Tabel pengamatan jeruk kelompok 6

Perlakuan Pengamatan Penyimpanan

Suhu ruang Suhu dingin
Day 1 Day 2 Day 3 Day 4 Day 1 Day 2 Day Day 4
3
Perlakuan Warna +++++ +++++ ++++ ++++ +++++ +++++ +++ ++++
1 kemas +
Aroma +++++ +++++ ++++ ++++ +++++ +++++ +++ ++++
+
Tekstur +++++ +++++ ++++ +++ +++++ +++++ +++ ++++
+
Kesegaran +++++ ++++ ++++ +++ +++++ +++++ +++ ++++
+
Perlakuan Warna +++++ ++++ +++ +++ +++++ +++++ +++ ++++
2 kontrol +
Aroma +++++ ++++ +++ +++ +++++ +++++ +++ ++++
+
Tekstur +++++ ++++ +++ +++ +++++ +++++ +++ ++++
+
Kesegaran +++++ ++++ +++ +++ +++++ +++++ +++ ++++
+

Keterangan:

Sangat baik : +++++

Baik : ++++

Cukup : +++

Buruk : ++

Sangat buruk : +