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LOSGSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO


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UNIDAD II DISEO DE CADENAS DE SUMINISTRO

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Diseo y Rediseo de Cadenas de Suministro

Alicia, en el pas de las maravillas, le pregunta al gato: Podra decirme que camino debo tomar desde aqu? A lo que le responde: Eso depende a donde deseas llegar (p33)

Titulares: Ing. Margarita Casas e Ing. Salvador Camacho Informacin tomada de Ronald H. Ballou

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Diseo y Rediseo de Cadenas de Suministro

Estrategia Corporativa (P34)

Primero que nada se debe tener una clara expresin de los objetivos de la empresa, que pueden ser econmicos, sociales, religiosos, polticos, etc.

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Diseo y Rediseo de Cadenas de Suministro

Estrategia Corporativa (P34)


Luego considera los 4 componentes de una buena estrategia:
clientes, proveedores, competidores, y la propia compaa

combinado con un proceso visionario e innovativo del empresario.

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Diseo y Rediseo de Cadenas de Suministro

Estrategia Corporativa (P34)


Ejemplos de visin e innovacin puestos en sus estrategias:
La visin de GE es ser el nmero uno o dos en cada uno de los mercados que atiende; dejar todo mercado en el que no pueda mantener este estndar. HP visualiza atender a la comunidad cientfica. IBM constantemente se redisea a s misma para permanecer como un competidor efectivo.

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Diseo y Rediseo de Cadenas de Suministro

Estrategia Corporativa (P34)


Ejemplos de estrategias:
Las patentes de Xerox estaban venciendo, despus de 10 aos de usufructo, a partir de lo cual Xerox ya no contara con el beneficio de ser el nico, por lo que opt por la estrategia de ser el nmero uno en servicio de campo.

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Estrategia Corporativa (P34)


La estrategia corporativa se hace realidad en la medida que manufactura, mercadotecnia, finanzas y LOGSTICA dan forma a sus planes para lograrla.

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Innovacin en la Estrategia Logstica (P36)

Igual que la estrategia corporativa, la seleccin de una buena estrategia logstica y de la cadena de suministro requiere de creatividad e innovacin, para que tengan verdadera ventaja competitiva.

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Innovacin en la Estrategia Logstica (P36)


Ejemplo de un fabricante de mquinas de oficina que renov su proceso de reparacin de mquinas. Antes los tcnicos viajaban a donde el cliente, estaban muy capacitados; por tanto costaban buen dinero y perdan tiempo precioso en los viajes. La compaa redise su sistema logstico creando un inventario de mquinas en renta suficiente para reemplazar las descompuestas alrededor del pas. Ahora, el nuevo sistema ahorra costos de reparacin adems de mejorar el servicio al cliente.
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Innovacin en la Estrategia Logstica (P36)

Tres son los objetivos que debe perseguir una estrategia logstica:
La reduccin de costos.
Los relacionados con el desplazamiento y el almacenaje.

La reduccin de capital.
Que est dirigido a la minimizacin del nivel de inversin en el sistema logstico. Ejem.: El envo directo a los clientes, el JIT

La mejora de servicio.
Que reconoce que lo ingresos dependen del nivel proporcionado del servicio de logstica.
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(P38)

Mtodo de la Planeacin Logstica Integrada


Objetivos y estrategias del negocio Eslabn individual del sistema logstico - Ubicacin de instalaciones - Estrategia de operaciones - Administracin del inventario - Sistemas de informacin - Manejo de materiales - Trfico y transporte - Mtodos de planeacin y control - Organizacin Requisitos para el servicio al cliente Planeacin integrada de logstica Diseo del sistema de direccin logstica integrada Indicadores generales de desempeo
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(P38)

Problemas comunes con distintos horizontes


Nivel de toma de decisin rea de Decisin
Ubicacin ciones Inventarios de instala-

Estratgica
Nmero, tamao y ubicacin de almace-nes Ubicacin de inventarios y polticas de control Seleccin de modo

Tctica
(esttico) Niveles de inventario de seguridad Arrendamiento cional de equipo esta-

Operativa
(esttico) Cantidades y tiem-pos de reabasteci-miento Asignacin despacho de ruta,

Transporte

Procesamiento de pedidos

Ingreso de pedidos, transmisin y diseo del sistema de procesamiento

Procesamiento de pedidos, cumpli-miento de pedidos atrasados

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(P38)

Problemas comunes con distintos horizontes


Nivel de toma de decisin rea de Decisin
Servicio a clientes

Estratgica

Tctica

Operativa

Establecimiento de es- Reglas de prioridad Aceleracin de entretndares para pedidos de clien- gas tes Manejo de la seleccin Opciones de espacio Seleccin de pedidos de equipo, diseo de la estacional y uso de y reaprovisionamiendistribucin espacio privado to

Almacenamiento

Compras

Desarrollo de relacio- Contratacin, seleccin Liberacin de pedines proveedor-com- de vendedor, compras dos y aceleracin de prador adelantadas suministros

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La planeacin logstica aborda 4 reas principales de problemas (P40)


Estrategias de inventarios: Niveles de Inventario Uso de inventarios Mtodos de control Objetivos de servicio al cliente Estrategias de transporte: Modos de transporte asignacin de rutas / programacin de transportistas tamao y consolidacin del envo

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Estrategias de ubicacin: Nmero, tamao y ubicacin de las instalaciones Asignacin de puntos de abastecimiento a los puntos de contratacin Asignacin de la demanda a los puntos de abastecimiento o los puntos de contratacin Almacenamiento pblico / privado Titulares: Ing. Margarita Casas e Ing. Salvador Camacho
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Costos de la Logstica. (P43)

Los costos en los que incurre una empresa por el suministro fsico y la distribucin fsica por lo regular determinarn la frecuencia con la que su sistema de logstica deber replanearse

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Costos de la Logstica (P43)


Tpicamente los costos son altos en la industria qumica y los productos alimenticios empacados. Con costos logsticos altos cualquier mejora lograda por una replaneacin frecuente podra resultar en importantes reducciones de costo.

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Costos de la Logstica. Concepto del costo total (P45)


Conflicto entre el costo de inventario y el de transporte
Costo total Costo mnimo

costo

El costo total logstico est compuesto por los costos de varias actividades que con frecuencia entran en conflicto entre s, como se ve en los ejemplos
Costo del servicio de transporte

Costo del inventario (incluye almacenamiento y trnsito)

tren

camin Servicio de transporte (mayor velocidad y confiabilidad)

aereo

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Establecimiento del Nivel de Servicio al Cliente
Costo total Costo mnimo

Costos de la Logstica. Concepto del costo total (P45)


... donde la mejor eleccin econmica ser en el punto donde la suma de ambos costos sea la menor, como lo indica la lnea punteada de la figura.

costo

Costo de las ventas perdidas

Costo de transporte, proceso de pedidos e inventario

Mejora del servicio de cliente

100%

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Establecimiento del Nivel de Inventarios de Seguridad
Costo total Costo mnimo

Costos de la Logstica. Concepto del costo total (P45)


Los ejemplos muestran diversos conflictos entre el inventario y algn otro componente, como el transporte, las ventas y las ventas perdidas, los ingresos y la produccin.
Costo de mantener inventario

costo

Costo de las ventas perdidas

Nivel promedio de inventario

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Determinacin de la cantiad de almacenes en un sistema logstico
Ingreso

Costos de la Logstica. Concepto del costo total (P45)


La tarea del experto es la de encontrar con cual combinacin se obtiene el menor costo posible a travs del equilibrio de las variables en cuestin.
costo

Costo total

Ingreso

Costo de mantener inventario

Costo de transporte 0 0 Mayor nmero de puntos de almacenamiento

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Costos de la Logstica. Concepto del costo total (P45)


Establecimiento de la secuencia de produccin para varios productos

costo

Costo total

De esta manera es como la estrategia logstica se convierte en una cuestin clave, especialmente cuando est orientada al servicio del cliente.

Ingreso
Costo de mantener inventario

Costo de produccin

Longitud de corrida de produccin y alternativas de secuencia de productos

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Requisiciones de materiales y compras

Programacin de los suministros (P427)


Ahora nos enfocaremos en las tcnicas de programacin denominadas como planeacin de requerimientos, las cuales pueden minimizar el inventario necesario dentro de una cadena de suministros.

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Requisiciones de materiales y compras

Programacin de los suministros (P427)


Para efectos de la SCM los requerimientos de produccin representan la demanda que deber satisfacerse.
Por una parte, los suministros se programan para que se encuentren disponibles justo cuando se requieran para la produccin. El MRP es una tcnica popular. Por otra parte, los requerimientos de produccin tambin se pueden satisfacer mediante suministros mantenidos en inventario.
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Requisiciones de materiales y compras

Programacin de los suministros (P427)


Las reglas de reabastecimiento de inventario mantendrn los niveles de almacn.

Estas reglas especifican cuando y en qu cantidades los materiales fluirn dentro de la cadena de suministros.

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Requisiciones de materiales y compras

Programacin de los suministros (P427)


Resolver el Caso de Lear Siegler Corporation.

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Requisiciones de materiales y compras

Programacin de los suministros (P427)


Analizaremos los sistemas de programacin de suministros:
Justo a Tiempo (JIT) Planeacin de Requerimientos de Materiales (MRP) Planeacin de Requerimientos de Distribucin (DRP)

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Requisiciones de materiales y compras

Programacin Justo a Tiempo (JIT) de suministros (P428)


La programacin JIT es una filosofa operativa alterna al uso de inventarios, para cumplir el objetivo de contar con:
los bienes adecuados en el lugar adecuado en el momento adecuado.

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Requisiciones de materiales y compras

Programacin Justo a Tiempo (JIT) de suministros (P430)


Kanban Sistema de programacin JIT de la Toyota basado en tarjetas. Una tarjeta Kan determina el centro de trabajo CT1 o proveedor que produzca una cantidad std. por artculo Otra tarjeta Ban es con la que el cliente o CT2 solicita que le sea llevada la cantidad std
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Requisiciones de materiales y compras

Programacin Justo a Tiempo (JIT) de suministros (P430)


Kanban Utiliza el mtodo de punto de reorden para determinar las cantidades std a solicitar. Lotes tamao 1 Tiempos de entrega predecibles y con poca incertidumbre, por ser muy cortos Pocos proveedores pero super certificados
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Requisiciones de materiales y compras

Planeacin de Requerimientos de Materiales (MRP) (P433)


MRP, desde el punto de vista logstico
Se usa principalmente para programar artculos de alto valor y hechos a la medida Esto con la intencin de no mantenerlos en inventario Esto gracias a que el MRP programa cantidades y tiempos de entrega, explosionando listas de materiales, tiempos de entrega y rdenes abiertas con sus fechas. La demanda proviene del Plan Maestro
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Requisiciones de materiales y compras

Planeacin de Requerimientos de Materiales (MRP) (P433)


MRP, desde el punto de vista logstico
MRP es la alternativa de programacin a la filosofa de suministro para inventario, mientras que KanBan se deshace de l. Si se emplea el control estadstico de inventario se corre el riesgo de manejar niveles inaceptables cuando hay incertidumbre o patrones irregulares de demanda.
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Requisiciones de materiales y compras

Planeacin de Requerimientos de Distribucin (DRP) (P445)


DRP, es una extensin de la lgica del MRP
Aqu la demanda proviene de una combinacin de pronstico del almacn en el campo y de las rdenes abiertas de venta. El resto de su comportamiento es generar demanda hacia el MPS

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Requisiciones de materiales y compras

Compras (P446)
El proceso de compra involucra la adquisicin de materias primas, suministros y componentes, con actividades como:

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Seleccionar y calificar proveedores Evaluar el desempeo del proveedor Negociar contratos Comparar precios, calidad y servicio Contratar bienes y servicios Entre otros
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Requisiciones de materiales y compras


La asignacin de puntos de entrega del proveed. La determinacin de la cantidad de compra. El momento oportuno del flujo de suministros. La seleccin de la forma y mtodos de transportacin

Compras. Decisiones que afectan los costos de logstica (P446)


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Requisiciones de materiales y compras

Compras. Decisiones que afectan los costos de logstica. Principio del apalancamiento (P447)
Los materiales por lo general representan entre el 40% y el 60% del valor de ventas. Substraen valor a la ganancia del estado de resultados. Cualquier ahorro podra ser muy significativo para mejorar las utilidades. Esto se llama principio de apalancamiento.

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