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El presente artículo se inserta en la necesidad de elaborar y validar con campesinos y campesinas, la información y los elementos necesarios para la implementación de “protocolos” que orienten la producción de productos locales con identidad y en específico de la gallina de huevos azules para; por un lado ayudar a generar una inserción favorable y respetuosa de la Gallina de Huevos
Azules en los mercados locales, como producto con identidad local y por otro de reposicionar la importancia de la Gallina de Huevos Azules en el fortalecimiento de las capacidades básicas de las familias para abordar requerimientos de la subsistencia, basadas en sus propias experiencias y capacidades.
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Gallina de Huevos Azules Contribuciones a La Elaboracion de Un Protocolo
El presente artículo se inserta en la necesidad de elaborar y validar con campesinos y campesinas, la información y los elementos necesarios para la implementación de “protocolos” que orient…