ОТ @PPMISHA
ИНСТРУКЦИЯ К МАРАФОНУ ПОХУДЕНИЯ
Как будет проходить
наш марафон?
- в общем чате wats up
вы можете задавать
любые появляющиеся
вопросы (не
стесняйтесь их
задавать именно там,
потому что,
возможно, такой же
вопрос может
появиться у другой
участницы)
- вся полезная
информация и
тренировки в этом
файле (тренировки
желательно
выполнять через
день)
Для женщин : ОО = 9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) - 4,92 * возраст - 161
Для мужчин : ОО = 9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) - 4,92 * возраст + 5
Для того, чтобы получить общий расход калорий за сутки (то есть уже с
учётом дополнительной физической нагрузки) необходимо умножить
основной обмен (ОО) на коэффициенты:
Если у вас:
Итак, вы рассчитали свою норму калорий, ровно столько нужно Вам для
поддержания веса.
ОО=689+1062-108-161=1482
ОО*1,375=2037
♥салат заправлять в идеале оливковым маслом (соевый соус (без соли) или
лимонный сок, или уксусом, бальзамиком)
♥вы можете раз в 7-10-14 дней, если есть необходимость, делать день
Читдэй, то есть 3-4 приёма пищи позволяете всего чего хотите, а ужин
лёгкий- стакан кефира или творог. Но чтобы все вмещалось в ваш коридор
калорий (от дефицита до нормы на поддержание. Например, если у вас
калорийность для поддержания веса 2000 ккал, а калорийность с дефицитом
20% - 1600 ккал, то в этот день все дозволенные продукты должны
уместиться в калорийность от 1600 до 2000). Или же Читмил, то есть один
прием пищи из всех любой желанной пищи. На активной стадии похудения
лучше выбирать Читмил, а не Читдэй.
ИСТОЧНИКИ БЕЛКА
И НАСЫЩЕННЫХ
ЖИРОВ (можно выбрать
2-5 видов из списка):
~курица, индейка
~яйца
~говядина, телятина
~язык
~печень, сердечки,
желудочки
~кролик
~нежирная рыба (также жирная рыба, как источник ненасыщенных жиров-
лосось, форель)
~креветки, кальмары и др морепродукты
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ- источники белка, углеводов и насыщенных
жиров (можно выбрать 2-4 вида из списка):
~ сыры 15-45% жирности ~творожный сыр 20-25%
~творог 2-5%
~ряженка
~кефир
~сметана 10-15 %
~натуральный йогурт
ИСТОЧНИКИ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ (можно выбрать 2-5 видов из
списка):
~гречка
~ овсянка (выбираем длительность приготовления 10-20 мин) или овсяная
крупа
~макароны из твёрдых сортов пшеницы (в составе должно быть не менее 12 г
белка на 100 г)
~нут
~пшённая крупа
~кукурузная крупа
~фасоль
~кус-кус
~рис бурый, проверенный, дикий или смесь
~чечевица
~зерновой хлеб, хлебцы
~перловка
~ячневая крупа
~киноа
ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, СУХОФРУКТЫ -источники пищевых волокон и
простых углеводов (достаточно в наличии 2-4 видов для разнообразия):
~Все свежие, замороженные, сушенные
ОВОЩИ - источники углеводов и клетчатки (достаточно 2-4 видов в
наличии для разнообразия):
~Все свежие, замороженные и сушенные (здесь же любая зелень и грибы)
ОРЕХИ, СЕМЕНА, МАСЛО - источники ненасыщенных жиров
(достаточно по 1-2 вида каждого):
~Орехи грецкие, фундук, кешью, кедровые и тд.
~Семена Чиа, тыквенные, подсолнечные , льняные и тд
~Масла, преимущественно нерафинированные (оливковое, подсолнечное,
льняное и тд)
Молочные продукты:
сыр 25%-45%, творог (от
2 до 5%) , кефир, йогурт,
ацидофилин,
простокваша (1-2-2.5%)
Источники
растительного белка –
зернобобовые (горох,
фасоль, соевые бобы,
горошек, чечевица, нут),
орехи, тофу, фучжу,
сейка.
Также источниками
белка могут быть
продукты спортивного
питания: протеин,
изолят, казеин и соевый
протеин.
Вы легко сможете видоизменять свое меню, меняя в примерах рациона:
в группе белковых продуктов: грудку на рыбу, крольчатину, морепродукты.
в группе углеводов: гречку на бурый рис,
в группе жиров: фундук на кешью и т.д.
Фрукты и ягоды
ВАЖНО* При похудении работе над качеством тела рекомендовано отдавать
преимущество грейпфрутам, яблокам, кислой ягоде. Можно употреблять
также груши, персиковые, ананас, киви.
Самые углеводные фрукты (следим за количеством и желательно
употребляем в первой половине дня): виноград, банан, манго, дыню, арбуз,
черешню.
Сладости
Иногда себе можно позволять немного полезных сладостей в первой
половине дня:
Шоколад не менее 75% какао
Мармелад без сахара
Зефир без сахара
Пастила без сахара
Батончики орехово-фруктовые
Мороженое-сорбет без сахара
Сухофрукты: финики, чернослив, курага, изюм
Ореховые пасты: только натуральные, без добавок (таких как
пальмовое масло, сахар, крахмал и тд), в составе-орехи (может иногда
быть соль)
Джемы: натуральные, без добавления сахара, ароматизаторов,
красителей; натуральные сиропы и пекмезы
Овощи
Все виды капусты, зеленой фасоли, кабачки, грибы, огурцы, листья любого
салата, редис, любая зелень, перец болгарский, баклажаны, спаржа, авокадо,
сельдерей, помидоры, болгарский перец, ростки пшеницы, стручковая
фасоль.
Желательно минимизировать: картофель, тыкву, свеклу, кукурузу.
В каждый прием пищи вы можете добавлять источники клетчатки (норма
овощей в сутки минимум 400г-500гр).
Источники белка для вегетарианцев: фучжу (соевая спаржа), помним, что
данный продукт содержит большой процент жиров, соевое мясо, бобовые
(фасоль, горох, нут и т.д), соевый творог, йогурт, тофу, соевый протеин.
Соусы и специи
Соусы томатные натуральные (смотрим состав: никаких
ароматизаторов и консервантов быть не должно), либо домашнего
приготовления
Соевый соус (натуральный состав) в небольших количествах
допускается
Бальзамик, песто в небольших количествах
Подсластители: стевия, Fit parad, кокосовый сахар, фруктоза
Специи натуральные, соль
Кофе натуральный, чай
Агар, желатин, какао порошок
Обладая и пользуясь этими простыми правилами процесс работы над
качеством тела станет еще интереснее, приятнее и вкуснее
Девушки, никогда не
убирайте из своего рациона
жиры ! При похудении
кушайте минимум 1 гр на 1
кг веса .
1 гр углеводов содержит 4
ккал.
Запомните их не нужно
бояться многие
думают ,если их
употреблять , то можно потолстеть . Да, если их будет слишком много в
рационе , тоже самое и с белками и жирами .
Углеводы играют существенную роль не только в росте мышц , но и в
функционировании организма.
Существует три вида углеводов
моносахариды ( простой углевод ,это глюкоза , фруктоза, галактоза .
Глюкоза присутствует в крови и попадает из пищи , большинство углеводов
содержат глюкозу либо в чистом виде, либо в сочетании с фруктозой и
галактозой.
Фруктоза присутствует во фруктах и кукурузном сиропе .
Галактоза- это сахар, содержащийся в молочных продуктах , синтезируется
как фруктоза.)
олисахариды ( один из компонентов растительных волокон . )
полисахариды ( крахмал и целлюлоза (натуральное растительное волокно )
Все виды углеводов либо перерабатываются в глюкозу, либо не
перевариваются вообще и служат клетчаткой.
Также есть сложные и простые углеводы .
Сложные углеводы перерабатываются медленнее , чем простые . Простые
углеводы быстро превращаются в глюкозу .
Преимущественно употребляем сложные углеводы простых должно быть
меньше в рационе .
Сложные крупы, все бобовые ( кроме сои), орехи,овощи )
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ
ПИТАНИЯ НА НАЧАЛЬНОМ
ЭТАПЕ АКТИВНОГО
ПОХУДЕНИЯ:
15. Льняное масло наш большой друг, так что его просто необходимо
принимать .Важно Оно не должно горчить! Если горчит, оно не свежее и
такое масло не стоит употреблять. Покупайте масло, которое стоит в глубине
полок в магазине, оно не подвержено негативному влиянию света. Если уж
совсем не можете переносить его вкус, замените оливковым, маслом
виноградной косточки или маслом авокадо,либо добавляйте льняное семя на
завтрак в каши/ в салаты
Что кушать на
завтрак,обед,перекус,ужин?
Продуктов в магазине
сейчас очень много , но
нужно научиться верно их
выбирать
внимательно изучаем
этикетку - смотрим срок
годности, состав кбжу на
100 гр продукта. Помните,
что названия ингредиентов
в списке расположены строго в порядке убывания по количеству ,которое
есть в составе данного продукта .
Обезжиренные продукты, слова fitness и т.д - надписи самые популярные
среди худеющих )) но это не значит, что он здоровый и низкокалорийный .
Частенько туда добавляют сахар , поэтому обязательно смотрим на
количество сахара , ведь нежирные продукты с большим количеством сахара
совсем не способствуют похудению.
надпись "без сахара"так же может быть обманчива! Часто производитель
добавляет вместо сахара другие быстрые углеводы , такие как
фруктоза,кукурузный сироп,патока, сахароза, мальтоза.Особенно это
касается при выборе фруктовых батончиков и мюсли .
Жиров в продуктах стоит употреблять по минимуму(примерно 1 гр на 1
кг веса )особенно насыщенных , которые содержатся в выпечке из белой
муки, колбасе,сосисках и т д.
Смотрим на внешний вид продукта - это касается овощей и фруктов . Они
не должны быть отбитыми и вялыми.
Не выбираем продукты с надписью "Экстра" и " быстрого приготовления"
Это касается каш и различных блюд, которые находятся в замороженном
виде и остаётся их только разогреть. Выбирайте цельнозерновые крупы,
макароны твёрдых сортов пшеницы , либо из полбы
Основное распределение
продуктов в течение дня:
• Сложные углеводы: каши,
любые крупы из перечня,
макароны твердых сортов,
хлебобулочные изделия
(хлебцы) ,бобовые (все бобовые
предварительно замачивать на
ночь)-вы употребляете на
завтрак и обед
• Натуральные сиропы и
пекмезы, мед, ВСЕ ВИДЫ САХАРОВ (КОКОСОВЫЙ,ТРОСТНИКОВЫЙ),
сухофрукты, орехи употребляете до 14- 15 часов
• Фрукты и ягоды можно есть до 14-15 часов
• Овощи употребляете (любые) в любой прием пищи, на примере недельного
меню объясню. Овощей должно быть очень много в рационе
• Молочнокислую продукцию, включая сыры, употребляете до 17-18.00
• Маслами заправляем ВСЕГДА обеденные и вечерние салаты или овощи
(после приготовления , непосредственно перед употреблением), льняное –
выпиваем ложку после или во время завтрака.
• Белковую пищу (мясо/рыба/морепродукты) употребляем преимущественно
на обед и ужин.
Таким образом: НАПРИМЕР
• Завтрак может быть из любых углеводов+жиры+белок
То есть на завтрак мы можем употреблять любые продукты (белки, жиры,
углеводы)
• Обед это сложные углеводы( в виде каш или круп,макарон)
+белок(рыба/мясо/морепродукты)+овощи
Сложные углеводы на обед обязательно, белок обязательно, овощи- как
дополнение .
• Ужин: белок(рыба/мясо/морепродукты)+овощи+жиры
• Перекусы: молочнокислая продукция +отруби, белково- творожный омлет,
омлет с морепродуктами, салат с морепродуктами, творог, орехи, фрукт,
сухофрукты, хлебцы
СТРЕССЫ И ПЕРЕЕДАНИЯ
Зачастую, что бы отвлечь
себя от проблем, мы
переключаемся на еду. Нам
свойственно думать, что это
поможет успокоиться и
оградиться от переживаний.
Еда действует как наркотик,
который позволяет
расслабиться и забыться.
Но еда действует только,
пока мы ее едим. Когда же
пища уже съедена,
оказывается, что все
проблемы остались. Более
того, мы расстраиваемся еще больше из-за того, что по причине стресса
переели. Очередное негативное переживание опять будет сопровождаться
приемом калорийной пищи. В итоге человек попадает в замкнутый круг.
Почему мы пытаемся избавиться от негативных эмоций при помощи
сладкого?
Если бы мы в таких моментах утешали себя стаканом кефира или свежими
овощами и фруктами, ситуация была бы не такой плачевной. Но почему то,
мы пытаемся расслабиться, кушая шоколад, сытные пирожные или жареную
картошку. Но на это есть свое объяснение, связанное с физиологией
человека. Когда мы употребляем калорийную пищу, в которой много жира и
сахара, то головной мозг начинает вырабатывать дофамины, которые
являются стимулятором центра удовольствия. И организм при любом стрессе
будет требовать новую порцию сладостей.
В наших силах оградить себя от таких эмоциональных обжорств
1. Учитесь определять, когда вы действительно голодны, а когда «голод»
является следствием сильных эмоций. Если вы сумеете распознавать
настоящий аппетит, от желания поесть при стрессе, это поможет преодолеть
проблему злоупотребления пищей. Человек, который умеет держать себя в
руках и употребляет пищу для насыщения организма, а не только для
наслаждения от процесса поедания, может быть уверен в том, что переедание
ему не грозит.
2. Попробуйте во время таких эмоциональных срывов, употреблять в пищу
не высококалорийные продукты, а более здоровую и главное более
низкокалорийную пищу. Например, попробуйте заменить пирожное ягодами.
При этом старайтесь обеспечивать свой организм веществами, которые
отвечают за хорошее настроение. В свой ежедневный рацион необходимо
включить продукты, содержащие углеводы и жиры. Это бобовые, продукты
из цельного зерна, фрукты. Полезные жиры получаем из рыбы, орехов,
растительного масла. Недостаток в рационе данных веществ делает нас
уязвимыми к стрессам и в конечном итоге приводит к перееданиям.
3. - Не налегайте на пищу спонтанно. Скажите себе, что выбранное вами
лакомство вы сможете съесть по истечению определенного времени,
например не ранее 15 минут. Такое ожидание – это своеобразный буфер
между вами и едой. За этот период времени желание съесть желаемую
вкусность может пропасть, тем самым вы сможете лишний раз избавиться от
спонтанного обжорства.
- попробуйте сделать так, что бы еда ни попадалась вам на глаза. Уберите
сладости со своего рабочего стола.
4. Умейте делать выводы из произошедшего.
Если после того как вы сытно поужинали, вы съели еще и целую шоколадку,
то скорее всего вам захочется как можно скорее забыть об этом. Попробуйте
поступить по-другому. Постарайтесь сосредоточиться на своих эмоциях.
Осознайте, что вам не стало легче, а напротив, стало еще более неуютно.
Если вы будете проделывать это при каждом срыве, постепенно вы научитесь
вовремя останавливаться.