Casos de Estudio Icesi

RESUMEN: Bavaria S.A. cuenta actualmente en el Colombia con cinco Plantas Estratgicas dentro de las cuales est la cervecera de Cali. Con el fin de mejorar su parque tecnolgico, buscando modernizacin, crecimiento y mayor productividad en cada una de ellas, se estn adecuando, ampliando y/o modernizando para hacerlas altamente productivas, es as como la Empresa, tom la determinacin de trasladar la Cervecera de Cali, de la Carrera 8. Con calle 30 del Centro de la Ciudad de Cali al Kilmetro 6 Va Cali Yumbo Arroyohondo - zona rural. La nueva Cervecera contar con tecnologa de punta, mayor capacidad, menos personal y mayores requerimientos de conocimiento para la operacin de la Planta. La Empresa deber enfrentarse a un cambio, para el cual debemos prepararnos y evitar traumatismos en el person al y en su cultura organizacional, cultura a la cual se ha llegado despus de muchas dcadas en las cuales el personal cambio su actitud negativa hacia el trabajo y hacia la Empresa, buscando mantener las buenas practicas, alta productividad y el adecuado clima laboral, dado por las buenas relaciones con los trabajadores. Se busca entonces crear una estrategia mediante capacitacin y motivacin al personal de la Planta, haciendo uso de las herramientas de comunicacin con las que se cuenta actualmente y mejorndolas si es el caso, motivo por el cual buscaremos con este estudi establecer una estrategia adecuada para Bavaria Cervecera de Cali y enfrentar exitosamente dicho cambio, el cual tambin incluye el sentido de pertenencia de los trabajadores, hacia un lugar geogrfico y unas instalaciones donde hicieron historia sus padres y hasta sus abuelos, cambio que incluye el nombre de la Cervecera que se llamar "CERVECERA DEL VALLE"

RESUMEN: Durn Castro & Ca. S. en C.S. es una empresa familiar dedicada principalmente a la explotacin agrcola. Despus de pasar por las diferentes situaciones del pas, especialmente la apertura econmica, la empresa se vio obligada a trabajar juiciosamente en la reduccin de costos para lograr ser competitivos a nivel mundial y lograr una sostenibilidad en el tiempo. Actualmente la empresa se dedica a la produccin de caa y azcar, donde el riesgo es el rubro ms representativo dentro de la estructura de costos, razn por la cual piensan en buscar nuevas alternativas de riego que el permita reducir costos, ahorrar agua y as ayudar a proteger y cuidar los recursos naturales.

RESUMEN: El caso trata sobre un joven brillante (Carlos) que labora en una empresa textilera, desde hace 6 aos, en la seccin de Tintorera; es Tc nico en Mecnica de Hilandera, acaba de graduarse como Ingeniero Industrial y cuenta con la suerte de matricularse en una Especializacin, pese a no ocupar un cargo de Jefatura o Direccin. Su Jefe inmediato, un Supervisor emprico de 57 aos de edad (Don Marino), teme ser desplazado por l pues es un joven emprendedor, inteligente, recursivo, organizado y posee un claro sentido de liderazgo. Carlos adems, conoce perfectamente el funcionamiento, monte y desmonte de la maquinaria que opera y su nivel de productividad ha sido el mejor de cuantos han operado las mquinas de la seccin. Pese al "peligro" que representa la estada de Carlos en la fbrica, su Supervisor decide tenerlo consigo y aprovecharse de sus conocimientos e ideas para ganar mritos ante las Directivas de la Compaa. En cierta ocasin, se present una vacante para suplir uno de los Mecnicos de la planta, era la oportunidad de comenzar carrera en la Compaa pero su Supervisor no le permiti postularse como candidato argumentando su falta de experiencia. La empresa en general apoya a los empleados de cualquier nivel que desee estudiar; pero no los proyecta para moverse dentro de la Compaa, no se han desarrollado planes de carrera y muchos prefieren retirarse en busca de mejores oportunidades. Carlos, el operario al cual me refiero en el caso, cuestiona muchas de las prcticas administrativas, en especial lo referente a polticas de personal. Siempre se pronuncia ante cualquier situacin que a su juicio podra calificarse de arbitraria o injusta, pero su voz nunca es escuchada, se siente manipulado y su trabajo, a pesar de ser muy bueno, no es valorado ni reconocido, los mritos se los lleva su Supervisor. El caso de este operario es solo uno de los muchos casos de desmotivacin que se presentan al interior de la Planta de Produccin. RESUMEN: El caso muestra como un profesional, que siempre ha trabajado como empleado, decide crear su propia empresa, con el fin de obtener la independencia econmica que el siempre ha anhelado. La decisin se centra en la creacin de una empresa del sector agropecuario, la cual india como productora y distribuidora de frutos ctricos, y en el transcurso de las operaciones incursiona en el sector lechero. Durante tres aos de operaciones, la empresa ha tenido aciertos en los productos que ha elaborado y comercializado, pero actualmente el propietario se encuentra en un momento crucial, pues debe tomar la decisin cul es el mejor producto que debe producir, con el fin de alcanzar una estabilidad en la empresa, hacindola sostenible en el tiempo y sobre todo, pensando en mantener niveles adecuados de utilidad

Casos de Estudio Icesi

Agua turbulentas/ Arevalo V., Diana Mara; Echeverri, Marta Luca; Urbina, Santiago de; Lpez Astudillo, Andrs; Cali: Universidad Icesi, 1998. - 44p.; anexos.- C555

Air-Flow Ltda./ Borrero Caldas, Silvio; Gonzlez, Mara Isabel; Minota, Omar; Lucum, Miguel; Cali: Universidad Icesi, 2007. - 12 p..- C923/ej.1.- C923/ej.2

AMC consultores desafia el estancamiento [recurso electrnico]/ Amaya, Daniel Francisco; Cantillo Campo, Rodrigo; Meja Posada, Carolina; Paredes Montoya, Edgar; Cali: Universidad Icesi, 2003. - 1 Disquete 3 plg..C636/Disquete RESUMEN: Hoy, Colombia evidencia la consolidacin de un gran nmero de pequeas y medianas empresas que se han convertido en el soporte econmico y social del pas. Debido a que muy pocos dirigentes de estas compaas se preocupan por desarrollar los conceptos de planeacin, gestin, toma de decisiones y gerencia como herramientas bsicas para el crecimiento de las mismas, se evidencia una clara necesidad de que se les brinde con un soporte a sus diferentes reas funcionales para poderse solidificar da a da durante su desarrollo industrial. Las PYMES cuentan con limitadas estructuras organizacionales, que en muchos casos no les permiten extender sus reas a departamentos especializados como si lo tienen la mayora de las grandes empresas Ej.: RECURSOS HUMANOS, MERCADEO, LOGSTICA, FINANZAS reas que son direccionadas por profesionales expertos y especializados, con estudios superiores que devengan cargas salariales significativas las cuales no pueden ser asumidas por las pequeas y medianas empresas. El objetivo de este caso es estudiar la factibilidad de que una agencia de consultoria externa de grandes empresas, le ofrezca a las PYMES la posibilidad de ser asesoradas en su gestin contando as con profesionales especializados en las diferentes reas que estas empresas no han logrado desarrollar para construir un futuro mas slido. El desarrollo de este caso evidenciara la estructura interna de las agencias de consultoria, y sus intereses comerciales. Se evidenciara la dinmica interna de este tipo de organizaciones como tambin la de las PYMES y la relacin entre ellas. La amenaza de Dragn Rojo/ Blum, Carolina; Martnez, Tatiana; Tarazona, Paola; Ariza Bernal, Jorge Enrique; Cali: Universidad Icesi, 2006. - 9 p.; i., grficos, anexo.- C732/e.1.- C732/e.2

La amenaza de Dragn Rojo. [recurso electrnico]/ Blum, Carolina; Martnez, Tatiana; Tarazona, Paola; Ariza Bernal, Jorge Enrique; Cali: Universidad Icesi, 2006. - 1 CD-ROM.- C732/CD-ROM

AOC: Reinventando la estrategia/ Barboza, Leonardo; Fernandez del Campo Sander, Juan Jos Mauricio; Ochoa C., Adriana; Concha Velsquez, Jos Roberto; Cali: Universidad Icesi, 2002. - 16 p.; anexo.- C819/e.1.- C819/e.2

Aplicacin del modelo IVV en el sector farmacutico colombiano/ Solis, Martn; Gallego, Diego A.; Ariza Bernal, Jorge Enrique; Cali: Universidad Icesi, 2008. 13 p..- C1004.- C1004/ej.2 RESUMEN: Las nuevas tendencias en el tema de alianzas y asociaciones empresariales, apuntan a que las organizaciones deben aprovechar las experiencias y sinergias de sus socios estratgicos dentro de la cadena de suministros para lograr el xito en conjunto. Son muchas las experiencias exitosas de operaciones de integracin con proveedores de materiales, servicios y de clientes, mediante la cual se logra una optimizacin de operaciones internas y externas, generando un beneficio financiero al reducir los costos de la operacin de abastecimiento, a la vez que se fortalecen los vnculos Cliente Proveedor. El presente caso aplica una metodologa de integracin virtual vertical (IVV), como solucin a una problemtica de costos generados por nuevas exigencias, cada vez ms exigentes por parte de la regulacin vigente para el sector farmacutico en el rea de aseguramiento de calidad. El proceso involucra de manera estratgica y sinrgica a los proveedores de materias primas, tambin denominados Brokers o comercializadores en la importacin de insumos, todo esto enfocado en unificar esfuerzos que permiten el fortalecimiento de la cadena de valor, la reduccin de costos y el acercamiento con el proveedor. Aplicacin del modelo IVV en el sector farmacutico colombiano [recurso electrnico]/ Solis, Martn; Gallego, Diego A.; Ariza Bernal, Jorge Enrique; Cali: Universidad Icesi, 2008. - ; 1 CD-ROM, 4 3/4 plg..- C1004/CD-ROM

RESUMEN: Las nuevas tendencias en el tema de alianzas y asociaciones empresariales, apuntan a que las organizaciones deben aprovechar las experiencias y sinergias de sus socios estratgicos dentro de la cadena de suministros para lograr el xito en conjunto. Son muchas las experiencias exitosas de operaciones de integracin con proveedores de materiales, servicios y de clientes, mediante la cual se logra una optimizacin de operaciones internas y externas, generando un beneficio financiero al reducir los costos de la operacin de abastecimiento, a la vez que se fortalecen los vnculos Cliente Proveedor. El presente caso aplica una metodologa de integracin virtual vertical (IVV), como solucin a una problemtica de costos generados por nuevas exigencias, cada vez ms exigentes por parte de la regulacin vigente para el sector farmacutico en el rea de aseguramiento de calidad. El proceso involucra de manera estratgica y sinrgica a los proveedores de materias primas, tambin denominados Brokers o comercializadores en la importacin de insumos, todo esto enfocado en unificar esfuerzos que permiten el fortalecimiento de la cadena de valor, la reduccin de costos y el acercamiento con el proveedor.

Aportes de la Valoracin del Capital Intelectual a La Valoracin de Empresas Caso Colsa S.A./ Gordillo Bermudez, Alex; Santa Henao, Claudia Ximena; Oviedo Ramrez, Juan Carlos; Lpez Avila, Csar Omar; Cali: Universidad Icesi, 2008. - 13 p..- C1016.- C1016/ej.2.- C1016/ej.3 RESUMEN: Se expone la situacin de la empresa Colsa S.A., una sociedad dedicada a la comercializacin de autopartes de marcas propias y de otras marcas posicionadas en el mercado. Empresa con 37 aos de trayectoria, que debido a su xito empresarial ha decidido apalancarse financieramente, utilizando para ello una emisin de acciones en el mercado pblico de valores. De acuerdo con la teora del capital intelectual, el mercado de acciones otorga un valor agregado a las empresas por encima de su valor contable; en este caso se presentan las alternativas pos ibles para hacer dicha valoracin a fin de aproximarse al valor ms razonable de la empresa en el mercado.

Aportes de la Valoracin del Capital Intelectual a La Valoracin de Empresas Caso Colsa S.A. [recurso electrnico]/ Gordillo Bermudez, Alex; Santa Henao, Claudia Ximena; Oviedo Ramrez, Juan Carlos; Lpez Avila, Csar Omar; Cali: Universidad Icesi, 2008. - ; 1 CD-ROM, 4 3/4 plg..- C1016/CD-ROM RESUMEN: Se expone la situacin de la empresa Colsa S.A., una sociedad dedicada a la comercializacin de autopartes de marcas propias y de otras marcas posicionadas en el mercado. Empresa con 37 aos de trayectoria, que debido a su xito empresarial ha decidido apalancarse financieramente, utilizando para ello una emisin de acciones en el mercado pblico de valores. De acuerdo con la teora del capital intelectual, el mercado de acciones otorga un valor agregado a las empresas por encima de su valor contable; en este caso se presentan las alternativas posibles para hacer dicha valoracin a fin de aproximarse al valor ms razonable de la empresa en el mercado.