FP-2500
Вертикальная фасовочно-упаковочная машина
Техническое руководство
Версия 1.00
Техническое руководство
ВВЕДЕНИЕ 1
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 13
3 ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ 15
4 ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ 27
4.1 Хранение 27
4.2 Транспортировка 27
4.4 Монтаж 32
4.4.1 Первая монтажная корректировка 32
i
Техническое руководство
5 УСТРОЙСТВА УПРАВЛЕНИЯ 33
6 ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ 55
6.2 Производство 58
ii
Техническое руководство
7 ДИАГНОСТИКА НЕИСПРАВНОСТЕЙ 73
9 ЗАКАЗ ЗАПЧАСТЕЙ 77
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ 81
iii
Техническое руководство
iv
Техническое руководство
ВВЕДЕНИЕ
В данном техническом руководстве приводится описание функционирования
вертикальной фасовочно-упаковочной машины Elecster FP-2500.
Контактная информация:
1
Техническое руководство
2
Техническое руководство
Знак Описание
Указывает на опасность
ультрафиолетового излучения.
3
Техническое руководство
Знак Описание
4
Техническое руководство
5
3 3
1, 2 1, 2
1
6
5
Техническое руководство
6
Техническое руководство
7
Техническое руководство
Подвижные детали
Некоторые компоненты машины включают в себя подвижные детали, которые
могут стать причиной опасных ситуаций. Для предупреждения возможных
несчастных случаев рекомендуется убирать длинные волосы, а также не
носить украшений и свободной широкой одежды при работе с данным
оборудованием. Подвижные детали расположены в следующих отсеках
машины:
Горячие поверхности
Прежде, чем приступать к ремонту и обслуживанию оборудования, нагретым
поверхностям нужно дать охладиться. Горячие поверхности расположены в
следующих отсеках машины:
8
Техническое руководство
Личная гигиена
• Персонал, занятый на производстве молока, должен проходить
медицинское обследование согласно законам о народном
здравоохранении и предоставлять необходимые медицинские
свидетельства.
9
Техническое руководство
• pH > 6.65
10
Техническое руководство
11
Техническое руководство
12
Техническое руководство
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
При контакте с производителем оборудования по вопросам, связанным с
вертикальной фасовочно-упаковочной машиной Elecster, следует указать тип и
серийный номер машины и прочего сопутствующего оборудования. Эта
информация указана в регистрационной карте машины.
Упаковочная машина
Масса, кг 500
Приемный конвейер
13
Техническое руководство
Транспортер “Автопакер”
Насосная установка
Масса, кг 100
150
14
Техническое руководство
3 ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ
Данный раздел посвящен принципам функционирования фасовочно-
упаковочной машины и разделен на две части: в части 3.1 подробно описаны
механизмы и детали машины. В части 3.2 объяснено, как различные процессы
мойки и санитарной обработки, критически важные с точки зрения безопасного
и гигиеничного производства продуктов, делят производственный процесс на
разные этапы.
• Насосную установку
• Транспортер “Автопакер”
250 3 333
1000 7 143
3.1.1 Пастеризатор
Дополнительную информацию о функционировании и эксплуатации
пастеризатора см. в технических инструкциях производителя.
15
Техническое руководство
16
Техническое руководство
12
11 6
10
9
8
7
3
2 4
Деталь
1 Подставка для рулона с пленкой
2 Стопорные механизмы для рулона
3 Стопорный винт
4 Ленточный тормоз
5 Устройство маркировки даты
6 Фотоэлемент считывания метки
7 Устройство выпуска пленки
8 Вытяжной цилиндр для пленки
9 Противоположный валик
10 Фотоэлементы устройства выпуска
пленки
11 Двигатель привода шпинделя
12 Ультрафиолетовая лампа
17
Техническое руководство
3
4
5
6
7
18
Техническое руководство
Деталь
1 Откидной фланец
2 Продольное сварочное
устройство
4 Резиновые валики
5 Наполнительная труба
7 Вакуумные валики
8 Поперечное сварочное
устройство
19
Техническое руководство
2 3
Деталь
1 Байпасный клапан
2 Дренажный клапан
4 Наполнительный клапан
20
Техническое руководство
5
3
7 8
Деталь
2 Шаговый двигатель
5 Пневматический терминал
21
Техническое руководство
3.2.2 Производство
После санитарной обработки трубы охлаждают с помощью воздуха или за счет
поступления в насосную установку с давлением 1,5–3 бар пастеризованного
продукта, который хранился при температуре +72 °C в течение 15 сек. и затем
был охлажден до +4 – +6 °C. Затем продукт подается через наполнительные
трубы в пакеты.
22
Техническое руководство
После того, как вода с моющей жидкостью, а затем чистая вода для
промывания проходят один и тот же цикл, она возвращается в основную
систему для сбора использованной воды. Необходимые подключения для труб
CIP1 представлены на рисунке ниже.
23
Техническое руководство
24
Техническое руководство
4 ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
4.1 Хранение
Фасовочно-упаковочную машину рекомендуется хранить во внутренних
помещениях, в сухих условиях при температуре
-25 – +40 °C. Температура хранения в течение небольшого периода времени,
не более 24 часов, может составлять +50 °C
4.2 Транспортировка
При отправке с завода-изготовителя фасовочно-упаковочная машина
упакована в деревянные ящики для транспортировки, в которых содержится
также упаковочная информация, данные производителя и правила обращения
с оборудованием. Количество и размеры транспортировочных ящиков зависят
от поставки.
This side UP
Centre of gravity
27
Техническое руководство
28
Техническое руководство
Рабочие помещения
Чтобы соответствовать стандартам пищевой промышленности завод должен
включать следующие помещения и оборудование:
• Офисные помещения
• Раздевалки
• Лаборатория
29
Техническое руководство
Освещение
Мощность освещения в производственных помещениях должна составлять 250
люксов, а в других отделениях завода - 300 люксов.
Вентиляция
Завод должен быть оснащен качественной общей системой вентиляции. Те
части завода, где пыль или вредные газы вырабатываются в ходе
производственного процесса, должны быть оснащены вытяжными
вентиляторами. Рекомендуемые пределы температуры окружающего воздуха и
влажности составляют соответственно < +30 °C и < 80 %.
Электропитание
Завод должен быть подключен к электропитанию в 400/230 В (+6–10 %); 50 Гц.
30
Техническое руководство
2
Compressor 1
Cooling dryer
FP-2500/FP-5000
Подача воды
Подача холодной воды к фасовочно-упаковочной машине должна составлять
500 л/ч, а подача горячей воды
200 л/ч; 1.5 бар. Использовать трубу для воды размером 25 мм, оснащенную
запорным клапаном. Использовать винтовую конструкцию (R1"). Высота
подключения - 2500 мм.
• pH 6.5–8.5
31
Техническое руководство
4.4 Монтаж
Фасовочно-упаковочная машина может быть смонтирована и введена в
эксплуатацию только под надзором специалистов со стороны производителя.
Монтаж машины осуществляется следующим образом:
2. Проверить электрооборудование.
32
Техническое руководство
5 УСТРОЙСТВА УПРАВЛЕНИЯ
Управление фасовочно-упаковочной машиной FP-2500 осуществляется с
помощью кнопок, переключателей и панели оператора, расположенными на
панели управления машиной.
Деталь
1 Панель оператора
2 Кнопки, переключатели и
лампы
33
Техническое руководство
Кнопка/переключатель
34
Техническое руководство
35
Техническое руководство
5.2.1 Кнопки
Кнопки
36
Техническое руководство
PRODUCTION Oper.Mode
P.Count 1200 pcs Rst
Size 1.0 L Product 1
Capacity 2500 pcs/h
03-09-25 12:00
37
Техническое руководство
TEMPERATURE
Set 170 Meas --- ---%
Set 200 Meas --- ---%
Set 60 Meas --- ---%
VERTICAL SEAL X1
Setting: 170°C
Measure: ---°C
Output: --- %
H. FRONT SEAL X3
Setting: 200°C
Measure: ---°C
Control: -- %
H. REAR SEAL X2
Setting: 60°C
Measure: ---°C
Output: --- %
38
Техническое руководство
Параметр Описание
39
Техническое руководство
40
Техническое руководство
Параметр Описание
41
Техническое руководство
POSITION ON 1 L
55mm After Mark
125.0mm Last Draw
50.0mm Min. Draw
2500 pcs/h Capacity
3/0 Short Draw Set
>Back
42
Техническое руководство
Параметр Описание
43
Техническое руководство
>0.25 L
>0.5 L
>0.8 L
>1.0 L ON
>Vertical Seal
>Wash
>Date Device
Web Guide ON SLOW
>Temperature Settings
>Counters
>Customer Pump Set
>Receiving Conveyor
>Error Code
>Leasing Counters
>Crate
>Tank
>Timing Display
44
Техническое руководство
OVERFLOW VALVE
OPEN TIME 5.0 s
CLOSE TIME 90.0 s
>Back
45
Техническое руководство
F2 Login
F3 Settings
F4 Logout
>Back
Select Sealing:
>V. Seal X1
>H. Front Seal X3
>H. Rear Seal X2
>Back
>Factory Settings OFF
“H. Front Seal X3” показывает установки для продольного сварочного аналога,
а - “H. Rear Seal X2” для продольного сварочного устройства.
46
Техническое руководство
При выборе варианта “V. Seal X1” на странице установки температуры и после
нажатия кнопки ENTER на дисплее появится следующая информация:
VERTICAL SEAL X1
Setting: 170°C
Measure: ---°C
Output: --- %
P1: 3000
I1: 100
D1: 110
Alarm Window Set+ 10
Alarm Window Set- 5
Temperature ON
>Back
Параметр Описание
I = интегральная постоянная
константа Ti
0 к 3200 * 100 мс
0 к 32 сек
D = постоянная производной
постоянная Т0
0 к 3200 * 10 мс
0 к 32 сек
47
Техническое руководство
Параметр Описание
5.2.6.5 Аналоги
Установки аналогов можно найти в поле Counters на странице установок Setting
page и нажать кнопку ENTER. На экране появится следующая информация:
COUNTERS
Operat. Hours 1 h
Film 0.2 km
>Back
48
Техническое руководство
RECEIVING CONVEYOR
Stop Delay
5.00 / 0.00 s
>Back
ERROR CODE
PLC Error Code
OP Step n:o
Step n:o
1PG Error Code
PT100 Error
Reset PLC Error
>Back
Параметр Описание
49
Техническое руководство
LEASING PASSWORD ON
Password n:o 29
Film Used 0 km
Film Remaining 750km
>Back
Параметр Описание
50
Техническое руководство
CRATE CHANGER ON
New Box
Box 9 pcs Rst
1/1 Box 0 / 0 pcs
1/2 Box 0 / 0 pcs
Holder Delay 0.01 s
Holder Duration 0.01 s
>Back
Параметр Описание
51
Техническое руководство
ВНИМ! **) Если тара под штативом пакетов отсутствует, штатив остается
закрытым.
D H V S M
X X X X
>Back
Параметр Описание
D Наполнение
H Горизонтальная сварка
V Вертикальная сварка
S Штамповальное устройство
M Метрическая информация
5.2.7 F4
Кнопка F4 не функционирует.
52
Техническое руководство
Test-run / 1 sec
Film Positioning:
ON >ON/OFF
>Main Page
53
Техническое руководство
54
Техническое руководство
6 ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Работа на фасовочно-упаковочной машине предполагает соблюдение
предельной осторожности, учитывая гигиенические требования к производству
продуктов питания и стандарты качества применительно к продукту.
• действие плавки
• работа двигателей.
55
Техническое руководство
Обработка:
1. Выбрать на панели управления режим FLUSHING (промывка) или CIP
(безразборная мойка).
56
Техническое руководство
Обработка:
1. Выбрать на панели оператора режим FLUSHING (промывка) или CIP
(безразборная мойка).
57
Техническое руководство
6.2 Производство
Запуск производства:
1. Запустить подачу продукта из пастеризатора/резервуара для хранения
продукта.
58
Техническое руководство
– стены шкафа
59
Техническое руководство
– стены шкафа
60
Техническое руководство
61
Техническое руководство
62
Техническое руководство
3. Размотать пленку из рулона до тех пор, пока концы пленки нельзя будет
соединить клеющей лентой.
4. Нажать клавишу Start (пуск) для того, чтобы формовка пакетов шла до тех
пор, пока места стыка пленки не будут отрезаны устройством поперечной
сварки. Снять несколько пакетов с каждого стыка пленки для того, чтобы
проверить, что отпечатанный рисунок на пакетах не нарушен.
63
Техническое руководство
64
Техническое руководство
65
Техническое руководство
66
Техническое руководство
67
Техническое руководство
68
Техническое руководство
Деталь
1 Направляющая балка
2 Опорный рукав
3 Опорный рукав
5 Противоположное сварочное
устройство
6 Протянутый край
7 Пружина
8 Замковое кольцо
9 Дистанционная пластина
10 Индексирующий тефлон
69
Техническое руководство
Деталь
11 Тормозная резина
12 Картридж сопротивления
13 Датчик температуры
14 Пневматический цилиндр
Деталь
16 Силиконовая резина
70
Техническое руководство
71
Техническое руководство
72
Техническое руководство
7 ДИАГНОСТИКА НЕИСПРАВНОСТЕЙ
73
Техническое руководство
74
Техническое руководство
Неполадка Проверить
75
Техническое руководство
Неполадка Проверить
76
Техническое руководство
9 ЗАКАЗ ЗАПЧАСТЕЙ
По вопросам приобретения запасных частей для вертикальной фасовочно-
упаковочной машины следует обращаться к производителю оборудования -
компании Elecster Oyj. При этом необходимо сообщить следующую
информацию:
• Описание вопроса.
Контактная информация:
77
Техническое руководство
78
Техническое руководство
79
Техническое руководство
80
Техническое руководство
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Перед началом технического обслуживания следует:
81
Техническое руководство
Поверхности
машины Ежедневно Моющее
- внешние Ежедневно средство
- внутренние Моющее
средство +
стерилизующее
средство
82
Техническое руководство
83
Техническое руководство
8.2.1 Смазка
Шестерни и подшипники следует смазывать как указано в приведенной ниже
таблице. См. Рисунок 8-1. Места смазки для определения расположения мест
смазки приводного устройства.
84
Техническое руководство
85
Техническое руководство
86