Обеды 2 блок

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ (366 ККЛ 1 ПОРЦИЯ Б47 Ж14 У36)

Ингредиенты :

-Куриная грудка 2 шт
-Лук 1 шт

- Мука рисовая 3 ст. л

- Соль щепотка
-Я цо 1 шт

- специи

Приготовление

Курочку промываем и нарезаем мелким кубиком. Лук

тоже очищаем и нарезаем мелко.

Добавляем муку, соль, специи и я цо. Перемешиваем Подпись
руками и лепим шарики.
Обжариваем на сковородке с растительным маслом по
4-5 минут с каждо стороны на огне чуть выше среднего.

Отвариваем булгур или любую другую крупу 100 гр в готовом виде

ИНДЕЙКА С БУЛГУРОМ 396 ККЛ Б44 Ж 9 У 35

Ингредиенты :

-150 гр индейки
-1 ст.л оливкового масла
-1 болгарский перец
-1 помидор 150-200 гр
-зелень по вкусу(в идеале базилик)
-1 зубчик чеснока (по желанию)
-соль перец
-1 ч.л. Семян кунжуты Подпись
- 30 гр булгура в сухом виде
Приготовление:
тонкими полосками режем грудку обжариваем на раскаленной сковороде с каплей масла,
добавляем туда перец красный, полосками жарим также на сильном огне (по типу ВОК),
переложить в салатник, добавить помидор кубиками зелень (особенно вкусно с базиликом),
продавить чеснок, добавить соль/перец по вкусу, посыпать кунжутом.

Булгур отварить, можно сбрызнуть каплей масла и подавать с индейкой.

ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ГРЕЧКОЙ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

ККЛ 372 Б 28 Ж 18 У 28

Ингредиенты :

-Куриная печень 300

- 1 небольшая луковицы

- Сметана 70 мл

й
й
й
- Мука рисовая 1ч.л.

- Соль перец по вкусу

- Оливковое масло для жарки

Приготовление :

Печень хорошо промыть

Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на

среднем огне до легкой золотистой корочки.К луку
добавить печень, жарить с луком аккуратно помешивая

Добавить соль,перец,сметану,муку
Подпись
Перемешаться тушить под крышкой до готовности

На гарнир гречка 120 гр в вареном виде

Овощи и зелень

ИНДЕЙКА /КУРИЦА С ГРИБАМИ И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫМИ

МАКАРОНАМИ

Ингредиенты:

-мясо 150 гр

-грибы шампиньоны 5-6 шт небольших

-сливки 20% 20 мл

-соль специи по вкусу

-макароны 60 гр в сыром виде

-Зелень

Приготовление :

Мясо потушить с грибами в сливках

Макароны отварить

Можно все смешать в виде пасты

Выложить на тарелку и украсить зеленью

Подпись

ПАСТА С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

Тунец, консервированный в собственном соку

110 гр

Спагетти твердых сортов пшеницы 40 гр

Лук 50 гр

Томатная паста 1 ч.л

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 1-2 капли

Соль и специи по вкусу

На гарнир:

Огурец 100 гр

Перец болгарский 60 гр

Приготовление:
Подпись
Спагетти отварить, до состояния аль денте. Лук и чеснок мелко нарезать и
обжарить на разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом 2 минуты.
Добавить томатную пасту, тунец, размятый вилкой, воду 50-100 гр, соль и
специи по вкусу, тушить на среднем огне 1-2 минуты. Добавить отваренные
спагетти, перемешать и еще протушить под крышкой 1-2 минуты. Подавать с
нарезанными овощами.

САЛАТ ОВОЩНОЙ ККЛ 310 Б18 Ж21 У27

Ингредиенты:

-130 гр свежей капусты

-100 гр огурец

-100 гр помидор

-зелень

-1 ст л оливкового масла

Дополнительно:

- 1 яйцо варенное

-1 кусок зернового хлеба 50-60 гр

-30 гр творожного сыра

Подпись
Все овощи порезать, смешать и заправить солью,
перцем и маслом, добавить зелень.

Яйца отварить, на хлеб намазать творожный сыр и

съесть с салатом.