ESTRUCTURA DE LAS PRCTICAS PRESENTACION INTRODUCCION I. INFORME GENERAL I.1. I.2. I.3. I.4. I.5. I.6. I.7.

Objetivo General de la empresa Objetivos especficos de la empresa Objetivos del informe Objetivos de las practicas Principales Funcionarios Principales cargos Estructura Orgnica

II. DIAGNOSTICO III. PLAN DE PRACTICAS III.1. Diagrama de Gantt IV. FUNCIONES DEL PRACTICANTE

IV.1. Cargo IV.2. Funciones Especficas del cargo IV.3. Procesos del trabajo diario V. MARCO CONCEPTUAL V.1. Trminos utilizados en las prcticas pre-profesionales VI. ANLISIS

VI.1. Anlisis financiero de la empresa VII. RESULTADO DE LAS PRACTICAS Logros alcanzados Dificultades Conclusiones Recomendaciones

VII.1. VII.2. VII.3. VII.4.

VIII. ANEXOS ESTRUCTURA DE LAS PRCTICAS

PRESENTACION INTRODUCCION I. INFORME GENERAL I.1. Objetivo General de la empresa

Misin: Generar beneficios y crear oportunidades de desarrollo para las comunidades de pequeos productores. Visin: Ser una empresa de los productores, competitiva e innovadora en la comercializacin de caf y el desarrollo de otras oportunidades. Los objetivos generales de A-PROCAF-PER EIRL se acordaron y definieron: Ofrecer la mejor opcin de mercado para las organizaciones.

Ser una empresa auto-sostenible, ofreciendo un servicio de calidad y competitivo.

Generar un sistema de calidad en todos los procesos y promover una cultura de calidad entre los socios.

Formar las estructuras y los recursos humanos para el manejo empresarial y el desarrollo de las comunidades.

Promover alianzas entre y para el sector de pequeos productores.

I.2. I.3.

Objetivos especficos de la empresa Objetivos del informe

Este informe pretende dar a la empresa una herramienta para mejorar la toma de decisiones sobre el secado de caf. I.4. I.5. Objetivos de las practicas Principales Funcionarios

TITULAR GERENTE VICEPRESIDENTE SECRETARIO PRIMER VOCAL SEGUNDO VOCAL SUPLENTE SUPLENTE I.6. I.7.

ngel Guevara Soto Wilfredo Cruz Fuentes Domingo Lavan Cruz Santos Rojas Castillo Samuel Coronado Delgado Lucinda Mija Vicente Arturo Rodrguez Jimnez

Principales cargos Estructura Orgnica

II. DIAGNOSTICO Transcurrido en periodo de incorporacin y adaptacin se realiza un diagnostico de la situacin actual de la empresa para distinguir el o los problemas mas importantes con los que cuenta la misma. La empresa esta constituida por 11 personas, de las cuales: 3 desarrollan sus actividades en las oficinas (uno de ellos es el propietario) de los cuales el primero se encarga de buscar los financiamientos y los clientes para el producto que comercializa la empresa, la segunda persona se encarga del control del personal y la ultima se encarga del pago por compras y cobro por ventas, 8 laboran en el almacn de los cuales 5 se encargan de la estiba, desestiba, secado y otos procesos que se le da al caf y a los fertilizantes, 1 se encarga del anlisis de las muestras de caf mientras que otro se encarga del control de las entradas y salidas de caf y fertilizantes y por ultimo una persona se dedica a dirigir los trabajos que se realizan dentro del almacn, en coordinacin con la primera persona de la oficina para despachar lo que se requiera. Diferenciando los problemas. La provincia de Jan cuenta con la particularidad de que su clima presenta das muy calurosos como otros das de lloviznas, lo ltimo trae como consecuencia no poder secar el caf, tendindolo en carpas y con la ayuda de los rayos solares. Debido a la importancia de secar el caf hmedo que se adquiere de los productores, se debe enviar e caf a empresas que brindan el servicio de secado de caf mediante maquinarias destinadas exclusivamente a ello, motivo por el cual se considera este problema como el principal para poder efectuar las ventas.

Luego de la investigacin y posterior anlisis de la situacin actual de la empresa los resultados revelaron la necesidad de disponer de unas maquinarias suficientes para poder lograr secar el caf y as garantizar una operacin fluida y rpida a la hora de vender el producto. Pese a que por ahora el modo de manipular el caf para secarlo, consiste en tender carpas en un patio, que conlleva a la necesidad de disponer de patios ms amplios. Esto trae el inconveniente de que se riega caf, lo cual puede ocasionar una disminucin en el margen de ganancias del negocio. Desde este punto de vista, el modo efectivo de manipular el caf es minimizar su impacto adverso, disponiendo un justo medio entre los dos casos extremos.

III.

PLAN DE PRACTICAS III.1. Diagrama de Gantt: Para conocer el orden de la realizacin de actividades del calendario previsto para la ejecucin del informe de las prcticas pre-profesionales. Se elabora el siguiente diagrama de Gantt:

IV.

FUNCIONES DEL PRACTICANTE

IV.1. Cargo Asistente en el rea de Contabilidad. IV.2. Funciones Especficas del cargo Las prcticas fueron desarrolladas en: Organizar la informacin. Documentacin IV.3. Procesos del trabajo diario V. MARCO CONCEPTUAL V.1. Trminos utilizados en las prcticas pre-profesionales VI. ANLISIS

VI.1. Anlisis financiero de la empresa VII. RESULTADO DE LAS PRACTICAS

VII.1. Logros alcanzados VII.2. Dificultades Como es sabido, toda persona que inicia su actividad laboral en una empresa y ms precisamente los estudiantes universitarios estn falto de dicha experiencia. Es decir que durante el primer da de trabajo, las personas que se incorporan a la empresa no conocen las instalaciones, al personal que forma parte de ella y la jerarqua de cada uno, ignoramos en ese momento todo lo relacionado a las actividades que desarrolla la empresa. Durante la incorporacin al trabajo fue de mucha importancia una adaptacin para conocer todo lo relacionado a las instalaciones, al personal y a mi rol en la empresa. Se puede decir que al concluir con esta etapa enigmtica de mis prcticas pre-profesionales, no ha habido mayores a la hora de la incorporacin y adaptacin

VII.3. Conclusiones VII.4. Recomendaciones VIII. ANEXOS