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1/2 kg de farinha de trigo 1 ovo 1 tablete de fermento de po 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de leo 1 colher (sobremesa) de acar 1 colher (ch) sal 1 copo americano de gua morna 1 ovo p/ pincelar Parmeso ralado para polvilhar
Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador at misturar bem 2. Coloque esse liquido em uma vasilha e v adicionando farinha aos poucos at desgrudar das mos (pode passar de 1/2 kg) 3. Deixe descansar at dobrar de volume 4. Abra a massa com auxlio de um rolo, recheie ao seu gosto e enrole 5. Pincele o ovo e polvilhe o parmeso ralado 6. Leve ao forno + ou - 180 at obter a cor dourada
Opes de recheio:
1. salame com provolone, queijo e presunto, frango com catupiry, etc
Informaes Adicionais
o Evite colocar tomate no recheio, pois com o calor azeda muito fcil.
Receita de Joelho
Massa:
1 copo de leite morno 30 g de fermento para po 1 colher sopa rasa acar 1 colher ch de sal 1/2 copo de leo 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
Recheio:
Queijo Presunto
Modo de Preparo
Modo de Preparo
1. Bata tudo no liquidificador 2. Coloque a metade da massa numa forma retangular mdia, espalhe o recheio 3. Coloque o restante da massa e asse em forno mdio por 30 a 40 minutos
Ingridientes 2 colheres de manteiga 2 colheres de farinha de trigo 1/2 litro de leite quente sal pimenta 1 panela 1 colher de pau
Preparao 1. fundir a manteiga na panela sem aquecer demais. 2. Jogar a farinha misturando rapidamente com a colher de pau. 3. Misturando sempre, ir acrescentando o lquido aos poucos e em fogo lento. 4. Misture sal e pimenta e sirva
Dica:
Se no for servir imediatamente, colocar um pedao de manteiga sobre o molho para que forme uma pelcula protetora e evite a formao de nata.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina 800grs de carne tipo patinho moda 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 xcara (ch) de cenoura em cubos 1 lata de ervilha escorrida Sal, pimenta do reino e salsa picada gosto 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/3 xcara (ch) de leite 1 caixa de creme de leite (200ml) 200grs de batata palha
Modo de preparo
Em uma panela, aquea metade da margarina e refogue a carne por 5 minutos ou at secar toda a gua. Adicione metade da cebola, o alho, a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a ervilha, sal, pimenta, salsa e misture at incorporar. Espalhe em um refratrio de 39 x 23cm e reserve. Na mesma panela, aquea o restante da margarina, junte a cebola restante e refogue at murchar. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo at engrossar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e espalhe sobre o refogado.