IMPORTCIA BRASIL

DO

SISTEMA

AGROFLORESTAL

CABRUCA

PARA

CONSERVAO FLORESTAL DA REGIO CACAUEIRA, SUL DA BAHIA,

Raquel Maria de Oliveira, Dra. Professora da Universidade Federal de Gois/CAJ raquelmo.oliveira@gmail.com; Waleska Ribeiro Caldas da Costa, Geogrfa, Mestranda do Programa de Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente da Universidade Estadual de Santa CruzUESC, lekacrc@hotmail.com; Regina Rosa Sambuichi, Dr . Professora da Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC, sambuichi@uesc.br Paulo Hellmeister Filho, Dr. Professor da Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC, phellmei@uesc.br
a

Resumo A regio cacaueira do sul da Bahia abriga hoje uma das mais expressivas diversidades arbrea do planeta. Esta regio ficou conhecida por ter sido a maior exportadora de cacau do Brasil e pela prtica do Sistema Agroflorestal Cabruca (sistema em que o cacau plantado sob a sombra das grandes rvores da mata), o que conservou espcies arbreas nativas importantes ao equilbrio natural do bioma Mata Atlntica. Este estudo objetivou caracterizar histrica e geograficamente o sistema Cabruca neste contexto, a fim de ratificar a importncia deste para a conservao da diversidade arbrea na regio. As informaes foram obtidas atravs de pesquisa bibliogrfica, questionrios estruturados aplicados aos proprietrios e funcionrios de sete propriedades rurais em sete municpios da regio sul da Bahia e por meio da observao em campo. Os resultados so concernentes estrutura fundiria, tempo de fundao das fazendas, manejo das cabrucas e as principais espcies arbreas encontradas nas reas de cabruca das fazendas visitadas. Observando a paisagem foi possvel entender a influncia que o entorno exerce sobre a constituio arbrea das cabrucas. O Sistema Agroflorestal Cabruca de grande relevncia para os remanescentes de Mata

Atlntica do sul Bahia, uma vez que as cabrucas existentes apresentam expressiva biodiversidade local. Palavras chaves: Sistema Agroflorestal, Conservao, Mata Atlntica brasileira 1. Introduo A Mata Atlntica tem como principal caracterstica a grande variedade de espcies faunsticas e florsticas, bem como uma expressiva complexidade ecolgica e grau de ameaa e endemismo, tornando-a um Hotspot para a conservao da biodiversidade. No sul da Bahia, especificamente na regio cacaueira, grande parte da floresta atlntica foi substituda por plantaes de cacau (Theobroma cacao L.). Em algumas reas implantou-se um sistema agroflorestal conhecido como Cabruca, no qual ralea-se a floresta e planta-se sob a sombra das grandes rvores o cacau. (SAMBUICHI, 2003). A paisagem antes composta de grandes reas de floresta nativa cedeu espao s plantaes de cacau que por sua vez serviram de conectores entre os fragmentos de mata remanescentes. Este mosaico de paisagem composto pelas cabrucas e fragmentos florestais extremamente relevante para a conservao da biodiversidade da regio, pois serve de corredor para fluxo gentico entre as espcies, devido ao fato de ser o sistema agroflorestal cabruca menos danoso do que os sistemas de plantio direto que fazem uso da derruba total no preparo do solo (KAGEYAMA,2001). O objetivo da maioria dos sistemas agroflorestais otimizar os efeitos benficos das interaes que ocorrem entre os componentes arbreos e as culturas e/ou animais, a fim de obter a maior diversidade de produtos, diminuir as necessidades de insumos externos e reduzir os impactos ambientais (NAIR, 1983). Tambm objetivo desses sistemas a criao de diferentes estratos vegetais, procurando imitar um bosque natural, onde as rvores e/ou os arbustos, pela influncia que exercem no processo de ciclagem de nutrientes e no aproveitamento da energia solar, so considerados os elementos estruturais bsicos e a chave para a estabilidade do sistema. No Brasil, diagnsticos regionais e resultados de pesquisas demonstram que os SAFs so de grande aplicabilidade em reas com

atividades

agrcola

pecuria.

(RIBASKI,

J.;

MONTOYA,

L.J.

&

RODIGHERI,2001) O sul da Bahia a regio que mais produz cacau no Brasil. O cacau plantado utilizando o sistema cabruca. Na cabruca, cerca de 20 a 35 espcies nativas de rvores so deixadas por hectare para sombrear os ps de cacau, que dominam o sub-bosque com 891 rvores por hectare. Cerca de 650.000 hectares de cacau so cultivados na Bahia, 70% dos quais sob o sistema de cabruca. Apesar de significativamente alterada, a cabruca suporta uma grande variedade de plantas e animais nativos e contribui para conectar unidades de conservao, tais como a Reserva Biolgica de Una e a Estao Ecolgica de Nova Esperana. (CEPF, Critical Ecosystem Partnership Fund, 2001). O cacau-cabruca o precursor dos sistemas agroflorestais. Nenhum outro cultivo em clima tropical, com eficincia comprovada h mais de 250 anos e cultivada em rea contnua e extensa como na regio cacaueira (cerca de 650 mil ha), conseguiu gerar tantos dividendos. Paralelamente conservou os recursos naturais hdricos, edficos e florestais fixou o homem no meio rural, podendo ainda ser considerado como um dos mais modernos, acertados e eficientes modelos de agricultura tropical sustentvel praticado. (SETENTA, 2003). Portanto este estudo objetivou caracterizar histrica e geograficamente o sistema Cabruca neste contexto, a fim de ratificar a importncia deste para a conservao da diversidade arbrea na regio 1.3 rea de estudo A rea de estudo composta por 07 propriedades localizadas em 07 municpios da regio cacaueira do sul da Bahia (Figura 1). Os municpios que compem a rea de estudo so: Arataca, Coaraci, Ibirapitanga, Igrapina, Ilhus, Itajupe e Una; dentro das coordenadas S 13 51 00,7 W 39 15 53,9 e S 15 13 19,3 W 39 03 24,5. Estes municpios esto inseridos na sub-regio litoral sul segundo a regionalizao da SEI (Superintendncia de Estudos Econmicos e Sociais da Bahia).

Figura1. rea de estudo Fonte: Adaptado de Da Silva (2008) e Caldas (2007) 2. Procedimentos Metodolgicos Para alcanar os objetivos propostos por este estudo a pesquisa foi dividida em duas fases distintas, a primeira deteve-se ao levantamento de dados secundrios. Foi realizada atravs de reviso de literatura sobre Sistemas Agroflorestais, Sistema Agroflorestal Cacau-Cabruca e a biodiversidade da Mata Atlntica, histrico da lavoura cacaueira, alm da aquisio de informaes gerais e especficas sobre a lavoura cacaueira e demais culturas praticadas na regio. Este ltimo passo foi realizado atravs do acesso ao banco de dados do Centro de Extenso (CENEX) da CEPLAC/Ilhus (Comisso Executiva da Lavoura Cacaueira) que possui uma grande quantidade de dados coletados a cada ano, permitindo desta maneira fazer uma progresso da cultura do cacau durante tais anos.

A segunda etapa da pesquisa se deu atravs da pesquisa de campo nas propriedades que compem a rea de estudo. Atravs de entrevista por meio de questionrio estruturado foram obtidas informaes com os proprietrios e os funcionrios mais antigos das fazendas. Foram levantados dados concernentes a implantao do sistema agroflorestal cabruca, gesto das reservas florestais (nas propriedades que possuem), manejo das reas de cabruca, manejo do cacau, diversidade de espcies arbreas e informaes fundirias das propriedades visitadas. 3. Resultados e Discusso

Atravs das respostas obtidas pelo questionrios aplicados aos proprietrios das 07 fazendas visitadas, demonstram que 06 das propriedades visitadas tiveram sua fundao no sculo XX (Figura 2), e uma, a fazenda Paraso, no foi informado o tempo de fundao.

Figura 2: Idade das Fazendas Fonte: Dados da pesquisa, 2007. necessrio esclarecer que as fazendas com menos de 50 anos assim se apresentam pelo fato do atual proprietrio responder o ano em que foi comprada ou herdada e no o ano de fundao, por desconhecer este dado, embora afirma que a fazenda possui muito mais tempo de fundao. As fazendas possuem discrepncias relativas ao tamanho. A pesquisa esclarece esse ponto quando alguns proprietrios questionados afirmam que uma das conseqncias aps o endividamento causado pela vassoura-de-bruxa, foi a partilha e venda das propriedades. A figura 03 apresenta a rea total das fazendas para o ano de 2007.

1200 1000 800 rea (ha) 600 400 200 0 So Raimundo Paraiso Presente Boa Esperana Retiro Jassy Itapema

Figura 3: rea atual das fazendas. Fonte: Dados da pesquisa, 2007. Atravs da observao em campo pode-se perceber a degradao dos equipamentos agrcolas como barcaas, secadores encontrados nas fazendas e tambm o desgaste das casas sede. A boa manuteno da estrutura fsica das fazendas tem ligao estreita com a produo de cacau e com o lucro gerado por ele. As fazendas que se destacaram nesse item foram: Fazenda Itapema (Igrapina) e Fazenda Boa Esperana (Ibirapitanga), ambas produzem cacau de boa qualidade, mas tm rentabilidade maior por causa da diversificao de culturas. A primeira tem apostado na produo de borracha, cravo, pupunha e guaran. J a segunda tem obtido xito com o cultivo de plantas ornamentais (flores tropicais). Segundo seu proprietrio, atravs de uma associao formada com produtores de plantas ornamentais da Bahia e de outros estados nordestinos, da qual faz parte, foram enviados exemplares das espcies cultivadas aos Jogos Pan Americanos, com sede no Rio de Janeiro no ano de 2007, sendo esta uma boa oportunidade de divulgar a boa qualidade das flores produzidas na regio. Por outro lado, a instalao da Biofbrica da Universidade Estadual de Santa Cruz, na fazenda Jassy, localizada no municpio de Arataca tem mantido sua produo de cacau e ainda realizado experimentos de cunho cientfico que podero beneficiar a regio. Fato ligado a estes supracitados a diminuio do quadro de funcionrios aps a infestao da lavoura pelo fungo Crinipellis perniciosa (Vassoura-de-Bruxa)

O aumento das reas de cabruca foi significativo. Na fazenda So Raimundo o aumento foi de 300%, na fazenda Presente foi de 166%, na fazenda Boa Esperana de 75% e na Jassy o aumento foi de 54%, ressaltando que este aumento aconteceu em mdia h 45 anos. As fazendas Paraso, Retiro e Itapema no informaram os valores referentes rea inicial e atual das cabrucas. Outro questionamento realizado foi relativo idade das cabrucas e este item tem relao com o tamanho, espessura, quantidade e espcies arbreas que abrigam (Figura 4).

Figura 4: Idade das Cabrucas (anos). Fonte: Dados da pesquisa, 2007. Diante desta afirmao buscou-se tecer comparao entre a rea da cabruca com a diversidade de espcies encontradas nela (no s espcies endmicas, mas todas citadas pelos proprietrios e funcionrios das fazendas). Apesar de esperar que a quantidade de espcies arbreas fosse mais expressiva em reas maiores isso no aconteceu, o que pode ser devido ao tipo manejo efetuado e as exigncias das espcies de acordo com situao das cabrucas. Observando a paisagem foi possvel entender a influncia que o entorno exerce sobre a constituio arbrea das cabrucas (Quadro1) e foi constatado que, as cabrucas mais prximas s reas de Mata (Reserva legal, rea de Proteo Ambiental e Capoeiro) foram as propriedades com maior nmero de espcies citadas. Do mesmo modo, aquelas cabrucas que so ilhadas ou fazem fronteira com reas de pasto ou de cultivos no agroflorestais apresentaram menor nmero de espcies citadas nas respostas fornecidas nos questionrios. Quadro 1 - Relao paisagem do entorno e diversidade arbrea nas cabrucas. rea Fazendas So Raimundo Paraso (ha) 20 0 N espcies citadas 7 10 Uso da Terra mata mata

Presente 8 Boa Esperana 35 Jassy 231 Itapema 100 Fonte: Dados da pesquisa, 2007.

14 7 9 20

reserva legal floricultura e pasto cultivos experimentais mata

Levantamentos florsticos e fitossociolgicos realizados nas cabrucas mostraram existir nessas reas altos ndices de diversidade de espcies arbreas (Sambuichi 2002, 2003), por isso as cabrucas so tambm consideradas um importante banco gentico para essas espcies, principalmente as de madeira de lei, as quais foram por longo tempo seletivamente cortadas nos remanescentes de floresta e conservadas nas cabrucas como reserva para explorao futura. Alm disso, as reas de floresta remanescentes no abrangem a grande variedade de tipos de solos que existe na regio, pois os solos mais ricos encontram-se principalmente sob reas cultivadas, o que significa que espcies que sejam mais especializadas nesses tipos de solos podem estar hoje confinadas as cabrucas. Essas reas so tambm muito propcias para uso em recomposio florestal, de forma a aumentar a quantidade de florestas na regio. A incidncia e reproduo de espcies arbreas nas cabrucas diretamente afetada pelo tipo de manejo adotado pelas fazendas, implicando diretamente sobre a manuteno ou extino das espcies arbreas do domnio Mata Atlntica. No caso das cabrucas visitadas, o manejo adotado est a favor da manuteno dos indivduos uma vez que as prticas agrcolas no afetam diretamente as rvores adultas da mata, mas sim os cacaueiros. Manejo refere-se ao conjunto de prticas agrcolas utilizadas para fazer a manuteno da lavoura. De acordo com o ltimo aprimoramento do sistema metodolgico do Sistema de Aptido Agrcola FAO/Brasileiro o manejo de reas agrcolas est dividido em trs nveis:
Manejo A, (primitivo) baseado em prticas agrcolas que refletem um baixo nvel tcnico-cultural. Praticamente no h aplicao de capital para manejo, melhoramento e conservao das condies das terras e das lavouras. As prticas agrcolas dependem fundamentalmente do trabalho braal, podendo ser utilizada

alguma trao animal com implementos agrcolas simples. (RAMALHO FILHO E BEEK,1995, p.7)

O manejo A, bastante tradicional, basicamente o nvel de manejo encontrado nas fazendas (Quadro 3) que possuem pequeno nmero de funcionrios, adotando o trabalho braal como tcnica principal exceto por um fator: correo do solo e adubao (Quadro 4). Desta maneira o nvel de manejo apropriado para classificar as fazendas da rea de estudo :
Manejo B (pouco desenvolvido) reflete um nvel tecnolgico mdio. Caracteriza-se pela modesta aplicao de capital e de resultados de pesquisas para manejo, melhoramento e conservao das condies das terras e das lavouras. As prticas agrcolas neste nvel de manejo incluem calagem e adubao com NPK, tratamentos fitossanitrios simples, mecanizao com base na trao animal ou na trao motorizada, apenas para desbravamento e preparo inicial do solo. (RAMALHO FILHO E BEEK,1995, p.7)

Quadro 3: Prticas agrcolas de manuteno das Cabrucas Fazenda Poda Boa esperana x Itapema x Jassy Paraso x Presente Retiro x So Jos x So Raimundo x Fonte: Dados da pesquisa, 2007. Roagem X x x x x x x x Desbrota x x x

Quadro 4: Uso de insumos qumicos para fertilizao, roagem e correo. Fazenda Boa esperana Itapema Jassy NPK x x x Randap x x Calcrio / Gesso X X X

Paraso x Presente Retiro x So Raimundo Fonte: Dados da pesquisa, 2007.

X X

No referido sistema, alm de todos os benefcios at agora citados, ocorre uma deposio constante de material orgnico, pela prpria cultura e pela mata adjacente formando uma camada orgnica ou serapilheira, que conhecida na regio, como cobertura bate-folha. Esse tipo de cobertura vegetal morta possui grande eficcia na reduo dos danos causados pela ao erosiva das gotas de chuva (SANTOS et al, 2002). Esta constatao refora a relevncia do SAF Cacau-cabruca dentro do contexto Mata Atlntica, pois, demonstra que este se tornou um ciclo de cultura muito mais complexo do que realmente parece, pois este sistema encontra-se quase que sua totalidade em declive, lembrando que em terrenos inclinados os processos erosivos atuam com mais fora, tambm abriga remanescentes florestais importantes e est inserido na regio brasileira que abriga a maior diversidade arbrea do mundo.

Concluso O Sistema Agroflorestal Cabruca de grande relevncia para os remanescentes de Mata Atlntica do sul Bahia, uma vez que nas cabrucas existentes ainda se distribuem espcies endmicas, raras e ameaadas, considerando que muitas destas espcies j foram eliminadas em reas de mata, permanecendo apenas em reas de solos frteis, ou seja em reas de cabruca. Alm de funcionarem como corredor ecolgico ligando um fragmento de mata ao outro. A partir dos dados analisados neste estudo, percebe que a relao entre as cabrucas e a mata positiva, isto vem reforar a necessidade de manuteno deste sistema atravs da divulgao da importncia das mesmas e do incentivo poltico financeiro do

Estado para propiciar incentivos aos proprietrios em manter suas reas conjugadas de cabruca e mata.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CEPF. Mata Atlntica Hotspot de Biodiversidade Brasil: perfil do ecossistema. 2001 KAGEYAMA, P.; LEPSCH-CUNHA, N. M. Singularidade da Biodiversidade nos Trpicos. In: Conservao da Biodiversidade em Ecossistemas tropicais. Vozes: 2001. NAIR, P.K.R. Tree integration on farmlands for sustained productivity of small holdings. In: Hockeretz, W.Environmentally Sound Agriculture. New York: Praeger Scientific, 1983,33-350 p. RAMALHO FILHO, A.; BEEK K. J. Sistema de Avaliao da Aptido Agrcola das Terras. 3 edio. Rio de Janeiro, Ministrio da Agricultura e Abastecimento e da Reforma Agrria MAARA, Empresa de Pesquisa Agropecuria EMPRAPA, Centro Nacional de Pesquisa de Solos CNPS, 1995. 65p. RIBASKI, J.; MONTOYA, L.J. & RODIGHERI, H. R. Sistemas agroflorestais: aspectos ambientais e socioeconmicos. Informe Agropecurio, Belo Horizonte, V.22, n. 212. P. 61-67, 2001. SANTOS, M.V.C., ELTZ, F. L. F. Perdas de solo e gua em sistemas de culturas com milho sob plantio direto. In: REUNIO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAO DO SOLO E DA GUA, 13. 2002. CEPLAC, 2002, CD ROM.. SAMBUICHI, R. H. R. Ecologia da vegetao arbrea de cabruca - Mata Atlntica raleada utilizada para cultivo de cacau - na regio sul da Bahia. Tese de Doutorado, Universidade de Braslia. 2003 SETENTA, W. C. Sistema CACAU-CABRUCA: Conservao produtiva na Mata Atlntica do sul da Bahia. Dissertao: Universidade Estadual de Santa Cruz. 2003. Ilhus: Anais... Ilhus: