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Durval Muniz de Albuquerque Jnior Professor da Universidade Federal do Rio Grande do Norte Viviane Gomes de Ceballos Bolsista do Programa de Iniciao Cientfica
Em 1946, o mdico e gegrafo pernambucano Josu de Castro publica uma obra que, por sua repercusso, se torna uma importante referncia e um marco dos estudos em torna do que chamou de subdesenvolvimento da sociedade brasileira e suas conseqncias para o nosso regime alimentar. Geografia da Fome1, como o ttulo sugere, buscava traar uma cartografia das nossas carncias alimentares e do problema da subnutrio em todas as regies do pas, com as conseqentes repercusses para a sade e para o nosso prprio desenvolvimento econmico e social. Abordava o que denominava de regimes alimentares de cada espao regional, procurando apontar as carncias nutricionais bem como as favorveis combinaes de nutrientes que caracterizavam cada complexo alimentar. Tomando como referncia a diviso regional oficialmente estabelecida pelo IBGE, em 1941, Josu de Castro localizou para cada regio do pas um tipo especfico de dieta, condicionada no s por condies ambientais e tradies histricas, mas por condies sociais e de desenvolvimento, que se explicitariam em condies regionais diferenciadas de formas de manifestao da fome: em algumas regies a fome seria endmica, silenciosa, cotidiana, quase nunca se manifestando pela falta absoluta do que comer, mas pela baixa qualidade nutricional do que era ingerido; j outras regies apresentavam surtos epidmicos de fome, onde algumas camadas sociais sofriam a falta absoluta do que comer em certas ocasies.
Notas
CASTRO, Josu de, Geografia da Fome, Rio, Casa do Estudante do Brasil, 1946. ALBUQUERQUE JR, Durval Muniz de, A Inveno do Nordeste e outras artes, So Paulo, Cortez; Recife, Massangana, 1999. 3 ALBUQUERQUE JR, Durval Muniz de, Nordestino: uma inveno do falo- Uma histria da masculinidade no Brasil (Mimeo). 4 Josu de Castro esteve ligado a FAO, Organizao de Alimentao e Agricultura das Naes Unidas. 5 No prefcio que escreve para o livro, Josu de Castro agradece ao professor Jorge Zarur por ter escolhido junto com ele as ilustraes, agradece ainda a Percy Lau e M. Medina que se ofereceram para ilustrarem o livro e ao Dr. Galotti do DNOCS por permitir a reproduo de fotografias pertencentes a este Departamento em seu livro. 6 Sobre as noes de rostidade e corporeidade ver: DELEUZE, Gilles, Ano Zero - Rostidade. In: Mil Plats, vol. 3, Rio, Editora 34, 1996. Cada sociedade tem seu corpo como tem a sua lngua, ele uma construo social, de prticas e discursos. Ver: SANTANNA, Denise Bernuzzi, Polticas do Corpo, So Paulo, Estao Liberdade, 1995. 7 Ver CORBIN, Alain, Saberes e Odores, So Paulo, Companhia das Letras, 1987. 8 FOUCAULT, Michel, A Ordem do Discurso, So Paulo, Loyola, 1996; As Palavras e as Imagens. In: Ditos e Escritos 2, Rio, Forense Universitria, 2000, pp. 78-82; Arqueologia do Saber, Rio, Forense Universitria, 1986; DELEUZE, Gilles, Foucault, So Paulo, Brasiliense, 1988; 9 ALMEIDA, Jos Amrico de, A Bagaceira, 26 ed., Rio, Jos Olympio, 1988, p. 2. 10 FOUCAULT, Michel, As Palavras e as Imagens. 11 Percy Lau forma ao lado de ilustradores como Poty, Santa Rosa, Manoel Bandeira e de pintores que tambm ilustraram obras literrias ou sociolgicas como Aldemir Martins e Di Cavalcanti um importante acervo de imagens que foram fundamentais para criar uma visibilidade no s do Nordeste e do nordestino, mas do Brasil e de seus tipos regionais. Vinculados s duas mais importantes editoras das dcadas de trinta e quarenta, a Cia Editora Nacional e a editora Jos Olympio produziram a partir das regras de formao de discursos e imagens da formao discursiva nacional-popular que teve no perodo Vargas o seu pice. 12 SALES, Antnio, Aves de Arribao, Rio, Jos Olympio; Fortaleza, Academia Cearense de Letras, 1979. 13 Etngrafo e artista plstico francs que se radicou h muitos anos na Bahia, produzindo uma vasta obra de estudos sobre a cultura afrobrasileira. 14 As paisagens so construes culturais e de sentido. Ver SHAMA, Simon, Paisagem e Memria, So Paulo, Companhia das Letras, 1996. 15 Ver BARTHES, Roland, O bvio e o Obtuso, Rio, Nova Fronteira, 1990. 16 A anlise da inveno imaginria do serto e outras possibilidades de leitura desta paisagem ver: Yvone Cordeiro, Serto: um lugar incomum, Rio, Relume-Dumar; Fortaleza, Secretaria de Cultura e Desporto, 2000.
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