UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLNDIA FACULDADE DE ENGENHARIA MECNICA

PROJETO INDIVIDUAL: CMARA FRIA

UBERLNDIA 2006

1. OBJETIVO
Executar o projeto de uma cmara fria para que a mesma opere com uma temperatura de -5C e possua uma capacidade lquida de produo de frio de 5 TR. A cmara a ser instalada em Uberlndia no est submetida a insolao e tem dimenses de 10X20X4 (m).

2. MEMORIAL DE CLCULO
2.1 Dimensionamento do isolamento Fluxo mximo de calor recomendado: q = 10 Kcal/h.m2 = 11,6 W/m2 Temperatura externa da cmara: Text = 31 C No h T ins (insolao) Troca de calor por conveco desconsiderada ( = 0) i) Dimensionamento do isolante das paredes e do teto da cmara: Isolante: Poliuretano (K = 0,02 Kcal/h.m.C)
Liso = K iso .( Text Tcf ) q 0 ,02 = .( 31 ( 5 )) 10

Liso

Liso = 0 ,072 m Comercialmente a espessura do isolante ser:

Liso _ parerede _ e _ teto = 80 mm

ii)

Dimensionamento do isolante do piso da cmara: Isolante: Poliestireno (K = 0,028 Kcal/h.m.C)

Liso = K iso .( Text Tcf ) q 0 ,028 = .( 31 ( 5 )) 10

Liso

Liso = 0 ,1008 m

Comercialmente a espessura do isolante ser: Liso = 120 mm

2.2 Clculo da Carga Trmica (CT)

CT = Qc + Qi + Q pr + Qmp + Qmot + Qil + Q pe

i)

Calor de Conduo (Qc):

Qc = U.A. (Te + Tins ) Tcf .24

Onde:
1 U = 1 aext + Lalv Kalv + Liso Kiso + 1 aint

1 L ISO = U K ISO
Para as paredes e para o teto:
1 0 ,08 = U 0 ,02

parede

_ e _ Teto

= 0 ,25 kcal

h .m 2 C

Para o piso,
1 0 ,12 = U 0 ,028

Piso

= 0 ,233 kcal

h .m 2 C

Ento o calor de conduo das paredes e do teto da cmara ( Qc _ paredes , Qc _ teto e

Qc _ piso ) ser:
Q C = 0 ,25 * (10 * 4 )* [31 ( 5 )]* 24 * 2 + 0 ,25 * (20 * 4 )* [31 ( 5 )]* 24 * 2 + 0 ,25 * (10 * 20 )* [31 ( 5 )]* 24 + 0 ,233 * (10 * 20 )* [31 ( 5 )]* 24

Qc = 135.302 ,4 kcal

dia

= 1,86 TR

ii)

Calor de Infiltrao (Qi):

i

= V

(h e

Onde:

Ve = n * Vcf * Z
e Vcf o volume da cmara :

Vcf = 10 * 20 * 4 = 800 m 3
Considerando: Z = 1, para circulao normal em cmaras frias, tem-se: Tabela 1: Nmero dirio de trocas de ar ( /dia).

Volume da cmara (m3) 700 850

Interpolando:

T > 0 C 2,3 2,1

T 0 C 3 2,7

n = 2 ,16
Ento:
Ve = 2 ,16 * 800 * 1 = 1728 m 3 / dia

Adotando = 60% a umidade relativa no exterior da cmara e com a Text = 31 C, na carta psicomtrica encontra-se os valores de VE e he: he = 18,5 Kcal/Kg ar seco ve =0,97 m3/Kg portanto e = 1/0.97, ento e = 1,0309 Adotando = 80% a umidade relativa no interior da cmara fria e com a Tint = -5 C, na carta psicomtrica encontra-se o valor de hi: hi = 0,5 Kcal/Kg ar seco Logo:
Qi = 1728 * 1,0309 * ( 18 ,5 0 ,5 ) = 32065 ,11 Kcal dia = 0 ,442TR

iii)

Calor de Produto:

Q pr = D * ( C pr * ( Te Tcg ) + L + C pcg * ( Tcg T f ))

Carga trmica lquida dada no projeto:
Q pr = 5TR

iv)

Calor de Metabolismo do Produto:

Qmp = M * q mp
Porm para carne no existe calor de metabolismo, ento:
Qmp = 0TR

v)

Calor de Iluminao:

Qil = 0 ,86 * W * t

onde, W = w * A Para cmaras frias: w = 2 W

m2 Considerando o tempo de iluminao: t = 18 h

dia

Portanto:
Qil = 0 ,86 * 2 * 10 * 20 * 18 Qil = 6192 Kcal dia = 0 ,224TR

vi)

Calor de Pessoas:

Q pe = N * q met * t

Considerando que 6 pessoas trabalham na cmara em mdia 12 horas/dia, tem-se: Tabela 2: Calor de metabolismo de pessoas.

Temperatura C
-1 -7

Calor de Metabolismo (Kcal/h.pessoa) 240 265

Interpolando para a temperatura da cmara de -5 C, tem-se:

q met = 256 ,67 Kcal

Portanto:

h * pessoa

Q pe = 6 * 256 ,67 * 12 = 18.480 ,24 Kcal

dia

= 0 ,255TR

vii)

Calor dos Motores: Calor de motores dos equipamentos:

mot

_ eq

= P mot ( CV

).

632 .(1

mot

) .t

mot

Considerando que na cmara existe um equipamento com um motor de 30 CV e que este funcione 4 h/dia, e ainda, que ele tenha um rendimento mot = 0 ,90 , tem-se:
Qmot _ eq = 30 * 632 * ( 1 0 ,9 ) * 4 = 8426 ,67 Kcal = 0 ,116 TR dia 0 ,9

Calor dos motores dos ventiladores:

CTaprox = Qc + Qi + Q pr + Qil + Q pe + Qmot _ eq

CTaprox = 1,86 + 0 ,442 + 5 + 0 ,224 + 0 ,255 + 0 ,116 = 7 ,897TR

Qmot _ vent = Pot mot * 632 *

mot _ vent

Considerando o tempo de funcionamento dos motores dos ventiladores de 21 h/dia e que eles tenham uma potncia de 1 CV com rendimento de 0,68, tem-se:
Pot mot _ est = 7 ,897 * 0 ,5 = 3 ,9485CV

Ento:
Q mot = 3 ,9485 . 632 . 21 = 77 . 065 ,43 kcal = 1 ,06 TR dia 0 ,68

_ vent

viii)

Carga Trmica Total da cmara

CTtotal = Qc + Qi + Q pr + Qmp + Qmot + Qil + Q pe

CTtotal = 1,86 + 0 ,442 + 5 + 0 + ( 0 ,116 + 1,06 ) + 0 ,224 + 0 ,255 = 8 ,957TR

Como a cmara trabalha 21 h/dia, ento:

Pf =

651202 ,884 * 24 = 744.231,867 kcal = 10 ,237TR dia 21

Portanto, tem-se:
Temperatura Calor de Calor de Conduo Infiltrao C
-5C 1,86 TR 0,442 TR Calor Calor de Calor de Calor Carga de Iluminao Pessoas de Trmica Produto Motores 0,255 1,176 8,957 5 TR 0,224 TR TR TR TR

3. RELAO DE EQUIPAMENTOS
i) Evaporadores (Anexo):

T = Tcf - Tev T recomendado = 5 C a 10 C

Adotando T = 10 C, tem-se Tev = -5 10 = -15 C CT 9TR = 27216 Kcal/h

CT = CT 27216 = = 2.721,6 kcal h C T 10

Demanda (D) para T = 6 C

D = 6 * CT D = 6 * 2.721,6 = 16.329 ,6 Kcal h

Opo 1 Considerando 3 evaporadores:

D 16.329 ,6 = = 5.443 ,2 Kcal h 3 3

Portanto ser escolhido 3 evaporadores Modelo 175B McQuay Onde: Capacidade(Tev = -15 C e T = 6 C) = 5615 Kcal/h Para Capacidade (T = 10 C) = 3. Opo 2 Considerando 4 evaporadores:

10 * 5615 = 28.075 ,0 kcal h 6

D 16.329 ,6 = = 4.082 ,4 Kcal h 4 4

Portanto ser escolhido 4 evaporadores Modelo 140B McQuay Onde, Capacidade(Tev = -15 C e T = 6 C) = 4495 Kcal/h Para Capacidade (T = 10 C) = 4.
10 * 4495 = 29.966 ,67 kcal h 6

ii)

Unidades Condensadoras:

Tev = 15C

Opo 1 Clculo da demanda (D):

D 16.329 ,6 = = 5.443 ,2 Kcal h 3 3

3 unidades condensadoras Modelo SA 3 18 D ELGIN, operadas com R-22, com compressores Frascold. Capacidade (Tev = -15 C) = 6729 Kcal/h Portanto Capacidade (Tev = -15 C) = 3 . 6729 = 20187 Kcal/h Opo 2 Clculo da demanda (D):
D 16.329 ,6 = = 4.082 ,4 Kcal h 4 4

4 unidades condensadoras Modelo SA 2 11 D ELGIN, operadas com R-22, com compressores Frascold. Capacidade (Tev = -15 C) = 4592 Kcal/h Portanto Capacidade (Tev = -15 C) = 4 . 4592 = 18368 Kcal/h

3.1 Relao dos Equipamentos Opo 1

Equipamento Evaporador Unidade Condensadora

Opo 2

Fabricante McQuay
ELGIN

Modelo 175B
SA 3 18 D

Quantidade 3
3

Equipamento Evaporador Unidade Condensadora

Fabricante McQuay
ELGIN

Modelo 140B
SA 3 11 D

Quantidade 4
4

4. ESPECIFICAO DO ISOLANTE
Placa Placas de Poliuretano Paredes (4X10) Placas de Poliuretano Paredes (4X20) Placas de Poliuretano Teto (15X35) Placas de Poliuretano Teto (15X35) Placas de Poliestireno Piso (15X35) Placas de Poliestireno Piso (15X35) Fabricante Refresque
Refresque Refresque Refresque Refresque Refresque

Dimenses 1,00 x 2 x 0,080 (m)

1,00 x 2 x 0,080 (m) 1,00 x 2 x 0,080 (m) 1,00 x 1 x 0,080 (m) 1,00 x 2 x 0,120 (m) 1,00 x 1 x 0,120 (m)

Quantidade 20 por parede 40m total 40 por parede 80m total

119 50 119 50

10

5. ANEXOS
Carta Psicomtrica para altas temperaturas

Carta Pscomtrica para baixas temperaturas

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UNIDADES CONDENSADORAS - ELGIN

Painis Frigorficos Solues IsotrmicasPr-moldadas Comentrios So placas pr-fabricadas, desmontveis e remontveis, fceis de higienizar fabricadas, remontveis, por possurem superfcies lavveis e maior rea til interna quando comparadas s construes em alvenaria, podendo inclusive serem montadas ao tempo, bastando para tanto uma base de concreto e uma cobertura. O processo produtivo, chapa metlica + ncleo isolante + chapa metlica, montado sob presso e de forma continua, garante um conjunto monobloco (inseparvel), alm de proporcionar um excelente coeficiente de isolamento trmico. Por serem placas moduladas torna-se possvel remontagem em diferentes torna ontagem configuraes, sem perca de material, inclusive na ampliao e mesmo quando em uso. Praticidade, rapidez e sem produo de resduo na montagem, alm de dispensar qualquer tipo de acabamento adicional, so fatores a serem considerados na escolha. Outro fator muito importante aparncia harmoniosa do produto final. Ap Aplicaes Cmaras frigorficas, Armazns frigorficos,Alojamentos pr-fabricados, pr fabricados, Estufas, Cabines de pintura, Salas limpas, Depsitos climatizados, Ante Antecmaras, Salas com atmosfera controlada, Construes industriais e comerciais em geral.

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