Ou

ВКУСНЫЙ ОМЛЕТ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

1) ВАРЁНЫЙ ОМЛЕТ В ПАКЕТЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца, 2/3 стакана молока, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если
что-то попикантнее, то зелень.  Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем
молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два
целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем
мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.Через 30 минут омлет
достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и
едим!
2) РУЛЕТ ОМЛЕТНЫЙ  ИНГРЕДИЕНТЫ: омлет- 2 яйца,  1 ст. ложка майонеза  1 ч.
ложка воды соль, перец по вкусу начинка: 1 плавленый сырок 1 небольшой зубчик
чеснока  1 ст. ложка майонеза  соль перец зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Яйца
взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде
под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого
плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его
края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как
холодную закуску или положить на бутерброды. 2.Омлетный рулет хорош во всех
случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает.
3) ОМЛЕТ КАК В ДЕТСТВЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо 6 шт. Молоко 300 мл. Соль 0,5 ч.л.
Масло сливочное для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца разбиваем в
чашку.Вливаем молоко.Солим по вкусу.Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не
нужно, достаточно просто хорошо перемешать.Форму хорошо смазываем сливочным
маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от
размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.Вливаем омлетную
смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до
образования хорошей румяной корочки. Нюансы : 1.Омлет при запекании немного
поднимется, но потом опустится - это нормально. 2. На дне формы образуется
немного сыворотки - так и должно быть. 3. Не открывайте духовку, пока на омлете не
появится корочка. 4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет
или нет. 5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий . 6. Если у вас
есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления,
для образования равномерной корочки.
4) ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ  ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 яиц 300 мл молока соли по вкусу сливочное
масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разбить в чашку яйца.Влить молоко и добавить соль
(примерно половину чайной ложки).Перемешать смесь вилочкой или немного взбить
венчиком. Но ни в коем случае не взбивать миксером, секрет пышного омлета именно
в этом! Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее смесь.Если
взять форму небольшого диаметра, то, соответственно, омлет будет еще выше.
Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш омлет
запекаться. В духовке омлет хорошо поднимется, но потом немного опадет, это
нормально, так и должно быть. Выпекаем до красивого золотистого цвета.
Посмотрите, какая красивая получается пористая структура! Наш пышный омлет готов.
5) ОМЛЕТ-РУЛЕТ  ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 яйца 2 столовые ложки молока мелко тертый
сыр мелко порезанная колбаска и зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Хорошо взболтать
яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть
крышкой на пару минут 2.Выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра,
свернуть с помощью лопаток омлет в рулет и оставить швом вниз на сковороде на
минутку.
6) "ВАРЁНЫЙ" ОМЛЕТ  ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца 2/3 стакана молока соль или сахар по
вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром или солью, затем добавить молоко
и всё вместе взбить. 2. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в
кастрюльку с водой. 3. От момента закипания воды на 25 минут. 4. Крышку не сильно
прикручивать...И в омлет еще можно добавлять свежую зелень, тертую морковь.и т.д.
5. Омлет получается такой нежный, он больше на суфле похож. Очень вкусный и
полезный. Можно делать солёный или сладкий. Дорогие кулинары!Чтобы не потерять
рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей
стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!
|Рецепты. Кулинария. Только между нами|