Вы находитесь на странице: 1из 4

Если хотите избежать окисления организма надо обратить внимание на

свое питание. Но это не означает, что окисляющую пищу нужно совсем


исключить из рациона. Нужно просто следить, чтобы ощелачивающих
продуктов было больше.

ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Состоят по большей части из зеленых и цветных овощей (кроме


помидоров) и картофеля. Эти продукты ощелачивают потому, что они богаты
основаниями и не содержат кислот совсем, либо содержат их мало, а также
они не образуют кислот при различных обменных процессах в организме.
Также как окисляющая пища повышает кислотность любого организма, так
и пища с содержанием основных витаминов оказывает ощелачивающее
действие на каждого. Прежде всего эти продукты показаны тем, у кого
нарушен КЩБ (кислотно-щелочной баланс). ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ — ВОТ
ГЛАВНЫЙ ИСТОЧНИК ОСНОВАНИЙ ДЛЯ ОРГАНИЗМА. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ
СОХРАНИТЬ ИЛИ ВОССТАНОВИТЬ КЩБ, нужно есть овощи при каждом
приеме пищи (обеде, ужине) не важно в каком виде: в салатах, сырыми,
вареными, в соках, супах. ИСКЛЮЧЕНИЕ – ПОМИДОРЫ И БАКЛАЖАНЫ,
КОТОРЫЕ И В СЫРОМ ВИДЕ, И ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ ОКИСЛЯЮТ ОРГАНИЗМ.
Ощелачивающие продукты
-картофель
-зеленые овощи (сырые и жареные), салат, салат-латук, зеленая фасоль,
капуста и тд.
-цветные овощи: морковь, свекла и др.(кроме помидоров и баклажанов)
-бананы
-миндаль, бразильский орех
-каштаны
-сухофрукты: финики, изюм (кроме кислых на вкус абрикосов, яблок)
-щелочная минеральная вода
-напитки из пюре миндального ореха
-черные оливки, консервированные в масле
-авокадо
-масло холодного отжима
-сахар, выпаренный их сахарного тростника
Картофель имеет антиокисляющие свойства, поэтому его сок
рекомендуется пить при повышенной кислотности и даже язве желудка.
Богатый щелочами -он первый среди продуктов, применяемый для
раскисления организма. Так как картофель содержит крахмал, он очень
сытный и хорошо замещает злаки, которые являются окислителями. Т.Е.
диета для раскисления организма должна содержать больше картофеля,
чем злаков.
Другой питательный продукт, полезный при борьбе с окислением — это
каштан. Как и картофель, каштаны мучнистые, т.е. они тоже служат топливом
при производстве энергии. И это топливо не окисляет, в отличии от злаков.
Каштаны, либо жарят, либо варят в воде и едят вместе с овощами. Самое
популярное блюдо красная капуста с каштанами. Каштаны, как и капуста
хорошо сочетаются с сыром.
Банан – единственный ощелачивающий среди фруктов, т.к. содержание в
нем к-т настолько мало, что даже если его есть постоянно и в больших
количествах он не окислит организм.
Остальные фруктов, даже такие как дыня, содержат кислоты. Так что, чем
больше едите фруктов, тем больше окисляется ваш организм.
Сухофрукты (финики, изюм и др.) в основном ощелачивают, так как часть
их кислот по мере высыхания нейтрализуется. Количество к-т в них еще
меньше, если сушить незрелые фрукты, как это часто делают с абрикосами
и яблоками. Ощелачивающий характер сухофруктов, обработанных серой,
немного теряется.
Миндаль и бразильский орех - единственные масличные, имеющие
щелочной характер. Их можно есть в любом виде сырыми, тертыми с
овощами, добавлять в салаты и десерты.
Черные оливки в масле оливковом -ощелачивают, законсервированные в
уксусе- окисляют.
Сахар, выпаренный из сахарного тростника, не ощелачивает, но и не
окисляет организм, если его потреблять небольшими порциями. В отличие
от других сахаров.
Вода имеет обычно рН 7. Если она хлорирована сильно, то становится
окисляющей. Газированная минеральная вода имеет окисляющее действие,
так как в газе содержится угольная кислота. Большая часть минеральных вод
щелочные.
Хотим напомнить Вам есть категория людей, в организме, которых
кислоты либо не окисляются совсем, либо окисляются плохо, а значит
оседают в тканях. ОРГАНИЗМ У ЭТИХ ЛЮДЕЙ ОКИСЛЯЕТСЯ ОТ ТЕХ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ОТ КОТОРЫХ У ДРУГИХ ОН ОЩЕЛАЧИВАЕТСЯ. И
один и тот же продукт, по- разному действует на разные организмы.
Поэтому некоторые диетологи говорят, что лимон- ощелачивающий
продукт, тогда как другие утверждают, что он окисляющий. И те, и другие
правы. Только надо уточнять не нарушен ли метаболизм кислот у человека,
употребляющего в пищу лимоны.

Вам также может понравиться