Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

El cultivo de soya y sus repercusiones en Bolivia

Ing. Renato Valenzuela B.

Un adecuado manejo del cultivo de soya puede no solamente hacer rentable un establecimiento agrcola sino tambin puede ayudar a la recuperacin de suelos desgastados. El cultivo de soya, al igual que es otros capaz con de plantas captar

leguminosas,

nitrgeno del aire a muy bajo costo e incorporar este nutriente al sistema de produccin. El nitrgeno es uno de los elementos que las plantas requieren en ms cantidad y por ello est dentro del grupo de los llamados nutrientes

principales.

Es indispensable para el

funcionamiento de los sistemas vivos, ya que est presente en la molcula de todos los aminocidos, piezas con las que se construyen las protenas. La Foto 1: Plantas de soya bombeando incorporacin de este nitrgeno barato nitrgeno al suelo. Siembra directa sobre ayuda tanto a recuperar y mejorar la fertilidad de los suelos como a mantener la fertilidad de campos recin habilitados para cultivo.
excelente cobertura de pastura de corte. Campo experimental de ANAPO Zona Este. Verano 2005-06.

Por otro lado, el grano de oro, que como tal es conocido el grano de soya, por sus excelentes cualidades nutritivas cuenta con una demanda sostenida a nivel mundial que lo han convertido en uno de los principales commodities agrcolas. Sus derivados estn presentes en un sin nmero de productos que conforman la

Pgina 1 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

dieta alimenticia diaria humana y animal en el mundo entero.

Adems, en

Bolivia, el crecido inters por su cultivo tambin se debe a las ventajas financieras que cuenta por formar parte de una de las cadenas de produccin ms desarrolladas en el pas como es la cadena oleaginosa.

Sus ventajas en el manejo de los suelos, su gran calidad alimenticia, su mercado y sus posibilidades financieras hacen de la soya una excelente opcin en la agricultura mecanizada de Bolivia.

Nitrgeno del aire y su aprovechamiento

Tanto la produccin de fertilizante qumico nitrogenado como la fijacin biolgica recurren a la mayor fuente de nitrgeno en la naturaleza que es el aire, donde cerca del 80% es nitrgeno gaseoso.

En el cultivo de soya, el aprovechamiento de este magnfico recurso ocurre cuando, una vez que germinan la semillas, bacterias especficas (Bradyrhizobium japonicum)

hacen contacto con los pelos radiculares de las plntulas, ingresan por ellos infectando clulas corticales de la raz e inducen su deformacin en estructuras especializadas llamadas ndulos, que no son otra cosa que estructuras donde se multiplican y alojan grandes concentraciones de estas bacterias fijadoras de nitrgeno.

Pgina 2 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

Fotos 2 a 4: Secuencia de formacin del ndulo: a) penetracin de los rhizobios por un pelo radical; b) induccin de deformacin de la corteza de la raz; c) inicio de formacin del ndulo.

En

los

ndulos en

estas

bacterias se

transformadas

bacteroides

alimentan de los carbohidratos que produce la planta Como aerbico durante tienen toman la un el

fotosntesis. metabolismo

nitrgeno del aire presente en los intersticios molcula del suelo, rompen estable la del
soya. Hacienda Paraso. F Industrias Oleaginosas

altamente

nitrgeno gaseoso y la transforman en Foto 5: Ndulos en simbiosis con una planta de iones de amonio gracias a una enzima FINO. Verano 2005-06. presente en los bacteroides denomi -

nada dinitrogenasa. Ms tarde el nitrgeno es incorporado a productos fcilmente asimilables, como los ureidos, que se vuelcan al sistema vascular de la planta favoreciendo as su nutricin. En el mejor de los casos todo el nitrgeno que la soya necesita puede provenir del aire gracias a la FBN realizada por los bacteriodes al interior de los ndulos.

Pgina 3 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

La mayor o menor o menor cantidad de este nitrgeno fijado esta obviamente en funcin a la calidad simbitica que realiza la planta con las bacterias fijadoras de nitrgeno. Para el caso de la soya las bacterias especificas son del gnero Bradyrhizobium japonicum. Es factible proveerlas al cultivo a travs del uso de inoculantes al momento de la siembra.
Foto 6: Fotografa electrnica de una bacteria fijadora de nitrgeno.

Estos inoculantes deben estar elaborados con bacterias de probada eficiencia en los campos locales de produccin, tener una concentracin que permita llegar a la semilla con al menos 500.000 clulas vivas, almacenamiento y transporte adecuados. Condiciones de baja temperatura durante su comercializacin ayudan a mantener la calidad de los inoculantes alargando su periodo de uso.

Actualmente existen en Santa Cruz dos plantas de elaboracin de inoculantes rizobiaceos legalmente establecidas que tienen la capacidad de cubrir ampliamente la demanda local y que cumplen con los requisitos exigidos segn Resolucin Ministerial No. 208/90 del 01 de noviembre del mismo ao.

La institucin encargada de controlar, lote a lote, la calidad de estos productos en el departamento de Santa Cruz es la Oficina Regional de Certificacin de Semillas. Las ltimas campaas solo ha recibido muestras de los inoculantes FERTIMAX.

Pgina 4 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

Valorizando la fijacin biolgica de nitrgeno

FAO (1984) reporta las cantidades de nitrgeno fijado por cultivos leguminosos para grano y forraje. Para soya indica que estas pueden ser de 60 a 168 Kg de nitrgeno por hectrea por ao. Hungria, et al, (2001) citan Reportes de investigacin con el istopo de nitrgeno (15N), que cuantifica con precisin la contribucin de N al suelo, permiten asegurar que las tasas de fijacin de este cultivo se sitan entre 60 a 250 kg de N por hectrea. En esa misma publicacin los autores muestran con sus ensayos de cuantificacin que la contribucin del complejo simbitico soya/bradyrhizobium oscila entre 109 a 250 Kg. de N/ha., representando del 70% al 80% del nitrgeno total acumulado por las plantas.

La soya es un grano rico en protenas; se estima que el nitrgeno contenido en el grano representa un 6.5% de su peso. Los investigadores recin mencionados indican que para cada 1000 kg de grano producido se necesitan 80 kg de nitrgeno: 65 que se exportan del campo con los granos y 15 que quedan en races, tallos, hojas y vainas. Podemos valorizar esta necesidad considerando que esta se cubrira totalmente por el aporte de fertilizantes qumicos. La urea es el fertilizante qumico que aporta ms

nitrgeno (un 46% de su peso) y en forma ms barata (320 dlares/tonelada). Producciones normales de 2 tn/ha demandan por hectrea unos 160 kg de nitrgeno, los que equivalen a casi 350 kg de urea o 112 dlares. Adems, si tomamos en cuenta que la eficiencia de aprovechamiento de la urea por las plantas es de un 50 %, necesitaramos unos 700 kg de urea por hectrea (a un costo de 244 dlares) para reponer el nitrgeno exportado en los granos.

Aun sin considerar otros costos, 244 dlares por hectrea representan casi todo el valor de mercado de esas 2 toneladas de grano: 290 dlares a 145 dlares/tn. Esto quiere decir que reponer el nitrgeno extrado en los granos con fertilizantes qumicos es econmicamente inviable y tambin que, en definitiva, el cultivo de soya en forma sostenida solo es econmicamente posible por el aporte de nitrgeno barato: el ya presente en el suelo + el capturado del aire va fijacin biolgica de nitrgeno.

Pgina 5 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

Foto 8: Cultivo de soya produciendo con nitrgeno del aire. Hacienda Curichi, Empresa Cereales del Este. Verano 2005-06.

Y tambin, cuando hablamos del ahorro del nutriente mas importante para la vida humana, animal y vegetal, cual es el nitrgeno, nos basamos en la afirmacin de que para cada tonelada de grano se requieren 80 kg de nitrgeno (Campo, R. J., 2000). Como ejemplo, Bolivia el ao 2001 ha exportado de sus campos 1.246.495 toneladas de soya (INE). Si con el uso de inoculantes se hubiese logrado toda esa produccin con nitrgeno proveniente del aire habramos ahorrado 99.720 toneladas de nitrgeno del suelo. En urea (46% de nitrgeno, valuada en 320 dlares por tonelada) estos valores significan unos 69 millones de dlares o el 24.3% del valor de las exportaciones de soya y derivados de ese mismo ao (INE).

Si ajustamos estos clculos a una aseveracin ms conservadora que plantea que la soya estara solamente aprovechando un 50 % de su requerimiento en nitrgeno gracias a la fijacin simbitica (Nakasato, R. et al. 2004), entonces, el ahorro es del orden de 35 millones de dlares, pero estaramos alargando al doble la capacidad productiva de los suelos al evitar que el nitrgeno se convierta en un elemento limitante para la rotacin.

Pgina 6 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

Por tanto si la soya es capaz de atrapar nitrgeno de la atmsfera gracias a las bacterias que se proveen a travs de los inoculantes (cuyo costo es bien bajo comparado a los otros insumos necesarios para este cultivo), entonces, gracias al grano de oro, estamos incorporando al suelo restos de tejido vegetal que, luego de su descomposicin, estaran apoyando al mantenimiento de la fertilidad natural de los campos habilitados para cultivo.

La soya al ser parte de la rotacin y mejorar o mantener la fertilidad de nitrgeno de los suelos alarga la productividad de los campos, rentabiliza el establecimiento agrcola, genera ganancias para el sistema social involucrado en la finca y, lo que es ms importante, genera recursos para la nacin, pues no solo se beneficia Santa Cruz o los productores naturales o afincados en Santa Cruz, tambin se beneficia toda la cadena distributiva desde el lugar de la cosecha hasta los puertos de exportacin pasando por los sectores de transformacin.

Por tanto, la poca atencin a esta ventaja natural (Fijacin Biolgica de Nitrgeno) o la utilizacin de inoculantes de baja calidad, que inclusive pueden acarrear alta concentracin de contaminantes, no representan otra cosa que una cada vez mayor prdida de la capacidad de produccin de los suelos, prdida en la credibilidad de los modernos recursos tecnolgicos de produccin agrcola y un abuso a los productores en la regin de Santa Cruz en Bolivia.

REFERENCIAS:

Campo, Rubens Jos & Hungria, Mariangela; 2000. Compatibilidade de uso de inoculante e fungicidas no tratamento de sementes de soja. Embrapa Soja. Circular Tecnica No 26. FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1984. Legume inoculants and their use. Hungria, Mariangela; Campo, Rubens Jos & Carvalho Mendez, Ida. 2001. Fixao Biolgica do Nitrognio na Cultura da Soja. Embrapa Soja.

Pgina 7 de 8

editado 11/08/2006

Agroindustrias Lucano

S.R.L.

15/soyaNbolivia_report

INE Instituto Nacional de Estadstica Bolivia. www.ine.gov.bo Nakasato, Roberto; Acosta Caballero, Mauricio; Mitinori Utiamada, Carlos; Navarro, Julio Cesar; Uriona, Edwin; Porcel, Mario & Cabrera, Jos Antonio (editores). 2004. Fundacruz. Boletn tcnico de la soya, Santa Cruz, Bolivia. Boletn No 03.

Pgina 8 de 8

editado 11/08/2006