COMPUESTOS ORGNICOS Determinacin De Caractersticas Fsicas Asignatura: Qumica Orgnica I Profesor: Jhoannys Ochoa Q De la Rosa Alex; Gmez Jennifer;

Prez Juan; Pugliese Yamid; Robles Adela. 1. RESUMEN. Esta experiencia esta conformada de cuatro procesos: prueba de ignicin, donde se tomo tres muestras slidas y dos lquidas, estas se acercaron a una flama dbil que aumentaba, luego a los residuos que dejaban las muestras se les agregaba fenolftalena y cido clorhdrico. Determinacin del punto de ebullicin, donde se hizo un montaje que consisti en verter la muestra en un tubo de ensayo con un capilar cerrado dentro de este, y el tubo se calent en un bao de aceite, luego de la aparicin de las primeras burbujas se paraba el proceso. Determinacin del punto de fusin, que consisti en calentar la muestra hasta que esta se logre fundir; y determinacin del punto de congelacin, que consisti en sumergir la muestra en hielo y observar la temperatura a la que la muestra cambia a estado slido. 2. INTRODUCCIN. Uno de los problemas de mayor importancia en la qumica orgnica es conocer los elementos presentes en los compuestos y algunas propiedades del mismo. Para ello es necesario realizar prcticas en el laboratorio que permitan determinar caractersticas que identifican cada sustancia orgnica, tales como la prueba de ignicin, que deja en evidencia la presencia de azufre, fsforo, boro, halgenos, oxgeno, nitrgeno y metales; elementos que dan una caracterstica a la naturalidad de la llama presente en la combustin de una sustancia; por su parte el punto de fusin es la temperatura a la cual se produce un cambio de fase del estado slido al lquido, punto que depende de la simetra de las molculas del compuesto, ya que entre mas simtrica la sustancia es mas compacta y el punto de fusin es mas alto; mientras que al proceso inverso se le denomina punto de congelacin, teniendo en cuenta que ambos puntos son iguales; finalmente el punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a gaseoso, ya que al ser calentadas paulatinamente las sustancias tambin va aumentando la presin de vapor hasta que llega un momento en la que se hace igual a la presin atmosfrica y las molculas mas energticas que se encuentran en la superficie escapan a una fase gaseosa. A continuacin se darn a conocer las medidas de las propiedades fsicas ya mencionadas de algunos compuestos orgnicos tomadas de manera experimental, teniendo en cuenta que la seleccin de cada mtodo de identificacin depender de la naturaleza de la sustancia. 3. RESULTADOS. Tabla 1. Punto de ebullicin del etanol Muestra de 3mL Etanol (C2H6O) Temperatura Inicial 32 C Tiempo en que 30 seg empieza el burbujeo Tiempo en burbujeo 1min 9seg constante Tiempo en que dejo 5min 43seg de burbujear Temperatura de 80 C ebullicin

Esta tabla indica que la muestra de 3 mL de etanol se encontraba inicialmente a 32C luego de 30 segundos de estar sometido a calor empieza a burbujear hasta que este burbujeo llega a ser constante pasado 1 minuto con 9 segundos, despus de 5 minutos 43 segundos el etanol deja de burbujear y en ese momento se toma la temperatura de este que es la misma temperatura de ebullicin y marca 80C. Tabla 2. Punto de ebullicin del tolueno. Muestra de 3mL Tolueno (C7H8) Temperatura Inicial 32C Tiempo en que 31 seg. empieza el burbujeo Tiempo en burbujeo 1min 56seg constante Tiempo en que dejo 5min 16seg de burbujear Temperatura de 104 C ebullicin Esta tabla indica que la muestra de 3 mL de tolueno se encontraba inicialmente a 32C luego de 31 segundos de estar sometido a calor empieza a burbujear hasta que este burbujeo llega a ser constante pasado 1 minuto con 56 segundos, despus de 5 minutos 16 segundos el etanol deja de burbujear y en ese momento se toma la temperatura de este que es la misma temperatura de ebullicin y marca 104C. Tabla 3. Punto de congelacin. Muestra de 2mL Benceno (C6H6) Temperatura Inicial 32 C Tiempo de 5min 48seg congelacin Temperatura de 6C congelacin Esta tabla indica que la temperatura inicial del benceno es 32C, luego de sumergirse en

hielo demoro 5 minutos 48 segundos para poder cambiar a estado slido y la temperatura en este estado fue de 6C. Tabla 4. Punto de fusin. Muestra de 3mL Urea CON2H4 Temperatura 32 C Inicial Tiempo de fusin 4min 21seg Temperatura en 131C que empieza a fundirse Temperatura en 134C que se fundi totalmente Esta tabla indica que la muestra de 3 mL de urea se encontraba inicialmente a 32C, pasados 4 minutos 21 segundos de estar sometida a calor la urea empieza a fundirse la temperatura en ese instante fue 131C, luego cuando se logra fundir completamente esta ha aumentado 3C ms. Tabla 5. (Anexo). Prueba de ignicin

Esta tabla expone cinco muestras, tres slidas y dos lquidas, dos incoloras, dos de color blanco y una color verde aguamarina; las muestras slidas se fundieron y quemaron al estar expuestas a la flama y las lquidas se evaporaron. Las muestras lquidas resultaron altamente inflamables y no dejaron residuos mientras que las slidas fueron menos inflamables, presentaron llamas de color verde, amarillo y azul, y dejaron residuos. Todas las muestras desprendieron gases excepto una, as como solo hubo una que present explosividad; cuando se mezclaron los residuos con cido clorhdrico las muestras slidas mostraron burbujeo y las lquidas no, cuando se mezclaron con fenolftalena solo hubo una muestra slida que se puso incolora.

4. DISCUSIN. El etanol (C2H6O) y Tolueno (C7H8), son compuestos orgnicos que se presentan en estado lquido incoloro. Cuando estos compuestos se calentaron gradualmente, las partculas que componen estas sustancias adquirieron energa y la velocidad entre ellas aument mientras que su estabilidad disminuy ya que las fuerzas de atraccin entre ellas eran cada vez menores, en este sentido la presin de vapor de cada compuesto aumentaba hasta igualarse con la presin atmosfrica, en este instante el etanol y el tolueno alcanzaron sus respectivos puntos de ebullicin (ver tabla 1 y 2) cumpliendo en este sentido los principios fisicoqumicos del punto de ebullicin [1]. La diferencia entre los punto de ebullicin de cada sustancia se dio, ya que la energa necesaria para cambiar el estado de cada compuesto es diferente debido a que la cantidad de partculas presentes en cada molcula orgnica difiere lo cual tambin coincide en el numero tomos de carbono presente en cada molcula, para lo cual la temperatura del punto de ebullicin del tolueno es mayor que la del etanol porque el nmero de iones es mayor [2]. En la prueba de ignicin a sacarosa hizo combustin y la flama era en su totalidad de color azul, ya que los compuestos con alto contenido de oxigeno presentan llama de esta naturalidad. Por su parte la llama de los compuestos tolueno y tartrato de potasio fue de color amarillo debido a su alto contenido de carbono. Finalmente el acetato de cobre y etanol hicieron combustin y el color de la llama fue verde, descubriendo la presencia de metales, que se confirmo al tomar una muestra del residuo y diluirla en HCl cuya reaccin hizo burbujear la disolucin [3]. En la experiencia la urea presento un punto de fusin relativamente medio (134C) con una variacin de 3C causada por la presencia de impurezas en el compuesto, esta temperatura de fusin (no elevada) se debe

adicionalmente a la falta de mayor simetra de la red cristalina de la sustancia, es decir, que la fuerza de atraccin entre las partculas no es elevada y en este sentido la energa necesaria para desestabilizar las partculas de la urea y cambiar su estado fue poca y por consiguiente la temperatura no aumento mucho. En este sentido se establece que la red cristalina que conforma al benceno es poco simtrica debido a que su punto de congelacin fue de 6C teniendo en cuenta que el punto de congelacin de una sustancia es en esencia el mismo punto de fusin del compuesto [4]. El punto de fusin tambin est relacionado con el nmero de tomos de carbono en una sustancia, ya que son directamente proporcionales, es decir si el numero de tomos de carbono en la sustancia es considerado grande, entonces el punto de fusin es mayor comparado con el punto de fusin de otra sustancia que tenga un numero de tomos de carbono menor. El punto de congelacin est estrechamente ligado con el punto de fusin, generalmente esta temperatura es la misma. En el caso del benceno que posee una estructura cclica (C6H6) la temperatura de congelacin es relativamente alta en comparacin con sustancias que se conocen, como el agua, esto se debe a la estructura molecular estable y por lo tanto de baja energa.

5. CONCLUSIN. El punto de ebullicin del tolueno (104 oC) es mayor que el del etanol (80 oC), porque en su estructura el tolueno presenta mayor numero de carbonos. Muchos de los compuestos orgnicos tienden a quemarse antes de evaporarse si son expuestos a fuego

casi directo, tal es el caso de la sacarosa y el acetato de cobre que al ser sometida a llama se quemo sin haber alcanzado su punto de ebullicin. En la prueba de ignicin la ausencia de cenizas puede hacer pensar en un compuesto formado slo por C,H,O. como el etanol y el tolueno, y la presencia de estas puede indicar la existencia de metales en su composicin como sucedi con el acetato de cobre y tartrato de potasio. La llama de color verde que se presento en los compuestos etanol, tolueno y acetato de cobre indicaba la presencia de metales en dichos compuestos. El burbujeo que se presenta en la disolucin de HCl y el residuo del compuesto orgnico luego de haber sido expuesto a una llama indica la presencia de metales en este, tal es el caso del tartrato de potasio.

6. BIBLIOGRAFA. [1]http://es.wikipedia.org/wiki/Propiedades_c oligativas. [2]http://www.monografias.com/trabajos44/c ompuestos-organicos/compuestosorganicos.shtml [3] Brown T., Le May, E., Bursten, B. 2004. Qumica la ciencia centra 9ed. Pearson Education. [3] http://medusa.unimet.edu.ve/ [4]http://www.quimiweb.com.ar/sitio/2009/4. BFUERZAS_INTERMOLECULARES.pdf