Aplicaciones de las propiedades coligativas

Las propiedades coligativas de las disoluciones son por definicin las propiedades que dependen solo de la concentracin de soluto en la disolucin y no de la naturaleza de las partculas del mismo (Chang, 2007). Las propiedades coligativas son 4: disminucin de la presin de vapor, la elevacin del punto de ebullicin, la disminucin del punto de congelacin y la presin osmtica. Para las diferentes propiedades existen numerosas aplicaciones, en diferentes campos cientficos, industriales e incluso en la vida diaria.

La presin osmtica es la presin que se necesita para detener la smosis, la cual es el paso selectivo de molculas del disolvente a travs de una membrana porosa semipermeable desde una disolucin diluida hacia una mayor concentracin (Chang, 2007). Varias de las aplicaciones de esta propiedad se dan en la industria farmacutica, al enfocarse en la produccin de medicamentos laxantes, por ejemplo la solucin de lactulosa. La lactulosa es una sustancia especfica no absorbible del colon, donde las bacterias colnicas degradan en parte a la lactulosa produciendo cido lctico y otros cidos orgnicos simples que en conjunto producen un efecto osmtico y laxante. Una de las derivaciones de este procedimiento es el tratamiento para reducir el amonio en la sangre, al usar la acidificacin del colon por medio de la lactulosa para captar el amonaco que emigra de la sangre al colon acoplndose finalmente al efecto osmtico laxante de la degradacin de la lactulosa (Gennaro, 2003). Otra de las aplicaciones en la industria farmacutica es en la produccin de colirios, como por ejemplo el Ophthalgan de Wyeth-Ayerst, la cual es glicerina oftlmica usada en la limpieza de crneas edematosas por su efecto osmtico.

La elevacin de la temperatura de ebullicin se define como el punto de ebullicin de la disolucin menos el punto de ebullicin del disolvente puro (Chang, 2007) y el punto de ebullicin se define como la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin atmosfrica o externa. Al igual que las dems propiedades, sta tambin depende de la concentracin del soluto en el disolvente. Las aplicaciones para esta propiedad se dan en la determinacin de pesos moleculares, al determinar que el punto de ebullicin del agua se eleva a una razn de 0,52 C por cada gramo de peso molecular de soluto disuelto en 1000 gramos de agua, aadiendo los valores correspondientes cuando el soluto es benceno: 2,57 C, tetracloruro de carbono: 4,88 C y para el

fenol: 3,60 C (Gennaro, 2003). Otro de los usos que se les da a esta propiedad es en las fundiciones de metales, al aadir un fundente al metal a fundir dentro del crisol para as elevar la temperatura de ebullicin dentro del crisol disminuyendo el tiempo que el proceso de fundicin demora y as ahorrando recursos y energa, por ejemplo en la obtencin de aluminio usando sosa custica.

La disminucin de la temperatura de congelacin se lo define como el punto de congelacin del disolvente puro menos el punto de congelacin de la disolucin (Chang, 2007), y el punto de congelacin se define igualmente como la temperatura en que una sustancia lquida se solidifica. La aplicacin ms comn es el uso de anticongelantes para muchos objetivos, el uso de anticongelante en el motor de un automvil en los inviernos de temperaturas menores a 0C es muy comn para evitar el congelamiento de las sustancias en las diferentes tuberas o envases del mismo. Otro uso de los anticongelantes se da en los fuselajes de aviones, para evitar la acumulacin de cristales de hielo que podran afectar el funcionamiento de la aeronave durante el vuelo. Tambin se da el uso de anticongelantes en las construcciones de hormign en sitios que sufren de inviernos fuertes, para evitar la formacin de hielo dentro de la estructura. Otra de las aplicaciones de esta propiedad se da en el control de calidad de algunas sustancias a nivel industrial, como por ejemplo el control de calidad de la leche, esta prueba consiste en verificar si el punto de congelacin de la leche vacuna es consistente con el rango preestablecido (Keister), el cual es:-0,530C y -0,570C.

En conclusin, las propiedades coligativas sirven en variados campos, desde la vida cotidiana hasta la produccin de frmacos, es importante saber cules son y de qu se tratan estas propiedades, de esta manera se har ms fcil entender las aplicaciones de las mismas. Hay algunas aplicaciones de las antes mencionadas que pueden ayudarnos en nuestro diario vivir, sabiendo el uso correcto del descenso crioscpico o el descenso del punto de congelacin podemos fabricar helados caseros fcilmente, o incluso si se tiene un termmetro adecuado podremos ver si al comprar leche no estamos siendo estafados por el vendedor. Es interesante saber que hemos vivido rodeados de aplicaciones de estas propiedades sin saberlo, e incluso el saber que algunas las hemos empleado como trucos para cocinar ms rpido . En fin, las propiedades coligativas tienen aplicaciones numerosas las cuales han aportado al estilo de vida que llevamos hoy en da de una manera u otra.

Bibliografa Chang, R. (2007). Qumica (Novena Edicin ed.). Mexico D.F.: McGraw Hill. Gennaro, A. (2003). Remington: Farmacia. Buenos Aires: Editorial Mdica Panamericana. Keister, J. (s.f.). Industrial & Engineering Chemistry. Recuperado el 29 de mayo de 2011, de http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ie50093a016