Procesos de Cargo Ok

GERENTE DE CALIDAD HSEQ
GERENTE DE CALIDAD HSEQ JEFE INMEDIATO GERENTE GENERAL

REPORTA A: PERSONAL ADMINISTRATIVO SUPERVISA A : PERSONAL ADMINISTRATIVO
OBJETIVO Planificar, dirigir, asesorar, documentar , mantener y propender por la mejora del sistema de Gestin de Calidad, bajo HACCP Y BPM para garantizar la calidad del servicio prestado, especializacin en Calidad. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
ACADMICOS Profesional e ingenieria Industrial, Alimentos, Administracion de Servicios o carreras afines.Preferible mas
FORMACIN Conocimientos bsicos en Auditora Interna del Sistema Integral de Calidad ISO, HACCP y BPM. y manejo
EXPERIENCIA De 3 aos en el ejercicio de las labores reforzadas con el manejo, planificacin e implementacion del siste tcnica Colombiana NTC-ISO 9001:2000 HACCP Y BPM
FUNCIONES 1. Dirigir, controlar y verificar la implementaciond 3e la norma NTC ISO 9001:2000 HACCP Y BPM. Implementar las actividades programadas para el sistema de gestin de calidad de manera efectiva. Asesorar a los responsables de documentacin en la preparacin, elaboracin y control de procedimientos y otros docum por que la ultima version de la documentacin aprobada en el comit de Calidad se cumplan y controlar la elaboracin y Velar porque los registros de calidad necesarios para demostrar trazabilidad en los procedimientos sean mantenidos en b . los procesos del Sistema de Calidad. 7. comit de calidad y velar porque lo establecido en las actas se cumpla. 8. Gene actualizacin de novedades en el sistema de gestion de calidad. 9. Ve por el comit de calidad de los procedimientos que se generan en el ara, se cumpla y se conserven los registros en los 10.Coordinar la formacion los programas de capacitacicn definidos por la empresa. 11.Programar y realizar auditorias Intern Calidad. 12 Actualizacin y manejo del archivo del ar 13.Y dems funciones asignadas, inherentes a su cargo
HABILIDADES Liderazgo Orientacin a resultados Trabajo en Equipo Planeacin y estrategia Pensamiento analtico Direccin y Desarrollo de Personas Administracin de recursos Toma de decisiones RESPONSABILIDADES
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Realizar y cumplir con las labores asignadas. Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de oficina) Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Generar un sistema de Mejora Continua con la toma de Acciones preventivas y correctivas como el cumplimiento de los . RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Personal administrativo Personal Operativo Gerentes Ente Certificador
PROCESOS DE CARGO: GERENTE NACIONAL DE CALIDAD Y ASISTENTE DE G PROCESOS
1. Certificacin de Calidad ISO 9001 - 2000
2. Certificacin de Calidad ISO 14.000
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2. Certificacin de Calidad ISO 14.000
3. Certificacin de Calidad OHSAS
4. Certificacin de Calidad HACCP-BPM
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4. Certificacin de Calidad HACCP-BPM
5. Diseo de Procesos SICO y Seguimiento de Cumplimiento Sobre Todas las Areas.
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6. Calificacin y Reformas del B.S.C.
7. Revisin Comunicaciones Corporativas y Seguimientos de Calidad Operacional.
8. Seguimiento y Evaluacin del BITAL (Biblioteca Digital).
9. Seguimiento de Metas y Mejoramiento de Competencias.
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10. Coadyuvar a la Formulacin y Rediseo de Procesos de Cargo de toda la Organizacin.
11. Desarrollo de los Comits de la Direccin General.
12. Parametrizar la Operacin.
13. Manejar la Estructura delegataria del rea.
14. Desarrollo de Competencias.
15. Socializacin Interna y Externa.
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INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO GERENTE DE CALIDAD HSEQ
EC-GA-001 Emisin: 20/01/09 Versin 06
O GERENTE GENERAL
RSONAL ADMINISTRATIVO ERSONAL ADMINISTRATIVO
OBJETIVO sesorar, documentar , mantener y propender por la mejora del sistema de Gestin de Calidad, bajo los requisitos de la NTC-ISO 90 a garantizar la calidad del servicio prestado, especializacin en Calidad. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
fesional e ingenieria Industrial, Alimentos, Administracion de Servicios o carreras afines.Preferible mas no indispensable
ocimientos bsicos en Auditora Interna del Sistema Integral de Calidad ISO, HACCP y BPM. y manejo de Sistemas Windows y StarOff
3 aos en el ejercicio de las labores reforzadas con el manejo, planificacin e implementacion del sistema de gestion de calidad bajo la a NTC-ISO 9001:2000 HACCP Y BPM
FUNCIONES y verificar la implementaciond 3e la norma NTC ISO 9001:2000 HACCP Y BPM. . tividades programadas para el sistema de gestin de calidad de manera efectiva. ponsables de documentacin en la preparacin, elaboracin y control de procedimientos y otros documentos. ersion de la documentacin aprobada en el comit de Calidad se cumplan y controlar la elaboracin y difusion de documentos. 5. gistros de calidad necesarios para demostrar trazabilidad en los procedimientos sean mantenidos en buenas condiciones en las diferen . 6. Velar por la eficaz ge stema de Calidad. 7. Programar y ejecutar las reunion velar porque lo establecido en las actas se cumpla. 8. Generar comunicados, boletines y vedades en el sistema de gestion de calidad. 9. Velar por que la ultima version ap idad de los procedimientos que se generan en el ara, se cumpla y se conserven los registros en los diferentes archivos de manera a 10.Coordinar la formacion del personal a su cargo, de acu apacitacicn definidos por la empresa. 11.Programar y realizar auditorias Internas al sitemas Integral de Gesti 12 Actualizacin y manejo del archivo del ara. 13.Y dems funciones asignadas, inherentes a su cargo
HABILIDADES
ultados o ategia tico rollo de Personas recursos es RESPONSABILIDADES
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con las labores asignadas. glamento Interno de Trabajo. e los recursos asignados para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de oficina). omiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, ma de Mejora Continua con la toma de Acciones preventivas y correctivas como el cumplimiento de los requisitos del S.G.C.
RELACIONES DE TRABAJO CLIENTES Jefe de Area Gerentes Ente Certificador
ROCESOS DE CARGO: GERENTE NACIONAL DE CALIDAD Y ASISTENTE DE GERENCIA GENERAL TAREAS TIEMPO ISO 9001 - 2000: Disear Perfiles y Procesos de Cargo de toda la organizacin. ISO 9001 - 2000: Socializacin y sencibilizacin de procesos y funciones de cargo, a travs de estrategias de comunicacin directas a Interventores y Clientes internos,externos, proveedores, de forma creativa e impactante. ISO 9001 - 2000: Actualizar y reformar los mecanismos de medicin y calificacin de gestin. ISO 9001 - 2000: Generar y controlar el plan de accin preventivo y correctivo para eliminar las no conformidades de identificacin interna de los procesos, logrando la mejora contnua, la innovacin, la sistematizacin y el rendimiento de la organizacin en general. ISO 9001 - 2000: Revisar todos y cada uno de los formatos creados para la norma, fucionarlos, simplificarlos y canalizar todos los que se puedan por medios magnticos y desarrollos de software. Generar los Back Up que de evidencias de las acciones. ISO 9001 - 2000: Actualizar y Sistematizar la filosofa de calidad de acuerdo a las expectativas de la Organizacin y del Cliente Externo, segn las mediciones de satisfaccin, sugerencias y recomendaciones de estos. ISO 14.000: Implementar en todos los contratos el programa especial de reciclaje y sustitucin de productos corrientes por productos de proteccin del medio ambiente. ISO 14.000: Establecer un estudio econmico de manejo de reciclaje que permita desarrollar el programa de modo autosostenible, sin necesidad de utilizar recursos de la operacin normal de la Compaa.
Acorde a los Cronogramas de las Certificaciones.
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ISO 14.000: Llevar a todos nuestros frentes de trabajo la Compaa Planeta Verda, a travs de los baos, cocina y carteleras de nuestros clientes, don mensajes sobre reciclaje, economa del agua y de la luz y otros cuidados especiales. ISO 14.000: Socializar con nuestros interventores y cargos claves de nuestros clientes, todas las acciones de mejora y cambios en calidad que mejoren nuestra imagen y generen un entorno de negocios seguro y confiable. ISO 14.000: Lograr la evolucin de todos los productos de nuestra Planta de Qumicos a la condicin de biodegradables. ISO 14.000: Disear,implemetar,mejorar y medir los procesos de gestion Ambiental. ISO 14.000: Socializar y sensibilizar el recurso humano interno y externo en el ambito ambiental como en el uso eficiente de los recursos naturales, manejo de residuos y en general el cuidado del entorno. ISO 14.000: Gestionar los recursos necesarios para la implementacin de procesos de gestion ambiental. OHSAS 18.000: Implementar el panorama de riesgos de todos y cada uno de los contratos y de todas y cada una de las actividades de los contratos, y socializar con el cliente e interventora los planes de mejoramiento. Aplicar estas mismas medidas para nuestras sedes administrativas. OHSAS 18.000: Identificar las actividades especiales de riesgo, como las de trabajos en alturas, trabajos con electricidad y otros de cuidado mximo y generar la sealizacin y capacitaciones respectivas. Socializar siempre con interventores y clientes. OHSAS 18.000: Facilitar la capacitacin para todos nuestros operarios en temas de accin en riesgo como evacuacin, protocolos en incendios, manejo de extintores, primeros auxilios y campaas de bienestar en salud personal y mental. Higiene postural y salud ocupacional en general. OHSAS 18.000: Solicitar a la Gerencia los elementos de proteccin personal o equipos para prevencin de riesgos que sean necesarios para las actividades de la operacin de la Compaa. Socializar con cliente e interventor. OHSAS 18.000: Gestionar los recursos necesarios para la implementacin de procesos de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial. HACCP-BPM: Para todo contrato nuevo de alimentos en la Organizacin, hacer el estudio fsico, de equipos y capacitacin para la implementacin del Programa HACCPBPMs. HACCP-BPMs: Montar el Manual de HACCP-BPMs (libro), con todas las recomendaciones necesarias para establecer las operaciones de almacenamiento, alistamiento y coccin de alimentos.
Acorde a los Cronogramas de las Certificaciones. Acorde a los Cronogramas de las Certificaciones.
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HACCP-BPM: Actualizar y vincular los procesos de inocuidad al Sistema de Gestion de Calidad Integral. HACCP-BPM: Establecer, mantener, aplicar y divulgar la politica del Sistema de Inocuidad en la organizacin tanto en los Clientes como en los Proveedores. HACCP-BPM: Gestionar los recursos para el desarrollo del Sistema de Inocuidad. HACCP-BPM: Gestionar los recursos y apoyos necesarios para vincular los proceso de HACCP al Softaware Integral de la Compaa.
Revisin peridica de mejoramiento de procesos y procedimientos con las reas, para establecer las necesidades de modificacin del SICO, en ras al blindaje y seguridad de los procesos y procedimientos de la Compaa. Generar las recomendaciones de modificacin sobre la matriz general del S.I.C.O. y socializar con el Departamento de Sistemas las nuevas reformas para ser inludas en el Software general. Hacer revisin peridica de procedimientos de Talento Humano, paso por paso e identificar en donde pueden existir vacos de control que requieran bloqueos sistemticos a partir de procedimientos que alimenten el SICO. Antes de la revisin del rea, preguntar a Gerencia General y Auditora por las fisuras o errores ms comunes del pasado, para partir de una base para la generacin de procedimientos. Hay que blindar las oportunidadades de error que puedan generar afectacin finananciera y de costos.
Bimensual.
Mensual.
Hacer revisin peridica de procedimientos de La Planta de Qumicos, paso por paso (Presupuestos, Solicitudes de Bodega por Contratos, Despacho de la Planta por Contratos, inventario en los contratos, manejo de compras escalas de materias primas para fabricacin, etc) e identificar en donde pueden existir vacos de control que requieran bloqueos sistemticos a partir de procedimientos que alimenten el SICO. Antes de la revisin del rea, preguntar a Gerencia General y Auditora por las fisuras o errores ms comunes del pasado, para partir de una base para la generacin de procedimientos. Hay que blindar las oportunidadades de error que puedan generar afectacin finananciera y de costos. Revisar los procesos y procedimientos de logstica de las bodegas a nivel nacional, estableciendo las posibles fallas o fisuras que puedan generar prdidas econmicas para la organizacin dentro del proceso general de solicitudes, presupuestos, despachos, inventario en los contratos, de tal manera que se generen los seguros procedimentales que blinden la posibilidad de error y afectacin financiera y de costos. Revisar los procesos y procedimientos de Maquinaria y Equipo nivel nacional, estableciendo las posibles fallas o fisuras que puedan generar prdidas econmicas para la organizacin dentro del proceso general de solicitudes, presupuestos, despachos, inventario en los contratos, de tal manera que se generen los seguros procedimentales que blinden la posibilidad de error y afectacin financiera y de costos. De todos y cada uno de los procedimientos, realizar con la Gerencia General, su inclusin dentro del panorama general del S.I.C.O. Diseo de Sistematizacin con Gerencia General y Departamento de Sistemas.
Trimestral.
Bimensual.
Bimensual.
Mensual. Permanente.
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Evaluar la eficacia y la adecuacin del Sistema. Medir el cumplimiento de los funcionarios de la organizacin de los procedimientos de control y establecer con la Gerencia General las directrices necesarias. Tomar todos los indicadores generados por SICO y alilmentar el BSC. Aplicar todo el esquema procedimental a la planta de qumicos y bodegas nacionales, generando una sola estructura unificada para la organizacin, tal como lo establece el SICO. Con cada uno de los funcionarios de la Direccin Nacional, calificar el BSC a nivel nacional y sacar los ponderados de rendimientos de la Compaa por reas. Compartir el resultado primario con la Gerencia General y enviar los resultados consolidados a las Regionales. En conjunto con el Gerente General, realizar las reformas a los indicadores y calificacin de indicadores, de tal suerte que se alinien con los objetivos estratgicos de la organizacin. Revisar todas las publicaciones generadas por la Direccin de Comunicaciones Corporativas, analizar los temas y contenidos y proponer segn las necesidades organizacionales. Consultar con la Gerencia General todas las campaas y proyectos de esta dependencia. Mantener contacto con todos los interventores de los contratos de la Empresa, para que actualice y envo toda la documentacin de calidad solicitada por estos o que sea fundamental que estos conozcan sobre las acciones que en este tema desarrolle la Compaa. Solicitar todas las actas de iniciacin de los contratos, con el fin de monitorear los acuerdos y compromisos, siempre dentro del marco de los contratos, pero que apuntan a la satisfaccin del cliente. Verificar las observaciones que realizan los interventores a travs del correo diseado para ellos en el Departamento de Calidad. Aportar retroalimentacin a las sucursales para sus Comits de Calidad, y para las reas respectvias de la organizacin. Levantar informe de estas observaciones a la Gerencia General. Conocer el BITAL en su naturaleza y asegurarse de que funcione de igual forma el archvo fsico con el archivo magntico. Asegurar que los procedimientos del BITAL se estn ejecutando en todas las sucursales y velar por la consecucin de los equipos. Montar con el Equipo Nacional de Talento Humano, las competencias mnimas de cargo. Tcnicas: Conocimientos de sistemas, conocimientos del tema que directamente maneja el cargo, conocimientos adicionales que le pueden dar valor agregado al cargo. De Crecimiento: Aquellas relacionadas con el cargo que tienen que ver con desarrollo personal, como comunicaciones, resolucin de conflictos etc. Establecer trimestralmente las evaluaciones de seguimiento de metas y mejoramiento de competencias de los cargos, apoyados con el rea de Talento Humano, haciendo el comparativo entre las competencias mnimas de los cargos y la situacin del empleados frente a esas competencias. Para las evaluaciones, se tendrn en cuenta las metas de los procesos de cargo y el aporte de los funcionarios a las metas. Esto nos arrojar un resultado que se cuantificar con la Gerencia General. Generar los planes de capacitacin que se estimen necesarios para mejorar el nivel de competencias generales de la organizacin. Reportar a la Gerencia General los casos en que, evaluadas las Competencias, se estime que no existe evoluacin alguna sobre lo mnimo necesario para el cargo, de tal suerte que se tomen las medidas necesarias de Gerencia para remplazar el cargo o reubicar a la persona. Trimestral Permanente. Bimensual. Trimestral. Mensual.
Trimestral
Permanente.
Permanente.
Bimensual Bimensual
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Recaudar a nivel nacional, las evaluaciones de mrito bimensuales y elaborar un consolidado de la situacin. Indagar por las causas de las evaluaciones negativas.
Monitorear mensualmente los informes que los empleados de la Direccin General deben pasar a la Gerencia General, segn los procesos de cargo de cada funcionario. Presentar en la segunda semana del mes, todos los informes del mes inmediatamente anterior.
Acorde a los cambios que genere la organizacin, convocar a la Gerencia General para replantear los procesos de cargo de los funcionarios, cuando se estime necesario. Montar semestralmente, el manual de procesos de la organizacin con los cambios que durante este lapso de tiempo se registren. Someter a aprobacin de la Gerencia General. Modificar con los procesos de cargo, los indicadores del BSC, de tal forma que siempre se encuentren alineados con todos los procesos de la organizacin. Citar a todos los Comits de la Direccin General, asistir y suplir al Gerente en sus ausencias temporales. (El nico comit del que queda excludo el Gerente de Calidad, es el de anlisis de P y G). Tomar de los comits las recomendaciones que puedan modificar las polticas y los procesos de cargo, socializar con Gerencia y tomar las acciones de modificacin respectivas. Socializar los resultados de todos los comits con el Gerente General, por escrito y verbalmente y coadyuvar con la Gerencia a la consecucin de los objetivos de los Comits. Sobre todas las operaciones de la empresa, generar parametrizacin para que todos los procedimientos de la organizacin sean Estndar: Bases de datos, cuadros de excell para seguimiento de contratos, procedimientos de contratacin y de operacin en general. No debe permitirse que las sucursales se administren diferentes, sino unificar la empresa en un solo estilo y reglamento operacional. Calidad vigilar esta estandarizacin y proporcionar herramientas a las sucursales para generar alineacin estratgica. El Gerente General apoyar esta gestin. Montar el manual bsico de capacitacin sobre aplicacin y rendimiento de productos qumicos, utilizacin de la maquinaria y equipos de aseo y las diferentes superficies de aplicacin. Dirigir, liderar, compartir y delegar tareas propias de estos procesos de cargo, con el Asistente de Caldad y con la Direccin de Comunicaciones Corporativas, que hacen parte del rea. Actualizaciones en sistemas de gestin de calidad. Actualizaciones en Excell. Actualizaciones en procedimientos de logstica general y procedimientos en logstica de alimentos. A travs del rea de comunicaciones corporativas que maneja el rea de calidad, socializar todas las polticas referentes a las certificaciones internacionales, el SICO y el BSC, de tal suerte que se pueda contar con los procedimientos de las certificaciones, como parte de la cultura corporativa. Permanente. En la Frecuencia detarminada de los Comits. Trimestral
Permanente.
Trimestral
Permanente.
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Socializar con los entes externos, los planes de calidad que mejoren nuestra relaciones procedimentales, la atencin y aumenten la sinergia y la cogestin entre contratante y contratista. Socializar las estrategias de Comunicacin con la Gerencia General. (Utilizar los medios y comunicaciones corporativas.
Mensual.
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os requisitos de la NTC-ISO 9001:2000,
no indispensable
e Sistemas Windows y StarOffice.
ma de gestion de calidad bajo la norma
2. 3. entos. 4. Velar fusion de documentos. 5. Definir y enas condiciones en las diferentes aras 6. Velar por la eficaz gestin de rogramar y ejecutar las reuniones de ar comunicados, boletines y ar por que la ultima version aprobada ferentes archivos de manera adecuada. el personal a su cargo, de acuerdo con s al sitemas Integral de Gestin de
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equisitos del S.G.C.
ea
icador
RENCIA GENERAL METAS
* Mantener la certificacin, generando un ambiente de mejora en sistematizacin y planes de mejoramiento permanentes, eliminando las no conformidades. * Reducir al mximo los formatos sistematizando los procesos al alcance de toda la organizacin. * Alinear el nuevo plan de procedimientos a los requerimientos de las certificaciones internacionales.
* Mantener la certificacin, generando un ambiente de mejora en sistematizacin y planes de mejoramiento permanentes, eliminando las no conformidades. * Generar impacto sobre manejo ambiental en todos los contratos dentro de los prximos 3 meses y mantenerlos.
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* Mantener la certificacin, generando un ambiente de mejora en sistematizacin y planes de mejoramiento permanentes, eliminando las no conformidades. * Generar impacto sobre manejo ambiental en todos los contratos dentro de los prximos 3 meses y mantenerlos. * Generar ingresos no operacionales producto de los planes ambientales en nuestros contratos.
* Mantener la certificacin, generando un ambiente de mejora en sistematizacin y planes de mejoramiento permanentes, eliminando las no conformidades. * Hacer vivir la certificacin en todos nuestros contratos dentro de los prximos 3 meses. * Generar planes de negocios desde la perspectiva de prevencin de riesgos.
* Mantener la certificacin, generando un ambiente de mejora en sistematizacin y planes de mejoramiento permanentes, eliminando las no conformidades. * Contar con el Plan HACCP en todos los contratos de la organizacin dentro de los prximos 3 meses y arrancar con este todos los contratos de alimentos.
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* Mantener la certificacin, generando un ambiente de mejora en sistematizacin y planes de mejoramiento permanentes, eliminando las no conformidades. * Contar con el Plan HACCP en todos los contratos de la organizacin dentro de los prximos 3 meses y arrancar con este todos los contratos de alimentos.
* Vivir el SICO en todas las reas, como meta dentro de los prximos 3 meses. * Eliminar los puntos de fuga de la organizacin a travs del cierre procedimental.
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* Lograr un aumento en el nivel de rendimiento procedimental de la empresa, a partir de las nuevas calificaciones en Marzo del 2008.
* Aseguramiento de mensajes institucionales correctos y alineados con la estrategia organizacional.
* Lograr el 100% de cubrimiento en los sistemas de gestin documental, tanto los generales como los de Talento Humano y Licitaciones.
* Lograr un aumento considerable en la eficiencia operacional colectiva de la empresa, respecto a la situacin evuluada en Febrero del 2008.
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2008.
* Generar alienacin estratgica de todos los cargos, orientados al SICO y al mejoramiento del rendimiento colectivo de la organizacin.
* Lograr que la Gerencia tenga informacin completa, oportuna y panormica de todas las reas, procesos y contratos de la organizacin.
* Impedir que la Organizacin tenga procesos y procedimientos desiguales.
* Efectividad en el cubrimiento y socializacin de la estrategia organizacional. * Mejorar los procesos de autogestin, segn la evaluacin trimestral de cargos.
* Posicionar el cambio organizacional de cada nuevo proceso o procedimiento, generando cultura corporativa.
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* Posicionar el cambio organizacional de cada nuevo proceso o procedimiento, generando cultura corporativa.
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COORDINADOR DE CALIDAD-HSEQ
REPORTA A: GERENTE NAL DE CALIDAD (HSEQ)
OBJETIVO Coordinar la planificacin , direccin, documentacin como el mantener y propender por la mejora del Sistema de G 9001:2000, OHSAS 18001, ISO 14001 y HACCP- BPM para garantizar la calidad e inocuidad del servicio prestado. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN EXPERIENCIA
FUNCIONES 1. Coordinar, controlar e implementar la norma NTC ISO 9001 : 2000, HACCP y BPM 2. Implementar las actividades programadas para el sistema de gestin de calidad de manera efectiva. 3. Responsable de documentacin en la preparacin, elaboracin y control de procedimientos y otros documentos. 4. Velar por la divulgacin y actualizacin de los procesos aprobados en el comit de Calidad- HSEQ, se cumpla y control 5. Definir y Velar por que los registros de calidad necesarios para demostrar trazabilidad en los procedimientos sean mante 6. Velar por la eficaz gestin de los procesos del sistema de calidad. 7. Programar y ejecutar las reuniones de comit de calidad-HSEQ, HACCP-BPM y velar por que lo establecido en las acta 8. Generar comunicados, boletines y actualizacin de novedades en el sistema de gestin de calidad. Reetroaliemtar las M y Preventivas. 9. Velar por que la ultima versin aprobada por el comit de calidad de los procedimientos que se generan en el rea, se c archivos de manera adecuada. 10.Coordinar la formacin del personal a su cargo, de acuerdo con los programas de capacitacin definidos por la empresa 11.Programar y realizar Auditorias Internas al Sistema Integral de Gestin de Calidad, HACCP-BPM y HSEQ 12.Actualizacin y manejo del archivo del rea. 13.Y dems funciones asignadas, inherentes a su cargo.
HABILIDADES Liderazgo Orientacin a resultados Trabajo en Equipo Planeacin y estrategia Pensamiento analtico Direccin y Desarrollo de Personas Administracin de recursos Toma de decisiones
RESPONSABILIDADES
Realizar y cumplir con las labores asignadas. Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de oficina). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, HACCP-BPM, y HSEQ Generar un sistema de Mejora Continua con la toma de Acciones preventivas y correctivas como el cumplimiento de los r .
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Personal administrativo Personal Operativo Gerentes Ente Certificador
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Code 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004 REFUERZOS
PLAN DE CALIDAD
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO COORDINADOR DE CALIDAD-HSEQ
NAL DE CALIDAD (HSEQ)
OBJETIVO , direccin, documentacin como el mantener y propender por la mejora del Sistema de Gestin de Calidad bajo los requisitos ISO 14001 y HACCP- BPM para garantizar la calidad e inocuidad del servicio prestado. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Profesional en Ingeniera Industrial, Alimentos, tecnologo en alimentos, Administracin de Empresas, Administracin carreras afines con experiencia en calidad HOMOLOGACION con 1 ao de experiencia en el manejo de estos temas
Conocimientos bsicos en Auditora Interna del Sistema Integral de Calidad ISO, HACCP y BPM. y manejo de Sistem StarOffice HOMOLOGACION con 1 ao de experiencia en el manejo de estos temas
De 1 ao en el ejercicio de labores relacionadas con el manejo, planificacin e implementacin de sistemas de Gestin d la Norma Tcnica Colombiana NTC-ISO 9001:2000. HACCP y BPM
FUNCIONES plementar la norma NTC ISO 9001 : 2000, HACCP y BPM des programadas para el sistema de gestin de calidad de manera efectiva. ntacin en la preparacin, elaboracin y control de procedimientos y otros documentos. y actualizacin de los procesos aprobados en el comit de Calidad- HSEQ, se cumpla y controlar la elaboracin y difusin de documen s registros de calidad necesarios para demostrar trazabilidad en los procedimientos sean mantenidos en buenas condiciones en las di n de los procesos del sistema de calidad. reuniones de comit de calidad-HSEQ, HACCP-BPM y velar por que lo establecido en las actas se cumpla como las actividades de m oletines y actualizacin de novedades en el sistema de gestin de calidad. Reetroaliemtar las Mejoras Continuas e implementar Accion
ersin aprobada por el comit de calidad de los procedimientos que se generan en el rea, se cumplan y se conserven los registros en ada. del personal a su cargo, de acuerdo con los programas de capacitacin definidos por la empresa. ditorias Internas al Sistema Integral de Gestin de Calidad, HACCP-BPM y HSEQ del archivo del rea. nadas, inherentes a su cargo.
HABILIDADES
Personas s
RESPONSABILIDADES
labores asignadas. o Interno de Trabajo. cursos asignados para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de oficina). on el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, HACCP-BPM, y HSEQ ejora Continua con la toma de Acciones preventivas y correctivas como el cumplimiento de los requisitos del S.G.C.
AUTORIDAD aborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
cin insegura a su jefe directo de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente o satisfaccin del Cli RELACIONES DE TRABAJO
en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2 :99, ISO 14001:2004 REFUERZOS
Llena,actualizar y socializar con Interventoria el Plan de Calidad del Contrato listado de acciones y cronograma de las mismas con maquinaria insumos, horario etc. Realizar seguimientos y revision mensual al Plan de Calidad con Coordinadoresy Supervisores, (personal operartivo), reestructurado si es necesario e informar de inmediato los cambios a Interventoria. Revision semanal y concordancia entre el foremato de Registro de Verificacin y los controles de visita de la semana.(Revisin Aleatoria de cada contrato en la Semana).Dentro del mes debe tener informes de la totalidad de los Coordinadores y Supervisores a su cargo. Entrega y socializacin de los procesos Coordinadores y Supervisores del contrato. de cargo de los e
Aseguramiento de capacitacin servicio , Maquinaria, Insumos Inducccin al cargo para Coordinares, Supervisores y Operarios.
Hacer por escrito la solicitud de Maquinaria y Equipo de los contratos, segn formato via mail y mas adelante en el SICO cuando quede revisado. Revision, optimizacin y aporbacin , con metas inferiores a presupuestos de las solicitudes de productos Quimicos y otros pedidos que llegan por parte de los Coordinadores y Supervisores. Recibir las observaciones de Interventoria y otros usuarios del servicio y replantear la Planeacin Operacional del Contrato. Tener actualizaciones el cuadro general de seguimiento del contrato.
estin de Calidad bajo los requisitos de la NTC-ISO
stracin de Empresas, Administracin de Servicios o encia en el manejo de estos temas
O, HACCP y BPM. y manejo de Sistemas Windows y as
plementacin de sistemas de Gestin de Calidad, bajo
ar la elaboracin y difusin de documentos. enidos en buenas condiciones en las diferentes reas.
s se cumpla como las actividades de mejora. Mejoras Continuas e implementar Acciones Correctivas
cumplan y se conserven los registros en los diferentes
a.
requisitos del S.G.C.
de los Sistemas de gestin. organizacin.
al medio ambiente o satisfaccin del Cliente
CLIENTES Generadores Usuarios del servicio de alimentacin.
ex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO
Dentro de las 48 horas de iniciacin del contrato. Primera Semana de cada Mes. .Martes sobre la semana inmediatamente anterior Primera semana de cada mes. Dentro de las 72 horas anteriores al inicio del contrato Dentro de las 72 horas anteriores al inicio del contrato Al menos 72 horas ants de la ejecucin del contrato Ultima semana de cada mes sobre el mes siguiente Dentro de las 24 horas establecidad sigueintes al requerimiento Semanal
Lograr la eficiencia operacional del Contrato, a total satisfaccin del cliente segn avaluacin mensual de servicio.
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO JEFE DE PRODUCCION

REPORTA A: GERENTE DE CONTRATO Y ADMINISTRADOR OBJETIVO Planear, organizar, coordinar, evaluar y controlar los recursos para preliminar preparacin y produccin de alimentos. segn los requerimientos nutricionales, de acuerdo a los trminos de calidad exigidos por el cliente, seguridad industrial y y empleados. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS Carrera Profesional o Tcnica en preparacin de alimentos.
FORMACIN Conocimientos en el manejo del Sistema Operativo Windows y/o Open Office y manejo avanzado de Intern Practicas de Manufactura, HACCP, Sitemas de Calidad (SO 9001:2000) -Atencin del cliente, Salud Ocupacio EXPERIENCIA Tener como mnimo 2 aos de experiencia certificada. FUNCIONES 1. Revisar y aprobar los estndares de las recetas. 2. Disear los mens para las diferentes dietas. 3. Controlar los manuales y normas de funcionamiento establecidos para la preparacin de alimentos 4. Controlar la adecuada utilizacin de los insumos y materias primas para la elaboracin de alimentos. 5. Participar en el pedido de insumos a bodega, apoyando a la administracin en la adquisicin de productos e insumos. 6. Capacitar y entrenar a los generadores en la manipulacin de alimentos y manejo de recetas estndar. 7. Controlar el recibo y almacenamiento de productos en reas refrigeradas y no refrigeradas, verificando su buen estado de acuerdo a las especificaciones. 8. Participar en el panel de degustacin de las preparaciones en cada tiempo de comida, definiendo recomendaciones cuando ello hubiera lugar. 9. Coordinar los cambios en las preparaciones. 10.Administrar el recurso humano que est bajo su responsabilidad 11.Programar horarios de trabajo, turnos y reemplazos del personal a su cargo. 12.Evaluar la calidad de los productos e insumos. 13.Desarrollar las actividades de gestin del cliente interno y externo. 14.Asegurar la calidad del servicio. 15.Programar diariamente los procesos productivos. 16.Ejecutar las buenas practicas de manufactura al interior del servicio. 17.Velar por el cumplimiento de lo dispuesto en el programa de limpieza y desinfeccin. HABILIDADES 18.Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad. 19.Y dems funciones inherentes al cargo. Liderazgo Habilidades para la obtencin y anlisis de la informacin Excelentes relaciones interpersonales Tolerancia al trabajo bajo presin Organizacin, Manejo y aplicacin de la planificacin Iniciativa Trabajo en Equipo Pensamiento analtico Toma de decisiones Administracin de recursos
RESPONSABILIDADES
Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores Cumplir con el reglamento de trabajo Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Salud Ocupacional y Pr .
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la o Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de Contrato Asistente Tcnico administrativo Generadores Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
PROCESOS
PROCESOS DE CARGO TAREAS
Realizar diariamente la consulta a las pginas Web de Contratacin a las que estamos afiliados, al igual que el Diario El Tiempo y dems medios que se propongan, para identificar los procesos licitatorios en los que puede participar la empresa. Clasificarlos y repartirlos. Atender las cotizaciones del Sector Pblico, cuando se establezca que es viable hacerlas, teniendo en cuenta nuestra relacin comercial con la entidad y, frenar las cotizaciones que soliciten entidades pblicas, donde no nos convenga realizar esta tarea. Hacer el reparto en el Equipo de Trabajo y buscar el apoyo correspondiente con el 1. Monitoreo, Cotizaciones y Comit de Revisin y con Gerentes de Sucusales o de Entorno. Contratos.
Generar un acta de comportamiento de la Competencia en cada una de las licitaciones presentadas: ofertas de la Competencia, estados financieros, valores agregados, etc. Llevar una base de datos ordenada con esta informacin. Verificar que todas las cotizaciones que nos soliciten las entidades para estudios de mercado, tengan incluidos todos los costos y una rentabilidad mnima del 30%. Igualmente, verificar que las inscripciones de precios en el SICE, vayan con los mismos mrgenes, de tal suerte que el mercado mejore sus mrgenes. Hacer el reparto de las licitaciones del rea entre los Facilitadores de Prefactibilidad, teniendo presente una carga homogenea de los procesos entre estos. Solicitar a los facilitadores los infomes iniciales de prefactibilidad presupuestal, con el cuadro de Presupuesto Inicial totalmente diligenciado. Establecer los procesos donde las prefactibilidades son inicialmente adversas y conovocar el Comit de Emergencia, conformado por: Gerente General, Asesor de Contratacin, Coordinador de Produccin de Negocios y Facilitador, con el fin de dar una anlisis sobre la posibilidad de presentarnos a no a un proceso que en principio se ve financieramente inviable para la Compaa. El Equipo de Produccin de Negocios levantar un acta documentando estas decisiones y tomando las firmas de los presentes. Establecer con la Gerencia General los procesos de menor y mayor cuanta.
Solicitar el anlisis presupuestal de los procesos de menor cuanta, a travs del formato de anlisis de negocios creado por la Gerencia General, a los destinatarios del formato: Equipo Financiero, Compras Nacionales, Abogado Laboral, Ejecutor de la Operacin y Asesor Contratos. Acompaar al facilitador del proceso en el ensable de la oferta y compartir con la Gerencia General la revisin y aprobacin de la oferta. 2. Ordenamiento General de Enviar al Comit de Revisin los presupuestos y trminos de referencia de Procesos Licitatorios. los procesos de mayor cuanta, para la revisin de presupuesto base y presupuesto meta, con todos los participantes de este Ente. Enviar el cronograma de fechas del proceso con cada licitacin que se radique al Comit de Revisin. Acompaar los Comits de Revisin en lo posible, en especial de los procesos de mayor cuanta. Llevar un archivo de actas de cada Comit de Revisin. Verificar que el facilitador a cargo del
proceso que se encuentre en Comit de Revisin asista siempre.

Verificar que los presupuestos y trminos de referencia sean enviados al comit de revisin al menos con 72 horas de anticipacin a la fecha de cierre del proceso, para que exista el tiempo suficiente para elevar el anlisis de factibilidad. Si es posible enviarlos con mayor anticipacin es aun mejor. Tener en cuenta igual, que los presupuestos deben llegar al Comit de Revisin completamente diligenciados, siempre que ste rgano no arma propuestas, simplemente verifica factibilidades y emite los precios ltimos de participacin. Verificar que, cuando el Comit de Revisin emita el concepto de la oferta econmica, ya la oferta total est completamente ensamblada y simplemente sea necesario incluir la oferta econmica para terminarla. Llevar el cronograma especfico de todos los procesos licitatorios que se lleven en el rea, con el fin de controlar los trminos y cumplir con todos los requerimientos dentro de los plazos. Leer todos y cada uno de los procesos licitatorios repartidos a los facilitadores de prefactibilidad presupuestal y Ensamble de procesos. Al tiempo que se establece la prefactibilidad presupuestal con los facilitadores, realizar la prefactibilidad jurdica, estableciendo los documentos, datos o indicadores que potencialmente nos pueden sacar de un proceso. Respecto a esto, realizar a las entidades las observaciones pertinentes, tomando argumentos de tipo tcnico, financiero y jurdico que soporten las solicitudes. Solicitar todas las aclaraciones pertinentes con el fin de evitar ambiguedades de tipo tcnico, econmico, jurdico, etc. Poner especial cuidado en aquellos aspectos que por ambiguos o inexactos, impidan armar la oferta econmica sobre una base segura. Extraer copia de las observaciones y buscar el Mercadeo Relacional que permita validar las mismas al interior de las entidades, a travs de E.P. o presencia institucional. Informe semanal para la E.P., sobre las necesidades de habilitacin que se tenga en los procesos estratgicos. Estando ensamlada la oferta, realizar el proceso de revisin con el respectivo facilitador, buscando la perfeccin de la oferta y subsanando todo aquello a que haya lugar.
3. Ejecucin Especfica / Procesos Licitatorios.
3. Ejecucin Especfica / Procesos Licitatorios. Emitidos los informes de evaluacin, solicitar las ofertas de la competencia y buscar todos aquellos factores de forma y de fondo que les descalifiquen, con el fin de habilitar a Internacional de Negocios para ganar el proceso. En la revisin de documentos financieros, apoyarse en el Revisor Fiscal para la emisin de conceptos al respecto. Solicitar al Revisor Fiscal, revisin de todo aquello que tenga que ver con la calificacin financiera de las licitaciones de la Competencia. Buscar aspectos de forma y de fondo y comprobar las calificaciones emitidas por la entidad sobre este item. Al ganar una licitacin, emitir las instrucciones del proceso de legalizacin, al Gerente de la Sucursal y al Asesor Jurdico Laboral. Emitir al Gerente de la Sucursal por escrito, el plazo de legalizacin para que est pendiente de recoger el contrato en la entidad. As mismo, emitir por escrito lo pertinente a pagos de impuestos para legalizar el contrato. Lo pertinente a plizas y revisin del contrato, ser del resorte de la Coordinacin del Area de Produccin de Negocios, quien a su vez estar pendiente de que se cumpla lo establecido para legalizar el contrato. Producto de la lectura de todos los trminos de referencia, realizar el anlisis de los contratos frente a las condiciones planteadas en los pliegos y la oferta presentada por la empresa. Si llegaren a existir condiciones diferentes en el contrato, que vayan en detrimento de la oferta presentada por la Empresa y los trminos de referencia, realizar entonces la reclamacin respectiva a la entidad para que el contrato se haga en consecuencia. Basado en las condiciones establecidas en los trminos de referencia, analizar todas las plizas, teniendo en cuenta las coberturas mnimas de tiempo, dinero, razn social del asegurado, porcentajes, etc. Vigilar que no se soliciten adicionalmente garantas no programadas en los trminos de referencia ni porcentajes o tiempos que superen los inicialmente planteados. 4. Alineacin Contractual. Habida cuenta del conocimiento de los trminos de referencia, oferta y contrato final, hacer la revisin de las adiciones y otro si que se le presenten a la Empresa, verificando que no se le coloquen compromisos o actividades adicionales o que se modifique en detrimento de la empresa la estructura de costos inicialmente pactada. Por lo contrario, buscar aquellos argumentos que jurdicamente permitan a la Empresa mejorar la estructura de costos del contrato, teniendo en cuenta los P y G. Analizar con la Gerencia General y el Equipo Financiero de la Compaa, todos aquellos casos que, habiendo generado las estrategias posibles dentro del cumplimiento de nuestros compromisos contractuales, arrojen resultados en rojo o inferiores al 8% de utilidad neta. Sobre estos casos, solicitar en el marco de la concertacin y las buenas relaciones, el mejoramiento de la estructura de costos del contrato, basados siempre en el marco legal pertinente. (Ejercicio Bimensual). Reportar a la Gerencia General, el informe mensual de Confecmaras, en el que se relacionen todos los procesos de inters que no estn incluso todava en Prepliegos. Esto, para buscar los mecanismos comerciales que permitan la consecucin de los contratos que buscamos. 5. Efectividad Licitatoria. Informar semanalmente a la Gerencia General, sobre todos aquellos procesos que se encuentren en la fase de Pre- Pliegos, para buscar los mecanismos (adems de las observaciones que hay que hacer para viabilizarnos) que catapulten a la empresa a un camino ms expedito para obtener los contratos.
6. Control Cronogramas de Contratos. (Fredy Rodrguez)
Llevar un cronograma de contratos que incluya la fecha de inicio, la fecha de terminacin y facturacin mensual proyectada. Revisar diarimente esta informacin, alertas al momento de terminacin de los contratos para consultar con la entidad el proceso licitatorio que se avecina o la posibilidad de adiciones si es del caso. (Delegar en el Equipo). Incluir dentro de los cronogramas de los contratos, las fechas de terminacin que se modifiquen por cuenta de las Adiciones u otro si que se hagan a los contratos. Teniendo en cuenta el clculo de facturacin a la fecha que arroje el cuadro anterior, calcular el K residual para aquellos procesos donde nos lo soliciten.
7. Medidas Preventivas. (Marcela Jaimes)
MEDIDAS PREVENTIVAS: Una vez establecido que vamos de primer lugar en los informes de evaluacin y con altas probabilidades de ganar un proceso, enviar las Medidas Preventivas para preparacin de contrato: Talento Humano, Compras, Planta de Qumicos, Gerente de Sucursal, Tesorera, Calidad y Gerencia General. (Delegar en el Equipo).
Coordiinar que, por cada proceso que presente la Empresa, se saque una copia magntica del documento enviado, completamente fiel y real. Igualmente, que se Incluya el documento en una base de datos de BITAL para as tenerlos a la mano para consulta, colocando los datos bsicos del proceso. Generar una biblioteca de CD's con los procesos presentados, perfectamente segura y custodiada. Elimintar el uso y exceso de papel en el rea. Delegar y compartir con el equipo de trabajo, las tareas de BITAL, cronogramas de licitaciones, cronogramas de contratos con K Residual y Medidas Preventivas. Contratacin Pblica. Procesos Licitatorios. Excell.
8. Gestin Documental e Informacin. (Cesar Lobatn)
9. Desarrollo de Competencias. 10. Socializacin Interna y Externa.
Interno: Procesos Ganados. Interno: Medidas Preventivas Inter - Clean. Interno: Informe de Resultados / Periodo Anterior.
OBSERVACIONES SOLICITAR LAS CERTIFICACIONES DE LOS CONTRATOS EN LA TERMINACIN DE ESTOS. MONITOREAR QUE NO SE VENZAN LAS SUSCRIPCIONES DE LOS MEDIOS DE CONSULTA DE LAS LICITACIONES MEDIDAS PREVENTIVAS: SIEMPRE ENVIAR TODOS LOS PLIEGOS
CION
y produccin de alimentos. Dirigir y controlar el cumplimiento de las minutas ente, seguridad industrial y proteccin del medio ambiente de los compaeros
AR EL CARGO
manejo avanzado de Internet. Curso en manipulacin de alimentos, Buenas n del cliente, Salud Ocupacional y Proteccin del Medio Ambiente
mentos imentos. n de
s estndar. verificando
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DES
dad, Salud Ocupacional y Proteccion del Medio Ambiente.
e detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. riesgo al personal de la organizacin.
go a la salud y seguridad o al medio ambiente. ABAJO CLIENTES Generadores Usuarios del servicio de alimentacin.
I: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO
ARGO TIEMPO METAS
* Aumentar la participacin en procesos / el Periodo Anterior en el ao anterior. Permanente * Tener criterios de Competencia Acertados para presentar propuestas frente a nuestros competidores.
* Maximizar la Operacin del rea con el fin de ganar ms
* Maximizar la Operacin del rea con el fin de ganar ms procesos que en el periodo anterior. Permanente * Eliminar los eventos de no calidad relacionados con fechas y requerimientos: Cumplimiento total.
Permanente
* Habilitar a la Empresa en el mayor nmero de procesos posibles, superando el mismo periodo del ao anterior. * Aumentar el Valor de Contratos Ganados sobre el ao inmediatamente anterior.
Permanente
* Habilitar a la Empresa en el mayor nmero de procesos posibles, superando el mismo periodo del ao anterior. * Aumentar el Valor de Contratos Ganados sobre el ao inmediatamente anterior.
* Eliminar eventos relacionados con errores de contratacin. Permanente * Evitar la firma de condiciones que vayan en detrimento de la Empresa, respecto a trminos y ofertas.
Mensual.
* Introducir mensualmente negocios nuevos a la Compaa, independientes de los que tenemos. * Alcanzar los 4.400 millones de facturacin mensual.
Semanal.
Permanente
* Preveer la participacin en los procesos claves de la Compaa.
Antes de cumplirse 12 horas despus de publicado el informe de evaluacin. (Si vamos liderando el proceso).
* Montar los contratos sin contingencias de Talento Humano, insumos y dotacin.
Permanente
* Minimizar el tiempo de las operaciones de consulta.
Permanente
Maximizar los resultados del rea. Generar Informacin oportuna para tomar decisiones acertadas.
Permanente
S OS. LTA DE LAS LICITACIONES
NUTRICIONISTA
REPORTA A: GERENTE DE CONTRATO Y ADMINISTRADOR
OBJETIVO Dirigir y controlar el suministro de los mens segn los requerimientos nutricionales, de acuerdo a la prescripcin del client REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES
1. Identificar toda la materia prima que ingresa a la bodega. 2. Capacitar y entrenar las auxiliares de alimentacin en manipulacin de alimentos y manejo de recetas estndar. 3. Participar en el proceso de estandarizacin de recetas del ciclo de mens. 4. Supervisar el correcto servicio y distribucin de los alimentos en los diferentes tiempos de comida. 5. Diligenciar los registros de calidad requeridos por el sistema 6. Planear las actividades administrativas y operativas del rea y personal a su cargo, propias del servicio de alimentacin 7. Administrar el recurso humano que est bajo su responsabilidad 8. Programar horarios de trabajo y cuadros de rotacin de personal. 9. Revisar y evaluar la calidad de las compras de insumos. 10.Realizar el control del servicio, asegurando la calidad del servicio 11.Controlar y evaluar las actividades operativas y administrativas del servicio, verificando el cumplimiento de las labores a 12.Realizar auto-inspeccin a: Materia Prima, procesos de coccin y producto terminado. 13.Auto inspeccin de la limpieza y desinfeccin. 14.Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad. 15.Coordinar la formacin del personal a su cargo, de acuerdo con los programas de capacitacin definidos por la empresa 16. Y dems funciones inherentes al cargo.
HABILIDADES Liderazgo Habilidades para la obtencin y anlisis de la informacin Excelentes relaciones interpersonales Tolerancia al trabajo bajo presin Organizacin, Manejo y aplicacin de la planificacin Iniciativa Trabajo en Equipo Pensamiento analtico Toma de decisiones Administracin de recursos
RESPONSABILIDADES Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores Cumplir con el reglamento de trabajo Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Salud Ocupacional y Ambiente. .
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistema Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de Contrato Asistente Tcnico administrativo Generadores
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO NUTRICIONISTA
DE CONTRATO Y ADMINISTRADOR
OBJETIVO stro de los mens segn los requerimientos nutricionales, de acuerdo a la prescripcin del cliente. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Nutricionista y dietista Conocimientos en el manejo del Sistema Operativo Windows y/o Open Office y manejo avanzado de Internet. Curso en manipulacin de alimentos, Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, Sitemas de Calidad (SO 9001:2000) -Atencin del cliente, Salud Ocupacional y Proteccin del Medio Ambiente Tener como mnimo 3 aos de experiencia certificada. FUNCIONES
a prima que ingresa a la bodega. auxiliares de alimentacin en manipulacin de alimentos y manejo de recetas estndar. de estandarizacin de recetas del ciclo de mens. ervicio y distribucin de los alimentos en los diferentes tiempos de comida. de calidad requeridos por el sistema administrativas y operativas del rea y personal a su cargo, propias del servicio de alimentacin umano que est bajo su responsabilidad rabajo y cuadros de rotacin de personal. dad de las compras de insumos. ervicio, asegurando la calidad del servicio actividades operativas y administrativas del servicio, verificando el cumplimiento de las labores asignadas. n a: Materia Prima, procesos de coccin y producto terminado. mpieza y desinfeccin. os PCC bajo su responsabilidad. del personal a su cargo, de acuerdo con los programas de capacitacin definidos por la empresa. erentes al cargo.
HABILIDADES
cin y anlisis de la informacin erpersonales presin plicacin de la planificacin
os
RESPONSABILIDADES abores asignadas. cursos asignados para el desarrollo de las labores o de trabajo con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Salud Ocupacional y Proteccion del Medio
AUTORIDAD s de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. portar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
cin insegura a su jefe directo de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO CLIENTES Generadores Usuarios del servicio de alimentacin.
o en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius 1.2), ISO 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
BODEGUERO
REPORTA A: ADMINISTRADOR/COORDINADOR/SUPERVISOR
OBJETIVO Recepcionar y almacenar insumos y materias primas en los sitios destinados dentro de la bodega, haciendo alistamiento y REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN
EXPERIENCIA
FUNCIONES 1. Recibir y verificar tanto en calidad como en cantidad los productos que ingresen a la bodega. 2. Revisar y realizar un alistamiento preliminar de los pedidos de acuerdo con las especificaciones. 3. Organizar los productos en el almacn de acuerdo a las especificaciones del instructivo de almacenamiento. 4. Controlar la presentacin y especificaciones del producto. 5. Realizar conteos de materia primas e insumos para el control del Inventario. 6. Realizar actividades de limpieza y desinfeccin de las instalaciones 7. Cargar y descargar mercanca as como el empaque y embalaje de productos 8. Cumplir con los instructivos a su cargo. 9. Controlar los puntos crticos que estn bajo su responsabilidad. 10.Y dems funciones inherentes a su cargo. Manejar las fechas de vencimiento. Sistema del Primer en Entrar y el Primer
HABILIDADES Excelentes relaciones Interpersonales Disposicin al servicio. Utilizacin adecuada de recursos. Destreza para el manejo de informacin. RESPONSABILIDADES
Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (elementos de aseo y maquinaria). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad. Presentar un comportamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin provista por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada par Atencin y cuidado permanente para realizar el trabajo.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones d Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la o Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO
PROVEEDORES Funcionarios y entidades Jefe de Bodega Facilitador de operacinSupervisor-Administrador y logistica Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO BODEGUERO
MINISTRADOR/COORDINADOR/SUPERVISOR
OBJETIVO cenar insumos y materias primas en los sitios destinados dentro de la bodega, haciendo alistamiento y posterior entrega de productos REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
Manipulacin de Alimentos, Buenas Practicas de Manufactura y HACCP, normas basicas de almacenamiento de especificaciones de su rea de trabajo- alimentos; adicionalmente en las normas de eguridad industrial y de utilizaci proteccin personal.
Conocimientos en el manejo del Sistema Operativo Windows y/o Open Office y manejo avanzado de Internet. Titulado entidad reconocida en COLOMBIA. Por el Ministerio de Educacin Nacional.Sistemas de Calidad, HACCP-BPM, Sa Proteccion del Medio Ambiente Tener como mnimo 1 ao de experiencia o en el rol como mnimo 1 ao
FUNCIONES tanto en calidad como en cantidad los productos que ingresen a la bodega. un alistamiento preliminar de los pedidos de acuerdo con las especificaciones. ductos en el almacn de acuerdo a las especificaciones del instructivo de almacenamiento. entacin y especificaciones del producto. de materia primas e insumos para el control del Inventario. des de limpieza y desinfeccin de las instalaciones ar mercanca as como el empaque y embalaje de productos nstructivos a su cargo. tos crticos que estn bajo su responsabilidad. es inherentes a su cargo. Manejar las fechas de vencimiento. Sistema del Primer en Entrar y el Primero en Salir
HABILIDADES
nes Interpersonales icio. da de recursos. manejo de informacin. RESPONSABILIDADES
amento Interno de Trabajo. con las labores asignadas. e los recursos asignados para el desarrollo de las labores (elementos de aseo y maquinaria). miso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad. portamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. decuada y correcta la dotacin provista por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada para tal efecto. o permanente para realizar el trabajo.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. y condicin insegura a su jefe directo ropia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO
basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 18001:99, ISO 14001:2004
ciendo alistamiento y posterior entrega de productos y materias primas
L CARGO
HACCP, normas basicas de almacenamiento de acuerdo con las en las normas de eguridad industrial y de utilizacin de elementos e
pen Office y manejo avanzado de Internet. Titulado en el SENA u otra n Nacional.Sistemas de Calidad, HACCP-BPM, Salud Ocupacional y
ao
namiento.
en Entrar y el Primero en Salir
aquinaria).
ificacin otorgada para tal efecto.
ctar desviaciones de los Sistemas de gestin. o al personal de la organizacin.
salud y seguridad o al medio ambiente.
CLIENTES Coordinadores Transportador Jefe de Bodega Facilitador de operacin y logistica
culo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO
GENERADOR AUXILIAR DE DIETAS

REPORTA A: Nutricionista
OBJETIVO Suministrar oportuna y apropiadamente a la cama del paciente los alimentos, formar parte integral dentro del servici activamente en los procesos para obtener un producto satisfactorio que favorezca la recuperacin de nuestros consumidor REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES 1. Verificar la cantidades recibidas de acuerdo a la solicitud. 2. Servir y distribuir los alimentos de acuerdo a las rdenes diarias de solicitud. 3. Suministrar adecuadamente las dietas a pacientes teniendo presente las normas y procedimientos establecidos. 4. Servir los alimentos, preparar la bandeja (loza, bolsa de cubiertos, servilletas,) y completar los faltantes (cocineta) 5. Identificacin de dietas segn lo establecido en el sistema integral de gestin 6. Repartir los alimentos, previa supervisin y aprobacin de la nutricionista, que corresponda a cada dieta solicitada 7. Cumplir con los estndares de cantidad y presentacin exigidos. 8. Mantener en la temperatura adecuada los alimentos de las dietas reservadas. 9. Distribuir liquidos. 10.Recoger las bandejas, loza, cubiertos y dems utensilios empleados por el usuario. 11.Mantener en perfecto estado de limpieza los carros termos transportadores. 12.Conocer y ejecutar las buenas practicas de manufactura al interior del servicio 13.Cumplir con lo dispuesto en el programa de saneamiento bsico. 14.Velar por el control de los PCC a su cargo. 15.Portar adecuadamente el uniforme. 16.Y dems funciones asignadas inherentes al cargo. HABILIDADES Liderazgo Habilidades para la obtencin y anlisis de la informacin Excelentes relaciones interpersonales Tolerancia al trabajo bajo presin Organizacin, Manejo y aplicacin de la planificacin Iniciativa Trabajo en Equipo Pensamiento analtico Toma de decisiones Administracin de recursos
RESPONSABILIDADES
Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores y responder por el menaje asignado de la coc Cumplir con el reglamento de trabajo Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviacion Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de Contrato Asistente tcnico administrativo Coordinadores - Nutricionista Nutricionista
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex A OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO GENERADOR AUXILIAR DE DIETAS
OBJETIVO amente a la cama del paciente los alimentos, formar parte integral dentro del servicio de alimentacin a pacientes hospitalizado a obtener un producto satisfactorio que favorezca la recuperacin de nuestros consumidores. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Bachillerato completo, curso de manipulacin de alimentos
Curso en preparacin de alimentos, Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, Sistemas de Calidad (SO 9001:2000 cliente, Salud Ocupacional y Proteccin del Medio Ambiente Experiencia mnima de 2 aos en servicios de alimentacin, en el desempeo de funciones similares
FUNCIONES s de acuerdo a la solicitud. de acuerdo a las rdenes diarias de solicitud. s dietas a pacientes teniendo presente las normas y procedimientos
a bandeja (loza, bolsa de cubiertos, servilletas,) y completar los
lo establecido en el sistema integral de gestin supervisin y aprobacin de la nutricionista, que corresponda a cada
cantidad y presentacin exigidos. decuada los alimentos de las dietas reservadas.
ubiertos y dems utensilios empleados por el usuario. de limpieza los carros termos transportadores. s practicas de manufactura al interior del servicio programa de saneamiento bsico. C a su cargo. orme. inherentes al cargo. HABILIDADES
anlisis de la informacin onales n n de la planificacin
RESPONSABILIDADES
es asignadas. asignados para el desarrollo de las labores y responder por el menaje asignado de la cocina abajo umplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad.
AUTORIDAD orar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
segura a su jefe directo s compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO
Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), 004
del servicio de alimentacin a pacientes hospitalizados, participando consumidores.
ARGO
ufactura, HACCP, Sistemas de Calidad (SO 9001:2000) -Atencin del
desempeo de funciones similares
do de la cocina
desviaciones de los Sistemas de gestin. personal de la organizacin.
eguridad o al medio ambiente. CLIENTES Usuarios del Servicio de alimentacin.
5) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO 9001:2000,
CHEFF
REPORTA A: GERENTE DE CONTRATO Y ADMINISTRADOR OBJETIVO Planear, organizar, coordinar, evaluar y controlar los recursos para preliminar preparacin y produccin de alimentos. minutas segn los requerimientos nutricionales, de acuerdo a los trminos de calidad exigidos por el cliente. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES 1. Apoyar los lineamiento del CHEFF 2. Preparar el desayuno de acuerdo con la minuta semanal. 3. Preparar el almuerzo de acuerdo con la minuta semanal. 4. Preparar la comida de acuerdo con la minuta semanal. 5. Entregar los productos preparados al cliente interno o externo con excelente calidad organoleptica 6. Cumplir con las normas y manuales de preparacin de alimentos. 7. Recibir y verificar las porciones necesarias para la minuta del da. 8. Preparar las fracciones (Nueves, Onces, refrigerios) 9. Preparar los diferentes alimentos de acuerdo con los mens establecidos. 10.Entregar el alimento preparado al jefe de cocina. 11.Mantener las instalaciones del servicio de alimentos en perfecto estado de limpieza e higiene. 12.Ejecutar las buenas prcticas de manufactura al interior del servicio. 13.Cumplir con lo dispuesto en el programa de saneamiento bsico, segn le corresponda. 14.Cumplir con las normas de alistamiento de los alimentos. 15.Porcionar los alimentos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos 16.Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad. 17.Devolver al almacn la materia prima sobrante de las requisiciones diarias 18.Cumplir con el horario establecido para su cargo.
HABILIDADES Liderazgo Habilidades para la obtencin y anlisis de la informacin Excelentes relaciones interpersonales Tolerancia al trabajo bajo presin Organizacin, Manejo y aplicacin de la planificacin Iniciativa Trabajo en Equipo Pensamiento analtico Toma de decisiones Administracin de recursos
RESPONSABILIDADES
Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores Cumplir con el reglamento de trabajo Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organ
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a
RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de contrato Asistente Tcnico Administrativo Generador Manipulador de alimentos Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) 5.2,6.1,6.1.2), ISO 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO CHEFF
NTE DE CONTRATO Y ADMINISTRADOR
OBJETIVO oordinar, evaluar y controlar los recursos para preliminar preparacin y produccin de alimentos. Dirigir y controlar el cumplimient uerimientos nutricionales, de acuerdo a los trminos de calidad exigidos por el cliente. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Carrera Profesional o Tcnica en preparacin de alimentos.
Conocimientos en el manejo del Sistema Operativo Windows y/o Open Office y manejo avanzado de Internet. Titulado en u otra entidad reconocida en COLOMBIA. Por el Ministerio de Educacin Nacional, Sistemas de Calidad, HACCP-BPM Ocupacional y Proteccion del Medio Ambiente Tener como mnimo 3 aos de experiencia o en el rol como mnimo 6 aos de chef. FUNCIONES
nto del CHEFF no de acuerdo con la minuta semanal. o de acuerdo con la minuta semanal. de acuerdo con la minuta semanal. tos preparados al cliente interno o externo con excelente calidad
mas y manuales de preparacin de alimentos. s porciones necesarias para la minuta del da. nes (Nueves, Onces, refrigerios) tes alimentos de acuerdo con los mens establecidos. o preparado al jefe de cocina. aciones del servicio de alimentos en perfecto estado de limpieza e higiene. s prcticas de manufactura al interior del servicio. uesto en el programa de saneamiento bsico, segn le corresponda. rmas de alistamiento de los alimentos. ntos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los stablecidos de los PCC bajo su responsabilidad. n la materia prima sobrante de las requisiciones diarias ario establecido para su cargo.
HABILIDADES
obtencin y anlisis de la informacin s interpersonales bajo presin o y aplicacin de la planificacin
cursos
RESPONSABILIDADES
las labores asignadas. os recursos asignados para el desarrollo de las labores mento de trabajo iso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de
AUTORIDAD borar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
ondicin insegura a su jefe directo pia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO
asado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin 01:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
de alimentos. Dirigir y controlar el cumplimiento de las
fice y manejo avanzado de Internet. Titulado en el SENA n Nacional, Sistemas de Calidad, HACCP-BPM, Salud
s de chef.
aciones de los Sistemas de gestin. nal de la organizacin.
y seguridad o al medio ambiente.
CLIENTES Generador Manipulador de Alimentos Usuarios del servicio de alimentacin.
culo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4,
COCINERO ESPECIALISTA
REPORTA A: CHEFF Y ADMINISTRADOR/COORDINADOR
OBJETIVO Apoyar y ejecutar la planificacin, organizacin, coordinacin, evaluacin y control de los recursos para preliminar prep CHEFF. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FUNCIONES 1. Revisar y aprobar los estndares de las recetas. 2. Apoyar los mens para las diferentes dietas. 3. Controlar los manuales y normas de funcionamiento establecidos para la preparacin de alimentos 4. Controlar la adecuada utilizacin de los insumos y materias primas para la elaboracin de alimentos. 5. Participar en el pedido de insumos a bodega, apoyando a la administracin en la adquisicin de productos e insumos. 6. Capacitar y entrenar a los generadores en la manipulacin de alimentos y manejo de recetas estndar. 7. Controlar el recibo y almacenamiento de productos en reas refrigeradas y no refrigeradas, verificando su buen estado de acuerdo a las especificaciones. 8. Participar en el panel de degustacin de las preparaciones en cada tiempo de comida, definiendo recomendaciones cuando ello hubiera lugar. 9. Coordinar los cambios en las preparaciones. 10.Administrar el recurso humano que est bajo su responsabilidad 11.Programar horarios de trabajo, turnos y reemplazos del personal a su cargo. 12.Evaluar la calidad de los productos e insumos. 13.Desarrollar las actividades de gestin del cliente interno y externo. 14.Asegurar la calidad del servicio. 15.Programar diariamente los procesos productivos. 16.Ejecutar las buenas practicas de manufactura al interior del servicio. 17.Velar por el cumplimiento de lo dispuesto en el programa de limpieza y desinfeccin. HABILIDADES 18.Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad. 19.Y dems funciones inherentes al cargo. Liderazgo Habilidades para la obtencin y anlisis de la informacin Excelentes relaciones interpersonales Tolerancia al trabajo bajo presin. Organizacin, Manejo y aplicacin de la planificacin Iniciativa Trabajo en Equipo Pensamiento analtico Toma de decisiones. Atencin y cuidado permanente para la realizar el trabajo teniendo en cuenta la Politica Integral de H Administracin de recursos. Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin personal como los EPP provista por la e efecto.
RESPONSABILIDADES Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores Cumplir con el reglamento de trabajo Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviacion Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de contrato Asistente Tcnico Administrativo Generador Manipulador de alimentos
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex A OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO COCINERO ESPECIALISTA
FF Y ADMINISTRADOR/COORDINADOR
OBJETIVO a planificacin, organizacin, coordinacin, evaluacin y control de los recursos para preliminar preparacin y produccin de alimen REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
Carrera Profesional o Tcnica en preparacin de alimentos.experiencia. En caso de no poseer dicho ttulo deber acredit laborado en este rol como mnimo 6 aos de chef.
Conocimientos en el manejo del Sistema Operativo Windows y/o Open Office y manejo avanzado de Internet. Titulado reconocida en COLOMBIA. Por el Ministerio de Educacin Nacional.Sistemas de Calidad, HACCP-BPM, Salud Ocupac Ambiente Tener como mnimo 2 aos de experiencia o en el rol como mnimo 1 ao y medio de cocinero No 1.
FUNCIONES los estndares de las recetas. para las diferentes dietas. uales y normas de funcionamiento establecidos para la preparacin de alimentos uada utilizacin de los insumos y materias primas para la elaboracin de alimentos. edido de insumos a bodega, apoyando a la administracin en la adquisicin de s. nar a los generadores en la manipulacin de alimentos y manejo de recetas estndar. o y almacenamiento de productos en reas refrigeradas y no refrigeradas, verificando cuerdo a las especificaciones. anel de degustacin de las preparaciones en cada tiempo de comida, definiendo uando ello hubiera lugar. mbios en las preparaciones. curso humano que est bajo su responsabilidad os de trabajo, turnos y reemplazos del personal a su cargo. d de los productos e insumos. ctividades de gestin del cliente interno y externo. ad del servicio. mente los procesos productivos. as practicas de manufactura al interior del servicio. plimiento de lo dispuesto en el programa de limpieza y desinfeccin. HABILIDADES ol de los PCC bajo su responsabilidad. es inherentes al cargo.
obtencin y anlisis de la informacin nes interpersonales o bajo presin. ejo y aplicacin de la planificacin
tico s. Atencin y cuidado permanente para la realizar el trabajo teniendo en cuenta la Politica Integral de HSEQ. HACCP-BPM recursos. Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin personal como los EPP provista por la empresa, portando siempre la ide
RESPONSABILIDADES
con las labores asignadas. los recursos asignados para el desarrollo de las labores amento de trabajo miso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. condicin insegura a su jefe directo ropia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO
asado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5. SO 14001:2004
nar preparacin y produccin de alimentos. Segn la disposcin del
GO de no poseer dicho ttulo deber acreditar su experiencia por tiempo
y manejo avanzado de Internet. Titulado en el SENA u otra entidad e Calidad, HACCP-BPM, Salud Ocupacional y Proteccion del Medio
o de cocinero No 1.
egral de HSEQ. HACCP-BPM por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada para tal
sviaciones de los Sistemas de gestin. sonal de la organizacin.
ridad o al medio ambiente. CLIENTES Generador Manipulador de Alimentos Usuarios del servicio de alimentacin.
Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO 9001:2000,
TRANSPORTADORES DE ALIMENTOS
REPORTA A: Coordinador, Supervisor y Gerente de Contrato
OBJETIVO Transporta e interactuar en actividades con el proceso directos e indirectos de los alimentos de los usuarios segn tipo de establecidas, formar parte integral dentro del servicio de alimentacin a clientes y/o pacientes, participando activamen satisfactorio, que favorezca la satisfaccin de nuestros consumidores REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES
1. Recibir y transportar los alimentos del area de produccin. 2. Transportar, empacar e interactuar con los alimentos preparados como el desayuno, almuerzo, comida y refrigerios de a 3. Entregar los productos preparados al cliente interno o externo con exelente calidad organoleptica. F:FOAL-050 4. Cumplir con las normas basicas de manipulacin y Buenas Practicas de Manufactura de alimentos 5. Recibir y verficar las proporciones necesarias para la minuta del da 6. Cumplir con las normas y manuales de peparacin de alimentos. MC-GC-001 7. Interacturar con el numero de las fracciones (Nueves,Onces y refrigerios) 8. Interactuar con los procesos externos de los diferentes alimentos de acuerdo a los menus establecidos. 9. Entregar el alimento preparado al cliente. 10. Mantener las instalaciones del servicio de alimentos en perfecto estado de limpieza e higiene como vehiculos y lugares
11. Ejecutar las buenas practicas de manufactura al interior del servicio. 12. Cumplir con las normas de alistamiento de los alimentos 13. Porcionar los alimentos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos. 14. Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad 15. Devolver al almacn y al lider de produccin el producto sobrante de los requisiciones diarias como las materias prima 16. Cumplir con el horario establecido para su cargo. HABILIDADES
1. Excelentes Relaciones Interpersonales. 2. Disposicin al Servicio 3.Logro de los objetivos planteados 4. Utilizacin adecuada de recursos. buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores(elementos de aseo, cocina y maquinaria). el buen uso y permanentemente los EPP como el conocimiento de manejo adecuado de cargas. SSOMA 7. Presentar un comportamiento adecuado en todas las reas de la empresa 8.Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin personal como los EPP provista po otorgada para tal efecto. 9. Atencin y cuidado permanente para la realizar el trabajo teniendo en cuenta la Politica Integral de HSEQ.
RESPONSABILIDADES
1.Realizar y cumplir con las labores asignadas. Control de PCC y BPM-HACCP 2.Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores 3.Cumplir con el reglamento de trabajo compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Salud Ocupacional y proteccin del Medio Ambiente
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la org
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de contrato Asistente Tcnico Administrativo coordinador nutricin Coordinador Produccin
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex ISO 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO TRANSPORTADORES DE ALIMENTOS
ordinador, Supervisor y Gerente de Contrato
OBJETIVO actuar en actividades con el proceso directos e indirectos de los alimentos de los usuarios segn tipo de dieta, de acuerdo a la program ar parte integral dentro del servicio de alimentacin a clientes y/o pacientes, participando activamente en los procesos para obte avorezca la satisfaccin de nuestros consumidores REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Minimo Quinto de Primaria Curso en manipulacin y manejo de alimentos, Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, Sistemas de Calidad -Atencin del cliente, Salud Ocupacional y Proteccin del Medio Ambiente Experiencia mnima de 2 aos en servicios de alimentacin, en el desempeo de funciones similares FUNCIONES
ortar los alimentos del area de produccin. pacar e interactuar con los alimentos preparados como el desayuno, almuerzo, comida y refrigerios de acuerdo a la minuta semanal. ductos preparados al cliente interno o externo con exelente calidad organoleptica. F:FOAL-050 normas basicas de manipulacin y Buenas Practicas de Manufactura de alimentos r las proporciones necesarias para la minuta del da normas y manuales de peparacin de alimentos. MC-GC-001 n el numero de las fracciones (Nueves,Onces y refrigerios) os procesos externos de los diferentes alimentos de acuerdo a los menus establecidos. ento preparado al cliente. nstalaciones del servicio de alimentos en perfecto estado de limpieza e higiene como vehiculos y lugares de entrega directa y estableci
enas practicas de manufactura al interior del servicio. s normas de alistamiento de los alimentos limentos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos. ntrol de los PCC bajo su responsabilidad macn y al lider de produccin el producto sobrante de los requisiciones diarias como las materias primas si esta en su copetencia. horario establecido para su cargo. HABILIDADES
ciones Interpersonales. ervicio etivos planteados uada de recursos. cursos asignados para el desarrollo de las labores(elementos de aseo, cocina y maquinaria). manentemente los EPP como el conocimiento de manejo adecuado de cargas. SSOMA 7. Presentar un comportamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. 8.Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin personal como los EPP provista por la empresa, portando siempr efecto. ado permanente para la realizar el trabajo teniendo en cuenta la Politica Integral de HSEQ.
RESPONSABILIDADES
ir con las labores asignadas. Control de PCC y BPM-HACCP de los recursos asignados para el desarrollo de las labores eglamento de trabajo l cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de upacional y proteccin del Medio Ambiente
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
y condicin insegura a su jefe directo propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente como la cali RELACIONES DE TRABAJO
basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3 HSAS 18001:99, ISO 14001:2004
egn tipo de dieta, de acuerdo a la programacin y minutas o activamente en los procesos para obtener un producto
nufactura, HACCP, Sistemas de Calidad (SO 9001:2000)
e funciones similares
frigerios de acuerdo a la minuta semanal. 050
os y lugares de entrega directa y establecida del alimento.
ecidos.
aterias primas si esta en su copetencia.
).
5. Hacer 6. Hacer
la empresa y fuera de ella. P provista por la empresa, portando siempre la identificacin
4. Demostrar
aciones de los Sistemas de gestin. nal de la organizacin.
eguridad o al medio ambiente como la calidad del proceso.
CLIENTES Usuarios del servicio de Alimentacin.
y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2),
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
REPORTA A: Coordinador, Supervisor y Gerente de Contrato
OBJETIVO Preparar los alimentos de los usuarios segn tipo de dieta, de acuerdo a la programacin y minutas establecidas, form clientes y/o pacientes, participando activamente en los procesos para obtener un producto satisfactorio, que favorezca la s REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES 1. Recibir los alimentos del lmacen. 2. Preparar el desayuno, almuerzo, comida y refrigerios de acuerdo a la minuta semanal. 3. entregar los productos preparados al cliente interno o externo con exelente calidad organoleptica. F:FOAL-050 4. Cumplir con las normas y manuales de preparacin de alimentos 5. Recibir y verficar las proporciones necesarias para la minuta del da 6. Cumplir con las normas y manuales de peparacin de alimentos. MC-GC-001 7. Preparar las fracciones (Nueves,Onces y refrigerios) 8. Preparar los diferentes alimentos de acurdo a los menus establecidos. 9. Entregar el alimento preparado al jefe de cocina. 10. Mantener las instalaciones del servicio de alimentos en perfecto estado de limpieza e higiene. 11. Ejecutar las buenas practicas de manufactura al interior del servicio. 12. Cumplir con las normas de alistamiento de los alimentos 13. Porcionar los alimentos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos. 14. Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad 15. Devolver al almacn la materia prima sobrante de los requisiciones diarias. 16. Cumplir con el horario establecido para su cargo. HABILIDADES 1. Excelentes Relaciones Interpersonales. 2. Disposicin al Servicio 3.Logro de los objetivos planteados 4. Utilizacin adecuada de recursos. uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores(elementos de aseo, cocina y maquinaria). permanentemente los EPP. adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. personal como los EPP provista por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada para tal efecto. 9. Atencin y cuidado permanente para la realizar el trabajo teniendo en cuenta la Politica Integral de HSEQ.
RESPONSABILIDADES
1.Realizar y cumplir con las labores asignadas. 2.Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores 3.Cumplir con el reglamento de trabajo con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Salud Ocupacional y proteccin del Medio Ambiente
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente de contrato Asistente Tcnico Administrativo coordinador nutricin Coordinador Produccin
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Co 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO MANIPULADOR DE ALIMENTOS
inador, Supervisor y Gerente de Contrato
OBJETIVO os de los usuarios segn tipo de dieta, de acuerdo a la programacin y minutas establecidas, formar parte integral dentro del ser s, participando activamente en los procesos para obtener un producto satisfactorio, que favorezca la satisfaccin de nuestros consumi REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Minimo Quinto de Primaria
Curso en preparacin de alimentos, Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, Sistemas de Calidad (SO 9001:2000 Salud Ocupacional y Proteccin del Medio Ambiente Experiencia mnima de 2 aos en servicios de alimentacin, en el desempeo de funciones similares
FUNCIONES os del lmacen. uno, almuerzo, comida y refrigerios de acuerdo a la minuta semanal. ctos preparados al cliente interno o externo con exelente calidad organoleptica. F:FOAL-050
rmas y manuales de preparacin de alimentos
as proporciones necesarias para la minuta del da rmas y manuales de peparacin de alimentos. MC-GC-001
ones (Nueves,Onces y refrigerios)
ntes alimentos de acurdo a los menus establecidos. o preparado al jefe de cocina.
alaciones del servicio de alimentos en perfecto estado de limpieza e higiene. as practicas de manufactura al interior del servicio. ormas de alistamiento de los alimentos mentos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos. ol de los PCC bajo su responsabilidad cn la materia prima sobrante de los requisiciones diarias. rario establecido para su cargo. HABILIDADES
ones Interpersonales. vicio os planteados da de recursos. asignados para el desarrollo de las labores(elementos de aseo, cocina y maquinaria). s EPP. as reas de la empresa y fuera de ella. PP provista por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada para tal efecto. o permanente para la realizar el trabajo teniendo en cuenta la Politica Integral de HSEQ.
7. Prese 8.utilizar en forma adecuad
RESPONSABILIDADES
con las labores asignadas. los recursos asignados para el desarrollo de las labores amento de trabajo de los requisitos del Sistema de Gestin de acional y proteccin del Medio Ambiente
4.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
condicin insegura a su jefe directo opia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO
asado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 18001:99, ISO 14001:2004
ecidas, formar parte integral dentro del servicio de alimentacin a orezca la satisfaccin de nuestros consumidores
GO
CCP, Sistemas de Calidad (SO 9001:2000) -Atencin del cliente,
de funciones similares
cidos.
5. Hacer buen 6. Hacer el buen uso y 7. Presentar un comportamiento 8.utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin
4. Demostrar compromiso
guridad o al medio ambiente.
CLIENTES Usuarios del servicio de Alimentacin.
3 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4, 5.2,6.1,6.1.2), ISO
MESERO
REPORTA A: Coordinador, Supervisor y Gerente de Contrato OBJETIVO Entregar los alimentos a los usuarios observando el mejor servicio y atencin al cliente REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES 1.Recibir los alimentos. 2. Atencin directa a los clientes. Ssitema Integral de Calidad. Producto o Servicio No Conforme. 3. Solicitar los implementos necesarios para el buen servicio a los clientes. 4. Cumplir con las normas y manuales de preparacin de alimentos. Acciones Correctivas y preventivas 5. Recibir y comunicar las observaciones por parte de los consumidores a la gerencia del contrato. 6. Mantener las instalaciones del servicio de alimentos (comedores) en perfecto estado de limpieza e higiene. 7. Ejecutar las buenas prcticas de manufactura al interior del servicio. 8. Cumplir con lo dispuesto en el programa de saneamiento bsico, segn le corresponda. 9. Cumplir con las normas de alistamiento de los alimentos. 10.Porcionar los alimentos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos 11.Velar por el control de los PCC bajo su responsabilidad. 12.Cumplir con el horario establecido para su cargo.
HABILIDADES
Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (elementos de aseo y maquinaria). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad. Presentar un comportamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin provista por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada para tal efecto. Atencin y cuidado permanente para realizar el trabajo.
RESPONSABILIDADES Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores Cumplir con el reglamento de trabajo Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Si Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organiza
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o a RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Cheff Jefe de Cocina Encargados autoservicio
Perfil Profesional basado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Cod 5.2,6.1,6.1.2), ISO 9001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO MESERO
dinador, Supervisor y Gerente de Contrato
OBJETIVO os a los usuarios observando el mejor servicio y atencin al cliente REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Minimo Bachillerato
Curso en manipulacin de alimentos, Formacin en servicio al cliente.Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, Sistem de Calidad (SO 9001:2000) -Atencin del cliente, Salud Ocupacional y Proteccin del Medio Ambiente Experiencia mnima de 2 aos en servicios de alimentacin, en el desempeo de funciones similares
FUNCIONES os. los clientes. Ssitema Integral de Calidad. Producto o Servicio No Conforme. mentos necesarios para el buen servicio a los clientes. ormas y manuales de preparacin de alimentos. Acciones Correctivas y preventivas ar las observaciones por parte de los consumidores a la gerencia del contrato. laciones del servicio de alimentos (comedores) en perfecto estado de limpieza e higiene. as prcticas de manufactura al interior del servicio. puesto en el programa de saneamiento bsico, segn le corresponda. ormas de alistamiento de los alimentos. entos segn las instrucciones recibidas y de acuerdo con los estndares de peso establecidos ol de los PCC bajo su responsabilidad. rario establecido para su cargo.
HABILIDADES
lamento Interno de Trabajo. on las labores asignadas. los recursos asignados para el desarrollo de las labores (elementos de
miso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de
ortamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. ecuada y correcta la dotacin provista por la empresa, portando siempre gada para tal efecto. permanente para realizar el trabajo.
RESPONSABILIDADES
on las labores asignadas. los recursos asignados para el desarrollo de las labores amento de trabajo miso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de
AUTORIDAD orar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
condicin insegura a su jefe directo opia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. RELACIONES DE TRABAJO
asado en el Decreto 3075 de 1997 ( Titulo I: Articulo No 2, Capitulo III: Articulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3 001:2000, OHSAS 18001:99, ISO 14001:2004
GO
nte.Buenas Practicas de Manufactura, HACCP, Sistemas y Proteccin del Medio Ambiente
sempeo de funciones similares
as higiene.
o establecidos
salud y seguridad o al medio ambiente. CLIENTES Gerente de contrato Usuarios del servicio de alimentacin.
rticulo 13 y 15) Codex Alimentarius ( Seccin II, 3.4,
Auditor interno
REPORTA A: Gerencia de Calidad Integral OBJETIVO
Realizar las auditorias internas del Sistema de Gestin Integral, o de algunos de sus componentes de acuerdo a necesida Financieros, Administrativos, Operativos y de Gestin de acuerdo a los parmetros establecidos dentro del Sistema de Integ ISO 14001, NTC OHSAS 18001, HACCP, BPM, a partir de la identificacin de conformidades y debilidades.
REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES
Realizar auditorias al sistema Integral de gestin bajo la NTC-ISO-9001:2000, NTC ISO 14001, NTC OHSAS 18001, HACCP Realizar el plan de auditoria segn lo establecido en el programa de auditoria interna y comunicarlo al auditado. Prepara las Hojas de Verificacin. Generar los Programas y Acciones, dentro del proceso de Planificacin de la auditoria interna. Visitar las reas de trabajo para detectar las no conformidades. Generar el reporte final. Verificar que se generen planes de accin correctiva. Realizar el Seguimiento.
Liderazgo. Asertividad (Comunicacin abierta, saber preguntar) Objetividad e imparcialidad Atencin al detalle Manejo del Tiempo Organizacin
HABILIDADES
RESPONSABILIDADES Velar por el buen desarrollo de la auditoria
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gesti Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
Acceder a los diferentes lugares de la compaa en los cuales se requiera comprobar el cumplimiento de los lineamientos NTC ISO 14001, NTC OHSAS 18001, HACCP, BPM Elaborar los reportes de solicitud de accin correctiva y/o preventiva
PROCESOS DE CARGO PROCESOS
Presupuestos.
5. Auditora de Presupuestos Meta. Preventivo Nminas Preventivo Insumos Preventivo Maq. Y Equipo.
6. Desarrollo Competencias.
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO
Auditor interno
OBJETIVO
alidad Integral
s del Sistema de Gestin Integral, o de algunos de sus componentes de acuerdo a necesidades de la organizacin, verificando el cum Operativos y de Gestin de acuerdo a los parmetros establecidos dentro del Sistema de Integral de Gestin de la Compaa y de las No 01, HACCP, BPM, a partir de la identificacin de conformidades y debilidades. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Estudios universitarios en cualquier rea
Certificacin como auditor interno en la especialidad para la cual fue asignado de acuerdo al plan de auditoria: ISO 9001, ISO Haber participado como mnimo en dos procesos de auditoria interna FUNCIONES
a Integral de gestin bajo la NTC-ISO-9001:2000, NTC ISO 14001, NTC OHSAS 18001, HACCP, BPM segn lo establecido en el programa de o al auditado. acin. ciones, dentro del proceso de Planificacin de la auditoria interna. ra detectar las no conformidades.
nes de accin correctiva.
HABILIDADES
erta, saber preguntar)
RESPONSABILIDADES
e la auditoria
ud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. s inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
es de la compaa en los cuales se requiera comprobar el cumplimiento de los lineamientos del Sistema de Gestin Integral y de los E 18001, HACCP, BPM ud de accin correctiva y/o preventiva
PROCESOS DE CARGO TAREAS

Participar en el Comit de Revisin, previa lectura de todos los factores que generan costos dentro del posible contrato, para identificar si estn o no estn costeados la totalidad de los items. Con este anlisis, hay que establecer, teniendo los datos histricos de la licitacin anterior, el valor de la oferta econmica. Emitir concepto de Presupuesto Meta, para que posterior a la adjudicacin, tengamos claros los items donde se puede optimizar el presupuesto y maximizar la utilidad. (Comit integrado mnimamente por los funcionarios que tienen ingerencia en los costos de la operacin). La primera instancia, ser la oferta econmica para participar. Entregar con la Gerencia General, los presupuestos Meta a los ejecutores (Gerentes de Contrato y de Sucursal), explicando especficamente los items que le componen. El Auditor Nacional debe hacerse presente en este evento y levantar un acta con la firma de los presentes. Teniendo en cuenta la participacin de este cargo en los Comits de Revisin y en el Comit de Empalme con Gerentes de Sucursal para la ejecucin de los Presupuestos Meta, realizar auditora a la ejecucin de los contratos, verificando que se cumplan los preceptos establecidos. Teniendo en cuenta el anlisis de P y G's emitido por el Equipo Nacional de Auditora (Revisor Fiscal), enfocarse en la ejecucin a la revisin de los desajustes de los contratos ms grandes como prioridad y en orden de importancia de ingresos, ir verificando los dems contratos. Emitir informe a la Gerencia General sobre la ejecucin de los Presupuestos Meta, con todas aquellas sugerencias de mejora para ejecutar con los Gerentes de Sucursal que nos permitan mejorar los nmeros de los contratos. Informar igualmente al Equipo Nacional de Auditora. Establecer con las revisiones, que estrategias de ahorro pueden ser tiles para la organizacin en otros contratos, para que la Gerencia General los aplique en todas las Sucursales. Formacin en Contratacin Pblica. Formacin en anlisis presupuestal. Desarrollo de la Herramienta Excell.
Interna: Polticas y procedimientos para el rea de Produccin de Negocios, en Compaa de la Gerencia General y el Comit de Revisin. Interna: Recomendaciones importantes para los Gerentes de Sucursal y de Contratos que ejecuten la operacin de los presupuestos revisados.
uerdo a necesidades de la organizacin, verificando el cumplimiento de los procedimientos Sistema de Integral de Gestin de la Compaa y de las Normas NTC-ISO-9001:2000, NTC
AR EL CARGO
fue asignado de acuerdo al plan de auditoria: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001
erna
AS 18001, HACCP, BPM
DES
stemas de gestin.
los lineamientos del Sistema de Gestin Integral y de los Estndares NTC-ISO-9001:2000,
ARGO TIEMPO METAS
72 horas antes de la entrega de la oferta como mnimo.
48 horas posterior a la Adjudicacin.
72 horas posterior a la Adjudicacin.
(1 Vez cada 2 meses por contrato)
Permanente
* Lograr el cumplimiento de los Presupuesto s Meta incluso llevando a los Gerentes de Contrato a superar esta espectativa.
Permanente
Permanente
* Contribuir al Desarrollo del Area de Produccin de Negocios. * Contar con elementos de juicio y anlisis para una toma de decisiones gerenciales acertadas.
GENERADOR DE ASEO Y CAFETERA

REPORTA A: Supervisor
OBJETIVO Realizar las actividades de cafetria, aseo y desinfeccin en general de las areas asignadas en cada uno de los pu acuerdo a los requerimientos de nuestros clientes. Cumpliendo continuamente con el sistema integral de calidad: Plani verficacin y mejora continua; garantizando el uso adecuado de los EPP, identificando.el panarama de los factore concientizacin del uso eficiente del agua y la energia. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN
EXPERIENCIA FUNCIONES 1. Realizar actividades de limpieza, desinfeccin y odorizacin. 2. Barrer, trapear. 3. Recolectar las Basuras. 4. Sacudir y Limpiar el Polvo. 5. Lavar y desmanchar. 6. Realizar Mantenimiento ( techos, paredes, fachhadas, canaletas etc) 7. Encerar y brillar. 8. Limpiar y sacudir persianas, ventanas. 9. Pulir y limpiar avisos. 10. Realizar limpieza general de vidrios. 11. Realizar oficios varios como Jardinera, Lavandera, Ascensorista, etc. 12. preparacin de tintos y aromticas 13. Atencin del servicio de cafetera 14. Todas aquellas funciones inherentes al cargo de acuerdo con el anexo tecnico de cada uno de los contratos.
HABILIDADES
Excelentes Relaciones Interpersonales Disposicin al Servicio Logro de los objetivos planteados Utilizacin adecuada de recursos. concentracin.
Habilidad m Habilidad Verbal. Capacidad de seguir instrucciones.
RESPONSABILIDADES Y AUTORIDAD
Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (insumos, elementos de aseo y maquinaria). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin Integral de Calidad. HSEQ Presentar un comportamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin, EPP provista por la empresa, portando siempre la identificacin otorgada, carnet ARP y EPS de forma vible y permanente. Atencin y cuidado permanente para realizar el trabajo. reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo. al supervisor o coordinador en forma inmediata la ocurrencia de cualquier accidente o incidente de trabajo para su medica. Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y se ambiente. cualquier dao ocasionado a los bienes tanto de la compaia como de los clientes y la compaia causado por falta de cui Guardar absolu respecto a la informacin a la cual tenga acceso por su trabajo conserniente tanto a la compaia como al cliente. Informar al supervisor y/o coor ausencia con anticipacin. RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES 1. Funcionarios de las diferentes entidades 2. Coordinadores 3. Asistente tcnico administrativo 4. Gestor de Calidad Integral
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO GENERADOR DE ASEO Y CAFETERA
pervisor
OBJETIVO vidades de cafetria, aseo y desinfeccin en general de las areas asignadas en cada uno de los puntos de trabajo de querimientos de nuestros clientes. Cumpliendo continuamente con el sistema integral de calidad: Planificacin, Ejecucin, jora continua; garantizando el uso adecuado de los EPP, identificando.el panarama de los factores de riesgo y la el uso eficiente del agua y la energia. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Preferible ms no indispensable bachiller, o segn requisitos del cliente. Carnet de manipulacin de alimentos. En la aplicacin de productos de limpieza, desinfeccin,desincrustacin, reciclaje,manipulacin de alimentos. o segn los requerimientos especficos del cliente. Conocimiento de las Hojas de Seguridad de los productos qumicos que manipula. Conocimiento de los peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su cargo y de los controles a seguir para minimizarlos. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. Conocimiento del procedimiento de gestin de residuos. Conocimiento de la capacitacin relacionada en la agenda de induccin y la presentacin al frente de trabajo. Conocimiento del diligenciamiento de los formatos del sistema integral operativo. De 6 meses en labores similares de servicio de aseo, cafeteria, jardineria, lavanderia y lavado de fachadas FUNCIONES
dades de limpieza, desinfeccin y odorizacin. . Basuras. iar el Polvo. nchar. enimiento ( techos, paredes, fachhadas, canaletas etc) ar. dir persianas, ventanas. avisos. eza general de vidrios. os varios como Jardinera, Lavandera, Ascensorista, etc. de tintos y aromticas servicio de cafetera as funciones inherentes al cargo de acuerdo con el anexo tecnico de cada uno de los contratos.
HABILIDADES
aciones Interpersonales ervicio etivos planteados uada de recursos.
Habilidad de Habilidad manual. Habilidad Verbal. Capacidad de seguir instrucciones.
Reglamento Interno de Trabajo. plir con las labores asignadas. de los recursos asignados para el desarrollo de las labores ntos de aseo y maquinaria). promiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin Integral Q mportamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de
a adecuada y correcta la dotacin, EPP provista por la empresa, portando icacin otorgada, carnet ARP y EPS de forma vible y permanente. ado permanente para realizar el trabajo. Elaborar tud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. ones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. cto y condicin insegura a su jefe directo. Reportar oordinador en forma inmediata la ocurrencia de cualquier accidente o incidente de trabajo para su respectiva atencin
bor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio Responder casionado a los bienes tanto de la compaia como de los clientes y la compaia causado por falta de cuidado. Guardar absoluta confidencialidad ormacin a la cual tenga acceso por su trabajo conserniente tanto a la compaia como al cliente. Informar al supervisor y/o coordinador en caso de icipacin. RELACIONES DE TRABAJO CLIENTES 1. Funcionarios de las diferentes entidades 2. Coordinadores 3. Asistente tcnico administrativo
cada uno de los puntos de trabajo de gral de calidad: Planificacin, Ejecucin, arama de los factores de riesgo y la
n, reciclaje,manipulacin de alimentos. o
e manipula. ambiente, asociados a su cargo y de los lugar de trabajo.
n y la presentacin al frente de trabajo. Conocimiento del
ria, lavanderia y lavado de fachadas
os contratos.
Habilidad de Habilidad manual. lidad Verbal. r instrucciones.
Elaborar Reportar de trabajo para su respectiva atencin
e gestin.
sgo a la salud y seguridad o al medio Responder usado por falta de cuidado. Guardar absoluta confidencialidad mo al cliente. al supervisor y/o coordinador en caso de
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO SUPERVISOR REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO
Coordinador Generadores Generadores
Supervisar, verificar, apoyar y capacitar los grupos de generadores asignados para la ejecucin de las actividades de cafeteria,alimentacin, aseo y desinfeccin en gen asignadas en cada uno de los puntos de trabajo de acuerdo a los requerimientos de nuestros clientes; ademas debera administrar eficientemente los recursos entregados insumos, herramientas, equipos y vehiculos. Cumpliendo continuamente con el sistema integral de calidad: Planificacin, Ejecucin, verficacin y mejora continua; gar adecuado de los EPP, identificando el panarama de los factores de riesgo y la concientizacin del uso eficiente del agua y la energia. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
ACADMICOS
Bachiller media vocacional (grado Once). Tec profesional en cualquier rea. HOMOLOGACION con 3 aos d cualquiera de las siguientesareas de servicio de aseo, cafeteria, preparacin de alimentos, jardineria, lavanderia y lavado de fachadas.
FORMACIN
Conocimientos en office, relaciones interpersonales y manejo de recursos fsicos y humanos. Conocimiento de las fichas tecnicas y Hojas de Seguridad de los productos qumicos de aseo, insumos y maquinaria que manipula el supervisa. Conocimiento de los panoramas de factores de Riesgos, peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su cargo y a seguir para minimizarlos. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. Conocimiento del procedimiento de gestin de residuos. Conocimiento en la capacitacin relacionada en la agenda de induccin y la presentacin al frente de trabajo.Conocimiento del diligenc formatos operativos del Sistema Integral de Calidad HSEQ: F-FOA-011,F-FOA-012, F-FOA-017, PC-FOA-001, F-FOAL-006, F-FOAL-050, FOAL-010, F-FAOL-011, F-FOAL-047, F-FOAL-013,, PH-FOAL-003, F-GA-002. HOMOLOGACIO experiencia en el manejo de estos temas De 1 ao de experiencia en cargos de aseo, cafeteria, preparacin de alimentos, jardineria, lavanderia y lavado de fachadas. FUNCIONES TAREAS TIEMPO Conocer la oferta tcnica presentada por la Empresa para ejecutar el contrato por cada frente de trabajo, teniendo en cuenta los compromisos adquiridos por la Compaa en cuanto a rutinas,actividades, gasto meta de insumos, turnos, horas extras, dominicales y festivos, personal, maquinaria y equipos. PC-FOA-001 Al principio y durante el contrato. PLAN DE CALIDAD Programar y cumplir el cronograma de visitas de supervisin e inspecciones SSOMA a cada uno de los frentes de trabajo. Elaborar el informe de
EXPERIENCIA
PROCESOS
SSOMA a cada uno de los frentes de trabajo. Elaborar el informe de supervisin por cada visita en el formato F-FOA-017 ( Control e inspeccin del servicio) y entregar a los coordinadores del contrato. Establecer en cada supervisin los puntos de retroalimentacin de los operarios el estado del trabajo que realizamos y las observaciones de los interventores o representantes del cliente. F-GC-007 ( Solicitud de acciones correctivas y acciones preventivas) Diligenciar los formatos de calidad, referentes a: solicitud de personal F-GA-001, 1. Condiciones Tcnicas presentacin al frente F-GA-016, F-GA-018 asistencia a induccin y entrega de de la Oferta y ejecucin dotacin EPP F-GA-015,seales de prevencin, F-SSOMA-003 Identificacin de operacional del contrato. riesgos, F-SSOMA-010 Inspecciones de seguridad programadas, F-SSOMA-002 Matriz de identificacin evaluacin de impactos ambientales. Realizar la solitud de insumos del contrato, teniendo en cuenta las metas de consumo establecidas por el Gerente de Sucursal con el uso de los formatos FFAL-001, F-FAL-002, F-FOAL-018, F-FOA-001, F-FOA-003, utilizando la herramiento SICO por Internet o mail, estimando las posibilidades de ahorro sobre la meta en cada frente de trabajo. Los ahorros comprobados sobre las metas, generarn bonificaciones estimadas en porcentajes sobre el ahorro real y efectivo demostrado. Gestionar en cada uno de los frentes de trabajo a cargo la remisin fsica del recibido de insumos de tal manera que se establezca la comparacin entre el despacho de bodega y el recibo y se cuantifiquen los faltantes o los sobrantes. Sobre las diferencias encontradas, reportar al Jefe de Almacn y Logstica y al Gerente del Contrato. (El SICO debe automticamente reportar las diferencias entre el pedido del supervisor, el recibo en bodega, el despacho y el recibo en el frente de trabajo).
Mantener mensualmente actualizada y ordenada la carpeta de las hojas de vida de personal activo de los contratos, segn el centro de costos y la relacin de nmina. Reportar diarimanete todas las novedades de ingreso, retiro, incapacidades, horas extras ,ausencias, permisos, dominicales, paz y salvo; y reportando todo anamalia que se presenten con las entidades de seguridad social. F-GA-010 ( Informe de revisn de nomina), F-GA-011( Novedades del personal), F-GA-017 (certificado de paz y salvo). Realizar las tareas de investigaciones de los hechos que rodearon cada accidente de trabajo en su frente, sustentando las razones por las cuales se present este hecho de "No Calidad" o indicador negativo a su gestin de Supervisor. Para realizar esta tarea, hay que utilizar el formato establecido por el Sistema de Gestin de Calidad, electrnico o fsico, concertado con la Jefe de Riesgos 2. Administracin de Personal Profesionales y Salud Ocupacional. F-SSOMA-006. Canalizar todas las solicitudes de su personal a cargo relativas a documentacin e informacin del rea de Talento Humano con el coordinador del contrato. Cumplir las metas de nmina al da, reportando al correo electrnico talento.humano@intnegocios.com de tal suerte que se pueda establecer un inventario de soportes para los cobros de las incapacidades, las generaciones de turnos, los abandonos de cargo y dems novedades. Conocer todos los retos de Talento Humano que estn registrados en los procesos de cargo de la Direccin Nacional de Talento Humano alineando sus actividades a estos. Permanente
Semanal
Permanente
Semanal o en la frecuencia necesaria
Mensual
Registrar diariamente, antes de ejecutarse los turnos relativos a nocturnos, horas extras, dominicales y festivos, en sistema (Sico oi Mail) dirigido al Coordinador de Novedades de Talento Humano Nacional. Los turnos de fines de semana, deben radicarse los viernes. Hay que tener en cuenta, que aquellos turnos no radicados debidamente, sern asumidos por lo supervisores. Reportar electrnicamente (Sico o Mail) diariamente las novedades de nminas, relativas a salidas e ingresos de personal, ausencias, incpacidades y otras, dirigido al Coordinador de Novedades. Esta tarea es fundamental y debe ejecutarse electrnicamente la radicacin en el da que sucede. Esto, tambin con el fin de comenzar a contar el tiempo de entrega de los soportes fsicos administrativos que sustenten las novedades. No deben superar las 48 horas. Reportar , acorde a los puntos anteriores, el ITC semanalmente, indicando los cambios presentados, segn formato electrinico emitido por el Departamento de Talento Humano y El Sistema de Gestin 3. Aseguramientos de Nminas de Calidad S.I.C.O. Toda las informaciones que tengan que ver con novedades que afecten la nminca o cualquier proceso de administracin de personal, debe venir diligenciado teniendo en cuenta el centro de costos, el frente de trabajo, el nombre completo del operario y el nmero de cdula. Luego debe describirse, como establece el formato, de que tipo de novedad se trata y como afecta el reporte de nminas. Registrar diariamente, por SICO o Mail, los informes de llamados de atencin sobre el personal operativo. El soporte de llamado de atencin, debe ser pasado por el VITAL de Talento Humano, dentro de la semana que sucedi, con copia a Gerentes de Contrato, Gerente de Sucursal y Gerente Nacional de Talento Humano. Todas las nminas se cierran con corte a 25 de cada mes. Las novedades presentadas despus de esta fecha, afectan la nmina del mes siguiente, incluso, para el informe de contabilidad en el periodo. Para todos los empleados nuevos en un frente de trabajo, realizar la induccin del frente, presentndole a sus dems compaeros operarios, al interventor del contrato y entregarle una ficha por escrito donde se estipulen los cargos de la sucursal y los datos de contacto. Manejar claramente la parametrizacin del uso de los insumos, capacitarse y conocer el uso adecuado de las mquinas y los equipos en nuestros contratos, para que de esta manera tengamos elementos de juicio para realizar una supervisin. El operario no debe tener ms conocimiento que el supervisor sobre la realizacin de una tarea. 4. Capacitacin. Asistir a las capacitaciones del cronograma establecido de temas de la operacin o las que la organizacin establezca para el mejor funcionamiento del cargo de supervisor. Replicar en los frentes de trabajo para los operarios las capacitaciones tcnicas, operacionales y organizacionales que sean pertinentes. Registrar estas capacitaciones con los temas y asistentes por escrito. Registrar en el VITAL y enviar a Gerentes de Contrato, Jefe Nacional de Talento Humano, Jefe Nacional de Salud Ocupacional, todo por el magntico. Capacitarse en todas aquellas instrucciones, normas, directrices e instrucciones de las certificaciones de calidad de la Compaa, cumpliendo con todas las tareas de alineacin con estas que proponga el Departamento Nacional de Calidad. Tener y desarrollar conocimientos bsicos en sistemas, en especial en las herramientas de Excell y Word. Igualmente tener familiaridad con Internet y herramientas en lnea, para enviar informes y reportes importantes. 8. Desarrollo Competencias y Conocimientos tcnicos a travs de cursos, en el manejo, cuidados y usos de maquinaria y equipo. Sentido Pertenencia. Conocimientos tcnicos en la aplicacin y parametrizacin de insumos qumicos para el aseo. Desarrollar conocimiento relacionado con equipos de trabajo, administracin de personal, desarrollo y crecimiento humano. Relaciones pblicas, atencin al cliente. (Fundamental). 9. Socializacin Interna y Externa. Permanente Permanente Diario
Semanal
Permanente
Diario
Mensual
Interno: Imagen frente al cliente, tanto a la Sucursal como al Departamento de Calidad, y explicar. Interno: Desarrollo del contrato en el frente de trabajo. Mejores prcticas.
Mensual
Externa: Avances en servicios, maquinaria, equipo, insumos y atencin al cliente.
EC-GA-003 Emisin: 20/10/09 Versin 07 SUPERVISOR Coordinador Generadores Generadores OBJETIVO
la ejecucin de las actividades de cafeteria,alimentacin, aseo y desinfeccin en general de las areas nuestros clientes; ademas debera administrar eficientemente los recursos entregados como personal , ema integral de calidad: Planificacin, Ejecucin, verficacin y mejora continua; garantizando el uso entizacin del uso eficiente del agua y la energia.
ARA DESEMPEAR EL CARGO
Tecnico, tecnologo o HOMOLOGACION con 3 aos de experiencia en afeteria, preparacin de alimentos, jardineria, lavanderia y lavado de fachadas.
anejo de recursos fsicos y humanos. uridad de los productos qumicos de aseo, insumos y maquinaria que manipula el personal al cual
s, peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su cargo y de los controles
ergencias en el lugar de trabajo. . genda de induccin y la presentacin al frente de trabajo.Conocimiento del diligenciamiento de los HSEQ: F-FOA-011,F-FOA-012, F-FOA-017, PC-FOA-001, F-FOAL-006, F-FOAL-050, F-FOAL-051, FH-FOAL-003, F-GA-002. HOMOLOGACION con 1 ao de
preparacin de alimentos, jardineria, lavanderia y lavado de fachadas. FUNCIONES METAS
* Evitar oficios relativos a incumplimientos o la configuracin de uno. * Maximizar la utilidad de la Operacin en el frente de trabajo frente al presupuesto meta. * Mantener en el cliente una imagen positiva y un entorno de negocios favorable.
* Mantener al da la informacin de personal de su frente o contrato. * Eliminar los eventos de No Calidad que generan sobre costos a la Compaa, en los items de personal, insumos, maquinaria y equipo. * Elliminar las novedades de Talento Humano injustificadas y disminuir los ndices de incapacidades y accidentalidad.
* Eliminar sobre costos de Talento Humano. * Disminuir el costo de Talento Humano del Presupuesto Meta de los Puntos a Cargo. * Mantener informacin de los empleados perfectamente al da. * Lograr nminas al da para que se cierren a timepo. (Favor observar la campaa de Nmina al Da).
* Aumentar la vida de maquinas y equipos. * Disminuir el costo de la operacin / Presupuesto Meta. * Mantener un clima de trabajo positivo en los frentes de trabajo.
* Alinear la operacin al Sistema de Gestin de Calidad SICO. * Reducir el tiempo y maximizar la efectividad de las operaciones administrativas. * Manter informacin oportuna y al da para la correcta toma de decisiones
gerenciales.
COORDINADOR
REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO
Garantizar las ptimas condiciones de orden, limpieza, aseo, cafeteria, lavanderia y servicio de alimentacin del sitio en el cu la constante supervisin. Depende del servico que este ejecutando. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN
EXPERIENCIA
1. Consolidar In
6. Apoyo Administ
6. Apoyo Administ
(Vlido para Coordinad
COORDINADOR
E REPORTA: OBJETIVO
as condiciones de orden, limpieza, aseo, cafeteria, lavanderia y servicio de alimentacin del sitio en el cual se esta prestando el servicio, sin. Depende del servico que este ejecutando. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Educacin bsica secundaria
Conocimientos en sistemas Integrales de calidad, relaciones interpersonales y bsicos en el manejo de recursos fsicos y hum Conocimiento de las Hojas de Seguridad de los productos qumicos que manipula el personal al cual coordina. Conocimiento de los peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su cargo y de los controles a s minimizarlos. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. Conocimiento del procedimiento de gestin de residuos. Haber recibido la capacitacin relacionada en la agenda de induccin. De 1 ao de experiencia como generador en la organizacin
PROCES
1. Consolidar Informa
6. Apoyo Administrativo
6. Apoyo Administrativo
(Vlido para Coordinadores 1,
Gerente de Contrato Gerenadores Generadores
n del sitio en el cual se esta prestando el servicio, mediante
s y bsicos en el manejo de recursos fsicos y humanos. nipula el personal al cual coordina. iente, asociados a su cargo y de los controles a seguir para
r de trabajo.
PROCES OS
ar Informacin Supervisore
nistrativo Gerente de Con
nistrativo Gerente de Con
dinadores 1, Tcnicos Administra
Verificar que el personal a su cargo se halla practicado los examenes mdicos de ingreso y periodicos segn actividad y nivel de riesgo en cada contrato.
COORDINADOR DE MAQUIN REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO Velar por el mantenimiento y perfecto estado del funcionamiento de los equipos de aseo que tiene la organizacin
REQUISITOS PARA DESEMPE ACADMICOS
FORMACIN
EXPERIENCIA
FUNCIONES 1. Realizar inventario fisico de la maquinaria y equipo de la compaa. 2. Elaboracin y control del cronograma de mantenimientos preventivos y correctivos de la compaa 3. Elaboracin y Control de las hojas de vida de la maquinaria y equipos 4. Verificar la realizacion de las solicitudes de mantenimiento de los diferentes frentes de trabajo. 5. Cotizar y solicitar repuestos, equipos y accesorios que garanticen el buen funcionamiento de los equipos. 6. Coordinar y ejecutar la logstica para el transporte de maquinaria a los diferentes frentes de trabajo. 7. Aprobar el retiro de la maquinaria y equipo para su reparacin 8. Elaborar las remisiones de maquinaria y equipo a los diferentes frentes de trabajo 9. Verificacion y control de entrega de el inventario de maquinaria y equipo. 10.Establecer la maquinara y equipo que se da de baja explicando las causas. 11.Actualizacin y manejo del archivo de los registros del rea. 12.Y dems funciones que le sean asignadas, inherentes al cargo.
HABILIDADES
Liderazgo Orientacin a resultados Trabajo en Equipo Planeacin y estrategia Pensamiento analtico Administracin de recursos
RESPONSABILIDA Realizar y cumplir con las labores asignadas. Velar por el buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores en los frentes de trabajo (barredoras, polichadoras, insumos, implementos de aseo, etc.), as como de aquellos utilizados en el rea de oficinas (telfonos, computadores, etc.). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad. Cumplir y aplicar sanciones correspondientes al Reglamento Interno de Trabajo. Solicitar personal, traslados, ascensos, etc
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso Reportar condiciones y actos inseguros que genere
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y segur PROCESOS
PROCESOS DE C
1. Conocimiento de Trminos de Referencia y Oferta de Internacional de Negocios.
2. Proyeccin de la Operacin.
3. Planeacin de la Distribucin.
4. Recepcin Informacin de Pedidos.
4. Recepcin Informacin de Pedidos.
5. Recepcin de mercancia.
6. Despacho de Mercanca
6. Despacho de Mercanca
7. Planeacin de Transporte.
8. Capacitacin.
9. Desarrollo de Competencias. 10. Socializacin Interna y Externa.
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO COORDINADOR DE MAQUINARIA Y EQUIPO LE REPORTA: OBJETIVO
nimiento y perfecto estado del funcionamiento de los equipos de aseo que tiene la organizacin y de aquellos de propiedad de REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
Estudiante universitario, preferible ms no indispensable profesional en Ingeniera Mecnica, administracin o afine
Conocimientos bsicos en Sistemas Operativo Windows y/o Open Office. Conocimiento de las Hojas de Seguridad de los productos qumicos que manipula . Conocimiento de los peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su cargo y de los adecuado de EPP y ahorro de agua y energia. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. Conocimiento del procedimiento de gestin de residuos. Haber recibido la capacitacin relacionada en la agenda de induccin.
De 1 ao en actividades de Administracin o Coordinacin de recursos fsicos y Manejo y mantenimiento de Equip FUNCIONES
ario fisico de la maquinaria y equipo de la compaa. ontrol del cronograma de mantenimientos preventivos y correctivos de la compaa ontrol de las hojas de vida de la maquinaria y equipos zacion de las solicitudes de mantenimiento de los diferentes frentes de
ar repuestos, equipos y accesorios que garanticen el buen funcionamiento de los equipos. cutar la logstica para el transporte de maquinaria a los diferentes frentes de trabajo. o de la maquinaria y equipo para su reparacin misiones de maquinaria y equipo a los diferentes frentes de trabajo ontrol de entrega de el inventario de maquinaria y equipo. maquinara y equipo que se da de baja explicando las causas. manejo del archivo de los registros del rea. ones que le sean asignadas, inherentes al cargo. HABILIDADES
sultados po rategia altico e recursos RESPONSABILIDADES
ir con las labores asignadas. n uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores en ajo (barredoras, polichadoras, insumos, implementos de aseo, etc.), los utilizados en el rea de oficinas (telfonos, computadores, etc.). romiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin
sanciones correspondientes al Reglamento Interno de Trabajo. l, traslados, ascensos, etc
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la or
o y condicin insegura a su jefe directo propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente. PROCESOS DE CARGO TAREAS Para cada uno de los contratos que tienen ingerencia en el rea de Almacen y Logistica, leer, estudiar e inventariar las obligaciones propias del rea, con respecto a los contratos, de tal manera que se tenga claridad sobre los eventos que pueden generar un incumplimiento de contrato que este en ejecucin o en oferta (Medidas Preventivas). Teniendo en cuenta el nivel de relaciones con el cliente y, en compaa del Gerente de Contrato, generar las estrategias que permitan la optimizacin en el consumo de los productos e insumos. Realizar discriminacin producto por producto, de los compromisos establecidos en la oferta de Internacional de Negocios, dejando ver las caractersticas tcnicas de los mismos, sus marcas, cantidades y presentacin. Con respecto al punto anterior, analizar la posibilidad de homologaciones que nos permitan en la ejecucin generar ahorros sobre presupueto meta, maximizando la utilidad del contrato. Reunirse con los Gerentes de los Contratos para adelantar las tareas de homologacin.
Llevar un cuadro de control de todos los contratos en ejecucin, estableciendo los consumos promedio mensual por presupuesto meta. Con esto, establecer por producto mensualmente su demanda en la totalidad de los contratos y frentes de trabajo. Tener en cuenta de manera permanente, los contratos que entran y salen, para modificar el potencial de consumo mensual. Proyectar el cuadro de control anterior a 31 de diciembre, para proyectar las compras de productos por lo menos de manera semestral con entregas parciales acorde al flujo de los contratos.
Con lo anterior, establecer con la Direccin Nacional de Comrpas, negociaciones con anticipos para los proveedores, con congelacin de precios y ahorros a escala y pagos a 90 y 180 das pactados contra el anticipo. Buscar productos sustitutos con la misma ficha tcnica, en aras de conseguir ahorros. Conseguir toda la documentacin y compartir esto con el Gerente de Contrato para que este ltimo realice la gestin con la Interventora. Coordinar con los Gerentes de Contrato y Gerentes de Operaciones de la Sucursal, antes de comenzar los despachos, la distribucin equitativa de los insumos por frentes, teniendo en cuenta las reas de los mismos y sus condiciones de infraestructura, personal beneficiario de los servicios y otros aspectos de medicin. Establecer las caractersticas de la distribucin, delimitando claramente los tiempos de desplazamiento a cada frente, los tiempos de cargue y descargue, eliminando los tiempos muertos del transporte y optmizando la utilizacin de los recursos en otras reas o tareas de la empresa. Especificar desde el inicio, los costos de transporte de cada contrato sumados, segn los Presupuestos Meta, buscando la optimizacin operacional. Sumados todos los centros de costo en sus Presupuestos Meta, teniendo en cuenta la totalidad de los contratos en ejecucin, sumar el total de disponibilidad de recursos para todos los transportes en el mes, buscando superar la expectativa del presupuesto meta con ahorros adicionales. Reportar los transtornos en transporte que se generen por negligencia de los Gerentes de Contrato, estableciendo con claridad los sobre costos generados, para que sean cargados a las personas responsables. Conocer previamente los Presupuestos Meta de todos los contratos, en lo referente a insumos y Planta de Qumicos. Comparar todas las rdenes de pedido, con los Presupuestos Meta, en insumos generales y qumicos, para establecer la concordancia con el rango presupuestado. De no existir concordancia, devolver la orden de pedido, para corregir o en su defecto, justificar con firma del Gerente de la Sucursal, el sobre costo sobre el Presupuesto Meta. Nota: Los pedidos se reciben directamente de los Gerentes de Contrato y solo se necesita aprobacin del Gerente de la Sucursal, cuando estos sobre pasen el rango del Presupuesto Meta. Realizar el ejercicio de consolidacin de la informacin y planeacin de la distribucin (Cronograma de Despachos), tiempos y movimientos de transporte.
Pasar al Departamento de Compras Nacionales, las solicitudes respectivas, previa verificacin de inventarios fsicos y en sistemas, tanto de bodega como de frentes de trabajo, para establecer las diferencias reales a comprar. Preveer siempre un Stock de bodega al mnimo. Ayudar con el monitoreo de proveedores y enviar propuestas y cotizaciones al Departamento de Compras, para que sean analizadas dentro de las posibilidadesde pedidos. Verificar el acceso al SICO para el 100% de los pedidos de la Sucursal o Nacionales que se envan desde Bogot (o soportes fsicos de las rdenes de compra), para alimentar el mdulo de recepcin de pedidos. No se puede alimentar el mdulo de recepcin sin el comparativo con la orden de compras, puesto que el cumplimiento del proveedor est relacionado directamente con el pedido especfico. As, el registro del mdulo de recepcin, debe tener en cuenta los tiempos de entrega, las caractersticas tcnicas de los productos, la cantidad, el peso y dems atributos solicitados al proveedor. Deben registrarse las diferencias, realizar las devoluciones o solicitar los faltantes al proveedor dentro de este procedimiento. Verificar que siempre que se reciban los pedidos, venga la factura con este. Paso a seguir, verificar el valor de la factura Vs. el valor de la orden de compra, de la cual debe venir copia anexa a la factura. Cuando se presente diferencia al alza, entre la factura y la orden de compras, devolver la factura al proveedor para su correccin. El valor de la factura nunca debe superar el de la orden de compras, teniendo en cuenta que la orden responde a una negociacin previa. Ingresar la factura al S.I.CO., digitando todos y cada uno de los campos solicitados en el sistema. Asentar y enviar el fsico de la factura a contabilidad para la comparacin de fsico con sistema. Informar a la Direccin Nacional de Compras sobre todas las diferencias establecidas entre el pedido y la recepcin de los insumos, emitiendo calificacin de los proveedores. Almacenar los insumos acorde a lotes y rden de salida de los mismos para los contratos. Buscar alternativas de logstica para almacenamiento y despacho, ahorrando el mximo tiempo y mano de obra posible. Una alternativa para el armaje del Combo por Frente para el despacho, es el modelo de especializacin del trabajo. (Listas Especializadas por cada armador dueo de su sector de productos). Analizar y proponer alternativas en este sentido. Realizar el despacho de la mercanca, comparando el consolidado del pedido aprobado, con lo despachado por centro de costos (Comparacin S.I.C.O.. Hay que ingresar al SICO cada combo de cada frente, por cada centro de costos, de tal suerte que esta informacin se compare a su vez, con el pedido por frente y el presupuesto meta. Con esto, se cierra la trazabilidad del pedido con lo despachado. Despus de llenar cada camin con los combos mximos que pueda transportar, realizar el cierre del camin en el sistema.
Diligenciar el dato del camin que sale con la mercanca, la hora de salida, el nmero de frentes, la relacin de los combos, la placa y datos del conductor y el valor de la mercanca transportada. remision de salida para hacer entrega de los insumos a los frentes de trabajo, devolviendo la misma con la firma de los supervisores respectivos. (El SICO debe automticamente reportar las diferencias entre el pedido del supervisor, el recibo en bodega, el despacho y el recibo en el frente de trabajo).
Planear con las reas de Planta de Qumicos y Maquinaria y Equipo, la disponibilidad de tiempos de transporte para vaibilizar las operaciones de estos. Reunirse al menos una vez a la semana para temas logsticos de distribucin, planeando incluso despachos trimestrales de productos, optmizando al mximo los tiempos, movimientos y costos. Cuando se evidencie por causa de la operacin la necesidad de contratar transporte externo a la Compaa, verificar los tonelajes y las especificaciones del mismo para el transporte de nuestros insumos. Verificar el costo del transporte u monitorear el mercado en lo posible para bajar este rubro. Se recomienda sinergizar con la Cooperativa, para que, apalancados en los costos de los transportadores externos de estas, se busquen economas de escala que permitan bajar los costos de transporte de Internacional de Negocios. Seguridad Industrial y Salud Ocupacional. Manejo de riesgos y cuidados de los productos qumicos que manejan. Capacitacin sobre condiciones de almacenamiento por tipo y propiedades de los productos. Logstica y Distribucin. Dominio Excell y Word. Sistemas de Calidad.
Interno: Mejores prcticas que han aumentado la efectividad y optimizado el costo logstico.
MAQUINARIA Y EQUIPO Facilitador de Operacin Logstica Tcnicos 1 tcnico
ETIVO
izacin y de aquellos de propiedad del cliente, que estn bajo nuestra responsabilidad.
ESEMPEAR EL CARGO
niera Mecnica, administracin o afines.
ipula . biente, asociados a su cargo y de los controles a seguir para minimizarlos.Como la concientizacin del uso
de trabajo.
s y Manejo y mantenimiento de Equipos.
CIONES
s.
LIDADES
ABILIDADES
ORIDAD el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. generen riesgo al personal de la organizacin. y seguridad o al medio ambiente. TIEMPO METAS
S DE CARGO
Permanente
Mensual * Optmizar al mximo los Presupuestos Meta de consumo de los contratos sin llegar a generar un incumplimiento respecto al rea de Almacn y Logstica.
Al inicio del contrato.
Semanal
Permanente
* Lograr ahorros operacionales superando la expectativa del Presupuesto Meta.
Mensual
Semanal
* Superar la expectattiva de ahorro de productos del Presupuesto Meta. * Eliminar los eventos de no calidad de la Distribucin. * Generar ahorros a travs del mximo aprovechamiento de los recursos fsicos disponibles.
Mensual
Mensual Permanente
Permanente
* Impedir el sobre paso de Presupuesto Meta en productos externos y qumicos internos. Permanente * Impedir que se genere Stock en los frentes de trabajo por envo de ms productos de los necesarios. * Tener el portafolio de proveedores ms econmico con excelente calidad.
Semanal
* Impedir que se genere Stock en los frentes de trabajo por envo de ms productos de los necesarios. * Tener el portafolio de proveedores ms econmico con excelente calidad. Mensual
Permanente
Diario
* Impedir el sobre paso de Presupuesto Meta en productos externos y qumicos internos. * Impedir que se genere Stock en los frentes de trabajo por envo de ms productos de los necesarios. * Tener el portafolio de proveedores ms econmico con excelente calidad. Permanente
* Mantener control de costos por debajo de los Presupuestos Meta. Permanente. * Generar realidad de costos por cada contrato.
* Mantener control de costos por debajo de los Presupuestos Meta. Permanente. * Generar realidad de costos por cada contrato.
Semanal. * Ahorrar sobre el Presupuesto Meta. * Evitar los sobre costos y eventos de no calidad en la planeacin y ejecucin de las operaciones de transporte.
Permanente.
* Eliminar accidentes por desconocimiento. Bimensual. * Lograr un margen de CERO prdidas en insumos por problemas de almacenamiento. * Optimizar la gestin operacional: tiempos y movimientos. * Aportar informacin til para toda la Compaa y las dems sucursales.
Permanente.
Mensual.
TCNICO DE MAQUINARIA Y EQUIPO

Garantizar la perfecta reparacin y funcionamiento de la maquinaria y equipo que se utilizan en los frentes de trab REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN
EXPERIENCIA FUNCIONES
1. Efectuar el diagnostico de la maquinaria cuando es llevada por daos y realizar la reparacin respectiva (elc como la limpieza general . 2. Realizar el mantenimiento a la maquinaria utilizada en los frentes de trabajo. 3. Realizar el engrase y cambio de rodamientos, claves, clavijas, switches, etc. 4. Llevar el control de repuestos utilizados, especificando a que mquina y a que frente corresponden. 5. Desplazarse a los talleres de mecnica, para realizar reparaciones especficas. 6. Colaborar en el cargue y descargue de camiones. HABILIDADES Excelentes Relaciones Interpersonales Disposicin al Servicio Logro de los objetivos planteados Utilizacin adecuada de recursos RESPONSABILIDADES Realizar y cumplir con las labores asignadas. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (herramientas). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad. Cumplir el Reglamento Interno de Trabajo.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistema Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y ambiente.
TCNICO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
E REPORTA: OBJETIVO
cta reparacin y funcionamiento de la maquinaria y equipo que se utilizan en los frentes de trabajo. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Estudios Tcnicos en mantenimiento
Conocimientos bsicos en Electricidad y Mecnica Conocimiento de las Hojas de Seguridad de los productos qumicos que manipula . Conocimiento de los peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su cargo y de los controles a seguir para minimizarlos. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. Conocimiento del procedimiento de gestin de residuos. Haber recibido la capacitacin relacionada en la agenda de induccin. Mnimo 3 aos en labores similares, relacionadas con el arreglo y reparacin de mquinas industriales de aseo. FUNCIONES
nostico de la maquinaria cuando es llevada por daos y realizar la reparacin respectiva (elctrica o mecnica), as eneral . enimiento a la maquinaria utilizada en los frentes de trabajo. ase y cambio de rodamientos, claves, clavijas, switches, etc. de repuestos utilizados, especificando a que mquina y a que frente corresponden. s talleres de mecnica, para realizar reparaciones especficas. cargue y descargue de camiones. HABILIDADES
iones Interpersonales rvicio tivos planteados ada de recursos RESPONSABILIDADES
r con las labores asignadas. e los recursos asignados para el desarrollo de las labores
omiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin
mento Interno de Trabajo.
AUTORIDAD eportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. y condicin insegura a su jefe directo propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al medio
Coordinadores de Maquinaria y Equipos Ninguno Ninguno
en los frentes de trabajo.
micos que manipula . al y medio ambiente, asociados a su cargo
cias en el lugar de trabajo.
duccin.
eglo y reparacin de mquinas industriales
acin respectiva (elctrica o mecnica), as
esponden.
ciones de los Sistemas de gestin. al de la organizacin.
n riesgo a la salud y seguridad o al medio
GERENTE DE SUCURSAL
REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO Gestionar, ejecutar, controlar y verificar los procesos administrativos, financieros,tcnicos y legales de la Sucursal bajo su REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA
FUNCIONES
1.Ejercer las funciones de Representante Legal en la Sucursal.. 2.Velar por el cumplimiento de los contratos adquiridos por la empresa. 3. Planificar dirigir y coordinar el funcionamiento General de la Sucursal con la asistencia de los f 4. Dirigir controlar y evaluar las operaciones financieras de la Sucursal. 5.Dirigir, planificar y coordinar las actividades generales de las diferentes areas. 6.Coordinar y planificar el mercadeo de los actuales y n uevos negocios 7. Apoyar y velar por el cumplimiento de la implementacion del sistema de gestion de la calida 8. Velar por el equilibrio, estabilidad administrativa y financiera de la sucursal 9.Preparar y presentar informes a la Gerencia General. 10.Coordinar la formacin del personal a su cargo deacuerdo con los programas de capacitacin def 11.Acatar todas las disposiciones financieras Adminsitrativas y comerciales Trazadas por el gerente G 12.Y dems funciones asignadas, inherentes a su cargo.
Lograr los resultados esperadosen el contrato Autorizar y controlar el presupuesto del contrato Autorizar retiro e ingreso de personal. ,Velar por el bienestar y el buen uso de los recursos Humanos,Fisicos y Finacieros para el desarrollo de las actividades de Garantizar el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestion de Calidad en el contrato. . aplicar sanciones corresponientes al reglamento Interno de TRABAJO. del personal de su contrato. ,. RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente Administrativo y Financiero Gerente Comercial Gerente de Licitaciones Gerente Planeacion y sistemas Gerente de contrato
6. Monitoreo Di (Que se desarr
10. Des
GERENTE DE SUCURSAL
LE REPORTA:
OBJETIVO controlar y verificar los procesos administrativos, financieros,tcnicos y legales de la Sucursal bajo su mando REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Estudios Profesionales o de Especializacn en reas Administrativas Conocimientos en Contabilidad, Negociacin, y Derecho Laboral y Comercial, as como en la Norma ISO 9000-2000, Estru sensibilizacin en las Normas en ISO 14001, OHSAS 18001. Manejo de temas de Salud Ocupacional, Seguridad Industria Medio Ambiente. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. De 2 aos en cargos Administrativos de Direccin en la Compaa o similares
FUNCIONES
ciones de Representante Legal en la Sucursal.. l cumplimiento de los contratos adquiridos por la empresa. r dirigir y coordinar el funcionamiento General de la Sucursal con la asistencia de los facilitadores trolar y evaluar las operaciones financieras de la Sucursal. lanificar y coordinar las actividades generales de las diferentes areas. ar y planificar el mercadeo de los actuales y n uevos negocios ar y velar por el cumplimiento de la implementacion del sistema de gestion de la calidad y el mejoramiento contin or el equilibrio, estabilidad administrativa y financiera de la sucursal esentar informes a la Gerencia General. a formacin del personal a su cargo deacuerdo con los programas de capacitacin definidos por la empresa . las disposiciones financieras Adminsitrativas y comerciales Trazadas por el gerente General y el sub Gerente Ge ciones asignadas, inherentes a su cargo.
HABILIDADES
ultados o ategia tico rollo de Personas recursos es RESPONSABILIDADES
os esperadosen el contrato ar el presupuesto del contrato ngreso de personal. star y el buen uso de los recursos Humanos,Fisicos y Finacieros para el desarrollo de las actividades del contrato. plimiento de los requisitos del Sistema de Gestion de Calidad en el contrato. . orresponientes al reglamento Interno de TRABAJO. contrato. RELACIONES DE TRABAJO
. Oto
1. Manejar Tr 1. Manejar T
6. Monitoreo Directo (Que se desarrollan
10. Desarro
Gerente General Gerentes de contrato, Jefe de Logstica, Jefe de Talento Humano. Tres (3) cargos
u mando
n la Norma ISO 9000-2000, Estructura y Ocupacional, Seguridad Industrial y Proteccion del
facilitadores
ad y el mejoramiento continuo
efinidos por la empresa . General y el sub Gerente General.
del contrato. - Cumplir y . Otorgar los permisos
CLIENTES Gerente General
PROCESOS OS PROCES
ejar Trminos de Referenc ejar Trminos de Referen Contrato. Contrato.
Directo Contratos Naciona rrollan en varias sucursale
sarro llo de Co m pe
ESOS OS CES
ferencia, Oferta Comercia ferencia, Oferta Comercia rato. rato.
GERENTE GENERAL
Gestionar, ejecutar, controlar y verificar que los procesos administrativos, financieros, tcnicos y legales de la Compaa s
REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CAR ACADMICOS
FORMACIN
1. Ejercer las funciones de Representante Legal de la Compaa, estipuladas en los estatutos de la compaa. 2. Velar por el cumplimiento de los contratos adquiridos por la empresa. 3. Formular y definir las polticas Administrativas, Financieras, Comerciales y de Produccin de la compaa. 4. Planificar, dirigir y coordinar el funcionamiento general de la empresa con la asistencia de los gerentes de sucursales. 5. Dirigir, controlar y evaluar las operaciones financieras de la empresa. 6. Dirigir, planificar y coordinar las actividades generales de las diferentes reas. 7. Coordinar y planificar el mercadeo de los actuales y nuevos negocios. 8. Coordinar y apoyar la gestin y los resultados de las sucursales. 9. Asistir y pedir informe a los Gerentes de las Sucursales. 10. Coordinar el nombramiento de todos los cargos de la empresa a excepcin de los nombrados por la junta Directiva y l 11. Supervisar y coordinar la consolidacin de la informacin contable de todas las sucursales por parte del Gerente Finan 12.Mantener la relacin comercial con las entidades financieras. 13. Revisar, aprobar y controlar los presupuestos de cada contrato ejecutados en las sucursales. 14. Apoyar y velar por el cumplimiento de la implementacin del sistema de gestin de la calidad y el mejoramiento continuo. 15. Velar por el equilibrio, estabilidad financiera y administrativa de la empresa. 16. Preparar y presentar informes de gestin a la Junta Directiva y Asamblea de Accionistas y organismos de control y vigilancia. 17. Nombrar de comn acuerdo con los consorciados o uniones temporales los representantes legales de los mismos. 18. Seleccionar, Nombrar y presindir de los servicios del personal administrativo de la compaa. 19. Realizar la evaluacin Tcnica y administrativa del nivel directivo de la organizacin. 20, Participar en las reuniones de revisin por la direccin del sistema de gestin Integral de la compaa. 21. Realizar inspecciones Gerenciales a los contratos y sedes de la compaa para identificar oportunidades de mejoras 21. Y dems funciones establecidas en los estatutos de la sociedad.
Lograr y mostrar los resultados generales esperados en la organizacin. Definir las polticas de la organizacin. Autorizar y controlar el presupuesto de las distintas reas. Ejercer las responsabilidades de la Alta Direccin para con el Sistema de Gestin Integral. Velar por el correcto desarrollo del Sistema de Gestin Integral. Apoyar con la gestin de los recursos requeridos para la implementacin y mantenimiento del Sistema de Gestin Integr Autorizar ingresos y retiros de personal, as como aumentos salariales y dems, a travs del proceso de contratacin.
AUTORIDAD Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar de Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al pe
Tomar decisiones al ms alto nivel de la organizacin para garantizar la mejora continua dentro de la implantacin del Sis Detener cualquier actividad que genere un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente.
GERENTE GENERAL
OBJETIVO
ar que los procesos administrativos, financieros, tcnicos y legales de la Compaa se cumplan. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Profesional en carreras Administrativas: Administracin de Empresas, Ingeniera Industrial, Economa, Contadura Pblica derecho o afines. Planeacin Estratgica, Administracin por Objetivos, Negociacin, y Legislacin Laboral y Comercial Estructura y sensibilizacin en las Normas ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo.
De 4 aos en cargos Administrativos de Direccin en la Compaa o similares. FUNCIONES
ante Legal de la Compaa, estipuladas en los estatutos de la
ntratos adquiridos por la empresa. nistrativas, Financieras, Comerciales y de Produccin de la compaa. onamiento general de la empresa con la asistencia de los gerentes
ciones financieras de la empresa. vidades generales de las diferentes reas. de los actuales y nuevos negocios. resultados de las sucursales. s de las Sucursales. os los cargos de la empresa a excepcin de los nombrados por la junta Directiva y la Asamblea General de Accionistas. acin de la informacin contable de todas las sucursales por parte del Gerente Financiero. las entidades financieras. esupuestos de cada contrato ejecutados en las sucursales. de la implementacin del sistema de gestin de la calidad y el
inanciera y administrativa de la empresa. gestin a la Junta Directiva y Asamblea de Accionistas y organismos
os consorciados o uniones temporales los representantes legales de
e los servicios del personal administrativo de la compaa. dministrativa del nivel directivo de la organizacin. sin por la direccin del sistema de gestin Integral de la compaa. a los contratos y sedes de la compaa para identificar oportunidades de mejoras dentro de la organizacin. n los estatutos de la sociedad.
HABILIDADES
RESPONSABILIDADES
rales esperados en la organizacin. n. de las distintas reas. Alta Direccin para con el Sistema de Gestin Integral. istema de Gestin Integral. s requeridos para la implementacin y mantenimiento del Sistema de Gestin Integral. nal, as como aumentos salariales y dems, a
AUTORIDAD laborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin.
la organizacin para garantizar la mejora continua dentro de la implantacin del Sistema de Gestin Integral de la compaa. e un riesgo a la salud y seguridad o al medio ambiente.
Junta directiva Auditor, Gestor de Calidad, Asesor Jurdico, Gerente financiero, Gerente de Licitaciones, Gerente de planeacin y sistemas, Gerente comercial, Gerente de planta de produccin y Gerente de sucursal. Nueve (9) Cargos
n.
Laboral y Comercial
rabajo.
a General de Accionistas.
a organizacin.
es de los Sistemas de gestin. la organizacin.
estin Integral de la compaa.
GERENTE DE CONTRATO REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO
Gestionar, ejecutar, controlar y verificar los procesos administrativos, financieros, tcnicos y legales de REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
FORMACIN
1.Planear dirigir,organizar y controlar integralmente el contrato asignado segn las politicas administ calidad de la Organizacin. 2. Solicitar y verificar el proceso de seleccin, capacitacin de su personal efectuado en la Coope cual la compaa establece autsorcing. 3.Ordenar y apoyar la vinculacin a la empresa del personal asignado al contrato de conformidad co 4Autorizar y coordinar las operaciones propias del contrato con el personal bajo su subordinacin (A Coordinadores y Geeradores. 5.Implementar los siguientes programas inherentesal funcionamiento administrativo y operativo de -. Programa de Salud Ocupacional. _.Programa de Capacitacin de contrato -. Programa de Gestion de Calidad
6. Ordenar y autorizar a la Gerencia de Logistica el apoyo y suministro para e (Dotacin Comercializacin, Insumos y Maquinaria) 7. Representar a la compaa frente al Cliente Interno y sus respectivos delegados ( Int 8.Controlar el presupuesto del contrato Nominas, Insumos, Maquinaria, Gastos de Lega 9.Verificar el estado de resultados del contrato . 10.Efectuar las operaciones de cobro de la facturacion del contrato . 11.Hacer la mediciones propias del contrato tales como: Ausentismo, Antecedentes de Trab Presupuesto. 12 Difundir al persobnal bajo su autoridad la filosofia de unidad de la empresa y aportar valor a 13.Proyectar la buena imagen corporativa de la organizacin. 14.Autorizar los reemplazos y movimientos de personal. 15.Velar por el buen uso y estado de los bienes de la sociedad.
Lograr los resultados esperadosen el contrato Autorizar y controlar el presupuesto del contrato Autorizar retiro e ingreso de personal. ,Velar por el bienestar y el buen uso de los recursos Humanos,Fisicos y Finacieros para el desarrollo de las actividades d Garantizar el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestion de Calidad en el contrato. . y aplicar sanciones corresponientes al reglamento Interno de TRABAJO. permisos del personal de su contrato. ,. RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerente Financiero Gerente de Negocios Asesor Juridico Gerente sucursal Bogotar Gerente Logistica Gerente de Calidad
1. Manejar Trminos d
GERENTE DE CONTRATO
E LE REPORTA:
OBJETIVO
tar, controlar y verificar los procesos administrativos, financieros, tcnicos y legales del contrato a su cargo. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
Estudios profesionales de especializacin en reas administrativas o 10 aos o ms de ex administracin de contratos de aseo o alimentos. HOMOLOGACION con 3 ao de experiencia en e estos temas
Sensibilizacin en manejo de Salud Ocupacional (Panorama de Factores de Riesgo y su Plan Conocimientos en Contabilidad, Negocios y Derecho Laboral y Comercial; as como en la Norma ISO Estructura y sensibilizacin en las Normas ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, como la sensibiliz eficiente del agua y energia. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajores HOMOLOGACION con 1 ao de experiencia en el manejo de estos temas 3 aos en cargos administrativos de direccin en la compaa o similares. FUNCIONES
organizar y controlar integralmente el contrato asignado segn las politicas administrativas financieras operativa rganizacin. verificar el proceso de seleccin, capacitacin de su personal efectuado en la Cooperativa. Cooprosperar enetid a establece autsorcing. yar la vinculacin a la empresa del personal asignado al contrato de conformidad con el Codigo Laboral Colom rdinar las operaciones propias del contrato con el personal bajo su subordinacin (Asistente Tcnico -Administr Geeradores. ar los siguientes programas inherentesal funcionamiento administrativo y operativo de los contratos de Salud Ocupacional. ma de Capacitacin de contrato grama de Gestion de Calidad
6. Ordenar y autorizar a la Gerencia de Logistica el apoyo y suministro para el cumplimiento del objeto de rcializacin, Insumos y Maquinaria) Representar a la compaa frente al Cliente Interno y sus respectivos delegados ( Interventores de Contrato) Controlar el presupuesto del contrato Nominas, Insumos, Maquinaria, Gastos de Legalizacin el estado de resultados del contrato . ectuar las operaciones de cobro de la facturacion del contrato . cer la mediciones propias del contrato tales como: Ausentismo, Antecedentes de Trabajo, Porcentaje de cumplim
al persobnal bajo su autoridad la filosofia de unidad de la empresa y aportar valor agregado al contrato. ar la buena imagen corporativa de la organizacin. izar los reemplazos y movimientos de personal. elar por el buen uso y estado de los bienes de la sociedad.
HABILIDADES
tados
tegia tico ollo de Personas recursos es RESPONSABILIDADES
os esperadosen el contrato r el presupuesto del contrato ngreso de personal. tar y el buen uso de los recursos Humanos,Fisicos y Finacieros para el desarrollo de las actividades del contrato. plimiento de los requisitos del Sistema de Gestion de Calidad en el contrato. . corresponientes al reglamento Interno de TRABAJO. al de su contrato. RELACIONES DE TRABAJO
PR OCE
Manejar Trminos de Refe
Gerente Contrato Gerente de Sucursal,Asistente TcnicoAdmtvo,Coordinador ,Supervisores. Dos (4) Cargos
el contrato a su cargo.
o 10 aos o ms de experiencia en n 3 ao de experiencia en el manejo de
ores de Riesgo y su Plan de Accin) l; as como en la Norma ISO 9000-2000 S 18001, como la sensibilizacin de uso
en el lugar de trabajores de Riesgo
rativas financieras operativas y de
erativa. Cooprosperar enetidad con la
on el Codigo Laboral Colombiano Asistente Tcnico -Administrativo,
e los contratos
l cumplimiento del objeto del contrato
erventores de Contrato) alizacin
bajo, Porcentaje de cumplimiento de
gregado al contrato.
del contrato. - Cumplir . Otorgar los
CLIENTES Gerente General Gerente Sucursal Bogota Gerente Financiero Revisor Fiscal Gestor de calidad
PR OCES OS
de Referencia, Oferta, Co
GERENTE DE OPERACIONES
REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO Gestionar, ejecutar, controlar y verificar los procesos operativos de los requerimientos de los contratos REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS
1. Conocimiento de t Internacional de
6. Desarro
GERENTE DE OPERACIONES
REPORTA:
OBJETIVO ontrolar y verificar los procesos operativos de los requerimientos de los contratos REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
Estudios profesionales de especializacin en reas administrativas o 10 aos o ms de experiencia en administ contratos de aseo o alimentos.
Conocimientos en planeacin, maquinaria, equipos, productos quimicos, procedimientos; as como en la Norma ISO 9 Estructura y sensibilizacin en las Normas ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. 2 aos en cargos de coordinacin en la compaa o similares.
PROCE
Conocimiento de trmino Internacional de Negoc
6. Desarrollo de
Gerente Sucural y Contrato Asistente Tcnico-Admtvo y Coordinador, Supervisores y Generadores Dos (4) Cargos
10 aos o ms de experiencia en administracin de
rocedimientos; as como en la Norma ISO 9000-2000 8001 r de trabajo.
PROCES OS
e trminos de referencia y de Negocios en los contra
rrollo de Competencias.
COORDINADOR TALENTO HUMANO

REPORTA A: PERSONAL QUE LE REPORTA: SUPERVISA A: OBJETIVO Apoyo a los miembros del departamento en el cumplimiento de sus funciones ACADMICOS REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Bachillerato completo, preferiblemente con estudios Tcnicos
FORMACIN
Conocimientos bsicos del Sistema SYSOFT y de los programas bsicos de Windows. Conocimientos en sistemas Integrales de calidad, relaciones interpersonales y bsicos en el man y humanos. Conocimiento de las Hojas de Seguridad de los productos qumicos que manipula el personal al c Conocimiento de los peligros en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, asociados a su a seguir para minimizarlos. Conocimiento de los procedimientos de atencin de emergencias en el lugar de trabajo. Conocimiento del procedimiento de gestin de residuos. Haber recibido la capacitacin relacionada en la agenda de induccin. De 6 meses en cargos de Auxiliar o Asistente en el rea de Talento Humano.
EXPERIENCIA
PRO
4. Asistencia Integral rea de T
5. Desarro
O
Asistente Tcnico Talento Humano Gerente Nal Talento Humano Ninguno
os de Windows. nales y bsicos en el manejo de recursos fsicos
e manipula el personal al cual supervisa. ambiente, asociados a su cargo y de los controles
ugar de trabajo.
mano.
PROCESOS
egral al funcionamiento o a de Talento Humano.
sarrollo Competencias.
GERENTE NAL TALENTO HUMANO

REPORTA A: Gerente General
PERSONAL QUE LE REPORTA: Facilitadores de Seleccin y contratacin, de S.O., Bienestar y Capacitacin, de N SUPERVISA A: Tres (3) cargos OBJETIVO
Garantizar el cumplimiento de las obligaciones legales, contractuales y reglamentarias, contradas por las dos partes (Emp REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO
ACADMICOS Profesional en Contadura Pblica, Derecho, Administracin de Empresas, Ingeniera Industrial, de sistema indispensable estudios de postgrado en temas relacionados con Nmina, Salarios, Compensacin y Beneficios, salud ocup
FORMACIN Conocimientos de normatividad en Talento Humano y seguridad social as como en la Norma ISO 9000-200 EXPERIENCIA De 1 ao en cargos administrativos dentro de la organizacin
FUNCIONES 1. Implementar el procedimiento para la vinculacin y contratacin de personal, garantizando la adecuacin legal del perso Establecer los vinculos institucionales con las entidades prestadoras de servicios de salud, Fondos de pensiones, Riesgos Fondo de Pensiones. justo, dotaciones, subsidios, las certificaiones laborarles y las afiliaciones. n liquidacin de nomina y analizar los resultados. los datos personales y de hoja de vida laboral , de todo el personal de la sucursal. 6.E despidos y todo lo concerniente al desempeo del personal. 7.Vela ocupacional y los procedimientos de formacin y seleccin de personal. 8.Coordinar y 9.Establecer las necesidades de capacitacin acordes con los recursos de la Organizacin. 10.Controlar el cumplimiento del progr de riesgos y accidentes laborales. 11.Monitorear el desempeo del personal a trav competencias establecidas 12.Realizar entrevistas 13.Participar en la coordinacin del comit Paritario 14.Controlar el Banco de Hojas de Vida 15 Revision y modificacin del Reglamento interno de trabajo. 16.Elaboracin codigo Etica. 17.Establecimiento de Pautas y directrices para el reclutamiento y seleccin del personal. analisis de cargo adelantar los procesos diciplinarios juridicos en al ambito laboral frentes de trabajo frentes de trabajo
21. 22.Realizar audito 23.Realizar retroalimentacin s 24.Y dems funciones que sehan a
HABILIDADES
Liderazgo Orientacin a resultados Trabajo en Equipo Planeacin y estrategia Pensamiento analtico Direccin y Desarrollo de Personas Administracin de recursos Toma de decisiones
RESPONSABILIDADES Realizar y cumplir con las labores asignadas. Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de oficina). Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin de Calidad, Generar un sistema de Mejora Continua con la toma de Acciones preventivas y correctivas como el cumplimiento de los r . RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Gerentes de contrato Asistentes Tcnicos de trabajo Entidades de salud pensiones y ARP Facilitadores y asistentes de Talento Humano
1. Conocimient
4. Auditora de Servic
4. Auditora de Servic
LENTO HUMANO
erente General , Bienestar y Capacitacin, de Nmina y seguridad social, Asistentes de Talento
TIVO
contradas por las dos partes (Empleador y Empleado) en el Contrato de Trabajo.
SEMPEAR EL CARGO
as, Ingeniera Industrial, de sistemas o carreras afines Preferible mas no mpensacin y Beneficios, salud ocupacional.
s como en la Norma ISO 9000-2000, Estructura y sensibilizacin en las Normas en ISO 14001, OHSAS 18001 Conocimiento de los pr
ONES zando la adecuacin legal del personal a la empresa. 2. ud, Fondos de pensiones, Riesgos profesionales SENA, Caja de Compensacin y 3.Solicitar reportes de pago 4.Planear y coordinar el proceso de 5.Coordinar la informacin de actualizacin de 6.Evaluar las situaciones de retiros, traslados, 7.Velar por el cumplimiento de los programas de salud 8.Coordinar y verificar la informacin del personal. 9.Establecer las necesidades de formacin de la compaa y definir estrategias Controlar el cumplimiento del programa de Salud Ocupacional a partir del diagnostico r el desempeo del personal a travs de la evaluacin sistematica de las zar entrevistas cin del comit Paritario
jo.
al.
18.Revisar los 19. Administracin de salarios 20. Realizar terminaciones de contrato y 21.Asistir y responder las diligencias y/o pleitos 22.Realizar auditorias periodicas de personal en los diferentes 23.Realizar retroalimentacin sobre el desempeo de los funcionarios en los 24.Y dems funciones que sehan asignadas, inherentes a su cargo
DADES
BILIDADES
dor y dems elementos de oficina). de Calidad, tivas como el cumplimiento de los requisitos del S.G.C.
DE TRABAJO CLIENTES Gerente General Gerente de Sucursal
PR OCES OS
cimiento General de los C
e Servicio Entidades de Se
e Servicio Entidades de Se
DIRECTOR TECNICO JEFE INMEDIATO: PERSONAL QUE LE REPORTA SUPERVISA A
OBJETIVO Organizar y dirigir el proceso de produccin de productos de aseo y proporcionar el respaldo tcnico necesario para su eje
REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARG ACADMICOS , hojas de calculo, procesadores de texto, sistemas regulatorios EXPERIENCIA FUNCIONES
1. Asesorar tcnicamente al Representante Legal respecto de las caracteristicas de los productos de aseo y limpieza. 2. Apoyar el proceso de seleccin de proveedores de la empresa, participar en la estructura de los procesos de compras d cumplimiento de los requerimientos tcnicos y regulatorios de los productos de aseo y limpieza. 3.Aprobar los procedimientos relacionados con las operaciones de produccin, desarrollo de producto, calidad, almacenam y limpieza. 4. Asegurar que se realice la capacitacin permanentemente del personal y que sta se adapte a las necesidades. Verificar que los registros de almacenamiento y/o acondicionamiento y distribucin sean diligenciados en cada etapa del p Garantizar el mantenimeinto de las reas de almacenamiento y/o acondicionamiento y en general de las instalaciones. Asegurar que se llevan a cabo las debidas comprobaciones de procesos y las calibraciones de los equipos e instrumentos informes correspondientes estn disponibles. Verificar las actividades de inspeccin y/o alistamiento de los productos de aseo y limpieza. 9.Verificar el mantenimiento de la calidad de los productos de aseo y limpieza, ante la autoridad sanitaria. 10. Controlar la calidad de las materias primas, productos en proceso y producto terminado mediante el anlisis fisicoqum Excelentes Relaciones Interpersonales Disposicin al Servicio Logro de los objetivos planteados Utilizacin adecuada de recursos. Habilidad de concentracin. Habilidad manual. Habilidad Verbal. Capacidad de seguir instrucciones. Habilidad cognitiva Capacidad estrategica.
HABILIDADES
Velar por las formulaciones que determinan la calidad del producto terminado. Cumplir con las labores asigadas Velar por el buen uso de los recursos asigandos para el desarrillo de las labores en la Planta de Produccion (Agi Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistemas de Gestion de Calidad. Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES Generadores
Facilitador
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO DIRECTOR TECNICO GERENTE GENERAL Coordinadores y auxiliares de produccin Coordinadores y auxiliares de produccin
OBJETIVO uccin de productos de aseo y proporcionar el respaldo tcnico necesario para su ejecucin. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Profesional Qumico Conocimiento en las Normas ISO, manejo de sistemas Windows, hojas de calculo, procesadores de texto,sistemas entidades reguladoras y normas. De 2 aos en procesos de produccin de productos de aseo y en reglamentacin necesaria para su elaboracin. FUNCIONES
entante Legal respecto de las caracteristicas de los productos de aseo y limpieza. proveedores de la empresa, participar en la estructura de los procesos de compras de las materias primas y en el asesoramiento a te cnicos y regulatorios de los productos de aseo y limpieza. nados con las operaciones de produccin, desarrollo de producto, calidad, almacenamiento, acondicionamiento, despacho y distribuci
acin permanentemente del personal y que sta se adapte a las necesidades. namiento y/o acondicionamiento y distribucin sean diligenciados en cada etapa del proceso. reas de almacenamiento y/o acondicionamiento y en general de las instalaciones. ebidas comprobaciones de procesos y las calibraciones de los equipos e instrumentos de control, como tambin que esas comprobacio ponibles. n y/o alistamiento de los productos de aseo y limpieza. lidad de los productos de aseo y limpieza, ante la autoridad sanitaria. as primas, productos en proceso y producto terminado mediante el anlisis fisicoqumico
ales
HABILIDADES
n.
rucciones.
rminan la calidad del producto terminado. s s recursos asigandos para el desarrillo de las labores en la Planta de Produccion (Agitadora, Estufas, ollas , taldro, potenciometro, bala el cumplimiento de los requisitos del Sistemas de Gestion de Calidad. o Interno de Trabajo. RELACIONES DE TRABAJO CLIENTES
Frentes de trabajo
cucin.
as de calculo, procesadores de texto,sistemas regulatorios, conocimientos
ntacin necesaria para su elaboracin.
e las materias primas y en el asesoramiento a terceros para logar el
miento, acondicionamiento, despacho y distribucin de los productos de aseo 5. 6. 7. de control, como tambin que esas comprobaciones se registren que los 8. 9.
roceso.
ico
adora, Estufas, ollas , taldro, potenciometro, balanza etc.)
ENTES
AUXILIAR DE PRODUCCION JEFE INMEDIATO: PERSONAL QUE LE REPORTA SUPERVISA A
OBJETIVO Apoyar el proceso productivo, mateniendo las areas de produccion y maquinaria, aseado, ordenadas y en optimas condiciones REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES
1. Envasar el producto segun las indicaciones del Coordinador de produccion de productos terminados a Bodega . 3.Etiquetar el producto envasado . 4.Adicionar a las mezclas las materias primas e insumos deacuerdo a las indicaciones del 5. Mantener en orden todos los elementos utilizados en el proceso . 6. Descargar las materias primas y elementos almacenandolos en las respectivas areas. Realizar funciones asignadas, inherentes a su cargo.
HABILIDADES
Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo. Cumplir concumplir con las labores de Trabajo. Realizar y el Reglamento interno asignadas. Realizar y cum Hacer buen uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores Hacer buen u (insumos, elementos de aseo y maquinaria). materiales utilizados en el proceso. Demostar compromiso con e Demostrar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestin Integral de Calidad. HSEQ Presentar un comportamiento adecuado en todas las reas de la empresa y fuera de ella. Utilizar en forma adecuada y correcta la dotacin, EPP provista por la empresa, portando RESPONSABILIDADES Y AUTORIDAD siempre la identificacin otorgada, carnet ARP y EPS de forma vible y permanente. Atencin y cuidado permanente para realizar el trabajo. RELACIONES DE TRABAJO detectar desviaciones de los Sistemas de gestin. Reportar condiciones y actos inseguros que generen riesgo al personal de la organizacin. PROVEEDORES Reportar al supervisor o coordinador en forma inmed respectiva atencin medica. Detener una labor propia o de sus compaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o al m Responder cualquier dao ocasionado a los bienes tanto de la compa * Coordinador de produccion Guardar absolu su trabajo conserniente tanto a la compaia como al cliente. supervisor y/o coordinador en caso de ausencia con anticipacin.
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO AUXILIAR DE PRODUCCION Cordinador de Produccion Ninguno Ninguno
OBJETIVO iendo las areas de produccion y maquinaria, aseado, ordenadas y en optimas condiciones para el servicio. REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Primaria preferible , mas no indispensable la Secundaria completa
Un ao preferiblemente en el area de produccion de alimentos de aseo. FUNCIONES
dicaciones del Coordinador de produccion
envasado . .Adicionar a las mezclas las materias primas e insumos deacuerdo a las indicaciones del Coordinador. en orden todos los elementos utilizados en el proceso . as y elementos almacenandolos en las respectivas areas. ntes a su cargo.
HABILIDADES
de Trabajo. e Trabajo. signadas. gnados para el desarrollo de las labores uinaria). plimiento de los requisitos del Sistema de Gestin Integral
Realizar y cumplir con la labores asiganadas. Hacer buen uso de las maquinaria empleada pra la elaboracio Demostar compromiso con el cumplimiento de los requisitos del sistema de g
uado en todas las reas de la empresa y fuera de
ta la dotacin, EPP provista por la empresa, portando RESPONSABILIDADES Y AUTORIDAD arnet ARP y EPS de forma vible y permanente. ra realizar el trabajo. Elaborar reportes de Solicitud de acciones c RELACIONES DE TRABAJO as de gestin. uros que generen riesgo al personal de la organizacin. Reportar todo acto y condicin insegur Reportar al supervisor o coordinador en forma inmediata la ocurrencia de cualquier accidente o incid CLIENTES
ompaeros en el momento de detectar que genera un riesgo a la salud y seguridad o Produccion Facilitador de al medio ambiente. Responder cualquier dao ocasionado a los bienes tanto de la compaia como de los clientes y la compaia causado p Coordinador de Produccion Guardar absoluta confidencialidad respecto a la informacin a l mpaia como al cliente. e ausencia con anticipacin.
ones para el servicio.
2.Trasladar del Coordinador. 7.
cumplir con la labores asiganadas. en uso de las maquinaria empleada pra la elaboracion de productos y de los on el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestion de calidad
Elaborar reportes de Solicitud de acciones correctivas en el caso de
Reportar todo acto y condicin insegura a su jefe directo. ENTES la ocurrencia de cualquier accidente o incidente de trabajo para su mediata
al medio ambiente. mpaia como de los clientes y la compaia causado por falta de cuidado. soluta confidencialidad respecto a la informacin a la cual tenga acceso por Informar al
COORDINADOR DE PRODUCCION JEFE INMEDIATO: PERSONAL QUE LE REPORTA SUPERVISA A
OBJETIVO Garantizar que el proceso de elaboracion y fabricaion de productos de aseo se realice bajo los estandares establecidos para l REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO ACADMICOS FORMACIN EXPERIENCIA FUNCIONES
1. Elaborar y preparar los productos segn la orden de produccion entregada por el director tcnico, en el tiempo indicado para 2.Manejar y almacenar tanto la materia prima como los producto 3 inventario de materia prima, productos en proceso y productos terminados. estado inocuo del proceso.
6. Recepcionar materias primas 7.Verificar el traslado de prod 8.Diligenciar los registros establecidos asignadas , inherentes a su cargo.
HABILIDADES Liderazgo resultados
Instalacion y equipos de la planta a su cargo. Realizar y cumplir con las labores asignadas uso de los recursos asignados para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de la oficina). compromiso con el cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestion de Calidad sanciones correspondientes al Reglamento interno de trabajo los permisos correspondientes al perosnal de su rea.
RELACIONES DE TRABAJO PROVEEDORES
Operaciones
INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO COORDINADOR DE PRODUCCION DIRECTOR TECNICO AUXILIAR DE PRODUCCION AUXILIAR DE PRODUCCION
OBJETIVO e elaboracion y fabricaion de productos de aseo se realice bajo los estandares establecidos para la Buenas Practicas de Manufactura REQUISITOS PARA DESEMPEAR EL CARGO Bachiller preferiblemente mas no indispensable estudios tcnicos de qumica. Conocieminento en manejo de hojas de calculo procesadores de texto, en la elaboracion de productos de aseo y limpieza. 5 aos FUNCIONES
oductos segn la orden de produccion entregada por el director tcnico, en el tiempo indicado para realizar cada tarea. 2.Manejar y almacenar tanto la materia prima como los productos terminados. 3Diliganciar las etiquetas del producto ter
productos en proceso y productos terminados.
6. Recepcionar materias primas e insumos. 7.Verificar el traslado de productos terminados a bodega. 8.Diligenciar los registros establecidos de acuerdo al proceso de fabricaion.y d
cargo.
HABILIDADES
Trab P Administracion en Toma de decisiones.
lanta a su cargo. bores asignadas os para el desarrollo de las labores (computador y dems elementos de la oficina). ento de los requisitos del Sistema de Gestion de Calidad al Reglamento interno de trabajo es al perosnal de su rea.
So
RELACIONES DE TRABAJO CLIENTES Bodega Frentes de trabajo
ecidos para la Buenas Practicas de Manufactura
ARGO ica. la elaboracion de productos de aseo y limpieza.
ndicado para realizar cada tarea. los productos terminados. 3Diliganciar las etiquetas del producto terminado. . 4.Llevar el 5. Verificar el
rias primas e insumos. lado de productos terminados a bodega. establecidos de acuerdo al proceso de fabricaion.y demas funciones
Orientacin a Trabajo en equipo Planeacion estrategica Administracion en recursos Toma de decisiones.
Hacer buen Demostrat Cumplir y aplicar Solicitar personal y otorgar
ENTES

Procesos de Cargo Ok

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GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ JEFE INMEDIATO GERENTE GENERAL

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

PROCESOS DE CARGO: GERENTE NACIONAL DE CALIDAD Y ASISTENTE DE G PROCESOS

1. Certificacin de Calidad ISO 9001 - 2000

2. Certificacin de Calidad ISO 14.000

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

2. Certificacin de Calidad ISO 14.000

3. Certificacin de Calidad OHSAS

4. Certificacin de Calidad HACCP-BPM

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

5. Diseo de Procesos SICO y Seguimiento de Cumplimiento Sobre Todas las Areas.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

6. Calificacin y Reformas del B.S.C.

7. Revisin Comunicaciones Corporativas y Seguimientos de Calidad Operacional.

8. Seguimiento y Evaluacin del BITAL (Biblioteca Digital).

9. Seguimiento de Metas y Mejoramiento de Competencias.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

10. Coadyuvar a la Formulacin y Rediseo de Procesos de Cargo de toda la Organizacin.

11. Desarrollo de los Comits de la Direccin General.

12. Parametrizar la Operacin.

13. Manejar la Estructura delegataria del rea.

14. Desarrollo de Competencias.

15. Socializacin Interna y Externa.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

RSONAL ADMINISTRATIVO ERSONAL ADMINISTRATIVO

ultados o ategia tico rollo de Personas recursos es RESPONSABILIDADES

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

RELACIONES DE TRABAJO CLIENTES Jefe de Area Gerentes Ente Certificador

Acorde a los Cronogramas de las Certificaciones.

Acorde a los Cronogramas de las Certificaciones.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

Acorde a los Cronogramas de las Certificaciones.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

os requisitos de la NTC-ISO 9001:2000,

e Sistemas Windows y StarOffice.

ma de gestion de calidad bajo la norma

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

equisitos del S.G.C.

RENCIA GENERAL METAS

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

* Aseguramiento de mensajes institucionales correctos y alineados con la estrategia organizacional.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

* Impedir que la Organizacin tenga procesos y procedimientos desiguales.

GERENTE DE CALIDAD HSEQ

INTERNACIONAL DE NEGOCIOS S.A. ESPECIFICACIONES DE CARGO COORDINADOR DE CALIDAD-HSEQ

NAL DE CALIDAD (HSEQ)

EC-GA-001 Emisin: 20/01/09 Versin 06

estin de Calidad bajo los requisitos de la NTC-ISO

stracin de Empresas, Administracin de Servicios o encia en el manejo de estos temas

O, HACCP y BPM. y manejo de Sistemas Windows y as

plementacin de sistemas de Gestin de Calidad, bajo

ar la elaboracin y difusin de documentos. enidos en buenas condiciones en las diferentes reas.

cumplan y se conserven los registros en los diferentes

requisitos del S.G.C.

de los Sistemas de gestin. organizacin.

al medio ambiente o satisfaccin del Cliente