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Criao de Frango e Galinha Caipira

As instalaes devem conter um pequeno galinheiro de alvenaria, com terreno inclinado, com o piso de cimento 20cm acima solo, situado em local bem seco e protegido por valetas para evitar infiltraes em seu interior. As duas cabeceiras e uma parede lateral devem ser fechadas at ao telhado e a outra lateral com a metade de cima de tela de arame. - O telhado pode ser de uma gua para maior economia de material e a porta fica em uma das cabeceiras. - Na lateral de tela deve haver uma cortina de plstico para proteger o galinheiro, dos ventos, das chuvas e do frio. - Sobre o piso uma cama de maravalha fina, mas que pode ser de sabugo picado de milho ou outro material absorvente. - Deve ser protegido dos ventos dominantes na regio e com a frente ou parte aberta para o nascente, para que nele penetrasse o sol da manh. Essas regras no so rgidas e podemos construir o galinheiro com outros materiais e outras tcnicas como telhas de fibrocimento, terra batida; telas em mais de uma parede (desde que haja cortinas para cobri-las quando necessrio). A cobertura pode ser de uma ou de duas guas etc. Seu tamanho depende do tamanho do lote que for abrigar. Pode, como j o mencionamos, ser rstico, econmico, desde que preencha um mnimo de condies e de conforto para as aves. Os formatos quadrados exigem menos material e saem mais baratos. Nas regies mais quentes, devem ser pintados de branco, por fora, inclusive os telhados, para absorverem menos calor solar e ficarem mais frescos. Criao Podemos adotar um mtodo misto, da seguinte maneira: - Compramos lotes de 50 pintos de 1 dia, de raa para postura e os colocamos no galinheiro, sobre a cama, como j mencionamos anteriormente. - Quando as frangas chegarem poca da postura, fazemos uma seleo rigorosa, escolhendo as 20 melhores e colocamos em gaiolas individuais, penduradas em uma das laterais do galinheiro. - Os frangos e as frangas no selecionados continuaro no cho, sobre a cama, para serem abatidos quando necessrio. Aqueles que ficarem debaixo das gaiolas podem ser isolados com uma tela de arame para no se sujarem com as fezes delas cadas. Dessa maneira, o aproveitamento do galinheiro bem maior, com grande economia de espao e de dinheiro.

Com a aquisio regular, nas pocas certas, as poedeiras podem ser descartadas aps a primeira postura, dando lugar a novas frangas, o que nos garante ovos e frangos durante todo o ano. Sua capacidade por metro quadrado quando o confinamento total, de 20 pintos at 6 semanas, 10 pintos at 12 semanas, 4 ou 5 aves adultas das raas leves ou 3,5 das raas ou tipos pesados, no devendo ser ultrapassados esses limites, para evitar aglomeraes, sempre prejudiciais. Cama A cama uma camada de 15 a 20cm de espessura, sobre o piso do galinheiro. Pode ser de maravalha fina ou cepilho de madeira (fita de desempenadeira). O p de serra ou a maravalha grossa no servem. Capim bem seco e picado, sabugo de milho, picado, triturado ou mesmo inteiro, bagao de cana bem seco e bem picado, palha de arroz, casca de amendoim e areia (principalmente para marrecos) tambm podem ser usados como cama. Suas vantagens so: - possibilita a criao "no cho" sob timas condies; - traz economia nos gastos com instalaes; - reduz o trabalho e a mo-de-obra com servios de limpeza, pois a cama pode permanecer durante meses, desde que no fique mida; - no d mau cheiro; evita o aparecimento de moscas; - sobre ela podem ser criadas aves de todas as idades, categorias ou produes; - as aves podem viver sobre ela durante toda a sua vida sem necessidade de serem transferidas para outras instalaes; - absorve a umidade das fezes, mantendo o piso sempre seco, diminuindo o risco de doenas como a coccidiose, p.ex.; - facilita o fornecimento de gua e de rao, porque permite o emprego de bebedouros e comedouros de diversos tipos e o manejo torna-se mais fcil e econmico. Alm disso, depois de usada, serve como alimento para bovinos, sunos, peixes etc. ou pode ser usada como um excelente adubo para lavouras hortas ou pomares. Quando notarmos que a cama est ficando mida, devido ao acmulo de fezes, devemos revolv-la e depois colocamos sobre ela, outra camada nova de 5 a 10cm de espessura e do mesmo material. Essa operao pode ser repetida, sempre que necessrio. Gaiolas As gaiolas mais indicadas so as de arame galvanizado, penduradas ou colocadas em baterias de 1 ou mais andares. Podem ser individuais; para 2 aves (duplas) ou ento coletivas, para 20 a 40 cabeas. As gaiolas individuais so as mais indicadas por que: - facilitam o descarte; aumentam o aproveitamento da rao; - concorre para a produo de ovos maiores; reduzem o canibalismo; - diminuem a competio social;

- reduzem o aparecimento de parasitas internos; - possibilita maior aproveitamento das instalaes, pela substituio das aves mortas ou descartadas etc. Podem ser instaladas dentro de galinheiros, galpes ou coberturas rsticas, sem ser paredes, sendo a proteo feita por cortinas de plsticos ou cercas vivas prximas, servindo de quebra-vento. So utilizadas para as poedeiras, sendo dispensados os ninhos, pois elas pem sobre os pisos das gaiolas e os ovos rolam para um anteparo, de onde so recolhidos. Essas gaiolas possuem acoplados, os comedouros e bebedouros. Criao sobre a cama No galinheiro com cama, devemos colocar os comedouros de preferncia circulares e de abas "automtico" e os bebedouros de calha com gua corrente, em nmero e tamanho de acordo com as aves existentes e o seu nmero, pois esses acessrios podem ser especiais para pintos, frangos ou aves adultas. Aquecimento Os pintinhos podem ser levados diretamente para o galinheiro e colocados logo sobre a cama, desde que lia campnula ou uma lmpada de raios infravermelhos para aquecelos e os comedouros e bebedouros j abastecidos. No primeiro dia podemos forrar a cama com folhas de jornal e, sobre ela, espalhar um punhado de rao para que os pintinhos comecem a comer o seu primeiro alimento. No 2 ou 3 dia, o jornal j pode ser retirado e a rao colocada somente nos comedouros. Para que os pintinhos no fiquem longe da fonte de calor, sintam frio e possam at morrer, devemos fazer uma "cerca" papelo ou de madeira em volta e a certa distncia da fonte de calor. medida que os pintinhos vo crescendo e empenando a cerca, esta vai sendo afastada at ser retirada, ficando as aves livres para andar por todo o galinheiro. As melhores campnulas so as eltricas, mas podem ser a gs, biogs e mesmo a carvo, estas ltimas com o perigo de intoxicarem os pintos, se sua chamin no funcionar direito. Comedouros Devem proporcionar um espao linear de: - 2,5cm para aves at 2 semanas; - 4,5cm para as de at 6 semanas - 7,5cm para as aves de 12 semanas em diante; e, - 15cm para as poedeiras . So necessrios comedouros com espao suficiente para todas as aves, para evitar a competio pela comida.

Bebedouros Os mais indicados so os tipos "calha", devendo ter 2,5cm lineares por cabea. Alm disso, devem ficar sobre estrados, para que a gua respingada ou derramada no caia sobre a cama, formando uma zona mida, propiciando desenvolvimento de bactrias e parasitas como os da coccidiose. Poleiros Quando o galinheiro rstico, mais usado as aves se abrigarem durante a noite, sendo soltas durante o dia, aconselhvel que coloquemos poleiros para que elas neles se acomodem. So peas de madeira de 5cm x 4cm e de comprimento varivel. Suas maiores vantagens so evitar que as aves se aglomerem durante a noite e permitir maior circulao de ar entre elas, o que muito benfico, principalmente nos climas quentes e no vero. Devemos, no entanto, seguir algumas regras, entre as quais: - colocar todos os poleiros no mesmo nvel e no mximo a 60cm de altura do solo; - calcular 15 a 18cm lineares de poleiro para cada ave; - fix-los com um espao de 35 a 40cm entre eles; - coloca-los sobre armaes de tela de arame ou mesmo ripados, para evitar que as aves, passando debaixo deles, entrem em contacto direto com as fezes e a umidade, o que lhes prejudicial. Ninhos So simples caixotes com um pouco de palha e colocados dentro dos galinheiros ou abrigos. Podem medir 30cmx30cm. A proporo deve ser de 1 ninho para 4 ou 5 galinhas. Seleo de frangas Para isso, devemos escolher as maiores, mais bem conformadas e as que tenham as canelas, bico e pele bem amarelos, pois isso significa que so precoces e que iro entrar em produo, mais cedo. Quando prximas do incio da postura, suas cristas e barbelas ficam de cor vermelho vivo e brilhante, grandes, macias, elsticas e quentes. Um ms depois de iniciada a postura, devemos descartar as frangas que no estiverem botando ou cuja postura for muito baixa. No caso de querermos galinhas caipiras - e com elas, produzir os pintos e ainda carne e ovos - podemos, com 50 galinhas e 2 galos, produzir, em 1 ano, 250 dzias de ovos, sendo 170 para consumo e 240 frangos, ou seja. 450kg de carne. Para isso, devemos ter um cercado, mesmo que com cercas rsticas, com uma rea de 1.300m2. Tambm a alimentao pode ser obtida no sitio, constando de milho e outros cereais, abbora, mandioca, restos de hortalias, etc. (Acarpa/Emater). Galo de raa pura Quando quisermos fazer uma criao de galinhas "tipo caipira", podemos faz-lo com

galinhas e galos "caipiras", isto , galinhas comuns, sem raa definida, mas com as vantagens de serem muito resistentes, embora produzindo poucos ovos por ano, mas praticamente "de graa", pois no exigem quase nenhuma despesa, exceto um punhado de milho pela manh. Para aproveitarmos essas vantagens e a rusticidade da galinha caipira, mas aumentarmos a produo de ovos da criao e uma certa melhoria na qualidade da carne e no tamanho dos frangos, basta substituirmos os galos caipiras por galos de raas puras como, por exemplo, a Rhodes Island red (rodes vermelha) a New-Hampshire, a Plimouth barred (carij), a Light Sussex e outras, pois os pintos nascidos sero 1/2 sangue da raa empregada como melhoradora, sendo mais resistentes e produtivos seus pais, pois tero o chamado "vigor hbrido", que aparece nos hbridos e mestios de 1 gerao. Criao de raas puras Podemos criar, no terreiro, solta ou em cercados, galinhas e galos puros das raas mencionadas anteriormente. Alm de serem rsticas, sua produo de ovos, mesmo das citadas raas, que so mistas para ovos e carne, bem maior do que a das caipiras, sua postura comea mais cedo e os frangos so maiores, mais precoces e de melhor carne. Alm disso o criador poder vender ovos para incubao, por um preo maior do que o das galinhas comuns, bem como frangas, e galos para quem quiser criar essas raas.. Quando desejarmos somente mais ovos, no nos importando com a produo de frangos, podemos usar as do tipo: leghorn branca ou leghorn perdiz, ou a minorca.

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