Qu comer cuando el hgado est tocado

Alimentos S
- Frutas y verduras crudas (o en jugos) ricos en vitaminas C (ctricos, fresas, pia, kiwi, col, perejil) y A (zanahorias, pimientos) - Hidratos de carbono compuestos como los procedentes en cereales integrales (trigo, avena, pan integral), patatas, frutas (especialmente las uvas), y verduras) para que el hgado pueda aumentar su reserva de azcares - Pescados blancos a la plancha o al vapor y algas wakame y espirulina por su riqueza en vitamina B12 - Carnes magras a la plancha, asadas sin grasa o al vapor. - Alimentos ricos en folatos como las verduras de color naranja y verde oscuro (zanahorias, tomates, acelgas), el aguacate, el pan de centeno y la levadura de cerveza - Aceite de pescado porque es rico en vitamina K - Aceite de oliva virgen, siempre crudo, aliando ensaladas y verduras, ya que es un verdadero remedio teraputico para el hgado. - Ensaladas de, rbanos, diente de len, apio, perejil, tomate, cebolla cruda, pimiento rojo, escarola, lechuga

Con moderacin
-Grasa saturada de origen animal o vegetal. - Huevos (nunca fritos) y salsas o postres que los contengan (mahonesas, natillas, flan) - Lcteos enteros (es mejor tomarlos desnatados). Caf, cacao y otras bebidas excitantes Dulces, pastelera y alimentos azucarados - Nueces, almendras, avellanas, aceitunas, mantequilla, manteca, aceite y quesos muy grasos Pescados grasos Fruta poco madura o verde - Col, coliflor, guisantes, espinacas, acedera y tomates.

Alimentos NO
- Bebidas alcohlicas y gaseosas - Especias fuertes, especialmente pimienta, clavo, mostaza y vinagre - Cocidos grasos y muy condimentados - Carne de caza Charcutera y embutidos en general - Fritos y salsas grasas - Churros, buuelos, croisants

Incluye en tus ensaladas

Rbanos Descongestionan y desintoxican el hgado al favorecer el vaciado de la bilis. Se pueden aadir crudos a la ensaladas o tomar cada da un vaso de jugo fresco de rbano, endulzado con miel, antes de las comidas. Alcachofas Tienen un efecto regenerador del hgado gracias a su contenido en cinarina, un bioflavonoide. Adems de tomar alcachofas como verdura, para gozar de sus ventajas teraputicas hay que tomar infusiones de sus hojas y tallos. El jugo fresco de la alcachofa resulta tambin muy teraputico y se puede preparar licuando las hojas y tomando un vaso en cada comida. En vez de tirar las hojas ms duras y los tallos, se puede preparar una infusin con 100 g de hojas y tallos de alcachofas por litro de agua. Hay que tomar 3 tazas al da. Cardo mariano Contiene una sustancia llamada silimarina que tiene el poder de regenerar las clulas hepticas. Aunque lo habitual es tomarlo en infusin, o en comprimidos de extracto seco, las hojas tiernas y sin espinas del cardo mariano se pueden aadir a las ensaladas. Diente de len Diurtico y depurativo por excelencia, el diente de len est muy indicado en las insuficiencias hepticas ya que es colertico y colagogo a la vez. Sus hojas tiernas se pueden tomar en ensaladas aliado con aceite y limn. Tambin se pueden licuar sus hojas y races y tomar 3 cucharadas de este jugo antes de cada comida.

Remolacha roja Ya que aumenta el flujo de bilis y favorece la eliminacin de los productos txicos del hgado.

Plan depurativo de 7 das

Ideal para poner en prctica despus de la Fiestas o de una poca de muchos excesos en la mesa. . Comer cada da una ensalada de zanahorias. Ralla con la parte ms fina del rallador una taza de zanahorias bien lavadas y rascadas. Alala con una cucharada de aceite de oliva virgen y una cucharada de zumo de limn recin exprimido. Hay que comer esta ensalada cada da durante 7 das. . Toma dos tazas de caldo vegetal. Ingredientes: 2 tazas de judas verdes cortadas, 2 tazas de calabacn, 3 hojas de apio, 1 cucharada de mantequilla sin sal, 3 cucharadas de perejil triturado. Preparacin: cortar las verduras a trozos y poner a hervir hasta que las verduras estn tiernas y luego pasar la batidora. El caldo debe quedar espeso. Aadir la mantequilla y el perejil triturado. Condimentar con jengibre, pimienta de cayena, hierbas aromticas y ajo. . Bebe dos vasos de zumo verde cada da Hacer una taza de zumo de verduras licuando una verdura cualquiera (espinacas, perejil, hojas verdes de col o de lechuga, calabacn). Mezclar a partes iguales este zumo verde con otro de sabor ms suave como zumo de zanahorias, manzana, tomate o pia. Este zumo como contiene mucha clorofila tiene propiedades depurativas para la sangre y el cuerpo en general. Pero los zumos verdes no deben tomarse nunca solos y concentrados porque resultan demasiado fuertes y pueden irritar la garganta. . Bebe 1 vaso de zumo de remolacha Los dos primeros das se toma un vaso pequeo y luego se va aumentando gradualmente la dosis hasta llegar a tomar un vaso de unos 100 ml. Si se empieza desde el primer da tomando una cantidad grande el organismo se desintoxica demasiado rpidamente y no es bueno. . Tomar cardo cada da El cardo contiene una de las ms potentes sustancias depurativas y protectoras del hgado. Se trata de la similarina, una sustancia que estimula la funcin heptica e inhibe los factores nocivos del hgado. Esta sustancia previene los daos provocados por los radicales libres gracias a sus propiedades antioxidantes. . Evita todo tipo de bebida alcohlica . Evita los alimentos dulces y especiados.