ISSN 1678-8699 Setembro, 2007

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Agroindstria Tropical Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Sistemas de Produo 2

Sistema de Produo para Manejo do Cajueiro Comum e Recuperao de Pomares Improdutivos

Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira

Editor Tcnico

Embrapa Agroindstria Tropical Fortaleza, CE 2007

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Agroindstria Tropical Rua Dra. Sara Mesquita, 2270 - Pici Caixa Postal 3761 Fone: (85) 299-1800 Fax: (85) 299-1803 Home page www.cnpat.embrapa.br E-mail vendas@cnpat.embrapa.br Comit de Publicaes da Embrapa Agroindstria Tropical Presidente: Presidente: Valderi Vieira da Silva Secretrio-Executivo: Marco Aurlio da Rocha Melo Membros: Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Marlos Alves Bezerra, Levi de Moura Barros, Jos Ednilson de Oliveira Cabral, Oscarina Maria Silva Andrade e Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira. Supervisor editorial: Marco Aurlio da Rocha Melo Revisor de texto: Maria Emlia de Possdio Marques Normalizao bibliogrfica: Ana Ftima Costa Pinto Fotos da capa: Editorao eletrnica: Arilo Nobre de Oliveira 1a edio (2004): on line 2a edio revista e atualizada 1a impresso (2007): 500 exemplares Todos os direitos reservados. A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610). CIP - Brasil. Catalogao-na-publicao Embrapa Agroindstria Tropical Sistema de produo para manejo do cajueiro comum e recuperao de pomares improdutivos / Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira (editor tcnico). Fortaleza: Embrapa Agroindstria Tropical, 2007. 36 p. (Embrapa Agroindstria Tropical. Sistemas de Produo, n. 2). 1. Caju - Sistema de produo. 2. Caju comum - Cultivo. 3. Anacardium occidentale L. 4. Cajueiro - Recuperao pomar. I. Oliveira, CDD 634.573 Embrapa 2007 Francisco Nelsieudes Sombra. II. Ttulo. III. Srie.

Autores
Afrnio Arley Teles Montenegro Engenheiro agrnomo, M. Sc. em Irrigao e Drenagem, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, Fortaleza, CE, tel.: (85) 3299-1925, afranio@cnpat.embrapa.br lfio Rivera Carbajal Engenheiro agrnomo, M. Sc., Plataforma Regional do Agronegcio Caju, tel.: (85) 3299-1925, alfio@cnpat.embrapa.br Antnio Lindemberg Martins Mesquita Engenheiro agrnomo, D. Sc. em Entomologia, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1840, mesquita@cnpat.embrapa.br Antonio Renes Lins de Aquino Engenheiro agrnomo, D. Sc. em Solo e Nutrio de Plantas, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1843, renes@cnpat.embrapa.br Francisco das Chagas Oliveira Freire Engenheiro agrnomo, Ph. D. em Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1856, freire@cnpat.embrapa.br Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira Engenheiro agrnomo, M. Sc., pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, Fortaleza, CE, tel.: (85) 3299-1844 sombra@cnpat.embrapa.br

Geraldo Correia de Arajo Filho Engenheiro agrnomo, M. Sc., pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1819, geraldof@cnpat.embrapa.br
Jos Ismar Giro Parente Engenheiro agrnomo, M. Sc., Secretaria de Cincia e Tecnologia do Estado do Cear - SECITECE, Av. Washinton Soares, 707, Bloco 4 gua Fria, tel.: (85) 3277-3400, jiparente@sct.ce.gov.br

Jos Jaime Vasconcelos Cavalcanti Engenheiro agrnomo, Ph. D. em Gentica e Melhoramento de Plantas, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1941, jaime@cnpat.embrapa.br Jos Luiz Mosca Engenheiro agrnomo, D. Sc. em Fisiologia Ps-colheita, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1847, mosca@cnpat.embrapa.br Joo Rodrigues de Paiva Engenheiro agrnomo, D. Sc. em Gentica e Melhoramento de Plantas, pesquisaddor da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1977, paiva@cnpat.embrapa.br Joo Paulo Cajazeira Engenheiro agrnomo, Rua Eurico Medina, 1030, CEP 60525-460 Fortaleza, CE, tel.: (85) 3290-1743, jp_caja@yahoo.com.br Levi de Moura Barros Engenheiro agrnomo, Ph. D. em Gentica e Melhoramento de Plantas, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1920, levi@cnpat.embrapa.br Lindbergue Arajo Crisstomo Engenheiro agrnomo, Ph. D. em Qumica dos Solos, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1915, lindberg@cnpat.embrapa.br Pedro Felizardo Adeodato de Paula Pessoa Adm. empresas, M. Sc. em Economia Rural, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1814, pedro@cnpat.embrapa.br Sidnia Souza Silveira Engenheira agrnoma, M. Sc., Rua Alberto Ferreira, 1672, CEP 60341-140 Fortaleza, CE, tel.: (85) 3228-4947, sidneias@hotmail.com Vitor Hugo de Oliveira Engenheiro agrnomo, D. Sc. em Fitotecnia, pesquisador da Embrapa Agroindstria Tropical, tel.: (85) 3299-1964, vitor@cnpat.embrapa.br

Apresentao

Estas recomendaes destinam-se a produtores que exploram comercialmente pomares de cajueiro comum, cujos plantios foram realizados por meio de sementes ou mudas de p-franco e aos produtores que pretendem recuperar pomares improdutivos, empregando a tcnica de substituio de copas. Nas pginas seguintes deste documento, o leitor ter oportunidade de conhecer os detalhes do sistema de produo de cajueiro comum, em termos de descrio fsica, importncia econmica, aspectos agronmicos, comercializao e coeficientes tcnicos. A produtividade esperada com a adoo dos sistemas de produo preconizados, com pluviosidade normal, situa-se entre 600 e 1.200 kg de castanha por hectare. Espera-se que o sistema de produo ora disponibilizado possa contribuir significativamente como instrumento para a melhoria da produtividade do cajueiro comum, trazendo, como conseqncia, uma matria-prima de melhor qualidade, elevao da renda e qualidade de vida do produtor rural.

Lucas Antnio de Sousa Leite Chefe-Geral Embrapa Agroindstria Tropical

Sumrio

Introduo ............................................................................................... 9 Clima e solos ......................................................................................... 11 Clima ................................................................................................ 11 Solos ............................................................................................... 11 Recomendaes tcnicas ......................................................................... 11 Escolha da rea .................................................................................. 11 Preparo do terreno .............................................................................. 11 Correo do solo ................................................................................ 12 Clones recomendados ......................................................................... 13 Tecnologia mnima em cajueiro comum adulto ........................................... 13 Poda ................................................................................................ 14 Controle de plantas daninhas ............................................................... 14 Coroamento ....................................................................................... 14 Controle fitossanitrio ......................................................................... 14 Substituio de copa em cajueiro comum adulto ........................................ 15 Adensamento .................................................................................... 17 Controle de plantas daninhas ............................................................... 17 Consrcio ......................................................................................... 18 Adubao qumica .............................................................................. 18 Poda de formao .............................................................................. 19 Poda de manuteno .......................................................................... 19

Coroamento ....................................................................................... 20 Cobertura morta ................................................................................. 20 Controle fitossanitrio ......................................................................... 20 Colheita e ps-colheita ............................................................................ 23 Indicadores de colheita ........................................................................ 24 Classificao ...................................................................................... 24 Embalagem ........................................................................................ 25 Armazenamento refrigerado ................................................................. 25 Pednculo para a indstria .................................................................. 25 Armazenamento da castanha ............................................................... 25 Gesto ambiental ................................................................................... 26 Conservao da biodiversidade ............................................................ 26 Conservao dos solos e dos recursos naturais ...................................... 26 Normas gerais sobre o uso de agroqumico ............................................ 26 Coeficientes tcnicos .............................................................................. 27 Glossrio .............................................................................................. 33 Referncias ........................................................................................... 34

Manejo do Cajueiro Comum e Recuperao de Pomares Improdutivos

Afrnio Arley Teles Montenegro lfio Rivera Carbajal Antnio Lindemberg Martins Mesquita Antonio Renes Lins de Aquino Francisco das Chagas Oliveira Freire Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira Geraldo Correia de Arajo Filho Jos Ismar Giro Parente Jos Luiz Mosca Joo Rodrigues de Paiva Joo Paulo Cajazeira Levi de Moura Barros Lindbergue Arajo Crisstomo Pedro Felizardo Adeodato de Paula Pessoa Sidnia Souza Silveira

Introduo
A cajucultura nacional se constitui numa atividade de expressiva importncia socioeconmica, considerando que a rea ocupada, de 655.474 ha, e a indstria de beneficiamento de castanha de caju, com uma capacidade de processar 280 mil toneladas/ano, so responsveis pelo emprego de 37.500 pessoas no meio rural e 15.000 empregos nas indstrias de beneficiamento de castanha. Esses nmeros so mais expressivos ainda quando se considera o incremento do beneficiamento da castanha em minifbricas e nas indstrias de sucos, doces e derivados no agronegcio caju. Nos ltimos anos, as exportaes dos seus principais produtos amndoa de castanha de caju (ACC) e lquido da casca da castanha (LCC) contriburam para a gerao de cerca de 140 milhes de dlares anuais sem considerar os valores provenientes da comercializao de sucos e derivados do caju.

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reconhecido que esses nmeros poderiam ser muito superiores se as tecnologias hoje disponveis pelas instituies de pesquisa e universidades fossem absorvidas de forma eficiente e os produtores recebessem assistncia tcnica regular e de qualidade. A cajucultura foi estruturada com base numa rpida expanso de rea cultivada, ocorrida entre as dcadas de sessenta e oitenta, usando extensas reas contnuas, nem sempre adaptveis cultura; material gentico de inferior qualidade; prticas de desmatamento sem manejo florestal adequado; uso intensivo do fogo no controle do mato; manejo e tratos culturais inadequados, inclusive sem uso de corretivo e adubao, e pouca ateno ao controle de pragas e doenas. Como resultado desse ineficiente modelo de explorao praticado na maioria dos pomares de cajueiro comum, tem havido um declnio acentuado nos seus rendimentos e, em algumas reas, reduo considervel da populao de plantas, em razo da instabilidade climtica, competio por gua, nutrientes e ataques de pragas e doenas. As contribuies das instituies de pesquisa nas reas de melhoramento gentico, como clones de cajueiro-ano precoce e comum; propagao vegetativa; recuperao de cajueiros improdutivos, por meio da substituio de copa; melhoria de sistemas de manejo; irrigao; ps-colheita; manejo integrado de pragas e doenas e processamento dos produtos do caju se constituem resultados expressivos capazes de contribuir para viabilizar economicamente o cultivo do cajueiro. H necessidade, no entanto, de aes articuladas nas reas de assistncia tcnica, crdito, financiamento e da efetiva participao de produtores e industriais, no sentido de apoiar e fomentar a adoo dessas inovaes tecnolgicas, tendo em vista que as reas existentes com cajueiro comum ainda so a base da explorao do agronegcio caju. Com essas tecnologias possvel se obter, em condies favorveis, produtividades de 600 a 1.200 kg de castanha/ha, em reas de sequeiro, dependendo do sistema de produo usado: tecnologia mnima, substituio de copa ou clones de cajueiro comum, o que um grande avano, considerando-se que a produtividade mdia da cultura, no Brasil, est em torno de 220 kg por hectare. Na caracterizao de cada um dos sistemas, foram diferenciados os manejos usados nas reas j implantadas com cajueiro comum, no que se refere tecnologia mnima e substituio de copa.

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Os requerimentos de clima, solos, escolha da rea, correo do solo e preparo do terreno foram considerados comuns para os sistemas de produo propostos.

Clima e Solos
Clima
O regime pluviomtrico mais adequado para a explorao racional do cajueiro est compreendido na faixa entre 800 e 1.600 mm anuais, distribudos de cinco a sete meses, embora a planta tolere uma faixa mais ampla de perodo chuvoso. A umidade relativa do ar mais apropriada para a cultura situa-se na faixa entre 70% a 80%. Como planta de origem tropical, exige para seu desenvolvimento e produo, regime de altas temperaturas, sendo a mdia anual de 27 C a mais apropriada para o seu cultivo. Os ventos fortes prejudicam a conduo dos pomares e ocasionam a queda de flores. Quando os ventos so superiores a 7 m/s aconselha-se o emprego de quebra-ventos.

Solos
O cajueiro deve ser cultivado, preferencialmente, em solos profundos, de textura mdia, em relevo plano ou suave ondulado, no sujeitos a encharcamento e com profundidade efetiva nunca inferior a 1,50 m. Os solos com pH com reao fortemente cida devem sofrer correo.

Recomendaes Tcnicas
Escolha da rea
A instalao de um pomar comercial deve ser antecedida do conhecimento das exigncias climticas do cajueiro e do levantamento pedolgico do terreno, evitando-se a utilizao de solos rasos, com relevo acidentado, baixa capacidade de reteno de gua e fertilidade abaixo dos padres requeridos pela cultura. A existncia de uma malha viria que integre a produo aos locais de armazenamento e beneficiamento essencial para reduo dos custos de transporte e facilidade na comercializao da castanha e, principalmente, do pednculo.

Preparo do terreno
O tipo de cobertura vegetal e as caractersticas fsicas do solo que determinam o procedimento a ser adotado no preparo do terreno.

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Em reas de vegetao natural da zona costeira caracterizada como caantiga hipoxerfila, o desmatamento realizado cortando-se, inicialmente, as plantas de porte mais elevado para aproveitamento da madeira em toras, estacas e lenha e, em seguida, procede-se a derrubada da vegetao remanescente, usando-se meios mecnicos (tratores de esteiras) ou manuais (machados, chibancas, foices). Quando se tratar de vegetao de cerrado ou caracterstica da transio cerradocaatinga, cuja cobertura vegetal constituda de arbustos e rvores de mdio porte, utiliza-se o procedimento descrito para o caso da vegetao da zona costeira ou, quando for o caso, recomenda-se o emprego de trator de esteira com corrente pesada para reduo de custos e aumento do rendimento da operao. No caso de vegetao de capoeira o mais recomendado utilizar mo-de-obra, uma vez que o destocamento mais leve e a cobertura mais arbustiva, o que reduz os custos e impactos sobre o meio ambiente.

Correo do solo
Deve-se proceder a correo do solo que, preferencialmente, realizada com aplicador de calcrio acoplado ao trator de pneus. Depois da aplicao do calcrio este dever ser incorporado ao solo, por meio de gradagem. O uso do calcrio recomendado para os solos do Cerrado e do Semi-rido, devido a acidez dos solos, deficincia de clcio e magnsio e toxidez de alumnio que so fatores limitantes da produo nessas regies. A quantidade de calcrio a ser aplicado baseia-se na saturao de bases, obtida a partir da anlise do solo. Na recomendao de calagem para os sistemas recomendados para o cajueiro comum, deve-se elevar a saturao de bases para 70%. Ento: Onde: NC(t/ha) = CTC x (V2 V1)/10 x PRNT NC = Necessidade de Calagem; CTC = Capacidade de Troca de Ctions; V1 = Saturao de Bases atual; V2 = Saturao de Bases desejada(70%); PRNT = Poder Relativo de Neutralizao Total do calcrio (%).

A calagem dever ser repetida, quando recomendada por novas anlises de solo. Nas reas onde o sistema a ser usado a tecnologia mnima, recomenda-se efetuar a aplicao do calcrio em faixas, sob a projeo da copa dos cajueiros, no inicio do perodo chuvoso.

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Nas reas de substituio de copa com adensamento e/ou consrcio, com cajueiro comum, recomenda-se a aplicao do calcrio em toda a rea, em virtude dos benefcios dessa prtica para as mudas adensadas de cajueiro e para as culturas anuais utilizadas na consorciao.

Clones recomendados
Na Tabela 1 esto relacionadas as caractersticas de peso de castanha e colorao do pednculo dos clones BRS 274 e BRS 275. Tabela 1. Caractersticas dos clones de cajueiro BRS 274 e BRS 275. Clone BRS 274 BRS 275 Peso da castanha (g) 16,00 11,40 Peso do pednculo (g) 128,6 108,0 Cor do pednculo Laranja Laranja

Fonte: Embrapa Agroindstria Tropical.

A implementao das recomendaes tcnicas subseqentes, para a cultura do cajueiro comum, dever obedecer passos diferenciados em cada um dos sistemas de produo preconizados, considerando-se o manejo para pomares adultos e para os plantios formados a partir do uso da tcnica de substituio de copa.

Tecnologia Mnima em Cajueiro Comum Adulto

As recomendaes esto orientadas para plantios de cajueiro comum adulto, provenientes de sementes ou mudas, e que apresentam manejo inadequado e baixa produtividade. As intervenes devem se concentrar em prticas de custos reduzidos, que objetivem diminuir a competio entre plantas por espao, luz nutrientes e gua. Como as prticas agrcolas sugeridas no alteram o patrimnio gentico das plantas, evidente que estas no devero expressar todo o seu potencial produtivo como tambm fica, em parte, comprometida a melhoria das caractersticas fsicas e, conseqentemente, a qualidade da castanha e do pednculo, uma vez que no sero obtidos produtos com a uniformidade requerida pelas indstrias.

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Poda
Caso o pomar apresente acentuado entrelaamento de ramos deve-se proceder uma poda mais drstica com a finalidade de aumentar a rea produtiva da planta e reduzir a competio por luz. Nos anos subseqentes, deve-se eliminar os ramos secos, praguejados, ladres e aqueles com tendncia de crescerem para baixo o que dificulta os tratos culturais, principalmente no caso do uso da mecanizao. Devem tambm ser eliminados os ramos que apresentam exagerado crescimento vegetativo pois so pouco produtivos. No se aconselha poda anual alta, que afeta a produo, pois a frutificao do cajueiro ocorre na periferia da copa, principalmente, nos 2/3 inferiores da planta. O perodo recomendado para a poda nos pomares adultos no incio da estao chuvosa.

Controle de plantas daninhas

Em pomares com espaamentos definidos, um adequado controle das plantas daninhas, dependendo do perodo das chuvas e das espcies invasoras, pode ser conseguido por meio de gradagem no perodo chuvoso e uma roagem no perodo seco. Quando o controle das plantas daninhas estiver no nvel desejvel, aconselha-se o uso da capinadeira mecnica a cada dois anos. Em pequenas propriedades, caso haja necessidade, recomenda-se o repasse anual das reas, efetuando-se destocamento leve das espcies lenhosas e arbustivas, assim como o rebaixamento das espcies herbceas, usando-se meios manuais e/ou trao animal.

Coroamento
uma prtica realizada para complementar a gradagem/roagem e, na poca da safra, para facilitar a colheita da castanha e do pednculo. Deve ser efetuada uma capina leve sob a projeo da copa, de modo a evitar a formao de uma bacia mais profunda que venha expor as razes das plantas. A capina, em circunstncias de pouca competio com as invasoras, poder ser substituda por um roo manual baixo.

Controle fitossanitrio
Como se trata de pomar de cajueiro adulto, de difcil manejo, o controle fitossanitrio dever ser direcionado para os focos de incidncia de pragas, cupim, formiga e, em casos especiais, ao controle da broca-do-tronco e da resinose.

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Substituio de Copa em Cajueiro Comum Adulto

Destina-se a pomares de cajueiro comum adulto, formados a partir de sementes ou mudas, com idade mxima de 35 anos, nos quais se usam tcnicas de manejo inadequadas e que apresentam baixa produtividade. Esses pomares podem ser rejuvenescidos, a custos reduzidos, usando-se a tcnica de substituio de copa, por meio da enxertia, com clones de cajueiro-ano precoce. A substituio de copa apresenta ainda outras vantagens: aumenta a produtividade do pomar; uniformiza e melhora a qualidade da castanha e do pednculo; permite o adensamento com clones de cajueiro-ano precoce e/ou o consrcio com culturas anuais e reduz o porte das plantas rejuvenescidas. Nas pequenas propriedades, a substituio de copa deve ser usada, preferencialmente, nos cajueiros considerados atpicos, conhecidos vulgarmente por eucalipto, castanhola e orelha-de-ona, e naqueles avaliados como de baixa produo. Nas mdias e grandes propriedades, onde se torna difcil a avaliao individual do potencial produtivo das plantas, em razo do tamanho da rea plantada e do entrelaamento dos ramos, a substituio de copa pode ser efetuada em todas as plantas do pomar, o que possibilita o adensamento com mudas de cajueiro-ano precoce e/ou o consrcio com culturas anuais. A opo pelo rejuvenescimento parcial do pomar, por meio da substituio de copa das plantas atpicas de baixa produo ou do sistema de fileiras alternadas s aconselhvel em circunstncias muito particulares, em razo das dificuldades de manejo na mesma rea, de plantas com copa substituda e cajueiros comuns adultos. A tcnica de substituio de copa consiste nas seguintes etapas:

Corte da planta, em bisel, a cerca de 40 cm do solo, utilizando motosserra. Aps o corte, ocorre emisso das brotaes, as quais, normalmente, se encontram aptas para a enxertia entre 60 e 90 dias. Nesse perodo dever haver, portanto, oferta de ramos florais para fornecimento dos propgulos, provenientes de clones de cajueiro-ano precoce. Das brotaes emitidas devero ser selecionadas, previamente, de seis a oito que funcionaro como porta-enxertos; escolher as mais vigorosas que estejam, preferencialmente, localizadas no tero superior e distribudas ao redor do tronco decepado.

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A enxertia dever ser realizada usando-se o mtodo da borbulhia em placa, dois a trs meses aps o corte. Aps o pegamento do enxerto, que ocorre normalmente aps 30 dias, efetuar a decapitao da brotao enxertada, acima do local da insero da borbulha, e retirar a fita para evitar estrangulamento do ramo enxertado. Devem ser mantidos de trs a cinco enxertos definitivos, dependendo do dimetro do tronco. Deve-se proceder eliminao de todas as brotaes emitidas no tronco que no estejam enxertadas. Quando necessrio efetuar o controle das pragas e doenas, com ateno especial para a broca do tronco, cupim e resinose.

A Figura 1 mostra o cronograma de execuo das operaes de substituio de copa, usando-se o mtodo de borbulhia, para o litoral do Cear. Na conduo dos pomares submetidos substituio de copa, com idade de cerca de 35 anos, a lenha resultante do corte das plantas, estimado em 1,8 estreo/planta, dever ser devidamente empilhada e comercializada com as cermicas e olarias, o que praticamente cobre os custos diretos da operao. Esse procedimento dever ser autorizado pelo IBAMA.

Frutificao Florescimento Fluxo foliar Queda de folhas Jan. Fev. Mar. Abr. Maio Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
654321 654321 654321 654321

Operaes Menor intensidade Maior intensidade

Fig. 1. Etapas da substituio de copas e fenologia do cajueiro no litoral do Cear.

FENOFASES

65432109876543210987654321 65432109876543210987654321 65432109876543210987654321 765432109876543210987654321 765432109876543210987654321 765432109876543210987654321

Corte Enxertia

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Adensamento
Quando se realiza a substituio de copa em todo o pomar recomendvel o adensamento, usando-se mudas de clones de cajueiro-ano precoce, e/ou o consrcio com culturas anuais. O arranjo usado no adensamento depende do espaamento inicial do pomar, do aproveitamento da rea para o consrcio e do manejo usado no sistema de produo. O espaamento inicial convencionado o de 10 x 10 m em quadrado, por ser o mais difundido na cultura do cajueiro comum, o que resulta na necessidade de adensar a rea com mais 100 mudas de cajueiro-ano precoce. Somente em casos particulares aconselha-se o adensamento em pomares que utilizam espaamento desordenados. A rea dever ser ento piquetada, de acordo com o novo arranjo e, em seguida, procede-se abertura das covas nas dimenses de 0,40 x 0,40 x 0,40 m, recebendo cada cova uma adubao de 100 g de calcrio dolomtico, 100 g de FTE-BR12 e 200 g de P2O5. O plantio dever ser realizado no incio das chuvas, aps a retirada do saco plstico, com o devido cuidado, para evitar danos no sistema radicular das mudas. Aps o plantio deve-se usar cobertura morta para manter a umidade e reduzir a infestao de plantas daninhas. Caso haja necessidade, efetuar replantio para manter a uniformidade do pomar.

Controle de plantas daninhas

Nas mdias e grandes propriedades, recomenda-se, aps o corte dos cajueiros adultos, um adequado preparo da rea, de modo a incorporar a vegetao remanescente, galhos finos e, principalmente, reduzir a infestao das plantas daninhas. Recomenda-se uma gradagem cruzada superficial no perodo das chuvas e uma roagem no perodo seco. Como a substituio de copa possibilita o uso da rea com culturas anuais, aconselha-se, neste caso, uma nova gradagem de nivelamento no ano seguinte, no inicio do perodo das chuvas. Nos anos subseqentes, recomenda-se o uso da capinadeira mecnica nas reas prximas s linhas de cajueiro e roagem mecnica no restante da vegetao. Essa prtica reduz os prejuzos ao solo e evita danos ao sistema radicular do cajueiro.

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Nas pequenas propriedades, nas reas onde ocorrer substituio de copa dos cajueiros improdutivos, o controle das plantas daninhas dever ser executado por meios manuais e/ou trao animal. Essas reas, quando possvel e de interesse para o produtor, devero ser utilizadas para consrcio com culturas anuais.

Consrcio
A substituio de copa favorece o consrcio com culturas anuais, entre as quais aconselha-se feijo, mandioca, soja, amendoim, sorgo, milheto, entre outras. Aps a correo do solo e preparo da rea, deve-se efetuar a adubao qumica, de acordo com a anlise do solo, considerando o baixo nvel de nutrientes existentes na maioria dos solos onde se cultiva o cajueiro. As culturas consorciadas devero ser plantadas distanciadas das linhas de cajueiro cerca de 1,00 m e receber os tratos culturais recomendados pela pesquisa. Uma outra atividade que poder ser explorada nos pomares de cajueiro a criao de abelhas que, alm da renda adicional gerada pela produo de mel, poder trazer benefcios para a florao, melhorando a polinizao e contribuindo para o aumento da produo da cultura.

Adubao qumica
A adubao qumica por planta, recomendada para pomares submetidos substituio de copa, com produtividade esperada na fase de estabilizao da cultura de 1.200 kg de castanha por hectare, recomendada na Tabela 2, considerando-se os nveis de N, P2 O5 e K2O, obtidos da anlise de solo.

Tabela 2. A adubao qumica por planta, recomendada para pomares submetidos substituio de copa.
PResina (mg/dm3) 0 a 12 12,1 a 30 80 100 140 80 70 90 110 60 > 30 50 60 70 40 Ksolo ( mmol C /dm3) 0 a 1,5 50 60 90 60 1,6 a 3,0 30 40 70 50 > 3,0 20 30 40 40

Adubao

N (g/planta) 40 60 100 150

1 3 anos 3 5 anos 5 7 anos > 7 anos

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Nas mdias e grandes plantaes, os fertilizantes sero aplicados, de preferncia, em faixas contnuas de 0,50 m de largura, distanciadas entre 2,00 m a 3,00 m das linhas dos cajueiros decepados, em trs parcelas iguais, no incio, meio e fim da estao chuvosa. Em pequenas reas, os adubos podem ser aplicados em faixa circular de 0,50 m de largura ao redor do tronco do cajueiro cortado, seguindo-se o mesmo procedimento de aplicao das medidas propostas para as mdias e grandes plantaes. A adubao para as plantas jovens dos pomares adensados dever ser a mesma recomendada para o sistema de produo do cajueiro-ano precoce de sequeiro.

Poda de formao
Nos cajueiros provenientes de substituio de copa, deve-se ter o cuidado de eliminar, constantemente, as brotaes emitidas do tronco decepado e conduzir somente os enxertos formados, de modo a se obter uma planta com copa equilibrada, castanha e pednculo uniformes e de alto potencial produtivo. Deve-se manter cada um dos enxertos com uma nica haste, deixando-se a primeira ramificao a uma altura de cerca de 0,80 m da superfcie do solo. Na conduo das mudas adensadas deve-se eliminar os ramos emitidos prximo e abaixo da regio da enxertia, de modo a se manter a planta com uma haste nica, at uma altura de cerca de 0,50 m da superfcie do solo. Os ramos emitidos a partir dessa altura devero ser conduzidos com vistas a se obter uma planta com copa em formato de guarda-chuva.

Poda de manuteno
Consiste na eliminao anual dos ramos emitidos prximo do solo e daqueles com crescimento lateral anormal. Os ramos de crescimento vertical e aqueles com tendncia a inclinarem-se em demasia para o solo devem, tambm, ser eliminados, juntamente com os galhos praguejados e secos. A poda de manuteno deve ser realizada no inicio do perodo das chuvas, a fim de que sejam facilitadas as operaes de controle das ervas daninhas, principalmente no caso da mecanizao, e reduzida a incidncia de pragas e doenas. Como a produo do cajueiro perifrica e mais concentrada nos ramos formados nos 2/3 inferiores da planta, deve-se evitar a eliminao excessiva destes

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ramos, tendo em vista que quanto mais alta for a poda maior ser a perda de produo do cajueiro. A poda drstica diminui, tambm, o sombreamento da rea sob a copa, elevando o potencial de crescimento das plantas daninhas e aumentando, conseqentemente, o custo de manuteno da cultura.

Coroamento
Realizar o coroamento aps as operaes de controle das plantas daninhas e, para facilitar a colheita, efetuar uma capina leve ou um roo manual baixo, sob a projeo da copa do cajueiro.

Cobertura morta
Recomenda-se o uso de restos de vegetais ou palha de carnaba, como cobertura morta, ao redor da muda ou da planta jovem, no caso de adensamento, com a finalidade de manter uma camada protetora, diminuir a perda de umidade por evaporao e evitar a insolao direta sobre o solo.

Controle fitossanitrio
Pragas
Broca-das-pontas (Anthistarcha binocularis Meyrick)
Sintomas: ocorrncia de galerias no interior dos ramos e inflorescncia atacados, presena de orifcios de sada do adulto e secamento da inflorescncia. Na maioria dos casos, ocorre quebra do ramo da inflorescncia no orifcio de sada do adulto. Esses sintomas permitem distinguir entre o ataque da praga e o da antracnose, que tambm causa a seca da inflorescncia. Controle: quatro pulverizaes em intervalos de dez dias, na poca da florao e incio da frutificao. Dentre os produtos listados na Tabela 3, recomenda-se fenitrothion e deltamethrin, na dosagem indicada.

Lagarta-saia-justa (Cicinnus callipius Sch.)

Sintomas: o ataque ocorre, principalmente, em poca de incio de florao, prejudicando a produo pela reduo da rea foliar e brotaes novas, como tambm pela destruio parcial ou total das inflorescncias. Controle: os inseticidas listados como eficientes no controle dessa praga so triclorfon e parathion.

Tripes (Selenothrips rubrocinctus Giard)

Sintomas: o inseto ataca, principalmente, a face inferior das folhas, preferindo as de meia idade, ponteiros, inflorescncias, pednculos e frutos. As partes

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atacadas tornam-se clorticas a princpio, passando depois para uma colorao prateada, com ressecamento e queda intensa das folhas, diminuindo a rea foliar da planta; ocorre, tambm, secamento da inflorescncia e depreciao dos frutos. Controle: utilizar os inseticidas base de deltametrin e fenitrothion, indicados na Tabela 3, tendo-se o cuidado de dirigir o jato para a face inferior das folhas.

Pulgo-da-inflorescncia (Aphis gossypii Glover)

Sintomas: o inseto, ao mesmo tempo em que suga a seiva da planta, expele uma substncia aucarada denominada mela, que recobre principalmente inflorescncias e folhas, servindo de substrato para o crescimento da fumagina, um fungo de colorao negra. O ataque intenso s inflorescncias do cajueiro tem como conseqncia a murcha e a seca, com reflexos diretos na produo. Controle: utilizar o inseticida fenitrothrion, indicado na Tabela 3.

Traa-da-castanha (Anacampsis phytomiella Busck)

Sintomas: a lagarta recm-emergida penetra na castanha, no estgio de maturi, e destri toda a amndoa. Antes de se tornar pupa, abre um orifcio circular na castanha, geralmente na parte distal, por onde sair posteriormente o inseto adulto (pequena mariposa). A presena da praga, portanto, s notada quando os maturis apresentam um pequeno furo circular na sua parte inferior. Controle: o controle qumico dever ser feito quando for detectado 5 % de castanhas furadas, avaliadas por simples percentagem. Utilizar os inseticidas deltamethrin ou fenitrothrion, indicados na Tabela 3. A aplicao do inseticida deve ser dirigida para as castanhas jovens, com cerca de 1 cm de comprimento, visando impedir que a larva recm-eclodida penetre na castanha.

Broca-do-tronco e broca-das-razes (Marshallius anacardii Lima e M. bondari Rosado Neto)

Sintomas: os danos s plantas so causados pelas larvas que so encontradas formando galerias abaixo da casca, no caule e nas razes. medida que se desenvolvem, aprofundam-se cada vez mais em seu interior. Quando completamente desenvolvidas, penetram no lenho. Ao abandonarem a planta, deixam a marca de sua presena por meio de vrios furos visveis ao longo do caule seco. Outros sintomas so queda parcial ou total das folhas ou morte completa da planta. Controle: derrubada e queima de galhos das plantas atacadas no local de ocorrncia, evitando a disseminao do inseto.

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Tabela 3. Defensivos agrcolas registrados para o controle de artrpodes em cajueiro.

Produto Tcnico Trichlorfon Paration Fenitrothion Enxofre Deltamethrin Deltamethrin
(1)

Dose mL/100L de gua 300 70-100 150 g/100L de gua 0,600 g mL/ha 200 100

Comercial Dipterex 500 Folidol 600 Sumithion 500 Solficamp Decis 25 CE Decis 50 SC

Classe toxicolgica(2) II I II IV III IV

Carncia (dias) 7 15 14 Sem 7 7

Produto comercial por 100 L de gua. Recomendao para pulverizao em alto volume, + 700 L. Manter os defensivos agrcolas em lugar adequado e seguro. Recomenda-se lavar o vasilhame vazio antes de descart-lo em local adequado. (2) I - Extremamente txico / faixa vermelha; II- Altamente txico / faixa amarela; III- Mediamente txico / faixa azul; IV- Pouco txico / faixa verde.

Doenas
Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides (Penz) Pez. & Sacc.)
Sintomas: leses necrticas, irregulares, inicialmente de cor parda em folhas jovens e, posteriormente, de colorao avermelhada em folhas mais velhas. As folhas jovens ficam enegrecidas, retorcidas e, depois, caem quando o ataque muito severo. Tambm, causa a queda das flores e dos frutos jovens, com enormes prejuzos no pomar. Controle: pulverizaes semanais alternadas com benomil, na dose de 100 g/ 100 L dgua, cujo intervalo de segurana de 21 dias; e com mancozeb (150 g/ 100 L dgua), produto considerado como pouco txico; o intervalo de segurana de 21 dias. O oxicloreto de cobre, em doses que variam de 200 a 400 g/ 100 L de gua, dependendo do produto comercial, apresenta excelentes resultados quando aplicado preventivamente.

Mofo-preto (Pilgeriella anacardii

von Arx & Miller)

Sintomas: ocorre, geralmente, no incio da florao, atacando preferencialmente as folhas mais velhas, produzindo um bolor negro de aspecto similar ao feltro, que se forma na face inferior das folhas, da a denominao de mofo-preto. mais comum encontr-lo no cajueiro-ano precoce do que no tipo comum. Controle: pulverizaes quinzenais alternadas com oxicloreto de cobre (3 g/ L de gua) e benomil (1 g/ L de gua).

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Resinose (Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl

Sintomas: em plantas adultas se caracterizam pelo escurecimento, intumescimento e rachadura da casca, formando cancros no tronco e ramos, seguidos de intensa exsudao de goma. Abaixo da casca, observa-se um escurecimento dos tecidos, o qual se prolonga at a parte interna do lenho. Ocorrem, tambm, amarelecimento e queda foliares. Preveno: evitar ferimentos na planta; desinfetar os instrumentos de corte, remover e destruir plantas ou tecidos infectados. Controle: proceder uma cirurgia de limpeza por meio de canivete ou faca bem afiada. Retirado todo o tecido atacado, aplicar uma poro de pasta bordalesa ou de um fungicida comercial base de cobre na rea lesionada. A pasta bordalesa deve ser preparada no dia anterior, misturando-se uma soluo feita com 2 kg de sulfato de cobre em 5 L de gua com outra soluo feita com 3 kg de cal virgem em 5 L de gua.

Mancha-angular (Septoria anacardii Freire)

Sintomas: em folhas de plantas adultas as manchas so pretas, circundadas por um halo amarelado. Ataques muitos severos podem provocar queda de folhas. Controle: os mesmos produtos utilizados para a antracnose.

Odio (Oidio anacardii Noack)

Sintomas: presena de um revestimento pulverulento, branco-acinzentado, nas folhas. A ocorrncia centralizada nas folhas adultas, ocasio em que no to prejudicial como quando ataca as inflorescncias. No Brasil, considerada de importncia secundria, no necessitando medidas de controle. Entretanto, pulverizaes com produtos base de enxofre e benomil podem controlar o fungo.

Colheita e Ps-Colheita
O aproveitamento atual do pednculo do caju para as indstrias de sucos, doces e derivados insignificante, devido ao elevado porte do cajueiro comum, com conseqncias negativas para a colheita e a qualidade do produto. Contribuem, tambm, para o baixo aproveitamento, a falta de uniformidade e a alta perecibilidade do pednculo. Os cajus quando maduros caem no solo, sofrendo injrias e dilaceraes, o que compromete a qualidade e reduz, consideravelmente, sua vida til.

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Recomenda-se, no sistema de produo tecnologia mnima, como forma de reduzir esses impactos negativos, a colheita diria, em caixas plsticas, aps o descastanhamento dos cajus, de preferncia nas primeiras horas da manh, aproveitando-se os melhores para comercializao com as indstrias. No sistema de produo substituio de copa, deve-se investir mais no aproveitamento do caju de mesa, em razo do porte reduzido das plantas rejuvenescidas, uniformidade da matria-prima, facilidade na colheita e maior interesse das indstrias e do mercado consumidor por produtos de qualidade superior.

Indicadores de colheita
Os melhores indicadores do ponto de colheita para cajus de mesa so a colorao, a consistncia e o grau de maturao. Na prtica, contudo, a colheita realizada quando o pednculo est completamente desenvolvido, ou seja, com o tamanho mximo, textura firme e com a colorao caracterstica do clone. Quando o caju se destinar ao consumo in natura, a colheita deve ser feita nas horas de temperatura mais amena, destacando-os diretamente da planta, com o mximo cuidado, para que no sejam derrubados os frutos jovens, flores e botes florais. Para que o caju seja colhido corretamente, deve ser feita uma leve toro para que o pednculo se solte do ramo da pancula. Caso o pednculo oferea resistncia para soltar-se, ainda no alcanou o estdio de maturao para colheita. O contato direto com a palma da mo tambm deve ser evitado por elevar a temperatura da polpa, acelerando a senescncia do caju. Ainda no campo, pode ser feita uma pr-seleo, para separar os cajus destinados ao mercado in natura daqueles que sero destinados indstria de sucos, doces e derivados. Devem ser rejeitados pednculos que apresentam doenas, deformaes, defeitos acentuados ou que estejam em processo de fermentao. So considerados inadequados os pednculos de formato alongado, globoso e os muito pequenos. Os cajus de mesa devem ser acondicionados, em uma nica camada, nas caixas plsticas de colheita (47 x 30,5 x 12 cm), revestidas internamente por uma camada de espuma de, aproximadamente, 1 cm de espessura, para no danificar o pednculo.

Classificao
No galpo, ser observada a seguinte seqncia de operaes: seleo e classificao, embalagem, paletizao e armazenamento refrigerado.

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A classificao feita com base no nmero de cajus por bandeja (variando de quatro a oito). Os tipos 4 e 5 quatro ou cinco cajus por bandeja so os que alcanam os melhores preos.

Embalagem
Os cajus devem ser dispostos em bandejas de 21 x 14 cm, envolvidas com filme plstico flexvel e auto-aderente de PVC. As bandejas, devidamente etiquetadas, em nmero de trs, devem ser acondicionadas em caixas de papelo tipo pea nica, sem tampa, que favoream o encaixe e a paletizao. Cada bandeja deve conter entre 550 g a 800 g.

Armazenamento refrigerado
A vida til ps-colheita do pednculo do caju quando armazenado em temperatura ambiente no ultrapassa 48 horas; sob refrigerao, a 5C e com 85 a 90% de umidade relativa e devidamente embalado (atmosfera modificada), a vida til mnima do caju de cerca de dez a quinze dias.

Pednculo para a indstria

O descastanhamento pode ser feito ainda no campo ou no galpo, aps o recolhimento das caixas contendo os frutos colhidos. A colheita deve ser realizada, diariamente, e iniciada o mais cedo possvel, em razo da alta perecibilidade do pednculo. Deve-se evitar a colheita dos frutos cados, que estejam danificados pois esto sujeitos rpida fermentao. Os cajus no comercializados para mesa e indstrias de sucos, doces e derivados devero ser submetidos secagem ao sol, picados/desintegrados e transformados em farinha. Aps esse processo, a farinha ser enriquecida com uria pecuria, sulfato de amnio, farinha de osso calcinada e colocada ao sol para secagem por dois dias. A farinha enriquecida dever ser usada em formulao de rao animal.

Armazenamento da castanha
No caso do produtor aproveitar somente a castanha, no h necessidade de colheitas dirias. O produtor pode adequar a periodicidade s suas convenincias desde que faa, pelo menos, duas colheitas semanais. O descastanhamento mais facilmente realizado com o emprego de pedao de fio (nilon), de meio metro, o qual enlaado no ponto de unio entre a castanha e o pednculo e, aps um puxo por uma das extremidades, a castanha liberada do pednculo.

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Aps a colheita, as castanhas devem ser colocadas para secar durante dois ou trs dias, em terreiro de secagem e reviradas diariamente. As castanhas devem ficar em camadas de no mximo 10 cm de altura. Durante a secagem deve-se atentar para seleo e limpeza das castanhas. No momento de armazenar, o produtor deve eliminar as castanhas chochas, furadas e enrugadas. Recomenda-se armazenar os sacos de juta em locais frescos e ventilados, sobre estrados de madeira e afastados da parede, com empilhamento mximo de dez sacos.

Gesto Ambiental
Conservao da biodiversidade
Deve ser dada alta importncia conservao da biodiversidade, especialmente de espcies ameaadas de extino nas reas de expanso do cajueiro, estabelecendo-se uma reserva de vegetao natural, para preservao de, no mnimo, 20% da rea a ser plantada, elaborando-se mapas identificadores das reas de preservao.

Conservao dos solos e dos recursos naturais

Adotar medidas de controle de eroso, manuteno da estrutura fsica e fertilidade dos solos, especialmente na operao de explorao florestal, atrelada cajucultura. Evitar fazer drenos que possam afetar o lenol fretico da rea plantada com cajueiro.

Normas gerais sobre o uso de agroqumico

Na aplicao de produtos qumicos, evitar o uso irracional de agroqumico no cajueiro, em razo do risco de contaminao de mananciais e de seus produtos. O controle de pragas e doenas deve ser feito por meio de prticas de manejo integrado, com prioridade para o controle biolgico. Alm disso, devem ser observados os seguintes cuidados:

No entrar em contato com o produto, utilizando sempre vasilhames apropriados e luvas de borracha. No fazer as aplicaes contra o vento. No fazer refeies durante o trabalho de pulverizao. Usar um protetor na boca e nariz para evitar respirar ou ingerir inseticida/fungicida.

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O ideal usar uma mscara protetora. No desentupir com a boca o bico do pulverizador, pois pode haver ingesto do agroqumico. Sempre que terminar o trabalho dirio de pulverizao tomar, imediatamente, banho com gua e sabo e lavar a roupa que foi utilizada. Guardar os equipamentos e inseticidas longe de crianas, animais e alimentos.

Coeficientes Tcnicos
A seguir so apresentados os coeficientes tcnicos para: implantao e manuteno de 1 ha de cajueiro com tecnologia mnima (Tabela 4); implantao de 1 ha de cajueiro por substituio de copa com adensamento (Tabela 5); manuteno de 1 ha de cajueiro por substituio de copa com adensamento (Tabela 6); implantao de 1 ha de cajueiro por substituio de copa sem adensamento (Tabela 7); e manuteno de 1 ha de cajueiro por substituio de copa sem adensamento (Tabela 8). Os valores constantes das referidas Tabelas referem-se ao ms de dezembro de 2006.

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Tabela 4. Coeficientes tcnicos para implantao e manuteno de um hectare de cajueiro com tecnologia mnima.
Atividade Quantidade Unidade Valor unitrio Valor total

Servios Calagem Gradagem Poda Coroamento/ roo Controle fitossanitrio Colheita Subtotal Insumos Calcrio Inseticida Subtotal Total Geral 1/2 1 t kg/L 160,00 25,00 80,00 25,00 105,00
545,00

1/2 1 5 4 1 15

h/m h/m H/d H/d H/d H/d

60,00 60,00 14,00 14,00 14,00 14,00

30,00 60,00 70,00 56,00 14,00 210,00 440,00

Notas - Considerou-se a aplicao de calcrio em rea correspondente a 30% da ocupada pela cultura do cajueiro comum. - Considerou-se a produtividade de 600 kg de castanha por hectare em pomares com produo estabilizada. - Considerando a produtividade de 600 kg de castanha comercializada ao preo de R$ 1,10, a renda bruta auferida pelo produtor ser de R$ 660,00. - Considerando que os custos de manuteno de 1 (um) hectare alcanam R$ 545,00, a renda lquida ser de R$ 115,00 ha/ano. - Considerando a renda anual da famlia de R$ 4.200,00, correspondente ao ganho de um salrio mnimo mensal, esta dever dispor de, aproximadamente, 36 hectares de cajueiro comum, cultivado com uso da tecnologia mnima. - Considerando que no seja computada como despesa a mo-de-obra familiar, a renda por hectare ser de R$ 465,00 [R$ 660,00 (R$ 545,00 R$ 350,00)]. Nesse caso a famlia dever dispor de uma rea de cerca de 9 ha de cajueiro comum para obter uma renda de um salrio mnimo mensal, ou seja R$ 350,00.

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Tabela 5. Coeficientes tcnicos para implantao de um hectare de cajueiro substituio de copa com adensamento.
Atividade Servios Seleo da rea Limpeza da rea Corte das plantas Corte dos galhos/empilhamento Controle da broca/cupim Calagem Gradagem Seleo das brotaes Enxertia das brotaes Reenxertia / desbrota Retirada das fibras dos enxertos Marcao e piquetamento Coveamento / adubao Distribuio de mudas/ plantio / replantio Coroamento / cobertura morta Poda de formao Roagem Controle fitossanitrio Subtotal Insumos Mudas Calcrio Piquetes Adubos Inseticidas Fungicidas Formicidas Subtotal Total Geral uma t um k/g kg/L kg/L kg 130 1 130 90 1 1 1 2,00 160,00 0,10 1,10 29,00 11,00 4,00 260,00 160,00 13,00 99,00 29,00 11,00 4,00 576,00 1.397,00 H/d H/d h/m H/d H/d h/m h/m H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d h/m H/d 1/2 3 24 16 1 1 1 1/2 2 1/2 1/2 1 3 2 2 2 1 1 14,00 14,00 6,00 14,00 14,00 60,00 60,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 60,00 14,00 7,00 42,00 144,00 224,00 14,00 60,00 60,00 7,00 35,00 7,00 7,00 14,00 42,00 28,00 28,00 28,00 60,00 14,00 821,00 Unidade Quantidade Valor unitrio Valor total

Notas - Considerou-se a substituio de copa em pomar de cajueiro comum, com idade de cerca de 30 anos, com 100 plantas/ha, adensado, com 100 mudas de CAP enxertado e 15% de replantio. - Considerou-se a produtividade de 1.200 kg de castanha por hectare, na fase de estabilizao da produo. - Na substituio de copa, deve-se levar em conta a renda obtida com a lenha proveniente do corte de 80 cajueiros/hectare. - Considerando que cada planta produz cerca de 1,8 estreos de lenha, ao preo de R$ 4,00 o estreo, obtm-se uma renda de R$ 576,00/hectare.

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Tabela 6. Coeficientes tcnicos para manuteno de um hectare de cajueiro substituio de copa com adensamento.
Valor unitrio Valor total

Atividade Servios Calagem Roagem/ gradagem Poda Coroamento/ roo sob a copa Adubao Controle fitossanitrio Colheita da castanha Colheita do pednculo Subtotal Insumos Calcrio Adubos Inseticidas Fungicidas Formicidas Subtotal Total Geral

Quantidade

Unidade

h/m h/m H/d H/d H/d H/d H/d H/d

1 1 5 6 3 3 30 20

60,00 60,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00

60,00 60,00 70,00 84,00 42,00 42,00 420,00 280,00 1.058,00

t kg kg/L kg/L kg

1 120 3 3 2

160,00 1,10 29,00 11,00 4,00

160,00 132,00 87,00 33,00 8,00 420,00 1.478,00

Notas - Considerando a produtividade de 1.200 kg/ha de castanha, comercializao ao preo de R$ 1,20 e o aproveitamento de 15% do pednculo para mesa, correspondente a 900 caixas por hectare ao preo de R$ 1,50 a caixa de 1,8 kg, a renda bruta auferida pelo produtor ser de R$ 1.440,00 proveniente da venda da castanha e de R$ 1.350,00 da comercializao do pednculo, ou seja R$ 2.790,00/hectare. - Considerando que os custos de manuteno de um hectare correspondem a R$ 1.478,00, a renda lquida ser de R$ 1.312,00/ha/ano. - Considerando que a renda anual da famlia seja de R$ 4,200,00, correspondente ao ganho de um salrio mnimo mensal, a famlia dever dispor de, no mnimo, 3,2 hectares de cajueiro implantado, atravs de substituio de copa. - Considerando que no seja computada como despesa a mo-de-obra familiar, a renda por hectare ser de R$ 2.250,00:[R$ 2.790,00 (R$ 1.478,00 R$ 938,00). Nesse caso, a famlia dever cultivar uma rea de cerca de 1,9 hectare para obter uma renda mensal de R$ 350,00.

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Tabela 7. Coeficientes tcnicos para implantao de um hectare de cajueiro substituio de copa sem adensamento.
Atividade Servios Seleo da rea Limpeza da rea Corte das plantas Corte dos galhos/empilhamento Controle da broca/cupim Calagem Gradagem Seleo das brotaes Enxertia das brotaes Reenxertia e desbrota Retirada das fitas dos enxertos Piquetamento Coveamento / adubao Plantio / replantio Cobertura morta Poda de formao Roagem Coroamento Controle fitossanitrio Subtotal Insumos Calcrio Mudas Garfos Adubos Inseticidas Fungicidas Formicidas Subtotal Total Geral t uma um kg kg/L kg/L kg 01 20 120 60 01 01 01 160,00 2,00 0,20 1,10 29,00 11,00 4,00 160,00 40,00 24,00 66,00 29,00 11,00 4,00 334,00 1.099,00 H/d H/d h/m H/d H/d h/m h/m H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d h/m H/d H/d 3 24 16 1 1 1 1/2 2 1/2 1/2 1/2 1 1/2 1 1 1 1 1 14,00 14,00 6,00 14,00 14,00 60,00 60,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 60,00 14,00 14,00 7,00 42,00 144,00 224,00 14,00 60,00 60,00 7,00 35,00 7,00 7,00 7,00 21,00 7,00 14,00 21,00 60,00 14,00 14,00 765,00 Quantidade Unidade Valor unitrio Valor total

Notas - Considerou-se a substituio de copa em pomar de cajueiro comum, com idade de cerca de 30 anos, com 100 plantas/ha, sem adensamento e com 20% de replantio. - Considerou-se a produtividade de 800 kg de castanha por hectare, na fase de estabilizao da produo. - Na substituio de copa deve-se levar em conta a renda obtida da lenha proveniente do corte de 80 cajueiros/hectare. - Considerando que cada planta produz cerca de 1,8 estreos de lenha, ao preo de R$ 4,00 o estreo, obtm-se uma renda de R$ 576,00/hectare.

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Tabela 8. Coeficientes tcnicos para manuteno de um hectare de cajueiro substituio de copa sem adensamento.
Atividade Servios Calagem Roagem / gradagem Poda Coroamento / roo sob a copa Adubao Controle fitossanitrio Colheita da castanha Colheita do pednculo Subtotal Insumos Calcrio Adubos Inseticidas Fungicidas Formicidas Subtotal Total Geral t kg kg/L kg/L kg 1 60 2 2 2 160,00 1,10 29,00 11,00 4,00 160,00 66,00 58,00 22,00 8,00 314,00 1.064,00 h/m h/m H/d H/d H/d H/d H/d H/d 1 1 3 4 2 2 20 14 60,00 60,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 60,00 60,00 42,00 56,00 28,00 28,00 280,00 196,00 750,00 Quantidade Unidade Valor unitrio Valor total

Notas - Considerando a produtividade de 800 kg/ha de castanha, comercializada ao preo de R$ 1,20 e o aproveitamento de 15% do pednculo para mesa, correspondente a 600 caixas por hectare, ao preo de R$ 1,50 a caixa de 1,8 kg, a renda bruta auferida pelo produtor ser de R$ 960,00, proveniente de castanha, e de R$ 900,00, da venda do pednculo, ou seja, R$ 1.860,00 /hectare. - Considerando que os custos de manuteno de um hectare c o r r e s p o n d e m a R$ 1.064,00, a renda lquida ser de R$ 796,00 ha/ano. - Considerando que a renda mensal da famlia seja de R$ 4.200,00, correspondente ao ganho de um salrio mnimo mensal, esta dever dispor de no mnimo 5,3 hectares de cajueiro implantado, atravs de substituio de copa. - Considerando que no seja computada como despesa a mo-de-obra familiar, a renda por h e c t a r e ser de R$ 1.430,00 : [R$ 1.860,00 (R$ 1.064,00 R$ 630,00)]. Nesse caso, a famlia dever dispor de uma rea de cerca de 2,9 ha para obter uma renda mnima de R$ 4.200,00/ano, ou seja, R$ 350,00/ms.

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Glossrio
Agronegcio Sistema de agregao de valor matria-prima de origem agropecuria/florestal, orientado para o consumidor final e envolvendo desde os fornecedores de insumos agropecurios at o mercado. Agroqumicos Conjunto de princpios ativos que so utilizados sob vrias denominaes comerciais para o controle de pragas e doenas de plantas. Biodiversidade Variedade de espcies (plantas, animais e microrganismos) de uma dada regio. Cajueiros atpicos Cajueiros que apresentam caractersticas morfolgicas de crescimento com copa diferenciada do padro da espcie. Clone Grupo de clulas ou indivduos geneticamente idnticos, derivados por multiplicao assexuada, de um ancestral comum. Cobertura morta Material vegetal seco utilizado para cobrir o solo e conservar a umidade do mesmo. Consorciao Ato ou efeito de consorciar-se, plantar-se duas ou mais espcies em uma mesma rea. Frutificao perifrica Diz respeito concentrao de frutos na parte externa da copa. FTE Sigla derivada do termo ingls Fritted Trace Elements, que significa formulao de adubo contendo em sua composio micronutrientes. Inflorescncia Ramo florfero, que tem ou produz flores, (ocorre sempre que h mais de uma flor por pednculo). Leses necrticas Conjunto de alteraes morfolgicas que indicam morte. Paletizao Termo derivado da palavra inglesa pallet, significa armao de madeira, retangular, contendo caixas com frutas ou outros materiais, visando facilitar o armazenamento e o transporte. Parte distal reas sobre qualquer rgo vegetal apresentando conjunto de clulas mortas. Pednculo tambm chamado pseudofruto, falso fruto ou caju, a parte comestvel utilizada na produo de suco, doces, etc.

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Perfil do solo Corte vertical feito no solo, desde a superfcie at o material original ou rocha que lhe deu origem, com o fim de o estudar fsica e quimicamente. Periodicidade Relativo a perodo, que se repete com intervalos regulares e manifesta certos fenmenos ou sintomas em horas ou dias especficos. Propgulos Parte da planta destinada reproduo assexuada da espcie. Regime pluviomtrico Diz respeito distribuio de chuvas em diferentes pocas e regies. Sistema radicular Conjunto de rgos compostos dos mesmos tecidos, responsvel pela sustentao e nutrio da planta. Tero superior a parte mdia da planta onde se concentra o maior nmero de pednculos. Vida til Tempo mximo que um produto agrcola pode suportar sem que apresente deteriorao que o torne imprprio para o consumo humano.

Referncias
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