Òîðò Ãëàêëåññ

БЕЗ МУКИ БЕЗ САХАРА

БЕЗ ТРАНСЖИРОВ
БЕЗ ГЛЮТЕНА БЕЗ ЛАКТОЗЫ
Калорийность:
ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
273ккал/100 г,
Б/Ж/У - 7 /21/13
џ Яйца – 2 маленьких, или 1 большое
(около 70 г без скорлупы)
џ Кокосовое молоко – 110 г
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
џ Вода – 70 г
џ Мука миндальная – 100 г
џ Кокосовое масло – 30 г (предварительно
џ Крахмал тапиоки – 50 г
растопленное до жидкого состояния) џ Мука кокосовая – 10 г
џ Яблочный уксус – 4 г
џ Какао – 40 г
џ Ванильный экстракт (или ароматизатор) –
џ Сода пищевая – 3 г
по вкусу
џ Соль – щепотка
ДЛЯ КРЕМА:
џ Эритритол – 60 г
џ Сливки кокосовые – 500 г
џ Любой интенсивный сахарозаменитель
џ Какао – 80 г
типа Фитпарад №7, №12 / пребиосвит
џ Эритритол – 60 г
фитнес/солосвит/Ло Хан Го
џ Любой интенсивный сахарозаменитель типа
– около 2 мерных
Фитпарад №7, №12 / пребиосвит
ложек (или по вкусу)
фитнес/солосвит/Ло Хан Го – около 4 мерных
ложек (или по вкусу)

© Все права защищены. Пожалуйста, не распространяйте данный рецепт. Спасибо.

Òîðò
Ãëàêëåññ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления крема
џ Разогреть духовку до необходимо просто
180 градусов смешать все ингредиенты.
џ Сухие ингредиенты Кокосовые сливки можно
смешать в большой получить из жирного
миске кокосового молока.
џ Смешать влажные Для этого нужно банку с
ингредиенты в другой молоком как следует
миске охладить (оставить на ночь
џ Влить в сухую смесь в холодильнике).
влажные ингредиенты и Это приведет к тому, что
взбивать миксером сверху соберется густая
1-2 минуты, чтобы все масса (это и будут сливки),
хорошо перемешалось а на дне будет
џ Тесто разложить полупрозрачная вода
в 2 силиконовые формы (ее нужно вылить)
диаметром 15-16 см
џ Поставить в разогретую Собирать торт можно ВАЖНО!
духовку и выпекать только после полного џ Сладость теста и крема вы
около 25-30 минут. остывания коржей. должны определять сами, по
На первый корж выложите вкусу, увеличивая или уменьшая
Духовки у всех разные, щедрый слой крема, количество интенсивного
поэтому время готовности а оставшуюся часть подсластителя.
определяйте распределите по џ Не желательно делать торт
индивидуально. Готовность поверхности второго коржа только на эритритоле, или только
определяем по сухой и бокам торта. Украсьте по на интенсивном подсластителе.
палочке. своему желанию. Идеальный вкус получается
только в результате их
комбинаций
џ Ванильный экстракт (или
ароматизатор) – по вкусу

© Все права защищены.

Пожалуйста,
не распространяйте
данный рецепт. Спасибо.