ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Тар-тар из утиной грудки с томлёным яблоком 0.240 185.00

Карпаччо из говядины
подаётся с сыром Пармезан, каперсами и рукколой 0.180 190.00
Лосось слабого посола с муссом из авокадо и хрустящим багетом 0.230 225.00
Сельдь с молодым картофелем, салатом из красного лука и ржаным хлебом 0.250 115.00
Скумбрия нашего копчения с чиз-кремом и медово горчичным соусом и 0.250 175.00
Микадо с молодым сыром и базиликом 0.200 135.00
Икра из овощей с мангала 0.150 115.00
Печённый баклажан с молодым сыром, сальсой из томатов и песто из баклажан 0.200 145.00
Печёный перец с овечьим молодым сыром и рукколой 0.200 135.00
Брускетта с тар-таром из лосося, авокадо и клубники 0.150 155.00
Брускетта с ростбифом, вяленными томатами и рукколой 0.150 145.00
Молодые и выдержанные сыры с фруктовой горчицей 0.250 255.00
Оливки каламата на зеленом салате 0.100 85.00
Щучья икра с деревенским маслом и хрустящим багетом 0.200 330.00

САЛАТЫ

Салат с угрем и креветками 0.200 245.00

Айсберг с грилованным лососем и соусом Цезарь 0.200. 210.00
Салат с утиной грудкой, клубникой и кедровым орехом 0.200 185.00
Салат с цыплёнком в миндальной корочке с соусом цезарь 0.200 160.00
Салат с ростбифом и вялеными томатами 0.200 175.00
Овощной салат с молодым сыром 0.200 140.00
Салат с киноа и авокадо 0.200 175.00

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Грибной крем-суп в крафтовом хлебе 0.300 125.00

Крем-суп из авокадо с миндалем и клубникой 0.250 155.00
Рыбная юшка 0.250 165.00
Куриный бульон с лапшой Soba 0.250 85.00
Томатный суп Айнтопф с копчёностями 0.300 145.00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Семга в нори с соусом унаги 0.250 275.00

Креветки в хрустящем тесте катаифи с крем соусом Васаби 0.250 275.00
Авокадо запечённое с лососем и креветкой под сыром со шпинатно-ореховым соусом 0.250
230.00
Ростбиф с имбирным соусом, обожженным картофелем и микс салатом 0.250 220.00
Овощное сотэ запечённое под обожженным картофельным пюре с соусом маринара 0.250
155.00
М Лаваш с сыром сулугуни, помидором и зеленью 0.150 95.00
Хрустящие цуккини в корочке из пармезана 0.200 110.00
Казан Черноморских мидий в винном или в сливочном соусе 0.600 225.00
Не Пицца) с прошутто, рукколой и сыром моцарелла 0.400 185.00
 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Заугленная телятина с соусом БлюЧиз и миксом салатов (рекомендуемая степень прожарки-
medium) 0.250 295.00
Филе миньон с фуагра и вишнёвым соусом (рекомендуемая степень прожарки- medium 0.250
325.00
М Шашлык из телятины с соусом и миксом салатов 0.300 225.00
М Шашлык свиной с соусом и миксом салатов 0.300 195.00
М Шашлык куриный с соусом и миксом салатов 0.300 155.00
Свиные рёбрышки в имбирно-медовом соусе с молодым обожженным картофелем 0.300
195.00
М Печень телячья на мангале 0.250 190.00
М Каре ягнёнка на мангале с гранатовым соусом 0.250 235.00
М Люля кебаб из четырех видов мяса 0.300 195.00
М Люля кебаб из курицы 0.300 165.00
Куриная грудка на гриле с овощами капоната 0.270 175.00
Утиная грудка/ножка с томлённым яблоком и сезонными ягодами 0.300 190.00
М Скумбрия на огне по восточному 1шт 170.00
Запеченый лосось с соусом биск или шпинатно-щавелевым соусом, подаётся с диким рисом
0.250 275.00
Камбала в хрустящей корочке 0.100 170.00
Черноморские бычки жаренные на сковороде 0.300 195.00

ГАРНИРЫ

Жареный молодой картофель с лесными грибами 0.200 135.00

М Картофель на огне 0.200 90.00
Отварной молодой картофель с зеленью 0.200 79.00
М Овощи на гриле 0.250 135.00
Картофельное пюре с соусом блю-чиз 0.200 85.00
Овощи в соево-кунжутном соусе 0.200 135.00
Киноа с кедровым орехом и сыром Пармезан 0.150. 95.00
Дикий рис с соусом биск 0.200 95.00

Детское меню

Куриный бульон «Альфа-Бетта» 0.150 65.00

Салат овощной «светофор» 0.150 сметана/масло 55.00
Салат Коул Слоу с яблоком и орехом 0.150 55.00
Куриный биточек с домашней лапшой 0.280 95.00
Куриные котлеты с пюре 0.280 95.00
Гамбургер с котлетой из говядины и салатом Коул Слоу 0.400 155.00