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LISTA DE PRECIOS
INDICE
Productos Tortas Tradicionales Tortas Tradicionales Tortas Tradicionales Tortas Mil Hoja Tortas Especial Austriacas Torta Especial de Almendras y Chocolate Pies Kuchen Mouse Galletas Queques Postres Torta Helada - Tortas para nios con forma Diabticos Diet Diabticos Diet Tabla valores Productos Diabticos Pasteles Pasteles Diet Helados Helados diet Aporte Nutricional Linea Cocktail Salado Canapees Lnea Cocktail Salado Bocadillos Lnea Cocktail Salado Bocadillos Lnea Cocktail Salado Brochetas Lnea Cocktail Dulce Lnea Salada Sndwiches Lnea Salada Almuerzos Pgina 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Susan Canales F. Ejecutiva de Ventas Pastelera Austriaca Cory Fono 768 3900 / 09 158 5040 ventas@cory.cl / scanales@cory.cl

TORTAS TRADICIONALES
12 15 20cm dimetro 14.500 16 18 24cm dimetro 18.800 20 26cm dimetro 22.200 25 28cm dimetro 26.400 30 23 x 31 cm Rectngulo 30.600 40 26x37 cm rectngulo 36.900 50 27x42 cm rectngulo 42.300

Selva Kirsch Chocolate chantilly Eclair Peach Melba Mocca Tres Leches

Bizcocho Sacher, mouse de chocolate gelificado de guinda acida crema chantilly coronado con glase de guinda. Bizcocho de chocolate, crema de chocolate chantilly, trozos de chocolate de leche. Capa de profiteroles, bizcochuelo, crema chantilly, crema pastelera, pias y almendras. Bizcocho, chocolate-chantilly, crema chantilly, duraznos. Bizcocho, crema de mocca-chantilly. Bizcochuelo blanco remojado en una deliciosa mezcla de tres leches y decorado con merengue oporto.

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TORTAS TRADICIONALES
12 15 20cm dimetro 14.500 16 18 24cm dimetro 18.800 20 26cm dimetro 22.200 25 28cm dimetro 26.400 30 23 x 31 cm Rectngulo 30.600 40 26x37 cm rectngulo 36.900 50 27x42 cm rectngulo 42.300

Bizcochuelo Pia Bizcochuelo Frambuesa Bizcochuelo Frutilla Bizcochuelo Lcuma Bizcochuelo Castaa Panqueque Naranja Panqueque Lcuma
(slo a pedido)

Pia y crema chantilly. Con frambuesas y crema chantilly. Con frutillas y crema chantilly. Con lcumas y crema chantilly. Con castaas y crema chantilly. Masa de panqueque rellena con suave crema de naranjas. Masa de panqueque rellena con crema lcuma- chantilly.

Panqueque Lcuma Manjar Nuez Masa de panqueque rellena con crema lcuma
(solo a pedido) manjar nuez. Delicada masa de panqueque, rellena con crema de naranjas y trufas al cointreau.

Panqueque Parisien

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TORTAS MERENGUES

12 15 14.500

16 18 18.800

25 26.400

30 30.600

Merengue Pia

Deliciosos discos de merengue, con trozos de pia y crema chantilly.

Merengue Frambuesa

Deliciosos discos de merengue , con frambuesas y crema chantilly.

Merengue Frutilla

Deliciosos discos de merengue relleno con frutillas naturales y crema chantilly.

Merengue Lcuma Merengue Castaas

Deliciosos disco de merengue relleno lcumas y crema chantilly

Deliciosos discos de merengue, relleno con pure de castaas y crema chantilly

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TORTAS MIL HOJAS

12 15 20cm dimetro 15.800 16 18 24cm dimetro 20.900 20 26cm dimetro 24.300 25 28cm dimetro 29.200 30 23 x 31 cm Rectngulo 31.700 40 26x37 cm rectngulo 38.900 50 27x42 cm rectngulo 44.200

Mil Hojas Vainilla Mil Hojas Manjar

Crocantes mil hojas, producidas con pura mantequilla, con crema de vainilla. Crocantes mil hojas, producidas con pura mantequilla, con manjar.

Mil Hojas Vainilla Manjar Crocantes Mil Hojas, producidas con pura mantequilla,
con manjar y crema de vainilla.

Mil Hojas Chantilly Manjar Crocante Mil Hojas, producidas con pura mantequilla, con manjar
y crema chantilly

Holandesa

Crocantes Mil Hojas, producidas con pura mantequilla, crema chantilly, crema de vainilla y mermelada de cerezas.

Mil Hojas Tres Sabores Crocantes Mil Hojas, producidas con pura mantequilla,
con manjar crema de vainilla y chantilly. Mil Hojas Lcuma Chantilly Crocante Mil Hojas, producidas con pura mantequilla, relleno con Lcuma y crema chantilly

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TORTAS ESPECIALES AUSTRIACAS

12 - 15 17.400 16 18 23.200 20 26.900 25 - 28 32.100 30 - 35 34.600 40 42.300

SAN ESTEBAN TRUFA

Bizcochuelo de chocolate, jugo de naranjas con licor, crema de trufa, cubierta con chocolate. crema de chocolate, panqueque de chocolate y mazapn. dos finas capas de bizcochuelo rellenas con crema de almendras blancas y galletas de champagne cubierta con almendras tostadas. profiteroles con crema chantilly, crema de vainilla y licor, decorada con azcar al hilo. batido de chocolate, mermelada de damasco y bao de chocolate.

CHOCOLATE MAZAPN POMPADOUR (solo a pedido)

SAINT HONOREE (slo a pedido) SACHER (slo a pedido)

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TORTAS ESPECIALES DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

12 15 18.900 16 18 25.900 20 30.600 25 - 28 35.600 30 - 35 40.500 40 47.600

MARIA ANTONIETA MIRABELL SAN RAFAEL

base de chocolate bitter, mousse de moca y de chocolate blanco, fina decoracin en chocolate belga. Bizcochuelo de nuez, relleno con trufa blanca, masa de hojas y mermelada de guinda cida, todo cubierto con chocolate belga Bizcochuelo de chocolate, con mousse de manjar, y exquisito mousse de chocolate de leche decorado con salsa de manjar

TORTAS CON FORMAS

Tortas en forma

(especificada por el cliente)

2.300 cada porcin

*** estas tortas estn cubiertas con mazapn *** *** decorado a convenir con el cliente *** *** logos institucionales y deportivos a pedido ***

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PIES
Cheese cake con deliciosas

TARTAS

CHEESCAKE
12 P. 13.500

Base de Linz, relleno cream cheese y frambuesa.

Tartaletas de frutas
Base de Linz, suave bao chocolate, crema vainilla y fruta estacin.

12 P.

13.500

Pie de limn
Base Linz, mezcla pie limn cubierto con merengue.

12 P.

13.500

Streusel de Cerezas y Manzana

Base de Linz, pasta de almendras, manzanas fileteadas, pulpa de guinda Cubierto con Crumble.

12 P.

13.500

Royal Berries con Guinda

Base Linz, relleno con Arandano, pulpa de guinda, frambuesa Cubierto con royal.

12 P.

13.500

Strudel de Manzana o de Berry

finsima masa rellena de manzanas, almendras y pasas o de Berries

porcin

1.790

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GALLETAS

QUEQUES

Finas

16.500/kg.

Victorian Cake de Arndano Queque de arandano con cobetura de chocolate Victorian Cake de Chocolate Chip Queque con chip de chocolate decorado con almendras Queque Viens Queque Zanahoria -Nuez

4.600 4.600 4.900 4.900

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POSTRES
COPAS
Tiramisu postre italiano Postre Tres Leches Boysenberry (A PEDIDO) bizcochuelo baado en licor y caf express, relleno con suave crema tiramisu y cubierto con chocolate rallado y cacao. bizcochuelo blanco remojado en una deliciosa mezcla de tres leches y decorado con merengue oporto. la nueva fruta que combina lo mejor de la mora y la frambuesa, cubre un esponjoso bizcocho viens y crema de vainillaChantilly. bizcochuelo baado en licor y caf express, relleno con suave mousse de chocolate la base de esta delicia pastelera es de crema chantilly, con trozos de marrn glacee. La segunda capa es de bizcochuelo baado en ron, todo ello cubierto con suave crema de castaas y nuestra conocida rejilla de chocolate Swiss. porcin 1.790

porcin 1.790

porcin 1.790

Mousse de Chocolate (A PEDIDO) Castaas Praga (A PEDIDO)

porcin 1.790

porcin 1.790

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TORTAS PARA NIOS CON FORMA

Se preparan con base de esponjoso bizcochuelo blanco o de chocolate

Winie the Pooh Minie o Mickey

decorada en colores para 20 a 25 personas decorada en colores para 20 a 25 personas

31.100 31.100

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PRODUCTOS PARA DIABETICOS

Pie de Yoghurt con Frambuesas

.

12 p. 16.800

16 p. 21.800

Pie de Ricotta Tarta de Frambuesa diet

12 p. 16.800 12 p. 16.800

16 p. 21.800

TORTAS DE CREMA
12p. 16 p. 20.300 23.990 Panqueque con crema chantilly y durazno diet Panqueque con crema chantilly y frutillas Panqueque con crema chantilly y frambuesas Panqueque con crema chantilly y guindas Bizcochuelo negro, crema choco chantilly y guindas

Torta de Durazno Torta de Frutillas Torta de Frambuesas Torta de Guindas Torta Selva Negra

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PRODUCTOS PARA DIABETICOS

TORTAS DE PANQUEQUE DIET (Lcuma o Damasco)
12p. 16 p. 20.300 23.990 precio por porcin de Torta de 20 a 100 personas 1.500

TORTA DE TRUFAS DIET

12p. 16 p. 20.300 23.990 precio por porcin de Torta de 20 a 100 personas 1.500

Queque diet Strudel de manzanas diet por porcin Galletas diet / kg

6.300 1.890 17.900

Todos los productos horneados como Queques, Strudel y bases de Galleta se elaboran con Fructosa. Todos los productos de relleno como crema chantilly, trufa etc. Se elaboran con Aspartame. Valores nutritivos estn a disposicin del cliente

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TABLA CALORICA
Pastelera Austriaca Cory, Productos para diabticos

Informe Nmero 87.658

Torta Guinda Cal/100 grs Humedad Protenas Materia Grasa Cenizas Fibra Cruda E.N.N. 335,6 52,8 3,3 30 0,5 0,3 13,1 Queque diet 417,8 25,6 7,1 25 0,6 0,6 41,1 Ricota Frambuesa 332,2 51,8 4,2 28,6 0,8 0,1 14,5 Strudel Manzana 128,2 51,8 4,2 28,6 0,8 0,1 14,1

Trufa Diet Cal/100 grs Protenas Materia Grasa Hidratos de Carbono totales (g) E.N.N. 363 5,7 22,5 34,4

Panqueque Lcuma Panqueque Damasco 379 4,4 25,3 33,5 364 4,5 25,1 29,9

Promedio porcin: 100grs Productos horneados como Queques y Strudel son elaborados con fructosa Productos de relleno como cremas y trufa contienen Nutrasweet

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PASTELES
$1.790 la porcin.
Panqueque Parisiene Pie de Limn San Esteban San Rafael Chocolate Mazapn Cheesecake Kuchen Quesillo Streusel Cerezas y Manzana Royal de Berries Tartas de Frambuesa Mil Hojas Chantilly Mil Hojas Manjar Selva Kirch

PASTELES DIET
$1.890 la porcin.
Ricotta frambuesa diet Trufa diet Panqueque lcuma diet Yogurt diet

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HELADOS
SABORES SABORES

Banana Split Bocado Castaa Chirimoya Chocolate Bitter Chocolate Chip Chocolate Suizo Coco Tropical

Frambuesa Frutilla Lcuma Manjar Brownie Manjar Chip Menta Pie de Limn Tiramis

5 litros

9.300

SABORES

Frutos del Bosque Pia de Agua

5 litros

7.400

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HELADOS DIET
Chocolate Diet Frambuesa Diet Bocado Diet 4,5 litros 11.600

APORTE NUTRICIONAL HELADO DIET V/S HELADO NORMAL Aporte nutricional

HELADO REFERENCIA 100G PORCION 85G Energia Proteina Materia Grasa Hidrato de Carbono Totales Hidrato de carbono disponible 182 4,9 8 24,2 24,2 154,7 4,2 6,8 20,6 20,6 HELADO LIGHT (LIVIANO) 100G PORCION 85G 95 4,3 -0,5 18 15,8 80,8 3,7 -0,5 15,3 13,4 %REDUCCION Calorica Menos 48%

Contenido de edulcorante 100g Sucralosa IDA

Porcion 85g

7mg 6mg 0 - 15 mg/ Kg de peso corporal

De acuerdo al aporte nutricional de helado Light, corresponde a un helado liviano en caloras, libre de azcar y de materia grasa de acuerdo a reglamento sanitario de alimentos (RSA).
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LNEA COCKTAIL
CANAPEES Especiales Surtidos
precio por 100 unidades

23.900

rollito de jamn relleno con queso crema ciboulette kani-kama sobre queso crema ciboulette huevo codorniz, poroto verde salame con pepinillo sobre queso crema esprrago sobre "finas hierbas" choclito sobre "finas hierbas" nuez sobre queso crema ciboulette langostino sobre huevo

Sper Especiales Surtidos caviar rojo y negro sobre mantequilla camarn extra sobre crema americana salmn ahumado con queso crema ciboulette huevo de codorniz sobre crema americana palmitos sobre su queso crema champin sobre crema curry centollon sobre mantequilla kani-kama sobre queso crema ciboulette

29.700

Cantidad mnima: 25 unidades Este valor es por el surtido completo. Canaps Especiales a Eleccin Canaps Sper Especiales a Eleccin 29.900 48.300

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BOCADILLOS
PRECIO /100 UNIDADES

Tapaditos
Ave con palta Ave con tomate Ave con pimentn Palmito aceituna Jamn queso en mantequilla Pavo surtido en mantequilla o mayonesa Pavo con almendra Esprrago en mayo Salmn en ricota Roast beef en salsa trtara Roast beef con palta Roast beef con almendra Roast beef con tomate Lomito con tomate Lomito con almendra Lomito con palta Lomito en salsa trtara 21.700 21.700 21.700 21.700 24.500 24.500 24.500 24.500 25.900 25.900 25.900 25.900 25.900 25.900 25.900 25.900 25.900

Empanaditas masa de horno

pino 20.500

Empanaditas masa de hoja

Queso/Pino Queso Camarones jamn queso championes espinacas 21.600 27.500 23.700 23.700 23.700

Cantidad mnima: 25 unidades por tipo.

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PRECIO /100 UNIDADES

Minifricas
Pastrami Pechuga de Pavo Salame Salmon 35.900 35.900 35.900 35.900

Cantidad mnima: 25 unidades por tipo.

Quiche Lorraine Vienesa en masa de hoja Vol au Vent Vol au Vent Pizza cocktail
Tacita de masa de mantequilla rellena con crema y tocino al gratn vienesa envuelta en masa de hoja de espinaca de champin de jamn, queso y tomate

21.700 21.700 21.700 21.700 22.800

Cantidad mnima: 25 unidades por tipo.

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BROCHETAS
PRECIO /100 UNIDADES

Brochetas de camarones Brochetas de ave Brochetas de ave Brochetas de Brochetas de Fruta Brochetas de filete Brochetas de filete

camarones salteados en salsa de queso parmesano

26.700 26.700

con pia Salmn palmito

26.700 26.700 26.700 37.900

con champin

40.900

Cantidad mnima: 25 unidades por tipo.

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PASTELITOS COCKTAIL
PRECIO /100 UNIDADES

PASTELITOS COCKTAIL
Bolitas de ron cubiertas con chocolate Trufitas de chocolate Tartaletas de frambuesa clair chocolate blanco Trufa mocca crocante Repollito relleno con manjar Trufa a la frambuesa Mousse de amarena Ricota con arndano

22.100

Mouse pistacho Cremoso chocolate con guinda kirch

Cantidad mnima: 25 Surtidos Pastelitos a Eleccion $23.200

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SNDWICHES
Molde Ave Palta Molde Ave Pimiento Molde Ave Tomate Molde salmn con ricota Molde Jamn Queso Molde Pavo Queso 2.390 2.390 2.390 2.390 2.390 2.390

Sand. Gourmet
Italiano (ciabatta, jamn, queso, tomate y lechuga) Moro (ciabatta, lomito ahumado, queso, tomate, lechuga) Peperonata (ciabatta, ave, pimento, mayonesa, tomate) Vegetariano Multigrano (Pan integral, esprragos, palmitos, palta) Roast Beef Luco (Ciabatta, Roast Beef, queso, tomate y palta) Mozarella Tomate (ciabatta, mozzarella, tomate, pesto) 3.390 3.390 3.390 3.390 3.390 3.390

QUICHES
Quiche de Tocino - Espinaca con queso gruyer al gratn Quiche Vegetariano con queso Gruyere al gratn 6 a 8 personas 12.400 12.400

* consulte por nuestros productos al 768 3900 o al fono-fax 768 3920, Email: ventas@cory.cl / scanales@cory.cl * precios con IVA incluido

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