Сложение

 die Addition — сложение, суммирование

 addieren, zusammenzählen — складывать
 der Summand — слагаемое
 der erste Summand — первое слагаемое
 der zweite Summand — второе слагаемое
 die Summe — сумма, результат сложения
 das Pluszeichen — знак сложения (читается как "und" или "plus")

 3 + 4 = 7 — drei plus vier ist sieben
 X + Y = Z — X und Y ergibt Z
Знак равенства (=) читается в формулах как "ist", "gleich",
"macht" или "ergibt"

Вычитание

 abziehen, subtrahieren — вычитать
 der Subtrahend — вычитаемое
 der Minuend — уменьшаемое
 die Differenz — разность
 das Minuszeichen — знак минус

 7 — 3 = 4 — sieben weniger drei ist vier
 X — Y = Z — X minus Y ergibt Z
 

Умножение
 die Multiplikation — умножение
 multiplizieren — умножать
 der Multiplikator — множитель
 der Multiplikant — множимое
 das Malzeichen — знак умножения (читается в формулах как "mal")
 das Produkt — произведение
 zweimal — дважды
 dreimal — трижды

 2 x 3 = 6 — zwei mal drei macht sechs
 X x Y = Z — X mal Y ist Z
 
Деление
 die Division — деление
 dividieren, teilen — делить 
 der Dividend — делимое
 der Divisor — делитель
 das Divisionszeichen — знак деления (читается в формулах как "durch")
 der Rest — остаток от деления
 der größte gemeinsame Teiler — наибольший общий делитель

 10 : 5 = 2 — zehn dividiert durch fünf gleich zwei

 X : Y = Z — X geteilt durch Y ist Z
 

Извлечение корня
Wurzel ziehen aus ... — извлекать корень из ... 
 die Wurzel — корень
 der Radikand — основание корня
 der Wurzelexponent — показатель (степень) корня
 das Wurzelzeichen — знак корня 
 die Quadratwurzel — квадратный корень
 die Kubikwurzel — кубический корень

 √4 = 2 — Quadratwurzel aus vier ist zwei

Drei plus vier macht sieben. - Три плюс четыре - семь.

Zwölf minus drei macht neun. - Двенадцать минус три - девять.
Fünf mal fünf macht fünfund zwanzig. - Пятью пять - двадцать пять.
Einundzwanzig durch sieben macht drei. - Двадцать один разделить на семь - три.

А таблица умножения по-немецки называется очень забавно: das Einmaleins

Witz

Lehrer: Wie viel Erdteile gibt es?

Schüler: Sechs.
Lehrer: Genauer bitte.
Schüler: Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs.

Учитель: Сколько существует частей света?

Ученик: Шесть.
Учитель: Точнее, пожалуйста.
Ученик: Раз, два, три, четыре, пять, шесть.
 Дроби
Может быть вам когда-нибудь встретятся обозначения дробных величин. Итак:

die Hälfte половина

anderthalb или ein(und)einhalb полтора
zwei(und)einhalb два с половиной
drei(und)einhalb три с половиной
... ...
das Drittel треть
das Viertel четверть (также квартал)
das Fünftel одна пятая
и т.д.

Простая дробь, состоящая из числителя и знаменателя, в записи словами выглядит

следующим образом:

1/4 = ein viertel одна четвертая

2/5 = zwei fünftel две пятых
4/10 = vier zehntel четыре десятых

Десятичные дроби читаются так:

 10,5 zehn Komma fünf (+ соответствующее обозначение, например: Liter/Meter)

 2,37 zwei Komma siebenunddreißig