MARTES, 5 DE ABRIL DE 2011 WWW.PUBLICO.

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El Estado latinoamericano encabeza, por encima de su vecino Estados Unidos, la lista de lugares con ms obesidad adulta e infantil en el mundo

Mxico, un pas para obesos

MXICO

Reportaje

MAJO SISCAR

avid Martnez tiene 41 aos, mide 1,70 y pesa 165 kilos. Este hombre es uno de los 70 millones de mexicanos que padecen obesidad o sobrepeso, segn las ltimas cifras publicadas por la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico (OCDE). Con personas como David, Mxico ha conseguido arrebatarle al vecino del norte, Estados Unidos, el triste ttulo de ser, en proporcin, el pas con ms obesos del mundo. El cambio en el estilo de vida, que hace que cada vez se coma menos en casa, el sedentarismo y el abaratamiento de la comida basura son los principales factores del aumento de esta enfermedad en el mundo. En

Mxico, adems, en los ltimos 20 aos el consumo de frutas y verduras ha disminuido un 30% y se ha incrementado un 37% el de refrescos. En 2007, cada mexicano tom ms de 160 litros de refresco. Adems, en este pas, casi en cada esquina hay un puesto de comida callejera, muy barata y rica en grasas, sales y azcares. En Ciudad de Mxico, por ejemplo, con un euro cualquiera puede saciarse con cinco tacos de carne o frituras. Cada taco contiene una media de 150 caloras. David Martnez se come 30, ms el refresco.

La impunidad de las empresas es doblemente peligrosa cuando cada escuela tiene su propia tienda de bollera y chucheras. La obesidad se presenta a muy temprana edad. Uno de cada tres nios mexicanos tiene sobrepeso. Aparte de la discriminacin que sufren estos chavales por parte de sus compaeros, la enfermedad les restar entre 10 y 15 aos de vida. La obesidad es un problema que va ms all de la talla. Es una grave epidemia de salud pblica que se incrementa da a da y se asocia con otras enfermedades como la diabetes, la hipertensin o los problemas Fuera de control cardiovasculares. De hecho, la diaAl mismo tiempo existe muy poca re- betes es la primera causa de muergulacin respecto a la industria ali- te en el pas y en el 90% de los casos mentaria. Somos el pas paraso pa- est provocada por sobrepeso u obera las empresas transnacionales a ni- sidad. Es una bomba que aumentavel de normativa en los contenidos, r con el tiempo porque el Gobierno el etiquetaje y la publicidad, subra- y las familias no podrn asumir los ya Fabricio Campirano, investigador gastos de todas las personas con diaen nutricin y epidemiologa del Ins- betes, dao renal o sndrome metatituto Nacional de Salud Pblica. blico, reconoce Campirano. El Es-

Una familia mexicana, en un restaurante de comida rpida.AFP tado mexicano gasta casi 5.000 millones de euros anuales en estas enfermedades. A pesar de todo, el Gobierno parece que est reaccionando. El pasado noviembre se present el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, que tiene el objetivo de revertir esta epidemia, al promover tanto una mejor nutricin en los centros escolares como la actividad fsica cotidiana en escuelas y empresas.
Refrescos

Para Alejandro Calvillo, director de la asociacin El Poder del Consumidor, esta es una mera declaracin de buenas intenciones porque el Gobierno se ha plegado a los intereses de la industria. La campaa principal del acuerdo ha sido decidir qu produc-

tos se venden en las escuelas, pero, tras un debate con todos los sectores, slo se han eliminado los refrescos y se ha reducido el tamao de las bolsas de patatas, galletas y chucheras. Para Calvillo, se necesita una estrategia integral que contemple una verdadera regulacin de la publicidad de este tipo de productos, su eliminacin de los centros escolares y una legislacin que aclare el etiquetaje de los alimentos preparados. David Martnez asiente. Hace falta ms informacin porque no somos conscientes de todos los problemas que acarrea esta enfermedad hasta que la padecemos, concluye este mexicano que sufre diabetes desde los 36 aos a causa de su obesidad. D