III.

ESTUDIO DE MERCADO:

3.1.Anlisis del Entorno Empresarial: Cules son los gustos de los clientes sobre determinado pro ducto ? Les gusta consumir productos variados, y sobre todo que los productos sean fabricados con las debidas normas higinico sanitarias. En qu se fijan ms el cliente: Precio o Calidad? El cliente toma en cuenta en primer lugar la calidad del producto y por ltimo el precio. Cuntos competidores ofrecen el mismo producto y/o servicio que pie nsan brindar? Competidores Directos: Competidores Indirectos: Qu prestigio tienen? El prestigio est basado en su moderna infraestructura Cunto tiempo tienen estas empresas en el Mercado? Aproximadamente entre 8 y 10 aos. Cules son las caractersticas de las empresas del sector? Ofrecen productos de macerados de otras frutas y presentacin . no son muy variados en su

Existe personal calificado para desarrollar la actividad empresarial que piensas iniciar? S, ambos socios estn capacitadas, contamos con cursos de negocios . Adems contamos con experiencia adquiridos en diversos centros de trabajos. Quin es mi mercado potencial? El Distrito de Trujillo. Quines son mis clientes potenciales? Personas de nivel medio-medio, y alto. Jvenes (a partir de 18 aos ), Adultos, de ambos sexos

Conoces instituciones financieras que puedan ayudarte a llevar a cabo tu idea de negocio? S, la Caja Trujillo, Banco del Trabajo, Crdito PYME. 3.2. ANLISIS DE LA DEMANDA: Investigacin Explorativa: Objetivo del Estudio Fuentes de Informacin Personas que habitan en la zona y en general . Medir el grado de aceptacin de una bebida macerado de pacae, en la Av. santa 930 ; as como las preferencias en los productos que se ofertarn.

Investigacin Descriptiva: Segn las encuestas realizadas tenemos: PRINCIPALES CLIENTES Grupo de Edad Sexo Estado Civil Nivel Socio-Econmico Ingresos Ubicacin Personas de todas las edades. Personas de ambos sexos Personas de toda condicin civil Personas de Nivel Medio a Alto De S/. 500.00 a ms Centro historico

Investigacin Experimental: Comprador Consumidor Terceros Generalmente la Poblacin Econmicamente Activa. Personas mayores de edad y niveles de ingreso. Estudiantes bajo el apoyo econmico de sus padres.

Principales Caractersticas de mi Producto: N Productos Descripcin Competencia

El producto a comercializar es un licor de Los vinos y licores de pacae, el cual consiste en una mezcla de fruta (macerados) 01 Macerado de pacae pacae, pisco y almibar , preparado con mucha higiene y calidad, en vista a que el producto pasa por un proceso de filtrado se evita as que el licor contenga residuos

slidos que alteren la calidad del producto. En cuanto al diseo, color y forma del producto, este va envasado en botellas de vidrio transparentes de 750ml de

capacidad. Ahora al alcance de todos los peruanos y turistas.

3.2.1. Poblacin y Tamao de la Muestra: Poblacin: Se tom en cuenta el nmero de habitantes segn el INEI del ao en curso, de las siguientes urbanizaciones: Urbanizaciones Palermo California El Molino San Andrs Primavera Los Pinos Las Flores Las Capullanas Monserrate Santa Mara La Merced Santa Isabel El Cortijo TOTAL
Fuente: INEI

N Habitantes 15,824 2,000 6,634 4,366 5,433 1,965 1,750 1,249 2,715 10,695 3,656 4,085 2,942 63,314

Muestra: Se encuestaron 100 personas mayores de edad en los alrededores de la zona.

ENCUESTA DE MACERADO DE PACAE

1. Sexo: a. M b. F 2. Edad: a. Menos de 20 b. 20 30 c. 30 50

d. 50 o ms 3. Consume licor?

a. Si b. No Si consume licor contine: 4. Qu tipo de licor prefiere?

a. Ron b. Anisado c. Licores de Fruta d. Vino

5. Con qu frecuencia compra licores?

a. Semanal b. Mensual c. Trimestral

d. Anual e. No se

6. Qu es lo que ms importa en un licor para Ud.?

a. El sabor b. La presentacin c. El precio

d. La marca e. La botella 7. En qu tipo de establecimiento adquiere Licores?

a. Licorera b. Bares c. Supermercado

d. Tienda e. Otros 8. Le gustara que su trago favorito venga en distintas variedades de grado alcohlico?

a. Si me gustara mucho b. Puede ser una buena alternativa c. Creo que no sera una buena idea

d. Da lo mismo e. No me llama la atencin 9. Ha tomado Licores de Frutas?

a. Si b. No

10. De qu sabor?

a. Pacae(guaba) b. Limn c. Uvas

d. Otro e. Ningn sabor 11. Le gustara probar un nuevo Licor a base de pacae ?

a. Si me gustara mucho b. Me gustara por curiosidad c. No me gustara

d. Me desagradara ese tipo de licor 12. Donde le gustara conseguirlo? a. Tiendas b. Supermercados c. Licoreras

d. Internet e. Cualquiera 13. En qu presentacin le gustara encontrarlos?

a. Botellas de vidrio b. Cajas (tetrapac) c. Envases retornables (plstico)

d. Cualquiera

14. Cunto estara dispuesto a pagar por este producto? a. 10-20 soles b. 20-30 soles c. 30-40 soles

d. 40-50 soles 15. Qu piensa de un licor como este?

a. Que tiene baja cantidad de alcohol b. Que no tiene qumicos c. Que tiene buen sabor

d. Que tiene regular sabor e. Que no tiene buen gusto

Consume Licor?
10%

90%

Si

!

  

 


. m li Frecuenci nti P rcent j e

SI NO

Qu tipo de licor prefiere?

10%

50% Ron 40%

DI

Vino

BH

icores e frut

D " D

Ani

DC

% % %

BG

Frecuenci

nti

P rcent j e

B A B 6 6 8 8 7

5 13 1 13( 3)2 10 )( %$# '& " 4

. i li i

8 F 986E

9@

Licores de fruta Vino

5.

Semanal ensual

20% 52% 25 % 2% %

rimestral

Con qu frecuencia compra licores?

2% 1% 20% 25% Semanal Mensual

2%

o se

Anual

h q h q h i geg e

Frecuenci

d cYXR` aXb R` a `S YU` YX UT SRQP W V

i m li nti Porcent j e

p s r

Trimestral Anual
No se

6.

im

Frecuencia El sabor a resentaci n

Qu es lo que ms importa en un licor para Ud.?

32% El sabor
a mar a

a botella

0%

68,%

a marca

g h f

El recio

y
li . anti ad

y yxw

Porcentaje 68% 0% 0% 2%

7. E

imi

Frecuencia

Supermercados

ienda tros

En qu tipo de establecimiento adquiere Licores?

20%
40% Licoreria

40%

Tienda

Bares

icorera

| vuzsy { uz u ont w s m u q
i i

y u x w vu ut sr on m l q qp ~

antidad

Porcentaje 20% 0% 0% 0%

0%

upermercado

8.

i i i i l li 20% 5%

Le gustara que su trago favorito venga en distintas variedades de grado alcohlico?

15% 15% Si me gustaria mucho Puede ser una buena idea Da lo mismo
50% No me llama la atencion

20%

Frecuencia Si me ustara mucho Puede ser una buena alternati a reo ue no sera buena idea a lo mismo o me llama la atenci n

antidad

Porcentaje 5% 50% 0

9.

Ha

ma
15%

ic re

e Fr a ?

85%

Si o

m i Frecuencia antidad Porcentaje 85% 5%

Si
No

10.

Frecuencia Pina

imn aracuy a

De qu sabor?
10%

40% 15%

Uva 30%
Otro

tro

antidad Porcentaje 10% 5% 15% 0% 0%

5%
Pina Limon

ara uya

11.

M gu tara por curiosidad

80%

No m gustaria

i Frecuencia Si me ustara mucho e ustara por curiosidad o me ustara

Le gustara probar un nuevo Licor a base de pacae ?

5% 15%

e desagradara ese tipo de licor

antidad

Porcentaje 80% 15% 5% 0%

i m gu tara mu ho

12.

Frecuencia

iendas

Supermercados

icoreras ual uiera

Donde le gustara conseguirlo?

5% 12% 43%
Tiendas Supermercados

40%

l il antidad Porcentaje 43% 40% 5% 12%

Licorerias

Cualquiera

13. E

% $   $!   #  " !      

i l l ajas Envases retornables ual uiera

En qu presentacin le gustara encontrarlos?

11% 9% Botellas de vidrio Cajas
80% Cualquiera

22 ) 0 )(

Botellas de i drio

&

Frecuencia

antidad

Porcentaje 80% 9% 0% 11%

'

1 &

&

14.

H9 8G5D9CE @8A@ C9E C BF BE B 9 8A@5E A D B C B8A@ 9 87 543 6

i soles soles soles

Cunto estara dispuesto a pagar por este producto?

1% 15%

Q P WP UT
84%

soles

Frecuencia

antidad

Porcentaje 84% 15% 1% 0%

QWRQU QURQV QVRQS QSRQP

10-20 soles 20-30 soles

30-40 soles

15.

ue tiene buen sabor

Qu piensa de un licor como este?

12%

10%
14%

64% Que tiene regular sabor

ue tiene regular sabor ue no tiene buen sabor

u xy xu

vu

ue tiene baja cantidad de alcohol ue no tiene umicos

r cqec i ih pih d` cg fed c b `YX a

i li m Frecuencia antidad Porcentaje 10% 14% 64% 12% 0%

t t t t t

Que tiene baja cantidad de alcohol

Que no tiene qumicos Que tiene buen sabor