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El ganadero experto suele ser certero en sus evaluaciones y es, por lo tanto, Un buen juez de ganado.
ESPAA Razas autctonas poco especializadas en carne Gran adaptacin al medio (rusticidad) Lnea madre (vientres econmicos) Mercados hacia corderos estabulados y ligeros Influencia en la Base Animal y mejora econmica RAZAS Merina Rasa Aragonesa Manchega Segurea Distribucin Importante censo Buen potencial de crecimiento Cordero 24-30 Kg. Cordero (12-14 Kg./canal) Ternasco (10-12 Kg./canal)
RAZAS Churra Lacha Castellana Distribucin Censos elevados Ovinos lecheros Cordero lechal Lechazos (4-6 Kg./canal) Manchega?
RAZAS Talaverana Agrupacin Ojalada Distribucin Censos bajos Corderos tipo ternasco
CARACTERSTICAS FUNDAMENTALES EN LAS RAZAS OVINAS ESPAOLAS DE PRODUCCIN DE CARNE RASA ARAGONESA Peso vivo: Machos: 70-85 Kg.; Hembras: 45-55 Kg. Prolificidad: 1,2-1,45 Precocidad media Lana entrefina
CHURRA Peso vivo: Machos: 60-80 Kg.; Hembras: 40-55 Kg. Prolificidad: 1,2-1,4 Precocidad alta Lana basta
CASTELLANA Peso vivo: Machos: 65-80 Kg.; Hembras: 40-50 Kg. Prolificidad: 1,25-1,35 Precocidad media Lana entrefina
LACHA Peso vivo: Machos: 60-70 Kg.; Hembras: 40-50 Kg. Prolificidad: 1,1-1,25 Precocidad alta Lana basta
MANCHEGA Peso vivo: Machos 70-95 Kg.; Hembras: 5065 Kg. Prolificidad: 1,25-1,5 Precocidad baja Lana entrefina
MERINA Peso vivo: Machos 70-90 Kg.; Hembras: 4560 Kg. Prolificidad: 1,1-1,25 Precocidad baja Lana muy fina
SEGUREA Peso vivo: Machos: 60-85 Kg.; Hembras: 40-55 Kg. Prolificidad: 1,25-1,5 Precocidad MUY BAJA Lana ENTREFINA
TALAVERANA Peso vivo: Machos: 65-80 Kg.; Hembras: 40-50 Kg. Prolificidad: 1,2-1,3 Precocidad MUY BAJA Lana fina
AGRUPACIN OJALADA Peso vivo: Machos 50-70 Kg.; Hembras: 4050 Kg. Prolificidad: 1,2-1,3 Precocidad muy baja Lana fina
MONTESINA
RIPOLLESA
ROJA LEVANTINA
RAZA CRIOLLA
6.- TACTOEs importante que el juez obre con tacto y tino al hacer comentarios sobre una clase de animal en juzgamiento, lo mas probable es que al propietario no le agrade las criticas que deje entrever la inferioridad de su animal 7.- Un buen juzgamiento pone nfasis a la correlacin de tipo y tiempo de vida productiva para el mejoramiento de la raza. JUZGAMIENTO DE OVINOS CRIOLLOS
el nombre de criollo se designa, en el contexto de la etnologa ovina peruana, a la poblacin animal derivada del mestizaje de varias razas antiguas procedentes de la Pennsula Iberica. -En los andes, despus de 400 aos de presencia, el ovino criollo ha encontrado un espacio favorable para su reproduccin. -En cada valle interandino, el aislamiento geogrfico y la reproduccin endogmica han fijado en la poblacin ovina criolla caracteres propios que son expresin de las particularidades agro ecolgicas del medio y dan origen a dos grandes variantes etnogrficas, la Qheswa oveja mas orientada hacia la produccin de carne y leche, y la Loma oveja, de vocacin lanera. El primer paso en la preparacin de los conocimientos para juzgar a los ovinos, consiste en dominar el lenguaje que describe y ubica las diferentes partes del animal
(dibujo de las partes del ovino)
-Con
6 11 10 9 7 22 15 20 16 17 26 24 21 8 23 25 5
4 3 2 1
13 12 14
18 19
1. Boca 2. Nariz 3. Cara 4. Frente 5. Ojos 6. Orejas 7. Cuello 8. Pecho 9. Cruz 10. Dorso 11. Lomo 12 Punta de cadera 13 Grupa 14 Cola 15 Muslos 16 Garrn 17 Patas posteriores 18 Nudos 19 Pezuas 20 Braga 21 Vientre 22 Costillares 23 Axilas 24 Patas anteriores 25 Espaldas 26 Escroto
Tipo de cola
DIBUJO
DIBUJO
DIBUJO
1.- Tamao segn edad 2.- Equilibrio y simetra 3.- Profundidad del cuerpo 4.- Forma compacta 5.- Altura del cuerpo
1.- Grande maduracin temprana 2.- Equilibrado y simtrico 3.- Cuerpo profundo y redondeado 4.- Miembros cortos 5.- Cuerpo altura intermedia
1.- Falta de tamao 2.- Sin equilibrio ni 3.- Poco profundo y 4.- Unin larga 5.- Miembros largos
ASPECTOS A CONSIDERAR
TIPO IDEAL
DEFECTOS COMUNES
6.- Solidez de dorso 7.- Nivel de la grupa 8.- Uniformidad de lnea infer. 9.- Longitud de cuello
6.- Dorso, lomo fuerte y nivelado, cruz plana y llena 7.- Grupa amplia horizontal o ligeramente inclinada 8.- Lnea inferior equilibrada , vientre proporcionado 9.- Cuello mediano cilndrico sin pliegues ni papada con o sin mamellas 9.- Cuello largo o corto ,papada, pliegue transversal 8.- Lnea inf. concavo, principio de cinchado 6.- Dorso dbil y arqueado, cruz elevada linea dorsolumbar ensillada o de carpa 7.- Cado de grupa
10.- Rectitud de miembros y solidez de cuartillas 11.- Tamao de hueso 12.- Estilo 13.- Tipo Racial
10.- Miembros delgados fuertes y aplomados sin lana espaldas bien asentadas 11.- Hueso amplio con calidad 12.- Mucho estilo: aspecto agradable y vivaz 13.- Caractersticas propias de la raza 13.- Falta caractersticas raciales 10.- Miembros remetidos pati zambos , cuartilla dbiles. Enlanados. 11.- Hueso tosco demasiado fino 12.- Falta de estilo orejas cadas, mirada triste
VISTA POSTERIOR
ASPECTOS A CONSIDERAR
Dibujos
TIPO IDEAL
dibujo
DEFECTOS COMUNES
dibujo
1.- Anchura uniforme de adelante hacia atrs 2.- Ancho del dorso y el lomo 3.- Equilibrado en la parte media 4.- Anchura y nivel de grupa. 5.- Profundidad y grosor de miembros. 6.- Aplomo de miembros posteriores. 7.- Testculos .
1.- Uniformemente ancho de adelante a atrs 2.- Ancho en el dorso y el lomo 3.- Equilibrado en el medio 4.- Grupa larga y horizontal ancho de isquiones ,y de cola intermedio 5.- Miembros profundos e intermedios Huesos limpios y slidos. 6.- Miembros bien separados 7.- Testculos simtricos escroto deslanado
3.- Vientre abultado 4.- Grupa derribada 5.- Miembros delgado 6.- Miembros cerrados o combados 7.- Anomalas : Enlanados, monorquido, criptorquido
VISTA DE FRENTE
ASPECTOS A CONSIDERAR TIPO IDEAL
dibujo
DEFECTOS COMUNES
dibujo
1.- Cabeza perfil convexo tamao medio sin lana, orejas grandes ligeramente cadas, mucosas pigmentadas *
1.- Cabeza con copete orejas cortas, atrficas prognatismo 2.- Cabeza sin carcter 3.- Pecho estrecho principio de cinchado 4.- Miembros anteriores arqueados
2.- Machos: masculinidad Hembras: femineidad 3.-Pecho ancho redondeado y moderadamente prominente 4.- Bien aplomado , rectos
Velln
.- Color del velln puede ser : UniformeUniforme- todo blanco o todo negro CompuestoCompuesto- matizados BerrendoBerrendo- blanco y negro definidos
Extensin .- Desde la nuca, dejando descubierto la parte inferior del cuello, dorso lomo grupa, Cabeza , vientre y patas protegidos por pelos rasos color blanco generalmente. Finura de velln : Fina ( 24-28 micras) Entrefina Basta Peso de velln : 200 a 700 gr. Largo de mecha: 4-8 cm. Homogeneidad de Velln: Espaldas Flancos Nalgas
MUCHAS GRACIAS
Ing Zootecnista : Vctor Cesar Pacheco Del Castillo Cel. 984684004 victorpachecodc @ hotmail.com.
GRACIAS!