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Receita de Tabule Dificuldade: Fcil Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes
3 xcaras de trigo para kibe lavado e escorrido 10 tomates para salada pequenos sem sementes, em quadradinhos 3 xcaras de salsa bem picada xcara de cebolinha verde bem picada 1 xcara de hortel bem picada 1 cebola mdia bem picada 3 pepinos pequenos descascados e cortados em cubinhos sal, suco de limo e azeite a gosto 1 alface separada em folhas e lavada

Modo de Preparo
Coloque o trigo numa tigela bem grande, cubra com gua, mexa e deixe assentar um pouco no fundo da tigela. Escorra. Repita essa operao por mais quatro vezes. Retire pores do trigo com as mos e aperte bem para eliminar toda a gua. Coloque numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas para o trigo crescer e ficar macio. Acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortel, a cebola e o pepino tigela, tempere com sal, suco de limo e azeite a gosto e misture bem. Coloque o tabule numa travessa. Coloque as folhas de alface em outra travessa. Leve o tabule e a alface mesa. Para se servir, ponha um pouco do tabule no meio de uma folha de alface e embrulhe formando uma trouxinha. Leva boca com as mos.
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