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PLANEACION DEL PROYECTO ESTADO DEL ARTE CONTINUACION PROBLEMAS FITOSANITARIOS: PROBLEMAS FITOSANITARIOS VIRUS Las virosis del

tomate de rbol son enfermedades de importancia econmica en los cultivos establecidos en el departamento de Antioquia, principalmente los ubicados en el altiplano norte y oriente y han ocasionado prdidas totales en algunas fincas ubicadas en el municipio de la Ceja. La nica forma de transmitir la enfermedad, hasta el presente, es por medios mecnicos mediante el empleo de herramientas contaminadas y por el material de propagacin. El control consiste en prevenir la llegada del patgeno a los nuevos huertos con la utilizacin de material sano e indexado (Saldarriaga et al., 1997) . Para tal efecto en la Universidad Catlica de Oriente se han realizado estudios para la produccin de plantas a partir de cultivo de meristemos y la indexacin mediante ELISA para garantizar material libre de esta virosis. Se ha observado que el material propagado por este sistema, en el municipio de Entrerros presenta plantas altamente productivas, libres de problemas virales y un porte bajo que facilita el manejo fitosanitario y recoleccin de cosecha, disminuyendo costos de tutoraje, lo cual pone de manifiesto la importancia de emplear este sistema de propagacin como una alternativa al uso de semilla sexual. NEMTODOS Y BACTERIAS Se han identificado diferentes gneros de nemtodos asociados a raices de tomate de rbol, sin embargo, son los nemtodos formadores de nudos del gnero Meloidogyne (M. incognita, M. javanica, y M. hapla) los que mayor dao producen a este cultivo en todas las zonas productoras. La presencia de nemtodos en las raices reduce la durabilidad de los rboles en el campo y la eficiencia de fertilizantes cuando est asociado con la bacteria Ralstonia solanacearum, (anteriormente conocida como Pseudomonas solanacearum, Molina 1.999) puede ocasionar la muerte de la planta. Para el manejo de la enfermedad se recomienda realizar semilleros y almcigos en suelos libres de estos organismos, evitar sembrar en terrenos previamente cultivados con papa u otras plantas suceptibles tanto a los nemtodos como a la bacteria, tambin se recomienda no asociar o intercalar el tomate de rbol ocn plantas suceptibles a estos dos problemas. Otra prctica recomendada es el empleo de materia orgnica, el cual puede aumenta organismos fungosos y bacteriales que controlan biolgicamente a estos fitoparsitos. En suelos altamente infestados se ha recomendado el uso de nematicidas de alta toxicidad tales como furadn, que adems ocasiona contaminacin de suelos y aguas subterrneas con peligro de traslocarse a los frutos. Cuando adems, se detecta la presencia de bacteriosis se recomienda eliminar las plantas afectadas, encalar el sitio de siembra y dejar de sembrar por un tiempo superior a un ao.

Uno de los mtodos para el manejo de estas dos enfermedades, es emplear como patrn Solanum umbellatum, que adems de ser resistente a nemtodos del gnero Meloidogyne y a R. solanacearum es altamente compatible con el tomate de rbol y resistente a factores como sequia y humedad del suelo. (Lombana, 1.991). Experiencias realizadas por la Universidad Catlica de Oriente, han mostrado que este sistema de propagacin puede emplearse en terrenos infestados por nemtodos o por la bacteria.

HONGOS La antracnosis del tomate de rbol (Colletotrichum gloeosporioides), es la enfermedad mas importante de este cultivo en Colombia debido a su amplia distribucin y a la magnitud de las prdidas que ocasiona. Este hongo afecta follaje y especialmente frutos donde los sntomas son mas diferenciados. Las prdidas ocasionadas por esta enfermedad, cuando no se aplican medidas de control, pueden llegar al 100%. Con el uso frecuente de fungicidas, se estima que en promedio, las prdidas oscilan entre 10 y 25%. Como no existen variedades comerciales resistentes la enfermedad debe manejarse con la integracin de diferentes mtodos. Esta enfermedad es mas prevalente en pocas lluviosas, cuando se hace ms difcil su control. Se menciona que la antracnosis es favorecida por la presencia del chinche patifoliado (Leptoglossus zonatus). El control de la enfermedad se ha enfocado casi exclusivamente hacia la utilizacin de productos qumicos, que ocasiona alta presencia de residuos en frutos, produce un desequilibrio biolgico y contaminacin ambiental; situacin que se acelera por el abuso de fungicidas ditiocarbamatos de manganeso, sobre todo cuando se presentan condiciones propicias para su desarrollo y multiplicacin. Los fungicidas ms utilizados para su control son Antracol (2g/L), Dithane (3-4 g/L), Bravo 500 (2.5 cm/L), Manzate, Elosal (3cm/L) y Benlate (05 g/L). Para las aspersiones es tradicional el empleo de mquinas de espalda de 20 litros accionados manualmente. Otras enfermedades son: Oidium sp (cenicilla, mildeo polvoso), Phoma (mancha anillada). PLAGAS Las plagas que afectan al cultivo son: Neoleucinodes elegantalis (pasador del fruto), Leptoglosus zonatus (chinche foliado), Aphis gossypii (fidos) y Anastrepha spp (mosca de las frutas). Los insecticidas ms empleados para su control son Roxin, Sistemin, Malathion, Sevin y Agrotin.

(Continuacin metodologa) 8. PLATEO Y MANEJO DE ARVENSES. Para controlar la competencia con arvenses y facilitar la aplicacin de fertilizaciones se mantendr una zona de plateo de unos cincuenta centmetros de radio, el cual se deber hacer en cada rbol, manualmente. Con el propsito de proteger el suelo se utilizar un mulch de pasto cortado. Esta recomendacin se plantea a partir de los resultados obtenidos en Mora de Castilla donde la utilizacin de este tipo de coberturas permiti un eficiente control de malezas, se incremento levemente la temperatura lo cual permite una mayor actividad microbial (Rios, 2000) 9. TUTORADO Y AMARRE DE RAMAS. Con el fin de soportar la produccin de frutos y evitar el desgarre de las ramas, se recomienda colocar una guadua de 3 m. de altura cerca al tallo principal, donde se disponene fibras de lycra para reaizar el amarre de las ramas. (Sistema de sombrilla). Esta prctica se iniciar a los 5 meses despus del transplante. 10. ABONAMIENTOS. Cada tres meses se aplicar materia orgnica y se corregirn las deficiencias nutricionales de acuerdo con los sntomas observados en las plantas, anlisis de suelo y/o foliar. 11. MANEJO Y EVALUACION FENOLOGICA Y FITOSANITARIA. Semanalmente se realizarn monitoreos para detectar plagas, enfermedades y recolectar frutos o partes de plantas afectados por cualquier tipo de anormalidad. Se tomarn datos sobre variables morfolgicas, de produccin y comportamientos de tipos de semilla; frecuencia y severidad de enfermedades y plagas. 12. PROTECCION Y FERTILIDAD DEL SUELO. Para favorecer la proteccin del suelo se ha mencionado anteriormente la utilizacin de labranza mnima y "mulch"; adicionalmente se emplearn barreras vivas de limoncillo y pasto imperial. Como una actividad para la proteccin de agua y evitar la tala de bosques se insentivar la siembra de la guadua, que a la vez servir como material para tutorado y as evitar la dewstruccin de bosques y erosin de los suelos en zonas de pendiente. Respecto a la fertilidad del suelo se establecern prcticas de preparacin, manejo y aplicacin de compostaje, asi

como produccin de humus a partir de la cra de lombrices. Con relacin al tema de compostaje y lombricompuestos, estas prcticas se integrarn con la cra de algunas especies menores que aportan el estiercol para la nutricin de las lombrices y a su vez son fuente de protenas e ingresos para la familia. Para disminuir la dependencia de fertilizantes qumicos, se propondr el establecimiento de bancos de abonos verdes con especies de leguminosas y gramneas. En el tema de biofertilizantes se establecern bancos de hongos formadores de endomicorrizas, utilizando como hospedante el Tagetes ptula, tipo Daisy . 13. PRACTICAS DE PROTECCION DEL CULTIVO. Con relacin a la proteccin del cultivo se partir de la propuesta de unas prcticas culturales tendientes a prevenir el efecto de las plagas al cultivo de acuerdo con la metodologa mencionada anteriormente. Cuando se realicen las podas de formacin y mantenimiento, durante la aparicin de los primeros frutos, se efectuarn aspersiones de caldo bordeles para prevenir enfermedades foliares; de igual manera se trabajar sobre las prcticas de recoleccin de frutos en descomposicin o descarlos y evitar que sean hospedantes de patgenos. En el manejo de nemtodos y otras plagas, se evaluar el efecto de Paecilomyces lilacinus, Verticillium sp y Metharrizium anisopleae. Para enfermedades, se evaluar el Trichoderma coninngi., y otras especies de Colletotrichum antagnicos contra la antracnosis. Con relacin a extractos botnicos se aplicar la ortiga, aj, ajo para el control de fidos, mosca blanca y mosca del ovario. El extracto de ruda (Ruta graneolens), se aplicar en parcelas propagadas por meristemos o semilla sexual, con el fin de manejar las poblaciones de nemtodos, previo monitoreo de las poblaciones Entre los microorganismos eficientes se utilizarn caldos microbiales (super 4), extractos de compost y humus, los cuales tendrn una funcin de incrementar la flora benfica en la filosfera de las plantas. Como medida final de emergencia para el control de enfermedades o plagas, que sean una amenaza para el cultivo y que se justifiquen econmicamente, se aplicarn racionalmente pesticidas de sntesis qumica de accin especfica y baja toxicidad.

II. DETERMINAR FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DE LA FRUTA DEL TOMATE DE ARBOL DURANTE LAS LABORES DE COSECHA Y POSTCOSECHA. 1. DETERMINACION DEL GRADO DE MADUREZ Con el propsito de establecer un ndice adecuado de cosecha se medirn las siguientes variables: Dureza, color, slidos totales, contenido de almidones y acidez. Los resultados de estas variables permitir determinar el porcentaje de maduracin de los frutos y asociarlo con algunas caractersticas como el color de fruta o pednculo. 2. MANEJO DE LA COSECHA La cosecha se efectuar manualmente, separando el fruto por el primer nudillo del pednculo, que es el punto de absicin natural. Se propondr el empleo de tres tipos de recipientes como baldes cafeteros, canastillas plsticas ranurada y bolsas con fondo falso. 3. PRCTICAS PARA EL BENEFICIO DE LA FRUTA Despus de la cosecha, la fruta se guardar en un sitio fresco, para luego proceder al lavado, secado, clasificacin y empaque. 4. ESTANDARIZACION DE METODOS PARA ANALISIS DE RESIDUOS TXICOS EN FRUTOS Con el objeto de evaluar la presencia de residuos de pesticidas en frutos maduros, se estandarizarn las tcnicas de deteccin mediante cromatografa acoplada a masas de los siguientes productos: Curacrn ( profenofos), Furadn (carbofuran) y Dithane M-45 (Mancozeb), los cuales son los tres productos de mayor utilizacin por parte de los productores.

III. TRANSFERIR Y DIFUNDIR DE MANERA PARTICIPATIVA LAS PRACTICAS DE ALTERNATIVAS DEL CULTIVO Y LOS RESULTADOS PARCIALES Y FINAL A LA POBLACION BENEFICIARIA DEL PROYECTO. 1. REALIZACIN DE DAS DE CAMPO TEMA Podas Tutorado y amarre Recoleccin y beneficio de la fruta Tipo de semilla OBJETIVO Capacitar a los productores sobre el manejo de podas de formacin y mantenimiento en plantaciones. Dar a conocer las prcticas de tutoraje y amarre de ramas para evitar dao en las plantas. Instruir a los productores sobre las prcticas de cosecha y postcosecha que permitan lograr una mejor calidad de la fruta. Demostrar ventajas y desventajas de cada uno de los mtodos de propagacin: Plantas propagadas por meristemos. Plantas propagadas por semilla sexual. Plantas injertas en S. umbellatum. Semilla del agricultor.

2. GIRAS DESTINO Fincas de produccin con agricultura orgnica Cultivos comerciales de tomate de rbol OBJETIVO Relacionarse con personas y/o entidades involucradas en el tema de sostenibilidad de cultivos. Conocer el manejo de un cultivo tecnificado de tomate de rbol.

3. TALLERES

TEMA Fertilidad del suelo

Microorganismos eficientes. Manejo racional de plaguicidas.

OBJETIVO Capacitar a los productores sobre la elaboracin, preparacin y utilizacin de compostajes, lombricultivos, bancos de abonos verdes y micorrizas. Capacitar sobre la importancia del empleo de los microorganismos como agentes de proteccin de las plantas y fertilidad del suelo. Sensibilizar a los agricultores sobre sistemas para monitoreo de plagas, calibracin de equipos de aspersin y uso racional de agroqumicos.

IV. TECNICAS DE ANALISIS PARA EL TRATAMIENTO DE LOS DATOS. 1. Diseo experimental. Parcelas divididas en bloques al azar como se indica en la siguiente tabla: 1 2 Parcelas principales Sub-parcelas A. Manejo convencional. B. Manejo propuesto. 1. Propagacin por meristemos. 2. Propagacin por injerto. 3. Propagacin por semilla seleccionada. 4. Propagacin por semilla del agricultor. No hay. 50 plantas, sembradas a 3x4 m. 625 m2. Ensayos no replicados (Martnez, 1987) Para municipios, veredas y/o corregimientos.

3 4 5 6 7

Repeticiones Unidad experimental Area de Unidad Experimental Anlisis estadstico Anlisis combinado

2. Anlisis de la informacin. De cada parcela sern seleccionadas completamente al azar 10 plantas, evitando el efecto de bordes, las variables que se evaluarn corresponden a: 2.1 Variables morfolgicas y de produccin Supervivencia de plantas en campo. Altura total al momento de iniciar floracin. Fecha de floracin. Arquitectura de la planta, para lo cual se har una escala de valores con relacin a la forma de la copa. Rendimiento: Kilogramos de fruta por parcela, nmero de frutos. Calidad de fruto segn normas ICONTEC. 2.2 Variables fitosanitarias Poblacin de nemtodos fitoprsitos en suelo y races.

Porcentaje de frutos afectados por antracnosis. Plantas con sntomas de virus. Plantas con afecciones por bacteriosis. Para el anlisis e interpretacin de la anterior informacin se emplear el paquete estadstico Statgraphics plus, versin 4.

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