Москва
РОСМЭН
2015
 
  
    
   « »


Ёлка, сосна, берёза, клён

 

Малина, смородина, крыжовник

 
  

Пшеница, рожь, овёс, мать-и-мачеха, одуванчик



Томат, огурец, морковь, свёкла, лук

 

Яблоко, груша, слива, персик


  

Фикус, узамбарская фиалка (сенполия), монстера, гардения,

камелия



Маслята, опята, сыроежки

 3


 !
Перед вами книга, с помощью которой можно подготовить вашего ре-
бёнка к поступлению в первый класс. Примерная программа дошкольно-
го образования предъявляет к выпускнику детского сада ряд требований
на знание окружающего мира (см. стр. 2). В это издание помещён рас-
ширенный материал о представителях растительного мира. Его изучение
позволит ребёнку не только успешно пройти собеседование в сильный
класс, но и уверенно чувствовать себя на школьных уроках.

Изучив эту книгу, ребёнок узнает:

• о деревьях, кустарниках и травянистых растениях
• о комнатных и огородных растениях
• об овощах и фруктах
• о съедобных и ядовитых растениях
• о грибах

Материал в книге подобран и структурирован с учётом ФГОС дошколь-

ного образования.
Перед началом занятий внимательно изучите книгу. Темы, как прави-
ло, начинаются с вопросов. Ответ на них позволит ребёнку вспомнить
то, что он уже знает по предлагаемому материалу. Это облегчит вос-
приятие информации. Если ребёнок затрудняется с ответом на вопрос,
не торопите его, а дайте время подумать. Задайте наводящие вопросы.
Задания на закрепление материала дают возможность проверить, на-
сколько ребёнок усвоил прочитанную информацию. Часть предлагаемых
вопросов развивает творческие способности ребёнка. Придумывая рассказ
или создавая рисунок, ребёнок активизирует образное мышление.


 

Вспомни Нарисуй,
Подумай прочитанное придумай

Занятия с ребёнком стоит спланировать так, чтобы их длительность

не превышала 20–25 минут. Помните, что залог успеха не в продолжи-
тельности занятий, а в их регулярности.
Желаем вам успеха!
 

Каким общим словом можно назвать

розу, одуванчик, берёзу и землянику?

Роза Одуванчик Берёза Земляника

Растения – живые организмы. Они растут высоко в горах и на

болотах, в пустынях и тропических лесах, в морях и озёрах.
Растения мы встречаем повсюду: дома, на улице, в саду. Не-
которые из них такие маленькие, что увидеть их можно лишь с
помощью микроскопа. Это водоросли. А есть растения высотой с
дом. Это деревья.

    

У многих растений зелёные листья. Зелёный цвет им придаёт

«природная краска» – хлорофилл.
Листья выполняют очень важную работу: с помощью хлоро-
филла они улавливают солнечные лучи. Энергию солнечных лучей
растения используют, чтобы создавать питательные вещества – са-
 5

хара. Для этого растениям ещё нужен углекислый газ и вода.

Листья поглощают углекислый газ из воздуха. Взамен они выде-
ляют кислород. Кислород все живые организмы используют для
дыхания. Воду и соли корни, как насосы, выкачивают из почвы.

  

Растения, в отличие от животных, неподвижны. У них есть кор-

ни, которые прочно закрепляют их в земле.
Благодаря стеблю корни и листья могут обмениваться различны-
ми веществами.
Осенью стебли трав отмирают. А у деревьев стебли толстые и
прочные, они служат опорой долгие годы.
Многие растения красиво цветут. Цветки образуют семена, из
которых потом вырастают новые маленькие растеньица. У некото-
рых растений, например мхов и папоротников, цветков и семян
не бывает.

Кислород
Углекислый Солнечный
газ свет

Минеральные Вода
вещества

Питательные вещества образуются в листьях

  

ТРАВЫ КУСТАРНИКИ ДЕРЕВЬЯ

СЪЕДОБНЫЕ

Щавель Смородина Яблоня

ДЕКОРАТИВНЫЕ

Лилия Сирень Туя

ЯДОВИТЫЕ

Жимолость
Вороний глаз лесная Тис ягодный

В этой книге мы познакомимся с разными травами, кустарника-

ми и деревьями, которые растут рядом с нами.

     


Кувшинки живут в воде, выставляя на поверхность лишь цветки

и листья. Их корням не нужно добывать воду, поэтому корни у
кувшинок слабо развиты.
Для кактусов, которые обитают в пустынях, каждая капля влаги
на вес золота. Из-за этого у них очень длинные и разветвлённые
корни, а сочные стебли превратились в «бочки» для запасания
воды и питательных веществ впрок. Вместо листьев у пустынных
кактусов развились колючки. Некоторым растениям нипочём ни
жара, ни лютые морозы.
 7

В наших лесах среди других деревьев мы часто встречаем со-

сну. Она может расти как в тропиках – там, где вечное лето, –
так и на суровом, холодном Севере.

    

На болотах трудно выжить, поэтому там растут в основном не-

высокие растения с мелкими, плотными листьями. Это багульник,
клюква и брусника.
Высоко в горах бывает холодно, да и солнце там очень яркое.
Вот и окутывают многие горные растения свои листья и бутоны
густым белым опушением.
Пушистую «шубку» «надевают» и самые ранние растения –
первоцветы. В такой «шубке» мать-и-мачеха и сон-трава первыми
просыпаются по весне.
В природе всё взаимосвязано. Растения дают пищу и кров
животным. А животные помогают растениям: пчёлы и бабоч-
ки опыляют цветки, а муравьи, птицы и звери распространяют
семена растений.
 
Деревья – это растения с прочным стеблем, который назы-
вается стволом. Деревья бывают вечнозелёные и листопадные.
Листопадные деревья каждый год обновляют листья.
Листья опадают осенью, и всю зиму деревья стоят голые. Вес-
ной из набухших почек появляются новые молодые листочки.

Дуб Берёза Липа Клён

Тополь Осина Ясень Рябина

Сосна Ель Лиственница Можжевельник

Вечнозелёные деревья тоже меняют свои листочки, но посте-

пенно, раз в 2–4 года.
Берёза, клён, ясень, осина – лиственные деревья. Листья у них
широкие и плоские. Эти деревья цветут и плодоносят. В России
все лиственные деревья сбрасывают листья на зиму.
Ель, сосна, лиственница – хвойные деревья. Листьями им слу-
жит хвоя. Цветов и плодов у хвойных деревьев не бывает. Их
семена созревают в шишках. Многие хвойные деревья вечнозе-
лёные. Жёсткая хвоя, покрытая толстым слоем воска, надёжно
защищена от мороза. У лиственницы хвоинки нежные и мягкие.
Осенью они желтеют и опадают, а по весне отрастают вновь.
 9



Берёза – стройное дерево с длинными, тонкими ветвями

и ажурной кроной.
Растут берёзки и в чистом поле, и на лесных полянах. Их лег-
ко узнать по красивой белой коре.

Скромные цветки берёзы собраны в соцветия – серёжки. За-

цветает берёза в апреле – мае. Вместе с цветками появляются
первые листочки. Плоды у берёзы очень мелкие, с крохотными
крылышками. Ветер разносит их на дальние расстояния.
Берёзу любят за красоту, но и польза от неё немалая. Из бе-
рёзовых почек делают лекарства, из веток – веники для бани.
Ранней весной кору надрезают и собирают целебный берёзовый
сок. Из коры (её называют берестой) мастерят шкатулки, туеса,
браслеты и другие поделки.
На праздник Троицу ветвями берёзы украшают церкви.

Вспомни песню про берёзу.

10

 

Дуб – царь леса. У него очень прочная древесина, которая не

гниёт даже в воде. Раньше из неё строили корабли и дома, де-
лали мебель. Среди дубов встречаются настоящие долгожители.
Например, в Англии жив дуб, современник знаменитого благород-
ного разбойника Робина Гуда. А в России – в Москве, на Твер-
ском бульваре – растёт дуб прославленного поэта Александра
Сергеевича Пушкина.
Плоды дуба называют желудями. Жёлудь похож на гладкий,
продолговатый орех в чашечке. Когда плод созревает, он падает
из чашечки на землю. Если посадить жёлудь в цветочный горшок
с землёй и поливать, то уже через три недели из земли появит-
ся росток. После того как молодой дубок окрепнет, его можно
пересадить на улицу в затенённое и защищённое от ветра место.
В старину из размолотых в муку желудей пекли хлеб. В отваре
из дубовой коры обрабатывали кожи животных. Они становились
прочными, непромокаемыми и окрашивались в коричневый цвет.
 11



Липа – высокое дерево с густой и пышной кроной. Она полу-

чила своё название из-за липкого сока, который выделяется из
ранок на молодых побегах. Её зубчатые светло-зелёные листочки
по форме напоминают сердечки. Поэтому учёные-ботаники называ-
ют липу сердцелистной.

В середине лета липа зацветает. Далеко распространяется её

аромат. Душистые жёлтые цветки липы богаты нектаром. Его со-
бирают пчёлы и делают из него мёд. Липовый мёд –
вкусный и целебный.
Липу издавна ценили за мягкую древесину. В старину из неё
делали сундуки, миски, ложки, музыкальные инструменты. Из липо-
вого лыка плели лапти. А чай из высушенных цветков липы всег-
да считался хорошим средством от простуды.

Какую пользу липа

приносит людям?
12



У клёна широкие резные листья. Осенью они окрашиваются

в жёлтые, оранжевые, красные цвета. Крона дерева пылает ярки-
ми красками, как костёр.
Зеленовато-жёлтые душистые цветки клёна собраны в «буке-
тики» – соцветия. Они распускаются весной раньше листьев или
одновременно с ними. С цветков клёна пчёлы собирают нектар.
В конце лета вызревают плоды. Они у клёна крылатые, двой-
ные и похожи на пропеллер. Их называют крылатками.
Когда крылатки опадают с ветвей, они долго кружатся в воз-
духе. Ветер успевает подхватить их и унести далеко от родного
дерева. Уже упав на землю, крылатки распадаются на две части.
В каждой из них есть семя.

В Северной Америке растёт клён сахарный. Из него добывают

тёмный сладкий сок. Его варят, и получается кленовый сироп, ко-
торый добавляют в выпечку.
 13



Тополь – чемпион по скорости роста среди деревьев. Поэтому

тополями часто озеленяют городские улицы. Живёт тополь, в от-
личие от дуба и липы, недолго – всего 60–80 лет. Но за это
время успевает достигнуть больших размеров.
Тополь хорошо очищает воздух от вредных веществ. Его листья
производят много кислорода. Но у тополя есть крупный недоста-
ток – тополиный пух. Это тонкие шелковистые волоски, прикре-
плённые к семенам. Они нужны, чтобы семена распространялись
с помощью ветра. В конце мая тополиный пух покрывает улицы,
залетает в открытые окна, лезет в нос. У некоторых людей он
вызывает аллергию.
Можно ли справиться с этой напастью? Оказывается, можно.
Тополя бывают «мужские» и «женские». Пух образуется только на
«женских» деревьях. Если в городах высаживать «мужские» дере-
вья, то и пуха на улицах не будет.

Нарисуй листья клёна и тополя.

Чем они различаются?
14

 

Ясень – дерево сильное, мощное. Он, как и клён, растёт очень

быстро. Название его происходит от слова «ясный».
У ясеня прозрачная крона с редкой листвой. Весной ясень не
спешит просыпаться – листья на нём появляются позже, чем на
других деревьях. Осенью они быстро опадают.

Лист у ясеня состоит из маленьких продолговатых листочков.

Они прикреплены к длинному черешку.
Ясень цветёт ранней весной, до появления листьев. Его мелкие
цветки собраны в пучки – соцветия.
Ясень образует много плодов с узкими «крылышками», которые
называют крылатками.
Осенью они созревают, но опадают лишь в конце зимы. Семе-
на ясеня очень питательны. Зимой они служат кормом для мно-
гих птиц.

У каких деревьев семена с крылышками?

 15



Невысокое это деревце ласково называют рябинушкой, рябиной

кудрявой. Рябина нарядна в любое время года. В мае – июне на
деревце появляются кружева белых соцветий. Летом рябина ра-
дует нас ажурной листвой. В сентябре её ветви изгибаются под
тяжестью гроздей ярко-красных плодов.
В конце осени листья рябины облетают. Плоды становятся ещё
заметнее на фоне унылых пейзажей. Они издалека привлекают
лесных птиц. В голодную пору плодами рябины кормятся дрозды,
снегири, свиристели.
Не прочь отведать рябину и люди, ведь в ней много полезных
веществ. Витаминов в её плодах не меньше, чем в плодах чёр-
ной смородины или лимона.
На вкус плоды рябины горьковатые. Только после первых за-
морозков они становятся слаще. Но люди так ценят рябину, что
вывели сорта со сладкими плодами.
16



У ёлки хвоинки короткие и растут поодиночке. Еловые лапы –

ветви – зимой гнутся под тяжестью снега, но не ломаются.

Ель – стройное дерево. Из года в год её ствол растёт строго

вверх. Боковые ветви лучами расходятся в стороны. Поэтому кро-
на ели напоминает пирамиду.
По созревшим еловым шишкам можно предсказывать погоду.
Их чешуйки расположены, как черепица на крыше. Перед дождём
они плотно прижимаются друг к другу. А когда сухо – раскрыва-
ются, и из них высыпаются созревшие семена.
Еловые леса тёмные. Другим растениям в них неуютно. Для
клестов, белок, дятлов ельник и стол, и дом. Зимой они кормят-
ся семенами ели и прячутся в её густых кронах.
 17

 

У сосны иголки намного длиннее, чем у ели. Они прикрепляют-

ся к ветке попарно, по две штуки. Сосновые леса светлые. В них
встречаются разные растения и грибы. Старые сосновые леса на-
зывают корабельными. В старину из сосны строили корабли.
Сосна растёт быстрее ели. Корни сосны уходят глубоко в зем-
лю, поэтому сосны высаживают на склонах оврагов или гор. Они
укрепляют почву, удерживают её корнями.
В стволах хвойных деревьев образуется смола. Сосновая смола
называется живицей и ценится за лечебные качества. Она зажив-
ляет раны, избавляет от болей в горле.
На побережье Балтийского моря добывают «солнечный камень» –
янтарь. Это окаменевшая смола сосен, которые росли здесь милли-
оны лет назад. В некоторых кусочках янтаря можно увидеть насеко-
мых: когда-то давно они увязли в смоле, да так и застыли.
  
Кустарники, как и деревья, древесные растения. Но ростом они
ниже, и у них несколько стволов. В лесах кустарники вместе
с подрастающими деревцами образуют подлесок.

Фундук Калина Малина

Ежевика Шиповник Садовая роза



Орешник, или лещина, часто образует заросли в лесах. Ранней

весной, когда ещё не сошёл снег, лещина зацветает. Её серёжки-
соцветия похожи на жёлтых мохнатых гусениц. Они хорошо видны
на голых ветвях. Под пологом лещины уютно чувствуют себя пер-
воцветы – подснежники, медуница. А летом и осенью тут появля-
ются грибы. Особенно «дружит» с лещиной белый гриб.
 19

К осени на ветвях лещины созревают плоды – орехи, покрытые

прочной скорлупой. Каждый орех окружён зелёными листочками,
как обёрткой. Орехи – питательный корм для обитателей леса.
Их едят мелкие зверьки – лесные мыши, сони, белки.
Птицы – сойка и поползень – заготавливают орехи на зиму.
Люди тоже их собирают. Ядра орехов очень питательные и по-
лезные. Лещина с самыми крупными плодами растёт на юге – в
Турции и Италии. Именно её орехи называют «фундук».



Калину можно встретить почти в каждом лесу – на опушке

или на поляне. Часто её выращивают на садовых участках.
В мае калина покрывается белыми цветами, а осенью радует
нас пышным нарядом листвы и обилием ярко-красных плодов.
Своё название калина получила именно из-за плодов, которые
алеют, как раскалённые угольки.

На Руси калину считали свадебным деревом. Плодами калины

украшали праздничный стол, а невеста дарила жениху полотенце,
на котором были вышиты узоры из цветков и плодов калины.
Плодами калины зимой питаются лесные птицы и звери. Люди
тоже любят эти полезные и целебные плоды.
Их собирают после первых осенних заморозков, когда они теря-
ют горечь и становятся сладкими.
Из плодов калины делают сок, протирают их с сахаром. Это
хорошее народное средство от кашля и простуды.
20



Малина растёт в сырых лесах, на вырубках, по берегам рек.

Размножается она не только семенами, но и подземными от-
ростками. Они расползаются во все стороны и прорастают над
землёй. Так образуются колючие заросли малины.
В малиннике растёт жгучая крапива. Но люди всё равно стре-
мятся в эти заросли за сладкими ягодами. С душистым малино-
вым вареньем так приятно пить чай долгими зимними вечерами
и вспоминать лето.
Побеги лесной малины живут недолго. В первый год они
рас тут и набирают силу, на следующий год цветут и дают
плоды. А после этого погибают. Сейчас вывели садовую мали-
ну с крупными и сладкими плодами. Но лесная малина – са-
мая полезная и ароматная.



Ежевика похожа для малину, только она более колючая. Её не-

зрелые плоды красные, как у малины, а зрелые – тёмно-фиоле-
товые, почти чёрные. Вкус плодов тоже различается. У ежевики
они кисловатые. В плодах ежевики много витаминов.
 21

Ежевика любит солнечные места. Зацветает она в начале лета

и продолжает давать новые цветки до осени. Поэтому на одном
кусте можно увидеть одновременно и цветы, и плоды.



Среди колючих, но полезных лесных кустарников выделяется

шиповник. Розовые душистые цветки появляются на нём в мае –
июне. В августе вызревают плоды. Колючки, которыми густо по-
крыты стебли кустарника, защищают его от поедания животными.
В плодах шиповника много витаминов.
Плоды собирают, сушат и готовят из них лечебный отвар. Он
помогает при простуде и укрепляет организм.

Чем различаются малина и ежевика?

 
 !

Летом лес щедро одаривает птиц и зверей ягодами – черни-

кой, голубикой, брусникой, клюквой, земляникой, клубникой. Люди
ходят в лес с удовольствием, хотя некоторые ягоды уже давно
выращивают в садах.

Земляника Клубника Черника

Голубика Брусника Клюква



Среди лесных ягод у земляники, пожалуй, самые вкусные, аро-

матные и нежные плоды. Растёт земляника на лесных опушках
и солнечных полянах, по сухим травянистым склонам оврагов,
вырубкам и даже в горах – на альпийских лугах. Земляника
цветёт в мае, а в конце июня созревают её сочные красные
 23

плоды. Слово «земляника» образовано от слова «земля» – цвет-

ки и плоды земляники низко наклоняются к земле.
Летом у земляники появляются длинные и тонкие отростки, ко-
торые стелются по земле. Их называют усами.
На усах вырастают крошечные растеньица. Они пускают корни,
закрепляются в земле и начинают самостоятельную жизнь. Следу-
ющим летом растеньица становятся совсем взрослыми. Они зацве-
тают и приносят плоды.

Земляника лесная Земляника садовая

 

Клубника – близкая родственница земляники.

Цветки и плоды клубники к земле не клонятся. И цвет у клуб-
ники более тёмный.
Растёт клубника на солнечных местах – опушках, склонах овра-
гов, на сухих лугах. В народе её иногда называют полуницей.
Дети и взрослые очень любят эту ароматную ягоду. Из неё де-
лают компоты, варят варенье, джемы, перетирают с сахаром.
24



Чёрные с сизым налётом ягоды черники пачкают руки и язык,

но их с удовольствием едят и взрослые, и дети. Черника – это
кладовая полезных веществ.
Черничники образуют сплошной ковёр в тени лесных деревьев.
Каждый кустик черники похож на миниатюрное деревце со ство-
лом и боковыми веточками.
Под землёй такие «деревца» соединены друг с другом с помо-
щью длинных подземных побегов.

 
У брусники листочки блестящие, тёмно-зелёные. Они не опадают
на зиму, как у черники и голубики, а сохраняются под снегом до
следующей весны живыми.
Ярко-красные ягоды брусники долго не портятся. В брусничном
соке есть вещества, убивающие вредных бактерий.
В народной медицине применяют не только ягоды брусники, но
и её листья.
 25

Черника Голубика

Брусника Клюква

 

Голубика – близкая родственница черники, только крупнее её.

Кустики голубики растут поодиночке и зарослей не образуют. Она
хорошо приспособилась к жизни на болотах. Тёмно-синие ягоды
голубики кажутся голубыми из-за светло-сизого налёта. Сок у этих
ягод бесцветный, поэтому они не пачкаются.



Клюкву по осени собирают на болотах. Кажется, что крупные

бусины её пурпурных ягод рассыпаны по моховым кочкам. Только
вблизи можно заметить, что сидят они на тонких, как ниточки,
стебельках. Мелкие листочки клюквы вечнозелёные, как у брусни-
ки. Её ягоды отлично сохраняются под снегом.
Вкус у клюквы кислый, но ягода эта очень полезная. Из неё
готовят вкусные кисели, морсы и джемы.
 "

С ранней весны до поздней осени наши леса и луга пестрят

цветами. Так хочется забрать эту красоту домой, принести с про-
гулки букет! Но не стоит этого делать. Пусть земля будет наряд-
ной. К тому же многие из красиво цветущих растений стали ред-
кими в природе, и рвать их нельзя.

Подснежник Ветреница Мать-и-мачеха

 

Растения, которые цветут ранней весной, называют первоцве-

тами. У многих из них есть луковицы. В них содержится много
питательных веществ. Это, например, подснежники.
Они начинают расти ещё под снегом. А едва снег растает, в
первых проталинах появляются их белые цветки-капельки на то-
неньких зелёных ножках.
Снизу под цветочком виднеется маленький зелёный шарик. Это
завязь. В ней образуются семена.
 27

"

Среди первоцветов много красивых цветов. Это мать-и-мачеха,

примула, медуница, сон-трава, ветреница. У них питательные ве-
щества запасаются не в луковицах, а в корневищах. Эти запасы
нужны растениям, чтобы весной быстро расти.
Ветреница встречается в хвойных лесах и дубравах. Зацветает
она весной при ветреной погоде. За это цветок и получил своё
название. У ветреницы лесной лепестки белые.

--

Золотистые соцветия мать-и-мачехи появляются по весне на

прогретых солнцем пригорках. Невысокий толстый стебелёк рас-
тения покрыт мягким пушком. Пух, как шубка, защищает его от
холода. Первые весенние листья мать-и-мачехи похожи на че-
шуйки. Они плотно прижаты к стебельку. Настоящие зелёные ли-
стья – сверху жёсткие и холодные, как мачеха, а снизу тёплые
и мягкие, как мама, – появляются лишь после цветения.

 

По одной из легенд, когда Бог давал названия растениям, один

маленький цветочек воскликнул: «И меня не забудь!» – «Так и
быть, тебя будут звать незабудкой», – услышал в ответ цветок.
Удивительно, но на разных языках мира – китайском, англий-
ском, шведском, арабском, русском – смысл названия этого цвет-
ка остаётся одинаковым: «незабудка».
Незабудки растут по всему миру. В России их можно встретить
в сырых тенистых лесах, по берегам рек и по краю болот.
Цветки у незабудки некрупные, с жёлтой серединкой. Со вре-
менем лепестки меняют свой цвет. Сначала они бывают розовы-
ми, но потом постепенно синеют и становятся тёмно-синими или
даже фиолетовыми.
28

Цветки незабудки собраны в соцветия и закручены наподобие

домика улитки. Поэтому их называют улитками или завитками.

Незабудка Клевер



На лугу растёт клевер. В народе его иногда называют каш-

кой. Лист клевера состоит из трёх маленьких листочков. Изредка
встречаются листья, образовавшиеся из четырёх листочков. Многие
люди считают, что найти такой лист – к удаче.
Цветки у разных видов клевера бывают белыми, розовыми
и малиново-красными. Они собраны в округлые соцветия, похожие
на голову. Такие соцветия называют головками.
В цветках клевера много нектара. Когда они цветут, их часто
посещают шмели и пчёлы.
Мёд из клевера получается белый, прозрачный, нежный, с тон-
ким ароматом.
 29



Рядом с домом, возле дороги и на лугу можно увидеть разные

растения. Это ромашка, василёк, одуванчик, пижма, тысячелистник,
мать-и-мачеха.
Цветки у ромашки с «сюрпризом». Иногда девочки отрывают
белые лепестки у ромашки и гадают: любит-не-любит.
Оказывается, такой лепесток – не лепесток вовсе, а отдельный
цветок. А то, что мы принимаем за цветок у ромашки, – это
целая «корзинка» цветков! В такой «корзинке» может быть более
сотни маленьких цветочков.
Белые цветки ромашки похожи на язычки. Они не образуют
семян, а нужны для того, чтобы привлечь в центр «корзинки» на-
секомых-опылителей – пчёл, ос и шмелей.
Мелкие, жёлтые, похожие на трубочки цветки в центре «кор-
зинки» похожи на трубочки. Именно в них образуются семена.
Ромашка – лекарственное растение. Отвары из её цветков по-
могают избавиться от кашля и болезней желудка.

Ромашка Василёк синий Василёк Пижма

луговой

Тысячелистник Лопух Одуванчик Цикорий

Какие цветки у ромашки? Почему

они так называются?
  

В тропиках, где очень жарко, растёт много удивительных дере-

вьев и гигантских трав, на первый взгляд очень похожих на дере-
вья. Среди них есть растения, плоды которых нам известны. Это,
например, инжир, банан, кокосовая и финиковая пальмы.



Баобаб – одно из самых толстых деревьев в мире. Он растёт

в африканских саваннах. В стволах баобабы запасают воду. Им
приходится это делать, потому что после дождей наступает про-
должительная засуха. Во время засухи баобаб постепенно расходует
воду и заметно «худеет». Он сбрасывает листву и зацветает. Круп-
ные цветки баобаба распускаются вечером, а утром увядают. Опы-
ляют их летучие мыши и птицы.
Баобаб – очень живучее дерево. Если с него содрали кору –
она отрастает вновь. Если дерево упало, но хотя бы один корень
остался в земле, баобаб будет расти «лёжа».
Плоды, семена и листья баобаба съедобны. Его плодами с удо-
вольствием лакомятся даже обезьяны. За это баобаб называют
обезьяньим хлебным деревом.
 31



Фикусы – это большая группа разных на первый взгляд расте-

ний. Среди них есть и огромные деревья, и миниатюрные лианы.
Фикусы-баньяны могут образовывать на ветвях длинные воздуш-
ные корни. Эти корни дорастают до земли и дают новые побеги.
Так получаются целые рощи, состоящие на самом деле лишь из
одного растения.

Фикус-баньян Инжир

Самый известный фикус в мире – инжир.

Родом он из Средиземноморья. Сладкие плоды инжира люди
едят с незапамятных времён. Инжир даже упоминается в Библии.
Он даёт по три урожая в год!
Ветви инжира могут менять направление роста, поэтому иногда
это невысокое дерево выглядит довольно причудливо.
У инжира красивые крупные листья на длинных черешках. Если
фикус надрезать, из ранки потечёт белый млечный сок.
Древние греки украшали колонны храмов изображениями ли-
стьев инжира. Многие фикусы – очень популярные и довольно
неприхотливые комнатные растения.
32

 

Многие виды бамбука вырастают размером с деревья. Но бам-

буки – не деревья, это гигантские травы. Некоторые бамбуки мо-
гут за сутки вырасти более чем на метр.
Бамбук – близкий родственник луговых трав – мятлика и тимо-
феевки. Их называют злаками. Бамбук тоже злак.

Родина бамбука – Юго-Восточная Азия.

В Китае растёт много видов бамбука. Здесь же обитает бамбуко-
вый медведь, или гигантская панда, который питается только моло-
дыми побегами бамбука.
Гибкие стебли бамбука гораздо прочнее древесины. В Китае,
Корее, Вьетнаме, Японии и Таиланде из них делают мебель, по-
суду, музыкальные инструменты, оружие, строят дома и подвесные
мосты. Проростки бамбука добавляют в супы, салаты и соусы.
 33



В дикой природе бананы встречаются в тропических лесах Азии.

Но из-за вкусных питательных плодов их выращивают на планта-
циях в тропиках по всему миру.
Банан, как и бамбук, часто ошибочно называют деревом. Его
«ствол» бывает высотой в три человеческих роста. Но в нём нет
древесины. Ствол образован плотно прижатыми друг к другу ос-
нованиями листьев. Листья у банана очень крупные, овальные. Со
временем они разрываются с боков и становятся похожими на
гигантские перья птиц.

Соцветия банана появляются прямо из середины «ствола». Пло-

ды растут связками. Одна такая связка бананов может весить как
взрослый человек.
После созревания плодов ствол и листья растения погибают. Из
корневищ со временем вырастают новые молодые побеги. А на
следующий год банан даёт ещё более обильный урожай.
34

 

Пальмы – огромная группа растений. Учёным известны тысячи

видов пальм. Большинство из них – деревья с одним стволом.
На нём хорошо видны следы от старых отмерших листьев. Боль-
ше всего пальм произрастает в тропической Азии.
Листья у пальм огромные. У африканской пальмы рафии са-
мый большой в мире размер листа. Его длина почти с теннисный
корт! Из листьев рафии получают очень прочные волокна для из-
готовления канатов и тканей.
Есть среди пальм и лианы. Ротанг, или «чёртов канат», обвивает
деревья в тёмном тропическом лесу и взбирается наверх, туда,
где светлее. Из ротанга делают красивую плетёную мебель.

  

Кокосовая пальма растёт по побережьям тропических морей

и океанов. На ней созревают крупные кокосовые «орехи». Снаружи
 35

они покрыты гладкой зелёной оболочкой. Под ней находится слой

волокон. Внутри плода спрятана твёрдая косточка.
Содержимое косточки – очень питательная и вкусная кокосовая
вода. Она хорошо утоляет жажду.
Из мякоти кокоса получают ценное масло. Оно используется в
производстве мыла и косметики. Если в обычное горячее молоко
добавить мелко нарезанную мякоть кокоса, а потом процедить,
получится «кокосовое молоко». Его употребляют в пищу.

 

В пустыне Сахаре нет ни одного зелёного оазиса, где бы не

росла финиковая пальма. У людей, живущих в пустыне, к этой
пальме особое отношение.
Она даёт тень, в которой можно отдохнуть от зноя. Созрева-
ющие на пальме финики очень вкусны. Сушёные финики могут
долго храниться в жарком климате. Поэтому с древних времён их
брали с собой путешественники, отправляющиеся в пустыню.

Скажи, у каких пальм используют

в пищу плоды?
 #
 
Растения, в отличие от животных, неподвижны и не могут убе-
жать или спрятаться от опасности. Но они могут защитить себя
другими способами.
У кактусов, роз и тёрна есть острые колючки. Листья и стебли
крапивы густо покрыты волосками, которые больно жгутся.
Осот и молочай выделяют млечный сок, вызывающий сильное
раздражение кожи. Однако среди средств обороны растений есть
и сильные яды. Можно отравиться, попробовав незнакомое расте-
ние на вкус.

Жимолость
Ландыш Волчеягодник лесная Безвременник

Лютик Наперстянка Мак Белена

Яркие красные ягоды ландыша и жимолости лесной, а также

чёрные ягоды вороньего глаза выглядят очень привлекательно. Но
они ядовиты, есть их нельзя!
Ядовиты плоды красивого садового растения с необычным на-
званием «дафне». Его ещё называют волчьим лыком или волче-
ягодником. Волчеягодник можно встретить и в лесу. Прикасаться к
нему опасно – можно получить сильнейшие, до крови, поврежде-
ния кожи.
Нельзя жевать цветки или листья лютика, мака, наперстянки и
белены. Они содержат ядовитый сок.
 37

Цветущий волчеягодник Цикута

У цикуты и безвременника ядовиты все надземные части. Но

основные запасы яда сосредоточены под землёй: у цикуты – в
корнях, у безвременника – в клубнях. У некоторых растений осо-
бенно ядовиты семена. Это клещевина, белена, горький миндаль
и тис ягодный.
Опасность может скрываться и в завораживающих ароматах.
Букеты из душистых цветков черёмухи или лилии нельзя остав-
лять на ночь в спальне. Наутро можно проснуться с сильной
головной болью.
Ядовитые растения встречаются не только в природе, но и на
садовых участках. Наперстянку и безвременник часто выращивают
из-за красивых цветков.

ОКАЗАВШИСЬ В ПАРКЕ ИЛИ В ЛЕСУ

1. Не трогай и не рви незнакомые растения! Если едкий сок

этих растений всё-таки попал на руки, не прикасайся ими
к глазам, носу и губам. Срочно вымой руки с мылом!
2. Не пробуй на вкус незнакомые растения! Если это про-
изошло и появились первые признаки отравления (жжение
во рту, головокружение, тошнота, слабость), немедленно
скажи об этом взрослым. Возможно, потребуется обратить-
ся к врачу.
 $ %  ?

В древности люди знали, что зёрна некоторых растений съе-

добны. Они собирали их на лугах и ели. Позже стали сажать
съедобные растения рядом с жилищем, на полях.
Для обработки земли и сбора урожая люди изобрели мотыгу,
плуг, серп и другие приспособления.

"

Пшеницу люди выращивают тысячи лет. В древности собранные

колосья обмолачивали вручную – били палками, чтобы снять с
семян жёсткие плёночки. Обмолоченные зёрна провеивали – под-
брасывали, а лёгкую «шелуху» уносил ветер. После этого зёрна
варили. Но они были очень твёрдыми.
Тогда люди придумали зернотёрки. Брали два камня и расти-
рали зёрна между ними. Такие грубо размолотые зёрна при вар-
ке превращались в кашу. Первый хлеб получился случайно – из
очень густой сваренной каши.
Позже стали замешивать тесто из размолотых зёрен с водой
или молоком. На раскалённых камнях пекли лепёшки.

Почему говорят: «Пот на спине – хлеб на столе»?

 39


Первый пшеничный хлеб появился в Древнем Египте. Его пекли
не на камнях, а в кирпичных печах.
Египтяне изобрели жернова, с помощью которых получали го-
раздо больше муки, чем с помощью зернотёрки.
Эта мука была лучшего качества. Помол зерна с применением
ручного жернова требовал большого труда. В древности такую
работу выполняли рабы.
Мельницы изобрели в Европе. В них круглые жернова приводи-
ла в движение сила ветра или текущей воды.

Пшеница Рожь Овёс Ячмень

Рис Просо Сорго Гречиха

На мельницах получали очень хорошую муку. Из неё стали печь

не только хлеб, но и торты и пирожные.
Тесто, замешанное из воды и муки, люди нарезали на полоски
и сушили на солнце. Так получалась лапша.
Потом из пшеницы научились делать манную крупу и варить из
неё манную кашу.
В наши дни на помощь людям пришла техника. Но чтобы
у нас на столе появился хлеб и другие продукты из пшеницы,
всё равно надо много трудиться.
40



Рожь люди сначала считали сорняком. В Древней Персии

её даже называли «чоу-дар», что означает «растение, засоряю-
щее пшеницу». В Индии ломкие колосья ржи выметали мётлами
с поля. Но в этой борьбе победила рожь: растения с крепкими
колосьями оставались на полях. Они дали начало новым, более
сильным и урожайным растениям.
При сборе колосьев было трудно различать пшеницу и рожь.
Люди смирились и стали высевать смесь семян этих злаков.

При плохой погоде пшеница в посевах погибала, а рожь вы-

живала. Так появились легенды о превращении пшеницы в рожь.
В наши дни пшеницу и рожь выращивают отдельно. Но рожь
часто сеют в тех краях, где пшеница вымерзает.
Ржаной хлеб называют чёрным, потому что ржаная мука тем-
нее пшеничной. Чёрный хлеб не черствеет дольше, чем белый,
который пекут из пшеницы.
 41



Овёс, как и рожь, тоже раньше считали сорняком. Люди не ви-

дели в нём особой пользы. Однако он сумел выжить на поле.
В одном колосе пшеницы может быть до двухсот зёрен.
А у овса колоски мелкие, в них всего по два или четыре зёр-
нышка. Но таких колосков на одном растении может быть очень
много. Они собраны в соцветие, которое называют метёлкой.
На полях овёс стали выращивать позже, чем рожь. Овёс любит
тепло, но не выносит засухи.
Овсом издавна кормили лошадей. Зёрна овса очищают от плё-
ночек. Получается овсяная крупа. Но каша из неё варится слиш-
ком долго. Поэтому крупу стали расплющивать.
Так появились овсяные хлопья. Из них готовят питательную и
полезную овсяную кашу. Чем сильнее расплющены зёрна, тем бы-
стрее варится каша.

Геркулес – могучий герой древности.

Как ты думаешь, почему овсяные хлопья
называют «геркулес»?
42



Рис – основная пища почти половины жителей Земли. Для ки-

тайцев, японцев, корейцев рис значит то же, что для нас хлеб.
В Средней Азии из риса готовят плов, в Японии – суши.
В Европе популярна рисовая каша.
Рис, как и пшеницу, люди стали выращивать очень давно. Это
произошло в Китае. В наши дни его возделывают по всему миру,
там, где тепло.
В дикой природе рис растёт в тропических болотах. Ему тре-
буется много воды. Рассаду из семян выращивают на отдельной
грядке, а потом высаживают на поле. Поле затапливают водой.
Пока растения развиваются, им нужна вода. А когда начинают
созревать семена, воду перестают подавать. Затем воду с поля
спускают и собирают урожай.
 43



Плоды гречихи, так же как и зёрна злаков, очень питательны.

Они непохожи на зёрна: треугольные, ребристые.
Родина гречихи – Центральная Азия. В Европе гречиха известна
довольно давно.
В Россию семена этого растения привезли греки. Поэтому и на-
звание ему дали – «гречка», «гречиха».
Гречиха – отличный медонос. Во время её цветения пчёлы со-
бирают с неё пыльцу, из которой потом делают целебный гре-
чишный мёд. Без пчёл гречиха не даёт урожая.
Из плодов гречихи получают гречневую крупу (ядрицу), продел
(дроблёную крупу) и гречневую муку. Из ядрицы и продела варят
гречневую кашу. Она вкусная и очень полезная для здоровья.
Из гречневой муки делают хрустящие хлебцы и используют её
в смесях для детского питания.

Про какого человека говорят:

«Мало каши ел»?
 $ %  !?
Овощи – это съедобные плоды и зелень растений. Выращивают
их на огороде. У салата и капусты съедобны листья, у картофе-
ля – клубни, у моркови – корнеплоды, у томата – плоды.

Огурец Кабачок Тыква Помидор

Картофель Свёкла Морковь Репа

Лук Чеснок Капуста Салат

 "

Плоды огурцов в основном состоят из воды. Но эта вода не

простая. В ней много ценных веществ. В жару сочный хрустящий
огурец даёт нам ощущение свежести. Благодаря огурцам улучша-
ется пищеварение.
Огурцы – растения южные. В холодную погоду грядки с огурца-
ми укрывают плёнкой. Лучше всего огурцы растут в теплицах.
Из огурцов делают вкусный салат. Их солят, маринуют, добавля-
ют в разные блюда.
Ближайшие родственники огурца – кабачок, тыква и арбуз.
 45


У картофеля есть один секрет. Из-за того, что его клубни рас-
тут в земле, некоторые люди думают, что это корни. Но клубень
картофеля – это утолщённый стебель с запасом питательных ве-
ществ. На нём есть маленькие вмятинки, которые называют глаз-
ками. Зачем они нужны?
Если клубень картофеля завернуть в чёрный пакет и положить
в тёплое место, то из глазков через некоторое время появятся
ростки. А ростки могут образовываться только на стеблях.



Томат (помидор) и картофель состоят в ближайшем родстве. Но

у помидора мы едим «вершки», а у картошки – «корешки».
Плод помидора называют ягодой.
У картофеля после цветения тоже образуются плоды – ягоды.
В них зреют семена.
Ягоды картофеля мелкие, зелёные и даже ядовитые.

Отгадай загадку: «Без окон,

без дверей полна горница людей».
46



Морковь и свёкла запасают питательные вещества в утолщённых

корнях. Такие корни называют корнеплодами. Корни растений живут
под землёй и обычно бывают белыми или коричневыми. У морко-
ви и свёклы корни очень яркие.
Сочная, хрустящая, сладкая морковка с грядки очень вкусна.
В ней много сахара и витаминов.
Морковный сок полезен. С его помощью усваиваются питатель-
ные вещества, которые мы получаем с пищей.


Свёклу, как и морковь, человек выращивает с давних пор.
Раньше в пищу употребляли в основном листья свёклы. Позже
появилась свёкла со съедобными корнеплодами.
 47

В наши дни для приготовления салатов используют и листья, и

корнеплоды свёклы.
Свёкла – не только полезный овощ, но и народное лекар-
ственное средство от разных болезней.



Редис – сочный, вкусный и яркий корнеплод. Да ёще и самый

ранний! Редис не боится холодов. Его семена сеют на грядки в
апреле, как только сойдёт снег и земля немного прогреется.

Отгадай загадку: «Сидит девица

в темнице, а коса на улице».

Чтобы редис был сочным, ему нужна вода. Если долго нет до-
ждя, редис придётся как следует полить.
Редис полезен, в нём очень много витаминов. И ещё он одно
из главных украшений любого салата. В салат добавляют и огур-
цы, и помидоры, и укроп, и петрушку. Но редис придаёт салату
особый вкус.
48

Вставь пропущенное слово в поговорку:

«Кто … раздевает, тот слёзы проливает».

 

Лук многим детям не нравится. А зря. В нём много витаминов.

Кроме того, летучие вещества лука убивают микробы.
У лука необычные листья. Они растут прямо из-под земли в
форме трубочки зелёного цвета. В почве находится нижняя часть
этого листа. Она сочная и белая. Из таких сочных частей листьев
образуется луковица.
Если резать лук, «колечки» получаются и из зелёных листьев, и
из белых.
Снаружи луковица покрыта защитными сухими листочками –
плёночками золотистого цвета.

 

Если разобрать на части большой кочан капусты, в нём можно

насчитать более ста листьев.
В самом центре кочана находится кочерыжка. Это и есть сте-
бель капусты. Кочерыжка, как и листья, тоже съедобна. Её можно
добавить в салат.
Помимо обычной белокочанной капусты, люди выращивают
кольраби, брокколи, брюссельскую, пекинскую и цветную капусту.
У кольраби основная съедобная часть не листья, а кочерыжка, то
 49

Белокочанная Брокколи Кольраби

Брюссельская Пекинская Цветная

Как одним словом называются все эти овощи?

есть стебель. У брокколи и цветной капусты можно есть ещё не-

распустившиеся цветки.

#
  

На грядках выращивают много растений со съедобными листья-

ми. Некоторые из них очень похожи на капусту.
Среди овощей, у которых в пищу употребляют зелёные ли-
стья, – петрушка, укроп, сельдерей, кинза, базилик.
Листовые овощи добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные
блюда. Они придают им особый вкус и аромат.

Петрушка Укроп Сельдерей Базилик

 $ %   ?
В саду выращивают плодовые деревья и кустарники. Они дают
урожай фруктов и ягод, которые, так же как и овощи, очень бо-
гаты витаминами.
После посадки должно пройти несколько лет, прежде чем де-
ревья и кустарники дадут плоды.

Яблоко Груша Смородина Крыжовник



Дикая яблоня растёт в лесу. Яблочки у неё мелкие и кислые.

Когда-то давно человек приметил это дерево и стал выращивать
в своём саду. Так появилась садовая яблоня.
Весной яблоня радует нас нарядными цветками. Летом она да-
рит нам вкусные и полезные плоды. Из яблок делают варенье,
мармелад и сок.
Из них получается вкусная начинка для пирогов. Из сушёных
яблок варят компоты.
 51

Спелые яблоки могут быть разного цвета – красные, зелёные,

жёлтые и даже розовато-белые. Отличаются они и по вкусу.
Самые крупные яблоки – «апорт». Их вес бывает больше кило-
грамма. Самые мелкие плоды у некоторых райских яблок – они
меньше вишни! Их выращивают из-за красивых цветков.

 

Груша – близкая родственница яблони. Это красивое садовое

дерево цветёт в мае почти одновременно с яблонями. Пчёлы со-
бирают с цветков яблонь и груш нектар и делают из него пер-
вый майский мёд.
У груши плоды удлинённые, в форме лампочки. Они очень
сладкие, медовые на вкус. У садовой груши, как и у яблони, есть
дикий предок, который растёт в лесу. Это груша лесная. У неё
плоды жёсткие и кислые.
Груши едят сырыми, сушат, варят из них варенье. Очень полез-
на груша для пищеварения. Она помогает желудку лучше усваи-
вать пищу. Кусочки груши часто добавляют в йогурт.



Крыжовник любят и взрослые, и дети. Его плоды по форме
напоминают виноград. Поэтому крыжовник иногда называют север-
ным виноградом.
В саду крыжовник уживается рядом с любыми растениями.
В начале лета на нём появляется пышная зелёная листва, а поз-
же созревают нарядные плоды.
Они бывают самых разных цветов: зелёные, жёлтые, розовые,
тёмно-красные и почти чёрные.
Недостаток у крыжовника всего один – острые шипы на ветках.
Из крыжовника получается очень вкусное варенье, особенно если
добавить в него грецкий орех, лимон или апельсин.
52

Крыжовник Смородина



Чёрную и красную смородину мы видим в каждом саду. И та

и другая растут и в лесу. Одиночные кустики смородины изредка
можно встретить по берегам рек и по краю болот. У дикой смо-
родины не много ягод, они очень мелкие и кислые.
В садах разводят смородину с крупными и вкусными ягодами.
У чёрной смородины ягоды бывают размером с мелкую вишню.
Душистые листочки чёрной смородины для аромата добавляют
в чай. Из ягод красной смородины делают смородиновое желе.
Белая смородина – это разновидность красной.
Слово «смородина» очень древнее. Сказочная река Смородина
упоминается в былинах об Илье Муромце. «Так дошёл Илья до
речки Смородиной. Течёт река широкая, бурливая, с камня на ка-
мень перекатывается...»
Самую вкусную смородину назвали «Илья Муромец».

" 


Апельсин, лимон, лайм, помело, мандарин и грейпфрут – это

цитрусы. Листья у этих плодовых деревьев никогда не опадают.
Растут они там, где тепло. Цветки у цитрусовых белые, мелкие,
но очень душистые. Плоды покрыты кожурой. Самым известным
цитрусом является апельсин.
 53

Апельсин Лимон Грейпфрут

Лайм Мандарин Помело

Апельсины кисло-сладкие на вкус. Их едят свежими и делают из

них апельсиновый сок. В нём много витаминов.
В холодных странах апельсиновые деревья выращивают в спе-
циальных помещениях – оранжереях.
В наши дни в оранжереях разводят не только апельсины, но и
многие другие теплолюбивые растения.

Лимонные деревья в России растут в саду лишь на самом юге,

вблизи Чёрного моря. Лимон можно вырастить на подоконнике.
Для этого семена лимона надо посадить в цветочный горшок и не
забывать поливать. Некоторые лимоны специально созданы для вы-
ращивания в домашних условиях. Самый известный из них – «пав-
ловский». А самый необычный – «розовый лимонад». У его плодов
розоватая мякоть и полосатая, как у арбуза, кожица.
 & 

Крокусы Роза Лилия Рододендрон

Пион Хризантема Гладиолус Бархатцы

Нарисуй цветы, которые ты посадил бы

в своём саду.

В саду выращивают не только съедобные, но и красивые рас-

тения. Их называют декоративными.
Деревья, кустарники и травы для сада подбирают так, чтобы
он выглядел нарядным в любое время года.
Обычно в саду делают одну или несколько клумб. Цветы для
посадки подбирают так, чтобы они цвели не все сразу, а посте-
пенно, друг за другом. Иногда сад украшают альпийской горкой,
выложенной из камней. На заднем плане высаживают карликовые
хвойные растения, а впереди – яркие цветы.

   

Ранней весной расцветают подснежники, крокусы, нарциссы и

тюльпаны, а из кустарников – рододендроны, миндаль и айва
японская. Красивы и цветущие плодовые деревья – яблони,
сливы, вишни.
Лето – время цветов. Радуют глаз пионы и бархатцы, коло-
кольчики и ирисы, розы и лилии.
 55

Весна Лето

   
Осень – время цветения астр и хризантем. Пламенеют листья
клёнов, грозди рябин. Когда листья с деревьев облетят, становятся
заметными их ветви. У некоторых садовых деревьев и кустарни-
ков, например у вербы, ветви красноватого цвета. Они красивы и
без листьев.
Ель и сосна и зимой и летом стоят зелёными. Но именно на
них мы обращаем внимание зимой. В садах часто сажают хвой-
ные деревья.

Осень Зима
 '  

Какие комнатные растения ты знаешь?

Многие южные растения очень красивы. Они не подходят для

выращивания в холодных странах. Но их можно разводить в по-
мещениях. Создать настоящий маленький сад при желании можно
на подоконнике.

  

Кактусам, алоэ, денежному дереву, фикусам и пальмам нужен

яркий свет. Их выращивают на южном окне, где большую часть
дня светит солнце.
Асплениуму и традесканции нужно меньше солнечного света.
Их размещают на окнах, где солнце бывает лишь на закате или
восходе. Яркий свет вреден папоротникам, плющам, сенполии,
монстере и декабристу. Им подходит северное окно.



В жаркие солнечные дни растения нужно поливать часто. Осе-

нью полив сокращают.
Некоторым растениям всегда требуется много воды. Горшки
с циперусами помещают в глубокие поддоны с водой.
 57

Сенполии поливают очень аккуратно. Если вода попадёт на ли-

стья, они погибнут. Опрыскивать их нельзя.
Папоротники, фикусы и многие орхидеи, наоборот, любят опры-
скивание листьев.


Корни растений должны не только расти, но и дышать. Поэтому
почва в горшке должна быть рыхлой. Для этого в неё добавляют
крупный песок.
В горшке снизу обязательно должно быть отверстие. Под гор-
шок ставят поддон, в который будут стекать излишки воды.



Требования к питанию у всех растений разные. Например, фи-

кусу, розе, бегонии и герани нужна не только хорошая почва, но
и подкормки удобрениями. Летом растения подкармливают чаще,
а зимой реже.
Орхидеи, фуксии и кактусы с шаровидным стеблем, наоборот,
не нужно подкармливать. Они могут погибнуть, если их подкор-
мить удобрениями для обычных растений.

Алоэ Кактус Сенполия Асплениум

Адиантум Фаленопсис Монстера Фикус

 (

Хитренькой лисичке грибочки не сестрички.

Но зовут их так же. Почему?

Грибы, как и растения, растут на земле, но растениями не яв-

ляются. Самые первые грибы появляются ранней весной – это
сморчки и строчки. Лето – время опят, лисичек, шампиньонов,
груздей. Осенью можно отправляться в лес за маслятами, подбе-
рёзовиками, подосиновиками.

 


Сыроежка, сорванная нами в осеннем лесу, – это не весь гриб.

В почве прячется самая важная часть гриба – грибница. Она по-
хожа на кусочек ваты и состоит из отдельных нитей. Из грибни-
цы появляются новые плодовые тела. Если грибы не срывать, а
срезать ножом, то грибница не повреждается, и на следующий
год можно будет опять набрать грибов.

#
  
 

О том, что грибы очень вкусны, люди знали ещё в древности.

Они собирали и варили шампиньоны, сморчки. Русская кухня сла-
вится рецептами приготовления грибных блюд. Грибы можно отва-
ривать, жарить, сушить и солить.
Белые грибы, подосиновики, подберёзовики, лисички, волнушки
и грузди – съедобные грибы.
 59

Ядовитых грибов, по сравнению со съедобными, совсем немно-

го. Но некоторые из них могут быть смертельно опасными. Среди
них мухомор, бледная поганка и жёлчный гриб.

Белый гриб Маслята Подберёзовик

СЪЕДОБНЫЕ

Лисичка Сыроежка Груздь

УСЛОВНО
СЪЕДОБНЫЕ

Сморчок Рядовка Строчок

фиолетовая

ЯДОВИТЫЕ

Мухомор Бледная Ложный

поганка опёнок

ОТПРАВЛЯЯСЬ С РОДИТЕЛЯМИ В ЛЕС

1. Собирай только те грибы, которые хорошо знаешь.

2. Не собирай грибы вдоль дорог.
3. Выбрасывай перезревшие и червивые грибы.
4. Не пробуй на вкус незнакомые грибы.
 &
А Деревья Кислород 5, 13
Апельсин 52, 53 вечнозелёные 8, Клевер 28
25 Клён 8, 12–14, 55
Б листопадные 8 Клубника 22, 23
Базилик 48, 49 Дуб 8, 10, 13 Клюква 7, 22, 25
Бамбук 32, 33 Крокус 54
Банан 30, 33 Е Крыжовник 50–52
Баобаб 30 Ежевика 20, 21 Крылатка 12, 14
Берёза 8, 9 Ель 8, 16, 55
Брусника 7, 22, 24, Л
25 Ж Лайм 52, 53
Жимолость лесная 6, Ландыш 36
В 36 Лимон 15, 52, 53
Ветреница 26, 27 Липа 8, 11, 13
Водоросли 4 З Лиственница 8
Земляника 4, 22, Лук 44, 48
Г 23
Газ углекислый 5 М
Гладиолус 54, 55 И Малина 18, 20, 21
Голубика 22, 24, 25 Инжир 30, 31 Мандарин 52, 53
Грейпфрут 52, 53 Мать-и-мачеха 7, 27,
Гречиха 39, 43 К 29
Груша 50, 51 Калина 18, 19, 21 Медуница 18, 27
Капуста 44, 48, Можжевельник 8
Д 49 Морковь 44, 46, 47
Декабрист 56 Картофель 44, 45 Мятлик 32
 61
1

Н съедобные 6, 38,
Незабудка 27, 28 54
ядовитые 6, 37
О
Редис 47
Овёс 39, 41
Рис 39, 42
Огурец 44, 45, 47 У
Орешник 18 Рододендрон 54
Рожь 39–41 Укроп 47, 49
Орхидея 57
Осина 8 Роза садовая 4, 18,
Ф
36, 54, 55, 57
Фикус 58, 59
П Ромашка 29
Пальма Рябина 8, 15
Х
кокосовая 34, 35 Хлорофилл 4
рафия 34 С
Хризантема 54, 55
финиковая 30, 35 Свёкла 44, 46,
Петрушка 47, 49 47 Ц
Пион 54 Сельдерей 49 Цикута 37
Плющ 56 Сенполия 56, 57
Подснежник 18, 26, Сироп кленовый 12 Ч
54 Смородина 6, 15, 50, Черника 22, 24, 25
Помело 52, 53 52
Пшеница 38–42 Сосна 7, 8, 17, 55 Ш
Шиповник 18, 21
Р Т
Растения Тимофеевка 32 Я
декоративные 6, Томат 44, 45 Яблоко 50, 51
54 Тополь 9, 13 Ясень 8, 14
 '+


  
    
   « » ................. 2

)*   .................... 3

 ...................................................... 4

 
 ........................................... 6

 ........................................................ 8

  ................................................18


 !
....................................... 22

"
......................................................... 26
 63

  ............................... 30

#
  ............................. 36

$ %  ? ....................... 38

$ %  !? ...................... 44

$ %   ? ............................. 50

&  .................................... 54

'   .......................... 56

(
......................................................... 58

& .................................................. 60
 Научно-популярное издание
Для дошкольного возраста
Серия «Энциклопедия подготовки к школе»

Иванова Лариса Александровна

МИР РАСТЕНИЙ
Обложка В. Митяниной
Ответственный редактор Т. В. Редькина
Художественный редактор А. В. Михеева
Технический редактор Е. О. Лунева
Корректор Л. А. Лазарева
Верстка С. А. Птицыной
Иллюстрации: www. shutterstock. com
Подписано в печать 06.07.15. Формат 84u1081/16. Бумага офсетная.
Печать офсет. Усл. печ. л. 6,72.
ID 26044. Тираж 7000 экз. Заказ № .

ЗАО «РОСМЭН».
Почтовый адрес:
127018, г. Москва, ул. Октябрьская, д. 4, корп. 2.
Тел.: (495) 933H71H30.
Юридический адрес:
117465, г. Москва, ул. Генерала Тюленева, д. 29, корп.1.

Наши клиенты и оптовые покупатели могут оформить заказ,

получить опережающую информацию о планах выхода изданий
и перспективных проектах в Интернете по адресу: www.rosman.ru

ОТДЕЛ ПРОДАЖ:
(495) 933-70-73; 933-71-30; (495) 933-70-75 (факс).

В соответствии с Федеральным законом № 436

от 29 декабря 2010 г. книга маркируется знаком 6+

Дата изготовления: август 2015 г.

Отпечатано в России.

Иванова, Лариса Александровна.

И21 Мир растений / Л. А. Иванова. — М. : РОСМЭН, 2015. — 64 с. : ил. —
(Энциклопедия подготовки к школе).
C помощью этой книги можно подготовить ребенка к поступлению в первый класс. В ней со-
брано все, что должен знать дошкольник о мире растений.
Материал подобран и структурирован с учетом ФГОС ДО, а также Примерной программы до-
школьного образования.

ISBN 978-5-353-07381-9 УДК 372.3/4

ББК 74.102.14
© ЗАО «РОСМЭН», 2015