Dietas saudveis

2 Dieta para o corao

A primeira faanha da Dieta para Combater a Hipertenso, ou DASH, criada nos Estados Unidos em 1997, foi derrubar de 14x9 para 12,9x8,5, em mdia, a presso arterial de 459 hipertensos. "A reduo ocorreu em oito semanas, sem remdio, apenas controlando a alimentao. E mais importante: essa queda suficiente para afastar o risco de infarto", diz o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Corao, em So Paulo, autor do livro A DIETA DO CORAO, pela revista SADE (veja na seo "Os livros que a gente ama"). O programa provou ser capaz de proteger os ossos, baixar os nveis de colesterol ruim (LDL) e triglicrides, controlar o acar no sangue, prevenir tumores e emagrecer. "Um estudo feito pela Associao Americana de Diabete verificou que os 116 participantes eliminaram cerca de 15 quilos em seis meses depois que substituram a dieta-padro americana pela DASH. Nessa troca, eles consumiram 1,5 mil calorias por dia, 50% menos de gordura saturada e dobraram a quantidade de fibras, clcio, magnsio e potssio", afirma Lopes. Apesar de a DASH ter como alvo hipertensos e cardacos, nada impede que seja seguida por qualquer pessoa. No primeiro ms, voc pode perder 2 ou 3 quilos. GROS E CEREAIS FRUTAS HORTALIAS LEITE E DERIVADOS MAGROS PEIXES, AVES SEM PELE E CORTES MAGROS DE BOVINOS LEGUMINOSAS (FEIJO, SOJA, LENTILHA, GRODEBICO, ERVILHA) OLEAGINOSAS (NOZES, AMNDOAS, CASTANHAS, AVELS) LEOS VEGETAIS, MARGARINA (AS RICAS EM FITOESTERIS) E MANTEIGA DOCES CREMOSOS (COMPOTAS, GELIAS E GELATINAS) quanto consumir 8 PORES DIRIAS 4 OU 5 PORES DIRIAS 4 OU 5 PORES DIRIAS 3 PORES DIRIAS 2 PORES DIRIAS 4 PORES POR SEMANA AT 4 PORES POR SEMANA 3 PORES DIRIAS cada poro equivale a 1/2 XCARA 1 UNIDADE, 1 FATIA MDIA OU 1 COPO DE SUCO 1 XCARA DO VEGETAL CRU OU 1/2 XCARA DO VEGETAL COZIDO 1 COPO DE LEITE, 1 XCARA DE IOGURTE OU 40 GRAMAS DE QUEIJO 1 FIL PEQUENO OU 1 POSTA DE 100 GRAMAS 1/2 XCARA DE CH DO ALIMENTO COZIDO 40 GRAMAS OU 1 PUNHADO 1 COLHER (CH)

AT 5 PORES POR SEMANA

1 COLHER (SOPA)

Dietas saudveis
Dieta para firmar msculos
Para emagrecer sem ficar flcida, opte por um cardpio rico em protenas, que ajuda na construo da musculatura. "A idia adaptar-se a um programa nutricional composto de dois momentos: no primeiro, h a diminuio da gordura corporal; no segundo, com o porcentual adiposo adequado, o foco se concentra no incremento da musculatura", explica Monique Karenine e Souza, nutricionista do Hospital Copa D'Or, no Rio de Janeiro. Isso implica fazer musculao e criar o hbito de ler e interpretar o rtulo dos alimentos, escolhendo itens com pouco teor de gordura, sal e acar. Alm disso, torne a dieta agradvel, com muitas variaes. A seguir, um cardpio de um dia, com vrias substituies - esse menu democrtico permite que voc monte as refeies como quiser, respeitando sempre as pores indicadas.

Cardpio
CAF-DA-MANH 1 xcara de leite desnatado com caf 1 fatia de po integral light 2 fatias mdias de queijo branco 1 fatia pequena de melo LANCHE DA MANH 1 barra de protenas ALMOO 1 prato (sobremesa) de salada de rcula, kani kama e tomate-cereja 3 colheres (sopa) de arroz integral com lentilha 2 fils de hadoque cozidos 5 colheres (sopa) de cenoura e chuchu cozidos no vapor 1 copo de suco de frutas light 1 pra LANCHE DA TARDE 1 xcara de leite desnatado com caf 2 torradas integrais pequenas 2 Polenguinhos light JANTAR 1 prato (sobremesa) de salada de alface, agrio, 1/2 unidade pequena de manga em fatias e gergelim Berinjela refogada com ricota e organo ( vontade) 5 colheres (sopa) de beterraba crua ralada com palmito 2 fils mdios de frango grelhado com ervas finas 1 copo de suco de frutas light 10 morangos CEIA 1 iogurte light VONTADE (NA HORA QUE QUISER) Gelatina light

alimentos do cardpio
1 XCARA DE LEITE DESNATADO COM CAF

substituies

1 XCARA DE LEITE DESNATADO COM 1 COLHER (CH) DE ACHOCOLATADO LIGHT OU 1 1/2 COPO DE LEITE DE SOJA LIGHT 1 FATIA DE PO INTEGRAL LIGHT 1 PO FRANCS OU 4 BOLACHAS GUA E SAL 2 FATIAS MDIAS DE QUEIJO BRANCO 2 FATIAS DE PRESUNTO COZIDO LIGHT OU 2 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJO LIGHT 1 FATIA PEQUENA DE MELO, 1 PRA E 10 1 FATIA MDIA DE ABACAXI OU 1/2 MORANGOS UNIDADE DE MAMO PAPAIA OU UMA TANGERINA GRANDE OU UMA GOIABA MDIA OU 3 AMEIXAS 1 PRATO (SOBREMESA) DE SALADA DE 1 PRATO (SOBREMESA) DE SALADA VERDE RCULA, KANI KAMA E TOMATE-CEREJA 1 COM TOMATE OU SALADA DE TOMATE PRATO (SOBREMESA) DE SALADA DE COM 1 UNIDADE DE MUSSARELA DE ALFACE, AGRIO, MANGA E GERGELIM BFALA 2 FILS MDIOS DE HADOQUE COZIDO E 2 1/2 PRATO DE CARPACCIO OU 1 FILS MDIOS DE FRANGO GRELHADO HAMBRGUER DE CARNE BERINJELA REFOGADA COM RICOTA E ACELGA; AGRIO; AIPO; ALFACE; ORGANO ( VONTADE) ASPARGO; ALMEIRO; BRCOLIS; CEBOLA; CHICRIA; COGUMELO; COUVE; COUVEFLOR; ESPINAFRE

IOGURTE LIGHT

1 COPO DE LEITE DESNATADO; UM COPO DE SUCO LIGHT

Dieta da Sopa do Hospital do Corao de So Paulo

Perca at 8 kg em uma semana. Dieta do Hospital do Corao de So Paulo usada para pacientes cardacos que necessitam de perder peso para realizao de cirurgias importantes. INGREDIENTES: 02 folhas de louro 01 Berinjela 02 Nabos 02 Maos de Cheiro Verde e Agrio 02 Pimentes 02 Tomates 01 Repolho Grande 01 Aipo (Metade se for grande) 02 Cenouras 02 Xcaras de vagem picada 02 Tabletes de Caldo Knorr Sal e Pimenta do Reino 03 Dentes de Alho 04 Jils grandes Corte os legumes em pequenos pedaos, pique o cheiro verde e as folhas de aipo. Salpique mais de aipo pondo tudo junto numa panela bem grande com gua e os tabletes de legumes, sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo alto, deixe ferver, baixe o fogo deixando os legumes cozinhar. OBS: Esta sopa queima calorias, quanto mais se ingere, mais se perde peso. Pode ser tomada a qualquer momento do dia, sempre que tiver fome. Acompanhamento: 1 Dia: Coma todas as frutas que desejar, exceto banana e abacate. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia; beba ch, suco de uva (sem acar) e gua vontade. 2 Dia: Pode comer todos os legumes frescos que desejar (cru ou cozido) pode comer verduras a vontade. No jantar, se quiser, comer uma batata grande cozida com manteiga. Tome a sopa sempre que desejar. 3 Dia: Coma frutas e legumes vontade, exceto batata, tome a sopa pelo menos duas vezes ao dia. Obs: Se ao final do dia tiver feito tudo que lhe foi recomendado, dever ter perdido em torno de 2300 a 3200 calorias. 4 Dia: Coma at 8 bananas e beba copos de leite desnatado vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia. Obs: A banana e o leite possuem calorias, carboidratos, potssio, protenas e clcio que seu organismo estar necessitando neste dia particular de sua dieta. Eles iro diminuir o seu desejo de comer acar. 5 Dia: Hoje voc poder comer de 280 a 400 gramas de carne vermelha ou branca grelhada, com uma poro de tomates frescos e firmes temperados com sal, limo e azeite de oliva. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba de 6 a 10 copos de gua durante o dia, para eliminar o cido rico. 6 Dia: Hoje voc pode comer at 3 bifes grandes grelhados de carne vermelha ou branca acompanhados de legumes cozidos, exceto batata. Tome sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba gua, caf, ch e sucos sem acar a vontade. 7 Dia: Hoje voc pode comer arroz integral, legumes cozidos ou crus vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia. Beba gua, caf, ch e sucos sem acar a vontade. Resumo: Ao final de sete dias se a dieta no tiver sido fraudada, voc dever ter perdido em torno de 7 quilos. Caso tenha perdido acima de 8 quilos, fique fora da dieta durante 2 semanas. depois poder recomear o plano de sete dias.

esta dieta poder ser usada com frequncia, pois seguindo corretamente as instrues, a mesma limpar seu organismo, o que lhe proporcionar um sentimento de bem estar. uma dieta de rpida queima de calorias. O segredo que ela faz com que mais calorias sejam queimadas do que adicionadas em seu organismo. Esta dieta no permite beber absolutamente nada alcolico em nenhum momento. Ingredientes PROIBIDOS: * Po * Bebidas Alcolicas * Bebidas gasosas (Refrigerantes comuns e diets, bebidas energticas) * Fritura BEBA MUITA GUA!!!

DIETA DO SANDUICHE
Isso mesmo, voc j pensou em emagrecer 1/2 kg por dia comendo sanduche? Mas calma, apenas sanduches saudveis, no vai pensando que voc poder ir ai Mcdonalds todos os dias pedir um n1 e achar que vai ficar super magra em alguns dias. Voc poder sim emagrecer comendo sanduches, e quando voc precisar trocar uma refeio do dia por um sanduche no precisa mais ficar com a conscincia pesada! O po por acaso fonte de carboidrato, assim como arroz e macarro, o queijo ou peito de peru so protenas da mesma forma que o fil ou o ovo; e a alface, cenoura crua ralada ou tomate tm tantas fibras e vitaminas quanto uma salada de verduras e legumes. Viu s, seu sanduba pode ser sim uma tima refeio, super completa e ainda te ajudar a perder uns quilinhos! Siga a listinha dos alimentos apropriados para fazer um lanche saudvel e perca at 1/2 kg por dia. E lembrem-se, nada de frituras, carnes, peixes e frangos sempre grelhados ou cozidos. Dieta completa Como um cardpio no feito s de almoo e jantar, a nutricionista orienta ainda o que voc pode consumir nas demais refeies e ter a certeza de que vai conseguir levar adiante seu projeto fininha j!. Porm, antes de ver o menu, um recado: No vale seguir esse regime por mais de dez dias, sob o risco de no oferecer mais variedades nutricionais ao organismo. Sanduche sua moda Escolha somente um item de cada um dos grupos nutricionais abaixo: Grupo dos Carboidratos: 130 calorias 1 1/2 fatia de po de forma integral 2 fatias de po de frma light 1 o de hambrguer 1 po de cachorro-quente 1 po francs 1 po srio mdio Grupo das Protenas: 100 calorias 1. 1 ovo frito 2. 3 fatias de presunto magro 3. 1 salsicha pequena 4. 2 fatias mdias de queijo minas 5. 1 hambrguer mdio Mais opes: 3 fatias de peito de peru 3 fatias finas de mussarela 1 bife pequeno grelhado 1 fil pequeno de frango grelhado 1 salsicha pequena de chester 1 salsicha pequena de frango

3 fatias de presunto de peru Grupo das Verduras: coma vontade 1. Endvia 2. Agrio 3. Escarola 4. Alface Grupo do Legumes: 30 calorias Tomate em rodelas 1/2 pepino em rodelas 2 colher (sopa) de abobrinha cozida em rodelas mais opes: 2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada 2 colheres (sopa) de beterraba crua ralada Grupo dos molhos e pats: 100 calorias 1 colher (sopa) de pastinha de peito de peru com cottage 1 colher (sopa) de pastinha de requeijo com blanquet de peru 1 colher (sopa) rasa de pastinha de maionese light com atum e salsinha 2 colheres (sopa) de pastinha de ricota com iogurte natural desnatado e salsinha 1 colher (sopa) de mostarda e outra de catchup Para acompanhar seu sanduba O melhor escolher bebidas magrinhas. Confira abaixo algumas sugestes que no vo atrapalhar a sua perda de peso*: Refrigerante light 3 cal. Suco de maracuj com adoante 16 cal. Suco de melancia 19 cal. Suco de soja light 22 cal. *Calorias por 1 copo pequeno de 150 ml O que comer no restante do dia Caf da manh: 200 calorias Opo 1 - 1 copo grande (300 ml) de suco de abacaxi com hortel - 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 colher (sopa) de aveia em flocos e 6 uvas passas Opo 2 - 1 ma pequena - 1 xcara (ch) de iogurte de frutas light - 6 minitorradas com 1 col. (sopa) de requeijo Opo 3 - 1 ameixa vermelha - 1 xcara (ch) de leite desnatado com caf - 2 fatias de po de frma light com 1 fatia de peito de peru

Legume um vegetal do grupo das leguminosas. Exemplos:Acelga Aipo Berinjela Beterraba: Cebola Cenoura Courgette Couve Inhame Nabo Pepino Pimento Tomate feijo, ervilha, vagem,

fava, lentilhas. Verdura um termo genrico, usado para designar hortalias, que so aquelas plantas folhosas que se comem em saladas, como coentro, alface, repolho, couve, etc. Mas existe muita confuso nessas denominaes. Tem gente que chama de verdura pimento, tomate, pepino, chuchu. Na verdade isso tudo so frutas. Usam-se muito o termo legume como se fosse sinnimo de hortalia, mas errado. Verduras e Legumes

Ol, sabias que os legumes e as verduras so muito importantes para a tua sade. isso mesmo amiguinho. Nada de fazer cara feia quando a mam vier com um prato de salada para comeres. Na verdade, ela quer que cresas forte e saudvel, por isso, importante voc comer tudo, combinado? Os legumes e as verduras so importantes para ti, pois fornecem muitas vitaminas, sais minerais, fibras e energia para que possas brincar bastante. Deves de comer, pelo menos, trs pores de legumes ou verduras por dia. Algumas alternativas para deixar esses alimentos ainda mais saborosos so com-los em sopas ou tartes, como poders ver nas nossas receitas. Queres saber um pouco mais soube algums legumes ou verduras, v a selceo que preparmos para ti. Abbora Sabias que com a abbora se fazem doces muito bons? A abbora originria da Guin. Tem um alto valor nutritivo. Na cozinha a abbora pode ser usada para fazer doces deliciosos, ou ento para tornar a sopa numa agradvel surpresa. Como brincadeira a abbora muito utilizada na altura do Halloween, onde recortada em forma de caras horrveis e depois se mete uma vela dentro para dar luz. Agries Sabias que os agries fazem muito bem sua sade? isso mesmo amiguinho! Nada de fazer cara feia quando a mam vier com um prato de salada de agrio! A tua mam quer que cresas forte e saudvel, por isso oferece-te esta verdura, que considerada uma boa fonte de vitamina A, essencial para a boa viso e a sade da pele. Os agries apresentam ainda vitaminas do complexo B, responsveis pelo crescimento e produo de energia e tambm, vitamina C que importante para aumentar a resistncia do organismo s infeces. Possui ainda sais minerais como fsforo e ferro que evitam a fadiga mental e esto ligados produo de glbulos vermelhos do sangue. A sua alta quantidade de fibras auxilia o funcionamento intestinal. 100 gramas de agries fornecem 22 calorias. Para ajudar a mam a comprar agrio, diz-lhe que esta verdura deve de ter folhas verdes bem escuras, brilhantes e firmes, sem manchas ou marcas de picadas de insectos. Alface Sabes qual a origem da alface? Aquela verdura deliciosa que comemos, principalmente nas saladas, originria da sia. Segundo os estudos, a alface j era utilizada pelos egpcios, gregos e romanos h muito tempo atrs. A alface contm vitamina A, muito importante para a viso e sade da pele. Entre as suas muitas propriedades, a alface tambm considerada como ptimo calmante e remdio contra insnia. 100 gramas de alface fornecem 15 calorias. Diz mam para comprar sempre verduras com folhas firmes e consistentes. Batata Sabias que a batata um tubrculo? Calma!!! Vou explicar melhor! O tubrculo como se fosse a raiz da planta responsvel pela sua reproduo. A batata originria dos Andes, principalmente Peru e Bolvia. considerada o legume mais importante do mundo, devido ao seu alto valor nutritivo e energtico. Beterraba Sabias que existe beterraba branca? verdade. A beterraba, assim como a batata, tambm possui razes tuberculosas, que aparecem em duas coloraes: branca, de onde se extrai o acar, e vermelha, que utilizada na alimentao. Ela muito nutritiva e deves de pedir para mam para fazer uma salada de beterraba bem gostosa para que fiques forte! Cenoura Sabias que a cenoura uma raiz? A cenoura uma raiz comestvel, muito usada na culinria por ser um legume rico em nutrientes e por se prestar muito bem decorao dos pratos. Por ser um legume to rico, recomenda-se o consumo de pelo menos duas cenouras mdias por semana. convert this post to pdf.