego proporciona el contexto apropiado en el que se pueden satisfacer las necesidades educativas bsicas del aprendizaje infantil. Puede y debe considerarse como instrumento mediador, dada una serie de propiedades que facilitan el aprendizaje: Su carcter motivador estimula al nio o nia y facilita su participacin en las actividades que a priori pueden resultarle poco atractivas, convirtindose en la alternativa para aquellas actividades poco estimulantes o rutinarias. A travs del juego descubre el valor del "otro" por oposicin a s mismo, e interioriza actitudes, valores y normas que contribuyen a su desarrollo afectivosocial y a la consecucin del proceso socializador que inicia. La actividad ldica permite el ensayo en una situacin en la que el error no se considera frustrante.

4.1 Proceso para el desarrollo de las actividades


Es importante que el docente tenga claro los procesos y procedimientos para cada actividad. A manera de ejemplificacin anotamos los siguientes: Preparacin de la actividad: cada nio y nia decide qu trabajo va a realizar despus, qu rincn o actividad ha elegido, qu necesita, etc. Perodo de trabajo: los nios y nias ejecutan las actividades que propusieron; el docente durante este perodo apoya para que todos las realicen. Recogida: acabada la sesin de trabajo, los nios y nias clasifican, ordenan y guardan los materiales que utilizaron durante el perodo de trabajo y los trabajos que no terminaron. Revisin del trabajo: para el perodo de revisin del trabajo se pueden formar pequeos grupos. Mientras un grupo est con el docente para comentar, revisar y poner en comn la tarea que ha realizado cada uno, los otros grupos pueden trabajar en actividades con materiales sugeridos por el docente: plastilina, rompecabezas, cuentos, etc. Reunin en gran grupo: los utilizaremos para cantar, tocar instrumentos, realizar juegos, recitar poesas, contar cuentos, comentar algo que ha pasado y que ha interesado al grupo, para que en asamblea organicemos el propio tiempo.

4.2 Los espacios


El medio en el que el nio y la nia se desenvuelven y con el cual interactan constantemente, les enva continuos y silenciosos mensajes, invitndolos a determinadas acciones, facilitndoles determinadas actitudes.

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La siguiente ilustracin presenta algunas de las necesidades ms importantes que se deben tener en cuenta, al considerar los espacios para el trabajo con los nios y nias:

Los nios y nias, necesitan transformar este espacio, que es dinmico, que est vivo y cambia en la medida en que es necesario. Este protagonismo del nio o nia, en el propio diseo espacial, contribuye de manera fundamental a su desarrollo. No existe una organizacin espacial que podamos tener como modelo. Es cada educador el que tiene que buscar los modelos ms adecuados a sus condiciones materiales y a las caractersticas de su grupo. Por otra parte, la distribucin espacial debe ser dinmica, modificndose a medida que el grupo, nios, nias y adultos lo consideren necesario.

5. Evaluacin
as unidades de aprendizaje han privilegiado el formato del "Taller". Pensamos que es un escenario que posibilita la interrelacin entre la teora y la prctica, a travs de actividades claras y completas en el desarrollo de los conceptos propuestos. De ah la importancia que tiene para el desarrollo de los talleres el manejo que tiene el docente de la informacin y de la teora necesarias, para orientar la realizacin de las diferentes actividades que se proponen.

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Una de las caractersticas de los talleres es que su resultado es una produccin tangible, orientada hacia la resolucin de problemas que permitan la articulacin entre la teora y la prctica. Este aspecto cobra mayor importancia cuando se trata de temas como el de la identificacin y prevencin de riesgos presentes en el entorno. Esta temtica permite tanto la aplicacin de la teora para la resolucin prctica de un problema, como la resolucin de un problema que sirve para demostrar los principios involucrados y elaborar conclusiones tericas. Las exigencias para las prcticas evaluativas de los talleres son7: Articular la teora y la prctica como instancias de tratamiento de la realidad que pueden plantearse en forma bidireccional. Alcanzar una produccin que puede revestir formas distintas: resolucin de un problema, produccin de materiales u objetos, diseo de un proyecto. Evaluar los procesos y resultados de produccin. Reflexionar sobre los procesos realizados.

7. Lo sealan Lic. Jos Luis Crica - Ing. Ma. de Lourdes Hernndez en el primer congreso virtual latinoamericano de educacin a distancia de abril de 2004.

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Presentacin
l entorno es el lugar donde las personas viven, trabajan, estudian y se recrean, puede ser: la vivienda, la escuela, el barrio o la vereda; debe propiciar seguridad, proteccin, intimidad y contribuir al bienestar de cada una de las personas que lo habitan. El entorno est constituido por las condiciones fsicas, sociales, econmicas y culturales. Las fsicas, hacen referencia al espacio geogrfico donde las personas viven, al espacio habitable donde comparten con la familia, pero tambin, a los lugares de estudio, trabajo y recreo; las culturales, se refieren a la higiene, el orden, el aseo y los valores, que se proyectan sobre s mismos, las cosas, las de los dems y el medio natural; las sociales, a las relaciones que se establecen con los otros, con el ambiente y las instituciones; y las econmicas, con las formas de produccin y de sostenimiento. El entorno donde se desarrolla la actividad escolar, cuenta con unas condiciones fsicas y culturales pertinentes para el desarrollo de procesos educativos que lleven al mejoramiento de la calidad de la educacin en su regin? Analizaremos en compaa de los alumnos y a travs de esta unidad, si se cuenta con las condiciones necesarias para ese desarrollo de procesos educativos que conlleva a un sano desarrollo integral y a la promocin de ambientes educativos saludables. Para ello, los temas de esta unidad giraran en torno a: la relacin entre la ubicacin de los entornos, su estructura fsica y su adecuacin en pro de la salud de la familia, la comunidad y la escuela. Un entorno saludable para desarrollarnos integralmente, contempla: a) b) Entorno: se refiere a todos los espacios donde nos desenvolvemos

Infraestructuras fsicas que nos brinden seguridad, recogimiento y proteccin. Una ubicacin en un espacio adecuado fuera de peligros (como deslizamientos, inundaciones, hundimientos), que nos brinde armona y bienestar.

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c)

Espacios que garanticen nuestra intimidad, independencia y convivencia sana, como tambin la prevencin de accidentes. En los diferentes entornos en los que nos desarrollamos y convivimos, es vital contar con una infraestructura adecuada para nuestra calidad de vida as:

En la escuela Los salones de clase deben estar construidos con materiales seguros que protejan a los nios y nias de desastres naturales. Procurar que las paredes y techos no tengan fisuras para evitar la filtracin de lluvia o la intromisin de animales del entorno. Construir suficientes aulas, para desarrollar las actividades de la escuela como: lectura, manejo de equipos tecnolgicos, proyectos pedaggicos y productivos, juegos y alimentacin. Contar con desages apropiados y con instalaciones sanitarias suficientes y acordes para los nios y nias. Tener ventanas amplias, para que entre sol y aire. Construir espacios de juego con materiales seguros para los juegos de los nios que no impliquen riesgos a su seguridad personal. Procurar condiciones de aseo e higiene para contribuir al buen desarrollo social y psicolgico de los estudiantes. En la vivienda Que las viviendas sean construidas con materiales resistentes, previendo situaciones de riesgo, naturales del medio ambiente. Que se construyan con desages para las aguas lluvias y para las aguas grises o de lavado, esto evita la presencia de insectos, inundaciones, y contribuye a la preservacin de la salud de la familia. Contar con bateras sanitarias para evacuar o disponer de las excretas y las aguas grises o de lavado, as como para la disposicin de basuras.

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Contar con un ambiente de cocina, que permita la adecuada preparacin, almacenamiento, y preservacin de los alimentos, y la extraccin de humo y gases. Cuidar y limpiar los canales por donde corre el agua lluvia, limpiar las paredes y pisos para proporcionar bienestar a la familia. Construir habitaciones suficientes segn el nmero de personas que habiten en la vivienda, y que disponga de habitaciones separadas para los padres, nios y nias. En la comunidad Los espacios comunales como parques, plazas de mercado, iglesias, hospitales, vas y puentes, deben ser construidos con materiales seguros que no representen riesgos para las personas de la regin. Apoyar a las autoridades municipales en el cuidado de stos, vigilando que no estn deteriorados e informando situaciones de riesgo que se presenten. Contar con alcantarillado sanitario y de aguas lluvias, o un sistema de disposicin de excretas, y espacios o zonas para el manejo de residuos slidos. Rellenos sanitarios construidos con especificaciones tcnicas que contribuyan a la seguridad y salud de la poblacin. Una ubicacin geogrfica y espacial adecuada de nuestras escuelas, viviendas y espacios comunales, se constituye en un elemento importante para proyectarnos socialmente y garantizar nuestra permanencia en un contexto, porque nos previene de desplazamientos por causas de: deslizamientos, inundaciones, hundimientos. Por ello nuestros entornos deben estar ubicados as: La escuela La escuela como espacio importante en una comunidad debe procurar y proyectar seguridad por tanto deben estar ubicadas en sitios de fcil acceso para los nios y

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nias, y en lugares que no presenten riesgo para ellos como barrancos, laderas empinadas, basureros, caos o ros. Recordemos que a los nios y las nias les gusta correr, brincar trepar y estos espacios pueden invitar a juegos intrpidos pero de mucho riesgo para la salud. La vivienda La edificacin de las viviendas debe pensarse lejos de barrancos o laderas empinadas, alejadas de basureros, caos, quebradas o ros, y condiciones que favorecen la presencia de mosquitos, ratas u otros vectores que causen enfermedades a nuestras familias. Es importante que la familia piense en la ubicacin de la vivienda en terrenos secos, seguros y estables para evitar hundimientos o inestabilidad en la infraestructura. Los espacios comunales Histricamente las poblaciones han sido construidas a orillas de ros donde se han enfrentado a inundaciones, por tanto cada vez ms se propone que la ubicacin de los pueblos sean en zonas fuera de riesgo de deslizamientos, hundimientos, inundaciones, se recomiendan terrenos alejados de ros, secos, estables y propicios para alguna actividad productiva. En nuestro entorno es necesario generar responsabilidad, cuidado de nuestra comunidad y garantizar intimidad, independencia y una sana convivencia, a partir del acceso a espacios adecuados as: La escuela Los espacios de la escuela deben ser amplios y ventilados. Tambin los lugares de juego y clase deben ser cercados para evitar riesgos en la seguridad de los nios y nias. Los salones de clase, las cocinas escolares, las tiendas escolares y los sitios como ludotecas o salas de informtica deben proveer estantes aseados para separar y organizar los objetos.

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Aulas o salones de clase que prevengan accidentes por: instalaciones inadecuadas de energa elctrica, ubicacin insegura de envases con qumicos u objetos de laboratorio. Cocinas escolares ventiladas, con chimeneas y con un adecuado espacio para el almacenamiento, preservacin y manipulacin de alimentos. Salones decorados con afecto, armona, esttica que refleje los valores, derechos y responsabilidades de la comunidad educativa. La vivienda Una vivienda saludable cuenta con diferentes espacios para desarrollar las actividades de descanso, alimentacin y aseo personal. Estos espacios pueden estar separados por estructuras propias de la edificacin como paredes, pero sino pueden tambin utilizarse cortinas y biombos. Se debe procurar separar las alcobas de los nios y nias, de los dormitorios de los adultos. De igual manera se requiere que los espacios gocen de buena ventilacin, iluminacin, organizacin y aseo. Los espacios donde vivimos deben ser tan seguros, que prevengan accidentes por mala ubicacin de: instalaciones de energa elctrica, fuentes de agua, qumicos, cilindros de gas, estufas, venenos o txicos. Para ello se requiere ubicar los medicamentos, productos qumicos, venenos etc., en lugares a los que los nios no tengan acceso. Informar a los nios sobre los peligros y riesgos que estos productos pueden tener para la salud humana, deshacerse de los medicamentos vencidos, eliminar adecuadamente los envases vacos de productos como venenos y productos txicos. Otro elemento es la decoracin de los espacios que proyectan el sentido de pertenencia, por eso deben ser pensados para el bienestar y el placer de las personas que comparten el espacio. Los espacios comunales Los espacios comunales como los restaurantes, hospitales, los parques, la iglesia, la calle, los caminos, los puentes, stos deben permanecer limpios y seguros para las personas.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

Los espacios deben estar libres de humo de tabaco. El humo que se desprende de un cigarrillo, es tan txico como el que exhala el fumador. Este humo contiene 4 mil sustancias qumicas, de las cuales ms de 40 han demostrado ser cancergenas. Los ros y quebradas, tienen que estar limpios para que no provoquen problemas de salud a la poblacin, y en cambio sirvan para recreacin y consumo. En la ciudad se debe evitar el congestionamiento vehicular en los centros urbanos y contar con una buena sealizacin y reglamentacin de los parqueaderos pblicos. Es importante tener una adecuada sealizacin de los espacios pblicos y con ubicacin suficiente de semforos en buen estado, as como una buena iluminacin de las calles y parques. Tambin es importante el mantenimiento de vas, alcantarillados sanitarios y de aguas lluvias, y de las zonas de drenaje de aguas. Mantenimiento a equipos y aparatos de diversin y recreacin. El encerramiento de plantas de energa. Buena ubicacin de pararrayos.

La contaminacin del aire afecta nuestra salud, propicia la adquisicin de infecciones respiratorias, enfermedades pulmonares crnicas y cncer.

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El no contemplar en el entorno los aspectos anteriores lleva a enfrentar factores de riesgo, pero, qu se considera factor de riesgo? El factor de riesgo es todo elemento presente en el ambiente, que indica que se puede presentar un dao en la salud, a travs de una enfermedad o accidente.

Un ejemplo de factor de riesgo es la falta de ventilacin de los espacios de convivencia, las cocinas sin chimeneas, el empleo de estufas mal diseadas, la manipulacin imprudente de productos qumicos, el consumo de cigarrillos, que producen enfermedades como infecciones respiratorias agudas, cancer, enfermedades cardiovasculares, propiciadas y agravadas por la contaminacin del aire. Es importante promover los ambientes libres de humo, los alumnos necesitan ver el problema del consumo de tabaco, dentro de un contexto que vaya ms all de las consecuencias para la salud. Es importante que conozcan acerca de las presiones sociales, de la manipulacin que ejercen las compaas tabacaleras y los medios de comunicacin, de la actitud ambigua que tiene la sociedad frente al consumo del tabaco, para que ellos mismos propongan alternativas para su control (OPS, "Tabaco: lo que todos debemos saber". Gua actualizada para educadores, Mjico 2000).

Prevencin de Accidentes en el entorno

tros factores de riesgo que se tienen que considerar son los accidentes, que se pueden presentar en el entorno por descuido, por curiosidad, negligencia o desconocimiento de reglas.

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Accidentes comunes en la vivienda


Envenenamiento

Cortadura

Quemadura

Cada

Asfixia

Accidentes ms comunes en los espacios pblicos

Incendio

Atropellos

Cadas

Choques vehiculares

Lugares y objetos que pueden producir accidentes en la escuela


Las escaleras Los rboles

Las tomas elctricas

Las cercas o rejas

Los patios de recreo

Los laboratorios

Los accidentes frecuentes en la vivienda


Envenenamientos: Por su naturaleza curiosa los nios y las nias suelen tocar, ver, oler, y probar productos que encuentran en la casa. Dichos productos pueden ser muy variados desde productos de aseo, hasta medicamentos, venenos y qumicos.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

Ingerir cualquiera de estos productos puede causar intoxicaciones y envenenamientos, ocasionando graves lesiones y daos en el cuerpo como cegueras, inflamaciones en rganos internos, alteraciones en la piel y hasta la muerte. "Tambin los adultos pueden sufrir este tipo de accidentes aunque con menor frecuencia". Por eso es importante distinguir los materiales peligrosos de ser manipulados por nios y nias, entre los ms conocidos encontramos: plaguicidas, pinturas, cloro, medicamentos, detergentes, jabones, pegantes, kerosn, etc. Estos materiales se clasifican como inflamables, irritantes y txicos.

Materiales inflamables
Son sustancias que se caracterizan por incendiarse o hacer explosin al ponerse en contacto con una llama, chispa o calor intenso. Pueden producir quemaduras graves y en algunos casos hasta la muerte. Ejemplos: gas, gasolina, fsforos y alcohol.

Materiales irritantes
Son sustancias que producen irritacin e inflamacin cuando entran en contacto con la piel y los ojos. Tambin pueden afectar las vas respiratorias al ser inhalados.

Materiales txicos
Son sustancias que pueden causar intoxicaciones o envenenamiento. Ingerirlos, untarlos sobre la piel o inhalarlos, trae como consecuencia problemas graves e incluso la muerte. Ejemplos: pegantes, pinturas, barnices, lacas, plaguicidas, lquido para destapar caeras entre otros. Los envases tienen el smbolo con el dibujo de una calavera con dos huesos cruzados, lo cual advierte al usuario que es un material o sustancia venenosa.

Ejemplos: jabones, detergentes, cloro, y limpiadores de hornos.

Los envases presentan una llama que significa que es inflamable o explosivo.

Los envases tienen un smbolo formado por un cuadrado con fondo amarillo y una equis negra, indicando que es un producto irritante.

Incendios y quemaduras: Los incendios son accidentes ocasionados por mltiples causas entre ellas el uso inadecuado de materiales inflamables, el descuido de las personas y los cortos circuitos. Estos accidentes producen quemaduras graves que pueden causar la muerte. Las quemaduras tambin se dan por accidentes domsticos, causados especialmente por el uso de estufas de gas o gasolina sin medidas de precaucin, por la manipulacin inadecuada de alimentos en proceso de coccin, el juego con fuego, la utilizacin de veladoras, los cortos circuitos, entre otros.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

La presencia de los nios y nias en la cocina suele ser la principal causa de quemaduras. Los adultos no estn exentos de sufrir este tipo de accidentes, por ejemplo, cuando cocinan con aceite y ste salta sorpresivamente se pueden quemar, tanto las personas que estn cocinando como quienes se encuentren cerca.

Recomendaciones para evitar incendios y quemaduras: Colocar en lugares seguros estufas, encendedores, fsforos y velas (stas ltimas no dejarlas encendidas en la noche o cuando las viviendas estn solas). Evitar que los nios y las nias jueguen con fuego, explicando claramente los riesgos que ello implica. No permitir el acercamiento de los nios y las nias a las velas y a las cocinas cuando se estn preparando alimentos. No introducir objetos metlicos ni papel aluminio en los tomacorrientes. Tener mucho cuidado cuando sea necesario trasladar recipientes con lquidos calientes, tanto el que lo est haciendo, como las personas que puedan estar cerca, especialmente los nios y las nias. No dejar lquidos inflamables como alcohol o gasolina en lugares en donde los nios los puedan coger. No colocar velas o veladoras encendidas cerca de objetos o materiales inflamables. Evitar el uso de juegos artificiales (plvora). No dejar la plancha al alcance de los nios y las nias. Cerrar muy bien las llaves del gas y arreglar los escapes. Desconectar los electrodomsticos cuando la vivienda vaya a estar sola por largo tiempo. Almacenar muy bien los lquidos inflamables.

Cortaduras: La manipulacin de objetos corto punzantes como: cuchillos, navajas, bisturs, latas, vidrios etc., puede ocasionar graves cortaduras a las personas. En la vivienda es frecuente este tipo de accidentes, en especial en la cocina y durante el aseo general. Por ejemplo al lavar un vaso de vidrio con mucha fuerza es posible que este se rompa y cause heridas profundas en las manos.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

Recomendaciones para evitar cortaduras: Vigilar que las reas de juego estn libres de objetos corto punzantes, que artefactos como rodaderos y balancines no se encuentren en mal estado, y evitar el uso de cuchillos, destornilladores, tijeras, entre otros. Guardar los implementos de costura tales como tijeras, agujas, o cuchillas, donde los nios y las nias no puedan alcanzarlos. Tener cuidado al manipular herramientas, como taladros, alicates, destornilladores, tenazas, tijeras para el jardn etc. Ensear a los nios y las nias a no introducir las manos en electrodomsticos como ventiladores, lavadoras, licuadoras, batidoras, cuando estn en funcionamiento. No mantener vidrios rotos en ventanas y puertas, ni en ninguna otra parte.

Asfixias y ahogamientos: Estos accidentes impiden el ingreso del aire a los pulmones y pueden ocasionar la muerte. El ahogamiento se refiere al ingreso de agua o de otras sustancias distintas al oxgeno a las vas respiratorias.

Recomendaciones para evitar asfixias y ahogamientos: No dejar que los nios y nias jueguen con bolsas plsticas. Cerrar muy bien las llaves del gas. No permitir a los nios y nias jugar a cubrir a otros con almohadas. DEPSITO DE No dejar a los nios solos en la baera. AGUA Ensear a los nios y nias a masticar muy bien los alimentos. Mantener por lo menos, una ventana abierta para que entre aire. No dejar que los nios y nias pequeos jueguen cerca de tanques o canecas de agua. Tapar muy bien los recipientes que contengan agua. No dejar jugar a los nios y nias cerca de aljibes, pozos, tanques u otros depsitos de agua.

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Los accidentes frecuentes en la escuela


En la escuela tambin se pueden presentar los accidentes mencionados con anterioridad pero se dan con mayor frecuencia cadas, cortaduras y quemaduras, por eso es importante: Hacer buen uso de las escaleras (no correr, saltar en ellas, empujarse, o usar los pasamanos como resbaladero). No introducir ganchos, latas, papeles en los tomacorrientes para curiosear y observar lo que all pasa. Caminar y pasear por corredores con precaucin, cuidando no tropezar y empujar a otros. No utilizar las cercas y rboles para colgarse o saltar. Usar los laboratorios en presencia de los profesores y con las normas suficientes para evitar accidentes. No leer mientras se camina o cuando se sube o bajan las escaleras. Tener mucho cuidado al usar cuchillas, bisturs o navajas, para sacar puntas a los lpices. Evitar los juegos violentos y aquellos que sean bruscos. No llevar fsforos, encendedores o lquidos inflamables a la escuela. No pararse sobre sillas, pupitres o escritorios. Abrir las puertas y ventanas con suavidad y precaucin.

Recomendaciones para los adultos: Hacer el mantenimiento adecuado y permanente a las diferentes instalaciones. Sealar con letreros aquellos sitios peligrosos y/o que estn en obras de reparacin. Revisar peridicamente las instalaciones elctricas. Mantener cerrados los laboratorios y sitios de la escuela en donde se requiera la presencia permanente de los adultos tales como cocina, enfermera y laboratorios.

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Hacer las reparaciones preferiblemente durante las vacaciones de los nios. Si las aulas presentan grietas, vigas desprendidas o techos inestables, no se debe permitir la clase en el aula. Es preferible sacar a los nios y a las nias a un lugar que no represente peligro para ellos. Realizar campaas de informacin y prevencin de riesgos, y simulacros de evacuacin en casos de emergencia.

Los accidentes frecuentes en las calles y lugares pblicos


Al igual que en la vivienda y en la escuela, en los espacios pblicos tambin tenemos riesgos de sufrir accidentes. Dado que es en estos lugares en donde ms personas hay, debemos tener mayor precaucin, pues cualquier accidente puede generar pnico en los dems y agravar la situacin. Los accidentes ms comunes en calles y espacios pblicos son: atropellos, choques, cadas, mordeduras de perros, gatos o caballos; electrocutamientos, ahogamientos, asfixias, quemaduras, entre otros.

Algunas recomendaciones para evitar accidentes en las calles y espacios pblicos: Evitar las aglomeraciones de personas. Pasar con precaucin calles y avenidas, en especial si hay mucho trnsito de bicicletas, motocicletas o carros. Respetar el semforo y las seales de trnsito. No ubicarse debajo de los rboles en temporada de lluvias. Evitar pasar por zonas en construccin. Caminar con precaucin. Evitar las carreras. Conducir y caminar con precaucin cuando las calles estn mojadas o inundadas. Evitar transitar en las noches por sitios oscuros o con poca iluminacin. No jugar con animales callejeros. Evitar exponerse demasiado tiempo a los rayos del sol. Los nios pequeos deben ser acompaados por un adulto para cruzar las calles.

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Qu podemos hacer desde la escuela?


1. A travs de la educacin ambiental y con el desarrollo de proyectos ambientales escolares y de prevencin, se pueden identificar factores de riesgo y factores protectores, para promover en los nios y nias actitudes y responsabilidades para cuidar su entorno y prevenir enfermedades y accidentes. Se entiende por factor protector "un aspecto o elemento que reduce el riesgo o que evita que una enfermedad o accidente pueda hacer dao en la salud. El factor puede ser fsico, psicolgico, qumico, social o biolgico. Por ejemplo un factor protector es la educacin sanitaria, los hbitos higinicos seguros, la disponibilidad de agua de buena calidad y el manejo higinico de los alimentos entre otros"1. 2. Se pueden promover en la institucin educativa, a travs de campaas y proyectos escolares, la prevencin de accidentes en la vivienda, la escuela y los espacios de uso pblico, por hbitos inadecuados en la higiene, el orden y organizacin de los espacios. Promover en la escuela cursos de primeros auxilios y su aplicacin en las familias y en la comunidad en general. Para una mayor aprehensin de esos conocimientos puede apoyarse en instituciones de la localidad o municipio, encargadas de la prevencin en salud. Es importante adems, saber qu se puede y qu no se puede hacer, para no agravar la situacin y contribuir a estabilizar a la persona afectada.

3.

Algunas de las normas necesarias para la aplicacin de primeros auxilios son: La persona que los aplique debe conocer muy bien los procedimientos a realizar. Es necesario contar con un maletn de primeros auxilios completo. Actuar con rapidez y mantener la serenidad. Llamar de manera oportuna al Centro mdico para que enven profesionales especializados. Evitar la presencia de muchas personas alrededor del accidentado.

1. OPS-OMS-Ministerio de Proteccin social, Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Hacia una Vivienda Saludable. Que viva mi hogar. Manual para el facilitador. Bogot, 2003.

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No gritar ni actuar a las carreras para evitar el pnico de los dems y del accidentado. No mover o trasladar al accidentado, pues se corre el riesgo de agravar sus lesiones o fracturas. Solamente si el lugar en donde se encuentra la persona est en riesgo, se recomienda su traslado a otro lugar. Revisar si el accidentado respira y tiene pulso. Si no es as es necesario reanimar y dar respiracin boca a boca. Aflojar la ropa del accidentado para que pueda respirar mejor. No suministrar medicamentos o drogas si no se tiene pleno conocimiento de su condicin. Atender con calidez y respeto a la persona, tratando de tranquilizarla. Qu es un maletn de primeros auxilios o botiqun? Es un maletn o una pequea caja dentro de la cual se almacenan los implementos necesarios para aplicar primeros auxilios, como: gasas, vendas, algodn, medicamentos para el dolor o la infeccin, alcohol desinfectante, curas, etc. Debe existir un maletn de primeros auxilios o botiqun, en lugares como la vivienda, la escuela, el carro, o en el lugar de trabajo. En la escuela es importante organizar un grupo de primeros auxilios que se haga cargo de su cuidado y manipulacin.

Y cules son nuestros derechos y deberes en relacin con los entornos saludables?
Los principales derechos son: Vivir y estudiar en entornos saludables que promuevan el auto cuidado y la autoestima. Preservar el derecho a la vida, protegindola contra amenazas provenientes de la naturaleza y de la misma sociedad.

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Los principales deberes son: Promover en las comunidades y familias lo aprendido en esta Unidad. Cuidar que nuestras escuelas y viviendas estn fuera de riesgos por mala ubicacin, infraestructura inadecuada o mala organizacin de los espacios de convivencia.

Es importante que usted como docente, infunda en los nios y nias la RESPONSABILIDAD sobre el cuidado del entorno. La responsabilidad es un valor que se asume libremente con sentido de compromiso y de exigencia, se entiende sta como la obligacin que tiene toda persona para responder por algo, para dar cuenta de lo que dice, hace o deja de hacer y tambin como la capacidad para asumir las consecuencias de los actos que realiza de manera autnoma2.

Intencionalidad pedaggica

l desarrollo de esta unidad de aprendizaje tiene como intencionalidad:

Que nios y nias se reconozcan como parte del ambiente natural y social, lo valoren, y generen actitudes de prevencin ante el riesgo, identificndolo y proponiendo prcticas y hbitos que puedan generar salud y bienestar. Vincular a la familia y comunidad para apoyar las actividades educativas de los nios y nias, a travs del fomento del autocuidado y reflexin de la importancia de un entorno saludable. Esta Unidad de aprendizaje se desarrollar mediante la realizacin de tres talleres as:

2. El Gran Libro de los Valores. Bogot 2003

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Taller 1: El entorno fsico que me rodea


Lo que juntos lograremos: Identificar situaciones de riesgo en el entorno por una inadecuada infraestructura, con el fin de promover prcticas y hbitos saludables. Proponer alternativas de prevencin a los riesgos identificados.

Nuestras curiosidades son: Qu es un riesgo? Cmo me procuro proteccin y bienestar? Qu caractersticas tienen una vivienda y una escuela saludables? Cules riesgos de accidente o que afecten la salud, se presentan en mi entorno? Qu acciones puedo realizar para mejorar mi entorno? Actividad 1. Nombre: Los tres cerditos. Cuento Lo que necesitamos: cartilla de los nios y nias, Unidad No.1, Actividad 1, cuaderno de escritura o tareas. Y cmo lo hacemos? Pregunte a los nios y nias si conocen el cuento y pdales que contrasten lo que saben, con el cuento propuesto. Proponga una lectura individual y en voz alta del cuento "Los tres cerditos"; para ello, que cada nio y nia elijan un sitio dentro o fuera del aula. Pase por cada uno de los lugares escogidos por los nios y las nias para reconocer la forma de leer de cada uno. Analice con los nios y nias cada una de las situaciones vividas por los cerditos, y las razones que justifican las acciones. Construya con los nios y nias preguntas y elabore hiptesis alrededor del tema de infraestructura. Contraste las respuestas de los nios y las nias con una lectura de apoyo sobre el tema. Pida a los nios y nias que escriban un texto que hable sobre cmo cambiar la situacin de los tres cerditos, hbleles de cmo debe ser la estructura fsica de un espacio habitable o de trabajo, como la casa y la escuela, para que sea segura.

1.

2.

3. 4. 5. 6. 7.

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Actividad 2. Nombre: Conocer es prevenir Lo que necesitamos: fotocopia o dibujo de la lmina de prevencin del riesgo de la Cartilla de los nios y las nias, papel peridico, cuaderno de escritura o tareas. Y cmo lo hacemos? Este es un juego de asociacin en el que se presenta una lmina con 9 cuadrantes que describen situaciones de riesgo, y a su vez hay otra lmina para imitar o dibujar los cuadrantes, que refieren situaciones inversas a la de la primera lmina. El juego invita a socializar algunas situaciones de riesgo y a buscar las medidas preventivas. Las lminas 1, 2 y 3 representan un aula, una cocina y un parque en el que hay nios y nias con diferentes situaciones de riesgo (cinco en cada lmina), que podran desencadenar accidentes. Las lminas 4, 5 y 6 seran situaciones sobre la habitacin y la vivienda. La situacin de riesgo que se presenta, termina produciendo accidentes. Las lminas 7, 8 y 9 situaciones de riesgo en que se encuentran unas viviendas. 1. Lea con los nios y las nias, las imgenes de la Lmina 1. Situaciones de riesgo, y pdales que localicen las situaciones de riesgo y que expliquen la forma de evitarlas. Entrguele a los nios y nias, una fotocopia o invtelos a dibujar la lmina 2. Prevencin del riesgo, para que asocie la lmina de riesgo con la prevencin del mismo. Elabore un peridico mural con las prevenciones de riesgo sobre infraestructura aprendidas.

2.

3.

Taller 2: Ubicacin de mi entorno


Lo que juntos lograremos: Reconocer la importancia de una adecuada ubicacin de nuestras viviendas, escuelas y lugares de convivencia y recreacin, a partir de la identificacin de riesgos y acciones que garanticen condiciones mnimas de bienestar y seguridad.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

Nuestras curiosidades son: Cmo debe ser la ubicacin de un entorno para prevenir riesgos y accidentes? Dnde estn los riesgos? Cmo me procuro proteccin? Qu caractersticas tiene un entorno saludable y cmo lo puedo alcanzar? Actividad 1. Nombre: El Cartgrafo investigador Lo que necesitamos: tabla de 7cm por 7cm, colores, plastilina, greda, colbn, palitos o aserrn, copia del registro que se muestra en la descripcin de la actividad. Y cmo lo hacemos? Organice los nios y nias en grupos, cada grupo va a conformar una compaa de cartgrafos, por lo que deben colocarse un nombre. Pdales que indaguen sobre la geografa, el clima, los sitios tursticos y de trabajo de su regin. Un cartgrafo es un Apyese en un mapa y consigne la informacin dibujante de mapas en el cuadro No.1 de la Cartilla de los nios y las geogrficos nias. Elabore una cartelera con el cuadro No. 1 sobre los riesgos por desastres naturales que se presentan en la regin, inundaciones, terremotos, temblores, derrumbes, deslizamientos y por falta de higiene y organizacin.

1. 2.

3.

Cuadro No.1 Riesgos Acciones de ayuda Acciones de prevencin realizadas

Por falta de higiene Por falta de organizacin Por desastres naturales

4. 5.

Discuta con los nios y nias los factores de riesgo y los factores protectores que es necesario asumir para tener bienestar. Pida a cada compaa que elabore, sobre una tabla el mapa geogrfico de la regin, ubicando, relieve, hidrografa, vegetacin y sitios de produccin.

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6.

Solicite a los nios y nias armar un pueblo sobre el mapa, con juguetes o materiales armados por ellos, teniendo en cuenta dnde deben ubicar los sitios de convivencia que respeten las normas de seguridad aprendidas.

Cunteles a los nios y nias situaciones como stas: muchas personas sitan sus viviendas a orillas de ros o encima de ellos, y cuando llueve se presentan muchas inundaciones y con ello enfermedades.

Actividad 2: Nombre: Cuidar y no enfermar Lo que necesitamos: tabla de 7cm por 7 cm, colores, plastilina, greda, cartn, cartulina, colbn, palitos de paleta y aserrn. Y cmo lo hacemos? Lea con los nios y nias todos los numerales. 1. 2. 3. 4. 5. Pregnteles qu enfermedades han tenido y cules han sido los sntomas. Pregnteles qu enfermedad cree que es la que est descrita en el crucigrama y escriba sus respuestas. Explqueles los nombres de las enfermedades y cmo se producen. Elabore fichas con los nios y nias, que describan los cuidados que deben tener en su entorno para prevenir enfermedades. Pdales que resuelvan el ejercicio puesto en la Cartilla de los nios y las nias, ayudndoles con fichas que tengan el nombre de la enfermedad y algunas pistas.

Respuestas al crucigrama: a) INTOXICACIN: se presenta por el consumo de alimentos contaminados o en mal estado, o por ingestin de sustancias qumicas o txicas. Ocurre de manera repentina y a veces violenta, con nuseas, clicos, vmitos y postracin intensos, a menudo acompaados de diarrea y a veces de escalofro3.

3. OPS-OMS-Ministerio de Proteccin social, Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Hacia una Vivienda Saludable. Que viva mi hogar. Manual para el facilitador. Bogot, 2003.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

b)

RABIA: es causada por la mordedura o rasguo de perros, murcilagos o gatos, entre otros animales.4 La enfermedad se transmite cuando la saliva, llena del virus del animal rabioso, se introduce a travs de la mordedura. ENFERMEDAD DE CHAGAS: se transmite cuando el insecto (pito), defeca durante el momento de la picadura o succin de sangre y por la transfusin de sangre infectada, ya que las heces del insecto llevan triposmas causantes de la enfermedad. Es de alto riesgo por cuanto solamente puede ser tratada en las primeras semanas luego de contraer la infeccin, y generalmente no se manifiestan sntomas clnicos, hasta despus de muchos aos, cuando ya no tiene tratamiento curativo.5 LEPTOSPIROSIS: la produce la orina infectada de las ratas y otros roedores, al entrar en contacto con la piel. El consumo de alimentos contaminados con orina de ratas tambin puede transmitir la enfermedad. ASMA: enfermedad de los bronquios que hace difcil y anhelosa la respiracin. TUBERCULOSIS: la tuberculosis es una enfermedad bacteriana crnica producida por el M. tuberculosis, se trasmite de una persona enferma, bacilfera positiva sin tratamiento, al toser a otra persona sana en el momento.

c)

d)

e) f)

Taller 3: Para vivir sanamente en mi entorno


Lo que juntos lograremos: Espacios que garanticen nuestra intimidad, independencia y convivencia sana, a partir de la reflexin y anlisis de los riesgos de accidentes o enfermedades producidas por un espacio no saludable. Nuestras curiosidades son: Cmo me procuro bienestar? Qu caractersticas tiene un espacio saludable? Qu peligros se presentan en el entorno con relacin a un espacio inadecuado?
4. IBID. 133 5. OPS-OMS. La enfermedad aguda general. Publicacin cientfica y tcnica No.521.

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Actividad 1. Nombre: La escalera de los riesgos Lo que necesitamos: el tablero de la escalera de riesgos de la Cartilla de los nios y las nias, cartulina o cartn paja, tijeras, regla, lpiz o colores. Y cmo lo hacemos? Lea el tablero del juego de escalera e intercale preguntas a los nios y nias sobre las situaciones que describe. Explique el juego, sus reglas y operacin, como se describe a continuacin.

1. 2.

El juego de escalera consiste en recorrer los cuadrantes del tablero, de acuerdo al nmero que sale en el dado que le corresponda a cada jugador. En el juego se encuentran dibujadas una escalera y un rodadero, cada uno obliga al jugador a devolverse o avanzar en l. 1. 2. 3. 4. Cmo juegas? Invita dos compaeros o ms. Lee cuidadosamente las casillas del juego. Lee las instrucciones. Juega!

Instrucciones: Cada jugador tiene un dado que lanzar sobre una tabla o el piso, para ver cul obtiene el nmero mayor. El ganador sale de primero, vuelve a lanzar su dado y de acuerdo al nmero que salga, avanza sobre los cuadros. Si cae en una escalera debe retroceder y si cae en un rodadero debe avanzar. Usemos dados dependiendo el nmero de jugadores, si son tres, usamos tres dados. Invita a los nios y nias a hacerlos como se ensea en la Cartilla de los nios y las nias.

Actividad 2. Nombre: Qu ocurre aqu? Lo que necesitamos: papel o cuaderno de tareas, colores, plastilina, colbn, palitos o aserrn, copia del registro que se muestra en la descripcin de la actividad.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

1.

Y cmo lo hacemos? Invite a los nios a describir como son las viviendas de su regin a partir de un dibujo. Pdales despus que hagan un registro como el sealado a continuacin, que hable de su vivienda.

2.

Registro No.1 Espacios de una vivienda o de una escuela


No. de Habitaciones Cocina 1 Con estufa de lea

Caractersticas

2 Con estufa de gas

3 Con estufa de Kerosn Letrina fuera de la casa, en buen estado y con sus alrededores limpios.

Ms Con estufa de carbn Sin letrina

Bao

Espacio dentro de la casa, separado por una puerta y con taza, lavamanos y ducha en buen estado

Al lado de la cocina, permanentemente limpio y con bateras sanitarias en buen estado.

Promedio de personas que comparten una habitacin

5 o ms

La vivienda tambin es sitio de trabajo

La actividad productiva est en el sitio donde duerme

La actividad productiva est en el sitio donde cocina

La actividad productiva est en el sitio donde recibe las visitas.

La actividad productiva est fuera de la vivienda

Las habitaciones

Tienen ventilacin

Tienen ventanas donde les entra la luz.

Tienen muchos objetos, cajas, armarios, juguetes

Comparte su habitacin con su mascota u otros animales.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

3. 4.

Aplique el mismo registro para reconocer la escuela. Con la informacin anterior realice una lista de posibles riesgos a los que la comunidad est expuesta porque perjudican su salud. Ubique cules son por una inadecuada distribucin del espacio de la vivienda y de la escuela. Apyese en la Cartilla de los nios y las nias. Invite a los nios y nias a realizar la actividad de la Cartilla de los nios.

5.

No olvide las actividades de socializacin, por ejemplo: Realizar una galera con los trabajos de los nios y nias e invitar a las familias a conocer los resultados de lo aprendido. Para ello, elaborar una agenda con los nios y nias, con las actividades a presentar. Entre las actividades, proponer a los nios y nias un escrito sobre la importancia de una buena estructura fsica para vivir mejor.

A continuacin se presenta a manera de sugerencia un formato que le permitir evaluar los logros de los nios y las nias. Recuerde que este es un ejemplo que podr ser adaptado y ajustado por usted.

Lo que juntos hemos aprendido


Los riesgos que se generan a partir de una infraestructura inadecuada de las viviendas de mi entorno. Los cuidados, la higiene, el aseo y el orden que debo tener con los espacios fsicos.

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Ubicacin, infraestructura y espacio

Apellido y nombre del nio o nia: El nio o la nia... S F D

Hace descripciones sencillas que involucran clasificaciones claras en un contexto ambiental particular. Narra y representa sucesos sencillos, con nfasis en las relaciones entre objetos y sucesos, y en las transformaciones que se llevan a cabo. Muestra persistentemente su curiosidad natural y deseos de saber, cuando plantea preguntas sencillas del tipo "Qu es...?", "Por qu...?", "Para qu...?", "Cmo...?", "En qu se parecen o se diferencian tales y tales objetos...?", "Qu pasara si...?". Muestra actitudes positivas hacia la conservacin, uso y mejoramiento del ambiente. Identifica riesgos de su entorno. Propone alternativas de prevencin de riesgo frente a situaciones desfavorables de su entorno. Muestra auto cuidado ante situaciones de riesgo. S: siempre F: frecuentemente D: deficiente

Evaluacin de la Unidad de aprendizaje


Considera que los nios y nias aprendieron a identificar situaciones de riesgo en el entorno fsico y a proponer cambios para modificar la situacin actual. Cree que las actividades propuestas, permitieron promover cambios de actitud y comportamiento de los nios y las nias frente a su entorno. Vincul a la familia y comunidad en las actividades desarrolladas con los nios y nias. Foment auto cuidado y reflexin sobre la importancia de una vivienda y escuela saludables a travs de las actividades desarrolladas.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Presentacin
l agua es un recurso imprescindible para la vida de todos los seres en el planeta. Su uso no se limita al consumo humano y por el contrario se utiliza en el desarrollo de gran diversidad de actividades productivas como la agricultura, la ganadera, el turismo, la salud, la economa etc. Todas las personas tienen agua? Si bien la mayor parte de la superficie del planeta se encuentra cubierta de agua, el agua dulce solo representa el 3%. No todos los pases disponen de la misma cantidad de agua. Colombia es uno de los pases latinoamericanos con mayores recursos hdricos. La demanda de agua a nivel mundial va en aumento. Se estima que desde 1900 a la fecha la demanda de agua se ha multiplicado por seis. Otro aspecto a tener en cuenta es el aumento de la poblacin, ya que a mediados del prximo siglo, la poblacin mundial alcanzar los 12.000 millones de habitantes.1 El agua que utilizamos para nuestras actividades ya sea en nuestra vivienda, en la escuela o en el entorno proviene de: aguas lluvias, aguas superficiales y subterrneas. Las aguas en estado natural siempre representan riesgos para la salud por lo tanto necesitan de algn tratamiento para que puedan ser consumidas por los seres humanos. Cuando el agua es apta para nuestro consumo la llamamos potable. Dicha calidad se refiere a: que sea limpia, incolora, sin olores, sin sabores, y libre de contaminacin y parsitos. Para purificar o potabilizar el agua es necesario someterla a uno o varios procesos de tratamiento dependiendo de la calidad del agua cruda. Estos procesos son: clarificacin, filtracin, y desinfeccin. Las plantas de tratamiento de agua se utilizan para realizar estos procesos de tratamiento y evitar que se produzcan las llamadas enfermedades hdricas.
1. Hay suficiente agua en el mundo? 1997. OMM-UNESCO

El agua tanto para consumo humano como para el desarrollo de las actividades mencionadas, deber ser de buena calidad para garantizar ante todo una buena salud.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Entre los mtodos ms seguros de tratamiento casero del agua encontramos:

Mtodo de clarificacin
Clarificacin: es un proceso preliminar de tratamiento, por el cual se remueven partculas suspendidas del agua turbia para hacerla clara. Al adicionar sustancias qumicas o naturales al agua turbia se logra que algunas partculas suspendidas se precipiten al fondo del recipiente dejando una capa de agua ms clara arriba y una capa de sedimentos (lodo), en el fondo. Estos sedimentos debern desecharse. Clarificacin del agua con alumbre El alumbre es un compuesto qumico, su presentacin es en forma de cristales de color blanco, y utilizada en dosis adecuadas no afecta la salud de las personas. Dependiendo del grado de turbiedad del agua, permite la sedimentacin de las partculas suspendidas en el fondo del recipiente. Este producto no es muy costoso y se encuentra fcilmente en las drogueras y tiendas que vendan productos qumicos (su venta es libre en el comercio). El agua clarificada por este mtodo se utiliza para preparar el agua muy turbia, a los siguientes procesos de filtracin y desinfeccin, por tanto no se considera apta para consumo humano por s sola.

Mtodo de filtracin
Filtracin: es un proceso fsico de purificacin que consiste en pasar el agua a tratar, a travs de unas capas de material poroso, con el fin de retener bacterias y partculas suspendidas en el lquido. Existen varios tipos de filtros caseros dentro de los cules cabe destacar: el filtro de vela, el filtro lento de arena y el filtro casero de emergencia. Construccin de un filtro de emergencia Materiales: 1 botella grande de plstico (tipo gaseosa 2 litros o ms) 1 tubo plstico o tubo de vidrio. Agua con barro o sucia Esponja y tela de polister.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Procedimiento: 1. Corte la botella de plstico por la parte inferior. Coloque el tapn o corcho con el tubo en su interior, dentro de la boca de la botella. 2. Por la parte inferior, adicione en el interior los siguientes materiales: La esponja y la tela de polister enrollada. 3. Agregue el agua con barro o sucia. 4. Ponga un vaso transparente para recibir el agua y observe el color resultante. Este sistema de emergencia no garantiza agua apta para consumo humano, pero s logra eliminar gran cantidad de bacterias y microorganismos contaminantes. La filtracin debe estar acompaada de otros mtodos de desinfeccin para lograr una mejor calidad del agua.

Mtodo fsico de desinfeccin


Desinfeccin: es la destruccin o eliminacin de microorganismos presentes en el agua, capaces de producir enfermedades. Agua hervida: cuando no existen sistemas de tratamiento de aguas, mediante sustancias qumicas o filtracin, como mnimo debemos hervirla. Al hervir el agua por diez minutos, muere la mayora de bacterias dainas y los parsitos. Procedimiento indicado para hervir el agua: 1. 2. 3. Llene un recipiente con el agua a tratar. Si el agua es un poco turbia, clarifquela y fltrela antes. Hierva y deje el agua en ebullicin (presencia de burbujas y vapor), como mnimo durante 10 minutos. Los recipientes en los cules se almacenar el agua deben encontrarse perfectamente limpios antes de verter el agua (se recomienda transvasar el agua directamente desde el recipiente en el cual se hierve, al recipiente en el que se almacenar). En ningn caso es aconsejable utilizar otros utensilios como cucharones, olletas, pocillos etc., estos podran estar sucios y contaminaran el agua.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

4.

Almacene el agua hervida en recipientes con tapa y en lo posible con el sistema de llave balde. Evite sacar el agua con otros envases.

Mtodo qumico de desinfeccin


Cloracin: es el procedimiento utilizado para desinfectar el agua, usando el cloro gas o algunos de sus derivados, como los hipocloritos de calcio o de sodio. El cloro posee un gran poder destructivo sobre los microorganismos presentes en el agua, causantes de enfermedades. El cloro se encuentra en varias presentaciones: Hipoclorito de sodio: es un lquido transparente de color amarillo mbar. Se suministra en garrafas plsticas hasta de 55 galones. Hipoclorito de calcio: es un producto seco, granulado o en polvo, de color blanco. Se comercializa en tambores metlicos o bolsas plsticas con concentraciones entre el 30 y el 65% de cloro activo. Para su aplicacin se prepara una solucin. El hipoclorito de calcio se puede obtener en algunas farmacias o establecimientos distribuidores de productos qumicos. Cloro gaseoso: es un gas amarillo verdoso utilizado generalmente en las plantas de tratamiento de los acueductos convencionales. Para la desinfeccin domstica del agua, la presentacin ms usada es el hipoclorito de sodio, por su fcil aplicacin, su costo relativamente bajo, y su efectiva accin contra bacterias y virus presentes en el agua. Su desinfeccin puede ser consultada a los tcnicos de saneamiento.

En el proceso de recoleccin, transporte, almacenamiento y manipulacin, el agua se puede contaminar representando as graves riesgos para la salud.

La limpieza o transparencia del agua no garantiza por s sola, que no est contaminada. Esta puede contener muchos microorganismos (virus, bacterias y parsitos), y sustancias, en cantidades capaces de alterar su calidad constituyndose as en un vehculo para la transmisin de numerosas enfermedades como: Clera y la Fiebre tifoidea: causadas por bacterias. Hepatitis infecciosa: causada por virus. Disentera amibiana: causada por parsitos.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

El almacenamiento inadecuado del agua, las aguas estancadas y/o las destapadas, favorecen el crecimiento y proliferacin de vectores (insectos como moscas y zancudos), que transmiten el paludismo, la fiebre amarilla y el dengue.

VECTORES Agentes transmisores de enfermedades. Transportan el germen de la enfermedad desde los seres enfermos o ambientes contaminados al ser humano.

Las principales fuentes de contaminacin de las aguas superficiales, es decir, de ros, quebradas, cinagas y humedales son: aguas residuales, residuos, quemas de bosques y pesticidas. Todas estas fuentes provienen de la accin humana, por ello se confirma que el hombre es el principal agente contaminador del planeta y por ende, quien tiene un mayor nivel de responsabilidad y compromiso para controlar y disminuir la contaminacin. La tala indiscriminada de los bosques y el sobre pastoreo en las riveras de las microcuencas abastecedoras de agua, tambin representa graves riesgos para la poblacin: Inundaciones. Avalanchas. Desertificacin. Disminucin de caudales de agua.

Gran parte del agua extrada de fuentes superficiales o subterrneas, para satisfacer las diferentes actividades humanas, se desperdicia o se usa de manera ineficiente. Tambin se producen prdidas en los sistemas de abastecimiento de agua para las poblaciones. Si se tiene en cuenta que la poblacin mundial va en aumento y que el agua es un recurso finito y vulnerable es prioritario y urgente que hagamos algo al respecto y nos comprometamos desde la casa, la escuela y la comunidad a su cuidado, buen uso y proteccin.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

En los diferentes mbitos en los que nos desarrollamos debemos cuidar y hacer uso racional del agua as:

En la vivienda
Garantizar la calidad del agua para consumo humano. Almacenar el agua correctamente en utensilios limpios y bien tapados. Evitar empozamientos o charcos de agua. Evitar estancamientos de aguas en vasijas, floreros, baldes u otros elementos. Utilizar aguas lluvias. Reparar las fugas en llaves y conexiones intradomiciliarias. Denunciar el desperdicio del agua. Reportar los daos en conexiones y redes de distribucin. Instalar aparatos de bajo consumo.

En la escuela
Beber nicamente agua potable o por lo menos hervida. Lavarnos muy bien las manos con agua y jabn al salir del bao y antes de consumir alimentos. No jugar en charcos o pozos de agua. Cerrar la llave mientras nos jabonamos. Asear los salones de clase con aguas reutilizables o aguas lluvias. Disponer de tanques de almacenamiento limpios y bien tapados, alejados del contacto de los nios y las nias para que no representen riesgo. Lavado peridico de los tanques de almacenamiento de agua.

En la comunidad
Cuidar y reforestar la microcuenca abastecedora de agua. Gestionar proyectos para la construccin de plantas de potabilizacin del agua. Gestionar proyectos de abastecimiento de agua.

Cules son nuestros derechos y deberes en relacin con el recurso agua?


Los principales derechos en relacin con el agua son:
Tener acceso a agua de buena calidad en condiciones de igualdad y equidad. Gozar de un buen servicio de acueducto en trminos de calidad, continuidad y cobertura.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Los principales deberes en relacin con el agua son:


Usar de manera racional y eficiente el agua. Cuidar y proteger las fuentes de abastecimiento de agua como ros, quebradas, lagos, etc.

Es importante que usted seor maestro o maestra inculque en los nios y las nias, el AMOR por el agua y por los dems recursos naturales. Una manifestacin del AMOR es hacer uso racional de los recursos y manejar de manera adecuada el agua. Es cuidar de s mismo, de los dems seres de la naturaleza, de la familia, de los amigos...

Intencionalidad pedaggica

l desarrollo de esta unidad de aprendizaje, busca que los nios y las nias comprendan de manera ldica la importancia que tiene el agua para la vida en el planeta; de otro lado, que conozcan y comprendan sus derechos y deberes frente al uso del agua as como los cuidados, actitudes y comportamientos que deben tener frente a su manejo para evitar los riesgos que puedan afectar su salud. Esta unidad de aprendizaje se desarrollar mediante la realizacin de tres talleres as:

Taller 1: El agua que bebemos.


Lo que juntos lograremos: Valorar la importancia que tiene el agua para la vida de las personas. Reconocer los usos que se le da en la vivienda, la escuela y la comunidad. Identificar las diferencias que hay entre agua natural y agua apta para el consumo humano.

Actividad 1. Cuento: Mi amiga el agua. Lo que necesitamos: cuento, papel peridico y marcadores. Cmo lo hacemos? Pida a los nios y las nias, que lean individualmente y con atencin el cuento Mi amiga el agua. (Variacin: lalo usted en voz alta, despacio y con adecuada entonacin)

1.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

2. 3.

Solicite que respondan a las preguntas que aparecen al final del cuento. Organice a los nios y nias, en grupos de 4 o 5 mximo, y pdales que desarrollen lo siguiente: Grupo 1: elaborar una cartelera identificando los sitios en donde hay agua, en la vivienda, en la escuela y en la comunidad. Grupo 2: elaborar una cartelera identificando los diferentes usos que se da al agua en la vivienda, en la escuela y en la comunidad. Grupo 3: elaborar una cartelera identificando las diferencias entre agua natural y potable, y los usos que se da a cada una de ellas. Grupo 4: elaborar una cartelera con mensajes alusivos a la importancia del agua para la vida en el planeta. Realice una plenaria para que los nios y nias, hagan las presentaciones de su cartelera. Finalmente organice en un rincn del saln o de la escuela un espacio (exposicin), para pegar los dibujos realizados por los nios y nias. Se recomienda dejarlos ubicados all por lo menos durante una semana y luego entregarlos nuevamente a los nios y nias. (No olvide resaltar siempre el esfuerzo realizado por los nios y las nias, y reconocer sus cualidades y habilidades)

4.

5.

Actividad 2. Rinconcitos de agua (experimentacin) Lo que necesitamos: vasos de cristal o plstico transparente, 7 mesas o pupitres, 1 onza de aceite, colorantes naturales, 1 corcho, una piedra, dos aparatos para hacer burbujas, una cuchara y jabn lquido. Cmo lo hacemos? La actividad se dividir en dos fases, cada una de ellas se har en una sesin diferente. Una de experimentacin y otra que resaltar el sentido ldico del agua: Fase 1: la clase se dividir en siete rincones que correspondern a siete actividades diferentes (olor, sabor, color del agua, mezclas, flotacin, burbujas y sonidos con agua). Se les entrega una ficha para que registren sus respuestas a preguntas formuladas con relacin a las actividades propuestas en cada rincn. Los alumnos se dividirn en grupos de no ms de cinco nios y nias e irn pasando por los rincones:

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Rincn 1: A qu huele el agua? Varios vasos llenos de agua, para que los nios y nias huelan. Rincn 2: A qu sabe el agua? Varios vasos llenos de agua para que los nios y nias la saboreen. Rincn 3: Qu color tiene el agua? Varios vasos de agua (preferiblemente de cristal o plstico transparente), para que los nios y nias la observen. Rincn 4: Se pueden mezclar todas las substancias en el agua? Se les dar dos vasos con agua, y en cada uno de ellos habr una mezcla diferente, una con aceite y otra con colorante. Rincn 5: Por qu algunos objetos flotan y otros no? En un cubo lleno de agua los nios y nias intentarn sumergir un corcho y una piedra. Rincn 6: Cmo puedo hacer burbujas? Con un vaso que contiene una mezcla de agua con jabn lquido, y con un soporte de alambre de forma circular, realizarn las burbujas soplando. Rincn 7: Qu puedo hacer para conseguir sonidos con el agua? Llenamos varios vasos de cristal de diferentes tamaos y con distinta cantidad de agua y con una cuchara se golpean para obtener diferentes sonidos.

Para finalizar la actividad se pondrn en comn todas las experiencias. Fase 2: aqu es relevante el aspecto ldico del agua. El profesor realiza un pequeo juego para mostrarlo a los alumnos, que consistir en un vaso cubierto con una servilleta de papel sujeta al vaso con caucho, sobre la cual se colocar una moneda y con un bastoncillo de algodn mojado se irn haciendo agujeros alrededor de la moneda hasta que sta caiga al interior del vaso.

Si el tiempo lo permite, se saldr al patio con los alumnos donde se realizarn juegos concurso en equipos.

Taller 2: Cmo protegemos el agua?


Lo que juntos lograremos: Reconocer las diferentes formas de contaminacin del agua. Comprender la importancia de la conservacin, uso y manejo adecuado del agua. Identificar las prcticas que debemos implementar en la vivienda, la escuela y el entorno para dar un manejo adecuado y seguro al agua.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Actividad 1. Abajo la Contaminacin! (juego de palabras y experimento). Lo que necesitamos: poesa, tijeras, marcadores, semillas de frjol, algodn, 4 frascos de boca ancha, gotero, agua, vinagre, detergente y sal. Fotocopias de la tabla de datos y Cartilla de los nios y nias. Cmo lo Hacemos? Primer Momento: Lea a los nios y nias el poema La contaminacin que gran desilusin. Organice 5 grupos de trabajo para que los nios se aprendan dos estrofas del poema. En plenaria pida a cada grupo que narre y dramatice las estrofas correspondientes. Pida a los nios y a las nias que presenten los resultados de su tarea (hoja de respuestas e ilustracin del poema). Explique a los nios y nias qu es y cules son las causas de la contaminacin del agua. Explique cules son los principales riesgos de la contaminacin del agua para la salud de las personas. Segundo momento: Pida a los nios y nias que se organicen en 5 nuevos grupos de trabajo. En grupo compartirn el trabajo desarrollado individualmente sobre las historietas y las conclusiones a las que llegaron. Cada grupo se encargar de elaborar un guin para un sociodrama sobre una de las historietas. El sociodrama podr ser presentado a los dems nios y nias de la escuela o a los padres de familia en alguna de las reuniones o actividades pedaggicas de la institucin educativa. Finalizada la sesin de trabajo realice una plenaria de reflexin con los nios y nias, en la que se haga especial nfasis en el problema de la contaminacin del agua en la escuela, la vivienda y la comunidad. Actividad 2. Cuidar y proteger ese es nuestro deber. Lo que necesitamos: fotocopias del crucigrama, cartulinas tamao carta, colores, tmperas y lpices.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

Cmo lo hacemos? 1. Entregue a cada nio y nia una fotocopia del crucigrama y solicteles que identifiquen las palabras que all aparecen. 2. Asigne a cada nio y nia una de las palabras identificadas y pdales que en la cartulina escriban e ilustren una frase a manera de recomendacin, sobre el cuidado y proteccin del agua. 3. Organice un rincn para exponer todos los trabajos. (Tcnica exposicin). 4. Pida a los nios y nias que a partir de lo observado expresen qu es lo que ms les ha impactado o parecido importante. 5. En plenaria elaboren un listado de recomendaciones, el cul podr ser trabajado posteriormente mediante la elaboracin de un afiche por cada nio y nia para que sea llevado a su casa.

Taller 3: Cmo conocer la calidad del agua


Actividad 1. Nombre: Experimenta Que necesitamos y cmo lo hacemos? En la direccin electrnica Ehttp://www.bvsde.ops-oms.org/aquatox/, encontraran dos cuadernos de actividades uno para profesores y otro para los nios, nias y jvenes. Estos cuadernos contienen toda la informacin pedaggica y cientfica necesaria para llevar a cabo cada uno de las pruebas de laboratorio que se propone en el Proyecto AQUATOX. Tambin cubre otros tpicos, incluyendo el agua y tu salud, el proceso cientfico, cmo recolectar las muestras y cmo utilizar la Internet para reportar los resultados experimentales. Las pruebas propuestas en el proyecto AQUAtox son las siguientes:

Germinacin de bulbos de cebolla


Este ensayo utiliza la germinacin de los bulbos de la cebolla comn, Allium cepa. Una serie de seis bulbos (del

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tamao de pequeas cebollas para encurtidos, o perlas) se colocan sobre las bocas de tubos de ensayo conteniendo la muestra a ser evaluada. Una serie se prepara, como control, con agua pura de botella (agua envasada o embotellada). Los bulbos se retiran de la boca de los tubos de ensayo despus de 72 horas, y se mide la longitud de sus races con una regla. La longitud promedio de las races de la muestra problema se compara a la de la muestra de control. Un cambio en el crecimiento normal de las races se usa como ndice de toxicidad.

Germinacin de semillas de lechuga


Los fondos de las placas Petri se cubren con papel absorbente (tales como toallas de papel, filtros de papel, etc), y se humedecen con agua de la muestra que se desea evaluar o, como control, con agua pura de botella (agua envasada). En cada recipiente se depositan 20 semillas de lechuga. Las semillas germinarn luego de 48 a 72 horas. Se abren los recipientes y se mide la raz que ha crecido de cada semilla, utilizando una regla mtrica. Se calcula la longitud promedio de las races y se compara con la longitud promedio del control. Un cambio en el crecimiento normal de las races se utiliza como ndice de toxicidad. Este ensayo es similar al de los bulbos de cebolla, pero los dos ensayos darn resultados diferentes para varios compuestos txicos.

Efecto txico en las hidras de agua dulce


Este bioensayo utiliza, como ndice de la contaminacin del agua, la reaccin de la hidra de agua dulce (Hydra sp) a los compuestos txicos. Los cultivos de hidras son fciles de mantener, haciendo de ellas un microorganismo particularmente til. Las hidras se colocan en grupos de a tres, dentro de pequeos recipientes de plstico conteniendo el agua que se va a examinar y se les observa cada da durante cuatro das. Las hidras toman formas altamente especficas, en respuesta a la presencia de substancias txicas, proporcionando un ndice de toxicidad fcil de evaluar. Los tres bioensayos de toxicidad se complementarn con el siguiente ensayo para medir la contaminacin microbiolgica:

Sulfuro de hidrgeno (H2S)


La contaminacin microbiolgica de origen fecal puede ser evaluada utilizando bacterias centinelas(tambin llamadas bacterias indicadoras), que se encuentran normalmente presentes en el tracto digestivo de los animales y de los

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

seres humanos. Estas bacterias producen sulfuro de hidrgeno (el gas que huele a huevos podridos) como un subproducto del proceso digestivo. Para poder verificar la presencia de estas bacterias centinelas las ponemos en contacto con una tira de papel absorbente impregnada con una sustancia nutritiva y con un indicador que se vuelve de color negro ante la presencia de sulfuro de hidrgeno. Este ensayo se realiza en un recipiente esterilizado de vidrio (como, por ejemplo, un tubo de ensayo, o una botella usada de jugo de frutas con tapa enroscable). La muestra de agua (10 ml) se introduce en la botella, y luego se incuba por hasta tres das en un incubador casero a 27 - 37C, para permitir que las bacterias (de estar presentes) crezcan y tian el agua de un color negro.

Taller 4: Mejoremos la calidad del agua para consumo.


Lo que juntos lograremos: Conocer los diversos mtodos caseros para la filtracin y desinfeccin del agua. Comprender la relacin que hay entre calidad de agua, salud y enfermedad. Identificar los riesgos que trae para la salud el consumo de agua contaminada.

Actividad 1. Tejiendo relaciones Lo que necesitamos: fotocopias de la telaraa, papel peridico para carteleras, marcadores, plumones, y madeja de lana. Cmo lo hacemos? Previo a la realizacin de la actividad, elabore en una cartelera los listados de acciones y efectos, tal como aparecen en la actividad Tejiendo telaraas. Cada nio y nia tendr su turno, para ir trazando las lneas que unen las acciones con los efectos que estas producen. (Variacin). Organice a los nios y nias en dos grupos cada uno de 10. Luego organcelos en dos filas. Un grupo representar las acciones y el otro los efectos. Pida que inicien el tejido de las relaciones causa-efecto, utilizando la lana para ir haciendo la telaraa. Al terminar esta actividad pida a los nios y nias que le entreguen el cuento que elaboraron. Al azar escoja dos cuentos y lalos en voz alta.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

En plenaria pregunte a los nios y nias qu coincidencias y qu diferencias encuentran con los cuentos elaborados por ellos y los ledos. Finalmente desarrolle la sesin de clase sobre los diferentes mtodos de tratamiento del agua y la importancia del consumo de agua apta para la salud de las personas.

Actividad 2. Experimentando con el agua. (Para el desarrollo de estos y otros experimentos usted puede consultar la pgina: http://www.rena.edu.ve/) Lo que necesitamos: fotocopias de los 4 experimentos de la cartilla para los nios y las nias (quitndole el barro al agua, filtrando el agua, limpiando el agua y potabilizando el agua). Los materiales que all se solicitan para cada uno. Cmo lo hacemos? Antes de iniciar, explique a los nios y nias que se va a realizar una feria de experimentos sobre tratamiento del agua. A continuacin organice 4 grupos de trabajo. Cada uno realizar uno de los experimentos. En cada grupo se deber nombrar un moderador o coordinador de grupo. Una vez los 4 grupos hayan terminado sus experimentos, pida a sus integrantes que comiencen a rotar por cada grupo cada vez que usted lo indique. (15 a 20 minutos por lo menos). El moderador de cada grupo retomar el proceso del experimento y explicar a los dems nios y nias los resultados obtenidos del trabajo. Finalmente presente a los nios y nias, mediante una exposicin, pelcula o lectura, el tema del tratamiento del agua y su importancia para la salud de las personas. Solicite a los nios y nias que observen el tipo de agua que estn consumiendo en sus viviendas y las prcticas de tratamiento que se dan. Como tarea pida a los nios y nias que investiguen sobre los conceptos de sedimentacin, filtracin, cloracin y potabilizacin.

Una vez abordadas las diferentes actividades propuestas en esta unidad, es importante que usted se detenga para evaluar los resultados obtenidos.

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

A continuacin se presenta a manera de sugerencia un formato que le permitir evaluar los logros de los nios y las nias. Recuerde que este es un ejemplo que podr ser adaptado y ajustado por usted.

Lo que juntos hemos aprendido


Apellido y nombre del nio o nia: El nio o la nia es capaz de ... 1 Hacer descripciones sencillas en relacin con el agua que se consume en su vivienda, en la escuela y en los dems entornos Identificar las diferencias que hay entre agua natural y agua apta para el consumo humano. Distinguir las diferentes propiedades del agua. Valorar y disfrutar del contacto con el agua. Reconocer las diferentes formas de contaminacin del agua Mostrar actitudes positivas hacia la conservacin, uso y manejo adecuado del recurso agua. Explicar de manera sencilla cules son las diferentes prcticas que debe implementar en la vivienda, la escuela y el entorno, para dar un manejo adecuado y seguro al agua. Hacer preguntas dirigidas a establecer relaciones argumentadas entre calidad de agua, salud y enfermedad. Reconocer los principales riesgos que el manejo inadecuado del agua representa para la salud humana. S F N

3 4 5 6

10 Conocer los diversos mtodos caseros para la filtracin y desinfeccin del agua. 11 Ensear a sus padres algunos de estos mtodos. 12 Relacionar la importancia de los valores con el cuidado y proteccin de s mismo, su familia y el agua. S: siempre F: frecuentemente N: nunca

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Proteccin y mtodos de tratamiento del agua

De igual forma es importante que usted revise tanto la pertinencia de las actividades, como el desarrollo de los contenidos en relacin con los logros obtenidos.

Evaluacin de la Unidad de aprendizaje


Apreciado(a) docente: Considera que las actividades propuestas permitieron a los nios y las nias, adquirir nuevos conocimientos en relacin con la importancia del agua para la vida y la salud de las personas? Cree que los nios y las nias reconocen y dimensionan los principales riesgos del mal manejo del agua para su salud y bienestar? Considera que las familias de los nios y las nias lograron vincularse al desarrollo de las actividades propuestas fuera del aula? En su opinin, las actividades planteadas permiten fortalecer en los nios y las nias la prctica de los valores? A su juicio, con las actividades desarrolladas y los contenidos temticos abordados los nios y las nias estn lo suficientemente informados para prevenir riesgos y desarrollar prcticas de cuidado y proteccin del agua?

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

Presentacin
a materia fecal, pop o excreta, es el resultado del proceso de digestin que es la transformacin de los alimentos consumidos por las personas o los animales. En la excretas existen muchos microbios, parsitos y huevos de parsitos que causan enfermedades muy graves y hasta pueden ocasionar la muerte. Es un elemento altamente contaminante de las fuentes de agua cuando no le hacemos un buen manejo. Las aguas residuales se definen como: "aguas que contienen material disuelto y en suspensin, luego de ser usadas por una comunidad o industria. Tambin son llamadas aguas servidas o aguas de desecho provenientes de lavamanos, tinas de bao, duchas, lavaplatos, lavaderos y otros artefactos que no descargan materias fecales"1. Contienen jabn, grasa, residuos de alimentos y gran variedad de residuos peligrosos. Si la materia fecal, las aguas residuales y las basuras, no se manejan adecuadamente, producen malos olores, contaminacin del medio ambiente y deterioro del paisaje. Adems propician plagas como: moscas, zancudos, ratones, cucarachas y gallinazos. Estas plagas se convierten en transmisores de enfermedades, que generan graves riesgos para la salud humana como: afecciones gastrointestinales (como la Enfermedad Diarrica Aguda). Para evitar la proliferacin de plagas y las enfermedades que estas originan, los seres humanos trabajan en torno al saneamiento bsico, entendido este como un conjunto de acciones que se realizan para ayudar a cuidar el ambiente. Entre ellas estn las tcnicas que se utilizan para el manejo adecuado y tratamiento de las aguas servidas o aguas sucias, de las excretas o materia fecal y de los residuos slidos o basuras; adems del fortalecimiento de los hbitos de higiene en la vivienda, la escuela y los dems entornos de la comunidad.
1. Ministerio de Desarrollo Econmico. Direccin de Agua Potable y Saneamiento Bsico. Reglamento Tcnico del Sector de Agua Potable y Saneamiento Bsico. RAS 2000. Pg 11

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

Sistemas de disposicin de excretas

as tcnicas ms utilizadas para el manejo adecuado y tratamiento de las excretas en nuestras regiones son:

La letrina
Es un espacio que se construye para disponer, en forma seca, las excretas o materia fecal, con la finalidad de proteger la salud de la poblacin y evitar la contaminacin del suelo, aire y agua. Se utiliza en lugares donde no se cuenta con suficiente agua. La letrina est compuesta por una caseta, un hoyo, una plancha de concreto y una taza o asiento especial.

Los sistemas spticos


Los sistemas spticos se usan para tratar y disponer de las aguas residuales provenientes de una casa o de un conjunto pequeo de casas. Estn conformados generalmente por una trampa de grasas, un tanque sptico, una caja distribuidora, un campo de oxidacin y un pozo de absorcin. Cada uno de los componentes, va quitando las grasas y residuos slidos provenientes de comidas o de materia fecal del agua servida, y dejando pasar solo el lquido. Este lquido que queda se va colando y se van muriendo los microorganismos que lleva, por medio de procesos biolgicos naturales.

Los alcantarillados
El sistema de alcantarillado, es una red de tubos que debe pasar por debajo de las calles para recolectar, conducir y disponer las aguas residuales, y en algunos casos tambin para las aguas lluvias. El alcantarillado tiene la funcin de transportar las excretas y los lodos, hasta un sitio donde se realiza el tratamiento para que el agua utilizada llegue con un porcentaje mnimo de contaminacin, a las fuentes de agua.

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

El uso de cada tecnologa depender bsicamente de los conocimientos tecnolgicos, las creencias, costumbres, tradiciones, nmero de habitantes de las comunidades, condiciones climatolgicas, geogrficas y econmicas, entre muchos otros factores. Los beneficios del uso de estas diferentes tecnologas son: Prevenimos y solucionamos problemas de salud e higiene en nuestra localidad. Mejoramos en un alto porcentaje el tratamiento de las aguas servidas con el fin de no seguir contaminando los recursos hdricos, el suelo y el aire. Disminuimos las enfermedades producidas por los organismos patgenos presentes en las excretas o materia fecal. Evitamos olores desagradables, la presencia de plagas y el aumento de moscas y otros insectos. Producimos abonos orgnicos para mejorar la calidad de la tierra, a travs de la descomposicin de la materia fecal. El manejo inadecuado de las excretas y las malas prcticas higinicas, propician la generacin de las rutas de la contaminacin. Existen dos clases de barreras que permiten interrumpir esta ruta. Las barreras fsicas como: letrinas, pozos spticos o alcantarillados; y las prcticas de higiene, como: la proteccin de fuentes de agua (independientemente de la existencia de letrinas), hervir y purificar el agua antes de su consumo, lavarse las manos (despus de la defecacin, despus de limpiar a los nios y las nias que han defecado, antes de manipular alimentos y antes de comer o dar de comer), proteccin de los alimentos mediante su almacenamiento seguro y manipulacin adecuada (lavado de las frutas y verduras crudas antes de consumirlas), y la proteccin del agua durante el acarreo y en el hogar. El siguiente diagrama muestra claramente las vas de transmisin mediante las cuales los agentes patgenos pueden salir de las excretas de una persona infectada, as como algunas de las principales barreras para interrumpir la ruta de la contaminacin oral fecal:

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

Tomado de: Procedimientos para la evaluacin de la higiene - enfoques y mtodos para evaluar prcticas de higiene relacionadas con el agua y saneamiento. ODA INFDC, LONDON SCHOOL OF HYGIENE & TROPICAL MEDICINE UNICEF (c) Copyright 1997 International Nutrition Foundation for Developing Countries (INFDC)

Las prcticas de higiene, tales como la disposicin adecuada de excretas y el lavado de manos despus del contacto con materia fecal, pueden reducir considerablemente las tasas de infeccin intestinal. Considere las siguientes cifras: El lavado de manos con jabn y agua puede reducir en un 35% las enfermedades diarreicas. Tambin puede ayudar a reducir la prevalencia de infecciones oculares, tales como la conjuntivitis y el tracoma. La disposicin adecuada de excretas sirve de barrera primaria pare prevenir que stas contaminen el ambiente. La proteccin del agua de la contaminacin fecal tambin puede reducir la diarrea, pues algunas infecciones diarreicas son transmitidas por el agua.

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

Para que nuestra vivienda, nuestra escuela y los espacios en los que nos desarrollamos sean considerados entornos saludables, es necesario que cuenten con un sistema adecuado para el manejo de excretas y aguas residuales. Por lo tanto es importante contar con unidades sanitarias bsicas (baos, retretes, letrinas, etc.), en buenas condiciones de aseo y que garanticen seguridad, comodidad y privacidad a las personas.

Problemas ms frecuentes relacionados con los baos


En las instituciones educativas
En relacin con la infraestructura Las unidades sanitarias se encuentran en mal estado (deterioradas, no funcionan). Falta de iluminacin y ventilacin (no hay ventanas o stas se encuentran selladas). Falta de agua. Pocas unidades sanitarias (en relacin con la cantidad de nios que asisten a las escuelas). No hay privacidad (Falta de puertas). No estn acordes con la edad de los escolares (tazas, lavamanos y dems, muy altos). No cuentan con lavamanos. Alternativas de solucin Reparar los daos en la infraestructura de las unidades sanitarias. Mejorar las condiciones de ventilacin e iluminacin. Dotar de canecas de agua. Construccin de nuevas unidades sanitarias.

Instalacin de puertas. Instalar unidades acordes a la edad de los escolares.

Instalacin de lavamanos.

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

En las instituciones educativas


En relacin con las prcticas de Higiene Excretas y orines fuera de la taza, papel sanitario en el suelo. Paredes sucias y rayadas. Arrojo de basuras a la taza. No lavado de pisos y paredes. En relacin con la ubicacin Muy cerca al restaurante o la tienda escolar. Establecer horarios y responsables del aseo diario de los baos. Alternativas de solucin Alejarlos de estos espacios. Alternativas de solucin Educar a los nios y las nias para el uso adecuado de las unidades sanitarias. Dotar de canecas y recipientes para el papel sanitario.

En las viviendas
En relacin con la infraestructura Deterioro de paredes, tazas, techos, puertas etc. Tamaos reducidos. Alternativas de solucin Reparacin de paredes, techos, tazas, puertas, pisos, etc. Ampliacin de espacios. (Separacin del rea de ducha de la taza sanitaria). Instalar lavamanos. Cambiar por materiales como concreto. Construccin de ventanas. Dotar de agua.

No cuentan con lavamanos. Materiales de construccin poco estables. Poca o nula iluminacin y ventilacin. Falta de agua. Faltan letrinas.

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Manejo y disposicin de las excretas y aguas residuales

En las viviendas
En relacin con las prcticas de Higiene Excretas y orines fuera de la taza, papel sanitario en el suelo. Basuras en la taza. Paredes y pisos sucios. En relacin con la ubicacin Cerca de la cocina. Alternativas de solucin Alejar las unidades sanitarias de la cocina y zona de alimentacin. No construir las unidades tan lejos de la vivienda. Los pozos spticos deben estar lejos de las fuentes de agua. Alternativas de solucin Educar a la familia para el uso adecuado de las unidades sanitarias. Implementar prcticas de aseo peridico.

Muy alejados de la vivienda.

Pozos spticos cerca de las fuentes de agua.

En otros espacios de uso comn tales como: canchas deportivas, parques de recreacin, plaza de mercado etc., no es frecuente encontrar baos para uso del pblico; y en los que los hay, presentan problemticas similares a las identificadas en las instituciones educativas y las viviendas. Es importante tener en cuenta que la no solucin a los problemas relacionados con las unidades sanitarias puede traer graves riesgos para la salud y la seguridad de las personas, en especial la de nios y nias tales como: Accidentes relacionados con mal estado de paredes, techos etc. Abusos relacionados con la falta de privacidad e intimidad. Infecciones en la piel y los ojos relacionadas con la falta de agua y el contacto con las heces fecales. (Hongos, herpes, alergias). Enfermedades gastrointestinales asociadas al contacto con las heces fecales y la falta de agua (diarreas y parsitos),

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A quines les corresponde el cuidado y manejo adecuado de los baos?

odos somos responsables del buen uso y aseo de los baos, puesto que todos hacemos uso de ellos y al hacerlo nos beneficiamos.

Pero esta responsabilidad no es slo de los adultos. Tambin los nios y las nias estn llamados a asumir comportamientos y prcticas adecuadas, para contribuir al cuidado de estos espacios. En la escuela: debemos promover en los nios y las nias prcticas y comportamientos adecuados a travs de diferentes estrategias como: Establecimiento de horarios para uso de los sanitarios en la escuela. Si la escuela no cuenta con personal para el aseo es importante que maestros, nios y nias, hagan el aseo diario de los mismos (estimular a los nios que logren mantener los sanitarios en buenas condiciones). Para ello se sugiere establecer turnos: En todo caso el lavado de los sanitarios debe ser tarea de todos y no ser considerado como una castigo para quienes no han cumplido con algn deber. Asignar el uso de unos baos para uso exclusivo de nias y otros para uso exclusivo de los nios. Si la institucin educativa cuenta con sanitarios exclusivos para maestros, se recomienda que el personal encargado o los mismos maestros, sean quines les hagan aseo. En ningn caso deber asignarse esta responsabilidad a los nios y nias, pues ellos no los estn utilizando. Es importante recordar que el maestro debe dar ejemplo. En la vivienda: es importante inculcar en los nios y las nias, responsabilidades relacionadas con el aseo de los diferentes espacios del hogar. Por ejemplo, el lavado del bao es una responsabilidad compartida con todos los miembros de la familia, pues todos hacen uso del sanitario, y los nios y las nias deben contribuir a mantenerlo limpio.

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El bao, al ser un espacio privado, debe contar con puerta y seguro. Es necesario que los adultos de la casa den ejemplo de respeto a la privacidad del nio o nia as como a ellos se les exige lo propio con los adultos. En lugares de uso pblico: es importante promover en los nios y las nias, el amor y el respeto por lo pblico. Es decir por aquello que usamos todos y que nos pertenece. Los baos pblicos deben ser usados con el mismo cuidado y respeto que se tiene, al usar los de la escuela o los de la casa.

Recomendaciones para el uso y manejo adecuado de las unidades sanitarias.


No arrojar papeles, juguetes u otros objetos al inodoro. No orinar o defecar por fuera del inodoro (piso o ducha) Depositar el papel higinico en una caneca o bolsa. No cepillarse los dientes en la ducha ni escupir en el suelo. Usar el lavamanos para cepillarse y lavarse las manos. No derrochar o desperdiciar el agua.

Recomendaciones para prevenir accidentes en las unidades sanitarias.


Cuando el piso est mojado, caminar con mucha precaucin. En la ducha, tener cuidado de no pisar el jabn o el piso jabonoso. No tocar cables conductores de electricidad, y mucho menos cuando se tengan las manos o los pies mojados. No manipular artefactos elctricos cuando se est mojado o descalzo, y no sumergirlos en agua cuando todava estn enchufados.

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No enchufar y usar artefactos elctricos dentro del bao. No introducir el secador dentro del sanitario o la cisterna. No pararse sobre la taza. No colgarse o apoyarse en el lavamanos.

El lavado de manos: Una barrera de proteccin


Cundo se contaminan nuestras manos?
Al utilizar el bao. Al manipular residuos. Al coger objetos sucios o contaminados. Al cambiar paales a los nios pequeos. Al tocar animales domsticos o sus heces. Al manipular alimentos crudos como carne, pollo, frutas y verduras. Al tener contacto con objetos utilizados por muchas personas como el dinero, las barandas de las escaleras, las manijas de los buses, el telfono pblico, etc. Al taparnos con nuestras manos para estornudar o toser. Al tocar diversas zonas corporales contaminadas como boca, nariz o cabello.

Cundo hay que lavarse las manos?


Antes de las comidas. Antes de alimentar a los nios. Antes de darle de mamar. Antes y despus de preparar la comida, especialmente cuando se manipula carne cruda, pollo o pescado. Tras usar el bao o ayudar a limpiar a un nio, o bien despus de cambiarle los paales a un beb. Despus de sonarse la nariz, toser o estornudar sobre las manos.

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Antes y despus de estar con una persona enferma. Antes y despus de curar una herida. Antes de ponerse o quitarse lentes de contacto. Despus de jugar con juguetes que se han compartido con otros nios o nias. Despus de tocar a una mascota o tener contacto con sus desperdicios.

Recomendaciones para el lavado de manos en baos pblicos:


1. Mojarse de las manos a los codos con agua, y enjabonarse hasta formar espuma. 2. Refregarse las manos durante 20 segundos. 3. Enjuagarse bien las manos y los codos. 4. Secarse las manos con toallas personales. 5. Usar la misma toalla para cerrar la llave. 6. Usar esa misma toalla para abrir la puerta.
Tomado de: Extension Food Microbiologist, Julie A. Albrecht y Susan S. Sumner.

Es importante que usted como docente, inculque en los nios y las nias el RESPETO por la naturaleza, al cuerpo, y las personas. Una manifestacin del RESPETO por nosotros mismos y los dems, es lavarnos las manos para no contaminarnos ni contaminar a otros. Una manifestacin de respeto por la naturaleza, es no defecar en el suelo o los ros sino en las unidades sanitarias.

Intencionalidad pedaggica
a intencin con el desarrollo de esta Unidad de aprendizaje, es lograr que los nios y las nias conozcan los principales riesgos para la salud, relacionados con la disposicin de las excretas y las aguas residuales; as como las estrategias para hacer un manejo adecuado y prevenir enfermedades en la poblacin. De otro lado, que comprendan la importancia de asumir con compromiso el lavado de sus manos y el cuidado y proteccin del medio ambiente.

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Esta unidad de aprendizaje se desarrollar mediante la realizacin de tres talleres as:

Taller 1: A dnde van las excretas y las aguas residuales?


Lo que juntos lograremos: Comprender la relacin que existe entre el manejo inadecuado de las excretas y las aguas residuales, con la contaminacin del ambiente. Identificar las consecuencias que trae para la salud humana, el manejo inadecuado de las excretas y las aguas residuales. Actividad 1. Las excretas y aguas residuales andan por ah. Lo que necesitamos: fotocopia de la actividad, papel peridico, cartulina, lpices, marcadores, tijeras, colbn, revistas usadas y peridicos. Y cmo lo hacemos? Entregue a los nios y nias la fotocopia sobre el tema. Pida a cada uno que comente qu es lo que cree que ha sucedido. Organice varios grupos de trabajo segn la cantidad de nios y nias que haya en el aula. Entregue a cada grupo los materiales necesarios para desarrollar el trabajo. Cada grupo elaborar un afiche segn el tema que les haya correspondido as: Grupo 1: efectos de las excretas de los animales en el ambiente y en la salud de las personas. Grupo 2: peligros de las aguas residuales para la salud humana. Grupo 3: la contaminacin de las manos y sus efectos sobre la salud de las personas. Grupo 4: importancia del lavado de manos. En plenaria se realizarn las exposiciones de los afiches elaborados por los nios y nias. Estos afiches se mantendrn expuestos por lo menos durante dos semanas ms. Cada nio y nia deber elaborar un texto sobre lo aprendido frente a este tema.

Actividad 2. La historia de Paquita Lo que necesitamos: fotocopia de la historia, papel craf, tarjetas de cartulina tamao un cuarto, marcadores, colores y plumones.

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Y cmo lo hacemos? Organice a los nios y a las nias en grupos de trabajo para realizar una actividad de investigacin acerca de la ruta de la contaminacin oral fecal. Grupo 1: la digestin: Qu es? Por qu es importante? Cul es su funcin? Grupo 2: las excretas: Qu son? Cul es su importancia? Por qu son necesarias? Qu efectos tiene su manejo inadecuado? Grupo 3: el lavado de manos: Cmo se hace? Para qu sirve? Cada grupo presentar los resultados de su reflexin mediante una cartelera. A continuacin en plenaria, analizarn la historia sucedida a Paquita. Invtelos a que armen la ruta de la contaminacin oral fecal, en un mural. Finalmente entrgueles, hojas de cartulina y pdales que redacten una recomendacin acerca del lavado de las manos.

Taller 2: Sistemas de disposicin de excretas y aguas residuales.


Lo que juntos lograremos: Comprender la importancia que tiene para la salud de las personas y la proteccin del medio ambiente, el hacer un manejo adecuado de las excretas y las aguas residuales. Valorar las tecnologas utilizadas por el hombre, para lograr un saneamiento bsico adecuado y generar en los nios y las nias, inters y compromiso por adoptar prcticas higinicas adecuadas. Actividad 1. Descubriendo el aseo. Lo que necesitamos: Historia "Que sucios ramos!". Y cmo lo hacemos? Primer momento: Organice a los nios y nias en pequeos grupos de trabajo.

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Solicite que hagan una lectura comprensiva de la historia, sealando las palabras desconocidas y aquellas ideas que consideran son las ms interesantes de la historia.

Segundo momento: A continuacin solicite a cada grupo que, identifique y escriba en una hoja, los antivalores que se evidencian en el comportamiento de las personas en la historia. Pida que frente a cada antivalor identificado, expliquen la conducta a travs de la cual las personas expresaban dicho antivalor. Ejemplo: antivalor: el irrespeto; conducta: tirar los orines por las calles. Tercer momento: Socializacin: cada grupo expondr los resultados de su trabajo. Cuarto momento: Organice nuevos grupos de trabajo rotando los integrantes de los grupos anteriores. Solicite a cada grupo que identifique los valores necesarios para lograr una mejor relacin con el ambiente y un manejo adecuado de las excretas y las aguas residuales. Frente a cada valor identificado describir las conductas a travs de las cuales damos testimonio de la vivencia de estos valores. Quinto momento: En plenaria elaboren un guin para el montaje de un sociodrama o una obra de tteres sobre el tema tratado, sta ser presentada a los padres de familia en alguna de las actividades previstas en la escuela de padres. Como tarea pida a los nios y nias que investiguen el significado de las palabras desconocidas.

Actividad 2. Mi amiga la unidad sanitaria Lo que necesitamos: gua de observacin y fotocopia de la actividad.

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Y cmo lo hacemos? Con los nios y nias elabore una gua de observacin para hacer la inspeccin del estado de las unidades sanitarias de la escuela en relacin con: - Infraestructura (sanitarios, lavamanos, llaves, puertas etc.) - Hbitos higinicos (prcticas de aseo en la Institucin) - Durante la visita haga preguntas orientadas a que los nios tambin reflexionen sobre el estado de las unidades sanitarias en sus viviendas. Recorrido de observacin por las unidades sanitarias. Pida a los nios y las nias, que elaboren un informe individual de lo observado y que sugieran algunas recomendaciones de mejoramiento en torno al uso y manejo de las unidades sanitarias en la escuela. Solicite a los nios y las nias que entreguen las carteleras elaboradas sobre el declogo de recomendaciones para hacer uso adecuado del bao. Cada semana se ubicar en las unidades sanitarias de la escuela, una o dos de las carteleras elaboradas por los nios y las nias. Como tarea pdales que con la ayuda de sus padres, elaboren una maqueta del bao de su vivienda, con cada uno de los implementos que all tengan dispuestos.

Taller 3: Cuidados que debemos tener en la casa, en la escuela y en el entorno.


Lo que juntos lograremos: Conocer los principales riesgos que implica el manejo inadecuado de las excretas para la salud humana. Identificar aquellas prcticas que se constituyen en barreras de proteccin contra la contaminacin y la enfermedad. Generar en los nios y las nias, un cambio de actitud y comportamiento frente al uso adecuado de las unidades sanitarias y al lavado de las manos. Actividad 1. En bsqueda de la salud. Lo que necesitamos: fotocopia del laberinto, papel peridico, bolsas de papel, marcadores, revistas usadas, pegante, tijeras, lana, botones, palos delgados.

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Y cmo lo hacemos? Organice a los nios y las nias en dos grupos de trabajo para que discutan lo que observan en el laberinto. Entregue a cada grupo los materiales requeridos y pdales que elaboren los tteres que representarn cada escena del laberinto. El grupo 1, montar una obra de tteres sobre el tema de las excretas a campo abierto. El grupo 2, montar una obra de tteres sobre el tema de las excretas en las unidades sanitarias. Despus de montada la obra de tteres. En plenaria hacer las dos presentaciones. Pida a los nios y nias que escriban como fue la experiencia de representar a los personajes y que enseanza les dej.

Actividad 2. Comparando ando. Lo que necesitamos: fotocopia de las imgenes. Y cmo lo hacemos? En mesa redonda pida a los nios y las nias, que expliquen una a una las diferencias encontradas en las primeras imgenes explicando el porqu se dan estas diferencias. Pida a cada nio y nia que redacte una recomendacin para el uso adecuado de las unidades sanitarias y para la prevencin de accidentes en las unidades sanitarias de la escuela. En plenaria seleccionen las recomendaciones ms completas y claras. En grupo elaboraran pequeos afiches para ubicar en sus viviendas.

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A continuacin se presenta a manera de sugerencia un formato que le permitir evaluar los logros de los nios y las nias. Recuerde que este es un ejemplo que podr ser adaptado y ajustado por usted.

Lo que juntos hemos aprendido


Apellido y nombre del nio o nia: El nio o la nia es capaz de ... 1 Reconocer los riesgos del manejo inadecuado de las excretas para la salud de las personas. Conocer las diferentes tecnologas utilizadas para el manejo adecuado de las excretas y aguas residuales. Comprender la relacin entre excretas, contaminacin y enfermedad. Hacer anlisis sobre las consecuencias del mal manejo de las excretas y aguas residuales. Identificar las prcticas que permiten construir barreras de proteccin contra la contaminacin y la enfermedad. Investigar sobre la situacin de su vivienda, escuela y entorno frente a este aspecto. Asumir prcticas adecuadas frente al uso de las unidades sanitarias. Lavarse las manos antes de comer y despus de salir del bao. Preguntarse sobre los comportamientos de las personas en el pasado y valora algunos de los actuales. S F N

3 4

7 8 9

10 Interesarse por discutir sobre el tema y lo asume con naturalidad. S: siempre F: frecuentemente N: nunca

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De igual forma es importante que usted revise tanto la pertinencia de las actividades, como el desarrollo de los contenidos en relacin con los logros obtenidos.

Evaluacin de la Unidad de aprendizaje.


Apreciado(a) docente: Considera que las actividades pedaggicas planteadas responden a los intereses de los nios y las nias frente al tema? Piensa usted que los contenidos abordados, permitieron aclarar los aspectos ms importantes del tema? Cree que los nios y las nias lograron cambiar algunos hbitos y comportamientos con relacin al uso de las unidades sanitarias en la escuela? A su juicio, Las actividades previstas posibilitaron la vinculacin de la familia al desarrollo de estos temas? Considera que los nios y las nias conocen con suficiencia todos los riesgos que tiene para la salud el no lavado de las manos?

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Manejo de los residuos

Presentacin
l manejo inadecuado de los residuos es uno de los factores que ms produce problemas de contaminacin, deteriora el paisaje y pone en riesgo la salud de las personas. Los residuos slidos vegetales, los generados por los animales y los provenientes de la actividad humana, han estado presentes en nuestro planeta a lo largo de los siglos; en la actualidad se han convertido en una amenaza para el ambiente, al contaminar el suelo, el aire y la tierra.

Qu son los residuos slidos?


e entiende por residuos slidos cualquier objeto, material, sustancia o elemento resultante del consumo, o uso de un bien en actividades domiciliarias, industriales, comerciales, institucionales, de servicios que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformacin en un nuevo bien. Los residuos slidos se pueden clasificar en Son objetos sustancias o residuos orgnicos e inorgnicos. Entre los elementos slidos que sobran residuos peligrosos se encuentran los envases despus de realizar actividades de plaguicidas, medicamentos vencidos, pilas propias de las sociedades. o elementos utilizados por personas con enfermedades contagiosas como la hepatitis y el SIDA, tales como gasas, curitas o venditas y jeringas, estos elementos requieren un manejo separado y deben estar fuera del alcance de los nios y las nias).

Orgnicos o biodegradables
Qu son? Son residuos que se pudren, pues se descomponen fcilmente al contacto con el medio natural. Cules son? Papel, cartn, sobrantes de comida, cscaras y frutas, etc. Para qu sirven? Para hacer abono o alimentos para animales.

Inorgnicos o no biodegradables
Qu son? Residuos que permanecen en su estado y forma por largo tiempo, estos residuos pueden ser txicos y altamente contaminantes. Cules son?

Plsticos, vidrio, icopor.


Para qu sirven? Para ser reutilizados y reciclados, siempre y cuando no sean txicos ni causen peligro al hombre y a la naturaleza.

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Un entorno saludable para desarrollarnos integralmente debe contemplar:


Un manejo adecuado de los residuos slidos. Un aprovechamiento de los residuos slidos. El desarrollo de prcticas y hbitos de higiene en nuestro entorno.

Un manejo adecuado de los residuos slidos, significa que:


En la escuela Se separan los residuos slidos, seleccionndolos y clasificndolos en orgnicos e inorgnicos utilizando canecas o recipientes de fcil limpieza. La seleccin puede ayudar a un aprovechamiento de los residuos que se pueden volver a utilizar como por ejemplo: papel, envases o residuos vegetales que resulten al preparar los alimentos en la cocina escolar, para hacer abono y usarlo en la huerta escolar. En la escuela las personas encargadas de los servicios de aseo, ubicarn las canecas en los horarios y puntos de recoleccin local y/o municipal, para su adecuacin de recoleccin y transporte. Si no se cuenta con este servicio, la escuela puede idear y construir con los nios y las nias, una tcnica de disposicin de residuos slidos adecuada con el espacio de la Institucin, de esta manera promovemos en los nios y las nias prcticas higinicas saludables. En la vivienda Las familias separan los residuos slidos en bolsas plsticas (se reutilizan las que se entregan en tiendas y supermercados). Suministran las sobras de comida, a los animales. Producen abonos con los residuos orgnicos. Reutilizan los envases de vidrio y plsticos, que no hayan contenido sustancias peligrosas, para construir implementos tiles en el hogar.

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Manejo de los residuos

Una vez seleccionados y almacenados por las familias, los residuos son llevados al lugar indicado por la administracin local y/o municipal, para ser recolectados por el servicio de aseo. Esto lo hacen, teniendo en cuenta horarios y puntos de recoleccin estipulados, y medidas preventivas como sellar muy bien las bolsas que contienen los residuos, para evitar su esparcimiento y la presencia de animales y situaciones que conlleven riesgos para la salud y el ambiente. Si no se cuenta con el servicio de recoleccin y transporte las familias pueden disear un relleno sanitario casero. En la comunidad Es importante que el sector comercial, industrial, de la salud y dems sitios pblicos o privados que conforman la comunidad, separen los residuos slidos, los seleccionen, clasifiquen y almacenen en canecas o recipientes de fcil limpieza. Pueden utilizar diferentes recipientes, para vidrio, papel y dems residuos. Algunos pueden ser aprovechados y ser donados o vendidos a las personas que los necesiten. Los encargados de servicios generales y de aseo, ubicarn oportunamente y en condiciones sanitarias adecuadas, los residuos para la recoleccin y transporte local y/o municipal. Estos residuos son llevados a sistemas comunitarios de tratamiento y de disposicin final como el relleno sanitario.

Aprovechamiento de los residuos slidos en la elaboracin de abono.


Cmo se puede producir abono?
Materiales: residuos orgnicos, palos o varas para la construccin de cajas, plstico, cal o ceniza. Procedimiento:

El papel y el cartn, constituyen hasta el 90% de los residuos generados en las oficinas. Esto hace que resulten ser espacios privilegiados para generar estrategias para alcanzar el uso eficiente de productos de papel y cartn.

Busquemos un sitio apropiado para la instalacin de la caja. Armemos una caja de acuerdo con el espacio que tengamos disponible. Se aconseja no excavar.

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Coloquemos la primera capa de residuos orgnicos. Agreguemos una capa de ceniza o cal y una capa de tierra. Por cada capa de residuos orgnicos agreguemos una capa de ceniza o cal y una capa de tierra hasta llenar la caja. A medida que coloquemos las capas el nivel sube. Debemos aplanar el material con un pisotn. Permitamos que entre aire natural y se descomponga el material. Recubramos la caja con plsticos. Removamos el material y hagamos una segunda remocin tres meses despus. A los tres meses, aproximadamente obtendremos abono orgnico. La elaboracin del abono orgnico, nos permite convertir, valga la redundancia, los residuos orgnicos en algo til que permite controlar la contaminacin y previene riesgos para la salud. Este abono puede utilizarse en la construccin de una huerta escolar, comunitaria o familiar.

Si los residuos slidos se almacenan en canecas, es necesario tener en cuenta las siguientes caractersticas: Tapa ajustada Caneca con agarraderas Buena capacidad Impermeable Fcil de limpiar, llenar y vaciar Forrada por dentro con bolsa plstica Marcada por fuera: residuos orgnicos o residuos inorgnicos.

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Para desarrollar unas prcticas y hbitos de higiene en nuestro entorno:


En la escuela Ubique canecas marcadas para el reciclaje en todos los espacios visibles de la escuela, como corredores, sitios de recreacin, salones, restaurante, cafetera y cocina escolar. Identifique con los nios y nias los diferentes componentes de los residuos slidos y deles un correcto manejo. En lo posible, aproveche la parte orgnica e inorgnica de los residuos y elimine de forma segura sus componentes peligrosos. Elabore con ellos objetos, papel reciclado y otros. Elabore el compost, material til para abonar las plantas de la huerta escolar o del jardn. No reutilice los recipientes que hayan contenido sustancias peligrosas. Ensee el correcto manejo de los residuos slidos a las familias que pertenecen a su Institucin educativa. En la vivienda Mantenga los recipientes que contienen los residuos slidos, tapados y en un lugar alejado de los animales. Si no existe un sistema de recoleccin de residuos slidos, organice con los vecinos sistemas apropiados para recolectarlos y disponerlos, sin causar deterioro en el ambiente. Elabore el compost, material til para abonar las plantas del hogar, con los residuos orgnicos. No reutilice los recipientes que hayan contenido sustancias peligrosas. Solicite informacin a la UMATA o autoridades competentes de su localidad y municipio, sobre las actividades de incineracin y enterramiento.

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En la comunidad Solicite a la administracin municipal, ubicar contenedores resistentes al medio con tapa. Solicite a la autoridad municipal disear un sistema de recoleccin de residuos slidos, apropiado para la regin.

Qu podemos hacer desde la escuela?


Es importante promover en la institucin educativa un manejo adecuado del almacenamiento de los residuos slidos, manteniendo tanto las bolsas como las canecas, en un lugar limpio seco, cerradas o tapadas, de tal forma que se evite la proliferacin de moscas, cucarachas, roedores y el acceso de animales domsticos. Tambin se deben proponer proyectos escolares ambientales y de prevencin, a partir del tema de reutilizacin, aprovechando el papel y otros materiales para hacer papel reciclado, juguetes, disfraces, lombricultura y compost. De igual manera, para generar en los alumnos hbitos de higiene, se pueden dinamizar reflexiones acerca del riesgo que se corre cuando arrojan los residuos slidos en cualquier parte (calle, lote vaco o a cielo abierto), como propiciar la aparicin de basureros que producen problemas sanitarios y deterioro del paisaje. Los animales domsticos que tengan acceso a estos basureros pueden enfermar y a su vez causar enfermedades a las personas. Y por ltimo si se conoce que para la etapa final no existe en la comunidad un servicio organizado de recoleccin, se puede promover desde la escuela, la disposicin de un relleno sanitario casero. Este consiste en descargar los residuos slidos que generamos, en un foso o hueco seco de 0.90 m de ancho, 1.10m de largo y 1.80 m de profundidad, se depositan all los residuos slidos, compactndolos y cubrindolos con una capa de tierra, ceniza o cal, con por lo menos, 40 cm de espesor. De esta forma evitamos que los animales domsticos (perros, vacas y gallinas), pongan la basura al descubierto. Al final se extiende y compacta una capa de tierra de 40 cm o 50 cm de espesor y se abre un nuevo hueco en otro sitio, donde se repite el proceso. Se debe tener cuidado de colocar una tapa de concreto para evitar que alguna persona se caiga adentro y de otro lado, impedir que se llene de agua proveniente de las lluvias.

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Manejo de los residuos

Promover a nivel comunitario


Proyectar a la comunidad el reuso y reciclaje de residuos slidos. Mejorar el uso y la gestin de los recursos, mediante la implementacin de buenas prcticas y sistemas de recogida selectiva de residuos slidos. Sensibilizar a la comunidad sobre cmo repercuten sus acciones en su calidad de vida, su trabajo, y en la conservacin de la naturaleza. Conformar clubes ecolgicos en la Institucin educativa, y proyectarlos a la comunidad en horas extracurriculares.

Promover en las viviendas


Que se reduzca el consumo de productos considerados como grandes contaminantes como: plstico, aerosoles, desechables, etc. Que se reutilicen los residuos libres de contenidos txicos, qumicos o plaguicidas. La separacin de los residuos slidos orgnicos e inorgnicos. La elaboracin de compost.

Cules son nuestros derechos y deberes en relacin con el manejo de los residuos slidos?
Tenemos derecho...
A mantener la integridad fsica a travs del cuidado y proteccin del medio ambiente. A la seguridad social, teniendo un buen servicio de aseo en nuestra comunidad que proteja el entorno y salud de todos.

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Nuestros deberes son:


Cuidar del medio ambiente a travs de una seleccin, recoleccin y disposicin adecuada de los residuos slidos. Promover en la comunidad las acciones que protegen el medio ambiente.

Es importante que usted seor maestro promueva en los nios y nias la SOLIDARIDAD para que a travs de sus acciones cuide de los otros, de s mismo y del entorno. La solidaridad es el valor que permite unir fuerzas para conseguir un objetivo comn. Este valor lleva a cultivar la conciencia e interdependencia social, para comprender las necesidades de los dems y brindarles apoyo desinteresadamente. Ser solidario es reconocer que lo que le ocurre al otro, tambin nos afecta y en esa medida nos concierne, es decir, que implica ponerse en el lugar del otro, palpar su realidad, compartir con l y ayudarle a salir adelante1.

Intencionalidad pedaggica:
El desarrollo de esta unidad de aprendizaje tiene como intencionalidad: Generar en los nios y las nias, inters y necesidad de preservar su entorno mediante el conocimiento y comprensin sobre el manejo de los residuos slidos. Promover conocimientos en los nios, nias y comunidad en general, sobre prcticas de higiene y el uso de tecnologas sencillas para el manejo de los residuos slidos. Esta Unidad de aprendizaje se desarrollar mediante la realizacin de tres talleres as:

Taller No.1 A dnde van los residuos que producimos y utilizamos?


Lo que juntos lograremos: Acercarnos al concepto de residuos y la incidencia que tienen en el entorno. Conocer los factores de riesgo que se producen por un manejo inadecuado de los residuos slidos.

1. El Gran Libro de los Valores. Editorial Crculo Editorial. 2003

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Manejo de los residuos

Nuestras curiosidades son: Qu son los residuos slidos y cmo los puedo clasificar? Cmo se almacenan los residuos slidos en mi comunidad, en mi casa, en mi escuela? ACTIVIDAD No.1. chele ojo a los residuos slidos en su entorno! Lo que necesitamos: una lectura sobre los residuos, mapa de su localidad, bolsa plstica. Cmo lo hacemos? Prepare una sesin de debate con los nios, e inicie con algunas preguntas. Qu diferencia crees que existe entre desecho y residuo? Qu tipos de residuos domsticos crees que pueden reciclarse? Sabes si existen contenedores especiales para destinar cada uno de los tipos de residuos domsticos? Cules son y para qu tipo de residuos estn destinados?

1.

Lea con los nios y nias el texto que est como anexo en esta unidad 2. Pida a los nios y las nias, que sobre un plano del barrio o pueblo, elijan un recorrido significativo. Sobre ese recorrido realice un seguimiento con las siguientes actividades: Recoger en una bolsa de plstico transparente una muestra de los residuos que vea en el suelo. Hacer una lista de los desperdicios encontrados clasificndolos segn su origen y material. Segn lo encontrado, adivinar quin los tira (los nios y nias pequeos, los jvenes, o los mayores), se puede hacer un grfico con los porcentajes obtenidos para cada perfil de edad. Apoyar esta actividad invitndolos a leer en voz alta, el texto de la cartilla de los nios y nias.

3.

Invente una narracin creativa y original que gire en torno a la siguiente pregunta: Qu pasara si durante una semana tiras por los jardines y patios de tu escuela todos los residuos que generas en tu hogar?

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Manejo de los residuos

ACTIVIDAD No.2. El camino de los residuos Lo que necesitamos: cartilla de los nios y nias, papel y lpiz. Cmo lo hacemos? La actividad consiste en que los nios y nias puedan evidenciar la ruta seguida por los residuos slidos, para reflexionar sobre los riesgos que se provocan en el entorno. a) Para este trabajo se requiere que escoja unos lugares para ser visitados por los nios y las nias y organizarlos en grupos as: Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo investiga en una tienda investiga en un restaurante investiga en oficinas investiga dentro y fuera de la casa investiga en la escuela investiga en una finca investiga en un sitio de produccin (industria, granjas, floras u otros sitios de produccin que existan en tu regin) Grupo 8: investiga a donde van los residuos despus de que salen de los hogares, oficinas, industrias y comercio b) Pida a los nios y a las nias que resuelvan la actividad de la cartilla sobre las fichas de registro y que la socialicen en clase. Invite a los nios y a las nias, a traer una descripcin sobre cmo aparecen y se manejan los residuos en su entorno, haga nfasis en esta ruta: 1: 2: 3: 4: 5: 6: 7:

c)

Cmo y cundo se producen? Cmo se almacenan? Cmo se recolectan? Cmo se tratan y disponen los residuos en el entorno? d) Proponga a los nios y a las nias, un debate acerca de los residuos peligrosos, como aquellos que se utilizan en los hospitales o que se utilizan en la casa, pilas, jeringas, gasas, frascos de pastillas, plaguicidas. Pregunte si esos residuos se deben almacenar y disponer de la misma manera que los otros residuos.

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e)

Invite a los nios y nias a resolver los ejercicios de la cartilla y lea con ellos las respuestas.

TALLER No.2 Cmo podemos aprovechar los residuos para proteger nuestro entorno?
Lo que juntos lograremos Reconocer las posibilidades de aprovechamiento de los residuos slidos. Promover en la comunidad el conocimiento sobre el aprovechamiento de los residuos slidos. Nuestras curiosidades son: Pueden desatarse enfermedades por el manejo inadecuado de los residuos? Qu propuestas puedo hacer para mejorar el tratamiento de residuos en mi comunidad, en mi casa y en mi escuela?

ACTIVIDAD No.1. Separemos nuestros residuos Lo que necesitamos: invitado de la regin, salidas a diferentes lugares de la regin, papel y lpiz. Cmo lo hacemos? Explique a los nios y nias, que en la mayora de nuestros barrios y localidades se realiza la separacin y recogida de residuos dependiendo de si stos estn hechos de papel, vidrio o si son residuos orgnicos. Invtelos a indagar lo que sucede con ellos a travs de la informacin que pueda dar el responsable municipal que se encargue de este tipo de experiencia. Para ello cuente con algn personaje de la regin que pueda asistir a la escuela. a) Aplicarle al personaje el siguiente cuestionario: Qu materiales se recuperan? De qu forma se recogen esos materiales? Para qu se utilizan los productos recuperados? Qu ventajas aporta la recogida selectiva? Pida a los nios y nias que escriban un artculo explicando la importancia de la recogida selectiva.

1.

b)

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c)

d) e)

Si viven cerca de una zona de recogida selectiva, organice una salida algn da a visitarla y observar los mtodos de trabajo. Pueden preguntar sobre los niveles de respuesta de la gente, qu tal responde la gente a este tipo de prctica en tu barrio o localidad? Realizar con los nios y nias un grfico con los datos de recogida de vidrio y papel a lo largo del ltimo ao. Reflexione con los nios y nias sobre la reutilizacin y reduccin de residuos que puede hacerse a diario. Piensen en los residuos plsticos y envoltorios que empleamos y que a menudo no recuperamos, como por ejemplo las bolsas de plstico o papeles de regalo que, teniendo una funcin decorativa y simblica, terminan generando ms basuras.

2.

Como no todos los residuos se descomponen de la misma manera. Realiza con los nios y nias una descomposicin/fermentacin al aire libre y observa el proceso de degradacin de los residuos. Para ello deben disponer de un espacio en la escuela sobre el que puedan colocar la basura y en el que puedan registrar la evolucin de cada tipo de residuo. Necesitan los siguientes materiales: residuos domsticos slidos, malla de plstico o alambre (2,5m2), alambre (2m), 4 estacas o postes, cartulina, rotulador, plstico, espacio de terreno (1,5m). Para el desarrollo de la actividad se elegir una parte del jardn de la escuela, no muy transitada, y de ser posible bajo algn rbol y en zona soleada. Se preparar un cercado con los postes y la malla. La altura de la malla debe tener las dimensiones adecuadas para que las basuras no escapen cuando sople el viento. Se colocar en el cercado un cartel con un breve mensaje explicando el objetivo de la actividad al resto de los alumnos de la escuela, solicitando que no interfieran en l. Observemos peridicamente, y durante todo el curso los cambios acaecidos sobre las basuras y su diferente evolucin (los restos orgnicos se descomponen y suelen desaparecer a los 10 das, al contrario que los restos no orgnicos que varan segn su naturaleza); tambin los cambios de fauna (lombrices, moluscos, insectos...), que aprovechan los restos y cmo las hojas de los rboles se incorporan a los ciclos de nutrientes produciendo, a largo plazo, humedad. ACTIVIDAD No.2 Aprovechando los residuos slidos

Lo que necesitamos: pliegos de cartulina, una pared limpia, lpiz, papel y cartilla de los nios.

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Cmo lo hacemos? Invite a los nios y a las nias, a utilizar residuos slidos para elaborar materiales de juego o decorativos. Realizar una cartelera con el tema de los cuidados de nuestro entorno: a) Proponer a los nios y a las nias, escribir unas acciones de cuidado sobre el entorno: en cuanto a hbitos, actitudes, acciones Decorar la cartelera Hacer tarjetas para enviar a las familias con frases sobre el cuidado del entorno y manejo de residuos slidos. Elaborar un mural para la escuela.

b) c)

d)

TALLER No.3 Cuidados que debemos tener en el manejo y disposicin de residuos slidos.
Lo que juntos lograremos: Promover hbitos de higiene y orden en el entorno. Identificar rutas de contaminacin en nuestro entorno para proponer con la comunidad acciones de proteccin del mismo. Nuestras curiosidades son: Qu beneficios se logran cuando se manejan adecuadamente los residuos slidos? Por qu es importante la limpieza de mi entorno, mi casa, mi escuela y mi cuerpo?

ACTIVIDAD No.1 Yo cuento, tu cuentas tu entorno Lo que necesitamos: tablero de juego de la cartilla de los nios y nias y dados.

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Cmo lo hacemos? Instrucciones: Este juego tiene la dinmica del parqus. Mximo cuatro (4) jugadores o pueden jugar dos (2) por equipo. Un dado y dos fichas para cada jugador, pueden ser frijoles, tapas, piedras etc. El ganador es quien llegue primero con sus dos fichas a la meta. Los competidores se ubican en cada una de las casillas denominadas "de Paso" 1. De paso por el patio de la escuela. 2. De paso por el saln. 3. De paso por la cocina escolar. 4. De paso por la huerta. Para poder salir deben lanzar el dado y sacar un nmero par (2,4,6) y se ubican en la salida, se mueven una sola casilla por nmero que tire el dado. Convenciones: Todas las casillas que poseen nombres son seguros, siempre que se de respuesta a las preguntas. Caneca de la basura. El jugador que llegue a esta casilla debe responder por qu es importante usarla y qu cuidados deben tenerse para que esta sea realmente til. Residuos Slidos. Cmo me gustara que nuestra comunidad realizara adecuadamente el manejo y disposicin de residuos slidos. Reciclaje. El jugador debe mencionar responsabilidades frente al manejo de los residuos y derechos. Qu beneficios se logran cuando se manejan adecuadamente los residuos slidos? ACTIVIDAD No.2 Encontrar el final.

Lo que necesitamos: Cartilla de los nios y nias, fotocopia de la ficha que se encuentra en esta Unidad. Cmo lo hacemos? 1. 2. 3. Pida a los nios y a las nias, que lean las imgenes de la cartilla de los nios y nias, que corresponden a esta actividad. Entrgueles nmero de tarjetas igual al nmero de dibujos. Solicteles que elaboren unos dibujos similares en ellas.

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4. 5. 6.

Solicteles que las observen y las ordenen en una secuencia lgica. La secuencia lgica se complementa con otros dibujos que hacen los nios y nias. Observe la historieta y pregunte a los nios y nias: Qu estrategias educativas puede trabajar la familia para que cambie el final de la historia? Invite a las familias un da a trabajar con esta actividad. Puede incluir otras.

Entrgueles esta ficha a los nios y a las nias, para conocer lo que piensan respecto al tema: Pregunta Qu son los residuos slidos? Cmo se clasifican? Cmo se deben almacenar? Qu enfermedades pueden propiciarse por el mal manejo de los residuos slidos? Qu beneficios se logran cuando se manejan adecuadamente los residuos slidos? Por qu es importante mantener el recipiente de la basura tapado y fuera del alcance de los nios y nias, y animales domsticos? Mb: Muy bien b: bien d: deficiente Respuesta Valoracin Mb b d

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a) b)

Una vez la respondan lea y discuta con ellos las respuestas. Pdales que se den un valor al frente de cada una de las respuestas, de acuerdo a la valoracin que tengan de lo que escribieron, y si responde a lo discutido en clase.

No olvide las actividades de socializacin, por ejemplo:


Realizar una galera con los trabajos de los nios y nias e invitar a las familias a conocer los resultados de lo aprendido. Para ello, elaborar una agenda con los nios y nias, con las actividades a presentar. Entre las actividades, proponer a los nios y nias, un escrito sobre la importancia de un manejo adecuado de los residuos slidos.

A continuacin se presenta a manera de sugerencia un formato que le permitir evaluar los logros de los nios y las nias. Recuerde que este es un ejemplo que podr ser adaptado y ajustado por usted.

Lo que juntos hemos aprendido


Preservar nuestro entorno. Conocer y comprender sobre el manejo de los residuos slidos. Los cuidados, la higiene, el aseo y el orden que debo tener con los espacios fsicos.

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Apellido y nombre del nio o nia: El nio o la nia es capaz de ... 1 Hacer descripciones sencillas que involucran clasificaciones claras en un contexto particular. Narrar y representar sucesos sencillos con nfasis en las relaciones entre objetos y sucesos y en las transformaciones que se llevan a cabo. Mostrar persistentemente su curiosidad natural y deseos de saber, cuando plantea preguntas sencillas como Qu es...? Por qu...? Para qu...? Cmo...? En qu se parecen o se diferencian tales y tales objetos...? Qu pasara si...? Mostrar actitudes positivas hacia la conservacin, uso y mejoramiento del ambiente. Identificar factores de riesgo en su entorno Proponer alternativas de prevencin de riesgo frente a situaciones desfavorables de su entorno. Mostrar autocuidado ante situaciones de riesgo S: siempre F: frecuentemente D: deficiente S F D

5 6

Evaluacin de la Unidad de aprendizaje.


Considera que los nios y nias aprendieron a identificar situaciones de riesgo en el entorno y a proponer cambios para modificar la situacin actual? Cree que las actividades propuestas permitieron promover cambios de actitud y comportamiento de los nios y nias frente a su entorno? Vincul a la familia y comunidad en las actividades desarrolladas con los nios y nias? Foment autocuidado y reflexin sobre la importancia de un entorno saludable a travs de las actividades desarrolladas?

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Anexo:
Antes de que existiera el hombre, la Tierra era una piedra, era una piedra redonda como una manzana -como una manzana sana-. Reinaba un silencio de piedra, el hombre ha matado el silencio. Un da naci el agua, otro da naci el alga. Una noche naci el bosque, los frutos del bosque perfumaban, y aparecieron bellos animales en la tierra que salan del agua, el hombre ha matado el agua. Ahora los nios y nias vivimos en ciudades, mis abuelos dicen que cuando eran pequeos salan de paseo a "tomar el aire"; ahora encerrados en los pisos cerramos las ventanas para "no tomar el aire". No tenemos sitios donde jugar, ni campos, ni jardines, peligrosa es la calle -coches y fbricas rodean el barrio-, el hombre ha matado el aire. Y los nios tenemos el derecho de exigir que el hombre no mate la Paz. Me da vergenza ensear esta poesa porque no me ha salido muy bien, ni rima ni nada, slo s que la he escrito de un tirn (y eso puede ser importante porque va dedicada a los mayores). Soy una nia que estoy harta de que nos digan que somos el futuro; an no, ahora somos slo nios, el futuro es "maana". Y ese "maana" es el futuro o herencia que nos vis a dejar. Y os estis cargando todo lo que nos rodea. Unos hombres con sus escopetas, no dejan animal vivo en sus caceras por placer, otros, con sus pistolas, no dejan hombre vivo en sus caceras por venganza (eso tambin es medio ambiente). As que, seores mayores: os regalara un sonotone. Ya est bien de haceros los sordos al grito silencioso de una Naturaleza que, constantemente nos aconseja sabia lo que ella viene haciendo desde que el planeta es planeta. Si el ambiente cambia, por equilibrio biolgico cambia la adaptacin de plantas y animales con armona... Alguien est marchitando la armona. S que la industria es la industria pero, no destruir lo que podis crear. Si se construye una fbrica que no se destruya un ro. Si montis una serrera, repoblad otro monte. Si se levantan unos laboratorios en la costa, que no sea a costa de la costa y su paisaje. As que, seores nios y nias: an los ms pobres, somos herederos de esta inmensa fortuna llamada Tierra. Tenemos el derecho de recordar a nuestros mayores, que

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estn malgastando nuestra herencia, que se estn arruinando y arruinndola al no cuidarla, que el aire est viciado, que agoniza el agua de la playa, que el monte es despoblado, los ros son cloacas, el bosque es solar y la ciudad jungla. Erosionan los montes y cuartean la paz. Como sigan as Vaya una herencia nos van a dejar! ...Y encima nos vienen con el cuento "caperucita" del "Ao Internacional del Nio"... Todos los aos son "nuestros aos". Todos los das "da del rbol". Todos los jueves das del globo y del amor. Yo, una nia de guerra que no quiso ser mayor y me qued en ser poeta, yo, en nombre de los pequeos, con nuestra bandera de papel en la mano, bandera infantil, bandera diferente. Bandera de paz, bandera de cuatro continentes -no de cuatro colores-, bandera de cuatro palabras: LOS DERECHOS DEL NIO, os recuerdo solamente, uno, de nuestros diez derechos: "El nio tiene derecho a figurar entre los primeros que reciban proteccin, educacin, afecto y seguridad material y moral en un medio ambiente puro" Yo, aado por mi cuenta: en un medio ambiente puro. Sin playas turbias que matan peces, sin costas sucias que matan pjaros, sin manos sucias que queman bosques, sin aire oscuro que mancha el cielo, sin aguas turbias que matan ros, sin humo negro que mancha el alba, sin guerras locas que matan nios. Gracias por intentar dejarnos en buenas condiciones nuestro medio ambiental, -el ro, el monte, el pueblo, la ciudad, el libro, el campo, el mar-, y sobre todo, a ver si nos dejis, vivos para poder "heredar". (Escrito por una nia llamada Gloria Fuertes, del folleto "Da Mundial del Medio Ambiente", editado por CIMA, 1985).

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Medidas de control de insectos y roedores

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Presentacin
lo largo de la gua para el docente se ha venido insistiendo en la importancia de mantener un entorno saludable, cuidando nuestra salud, integridad fsica y el medio en el que nos desarrollamos. Por ello, en esta unidad se propone que los docentes adquieran un conocimiento mayor sobre la incidencia que tiene en la salud y en el entorno la presencia de insectos y roedores (vectores). Es importante que los nios y las nias, a travs de la gua del docente, aprendan que muchas de las enfermedades humanas que ms debilitan son transmitidas por insectos y roedores. Por ejemplo, los mosquitos transmiten el dengue; los roedores, transmiten la peste; las moscas domsticas y las cucarachas, difunden infecciones intestinales. Los insectos y roedores no slo afectan la salud fsica y mental de las personas, sino que tambin provocan prdidas econmicas debido a los daos que causan en las propiedades y los alimentos, los das de trabajo perdidos y los gastos incurridos tratamientos mdicos. A menudo, los problemas desaparecern si son identificadas las razones por las cuales se presentan y si se adquieren hbitos saludables, de aseo, de higiene y prevencin de riesgos. La proliferacin de vectores especialmente en reas de bajos ingresos y densamente pobladas, es consecuencia de una serie de factores, como la carencia de una vivienda apropiada y de sistemas adecuados de abastecimiento de agua, saneamiento y manejo de residuos, as como A qu se llama vector? de las actitudes y costumbres Se llama vector cualquier vehculo vivo que de las personas. transporte un germen infeccioso, desde un individuo o sus desechos, hasta un individuo En general no se conocen en susceptible, su comida o su ambiente inmediato. la escuela las razones por las El agente puede desarrollarse, propagarse o cuales los nios y nias se multiplicarse dentro del vector. (OPS-OMS) enferman u otros miembros de su familia, y en muchas ocasiones pueden estar las enfermedades relacionadas con brotes de enfermedades infecciosas generadas por vectores que transmiten enfermedades de un husped a otro, y que se proliferan en los alrededores de las escuelas, viviendas o en la comunidad.

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1,3 millones de personas mueren cada ao de paludismo; de stos, un 90% son nios y nias menores de cinco aos.

Por eso, es importante que en la Institucin educativa, cuando se est trabajando con los nios y nias ciencias naturales, educacin ambiental o desarrollo de proyectos ambientales escolares, se incluya como tema "Los vectores". Se puede hacer una clasificacin sencilla en conjunto con los nios y nias, desde sus saberes y experiencias previas vividas dentro de sus comunidades, en relacin con las enfermedades ms comunes. As, para mayor claridad con los nios y nias, los vectores se pueden clasificar en: comunes en el entorno y menos comunes en el entorno.

Un vector y una plaga son lo mismo?


La plaga es el conjunto de seres vivos que se encuentran en una densidad tal que pueden llegar a daar o constituir una amenaza para el hombre y/o su bienestar. Sin embargo, el concepto de plaga es entendido, la mayora de las veces, en funcin del tipo de animal de que se trate, es decir, habitualmente insectos, roedores o microorganismos patgenos. www.anecpla.com

Por qu proliferan los vectores?


Las razones ms frecuentes son: En la escuela La falta de higiene y aseo en las cocinas o restaurantes escolares, en las tiendas escolares, en los sitios de recreacin y los espacios que rodean la escuela. La inadecuada disposicin de las excretas o del mantenimiento de la taza, el lavamanos y la ducha. La presencia de residuos slidos en los alrededores de la escuela. La falta de aseo en los corrales donde se desarrollan los proyectos productivos pedaggicos.

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En la vivienda Los estanques y pozos de agua lluvia cercanos a la vivienda. La presencia de residuos slidos o lquidos sin un adecuado tratamiento. La inadecuada disposicin de las excretas. El hacinamiento en los espacios. Terrenos enmontados alrededor de la vivienda. La presencia permanente de animales domsticos y sus cras, dentro de las viviendas (y especialmente en los dormitorios). En la comunidad La falta de higiene y aseo en los espacios pblicos. La presencia de estanques de agua, residuos slidos o lquidos sin un adecuado tratamiento. El poco control ambiental de las agroindustrias. La falta de higiene y manejo inadecuado de residuos orgnicos en galpones, caballerizas y criaderos de cerdos.

Un entorno saludable para desarrollarse integralmente debe contemplar:


El reconocimiento de enfermedades transmitidas por insectos y roedores. Disear medidas de control de insectos y roedores, que nos protejan de ellos pero que no afecten nuestra salud. Saber utilizar los plaguicidas que se requieren para el control de plagas y vectores.

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Enfermedades causadas por insectos y roedores:


La cucaracha Este insecto vive bajo hojas secas u otros desechos de plantas, debajo de piedras y desperdicios flotantes, cerca de playas, en los huecos de la madera, en nidos de pjaros y tambin en suelos semiacuticos. Las cucarachas se mueven fcilmente por todos los espacios y se alimentan de excretas y alimentos humanos. No pueden soportar perodos prolongados de inanicin o sequedad; en tales circunstancias, la muerte tiene lugar a las 2 o 4 semanas. Las cucarachas estn naturalmente contaminadas con cerca de 40 especies de bacterias patgenas.

Algunas enfermedades humanas producidas por bacterias que transmiten las cucarachas, son la disentera, la diarrea, el clera, la tifoidea, las infecciones intestinales y las fiebres entricas. Modo de transmisin: la cucaracha recoge los grmenes patgenos en las patas y otras partes del cuerpo al andar por la suciedad y luego los deja en los alimentos. La mosca

Las especies de moscas son numerosas, se diferencian, entre otros, por su tamao y color. Se ha demostrado que las moscas caseras estn infestadas de microorganismos patgenos de ms de 20 enfermedades humanas, y que al comer vomitan y defecan. Algunas enfermedades humanas producidas por bacterias que transmiten las moscas son: disentera, diarrea, clera, y fiebre tifoidea. Modo de transmisin: la mosca lo hace especialmente por medio de los pelos de sus patas y del abdomen, porque deposita materia fecal en todas partes; contamina los alimentos con su vmito y al posarse sobre ellos. Otro tanto ocurre cuando se posa sobre los ojos, la nariz, los labios o las heridas de las personas.

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Los mosquitos Tienen mayor importancia por las enfermedades que transmiten, los gneros Anofeles y Aedes aegypti. Se reproducen tanto en aguas limpias como contaminadas, particularmente en los bordes de las lagunas y riachuelos, pantanos, depresiones llenas de agua, depsitos elevados, estanques y charcos. El mosquito del gnero Anofeles, produce a travs de su picadura la enfermedad parasitaria Paludismo o Malaria, cuyos sntomas son: fiebre, escalofros y sudores, malestar general, dolor de cabeza y nuseas; si no es tratada oportunamente, puede complicarse o llevar a la muerte.

El Aedes aegypti, deposita sus huevos en la capa superficial hmeda de los recipientes que contienen agua como son: las llantas, los tarros, entre otros.

El Aedes aegypti tambin produce el Dengue y la Fiebre amarilla, sta en un comienzo se manifiesta con fiebre, escalofros, dolor de cabeza, dolor en el cuerpo, postracin, nusea y vmito. El pulso se vuelve ms lento y se debilita, aunque la temperatura del cuerpo sea elevada. El virus que causa esta enfermedad ataca especialmente el hgado, dando lugar a la ictericia (piel de color amarillento), y en los casos complicados a hemorragias e incluso a la muerte.

Para prevenir la Fiebre amarilla, adems de evitar la proliferacin del mosquito, la medida ms importante es la vacunacin.

El Pito Es de forma aplanada. Habita en rendijas o espacios apropiados para vivir, reproducirse y formar colonias. Las paredes de las casas son propicias, sobre todo si estn construidas con madera, bahareque, barro y adobe; con los pisos de tierra y los techos hechos de vegetacin, como la palma y la paja. Este insecto vuela poco y su actividad es nocturna. Habita en climas calidos. El pito trasmite la enfermedad de Chagas.

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Medidas de control de insectos y roedores

Modo de transmisin: se da por la deposicin del pito al posarse en la piel para alimentarse de la sangre, y por la transfusin de sangre infectada. Las manifestaciones iniciales de la enfermedad de Chagas son: fiebre variable e inflamacin en el sitio de la infeccin, que dura hasta 8 semanas. La manifestacin crnica e irreversible, aparece en la vida adulta y se caracteriza por afecciones en el corazn que pueden causar la muerte. Jejn

Es un insecto pequeo, amarillo claro, cuerpo peludo y delgado, semejante al de una polilla, patas muy largas y delgadas, y alas angostas con pelos en las venas. Se alimentan de materia vegetal en descomposicin, heces y otros residuos orgnicos. Son de hbitos nocturnos y con frecuencia slo se alimentan durante aproximadamente una hora despus de la puesta de sol. Se reproducen en suelos arenosos, relativamente hmedos y protegidos, tambin en la base de paredes y grietas hmedas. Transmite diferentes formas de Leishmanisis, como la Kala-azar, el Botn oriental y la Espudia, as como la enfermedad viral llamada Fiebre de flebtomo. Modo de transmisin: el jejn ingiere grmenes patgenos procedentes de una persona infectada y los transmite a otras personas a travs de la probscide (parecido a una cola larga), cuando succiona su sangre. La Pulga

Es un insecto pequeo que mide entre 2 mm y 4mm. Los huevos, larvas y pupas de las pulgas, se pueden encontrar en los pisos de tierra o de cemento y en las esquinas y rincones; es decir, en sitios oscuros y polvorientos. Las larvas se alimentan de materia fecal de animales y humanos, en tanto que la pulga adulta se alimenta de la sangre. Su actividad es diurna y nocturna y salta grandes distancias pasando de un husped a otro. Entre las enfermedades que transmite estn: la Peste y el Tifo murino, que se presenta cuando el insecto se infecta de la rata y luego pica al hombre transmitindole la infeccin, esto ocurre en el momento en que deposita sus heces con el microbio causante de la enfermedad sobre el lugar de la picadura.

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La pulga ms peligrosa para la salud del hombre es la pulga de la rata, que vive en todos los climas. El Piojo Tres especies de piojo afectan al hombre: el piojo de la cabeza, que vive en la piel y entre los cabellos (en los que pone sus huevecillos); el piojo del cuerpo, que habita en la ropa (en cuyas costuras pone sus huevos) y solo pasa a la piel para alimentarse; y el piojo del pubis, que vive en regiones pilosas del pubis y ocasionalmente en el pecho, las axilas, el bigote o las cejas. Las principales enfermedades que transmite el piojo son, las Pediculosis capitis y la Pediculosis pubiana. La Rata Consume todo tipo de comida y contamina, con sus secreciones malolientes y su orina, los lugares que frecuenta. La rata como portadora de microorganismos dainos para el hombre, se asocia a la transmisin de enfermedades como: la Leptospirosis o enfermedad de Weil, y la Salmonelosis. stas son producidas por la orina infectada de las ratas y otros roedores, al entrar en contacto con la piel, especialmente si est irritada o tiene una herida abierta. La rata tambin produce la enfermedad de fiebre por mordedura de rata, las bacterias que causan esta enfermedad se encuentran en los dientes y encas de las ratas. Cuando sea posible emprenda medidas de control fsico con sus vecinos y notifique a las instancias responsables del control de vectores.

Los murcilagos Estos animales pueden llegar a constituir una plaga cuando se instalan en lugares que no integran su hbitat natural. Adems de sus chillidos, los murcilagos instalados en techos de las casas son causa de molestias por sus excretas y orina.

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Medidas de control de insectos y roedores

La acumulacin de heces de murcilago en ticos o en el suelo, crea un ambiente favorable para el crecimiento del Histoplasmosis capsulatum, un hongo fngico que puede producir una enfermedad pulmonar conocida como Histoplasmosis. Adems en el ltimo tiempo se ha conocido la Rabia humana, enfermedad transmitida por murcilagos. Los murcilagos frecuentemente seleccionan infraestructuras que se encuentran cerca de agua (arroyos, estanques, lagos, etc.), y donde haya insectos en nmero adecuado. Aunque no se sabe cules son las razones, los murcilagos se sienten atrados por las edificaciones donde haya habido una infestacin previa.

Qu podemos hacer?
En la escuela Identificar con los nios y nias los vectores de la regin y la razn de su proliferacin. Reconocer las enfermedades que causa un vector. Generar hbitos saludables entre los nios y nias, como el aseo del saln y de los alrededores de la escuela para evitar focos de proliferacin de vectores. Mantenga aseados los alrededores de la escuela, erradicando basureros y limpiando continuamente los corrales donde tiene animales de cra. Promover hbitos de aseo e higiene en la cocina escolar, almacenando adecuadamente los alimentos, manteniendo aseados los utensilios de comida y evitando acumulacin de grasa y desperdicios. Programar campaas de concientizacin ciudadana en las que se expliquen los peligros que las plagas tienen para la salud pblica cuando no estn sometidas a ningn control sanitario (como es el caso de gatos y perros abandonados, o de las palomas). El nmero de individuos es tan elevado que el poder de transmisin de enfermedades se multiplica de forma alarmante. Promover en los nios y nias el derecho a la salud y al bienestar, y de paso la responsabilidad que tienen para hacerlos respetar. Estudiar con los nios y nias acerca del uso de plaguicidas.

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Medidas de control de insectos y roedores

En la vivienda Evitar la acumulacin de grasa y desperdicios de alimentos en la cocina. Mantener aseados los alrededores de la vivienda, erradicando basureros y limpiando continuamente los corrales donde se tienen animales de cra. Adoptar prcticas higinicas y sanitarias en el entorno, organizando la recoleccin y disposicin sanitaria de la basura en caso de no contar con servicio de recoleccin domiciliaria. Mantener los alimentos tapados. Tapar las letrinas y los recipientes que contengan el material utilizado para la higiene personal. Generar hbitos saludables como aseo, higiene, y valores en la familia. Acudir a instituciones sanitarias para apoyarse en el conocimiento de la eliminacin de vectores. Protjase junto con los miembros de sus familia de la picadura de mosquitos, especialmente entre la puesta y salida del sol, no permanezca durante estas horas en lugares externos a la vivienda. Usar plaguicidas con precaucin, pues un uso inadecuado afecta la salud de sus familias y animales domsticos. Desocupe la alberca mnimo cada 8 das (es el tiempo que el mosquito demora en pasar de la fase embrionaria a la fase adulta), y limpie muy bien sus paredes con un cepillo (los huevos del mosquito estn pegados en las paredes). Tape la alberca siempre que no est en uso y cubra, en general, todos los tanques de agua. Elimine recipientes inservibles que puedan convertirse en depsitos de agua. En zonas donde se presenta el pito, es importante arreglar las paredes de bahareque o adobe que estn agrietadas. As mismo evitar los techos o cubiertas de palma o paja, utilizar materiales lisos y sin grietas, como las lminas de zinc.

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En la comunidad Solicitar a las autoridades competentes un servicio de aseo para el municipio, vereda o localidad para evitar focos de proliferacin de vectores. Realizar campaas con los vecinos para limpiar los alrededores comunales. Hacer campaas de prevencin en la comunidad para generar conocimiento sobre la importancia de la erradicacin de vectores. Trabajar en compaa de las instituciones de salud y en trabajo organizado con la comunidad. Generar hbitos saludables en la poblacin. Evitar en nuestro entorno las aguas estancadas, charcos de aguas lluvias Tomar medidas de control Las medidas de control se refieren a las precauciones que se deben tener en el entorno, para prevenir la contaminacin y las enfermedades.

Cules son nuestros derechos y deberes en relacin al manejo de vectores?


Todos tenemos derecho a promover el progreso social cuidando nuestra salud. Tenemos derecho a crecer y a tener bienestar protegiendo a la familia comunidad de la proliferacin de vectores en nuestro entorno.

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Los principales deberes son: Promover en las comunidades y familias lo aprendido en esta unidad. Cuidar que nuestro entorno est fuera de riesgos por proliferacin de vectores y enfermedades producidas por ellos.

Es importante que usted seor maestro promueva en los nios y nias la AUTOESTIMA esencial para las relaciones que establece con sus pares, su familia y el entorno. La autoestima alta moldea un carcter con un alto nivel de exigencia hacia una forma de vivir, sentir y expresar emociones frente a los objetos, animales y personas del mundo.

Intencionalidad pedaggica:
El desarrollo de esta unidad de aprendizaje tiene como intencionalidad: Que nios y nias reconozcan las posibles rutas de contaminacin y las enfermedades que transmiten. Promover actitudes que prevengan riesgos, como las prcticas y hbitos de higiene personal y de su entorno, que se revierten en buena salud y bienestar. Vincular a familia y comunidad, como estrategia de apoyo, a las actividades educativas de nios y nias, a travs del fomento de medidas de control para lograr un entorno saludable. Esta Unidad de aprendizaje se desarrollar mediante la realizacin de tres talleres as:

Taller No.1: Buscando y clasificando vectores en nuestro entorno


Lo que juntos lograremos: Identificar los vectores comunes de nuestro entorno, con el fin de analizarlos y entender cmo nos afectan. Identificar las enfermedades comunes de nuestro entorno, para promover prcticas y hbitos saludables.

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Medidas de control de insectos y roedores

Nuestras curiosidades son: Qu es un vector y qu problemas ocasiona? Cules son los vectores ms frecuentes en el entorno? Cules son las enfermedades frecuentes en la regin, que se relacionan con la presencia de vectores? Actividad No. 1 Los animales de mi entorno

Lo que necesitamos: una lectura sobre las enfermedades que producen los vectores, cuaderno de escritura o tareas. Cmo lo hacemos? 1. Pida a los nios y nias que elaboren una lista de los animales que ven frecuentemente dentro y a los alrededores de su vivienda. Una vez los nios y nias tengan la lista, solicteles que los clasifiquen en:

2.

Domsticos Ej. Perro

De cra Ej. Conejo

Otros Ej. La mosca

3.

Construya con los nios y nias la relacin entre los animales y las familias, desde el beneficio que prestan hasta los daos que causan. Introduzca el concepto de vector como portador de enfermedades, a travs de la lectura que se encuentra en la Cartilla de los nios y nias. Si es necesario ample el tema a travs de ejemplos, narraciones de experiencias, u otras fuentes de informacin. Elabore un peridico mural para la escuela donde se publique informacin acerca de los vectores mas peligrosos dentro de su comunidad. Ejemplo: roedores, cucarachas, moscas, etc. Decrelo apoyndose en la Cartilla de los nios y de las nias, Unidad No. 4, actividad: Aprovechando los residuos slidos.

4.

5.

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Medidas de control de insectos y roedores

Actividad No.2 Caminos de contaminacin. Lo que necesitamos: papel peridico o cartulina en pliegos, tarjetas de papel de 5X5cm, una lmina con rutas de contaminacin, cuaderno de escritura o tareas. Cmo lo hacemos? a) En un pliego de cartulina o papel peridico, dibuje el siguiente cuadro:

Imgenes de la pgina 115 del texto "Una vivienda saludable".

Solicite a los nios y nias, que pasen a dibujar en la lmina la ruta de contaminacin, como lo muestra el ejemplo. b) Conforme grupos de 5 nios y nias, y reparta pliegos de cartulina o papel peridico (puede utilizar otro tipo de papel). Entrgueles tarjetas con dibujos del vector y el nombre de la enfermedad, como est en el ejemplo:

c) PULGA Enfermedad: Peste y Tifo

Pdales que imiten la primera actividad apoyndose en la Cartilla de los nios y nias, pero elaborando el camino de la salud.

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Medidas de control de insectos y roedores

Taller No. 2 Cmo proteger y controlar la proliferacin de insectos y roedores?


Lo que juntos lograremos: Proponer medidas de control de plagas y de vectores, para nuestro entorno. Compartir nuestros conocimientos con la comunidad. Nuestras curiosidades son: Cmo prevenimos enfermedades por presencia de vectores? Cmo viven y se reproducen los vectores? Actividad No.1 Rompecabezas: seguridad familiar Lo que necesitamos: cartulina, papel, tijeras, lpiz, colores, regla y Cartilla de los nios y nias. Cmo lo hacemos? 1. Reparta una hoja de tamao oficio o 1/8 de cartulina, pida a los nios y nias que dibujen unos polgonos regulares como lo muestra la figura 1 de la Cartilla de los nios y nias, dejando 9 divisiones y utilizando figuras geomtricas, tringulos, rectngulos, rombos y todos los que quiera utilizar. 2. Pida que dibujen en cada espacio las escenas que se sugieren en el cuadro de Medidas de Control que est en la Cartilla de los nios y nias. Una vez estn los dibujos, haga reflexiones acerca de la importancia de la higiene, el orden, el aseo en la vivienda, en la escuela y en el medio, para evitar la proliferacin de vectores. Para ello, lea y discuta con los nios y nias, lo siguiente: "La higiene es un sistema de principios y reglas de limpieza, para conservar la salud. Estudia los factores que afectan la salud y tiende a prevenir e impedir la difusin de la enfermedad; dicta las normas para la eleccin de los medios apropiados para el mantenimiento de la funcin normal de los rganos. La higiene se puede estudiar desde tres mbitos: el de los alimentos, la vivienda y el personal" (Agua, saneamiento bsico e higiene: una construccin desde la escuela).

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Pida luego a los nios y nias, que recorten las divisiones que trazaron e invtelos a que armen los rompecabezas. Invite a los nios y nias a jugar con su familia al rompecabezas de la seguridad familiar. Puede tomar otros mecanismos de control de insectos y roedores para hacer otros rompecabezas o elaborar el rompecabezas de seguridad contra plaguicidas o qumicos.

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Para que los rompecabezas duren ms puede forrar las cartulinas con papel adhesivo transparente. Actividad No. 2 Soy limpio? Lo que necesitamos: cartulina y gua de preguntas. Cmo lo hacemos? Organice los nios y nias en grupos y reparta a cada grupo un octavo de cartulina. Pida a los nios y nias que hagan el dibujo de una persona. Solicite que lo recorten as: la cabeza, las extremidades, el tronco, los pies y las manos. Prepare 20 o 30 preguntas sobre higiene y salud, tomando en cuenta el contexto del tema que se aborda en esta Unidad. El primer equipo que consiga completar "El seor limpio", ser el ganador.

Cmo se juega? Pedir a los nios y nias que se inventen un nombre para su equipo, relacionado con el tema. El maestro lee una pregunta, que se elige por sorteo. Para ello debe tener una bolsa con papelitos enumerados y puestos dentro. El maestro otorgar el turno de respuesta al equipo que eleve primero la mano. Cada vez que el equipo acierte una respuesta, tendr la oportunidad de colocar una pieza de su "seor limpio". Ejemplo de preguntas: 1. 2. 3. Qu son los piojos? Rta. Insectos que miden 3mm. Cmo se llaman los huevos de los piojos y dnde se encuentran con frecuencia? Rta. Se llaman liendres y se adhieren a las puntas del pelo sucio. En qu objetos se ocultan los piojos? Rta. Los gorros, las almohadas, los abrigos y bufandas.

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Medidas de control de insectos y roedores

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Cmo se eliminan los piojos? Rta. Utilizando champ contra piojos, tras de leer las instrucciones de uso. Cmo se previenen los piojos? Rta. Avisando a las familias que se siente picazn en la cabeza, lavando y cambiando los juegos de cama con frecuencia, bandose todos los das. Por qu es importante cambiar y lavar la ropa con frecuencia? Rta. Para evitar el desarrollo de microbios, que pueden ser transmitidos por vectores, como la pulga. Por qu se deben lavar las manos antes de comer? Rta. Para evitar ingerir microbios adquiridos por contacto con espacios sucios o despus de haber cogido un animalito. Por qu es importante tener las bolsas de los residuos slidos o canecas, en lugares secos y limpios? Rta. Para prevenir la proliferacin de ratas, cucarachas o moscas. Por qu son importantes las vacunas? Rta. Porque ayudan a prevenir enfermedades como la tuberculosis. Qu enfermedades se pueden prevenir si nos lavamos las manos? Rta. La diarrea, el clera y otras enfermedades gastrointestinales. Por qu es importante tener limpias mascotas como los perros? Rta. Porque prevenimos que nuestro perro se enferme y tambin nosotros. Qu son los plaguicidas? Rta. Sustancias utilizadas para prevenir, matar, repeler, controlar o interrumpir la proliferacin de plagas. Cules son los riesgos de los plaguicidas? Rta. Su uso inadecuado puede ocasionar enfermedades, envenenamientos mortales y destruccin del ambiente. Mencionen tres cuidados que se deben tener cuando se utilizan plaguicidas. Rta. A) Las mujeres embarazadas o que estn lactando no deben aplicar plaguicidas. B) Leer y comprender bien las medidas de seguridad indicadas en las etiquetas. C) No usar frascos o envases de plaguicidas para guardar alimentos u objetos personales. Invite a los nios y nias, a desarrollar la actividad de la cartilla de los nios y nias, y socialcela para apoyar su auto imagen y auto concepto.

TALLER No.3 Cmo cuidamos nuestro entorno de insectos y roedores?


Lo que juntos lograremos: Proponer con los nios y nias prcticas saludables para cuidar la salud y bienestar de nuestras familias Reflexionar en torno al papel que juega la familia en la formacin de valores y hbitos saludables para prevenir enfermedades.

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Medidas de control de insectos y roedores

Nuestras curiosidades son: Cules son las prcticas saludables que debemos adoptar? Cmo podemos organizarnos para prevenir vectores en nuestro entorno? Actividad No.1 El tesoro del pirata

Lo que necesitamos: la cancin del pirata que est en la Cartilla de los nios y de las nias. Papel, lpiz, cuaderno de tareas o de escritura. Cmo lo hacemos? Es importante que nios y nias entiendan que la buena salud y la calidad de vida dependen de la actitud de las personas. 1. Pida a los nios y nias que copien en su cuaderno de tareas o de escritura el abecedario de los piratas que se encuentra en la Cartilla de los nios y de las nias. Forme grupos de 5 nios y nias, y a cada uno entrguele recortes de hojas (como est en la figura), con las frases que aparecen a continuacin pero utilizando el abecedario de los piratas (como est en la figura).

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Nuestro planeta es muy frgil hay que tratarlo con cario. Carl Sagan
Nuestro planeta es muy frgil hay que tratarlo con cario.

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Grupo 1: Nuestro planeta es muy frgil hay que tratarlo con cario. Carl Sagan Tenemos que cuidar nuestro entorno mantenindolo limpio. Trata de dejar el mundo en mejores condiciones que las que tena cuando llegaste a l. Sir Robert Baden Powel Grupo 2: La primera riqueza es la salud. Ralp Waldo Emerson La libertad y la salud se asemejan: su verdadero valor se conoce cuando nos faltan. Henri Becque Me interesa el futuro porque en l voy a pasar el resto de mi vida. Grupo 3: El entorno est en tus manos, en tu corazn y en tu cuerpo, vvelo, cudalo y malo. Limpia, ordena y cuida tu saln de clase y habitacin como si fueran tu vida. Se solidario entendiendo y ayudando a los dems. Grupo4: El mundo es amigable para las personas que tambin lo son. William Thackeray La tolerancia es la expresin ms clara del respeto por los dems y como tal es un valor fundamental para la convivencia pacfica entre las personas. 3. Cada grupo va a encontrar un pedazo del tesoro que tiene escondido el pirata, descifrando los recortes encontrarn el tesoro completo. Discuta con los nios y nias por qu para el pirata esas frases eran importantes y relacione lo expresado con el tema de cuidado del entorno para construir bienestar y armona. Pdales que diseen un afiche con los tesoros encontrados, para pegar en todas las paredes de la escuela. Invtelos a desarrollar con su comunidad campaas de limpieza de su entorno, para eliminar criaderos de vectores y promover valores adquiridos en los juegos propuestos en la escuela. Acompelos a resolver las actividades propuestas en la Cartilla de los nios y de las nias.

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Actividad No.2 La ruta de la salud Lo que necesitamos: papel, lpiz, cuaderno de tareas o de escritura. Papel para murales. Cmo lo hacemos? Organice en la escuela el da de la salud. Proponga a sus compaeros maestros una competencia de laberintos. Pida a los nios y nias disear laberintos. Presente a los nios, nias, y maestros las siguientes frases, con el fin de tomarlas como referentes para el diseo de los laberintos. Asee toda la vivienda por lo menos una vez a la semana. Limpie las mascotas, en especial los perros. Lave y planche la ropa Nunca utilice plaguicidas agrcolas para eliminar piojos en el cuerpo humano. Solicite instruccin y ayuda a la autoridad local de salud en cuanto al uso de jabones y otros productos plaguicidas. Utilizar la naftalina como repelente qumico, slo es vlido para espacios cerrados (ticos, armarios, falsos techos, etc.) Falta de higiene y aseo de las viviendas, las cocinas escolares o de restaurantes, las tiendas escolares, los sitios de recreacin y los espacios que rodean nuestras viviendas. Organizar nuestro entorno, evitando la presencia de estanques, residuos slidos o lquidos sin un adecuado tratamiento, el hacinamiento de los espacios entre otras cosas. Evitar la presencia permanente de animales domsticos y de cra dentro de nuestras viviendas y en especial en el sitio donde dormimos. Desarrolle con su comunidad campaas de limpieza de su entorno para eliminar criaderos de vectores. Acuda a Instituciones sanitarias para apoyarse en el conocimiento de la eliminacin de vectores. Reciba informacin acerca del uso de plaguicidas, ya que un uso inadecuado de stos, afecta la salud de sus familias y animales domsticos.

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Escojan el mejor laberinto teniendo en cuenta: Complejidad del juego Dominio del tema Creatividad Pdale a los nios y nias que resuelvan las actividades propuestas en la Cartilla de los nios y de nias.

No olvide las actividades de socializacin por ejemplo: Realizar una galera con los trabajos de los nios y nias e invitar a las familias a conocer los resultados de lo aprendido. Para ello, elabore una agenda con los nios y nias, con las actividades a presentar. Entre las actividades, proponga a los nios y nias que hagan un escrito sobre la importancia de prevenir a nuestra comunidad sobre la presencia de vectores y un manejo adecuado de su proliferacin.

A continuacin se presenta a manera de sugerencia un formato que le permitir evaluar los logros de los nios y las nias. Recuerde que este es un ejemplo que podr ser adaptado y ajustado por usted.

Lo que juntos hemos aprendido:


Reconocer en nuestro entorno los vectores ms comunes y las rutas de contaminacin que se presentan. Asumir actitudes que prevengan el riesgo, adquiriendo prcticas y hbitos de higiene personal y del entorno. Fomentar medidas de control de vectores para lograr un entorno saludable.

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Medidas de control de insectos y roedores

Apellido y nombre del nio o nia: El nio o la nia es capaz de ... 1 Hacer descripciones sencillas que involucran clasificaciones claras en un contexto ambiental particular. Narrar y representar sucesos sencillos, con nfasis en las relaciones entre objetos y sucesos, y en las transformaciones que se llevan a cabo. Mostrar persistentemente su curiosidad natural y deseos de saber, cuando plantea preguntas sencillas como "Qu es...?", "Por qu...?", "Para qu...?", "Cmo...?", "En qu se parecen o se diferencian tales y tales objetos...?", "Qu pasara si...?". Mostrar actitudes positivas hacia la conservacin, uso y mejoramiento del ambiente. Identificar riesgos de su entorno por la presencia de vectores S F D

Proponer alternativas de prevencin de riesgo frente a situaciones desfavorables de su entorno. Mostrar autocuidado ante situaciones de riesgo Cuidar su salud a travs de hbitos de higiene y aseo. S: siempre F: frecuentemente D: deficiente

Evaluacin de la Unidad de aprendizaje.


Considera que los nios y nias aprendieron a identificar situaciones de riesgo por presencia de vectores y uso inadecuado de plaguicidas, y a proponer cambios para modificar la situacin actual? Cree que las actividades propuestas permitieron promover cambios de actitud y comportamiento en los nios y nias frente a su entorno? Vincul a la familia y comunidad en las actividades desarrolladas con los nios y nias? Foment autocuidado y reflexin sobre la importancia de un entorno saludable a travs de las actividades desarrolladas?

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

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La higiene
a higiene se refiere al conjunto de prcticas y comportamientos orientados a mantener unas condiciones de limpieza y aseo que favorezcan la salud de las personas. Esta se divide en: higiene corporal e higiene mental; las dos son importantes para garantizar salud y bienestar para las personas. La higiene corporal, se refiere al cuidado y aseo del cuerpo. La higiene mental, se refiere al conjunto de valores y hbitos que nos ayudan a relacionarnos de mejor forma con los dems y nos hacen sentirnos valorados, respetados y apreciados dentro de un grupo social. La falta de hbitos higinicos adecuados por parte de las personas se convierte en un problema grave, no slo por lo desagradable de una mala apariencia o de los malos olores, sino por el potencial peligro de transmisin de virus y grmenes a otras personas. La buena o mala higiene incide de manera directa en la salud de las personas. Son muchas las enfermedades relacionadas con las malas prcticas de higiene. Por ejemplo: la diarrea, las enfermedades gastrointestinales, la conjuntivitis, las infecciones de la piel, la pediculosis, la gripa, etc.

Higiene personal

ener una buena higiene personal depende de uno mismo. La autoestima juega un papel fundamental frente a este aspecto, pues quien se aprecia y valora se esfuerza por verse y mantenerse bien.

A continuacin se describen los principales hbitos de higiene personal y su importancia:

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

1. La ducha diaria es la mejor forma de aseo


Con esta prctica se controlan olores naturales de nuestro cuerpo que son producidos bsicamente por la transpiracin o sudor. De igual forma evitamos la presencia de grmenes y bacterias que puedan afectar la salud de nuestra piel. El lavado del cabello debe realizarse por lo menos dos veces por semana, teniendo cuidado de usar un champ acorde al tipo de cabello. La caspa no es necesariamente sinnimo de desaseo, puede darse por resequedad en el cuero cabelludo. Cuidado con los piojos Los piojos son parsitos que se adhieren al cuero cabelludo (los nios ms pequeos son los ms afectados). Se propagan fcilmente, especialmente en lugares donde muchos nios, conviven o comparten gran parte de su tiempo. Los adultos debemos estar atentos a su posible aparicin y solo en caso de producirse, debe seguirse un tratamiento correcto y completo: Empapar el cabello sin lavar, con una locin o champ contra piojos, dejndolo actuar durante unas 2-4 horas. No tapar la cabeza con toallas, porque absorben el producto. Se puede cubrir la cabeza con un gorro plstico. No secar el cabello con secador, pues se pierde el efecto de la locin. Lavar el cabello con champ normal o contra piojos y enjuagarlo con agua y vinagre (una parte de vinagre y dos de agua), para despegar las liendres. Este tratamiento se puede realizar 3 veces, cada 10 das; aunque depende de las indicaciones de la frmula registrada en el medicamento. Quitar las liendres con la mano, que es lo ms eficaz, o usar la peinilla para piojos durante 5-10 minutos. Las prendas, toallas, ropa de cama, etc., debe lavarse con agua caliente. Los peines, adornos del pelo, etc., se sumergirn en locin contra piojos durante unos 10 minutos.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

Es muy importante examinar a todos los que conviven en una casa, cuando hay una persona con piojos, y aplicar el tratamiento a los que estn afectados. No intercambiar objetos de uso personal como toallas o peines. Importante: Jams intente empapar o lavar el cabello de los nios o nias con plaguicidas agrcolas o caseros para pulgas u otros insectos. Estas sustancias pueden intoxicar o envenenarlo causando lesiones graves y hasta la muerte.

2. El aseo de las uas evita la presencia de grmenes.


La limpieza y corte de las uas de manos y pies, evita la adquisicin de grmenes y bacterias as como de infecciones.

3. El cuidado de los ojos previene de enfermedades e infecciones.


Los ojos son rganos muy delicados. Por lo tanto no deben tocarse con las manos sucias ni con pauelos u otros objetos. Su mecanismo propio de limpieza son las lgrimas. Al estudiar, leer o ver televisin es importante mantener buena iluminacin de los espacios evitando as un mayor esfuerzo de la vista. Es importante hacer un control mdico para prevenir cegueras y otras enfermedades de la vista.

4. La higiene de la nariz es fundamental para lograr una buena respiracin


La nariz deja entrar el aire para que llegue a los pulmones con la temperatura y humedad adecuadas, y libre de partculas extraas. La produccin de mocos es un proceso natural que sirve como lubrificante y filtro para el aire. Sin embargo, es necesario retirarlos varias veces al da, pues adems de la incomodidad que representan, contienen partculas y microorganismos filtrados que pueden propiciar enfermedades. Es conveniente evitar meterse objetos en la nariz.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

5. La higiene de las manos es la mejor barrera para evitar muchas enfermedades.


Gracias a las manos nos es posible desarrollar todas las actividades de la casa, la escuela y el trabajo. El contacto permanente de estas con papeles, alimentos crudos, objetos, dinero, animales o ambientes sucios, favorece el transporte de grmenes y bacterias causantes de enfermedades como la conjuntivitis, el hrpes e infecciones gastrointestinales. Debemos mantenerlas limpias porque con ellas nos tocamos la cara, los ojos, la boca, cogemos algunos alimentos y tocamos a los bebs y otras personas. Un hbito fundamental debe ser el lavado de las manos despus de ir al bao y tambin antes de tocar o consumir los alimentos, tanto en la casa como en la escuela y en cualquier otro lugar.

6. La higiene de la boca evita diversas enfermedades.


El mal aliento as como los malos olores, se constituye en una de las principales causas de rechazo a las personas. La mejor forma de prevenirlo es haciendo un adecuado y peridico lavado de los dientes. De esta forma tambin prevenimos la caries dental y la enfermedad periodontal (debilidad y sangrado de las encas). El cepillado en forma de "barrido" de los dientes con una crema fluorada tras cada comida, y la limpieza entre los dientes con seda dental es la medida de prevencin ms importante. El uso de enjuagues tambin fortalece la salud oral.

7. La higiene de los odos facilita la buena escucha.


Es conveniente evitar que el agua entre a los odos, y su aseo debe hacerse de manera peridica, teniendo en cuenta las recomendaciones de un mdico. Es importante tener en cuenta que no se deben introducir objetos en los odos como: ganchos, pinzas, palillos u otros. El lavado de los odos debe practicarlo un experto.

8. La higiene de los genitales es clave para evitar infecciones.


Aunque el bao diario no hace dao a nadie, hay momentos en los que algunas personas a causa de enfermedades, tratamientos o accidentes no pueden

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

hacerse un bao completo. Sin embargo el aseo de las zonas genitales debe hacerse a diario. Con ello no slo se evitan los malos olores, sino la adquisicin de infecciones y enfermedades.

9. Higiene de la vivienda.
El aseo diario de la vivienda se constituye en una de las principales formas de evitar la contaminacin de los diferentes espacios y de prevenir la presencia de plagas y por ende de enfermedades. Esta rutina incluye: La limpieza de la cocina, quitando la basura y limpiando las hornillas y todos los utensilios (loza, molino o piedra de moler, estantes, alacenas, nevera). Es necesario barrer y limpiar diariamente la vivienda y sus alrededores, tomando en cuenta que si el suelo es de tierra es necesario humedecerlo, para evitar el amontonamiento de residuos. En el interior de la vivienda es necesaria la limpieza de techos, paredes, puertas, ventanas y muebles, incluyendo las camas o los chinchorros. Se recomienda mover o cambiar peridicamente de sitio los muebles por lo menos unas dos veces al ao. Es importante el aseo diario del bao, letrina o unidad sanitaria para evitar malos olores y proliferacin de grmenes, hongos y bacterias. Para ello es importante usar jabn y desinfectante. La ropa de camas, debe lavarse con cierta periodicidad, dado que all por falta de aseo se reproducen caros que causan problemas en la piel y alergias en las personas. De igual forma el lavado de la ropa exterior e interior de las personas es fundamental. En lo posible esta ropa debe ser expuesta al sol, con lo cual se logran erradicar muchos microbios. Es importante ventilar diariamente la vivienda. Para ello se deben abrir puertas y ventanas. Los alrededores de la vivienda como patios, jardines y solares, deben mantenerse limpios y libres de basuras, para evitar la proliferacin de ratas, zancudos, moscos y plagas.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

En sitios de tierra caliente en donde proliferan los insectos es importante colocar angeos en las ventanas y utilizar toldillos en las camas. De esta forma se pueden evitar picaduras de insectos y sus consecuentes enfermedades. Los recipientes con agua para consumo humano y para otros usos, deben mantenerse bien tapados. El lugar en donde duermen y permanecen los animales debe estar lejos de la vivienda y mantenerse tambin aseado y libre de estircol. Es necesario disponer de canecas o recipientes con tapa para el almacenamiento adecuado de las basuras. Estas deben estar alejadas de la cocina, los dormitorios y el comedor. ...Y no olvide: una vivienda limpia significa salud para todos.

10. Higiene en la escuela


Una buena higiene solo se logra si las personas aprenden a tener hbitos que propendan por su salud y bienestar. Los hbitos son aquellos comportamientos que se hacen a diario y de manera permanente; slo se consideran hbitos cuando se practican todos los das. La escuela se constituye en un espacio fundamental para lograr inculcar hbitos. Usted como docente deber ensear a los nios y a las nias a: Trabajar juntos para mantener limpia la escuela y sus alrededores. Barrer la escuela todos los das. Recoger la basura de los alrededores de la escuela (todos los nios y nias debern participar de esta actividad). Tener un sitio dispuesto para almacenar la basura y cada semana quemarla o enterrarla si no pasa el carro recolector.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

Lavar los baos (tambin es importante que todos los nios y nias participen de esta actividad). Asear los salones o aulas de clase todos los das. Rosear las matas y jardines de la escuela. Para fortalecer la prctica de hbitos de aseo personal es importante que usted: Haga que cada da antes y despus del refrigerio o almuerzo escolar, los nios y las nias, se laven las manos y se cepillen los dientes. Inspeccione las uas de los nios y nias, y haga que las corten una vez a la semana. Inspeccione sus cabezas para ver si tienen piojos. Si es as comunquelo a sus padres para que inicien un proceso de limpieza a los nios. No permita que anden descalzos, escupan en el suelo, boten basura o pongan cosas sucias en su boca. Resalte siempre las conductas higinicas de nios y nias, y valore su esfuerzo por mantenerse limpio. Lo ms importante es que usted como maestro de ejemplo, para ello se recomienda: Preocuparse por su apariencia personal. Presentarse limpio y arreglado al aula de clase. Exigir que el saln siempre est limpio y bien dispuesto para iniciar la clase. Participar con los nios y las nias en las actividades del aseo sin descargar en ellos la total responsabilidad. No olvide que los nios y nias se fijan ms en lo que hace el profesor que en lo que dice.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

Somos parte de la humanidad y es bueno ser solidarios en la medida de nuestras posibilidades. Es importante cultivar y mostrar afecto hacia los amigos, familia y compaeros. La buena relacin con los y las compaeras de clase contribuye a nuestro bienestar personal y a crear un ambiente de solidaridad e higiene mental, tan importante como la higiene corporal.

11. Higiene de los alimentos.


Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la higiene alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atencin al contenido nutricional. La higiene de los alimentos abarca un amplio campo que incluye la manipulacin de los alimentos de origen vegetal, la cra, alimentacin, comercializacin y sacrificio de los animales as como todos los procesos sanitarios encaminados a prevenir que las bacterias de origen humano lleguen a los alimentos. La contaminacin de alimentos se produce desde diferentes fuentes as: el aire, el agua, el suelo, los seres humanos, los animales y dems seres vivos. No todos los microorganismos que contaminan los alimentos crudos tienen la misma importancia sanitaria, unos se denominan microorganismos alterantes y los dems se denominan microorganismos patgenos. En la escuela La tienda escolar es el lugar de la escuela donde nios, nias y maestros compran diariamente las onces o merienda. Al igual que la cocina de nuestra casa debe mantenerse siempre limpia y en orden, para evitar la contaminacin de los alimentos que all se almacenan y preparan. Recomendaciones para el manejo adecuado de la tienda y restaurante escolar: Debe estar situada en reas que no interfieran con las actividades de clase.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

Los espacios deben estar siempre limpios y ventilados. Los alimentos deben estar bien empacados y correctamente almacenados. Los alimentos perecederos deben consumirse el mismo da, pues estos tienden a daarse o a descomponerse rpidamente. Las personas que atienden las tiendas y restaurantes escolares deben: Usar ropa apropiada (bata y gorra), siempre limpias y de colores preferiblemente claros. Manipular los alimentos con los utensilios adecuados y no con las manos. Es necesario que el manipulador de alimentos se lave las manos cuando alguna de las siguientes acciones tenga lugar: Antes de iniciar la manipulacin o preparacin de los alimentos. Despus de ir al bao. Despus de haber tenido que tocar objetos de alta manipulacin como: dinero, telfono o llaves. Despus de tocarse el pelo, la nariz o la boca. Despus de toser o estornudar. Tras haber manipulado productos crudos. No deben manipular los alimentos quienes tengan una cortadura o herida reciente. Y lo ms importante de todo...respetar y tratar debidamente a los nios y nias. En la vivienda La preparacin de los alimentos en la vivienda, tambin requieren cuidados especiales por parte de las personas implicadas.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

La limpieza empieza por las personas que van a manipular los alimentos, y en orden de prioridad sigue la cocina con sus estantes, alacenas, electrodomsticos, recipientes y loza. Estos cuidados garantizan que los alimentos estn libres de contaminacin. Algunas normas importantes a tener en cuenta: Escoger alimentos cuyo tratamiento previo garantice que son seguros (que su manipulacin se haya basado en las indicaciones expuestas). Preparar los alimentos con agua hervida. Lavar y desinfectar las frutas y verduras. Antes de abrir un enlatado leer su fecha de vencimiento. Hervir la leche cruda antes de consumirla. No guarde alimentos enlatados, estos deben ser consumidos en su totalidad de forma inmediata una vez destapados. No mezclar alimentos crudos con alimentos cocidos. Consumir los alimentos inmediatamente despus de su preparacin y si no se consumen de inmediato, refrigerarlos. Lavarse las manos con la frecuencia necesaria. No estornudar o toser sobre los alimentos. Tener las canecas de basura alejadas de la zona de preparacin de alimentos. En restaurantes y ventas de comidas Adems de las recomendaciones sugeridas para la manipulacin de alimentos en la vivienda es importante: Mantener los alimentos perecederos en refrigeracin (0-5C), o congelacin (< -18C), hasta el momento de utilizarlos.

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Alimentos e higiene, hbitos de higiene personal y del medio

No dejar alimentos perecederos a temperatura ambiente ms tiempo del necesario. Las ensaladas de productos proticos o de artculos picados, debern mantenerse < 3C hasta su consumo. Mayonesas, salsas, cremas y natas, se mantendrn en refrigeracin y se consumirn en 24 horas. Mantener un alto grado de limpieza en locales, utensilios y equipos. Proteger los alimentos de insectos, roedores y otros animales. Utilizar agua potable para su preparacin. Evitar la preparacin de calentados. Es decir las sobras de comida recalentarlas al da siguiente. Estos pueden contener bacterias que podran causar intoxicaciones. Ensear a los nios y nias a no consumir alimentos preparados en sitios pblicos, como la calle y las ventas ambulantes.

Cinco claves para la inocuidad de los alimentos:


La Organizacin Mundial de la Salud, OMS, interesada en disminuir los riesgos para la salud por consumo de alimentos, ha diseado la estrategia denominada "cinco claves para la inocuidad de los alimentos". Dichas claves son: 1. MANTENGA LA LIMPIEZA Lvese las manos antes y despus de preparar los alimentos, y a menudo durante su preparacin. Lvese las manos despus de ir al bao. Lave y desinfecte todas las superficies y equipos que vaya a usar durante la preparacin de los alimentos. Proteja los alimentos y las reas de la cocina, de insectos, mascotas y de otros animales (guarde los alimentos en recipientes cerrados).

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2.

SEPARE ALIMENTOS CRUDOS Y COCINADOS Separe siempre los alimentos crudos de los cocinados, y de los listos para comer. Use utensilios adecuados para manipular la carne, pollo, pescado y otros alimentos crudos, como cuchillos y tablas de cortar. Conserve los alimentos en recipientes separados, para evitar contacto entre crudos y cocidos

3.

COCINE COMPLETAMENTE Cocine completamente los alimentos, especialmente carne, pollo, huevos y pescado. Hierva los alimentos como sopas y guisos, para asegurarse de su coccin deben alcanzar los 70C (58F). Para carnes rojas y pollos cuide que la sustancia que sueltan sea clara y no rosada. Se recomienda el uso de termmetros Recaliente completamente la comida cocinada.

4.

MANTENGA LOS ALIMENTOS A TEMPERATURAS SEGURAS No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por ms de 2 horas. Refrigere lo mas pronto posible los alimentos cocinados y los perecederos, preferiblemente bajo los 5C. Mantenga la comida caliente (por encima de los 60C) No guarde comida mucho tiempo, aunque sea en el refrigerador. No descongele los alimentos a temperatura ambiente. Previo a su preparacin, si estn congelados, squelos del congelador y pselos al refrigerador durante el tiempo necesario para su descongelacin.

5.

USE AGUA Y MATERIAS PRIMAS SEGURAS Use agua tratada, que resulta segura. Seleccione alimentos sanos y frescos. Para su inocuidad, elija alimentos ya procesados, tales como leche pasteurizada. Lave las frutas, verduras, y hortalizas, especialmente si se van a consumir crudas. No utilice alimentos despus de su fecha de vencimiento.

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12. Higiene de los animales.


La higiene relativa a los animales domsticos es esencial. El contacto entre el hombre y el animal es frecuente, en ocasiones, este contacto puede ser un riesgo y se puede entrar en contacto con agentes patgenos. El contacto con el animal: En las viviendas es un acto frecuente que las personas acaricien y consientan sus mascotas. A los perros, gatos, roedores o incluso a animales exticos. El pelo es portador de sustancias que pueden ser muy alrgicas para la piel y la piel del animal puede tener parsitos.

Tambin es habitual que los perros y los gatos laman las manos de las personas. En muchas ocasiones, lamen la boca de los nios y hasta comparten sus alimentos, lo cual favorece la transmisin de agentes patgenos (cuyo nmero es especialmente elevado en la saliva). Las mordeduras y los araazos facilitan la transmisin de enfermedades al hombre, ya que los agentes patgenos pueden pasar a la sangre. Una mordedura, por ejemplo, puede transmitir el virus de la rabia si ste se encuentra presente en la saliva del animal. La inhalacin, aunque resulta ms difcil de percibir, provoca el contacto del organismo con los agentes causantes de alergias.

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Recomendaciones para el manejo adecuado de los animales domsticos: Vacunar peridicamente a los animales. Proporcionar buen trato a las mascotas. Destinar un lugar apartado de los habitantes de la vivienda para el alimento y descanso de los animales. Si hay animales de distinta especie, cada uno debe contar con su lugar especial. Lavar y desinfectar peridicamente los sitios donde permanecen los animales. Disponer a diario y de manera adecuada las excretas de los animales. Baar por lo menos una vez al mes al perro. Lavarse las manos despus de tocar las mascotas. Asearse muy bien despus de tener contacto con los animales, en especial si se van a preparar los alimentos. Consultar al mdico veterinario o promotor de salud del municipio, cmo y cundo se deben vacunar los animales, y qu tipo de alimentacin y tratamiento requieren segn sea su especie. El compromiso se constituye en el principal valor personal que permite garantizar el asumir hbitos y comportamientos saludables a nivel individual y colectivo.

Intencionalidad pedaggica.
El desarrollo de esta Unidad de aprendizaje tiene como intencionalidad: Lograr que los nios y las nias conozcan y comprendan la importancia de la higiene como principal mecanismo para garantizar la salud de las personas. Valoren los alimentos como fuente de bienestar y salud, y comprendan la importancia de estos para su sano desarrollo.

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Identifiquen las prcticas higinicas que pueden implementar a nivel personal y en los diferentes espacios en los que se desarrollan. Asuman nuevos comportamientos y hbitos orientados a mejorar sus condiciones higinicas.

Esta Unidad de aprendizaje se desarrollar mediante la realizacin de tres talleres as:

Taller 1: Ruta de los alimentos del campo a la mesa.


Lo que juntos lograremos: Conocer las claves de la inocuidad de los alimentos y su importancia para la prevencin de enfermedades e intoxicaciones. Reconocer las fortalezas y debilidades de la manipulacin de los alimentos en sus viviendas. Actividad No. 1. Adriana de casa (Tomada de: ww.panalimentos.org/panalimentos/files/ 5claves.doc) Lo que necesitamos: Historia y Test. Cmo lo hacemos? Organice a los alumnos y alumnas en pequeos grupos de no ms de tres personas. Distribuya las copias de la historia de "Adriana de Casa" y del test. Pdales que lo lean y que discutan las respuestas en el grupo. Hagan una puesta en comn de las distintas respuestas, para revisar si efectivamente fue entendido el tema y consolidar lo aprendido. Pida a los estudiantes escribir una historia similar basndose en su propia experiencia y en su hogar, utilizando los conceptos aprendidos (correcta manipulacin de alimentos, coccin adecuada, refrigeracin, etc.) Actividad No. 2. Mi familia y la manipulacin de los alimentos. (Tomada de: www.panalimentos.org/ panalimentos/files/5claves.doc Lo que necesitamos: ficha de entrevista. Cmo lo hacemos? Distribuya una copia de la encuesta para cada estudiante, y lea en voz alta las preguntas.

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Es aconsejable discutir sobre a quin preferentemente se le puede hacer la encuesta (por ejemplo, a la persona que se encarga regularmente de preparar la comida en casa). Promueva que los nios y nias discutan sobre los resultados de esta actividad con sus familiares. A cada alumno y alumna, se le proveer una ficha para completar con las respuestas que se brinden en la encuesta. Las respuestas sern consignadas en "s" o "no", segn corresponda. Cuando el trabajo finalice, los estudiantes deben agruparse en pequeos grupos para comparar los resultados. Ellos podrn establecer algunas generalidades segn la edad de las personas que respondieron, y tambin pueden confeccionar tablas, grficos u otras posibilidades visuales para contrastar sus apuntes. Solicite a cada nio y nia, que elabore un declogo de recomendaciones sobre la manipulacin de los alimentos en su respectiva vivienda de acuerdo con el resultado de la encuesta. Organice una visita de inspeccin sanitaria al restaurante y tienda escolar, para conocer cmo se manipulan los alimentos en la escuela.

Taller 2: Cmo nos beneficia la higiene del entorno?


Lo que juntos lograremos: Conocer las principales prcticas de higiene en la escuela, la vivienda y el entorno, y reconocer la importancia de stas para la salud de las personas. Actividad No. 1. Lo bueno y lo malo Lo que necesitamos: fotocopia de la ilustracin, papel craft, temperas, colores, marcadores. Cmo lo hacemos? Entregue a cada nio y nia, la ilustracin sobre lo "Bueno y lo Malo". A continuacin pdales que desarrollen de manera individual su reflexin y anoten las diferencias encontradas. A continuacin organice varios grupos de trabajo segn la cantidad de nios y nias en el aula. En grupo compartirn su trabajo individual y harn un listado de las diferencias encontradas en cada ilustracin. Luego hallarn las causas y las consecuencias de cada una de las prcticas, buenas y malas, encontradas en el grupo, por ejemplo:

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Prctica Nio o nia hace pop en el patio.

Causa No hay letrina.

Consecuencia Contaminacin del ambiente.

Cada grupo elaborar una cartelera con los resultados de su trabajo. Finalmente se har un mural que ser expuesto en la escuela durante por lo menos dos semanas. Actividad No. 2. Adivina adivinador Lo que necesitamos: fotocopia de las adivinanzas, recortes de noticias del peridico relacionadas con prcticas de higiene. Cmo lo hacemos? Entregue a los nios y nias las adivinanzas, y pdales que descubran lo que es. A continuacin organice varios grupos y entrgueles la noticia. Pdales que la lean cuidadosamente y que descubran en ella la situacin central. A continuacin debern reflexionar sobre las causas y las consecuencias de dicho acontecimiento. Luego en plenaria socializarn los resultados de su trabajo. Tambin en plenaria, pdales que elaboren un cuestionario sobre la aplicacin de las prcticas de higiene en su vivienda, en la escuela y en su entorno. Pdales que una vez resuelto el cuestionario, elaboren un acuerdo o compromiso para cambiar algunas prcticas inadecuadas.

Taller 3: Cmo cuidamos nuestra salud para vivir mejor?


Lo que juntos lograremos: Reconocer las diferentes normas de higiene y su importancia para la prevencin de las enfermedades. Reflexionar sobre la aplicacin de las diferentes normas de higiene.

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Actividad No. 1. Cuando me cuido, me quiero Lo que necesitamos: fotocopia de la imagen y adivinanzas. Cmo lo hacemos? Entregue a cada nio y nia una fotocopia de la actividad. Pdales que resuelvan de manera individual el cuestionario. A continuacin entrgueles una hoja blanca y solicteles que escriban las cinco prcticas de aseo personal ms importantes para las personas. A continuacin y en plenaria, identifiquen los beneficios de las prcticas seleccionadas por los nios y nias, y los problemas o consecuencias que trae para la salud, el no practicarlas. Organice varios grupos de trabajo (mnimo cinco), y pdales que preparen un socio drama sobre una prctica higinica. Cada grupo lo har sobre una diferente. En plenaria presentarn los socio dramas preparados. Pida a los nios y nias que elaboren un declogo de prcticas higinicas personales, y que lo ubiquen en su casa, en su cuarto o su lugar preferido. Como tarea solicite a los nios y nias, que con la ayuda de sus padres elaboren el declogo de hbitos de higiene para su vivienda. Actividad No. 2. El juego de la higiene. (Tomado de: "Manual de educacin para la salud". J. Dettman, Sarah y B. Pressly, Patricia) Lo que necesitamos: a. Unos juegos hechos de cartulina (vea la siguiente pgina) b. 25 tarjetas de diferentes colores (para cada juego). 5 de rojo 5 de azul 5 de amarillo 5 de naranja 5 de verde c. Una ficha para cada jugador. Cmo lo hacemos? a. 5 o 6 jugadores para cada juego. Los nios y nias tienen que

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b. c.

saber leer para participar en este juego. Por eso, es ms apropiado para los estudiantes del 4 a 6. Los ms pequeos pueden observar. Todos pongan sus fichas al principio. El primer jugador escoge una tarjeta y pone su ficha en el espacio del color de la tarjeta escogida.

e. f.

Si llega a un espacio con un punto negro y una flecha, lea y siga las instrucciones. Sigan tomando turnos hasta que un jugador llegue al final - BUENA SALUD - y gane.

Es importante que el profesor ayude a los nios y nias a entender los mensajes sobre higiene en este juego.

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A continuacin se presenta a manera de sugerencia un formato que le permitir evaluar los logros de los nios y las nias. Recuerde que este es un ejemplo que podr ser adaptado y ajustado por usted.

Lo que juntos hemos aprendido.


Apellido y nombre del nio o nia: El nio o la nia es capaz de ... 1 2 3 4 5 6 7 8 Reconocer las diferentes prcticas de higiene personal, y del entorno. Identificar las prcticas de higiene en la escuela. Identificar las 5 claves para la inocuidad de los alimentos. Baarse diariamente o al menos 3 veces a la semana. Cambiar a diario su ropa exterior. Hacer su aseo bucal a diario, luego de cada comida. Mantener su pelo peinado y ordenado Participar en las actividades grupales de aseo del aula y de los baos de la escuela. Apoyar el desarrollo de labores de aseo de su vivienda. S F N

10 Ensear a sus padres lo aprendido en relacin con la higiene. S: siempre F: frecuentemente N: nunca

De igual forma es importante que usted revise tanto la pertinencia de las actividades, como el desarrollo de los contenidos en relacin con los logros obtenidos

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Evaluacin de la Unidad de aprendizaje.


Apreciado(a) docente: Considera que los contenidos desarrollados en esta cartilla, son suficientes para informar a los nios y nias sobre la importancia de la higiene para la salud de las personas? Los nios y nias han aprendido y puesto en prctica nuevas normas de higiene? Los padres de familia tuvieron la oportunidad de participar en las actividades pedaggicas propuestas? Las actividades pedaggicas sugeridas motivaron y despertaron el inters de los nios y las nias por el tema?

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DIRECCIONES ELECTRNICAS PARA CONSULTA

www.educarchile.cl/eduteca/medioambiente/index.htm www.hygiene-educ.com/sp/home.htm www.experimentar.gov.ar/newexperi/home/home.htm www.cuervoblanco.com/ninos2.html www.pediatraldia.cl/prevencin_infecc_intes.htm www.media.payson.tulane.edu:8086/.../r0080s03.htm webmaster@unimet.edu.ve www.cepis.ops-oms.org/eswww/fulltext/pciudada/aguaman/aguaman.html http://www.rena.e12.ve/primeraetapa/ciencias/arcoiris.html www.madrid.org/sanidad/ ciudadano/consejos/ninos/higiene.html http://www.hygiene-educ.com/sp/profs/corporelle/guide/presentation3.htm http://www.angelfire.com/mb/elagua/ahorro.html

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BIBLIOGRAFIA DE CONSULTA

Hacia una vivienda saludable: que viva mi hogar. Manual para el facilitador. Organizacin Panamericana para la Salud, representacin Colombia. 1 edicin OPS 2003 Bogot, Colombia Manual de educacin para la salud. Sarah J. Dettman & Patricia B. Pressly. Industria grfica Cosmos Ca. Ltda., La Zarza 07-89 y Av. Paquisha Tel. 962030 / Casilla Postal 646 LojaEcuador. Septiembre de 1986 Procedimientos para la evaluacin de la higiene. Enfoques y mtodos para evaluar prcticas de higiene relacionadas con el agua y saneamiento. Astier M. Almedom, Ursula Blumenthal y Lenore Manderson. ODA INFDC LONDON SCHOOL OF HYGIENE & TROPICAL MEDICINE UNICEF (c) Copyright 1997 International Nutrition Foundation for Developing Countries (INFDC). Breve historia del agua, Alain Gioda (Hidrlogo). ORSTOM, Francia/Archivo y biblioteca Nacional de Bolivia/SENAMHI_Bolivia/ CONAPHI_Bolivia/PHIUNESCO, Montevideo, 1997 Hay suficiente agua en el mundo?. OMM-UNESCO,1997. El agua para tomar. Manual de educacin sanitaria para la persona facilitadora. Agencia Sueca para el Desarrollo Internacional, Gobierno de El Salvador. Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social UNICEF, 1998 La desinfeccin del agua a nivel casero en zonas urbanas marginales y rurales. Vicente M. Witt / Fred M. Reiff , Washington, D.C., OPS, Mayo 1993

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Tecnologas apropiadas en agua potable y saneamiento bsico. Pan American Health Organization (PAHO) / Organizacin Panamericana de la Salud (OPS) World Bank p.152/ Banco Mundial, 2000 Manual sobre saneamiento e higiene en la escuela. Centro Internacional de Agua Potable y Saneamiento, IRC Ciencias de la naturaleza y tecnologa 4. Flores, E. J., Caracas, 1995. Ciencias hoy 4. Garca, M., Bastidas, M., Laman, A. y Tineo, E., Editorial Santillana S.A., Caracas, 1999. Ciencias hoy 5. Flores E.J, Editorial Santillana. S. A., Caracas Venezuela, 1995 Ciencias hoy 6. Flores E. J., Editorial Santillana. S.A. Caracas, Venezuela 1995 Ciencias de la naturaleza y tecnologa. Di Parsia. A. Editorial Premier. Caracas, Venezuela, 1998 Prisma 4. Mazparrote S. Editorial Biosfera, Caracas, 1994 Girasol 4. Gutirrez J. Editorial Bsica, Caracas, 1998 Ciencias hoy 4. Flores, E. J. Editorial Santillana. S.A., Venezuela, 1995 Ciencias de la naturaleza y Tecnologa 4. Garca, M. A. Editorial Sntillana. S.A., Caracas, 1999 Laboratorio 4. Ibarra, M. J. Editorial Excelencia, Caracas, 1993 Unidad de nutricin y diettica, clnica hospital universitario La Paz. M del Valle Fernndez Ibez. Madrid, noviembre de 2000 Que sucios ramos!, revista Muy Interesante No.226, Luis Otero Lo limpio y lo sucio: la higiene del cuerpo desde la Edad Media. Georgs Vtgatello. Ed. Altaya, 1997 Enciclopedia ambiental infantil, tomo 2. Instituto RI. CORPORINOQUIA. Primera reimpresin. Bogot, 2003

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