УТВЕРЖДАЮ
Директор
АНО «ПОО» «Открытый
Таврический колледж»
______________Г.П. Узунова
«___»___________2021 г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКЕ
ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
ПМ.04 Управление функциональны м
подразделением организации
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
43.02.10 «Туризм»
Специалист по туризму
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
ОЧНАЯ
Симферополь, 2021
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА......................................................................3
2. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИЧЕСКОЙ
ПОДГОТОВКИ........................................................................................................5
3. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ.......................................................................7
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ...........................9
5. ЗАДАНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИЧЕСКУЮ ПОДГОТОВКУ
10
6. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА...........16
7. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.........................................20
1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Уважаемый студент!
Требования к содержанию практики регламентированы:
федеральным государственным образовательным стандартом среднего
профессионального образования третьего поколения по специальности 43.02.10
«Туризм»;
учебными планами специальности Туризм;
настоящими методическими указаниями.
Производственная практическая подготовка (практика по профилю
специальности) способствует формированию у обучающегося общих и
профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по
специальности.
В результате освоения задании производственной практической подготовки
обучающийся должен иметь практический опыт:
- сбора информации о деятельности организации и отдельных ее
- подразделений;
- составления плана работы подразделения;
- контроля качества работы персонала;
- составления отчетно-плановой документации о деятельности
подразделения;
В результате освоения задании производственной практической подготовки
обучающийся должен уметь:
использовать конкретные информационно-программные решения при
составлении и оформлении управленческих документов;
проводить анализ организационных нормативных документов,
устанавливающих правила создания и оформления документов, деятельности
службы ДОУ организации;
выявлять системы документации, применяемые в конкретной
организации;
проводить анализ документационного обеспечения управления,
обосновывать способ документирования, методы и концепцию проекта
усовершенствования документационной системы управления, технологии ее
использования;
проектировать бланки и унифицированные формы документов;
организовывать документооборот и принимать участие в построении
организационно-поисковой системы;
проводить систематизацию, организовывать хранение, экспертизу
ценности документов и подготовку дел к сдаче в архив;
разрабатывать (применять) классификаторы документов и информации,
инструктивные материалы по документированию и организации работы с
документами;
владеть навыками, необходимыми в будущей профессиональной
деятельности: использование программных средств для решения конкретных
задач по составлению, обработке, хранению, передаче документов (вручную и на
ПК) при выполнении должностных обязанностей работников служб
документации, архивных служб, операторов других подразделений; по
документационному, информационному обеспечению руководителей.
В результате освоения задании производственной практической
подготовки обучающийся должен знать:
экономико-правовые основы работы предприятия (учреждения);
классификаторы, массивы документной информации;
организацию службы документации, возможности и ограничения
информационно-программных средств объекта практики;
факторы, методы усовершенствования документационных систем и
информационных технологий, их экономическую оценку;
Продолжительность практики составляет –144 часа или 4 недели.
В ходе прохождения практики студент должен выполнить в полном объеме
все представленные задания.
В установленный срок, согласно расписанию, сдать отчет (выполненные
задания и необходимые документы по практике) руководителю практической
подготовки от колледжа.
2. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ
ПМ.04 Управление ПК 1.1., 1.2., 1.3., 1.4., 1.5., 1.6., 1.7., 1.8., 1.9., 1.10.,
функциональны м 1.11.
подразделением Содержание производственных работ
организации
МДК.04.01
Управление Изучите и представьте организационно-
деятельностью экономическую характеристику деятельности
функционального торгового предприятия:
подразделения - Опишите организационно-правовую форму,
юридический и почтовый адрес, характер
собственности, сферу деятельности предприятия, 72
специализацию;
- Изучите состав организационных документов и их
основные положения (устав, учредительный договор,
лицензия и т.д.);
- Представьте в виде схемы организационную
структуру и структуру управления предприятием, тип
организационной структуры, ее преимущества и
недостатки;
- Опишите организацию управленческих связей,
порядок ведения административной работы на
предприятии.
Всего: 144
3. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ
6
полготовки, анкета работодателя, договор о прохождении производственной
практической подготовке).
- защитить отчет по производственной практической подготовке в
установленные расписанием сроки.
7
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ
8
5. ЗАДАНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИЧЕСКУЮ
ПОДГОТОВКУ
9
на рынке процессы, контроль
качества работы, климат в
коллективе, конфликты,
межличностное общение)
6.2 Дайте оценку управления
качества персонала в организации
(подбор персонала, разработка
бизнес -плана)
Проанализируйте процесс
коммуникативности
10
Сделать выводы о результатах прохождения производственной
практической подготовки: какие задачи были реализованы, какие цели
достигнуты.
11
6. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА
12
Приложение 1
Таблица 1.1 – Сведения о функциях средств оргтехники в «....»
13
Рисунок 1.2 – Организационная структура предприятия
14
7. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основные источники
1. Быкова Т.А. Документационное обеспечение управления
(делопроизводство): учебное пособие / Т.А. Быкова, Т.В. Кузнецова, Л.В.
Санкина; под общ.ред. Т.В. Кузнецовой. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 304 с.
2. Виханский О.С. Менеджмент: учебник / Виханский О. С., Наумов А.
И. - М.: Магистр, ИНФРА-М, 2019. - 288 с. -
3. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие /
Н.А. Зайцева. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. - 366 с.
4. Кирсанова М.В. Деловая переписка: учебно-практическое пособие /
М.В. Кирсанова, Н.Н. Анодина, Ю.М. Аксенов. - М.: ИНФРА-М, 2019. - 136
с.
5. Кузнецова И.В. Документационное обеспечение управления: учебное
пособие для ССУЗов / И.В. Кузнецова, Г.А. Хачатрян. - Саратов: Ай Пи Эр
Медиа, 2020. - 109 c.
6. Мазилкина Е.И. Менеджмент: учебное пособие / Е.И. Мазилкина. -
М.: ИНФРА-М, 2019. - 197 с.
7. Морозов, М.А. Информационные технологии в социально-
культурном сервисе и туризме. Оргтехника / М.А. Морозов. - М.: Академия
(Academia), 2020. - 741 c.
8. Наумов, М. Н. Оргтехника на предприятии / М.Н. Наумов. - М.:
Связь, 2021. - 584 c.
9. Панфилов Михаил Сергеевич Современные проблемы
делопроизводства и документооборота // Достижения науки и образования.
2018. №1 (23).
10. Романова М.В. Бизнес-планирование: учебное пособие / М.В.
Романова. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. - 240 с.
Дополнительные источники
1. Ветитнев, А.М. Информационные технологии в социально-
культурном сервисе и туризме. Оргтехника. Учебное пособие / А.М.
Ветитнев. - М.: Форум, 2020. - 317 c.
2. Райченко А.В. Менеджмент: учебное пособие / А.В. Райченко, И.В.
Хохлова. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 342 с.
3. Хандадашева, Л. Н. Компьютер и другая оргтехника для секретаря-
референта / Л.Н. Хандадашева. - М.: Феникс, 2018. - 384 c.
Интернет-ресурсы
1. Положение о структурных подразделениях [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://www.hrm100.ru
2. Интернет-проект «Корпоративный менеджмент» [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.cfin.ru.
3. Современная организационная техника [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://kupi-shreder.ru/
15
4. Сайт компании «Консультант плюс» [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://base.consultant.ru
5. Система менеджмента в туризме [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://uchebnikionline.com/turizm
16
Приложение 2
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
43.02.10 «Туризм»
(ФИО)
Руководитель практики:
(Ф.И.О.)
(должность)
(подпись, дата)
Симферополь, 20___г.
17
Приложение 3
Содержание
Введение
РАЗДЕЛ 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Основные направления деятельности туристского предприятия
1.2 Организационная структура и характеристика туристского предприятия
1.3 Должностные обязанности и инструкции специалистов туристского
предприятия
РАЗДЕЛ 2 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ
ДЕЛОПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОРГТЕХНИКИ НА
ТУРИСТСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 Документация функционального подразделения туристского предприятия
2.2 Организация делопроизводства туристского предприятия
2.3 Использование современной техники при работе с документацией
туристского предприятия
Список использованных источников
Приложения
18
Приложение 4
1.8 1.7
1.6
1.6
1.4 1.3
1.2
1.2
Коэффициент абсолютной
1 ликвидности
0.8
Коэффициент быстрой
0.8 ликвидности
0.6
0.6 Коэффициент текущей
ликвидности
0.4
2019г. к 2018г.
2019г. к 2018г.
Показател
2018г к 2017г.
2018г к 2017г.
ь
2017г 2018г 2019г. 2017г 2018г 2019г.
Внеоборо
2261
тные 23654 20422 17,9 26,3 33,6 +951 -3142 +8,4 +7,3
3
активы
Оборотны 1031
60544 40298 82,01 73,7 66,4 -42581 -20246 -8,4 -7,3
е активы 25
1257
Баланс 90109 60722 100 100 100 -35631 -29387 - -
40
19
Приложение 5
Образец оформления списка использованных источников
20