CENTRO ESTADUAL DE EDUCAO PROFISSIONAL DR.

BRASLIO MACHADO

LEO DE COZINHA POR BIODIESEL

ANTONINA 2011

JHESSIKA TAKASSAKI

LEO DE COZINHA POR BIODIESEL

Projeto apresentado disciplina de Sistema de Gesto Ambiental. Tcnico em Meio Ambiente, Terceira fase, modalidade Subseqente.CEEP Dr. Braslio Machado. Professora: Kamila Simo

ANTONINA 2011

SUMRIO

1. INTRODUO..................................................................................04 2. JUSTIFICATIVA................................................................................05 3. FUNDAMENTAO TERICA.........................................................06 4. OBJETIVOS................................................................................... ....07

4.1 OBJETIVO GERAL.......................................................................07 4.2 OBJETIVO ESPECFICO.............................................................07

5. LEO DE COZINHA POR BIODIESEL.............................................08 6. METODOLOGIA................................................................................10 7. MATERIAIS E MTODOS.................................................................11 8. RESULTADOS ESPERADOS........................................................ ...12 REFERNCIAS................................................................................. ......13 ANEXO....................................................................................................14

1. INTRODUO

A crescente preocupao com o desempenho ambiental correto tem levado as organizaes a obter controle dos impactos de suas atividades sobre o meio ambiente. As empresas requisitam um Sistema de Gesto Ambiental (SGA), para que os procedimentos de anlises e auditorias sejam eficazes, beneficiando assim, o meio ambiente e a economia de tais empresas, de acordo com os requisitos legais de legislaes e de um SGA. As situaes de degradao variam de municpio a municpio e de empresa para empresa, porm a est abilizao e/ou recuperao de reas degradadas so as mesmas em qualquer lugar, possuindo grandes dificuldades em obter o resultado desejado, onde os problemas tendem a se agravar, acarretando conseqncias no s ambientais, mas tambm socioeconmicas e sade humana e animal. A disposio de leo de cozinha est envolvida nesta problemtica, sendo a disposio o termino do ciclo em que se busca seqencialmente: (a) a minimizao da gerao dos resduos; (b) a reciclagem; (c) a coleta e o transporte; (d) a reduo volumtrica e atenuao de caractersticas adversas dos resduos a serem dispostos; e (e) a disposio final adequada . Isto posta, e em atendimento ao que determina a Lei 16.393/2010, onde institui, no Estado do Paran, o Programa de Incentivo reciclagem do leo de cozinha para a produo de Biodiesel, a Madeireira Guepardo do municpio de Antonina, n o Paran em parceria com a Prefeitura Municipal de Antonina e a Prefeitura Municipal de Paranagu vem a apresentar um projeto de Biodiesel a part ir do leo de cozinha, tendo em vista a dificuldade do municpio de destinar corretamente tal resduo, gerando riscos potenciais ao meio ambiente, a sade da populao e dos equipamentos da estao de tratamento de esgoto do municpio.

2. JUSTIFICATIVA

As razes para a implementao de tal projeto a m destinao que a comunidade faz do leo depois de usado , se o leo chegar a um lixo ou aterro e escorrer pela rea pode impermeabilizar o solo e contamina r a gua de lenis freticos, j o leo jogado no ralo da pia causa outro transtorno: a gordura se solidifica nos canos, essa uma das principais causas de dos entupimentos da rede de esgoto nas cidades, e a reutilizao deste leo causa diarria, e entre outros problemas de sade. A melhor soluo a reciclagem, pois o leo usado pode se transformar em sabo, detergente e biodiesel. A importncia de se reciclar leo de cozinha para no ser destinado erroneamente e ser reutilizado de uma forma que beneficie a comunidade.

3. FUNDAMENTAO TERICA

Jogar fora, pela pia, pode causar danos irreversveis ao meio ambiente. Para se ter uma idia, um litro de leo derramado na natureza polui um milho de litros dgua, o suficiente para abastecer, por um ms, 50 famlias. Baka (2009). Estudo divulgado na revista norte-americana Environmental Health Perpectives provou que a poluio dos veculos automotores como carros, motos e caminhes pode causar srios danos cerebrais s pessoas. Entre os problemas gerados pela inalao dos poluentes, esto: inflamaes associadas ao envelhecimento precoce e a doenas degenerativas, como o Alzheimer e danos aos neurnios da aprendizagem e da memria. Superinteressante (2011) Uma das alternativas para o leo vegetal utiliz-lo como matria-prima em indstrias de fabricantes de produtos como o biodiesel, sabo, detergente, rao animal, graxas e cosmticos. Envolverde/Sabesp (2008) Art. 1 Fica institudo, no Estado do Paran, o Programa de Incentivo reciclagem do leo de cozinha para a produo de Biodiesel, atravs da desonerao progressiva no pagamento de impostos estaduais. Lei Est. PR 16.393/10

4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GERAL O objetivo geral do projeto a transformao do leo de cozinha usado em biodiesel, onde ser usado na fr ota de automveis da Madeireira Guepardo e nos nibus escolares do municpio de Antonina. 4.2 OBJETIVO ESPECFICO O objetivo especfico levar conhecimento a comunidade antoninense, com relao destinao correta desse leo e os problemas que ocorrem, caso seja destinado indevidamente em locais no apropriados, fazendo com que a populao se mobilize e ajude neste processo de mel horamento.

5. LEO DE COZINHA PARA BIODIESEL

No municpio de Antonina so descartados , aproximadamente, 2.340.000 Litros de leo por ms, sendo que, menos de 20% possui uma destinao adequada, onde reciclado e transformado em sabo e detergente e o restante jogado pelo pia da cozinha, na mar, rios e mares, e at mesmo no lixo. Dentre os principais problemas da m destinao do leo usado , est o lanamento do leo usado pelo ralo da pia pode causar entupimentos na rede de esgoto, pois a gordura se solidifica nos canos, fazendo com que, em dias de chuva forte cause alagamento nas ruas; jogar o leo no meio aqutico faz com que produto reduza o oxignio nos corpos d'gua (rios e lagos), prejudicando a vida aqutica, tal processo desencadeado tende a formar uma camada impermevel que dificulta a oxigenao da gua; o descarte indevido nos lixes faz com que o leo escorra pela rea, podendo impermeabilizar o solo e contamina r a gua de lenis freticos, onde desemboca na baa de Antonina, poluindo ainda mais; a reutilizao deste leo para o consumo prprio pode causar diarria e entre outras doenas, e um nico litro de leo pode contaminar at um milho de litros de gua. Perante a tais problemas a madeireira Guepardo institui o leo de cozinha por biocombustvel, devido a requisitos da SGA da empresa, e por sua frota de caminhes conterem diesel, um combustvel contribuinte da poluio atmosfrica, onde ser substituda por biodiesel , pois um estudo divulgado numa revista norte-america provou que a poluio de veiculas causa srios danos sade humana, podendo at serem irreversveis como danos cerebrais. A reciclagem do leo usado beneficiar tanto a empresa quanto ao municpio de Antonina , diminuindo a poluio e contaminaes e gerando emprego . De acordo com a Lei Est. PR N 16.393 de 02.02.2010, fica institudo o Programa de Incentivo reciclagem do leo de cozinha para a produo de Biodiesel, por meio da desonerao progressiva no pagamento de impostos estadua is, determinando, inclusive, a obrigatoriedade de os restaurantes e os estabelecimentos comerciais e

industriais que servem refeies da entrega do leo comestvel usado para reciclagem, nos postos de coleta. Tais postos de coleta tero sua localidade em supermercados e restaurantes voluntrios de todos os bairros de Antonina, para acesso fcil da populao. Para poder instituir o programa de reciclagem de leo de cozinha, ser realizado uma feira ambiental com objetivo de transmitir educao ambiental para a populao e informar sobre o procedimento do armazenamento adequado do leo. Deve -se esperar o leo esfriar-se e depois retirar os restos de alimento, se possvel, logo aps colocado numa garrafa PET, de preferncia, com um funil, depois que toda a ga rrafa estiver preenchida, deve guard-la, e ir juntando mais garrafas com leo, at obter uma quantia necessria levar as PETs com leo ao posto de coleta mais prxima da moradia. Semanalmente, um caminho ir passar nos postos e coletar as garrafas e lev-las at a cidade de Paranagu, na Usina de Biodiesel, onde, por meio de um processo industrial que transforma o leo em biodiesel e glicerol (utilizado para fazer sabo). Para isso, ser realizado o procedimento de transesterificao, que o mais usado no Brasil. Nesse processo, o leo reage com um lcool (metanol) e com um catalisador (soda custica). Aps ser transformado em Biodiesel, voltar num caminho tanque para Antonina, onde alimentar a frota de caminhes da empresa Guepardo e os nibus escola res da Prefeitura Municipal de Antonina, o sabo que foi gerado, ser doado para a Associao dos catadores de lixo reciclvel de Antonina e para os empregados da empresa, no ser distribudo para a populao , pois, se a demanda de sabo for grande para a populao, os comrcios tero prejuzos, o mesmo acontece com o biocombustvel.

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6. METODOLOGIA

Ser realizada uma feira ambiental durante trs dias, com postos de informao, cartazes e folhetos pela cidade , onde a populao poder arrecadar informaes sobre o leo de cozinha usado e todo o procedimento de: O que fazer, Como fazer e Onde levar, como incentivo, a populao de Antonina poder trocar um litro do seu leo de cozinha por sabo sustentvel, feito a partir da pasta do leo usado , todo esse processo vir a buscar a sensibilizao da populao.

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7. MATERIAIS E MTODOS

Sero utilizadas ferramentas de comunicao como folhetos e cartazes contendo informaes sobre o procedimento de como separar, armazenar e onde entregar o leo usado. Na rdio local sero anunciadas informaes sobre o leo de cozinha e sua reciclagem. Ficar disponvel para a populao antoninense uma central de atendimento, um telefone que ir tirar todas as dvidas da comunidade. A Madeireira Guepardo disponibilizar dois caminhes para coletar as garrafas PET contendo leo de cozinha nos postos de coleta e levar at a miniusina de Paranagu para ser transformado em biodiesel. Os postos de coleta sero voluntrios, estaro em supermercados e restaurantes de todos os bairros da cidade de Antonina.

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8. RESULTADOS ESPERADOS

esperada a colaborao de toda a populao antoninense, desde a rea domstica, os restaurantes at os estabelecimentos comerciais, junto nesta ao, e a sua sensibilizao seja passada por gerao. esperado tambm que a fabricao de biocombustvel venha aument ar de forma gradativa e a poluio nos rios e mares, e o na rede de esgoto , onde ser analisado peridicamente, venham a diminuir. E tal projeto venha ser notrio, fazendo com que Antonina seja conhecida por ser uma cidade que pratica a sustentabilidade e tambm Paranagu, por ser um municpio parceiro e por ter a Usina de Biodiesel.

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REFERNCIAS

BIANCHIN, Victor. Como feita a reciclagem de leo? Mundo Estranho. Abril, So Paulo, 31 jun. 2008 . Disponvel em: <http://mundoestranho.abril.com.br/materia/como -e-feita-a-reciclagem-de-oleo > Acesso em: 15 mai 2011. SPITZCOVSKY, Dbora. Inalar poluio veicular pode causar danos cerebrais . Superinteressante. Abril, So Paulo, 27 abr. 2011. Disponvel em: <http://super.abril.com.br/blogs/planeta/inalar -poluicao-veicular-pode-causar-danoscerebrais/comment-page-1/> Acesso em: 15 mai. 2011. _____ Reciclado, leo de cozinha deixa de ser vilo ambiental. O Estado. Grupo Estado, So Paulo, 29 set. 2010. Disponvel em: http://www.estadao.com.br/noticias/vida,reciclado -oleo-deixa-de-ser-vilaoambiental,617257,0.htm > Acesso em: 15 mai. 2011. _____ Reciclagem do leo de cozinha produz biodiesel . Rede de Tecnologia Social . Instituto Brasileiro de Informao em Cincia e Tec nologia. So Paulo, 08 dez. 2008. Disponvel em: < http://www.rts.org.br/noticias/destaque -2/reciclagem-do-oleo-decozinha-produz-biodiesel > Acesso em 15 mai. 2011. Redao Dirio Litoral. Usina de biocombustvel inaugurada em Paranagu . Dirio Litoral, Paranagu, 05 jun. 2011. Disponvel em: <http://www.diariolitoral.com.br/2011/06/usina -de-biocombustivel-e-inauguradaem.html > Acesso em: 05 jun. 2011.

BRASIL, PARAN. Lei, 16.393, 02.02.2010 . Institui, no Estado do Paran, o Programa de Incentivo reciclagem do leo de cozinha para a produo de Biodiesel, atravs da desonerao progressiva no pagamento de impostos estaduais. Dados da publicao que publicou a lei ou decreto. Lex: Palcio Do Governo em Curitiba, 02 fev. 2010.

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ANEXO

Lei Est. PR 16.393/10 - Lei do Estado do Paran n 16.393 de 02.02.2010 DOE-PR: 02.02.2010
Smula: Institui, no Estado do Paran, o Programa de Incentivo reciclagem do leo de cozinha para a produo de Biodiesel, atravs da desonerao progressiva no pagamento de impostos estaduais, conforme especifica.

A Assemblia Legislativa do Estado do Paran decretou e eu sanciono a seguinte lei:

Art. 1 Fica institudo, no Estado do Paran, o Programa de Incentivo reciclagem do leo de cozinha para a produo de Biodiesel, atravs da desonerao progressiva no pagamento de impostos estaduais.

Pargrafo nico. O incentivo referido no caput deste artigo ser institudo por regulamento do Chefe do Poder Executivo.
Art. 2 O programa de que trata o caput do artigo antecedente ser efetivado mediante a adoo de medidas estratgicas de controle tcnico, com as seguintes finalidades:

I - No acarretar prejuzos a rede de esgotos; II - Evitar a poluio dos mananciais; III - Informar a populao quanto aos riscos ambientais causados pelo despejo de leos e gorduras de origem vegetal ou animal na rede de esgoto e as vantagens mltiplas dos processos de reciclag em; IV - Conscientizar e motivar empresrios do setor gastronmico da importncia de sua participao na reciclagem e destinao final do leo saturado; V - Incentivar a prtica da reciclagem de leos e gorduras de origem vegetal ou animal e uso culinrio, domstico, comercial ou industrial, mediante suporte tcnico, incentivo fiscal e concesso de linhas de crdito para pequenas e mdias empresas, que operem na rea de coleta e reciclagem permanentes; VI - Favorecer a explorao econmica da reciclagem de leos e gorduras de origem vegetal ou animal e de uso culinrio, desde a coleta, transporte e revenda, at os processos industriais de transformao, de maneira a gerar empregos e renda as pequenas e mdias empresas;

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VII - Criar e incentivar galpes de triagem do Estado do Paran a incorporarem reciclagem do leo saturado e destin -los a grupos da comunidade para a gerao de emprego e renda. VIII - Estabelecer parmetros de controle rgido sobre as empresas recicladoras, para que se cumpra o que deter mina as portarias e resolues do CONAMA sobre resduos slidos e gasosos, em especial, aos efluentes lquidos lanados, devido a sua alta carga poluente oriunda do processamento de leos e gorduras. 1 Entende-se por poltica estadual de tratamento e re cliclagem de leos e gorduras de origem vegetal ou animal e uso culinrio, para fins desta lei, a otimizao das aes governamentais e no -governamentais, buscando a participao do empresariado e das organizaes sociais, com o objetivo maior de: a) conceder apoio estratgico e aprimorar a atividade econmica da reciclagem de matria residual de gorduras de uso alimentar; b) buscar o cumprimento de metas de proteo ao meio ambiente, informao aos consumidores e conscientizao da sociedade a respeito de danos provenientes do descarte residual no meio ambiente e das vantagens da prtica de sua reutilizao em escala industrial. 2 O programa de que trata esta lei, incentivar estudos, desenvolvimento de projetos e outras medidas, voltadas ao atendimento das finalidades elencadas nos incisos deste artigo, especialmente no tocante a seu suporte tcnico.
Art. 3 Constituem diretrizes do programa:

I - discusso, desenvolvimento, adoo e execuo de aes, projetos e programas, que atendam s finalidades de sta lei, reconhecendo-as como fundamentais para o bom funcionamento da rede de esgotos, bem como da preservao dos mananciais; II - busca e incentivo cooperao dentre Unio, Estados, Municpios e organizaes sociais; III - estmulo pequena empresa e ao cooperativismo; IV - estabelecimento de projetos de reciclagem de leos e gorduras de origem vegetal ou animal e uso alimentar, e de proteo ao meio ambiente, enfocando, principalmente, os efeitos da poluio em decorrncia do descarte residual de gorduras culinrias; V - atuao no mercado, atravs de mecanismos tributrios e de fiscalizao, procurando incentivar-se as prticas de coleta e reciclagem de leos e gorduras de uso culinrio, ampliando -se em larga escala; VI - execuo de medidas para evitar a poluio decorrente do descarte de leos e gorduras de origem animal ou vegetal e uso culinrio na rede de esgotos, exigindo se da indstria e comrcio a efetiva participao em projetos a serem desenvolvidos e executados para os fins desta lei;

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VII - incentivo instalao de postos de coleta administradas por empresas especializadas na reciclagem de leos e gorduras vegetais, devidamente licenciadas perante os rgos competentes; VIII - manuteno permanente de fiscalizao sobre indstria de alime ntos, hotis, restaurantes e similares, e outros grandes geradores, para verificao da correta destinao dos leos e gorduras para empresas especializadas na reciclagem e devidamente licenciadas para a atividade, ficando sujeitos a notificao e multa; IX - promoo permanente de aes educativas, com vistas aos fins desta lei; X - participao de consumidores e da sociedade, por seus representantes, nas discusses que antecederem o planejamento da implementao do programa; XI - estmulo e apoio s iniciativas no-governamentais voltadas reciclagem, bem como a outras aes ligadas s diretrizes de poltica ambiental de que trata esta lei; XII - promoo de campanhas de conscientizao da opinio pblica, inclusive de usurios domsticos, visando a despertar a solidariedade e a unio de esforos em prol dos objetivos desta lei; XIII - realizao frequente de diagnsticos tcnicos junto aos consumidores de leo e demais gorduras de uso culinrio, especialmente em escala comercial e industrial, obrigando-os a manter em arquivo os devidos relatrios trimestrais de destinao final, emitidos por empresas recicladora devidamente licenciada para a atividade; XIV - realizao de campanhas educativas permanentes voltadas ao consumidor domiciliar. Pargrafo nico. Todos os projetos e aes voltados ao cumprimento das diretrizes estabelecidas nos incisos anteriores sero amplamente divulgados, de forma a propiciar a efetiva participao da sociedade civil.
Art. 4 Fica o Poder Executivo Estadual e/ou Municipal, atravs da Secretaria do Meio Ambiente, responsvel por credenciar empresas, associaes ou cooperativas que possuem qualificao tcnica atravs de critrios apontados por rgos competentes, para a execuo do servio de coleta, transporte, e reciclagem do leo utilizado nos estabelecimentos ligados ao Poder Pblico.

1 As despesas decorrentes do disposto acima, correro por conta das empresas interessadas em realizar o servio de coleta, transporte e reciclagem, sendo o Poder Executivo Estadual responsvel pela divulgao, conscientizao, sendo o Poder Executivo Estadual responsvel pela divulgao, conscientizao e fiscalizao atravs dos seus rgos competentes na rea ambiental e urbana, e nos rgos ligados educao estadual. 2 Apenas empresas ou associaes cooperativas, devidamente cadastradas e enquadradas nos critrios tcnicos estabelecidos pelo Conselho Estadual de Defesa do Meio Ambiente, podero exercer essa atividade no Estado do Paran.

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Art. 5 Os veculos pblicos do Estado do Paran passaro, progressivamente, a utilizar o biodiesel produzido a partir da reciclagem do leo de cozinha.

Pargrafo nico. A frota de veculos do Estado do Paran ser adaptada para a utilizao do biodiesel conforme regulamento do Chefe do Poder Execu tivo.
Art. 6 Os restaurantes e estabelecimentos comerciais e industriais que servem refeies ficam obrigados a entregar o leo comestvel usado para reciclagem, nos postos de coleta indicados pelo Instituto Ambiental do Paran.

Pargrafo nico. O descumprimento do disposto neste artigo impede os estabelecimentos citados e usufruir de incentivos fiscais institudos no Estado do Paran.
Art. 7 Fica autorizada a criao do Fundo Especial de Apoio aos Produtores de Biodiesel no Estado do Paran, conforme regulamentao do Poder Executivo. Art. 8 As despesas decorrentes da execuo desta lei correro conta das dotaes oramentrias prprias, suplementadas se necessrio. Art. 9 Esta lei entra em vigor na data de sua publicao. PALCIO DO GOVERNO EM CURITIBA, em 02 de fevereiro de 2010. Roberto Requio Governador do Estado Lindsley da Silva Rasca Rodrigues Secretrio de Estado do Meio Ambiente e Recursos Hdricos Valter Bianchini Secretrio de Estado da Agricultura e do Abastec imento Rafael Iatauro Chefe da Casa Civil Marcelo Rangel Deputado Estadual Dobrandino Gustavo da Silva Deputado Estadual Rainhold Stephanes Junior Deputado Estadual Cida Borghetti Deputada Estadual