instructivo

NUTRICIN Y DIETTICA

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL PACIENTE CON EXCESO DE PESO

El exceso de peso es la condicin resultante de consumir ms caloras de las que se gastan, reflejndose en tener un peso por encima del peso referencia para la edad, el sexo y la estructura fsica.

13/07/2009 - DOCUMENTO NO CONTROLADO, FAVOR VERIFICAR VIGENCIA EN EL DEPARTAMENTO DE MERCADEO H.P .T.U.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

1. Realice mnimo tres comidas al da (desayuno, almuerzo y comida) a una hora determinada. No pretenda disminuir de peso haciendo ayuno, es perjudicial para la Salud. 2. Coma despacio y mastique bien los alimentos, se sentir ms satisfecho y tendr mejor digestin. 3. Procure no consumir ms de un alimento frito por comida. Vare los tipos de preparacin asado, cocido, horneado o a la parrilla. 4. Utilice carnes pulpas, pescado y pollo sin piel en lugar de consumir carnes gordas, embutidos o chicharrn. 5. Prepare los alimentos con aceites vegetales preferiblemente de maz, soya, girasol, oliva, canola y con margarina vegetal en lugar de manteca de cerdo o mantequilla de vaca.

6. No consuma azcar, panela, miel ni alimentos que los contengan en su preparacin como: dulce, mantequilla, bocadillo, helado, confites, chocolatinas, parva dulce, gaseosas y postres en general. Todo esto tiene un alto aporte de caloras que contribuyen al aumento de peso. 7. Consuma los jugos, el caf, el chocolate y otras bebidas sin azcar, si desea endulzarlos puede agregar algunos edulcorantes. 8. Consuma toda VARIEDAD de frutas y verduras. 9. Consuma toda VARIEDAD de harinas, arepa, parva de sal, sopas, arroz, pastas, pltanos y tubrculos, entre otros. Sin exceder la cantidad. Recuerde que los productos integrales no tienen menos caloras, si no ms fibra.

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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL PACIENTE CON EXCESO DE PESO

10. Pueden consumir diariariamente leche y queso, preferiblemente semidescremados: Las carnes fras y el huevo mximo 2 3 veces por semana. 11. Puede consumir a cualquier hora del da aromtica, t, limonada sin azcar y gelatina diettica. 12. Evite las bebidas alcohlicas, estas aportan muchas caloras. 13. Consuma de 5 a 8 vasos de agua al da, as reemplazar la prdida derivada por orina, sudor y materia fecal y mantendr un adecuado transporte de nutrientes 14. Evite el consumo excesivo de productos dietticos. 15. Utilice hierbas y condimentos naturales para hacer ms agradable el sabor de sus comidas como: tomillo, laurel, ajo, cilantro, cebolla, tomate, apio, organo, perejil. 16. Fuera de su actividad ordinaria, realice algn deporte, mnimo 3 veces por semana, da de por medio durante 30 minutos continuos cada vez. Si su organismo no est acostumbrado inicie lenta y gradualmente. 17. mientras come evite realizar otras actividades, como ver televisin o leer; esto hace que usted no tenga conciencia de cuanto comi, por lo que se sentir insatisfecho y comer ms. 18. Controle con regularidad su peso, trate de pesarse con la misma bscula, con la misma ropa, a la misma hora, con la vejiga vaca y antes de ingerir cualquier comida. 19. Evite el consumo de medicamentos para disminuir el apetito o rebajar de peso. No siga dietas de moda, puede ocasionarle descompensaciones graves a su organismo como: dependencia, deshidratacin, insomnio, hipoglucemias, mareos, dolor de cabeza, fatiga, entre otros. Las dietas de reduccin no deben causarle ningn sntoma.

NOTA: La dieta es un tratamiento individual acorde a la edad, el sexo, la actividad fsica y el estado de salud. Si usted desea implementar un plan de alimentacin especfico, consulte al nutricionista, es el nico profesional que puede orientarlo adecuadamente.

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